6個(gè)信號(hào)告訴你吃什么補(bǔ)營養(yǎng)了
營養(yǎng)生活常識(shí)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《6個(gè)信號(hào)告訴你吃什么補(bǔ)營養(yǎng)了》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對(duì)于現(xiàn)在的人們來說，工作繁忙一次三餐無規(guī)律，不是將就著吃就是選擇不吃，在吃飯的問題上不重視，這就容易導(dǎo)致體內(nèi)缺乏必須的營養(yǎng)素，從而出現(xiàn)各種各樣的問題，不過好在身體缺什么，都會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)來提醒你該補(bǔ)營養(yǎng)了。下面大家就和小編一起來看看這些養(yǎng)生保健知識(shí)吧。
毛發(fā)變得干枯。研究表明，飲食中缺乏蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、維生素C及鋅、鐵等微量元素，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)干枯、變黃、脫落等。許多年輕女性為愛美而節(jié)食，往往導(dǎo)致蛋白質(zhì)、能量攝入不足，結(jié)果身體是瘦下來了，卻犧牲了一頭秀發(fā)。
營養(yǎng)指南：營養(yǎng)充足才能滋潤毛囊，養(yǎng)出烏亮秀發(fā)。飲食上要保證充足的主食、蛋白質(zhì)和必需脂肪酸。每天至少吃3兩魚肉和瘦肉、1個(gè)雞蛋、半斤牛奶。有條件者可多吃牡蠣，增加鋅的攝入。
出現(xiàn)潰瘍、牙齦炎等口腔問題。食物要進(jìn)入消化道，第一個(gè)必經(jīng)之處就是口腔。因此，飲食不健康最直接的表現(xiàn)就是口腔問題。牙齦反復(fù)發(fā)炎或出血與維生素C攝入不足有關(guān)；齲齒、牙齒脫落與高糖食品攝入過多(如愛吃甜食、愛喝甜飲料)及纖維素?cái)z入不足有關(guān)；口腔潰瘍最直接的原因就是愛吃辣以及喜食熱性食物，包括牛羊肉、荔枝、橘子、菠蘿等；舌炎、舌裂、舌水腫可能歸因于長期進(jìn)食精細(xì)米面導(dǎo)致的B族維生素缺乏。
營養(yǎng)指南：注意口腔衛(wèi)生，同時(shí)注意改善飲食結(jié)構(gòu)。一要營養(yǎng)均衡，注意粗細(xì)搭配、葷素搭配；二要少吃甜食、油炸食物和熱性食品；三要補(bǔ)充維生素C和纖維素，比如烹調(diào)蔬菜時(shí)以熱炒和涼拌結(jié)合為宜，以免損失維生素C;四要補(bǔ)充維生素D和鈣。
常常感覺疲勞。許多人把疲勞當(dāng)成正常的生理反應(yīng)，但疲勞往往與飲食有關(guān)。體內(nèi)缺鐵的女性易疲勞。還有研究表明，全谷物和含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物能穩(wěn)定血糖水平，讓人充滿能量。2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，靜脈注射維生素C讓受試者在下午的工作中更有精神，因?yàn)榫S生素C能加速鐵吸收。
營養(yǎng)指南：易疲勞者首先要補(bǔ)充能量，多吃全麥主食和富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。其次，要補(bǔ)鐵和維生素C.補(bǔ)鐵可吃牛肉、四季豆和菠菜等，補(bǔ)充維生素C則可以選擇橙子、草莓、西紅柿等。
體重突然增加或減輕。體重減輕可能與沒時(shí)間吃飯或減肥導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足有關(guān)。人體正常節(jié)律一般是4~6小時(shí)吃一餐，不按時(shí)吃飯不僅讓人變瘦，還可導(dǎo)致胃排空的生理過程紊亂，影響內(nèi)分泌，導(dǎo)致胃炎等疾病。體重突然增加有三大原因：秋冬和冬春交替時(shí)，因天冷而貪吃；很多女性經(jīng)前期饑餓感強(qiáng)，愛吃零食，導(dǎo)致發(fā)胖；春節(jié)等節(jié)假日期間聚會(huì)和宴請(qǐng)多，管不住嘴，也容易突然發(fā)胖。
營養(yǎng)指南：再忙也要按時(shí)吃飯，可制定一個(gè)一日飲食計(jì)劃，合理安排工作與吃飯的時(shí)間。自己可以帶點(diǎn)健康的零食，如魚片、牛奶、堅(jiān)果、水果等。叫外賣要選蔬菜多、烹飪方法為蒸煮、少油的。春節(jié)快到了，吃堅(jiān)果要注意控制量，因?yàn)?5克堅(jiān)果就等于10克油。另外，聚會(huì)吃飯要參照平時(shí)的攝入量管住嘴，盡量一個(gè)菜只伸一筷子。要少點(diǎn)一些油炸的菜和肉類，多吃些蔬菜和魚類。
被消化問題困擾。腹瀉、便秘、消化不良大多與膳食纖維(特別是可溶性纖維)攝入量不足有關(guān)。研究表明，可溶性纖維能延緩胃排空速度，從而增加飽腹感，讓小腸的營養(yǎng)吸收過程更充分。美國一項(xiàng)調(diào)查顯示，許多美國人膳食纖維攝入量達(dá)不到美國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的女性每天25克、男性每天38克的量?！爸袊】抵R(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃--果蔬營養(yǎng)與膳食平衡”公布的結(jié)果顯示，我國居民膳食纖維攝入量沒有達(dá)標(biāo)。
營養(yǎng)指南：除了合理搭配飲食外，經(jīng)常排便不暢的人應(yīng)提高膳食纖維攝入量?？梢赃x擇多吃全麥面包、糙米、燕麥片等主食，柑橘、蘋果、菠蘿、香蕉等水果，卷心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。
腦子感覺不夠用。大腦是個(gè)“貪吃鬼”,消耗著人體攝入能量的20%.如果近段時(shí)間總出現(xiàn)思維能力下降、記不住事情、腦子不夠使等現(xiàn)象，也可能是營養(yǎng)不良的預(yù)警信號(hào)。
營養(yǎng)指南：給大腦補(bǔ)充營養(yǎng)重在均衡。要有適量的碳水化合物，以滿足大腦的能量需要。而且，注意力與連接大腦神經(jīng)元的神經(jīng)纖維髓鞘有關(guān)，需要?dú)W米伽3脂肪酸，因此，可多吃深海魚肉、魚油、核桃等食物。另外，記憶力的好壞與神經(jīng)元的興奮程度有關(guān)，應(yīng)補(bǔ)充乙酰膽堿。雞蛋、動(dòng)物肝臟和豆類等富含膽堿類物質(zhì)的食物，能促進(jìn)乙酰膽堿的合成，幫助提高記憶力。
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孕婦吃什么補(bǔ)營養(yǎng)
一、孕早期孕婦吃什么補(bǔ)充營養(yǎng)孕早期（女性懷孕的前3個(gè)月，即前12周）是胎兒從受精卵經(jīng)分裂、著床直至形成人體的階段。胎兒的細(xì)胞分化、器官形成主要發(fā)生在孕早期，其中尤以腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育最為迅速。同時(shí)，孕早期也是母體內(nèi)發(fā)生適應(yīng)性生理變化的時(shí)期。
婦在此期間常發(fā)生偏食、惡心、嘔吐、食欲不佳等早孕反應(yīng)，這些癥狀大多于懷孕6周開始出現(xiàn)，懷孕12周以后自然消失。但少數(shù)孕婦嘔吐劇烈，反復(fù)發(fā)作，可造成母體脫水、營養(yǎng)缺乏或更嚴(yán)重的后果。因此，在此期間供給孕婦適宜的膳食和營養(yǎng)，對(duì)孕婦健康和胎兒發(fā)育尤為重要。
1、蛋白質(zhì)。由于早期胚胎缺乏合成氨基酸的蛋白，故胎兒發(fā)育所需的氨基酸不能自身合成，全部需由母體供給。如果準(zhǔn)媽媽蛋白質(zhì)攝入不足，可引起胎兒生長緩慢、身體過小。因此，孕婦在此期間，應(yīng)食用畜禽肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品類等易消化、吸收和利用的富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，并保證每日至少攝入40克蛋白質(zhì)，才能維持母體的需要。
2、碳水化合物。食物中碳水化合物的來源有5大類：谷物、蔬菜、水果、奶和糖。碳水化合物可供給熱量，尤其葡萄糖是胎兒能量的主要來源。因胎兒耗用母體葡萄糖較多，故需要及時(shí)補(bǔ)充，以免因饑餓而使體內(nèi)血液中的酮體蓄積，并積聚于羊水中，被胎兒所吸收。 ...
小孩吃什么補(bǔ)營養(yǎng)
小孩的健康，一直是家長最最關(guān)心重視的。小孩子缺鈣、缺鐵……等都是這年齡階段常出現(xiàn)的問題，有的家長給孩子買各種的鈣片、維生素……雖然這些保健品有一定的效果，但是畢竟是小孩，不宜多吃。如果爸爸媽媽們真想給孩子補(bǔ)營養(yǎng)，可以在飲食上下手。平時(shí)多煮一些營養(yǎng)食物多煲一些營養(yǎng)湯水，這些比鈣片之類的保健品更容易吸收，效果更好。
小孩缺鈣：
1、奶類是小兒補(bǔ)鈣的最好來源，牛奶、羊奶、母乳中都富含鈣質(zhì)；
2、蔬菜中含鈣質(zhì)高的是綠葉菜，如油菜、雪里紅、空心菜、大白菜、西蘭花等；
3、豆類制品含鈣也比較豐富，如黃豆、豆腐、豆皮；4、蛋類、魚蝦類、動(dòng)物骨頭、蝦皮、海帶、紫菜、木耳、這些食品都富含鈣質(zhì)。
小孩缺鐵是成長常見疾病，鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素之一，快速發(fā)育的小孩缺鐵的概率要比成年人大很多，缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，小孩缺鐵，不僅會(huì)引起貧血癥，還會(huì)影響小孩的智力發(fā)育、身體素質(zhì)、抵抗力低下等多種健康疾病，0-3歲是小孩大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這個(gè)階段缺鐵將會(huì)對(duì)他們的智力發(fā)育造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。那么小孩缺鐵應(yīng)該吃什么補(bǔ)營養(yǎng)呢？小孩缺鐵媽媽最好平時(shí)多煮一些豬肝粥、瘦肉枸杞粥或者煲一些豆腐鯽魚湯都可很好的幫小孩補(bǔ)血。
因?yàn)樾『⒄情L身體長個(gè)兒的時(shí)候，媽媽們要幫助他們，切勿挑食，瓜果蔬菜這些也要多吃，多喝點(diǎn)湯水，比如骨頭湯這些，有助于骨骼的生長；最好每天都喝點(diǎn)純牛奶。 ...
老人吃什么補(bǔ)營養(yǎng)
人一老了，毛病就多，機(jī)體必然發(fā)生生理性變化，新陳代謝緩慢，消化功能下降，體力活動(dòng)減弱，總感覺身體困倦疲乏。老人缺鈣、貧血是最容易出現(xiàn)的。按照中國人的習(xí)慣，可能多吃一些補(bǔ)藥，身體就能強(qiáng)壯，延年益壽。合理的飲食不但可以保健，還可以益壽延年，尤其是對(duì)老年人。因此老人要根據(jù)自己的實(shí)際情況來進(jìn)補(bǔ)。
1、老人缺鈣補(bǔ)什么營養(yǎng)老年人缺鈣會(huì)造成很多疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥。所以老人需要補(bǔ)鈣，但是面對(duì)各種各樣的鈣片，比如蓋中鈣、葡萄糖酸鈣、鈣爾奇D……，老人喜歡跟著廣告走，其實(shí)，這樣很容易進(jìn)入補(bǔ)鈣誤區(qū)，那么，老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片最好？老人補(bǔ)鈣吃什么鈣片最好？專家指出，補(bǔ)鈣劑主要有無機(jī)酸鈣鹽和有機(jī)酸鈣鹽。老人補(bǔ)鈣最好選擇含有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片，即“有機(jī)鈣”，因?yàn)橛袡C(jī)酸鈣鹽更利于腸胃吸收，適合老年人。哪些屬于有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片？看藥品的成分：乳酸鈣、葡萄糖酸鈣則是有機(jī)酸鈣鹽，而碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣都屬于無機(jī)酸鈣鹽。
2、老人貧血補(bǔ)什么營養(yǎng)老年人貧血主要為缺鐵性貧血，需要從食物中攝入充足的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、葉酸等造血原料，包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣裳作為補(bǔ)血食品。 ...
女人吃什么補(bǔ)營養(yǎng)
女人的身體是非常嬌弱的，很容易出現(xiàn)因?yàn)闅庋蛔銓?dǎo)致的身體虧損，引起早衰和身體的不適，所以女人平時(shí)一定要注意補(bǔ)營養(yǎng)。
一、補(bǔ)血?dú)夤饒A是補(bǔ)氣血，尤其是補(bǔ)充人體精氣和陽氣的上上品，如果平時(shí)體寒，月經(jīng)推遲，月經(jīng)淤塞疼痛的，都可以在月經(jīng)前幾天喝一喝桂圓紅棗湯來改善。
銀耳具有美白的功效，也能補(bǔ)充皮膚缺乏的膠原蛋白質(zhì)，是很好的美容食材，也有提振精神，補(bǔ)充氣血之用。紅棗是傳統(tǒng)的補(bǔ)氣血的良好食材，一旦身體出現(xiàn)氣血不足的征兆，就可以通過每天吃紅棗來滋補(bǔ)，可以生吃，也可以煲湯喝。一天吃一個(gè)蘋果，你將永葆青春，雖然這句話比較夸張了一點(diǎn)點(diǎn)，但是通過吃蘋果，我們可以迅速補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鐵元素，也就是血液的主要組成元素。豆?jié){性質(zhì)很溫和平和，能夠讓女人延緩月經(jīng)周期，讓美麗綻放的時(shí)間更加久一些，喝豆?jié){最好是在早上的時(shí)間段，很疲憊的時(shí)候也可以喝一喝豆?jié){，對(duì)于補(bǔ)足氣血是有不少的幫助的。
二、補(bǔ)腎虛女人補(bǔ)腎可以采用食補(bǔ)的方法，多食用一些益腎的食物，例如山藥枸杞粥、枸杞羊肉湯等來溫補(bǔ)腎氣。枸杞子性平，味甘，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛的作用，久服還能益壽延年，尤其是對(duì)于中年女性腎虛之人，食之最宜。
女人平時(shí)生活中不妨多多吃一些菠菜，菠菜中具有很好的抗衰來功效。女性在日常生活中多吃菠菜不僅能夠起到滋陰補(bǔ)腎的功效，這會(huì)讓女性永久保持青春的面貌。 ...
男人吃什么補(bǔ)營養(yǎng)
男人就像一棵大樹，頂起一個(gè)家庭的半邊天，別看他們平時(shí)強(qiáng)壯得跟頭牛一樣，但是也有柔弱的一面，他們也會(huì)生病也會(huì)老去，都說補(bǔ)都是女人們的事情，其實(shí)男人也要補(bǔ)。
一、男人氣血不足補(bǔ)什么氣血不足的結(jié)果會(huì)導(dǎo)致臟腑功能的減退，引起早衰的病變。氣虛：即臟腑功能衰退抗病能力差。氣虛則畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短、發(fā)育遲緩。血虛：面色無華萎黃、皮膚干燥、毛發(fā)枯萎、指甲干裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢(mèng)、健忘心悸、精神恍惚。男人氣血不足補(bǔ)什么呢？男人氣血不足應(yīng)該多吃韭菜、狗肉、羊肉、泥鰍一類的食物，可以壯陽補(bǔ)精子。
二、男人腎虛補(bǔ)什么腎陽虛的人注意飲食上不要過于寒涼，即使是夏天也不要吃冰凍的食物，特別是冰凍過得啤酒，西瓜，食物經(jīng)歷吃一些性平性溫的食物，平時(shí)多吃肉類，比如豬肉、牛肉等。還有多吃魚和蝦。男人腎虛，韭菜和黑豆都具有很好的補(bǔ)腎效果，可以使男人強(qiáng)身健體。
無論是大人還是孩子，如果頭發(fā)比較少并且生長比較慢的話，飲食是一個(gè)很好的解決方案，生活中可以刻意多吃一些有利于頭發(fā)生長的食物，比如黑芝麻、核桃、海參等等。
1、猴頭菇
推薦理由：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質(zhì)和維生素的優(yōu)良保健食品，營養(yǎng)價(jià)值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸，經(jīng)常食用對(duì)身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發(fā)食品，對(duì)頭發(fā)的生長有很好的促進(jìn)作用。
2、鯉魚
推薦理由：鯉魚的肉質(zhì)十分新鮮細(xì)嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補(bǔ)功能，對(duì)保持頭發(fā)黑亮有一定作用。
3、薺菜
推薦理由：薺菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。它含有蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵，以及多種維生素，而這些營養(yǎng)素都是人體必需的重要物質(zhì)。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對(duì)防止頭發(fā)早白十分有益。
4、黑芝麻
推薦理由：黑芝麻富含油酸、棕櫚酸、維生素E、葉酸、蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養(yǎng)頭發(fā)，對(duì)改善頭發(fā)干燥、易斷等不良狀況有顯著作用。
5、核桃仁
推薦理由：脂肪含量很高的核桃仁同時(shí)還含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、油脂、糖類等多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以使頭發(fā)烏黑亮澤。古書中對(duì)此也有記載，稱核桃仁能“通經(jīng)脈、黑須發(fā)”，可見核桃仁的美發(fā)功能名不虛傳。
6、海參
推薦理由：海參因?yàn)楦缓喾N營養(yǎng)成分，自古就是美味佳肴和養(yǎng)顏佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質(zhì)，有養(yǎng)血潤膚、滋陰補(bǔ)腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭發(fā)更烏黑、更潤澤。
7、多食維生素B6、維生素E
維生素有預(yù)防白發(fā)和促進(jìn)頭發(fā)生長的作用。例如麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝。
缺鐵最明顯的就是會(huì)出現(xiàn)缺鐵性貧血。其實(shí)缺鐵的時(shí)候，你的身體會(huì)發(fā)出一些信號(hào)告訴你你缺鐵了。那么身體出現(xiàn)什么癥狀會(huì)告訴你缺鐵了？補(bǔ)鐵可以吃什么？補(bǔ)鐵的誤區(qū)有哪些？
身體缺鐵的7個(gè)信號(hào)
疲勞乏力
范德比爾特綜合健康中心專家布萊爾·莫里斯表示，“鐵是組成血紅蛋白的重要成分，以幫助氧氣傳輸至身體各部分。體內(nèi)健康血細(xì)胞一旦不足，就會(huì)感到筋疲力盡。
注意力難集中
莫里斯表示，在缺鐵的人群中，神經(jīng)遞質(zhì)素合成可能發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致注意力不集中等功能失常問題，腎虛患者也要多注意。
指甲變脆
缺鐵會(huì)導(dǎo)致手指甲及腳趾甲變薄變脆，更容易折斷。指甲出現(xiàn)凹陷或者勺狀也是缺鐵的明顯癥狀。
呼吸不暢
美國紐約營養(yǎng)學(xué)專家金伯利·穆勒博士表示，人體一旦缺鐵，健身時(shí)或者平常走路時(shí)往往會(huì)感到氣喘吁吁，上氣不接下氣。其原因是，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血氧量降低。
皮膚異常蒼白
穆勒博士表示，年紀(jì)輕輕看上去面色蒼白，這可不是好事。皮膚異常蒼白是血流量降低和紅細(xì)胞減少的典型癥狀。
難以進(jìn)行正常鍛煉
幾周前還可以正常鍛煉，但現(xiàn)在完成同樣的運(yùn)動(dòng)量卻感覺非常吃力。這是因?yàn)檠F水平過低嚴(yán)重影響了耐力，運(yùn)動(dòng)減肥。
肌肉酸痛
身體缺鐵，渾身沒勁，勉強(qiáng)健身更容易導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)后更長時(shí)間的肌肉酸痛。因?yàn)槿辫F會(huì)延長肌肉恢復(fù)期。
缺鐵吃什么好
1、蛋類
日常生活中人們喜歡吃雞蛋比鴨蛋多，鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血。
2、動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物內(nèi)臟中可以提取天然維生素--果酸。果酸具有活化皮膚表皮細(xì)胞，幫助人體營養(yǎng)吸收，治療貧血，促進(jìn)血液循環(huán)等功效。
3、植物蛋白
植物蛋白是防止血脂，高血壓，動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。對(duì)以貧血的人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘，暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。
4、硬殼類
硬殼類如花生、芝麻、杏仁、核桃等，硬殼類含有鋅、鐵、錳、鈣、鉻等人體不可缺少的元素，對(duì)人體造血功能有很大的作用。而且紅衣花生的止血作用比花生更是高出50倍。平時(shí)多吃堅(jiān)果類食物是很有好處的。
5、水果類
由于植物性食物所鐵質(zhì)需要維他命C幫助吸收，所以進(jìn)食蛋白質(zhì)食物時(shí)也要進(jìn)食維他命C豐富的食物如橙子、柑橘、奇異果及新鮮蔬菜來補(bǔ)充，使鐵質(zhì)的吸收更加有效果，減少貧血的發(fā)生，吃水果可以減肥。
6、全殼類
全麥面包里含有大量麩皮，麩皮中的脂酸和草酸會(huì)影響鈣離子的吸收，除此之外，對(duì)其他一些微量元素的吸收也有影響，比如鎂、鋅、亞鐵離子等人體所需的元素，影響細(xì)胞的造血功能，所以不能多吃。
7、每天都有肉
可能美眉們?yōu)榱松匍L一點(diǎn)肉就想著每天吃素，要知道這是不行的。肉類中尤其是紅肉如羊肉。牛肉，豬肉里就含有大量的血紅質(zhì)，而血紅質(zhì)里就有鐵質(zhì)，不過紅肉不能多吃?？梢杂冒兹鈦泶?，雖然白肉里含量比較少。
身體里的鐵是怎樣“丟失”的?
如果把一個(gè)健康成年女性體內(nèi)的濃縮一下，大概有一個(gè)小號(hào)的鐵釘那么大，其中60%—75%存在于血紅蛋白中，其他存在于肝、脾和骨髓中。一旦血液里的鐵變少了，皮膚和身體狀況都會(huì)受到影響。誰偷走了我們珍貴的鐵呢?
調(diào)查顯示，亞洲女性最顯著的缺鐵原因是減肥和素食，其次是月經(jīng)。因?yàn)榕陨硖卣鞯奶厥庑裕簿捅饶行愿枰F，所以鐵也是所有營養(yǎng)素中唯一的一種女性的推薦量大于男性的營養(yǎng)素。
此外，正常的代謝會(huì)讓一部分鐵在正常范圍內(nèi)流失，而營養(yǎng)不足、月經(jīng)過多和藥物影響都可能讓鐵的流失進(jìn)入“加速模式”。
合理補(bǔ)鐵 血?dú)饧t潤
怎樣讓身體從飲食中真正吸收到鐵?下面為大家介紹一些補(bǔ)鐵最有效的食物和吃法。
(一)動(dòng)物肝臟
推薦理由
肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。相對(duì)于植物性蔬果來說，動(dòng)物肝臟含有的動(dòng)物性鐵質(zhì)也較易被人體吸收。
豬肝鐵的含量為最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量較低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中經(jīng)常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
注意事項(xiàng)
1、挑選新鮮的動(dòng)物肝臟，烹飪前徹底清洗，煮時(shí)一定要熟，不可求嫩。
2、菠菜富含葉酸，食能補(bǔ)血，豬肝搭配菠菜可治療貧血。
(二)紅肉
推薦理由
所有食物當(dāng)中，紅肉是鐵元素的重要來源，紅色瘦肉中的豬肉、牛肉、羊肉的含鐵量豐富。
而牛肉中鐵含量尤其豐富，按照《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)，每100克牛肉中鐵元素的含量為3毫克，是相同質(zhì)量豬肉的兩倍，也高于羊肉中的含量。
牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富，能有效預(yù)防缺鐵性貧血。適當(dāng)進(jìn)食牛肉，對(duì)提高免疫力有積極作用。
注意事項(xiàng)
1、需要注意的是，紅色瘦肉的肌肉纖維較粗，不易咀嚼消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。
2、牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，更有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，口感更好。
(三)動(dòng)物血
推薦理由
豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液所含的鐵是血紅素鐵，吸收利用率為12%左右，而且容易進(jìn)食，易于消化吸收，特別適合嬰幼兒等腸胃弱小的人群補(bǔ)鐵食用。
對(duì)于免疫力低下的女性來說，由于經(jīng)期的不適、經(jīng)期的大量流血，都會(huì)引起貧血的癥狀。月經(jīng)期后食用動(dòng)物血，可以快速有效達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的作用，讓虛弱的身體及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)。
注意事項(xiàng)
1、不宜大量食用動(dòng)物血，一周食用血制品不宜超過兩次，每次食用量最好不要超過100克。
2、買回動(dòng)物血后要注意除去少數(shù)黏附著的動(dòng)物毛及雜質(zhì)。開水氽過，切塊炒、燒或作為做湯的主料和副料。
3、烹調(diào)動(dòng)物血時(shí)最好要用辣椒、蔥、姜等佐料，用以壓味，另外也不宜只用動(dòng)物血單獨(dú)烹飪。
(四)黑木耳
推薦理由
黑木耳的含鐵量是所有食物中最高的，每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。
雖然是非血紅素鐵，吸收率僅為1~5%左右，但因其含鐵量最高，不失為補(bǔ)鐵的一把好手。中醫(yī)則認(rèn)為，黑木耳有益氣補(bǔ)血、潤肺鎮(zhèn)靜、涼血止血的功效。早在漢代，黑木耳就被用作補(bǔ)血的良藥了。
注意事項(xiàng)
1、患有慢性腹瀉的病人應(yīng)慎食，因?yàn)楹谀径虧?，易滑腸，會(huì)加重腹瀉癥狀。此外，發(fā)霉及有腐敗味的黑木耳嚴(yán)禁食用，以防中毒。
2、將黑木耳、紅棗泡發(fā)洗凈，放入小碗中，加水和冰糖(或紅糖)適量，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時(shí)。做好后，吃木耳、紅棗，喝湯。每日2次，適用于各種貧血和出血癥狀。
多吃維C高效吸鐵
維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。建議保證每天一斤新鮮蔬菜、半斤新鮮水果。
提防誤區(qū)正確補(bǔ)鐵
(一)鐵鍋?zhàn)鲲埬苎a(bǔ)鐵?
鐵鍋?zhàn)鲲堁a(bǔ)鐵這是老人的說法，不過也有一定的道理。鐵鍋中的鐵主要以三價(jià)氧化鐵的形式存在，在烹飪的過程中加入的調(diào)味料如醋、堿都會(huì)使得鍋表面的氧化鐵進(jìn)入食物，并隨食物進(jìn)入胃中。經(jīng)過一系列的轉(zhuǎn)化最后以鐵蛋白的形式進(jìn)入血液?？梢哉f對(duì)我們的補(bǔ)鐵起到一定的作用。
但如果烹調(diào)的膳食中含有大量的膳食纖維、草酸、植酸，如蔬菜、粗糧及大豆制品，都會(huì)妨礙鐵的吸收。因此這種補(bǔ)鐵的方式限制太多，效果不好。
(二)吃棗補(bǔ)鐵不如瘦肉給力
一提補(bǔ)鐵補(bǔ)血很多人第一個(gè)想到的就是紅紅的大棗。而大棗能不能補(bǔ)鐵我們要關(guān)注的有兩方面，一個(gè)是含量多少，一個(gè)是利用率。大棗含鐵量還算不錯(cuò)，但是問題出在這利用率上。
植物性食物中的鐵都是非血紅素鐵，人體的吸收率較低，補(bǔ)鐵效果不好。而動(dòng)物性食物如動(dòng)物血、肝臟及瘦肉中的鐵為利于人體吸收的血紅素鐵，補(bǔ)鐵效果更好。而且大棗中所含的木質(zhì)素也會(huì)干擾鐵的吸收。
如果要非用棗來補(bǔ)鐵那么建議用鮮棗而不選干棗，鮮棗中豐富的VC可促進(jìn)鐵的吸收，而干棗中VC甚微。
(三)堅(jiān)果全殼類食物要多吃?
堅(jiān)果類食物含有豐富的營養(yǎng)和脂肪酸成分，對(duì)健康大有益處。但是如果是在補(bǔ)鐵期間則不宜多加食用。
全麥面包里含有大量麩皮，麩皮中的脂酸和草酸會(huì)影響鈣離子的吸收，除此之外，對(duì)其他一些微量元素的吸收也有影響，比如鎂、鋅、亞鐵離子等人體所需的元素，影響細(xì)胞的造血功能，所以不能多吃。
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營養(yǎng)：含鐵食物
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營養(yǎng)：含維生素食物
馬齒莧。馬齒莧富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和氨基酸，還含有豐富的微量元素銅。體內(nèi)的銅離子是酪氨霉的重要組成成分，缺銅會(huì)導(dǎo)致黑色素減少。薺菜。味甘、性平，能和脾利胃、止血明目。薺菜的各種營養(yǎng)十分豐富，含有多種維生素。尤其蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等含量均比番茄、胡蘿卜、白菜、菜豆的含量高，而這些都是人體所必需的營養(yǎng)素。薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對(duì)防止頭發(fā)早白十分有益。芹菜。味甘苦，性涼，有清熱止血、平肝祛風(fēng)和利濕的功效。芹菜富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鐵、鈣以及蛋白質(zhì)、脂肪和大量粗纖維。蛋白質(zhì)含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養(yǎng)顏潤發(fā)、養(yǎng)血益精等作用，長期食用可以健身強(qiáng)體，使皮膚滋潤，頭發(fā)烏黑。
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營養(yǎng)：含碘食物
海參。自古就是美味佳肴和美顏佳品，海參富含多種營養(yǎng)成分，其中微量元素釩可以協(xié)助鐵輸入肝臟，而被充分利用生成血紅蛋白；硫酸軟骨素為珍貴的抗衰老美膚物質(zhì)，有養(yǎng)血潤膚、補(bǔ)腎益精等功能。海參含碘也十分豐富，碘對(duì)美顏烏發(fā)的功效顯著。以上這些海產(chǎn)品中所含有的碘要比其他食物高出很多，同時(shí)還更有利于人體的消化以及吸收。除了海產(chǎn)品之外，還有在各種蔬菜以及水果中同樣有碘的存在，因此也應(yīng)該多吃。
吃什么補(bǔ)頭發(fā)營養(yǎng)：其他食物
補(bǔ)營養(yǎng)吃什么這個(gè)問題視乎在日常的生活中太平常了。很多人都會(huì)有這樣的疑問，我的身體不太好，想補(bǔ)充一些營養(yǎng)，那我應(yīng)該通過什么樣的食物?什么的渠道來補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)分呢?其實(shí)這個(gè)問題并不復(fù)雜，關(guān)鍵就在于你需要補(bǔ)充的營養(yǎng)是什么營養(yǎng)?不同的食物會(huì)給人體帶來不同的營養(yǎng)，如果我們需要補(bǔ)充一些營養(yǎng)，就需要看一看我們身體中到底缺少什么營養(yǎng)?
兒童專門吃營養(yǎng)食品不僅沒必要，還會(huì)起到相反的作用。一些兒童營養(yǎng)品中所含的防腐劑、著色劑、甜味劑等添加劑，會(huì)對(duì)兒童的免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育有不良作用，有些營養(yǎng)品中還含有專家指出，偏食的兒童容易出現(xiàn)微量元素缺乏，其中最常見的就是缺鐵、缺鋅。但即使是出現(xiàn)了微量元素的缺乏，也是可以通過日常飲食進(jìn)行調(diào)節(jié)的。董大夫說，讓孩子適量吃一些動(dòng)物肝臟、大棗、瘦肉、木耳、海帶、蝦等食物，就能基本解決這些問題。
如果還是不放心，或者發(fā)現(xiàn)孩子有頭發(fā)發(fā)黃、口角容易發(fā)炎、愛長口腔潰瘍、經(jīng)常感冒等情況，家長就需要帶孩子去做一次微量元素檢測(cè)了，然后根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，及時(shí)調(diào)整孩子的飲食方案。
微量的激素，會(huì)影響兒童的生殖系統(tǒng)發(fā)育。在日常食物中，專家給家長推薦的營養(yǎng)品是蜂蜜。她說，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利于人體消化與吸收，而且其中含有豐富的鉀、鈣、鐵、鋅等微量元素和礦物質(zhì)，可使孩子的牙齒和骨骼長得快而堅(jiān)實(shí)，并可增強(qiáng)抵抗疾病的能力。
特別提醒：1歲以下嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜雖然營養(yǎng)，但不適合1歲以下的嬰兒食用。不合格的蜂蜜中會(huì)含有肉毒桿菌，小于6個(gè)月的嬰兒更容易因此染病。給嬰兒添加蜂蜜，可能會(huì)影響寶寶將來的味覺功能。
滿周歲的寶寶吃蜂蜜時(shí)，也應(yīng)注意購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的蜂蜜。在食用蜂蜜時(shí)，不能用開水沖服蜂蜜，開水的高溫會(huì)破壞蜂蜜中的活性酶及維生素C。此外，早餐時(shí)將蜂蜜抹在面包或者饅頭上也是比較好的吃法，能完全保留蜂蜜的營養(yǎng)
合理的飲食，葷素搭配，不挑食，不偏食，等等好的習(xí)慣，都會(huì)補(bǔ)充身體所需要的大量養(yǎng)分。我們不需要在現(xiàn)實(shí)生活中特意補(bǔ)充身體的一部分養(yǎng)分。因?yàn)槿绻a(bǔ)充不當(dāng)，或者過度補(bǔ)充的話都會(huì)給身體帶來巨大的負(fù)擔(dān)。補(bǔ)營養(yǎng)吃什么最好的辦法就是合理膳食。
孕婦補(bǔ)營養(yǎng)吃什么：米粥篇
一、板栗核桃粥對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥。有很好的食療作用。
原料：板栗50克，核桃仁50克，大米100克。
調(diào)料：鹽3克，雞粉1克。
本食譜制作過程：
1、將板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗凈。
2、取煲一個(gè)，注入適量清水，用中火燒開，下入大米，改小火煲至米開花。
3、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞粉推勻即可。
二、酸棗粳米粥懷孕初期，孕婦會(huì)伴有胃酸反胃、孕吐等癥狀。雖然這是正常現(xiàn)象，但是難免會(huì)影響孕婦的食欲，酸棗粳米粥，酸棗的酸酸甜甜能促消化增食欲，粳米更是營養(yǎng)豐富，對(duì)孕婦特別好。酸棗粳米粥具有養(yǎng)心安神的功效。
準(zhǔn)備材料：酸棗幾顆、粳米適量制作過程：
1、酸棗洗凈后去核，然后切成粒剁碎；；粳米用水泡1個(gè)小時(shí)。 （為了省時(shí)間最好提前泡好）2、接著先將粳米用鍋煮成粥，煮半個(gè)小時(shí)以上一般可以了，當(dāng)粳米快要熟爛時(shí)，下酸棗末煮熟。最后調(diào)味道即可。
三、香菇蕎麥粥蕎麥中含有豐富的亞油酸、檸檬酸、蘋果酸和蘆丁，對(duì)預(yù)防妊娠高血壓有一定的作用，但蕎麥較難消化，一次不宜多食。
準(zhǔn)備材料：香菇、粳米、蕎麥、食鹽適量制作過程：先將香菇浸入水中，泡開切成絲。然后將粳米和蕎麥淘洗干凈，（粳米事先泡好才好煮）放入鍋中，加適量水，開大火煮。最后當(dāng)沸騰后放入香菇絲，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬制成粥即可。 ...
孕婦補(bǔ)營養(yǎng)吃什么：湯水篇
懷孕的初期一定要保證蛋白質(zhì)的攝入量，應(yīng)該選擇富含易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉類、乳類、蛋類、魚類及豆制品等。孕早期可以喝適量的湯為寶寶打下良好的基礎(chǔ)，但是孕早期不宜多喝。
一、海帶豬腰湯準(zhǔn)備材料：豬腰l00g海帶25g制作過程：海帶泡發(fā)洗凈，切塊；豬腰洗凈，切片；鍋內(nèi)燒水，至水開時(shí)放入豬腰汆約3分鐘，以去除腥味；把全部用料一起放入煲內(nèi)同煲至熟，加適量精鹽調(diào)味即可。
二、薏米燉雞準(zhǔn)備材料：瘦雞1只，薏米50克，天門冬7.5克，冬菇3只，白菜少許，鹽少許。
制作過程：薏米與天門冬預(yù)先泡上~夜，洗凈待用。冬菇浸軟后洗凈去蒂；白菜洗凈備用。雞去毛洗凈，從雞背剖開，取出內(nèi)臟后，放入沸水中焯片刻，取出置于清水中沖凈。將雞放入較大的燉盅內(nèi)，注入適量沸水，燉約1.5小時(shí)，然后放入冬菇、薏米及天門冬，再燉約1.5小時(shí)，再放入白菜，加入調(diào)味后，再燉一會(huì)即成。
孕中期是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期，這時(shí)準(zhǔn)媽媽適合食用含豐富蛋白質(zhì)、 鈣質(zhì)以及維生素的的湯品，有利于胎兒的大腦發(fā)育。孕中期胎兒迅速發(fā)育準(zhǔn)媽媽宜喝黃豆排骨湯。
準(zhǔn)備原料：黃豆100克，豬排骨250克。
制作過程：將黃豆泡軟，豬排骨洗凈，斬成小塊。鍋里大概放8碗水，旺火煮佛，把料放入，轉(zhuǎn)為文火燉40分鐘，放鹽調(diào)味即可。 ...
孕婦補(bǔ)營養(yǎng)吃什么：蔬菜篇
1、蘿卜，防病健身。
包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。
2、菜花，提高免疫力。
菜花富含維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素。孕婦產(chǎn)前經(jīng)常吃些菜花，可預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養(yǎng)價(jià)值高之外，更大的優(yōu)點(diǎn)是常吃可以防治疾病。它能增強(qiáng)肝臟的解毒能力及提高機(jī)體的免疫力，預(yù)防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預(yù)防新生兒顱內(nèi)出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。
3、茭白，活血通乳。
茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養(yǎng)成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結(jié)。
4、蓮藕，促消化增食欲。
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。 ...
孕婦補(bǔ)營養(yǎng)吃什么：水果篇
1、柿子，孕婦吃柿子可以對(duì)付妊娠高血壓。
每100克柿子含糖20克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過許多水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動(dòng)脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。其營養(yǎng)及藥用價(jià)值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。
吃柿子應(yīng)該以一餐一個(gè)為宜，因?yàn)槭磷与m然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，但是，若是經(jīng)常在餐前大量吃柿子，容易得結(jié)石，表現(xiàn)出胃脹痛不適、嘔吐及消化不良，如果孕婦原本有胃炎、胃潰瘍，還有可能誘發(fā)胃穿孔、胃出血等危險(xiǎn)并發(fā)癥。
2、香蕉，孕婦吃香蕉可以治療孕期牙痛。
孕婦女特別應(yīng)在他們的日常飲食中加上香蕉，因?yàn)橄憬妒氢浀臉O好來源，并會(huì)有豐富的葉酸；而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲(chǔ)存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。
3、蘋果，孕婦吃可以預(yù)防寶寶哮喘。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃1-2個(gè)蘋果即可以滿足對(duì)鋅的需要量。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。 ...
美白、減肥是女性最為關(guān)注的兩個(gè)問題。薏米不但可以美白還能減肥，因此深受女性喜愛。那么吃薏米還有哪些好處呢？薏米怎么吃才美白呢？跟著小編去了解一下吧。
吃薏米的好處
減肥主食：薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能，對(duì)下半身水腫的人尤具療效。
預(yù)防心血管疾?。喝裘刻焓秤?0-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
降血脂：因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
美白肌膚：薏仁因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效！
預(yù)防和抵抗癌癥：現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，薏仁內(nèi)含的薏苡脂有阻止癌細(xì)胞生長及傷害作用。
5款美白薏米粥
1、薏米粥
薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪。另外，薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會(huì)破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
2、綠豆薏米粥
將15克大米，15克綠豆，洗凈，加水熬粥，直接食用可充饑，清熱解渴，補(bǔ)肺、健脾胃、清熱、祛風(fēng)濕、消水腫。還可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內(nèi)毒素盡快排出。
3、百合薏米粥
將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。特點(diǎn)：甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用于治療女性面部雀斑、痤瘡、濕疹等癥，對(duì)青春少女美容有益。
4、山藥苡米粥
懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。將山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
功效：健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。注意：大便秘結(jié)者忌食。
5、錢草苡米粥
將金錢草30克，放人沙鍋加水煎煮半小時(shí)濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成?？衫颍攀?，通淋。主治腎結(jié)石、尿路結(jié)石。
所話說：ldquo;一白遮三丑rdquo;，美白可以說是女人一生的事業(yè)，市面上各種美白針美白霜我們卻無從得知他們的安全性和有效性，倒不如讓我們來自己來DIY純天然美白食物吧。下面我們就來介紹6個(gè)簡單易學(xué)的美白食譜。
吃什么可以美白
1、芥末菠菜
材料：菠菜300克;
調(diào)料：芥末middot;鹽middot;味精。
做法：1 、將菠菜去黃葉、老根后洗凈，切成5厘米長段;2 、鍋內(nèi)放水煮沸，入菠菜段焯熟撈出，晾涼，放入盤中;3 、取一碗，放入芥末，用開水融開，再放入鹽、味精，淋上香油拌勻;4 、將調(diào)好的味汁澆于菠菜即可。
小提示：菠菜含草酸較多，有礙肌體對(duì)鈣的吸收，故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。對(duì)于需要補(bǔ)鈣的嬰幻兒，以及患肺結(jié)核、缺鈣、軟骨病、腎結(jié)石、腹瀉等癥者，應(yīng)少吃或暫戒食菠菜。
2、青菜煎蛋
材料：小白菜100克 雞蛋1個(gè);
調(diào)料：油middot;鹽middot;味精middot;香油middot;蔥花。
做法：1、 小白菜去根洗凈：雞蛋磕入碗中打散備用;2、 鍋內(nèi)放油，放入雞蛋炒散，加入清水煮沸;3、 放入小白菜、鹽、味精同煮2分鐘;4、 淋上香油，撒上蔥花即可。
小提示：此菜湯中維生素、礦物質(zhì)及微量元素的含量都十分豐富，
想減肥的人們每頓飯前喝菜湯就能讓肚子產(chǎn)生飽腹感而減少熱量的攝取。此外，喝菜湯還是防止便秘最簡單又有效的方法。
3、澆汁鮮藕
材料：藕300克;
調(diào)料：白糖middot;醋middot;鹽middot;味精middot;香油。
做法：1、 藕去皮洗凈，直剖成兩半，再切片;2、 鍋內(nèi)放水煮沸，放入藕片略焯一下，迅速撈起瀝水;3 、將焯過的藕片放入盤內(nèi)，加鹽、味精、白糖，淋入醋、香油，拌勻即成。
小提示：此菜是涼菜，清脆爽口，味酸甜，很適合熱燥的秋季食用。在選擇藕的時(shí)候，最好選用夏末秋初新上市的藕，即花香藕。這樣的藕味道清爽。鮮嫩美味。
4、香菇卷心菜
材料：卷心菜250克 水發(fā)香菇100克 冬筍100克 青椒1個(gè);
調(diào)料：油middot;干辣椒middot;白糖middot;米醋middot;鹽middot;蔥絲middot;姜絲。
做法：1、 將卷心菜洗凈切成塊，放入開水中焯一下，撈出過涼、控干水分，放入白糖、米醋、鹽拌勻腌漬;2、 青椒、紅椒洗凈，去子后切絲;香菇、冬筍、干辣椒洗凈切絲;3 、鐘內(nèi)放油燒熱，放入蔥絲、姜絲爆香，再放入切好的菜絲煸炒，加白糖、米醋、
鹽炒勻盛出，與腌漬的卷心菜拌勻即可。
小提示：卷心菜含有大量的維生素c 纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，經(jīng)常食用能防止皮膚色素沉淀。
5、糖水鵪鶉蛋
材料： 鵪鶉蛋5個(gè) 蓮子10克 百合10克 銀耳3克;
調(diào)料：冰糖。
做法：1 、蓮子用溫水泡發(fā)后去皮、心備用;百合洗凈備用;銀耳用溫水泡發(fā)后洗凈，用手撕成小塊。2 、鍋內(nèi)放水、鵪鶉蛋煮熟，沖涼后去殼備用;3 、鍋洗凈另加適量清水煮沸，加入蓮子、百合、銀耳。用小火慢熬至熟爛;4、加入冰糖、鵪鶉蛋略煮至冰糖完全融化即可。
小提示：此湯營養(yǎng)豐富，適合秋季食用。具有安神益智、健脾開胃之功效，老人常食可預(yù)防癡呆癥。
6、糖醋三絲
原料：白菜芯、梨、果丹皮(或山楂糕);
配料：米醋、冰糖、水。
做法：1、將白菜心洗凈，切成細(xì)絲，用精鹽拌勻稍腌。鴨梨去皮、核并切成和白菜相同的細(xì)絲;2、山楂糕切成稍粗的絲備用;3、用手輕輕地?cái)D出大白菜的水分，放入盤內(nèi)，將梨絲碼在白菜上，再放上山楂糕絲;4、鍋里加少許清水，燒開后放入適量冰糖慢慢攪拌，冰糖溶化后加入少許米醋，湯汁顏色微微發(fā)黃后關(guān)火，均勻澆在三絲上即可。
小提示：在這道菜中，梨子富含維生素A、B、C、D和E，鮮甜可口、香脆多汁，熱量和脂肪含量很低，極適合想美又怕胖的人食用。白菜富含果膠，微量元素鋅，決定著皮膚的光滑和彈性程度，長期食用還能排毒養(yǎng)顏，去除痤瘡。最為貼心的是，白菜是預(yù)防乳腺癌的護(hù)花使者。至于米醋，那五花八門的美容又健康好處多了去了，松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力，還能幫助去除油性皮膚的小痘痘
美白小竅門
1、牛奶美白
準(zhǔn)備一小杯鮮奶，(夏天的時(shí)候，也可以把鮮奶到放到冰箱里，敷上涼涼的，會(huì)更舒服)。用蒸氣蒸臉，將化妝棉吸滿鮮奶，敷在臉上十五分鐘左右，取下，用清水將臉上的牛奶洗凈。長期堅(jiān)持，可以使膚色白凈均勻間的小秘方、小偏方很多，而它們又都擁有著幾代人的經(jīng)驗(yàn)積累。美白方法也是如此，今天，讓我們一起來匯總匯總一下吧
2、蘆薈美白
準(zhǔn)備三指寬二指長的面帶斑點(diǎn)的蘆薈葉去刺洗干凈，然后是一塊三厘米長的黃瓜、1/4雞蛋清、23克珍珠粉、適量的面粉(用做調(diào)稀稠)。
將蘆薈、黃瓜放入榨汁機(jī)榨汁后倒入小碗，然后放入蛋清、珍珠粉、適量面粉調(diào)成糊，以不往下流淌為準(zhǔn)。
把臉洗干凈，將調(diào)好的糊抹在臉上，干后洗凈，拍上柔膚水、護(hù)膚品即可，每周12次
3、蕃茄蜂蜜美白
這個(gè)美白配方可同時(shí)作臉及手部美白。特別是暗瘡皮膚，能有效去油膩，防止感染，使皮膚白皙細(xì)致。
用法：可將蕃茄攪拌成蕃茄汁后加入適量蜂蜜攪至糊狀。均勻涂于臉或手部，待約15分鐘洗去。建議每星期做1-2次
4、美容蔬菜汁
將青椒、大黃瓜、四分之一苦瓜、西洋芹、青蘋果等打成美容蔬菜汁來喝，這樣的蔬菜汁里頭有足夠的維他命C，對(duì)于美白非常有效
5、蜂蜜蛋白膜
新鮮雞蛋一枚，蜂蜜一小湯匙，將兩者攪和均勻，臨睡前用干凈軟刷子將此膜涂刷在面部，其間可進(jìn)行按摩，刺激皮膚細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)。待一段時(shí)間風(fēng)干后，用清水洗凈，每周兩次為宜。這種面膜還可以用水釋稀后搓手，冬季可防治皸裂
6、去斑醋蛋液
取新鮮雞蛋一枚，洗凈揩干，加入500毫升優(yōu)質(zhì)醋中浸泡一個(gè)月。當(dāng)?shù)皻と芙庥诖滓褐兄?，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌后服用，每天一杯。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細(xì)膩，掃除面部所有黑斑
美白面膜
1、自制美白草莓面膜
原料：草莓適量。
制法：將準(zhǔn)備好的草莓搗成糊狀或?qū)Π肭虚_。
用法：敷于面部，頸部等裸漏的部位，或者直接用切開的草莓在臉上反復(fù)涂抹25分鐘后洗去。
說明：本面膜可營養(yǎng)皮膚，使皮膚色素沉著減輕，達(dá)到美白效果。
2、自制檸檬美白面膜
原料：檸檬汁1匙、1顆雞蛋的蛋白。
制法：取檸檬汁1匙，和蛋白均勻混合。
用法：用棉花涂抹臉部，10分鐘后洗凈。
說明：檸檬皮中的某種成分接觸皮膚，再經(jīng)紫外線照射后，可能會(huì)造成皮膚色素沉積。在榨檸檬汁時(shí)，要先將果皮去除后再榨汁，否則美白不成，黑斑反而更多。
結(jié)語：上面我們介紹了這么多美白的小竅門，你學(xué)會(huì)了么?美白其實(shí)很簡單，只要從食物著手，多吃VC含量高的天然食物，多做面膜，少吃垃圾食品，我們就能有效美白了哦!
本文導(dǎo)讀：高血脂，又稱為高脂血癥，全稱是高脂蛋白血癥，表現(xiàn)為血液內(nèi)膽固醇、甘油三酯及相關(guān)脂蛋白的升高。高血脂患者除了藥物治療外，飲食和生活方式也會(huì)對(duì)病情有影響，降低血脂能有效預(yù)防冠心病、心絞痛和高血壓等多種心血管疾病的發(fā)生。
趙莉主任介紹說，血脂檢查的項(xiàng)目主要有膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇。血脂有分 好的血脂 與 壞的血脂 。 高密度脂蛋白膽固醇是對(duì)心血管有益的，我們稱其為 好的血脂 ，而其他三種血脂升高均可增加患心血管疾病及腦中風(fēng)的危險(xiǎn)，我們稱之為 壞的血脂 。趙莉主任特別指出，血中的甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇這些壞的血脂，容易沉積在沿途的動(dòng)脈血管壁上，形成斑塊，導(dǎo)致動(dòng)脈管腔狹窄，是心血管病的危險(xiǎn)因素，其中以低密度脂蛋白膽固醇的危害最大。因此，如何降低 壞的血脂 ，是治療高血脂的關(guān)鍵。那么，如何從飲食方面有效降血脂呢？
飲食療法是治療高血脂的基礎(chǔ)
高血脂患者為什么要進(jìn)行飲食治療？很多人不了解其中的原理。趙莉主任耐心地解釋道， 因?yàn)樵谖覀償z入的食物中有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽固醇等，如果進(jìn)食過多的飽和脂肪酸，將明顯升高血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇；食入過多的膽固醇可升高血膽固醇；同時(shí)，攝入過多的碳水化合物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。所以說，飲食療法是高血脂治療的基礎(chǔ)。 此外，在服用降脂藥物期間也要注意飲食控制，以增強(qiáng)藥物的療效。
營養(yǎng)專家推薦 不花錢 的飲食療法
趙莉主任認(rèn)為，飲食療法是高血脂治療方法中最 不花錢 的，而且是最簡單的。趙莉主任經(jīng)常教導(dǎo)高血脂患者，需要謹(jǐn)記以下飲食原則：低脂、低膽固醇、高膳食纖維、充足蛋白質(zhì)、適量碳水化合物飲食。
1、選用低脂肪食物，使用少油的烹調(diào)方法
趙莉主任介紹到，低脂肪食物，如谷薯類及其制品，豆類及其制品，禽獸類瘦肉、低脂或脫脂奶。應(yīng)多吃魚，尤其是深海魚類，它們脂肪含量低，而且富含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇，建議每周進(jìn)食2次以上。少吃高脂肪食物，如肥肉、臘腸臘肉、黃油、奶油等。食物制作時(shí)可用蒸、煮、拌等少油的烹調(diào)方法，烹調(diào)不用豬油、棕櫚油、黃油，可選用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油應(yīng)限于25克/天。肉湯類應(yīng)在冷卻后除去上面的脂肪層，剔除禽類的皮。
2、選用膽固醇低的食物，學(xué)會(huì)計(jì)算膽固醇日均攝入量
膽固醇低的食物，如：谷薯類、蔬菜、豆類、水果，它們所含的植物固醇有抑制膽固醇的作用。少進(jìn)食高膽固醇的食物，如：動(dòng)物內(nèi)臟、人造黃油、奶油點(diǎn)心、魚子、魷魚、蛋黃等。趙莉主任特別強(qiáng)調(diào)，血清膽固醇輕度升高者，飲食中膽固醇攝入量應(yīng)少于300毫克/天（約等于1個(gè)雞蛋黃中膽固醇的含量），中度和重度升高者，飲食中膽固醇攝入量應(yīng)少于200毫克/天。
3、選用高纖維食物，多吃蔬菜和水果
選含膳食纖維多的食物，如莜麥、玉米、燕麥等粗糧，因膳食纖維可降低膽固醇的吸收，同時(shí)可延緩胃內(nèi)容物的排空，增加飽腹感，防止肥胖。多吃蔬菜和水果，蔬菜保證每天攝入400-500克，它們能降低血脂，促進(jìn)膽固醇的排泄?？蛇x用降脂食物，如：洋蔥、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、銀耳、海帶、芹菜等。
4、綠茶是降低膽固醇的好幫手
趙莉主任建議，高血脂患者可以多喝茶。因?yàn)椴枞~中含有茶多酚、多種維生素和微量元素，特別是綠茶，可降低膽固醇在動(dòng)脈壁上沉積，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
此外，趙莉主任建議高血脂患者吃清淡少鹽的食物，可常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉等含優(yōu)質(zhì)蛋白多的食物。避免飲食過飽，忌煙和辛辣調(diào)味品，飲酒適量，特別是病情重者必須禁酒。
另外，還應(yīng)該保持理想體重，增加運(yùn)動(dòng)，防止超重和肥胖。在運(yùn)動(dòng)方面，趙莉主任建議，對(duì)于不喜歡鍛煉的人，可以每天堅(jiān)持做1000次提肛運(yùn)動(dòng)，提肛運(yùn)動(dòng)就是有規(guī)律地往上提收肛門，然后放松，一提一松就是提肛運(yùn)動(dòng)。它可以提高基礎(chǔ)代謝率，增加腹部肌肉，還可以起到按摩 五臟六腑 的作用，長期堅(jiān)持下來，會(huì)讓你的脂肪肝沒有了，以及血壓、血脂也會(huì)隨之變正常。
營養(yǎng)專家推薦最佳降脂食譜 紅酒泡洋蔥
網(wǎng)上流傳 紅酒泡洋蔥 的功效多，能夠防治多種慢性疾病。 紅酒泡洋蔥 這一食譜真的對(duì)高血脂患者有用處嗎？在采訪過程中，趙莉主任也多次提到，常喝 紅酒泡洋蔥 對(duì)降血壓、血脂有一定的好處。但紅酒泡洋蔥是否能治高血脂，趙莉主任表示，目前還沒有相關(guān)的研究證明紅酒泡洋蔥可以治療高血脂，但她認(rèn)為沒有壞處，可以在實(shí)踐中檢驗(yàn)。她笑著說， 紅酒泡洋蔥是個(gè)好東西，我也經(jīng)常喝，會(huì)介紹給患者以及周邊的朋友。
不過需要提醒的是，紅酒泡洋蔥，雖然對(duì)高脂血癥患者有益，但想單靠它來達(dá)到降脂的目的并不科學(xué)，還要遵循其他的飲食原則，以及配合運(yùn)動(dòng)鍛煉等。
紅酒泡洋蔥的做法：
材料：三個(gè)洋蔥，一瓶普通紅葡萄酒
做法：
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份。
2、將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加入紅葡萄酒。
紅酒泡洋蔥的飲用方法：每日約一杯（50毫升），年紀(jì)大的人每次20毫升左右；每日飲一至兩次；浸過酒的洋蔥片一起食用更好；不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內(nèi)煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。
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