切開的冬瓜如何保存呢
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冬瓜也是我們常見的食物，很多人在燉湯熬糖的時候都會放入冬瓜，但是我們會發(fā)現(xiàn)冬瓜很大個，所以說一次性很難馬上就吃完, 因此剩余下來的冬瓜，要是沒有注意正常保存的話就容易變壞了，那么下面我們就具體為大家分析介紹一下，關(guān)于切開的冬瓜如何正確保存。
冬瓜、南瓜個大，一天肯定吃不完的。。所以冬瓜或南瓜切開以后，剩下的放1-2天后，切面處常常腐爛，再吃時不得不將腐爛的部分削去，這樣既浪費又不衛(wèi)生，但也不能連續(xù)幾天都吃冬瓜南瓜吧。所以當冬瓜或南瓜切開不久之后，切面上就會滲出黏液，如用一塊比切面大一點的保鮮膜貼上，用手摸緊貼滿，便可以保持3-5天不爛
瓜產(chǎn)量高，我國栽培極廣，每年秋收高峰時期，往往價格錳跌。貯藏保鮮是保證冬瓜長期供應，調(diào)節(jié)市場盈缺的重要手段。通過冬瓜的貯藏，即可延長冬瓜銷售供應期，淡季上市保值增值。貯藏的方法多樣，其中窖藏是比較簡便易行、貯藏時間較長的一種。
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一、適貯的條件。冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對濕度為70-75%，且通風良好，存放在10-15℃左右，可保存數(shù)月。冬瓜不耐低溫貯藏，低于10℃會發(fā)生冷害。但貯綽度過高，則呼吸速率加快，組織很快松軟，病原菌繁殖迅速，貯存期不長。 ? ?
二、貯瓜的準備。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所以貯藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，質(zhì)地致密、品質(zhì)較好，表面青皮發(fā)亮，布滿蠟質(zhì)的品種。貯藏的瓜不能遭霜打，在生長期間應在瓜下墊磚或吊空，并防止日光曝曬，采收前1周不準灌水。冬瓜在入庫之前要嚴防雨淋。采收時要留3-5厘米的瓜秧。選擇天氣涼爽時早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產(chǎn)生機械傷害，造成微生物侵染，用報紙包冬瓜。搬運過程中應輕拿輕放，嚴防擦傷、碰傷，特別注意應嚴防拋落，滾動現(xiàn)象，以免造成冬瓜內(nèi)部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。
很多的食物它本身就比較大個，要是你不能夠一次性吃完的話，建議還是少量購買一些，如果確實已經(jīng)買回到家，那么就可以利用上面所介紹的這些保存方法進行保存，這樣對有效地預防食物變質(zhì)問題，可以帶來很好的效果。
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很多人都喜歡吃菠蘿，尤其是它香甜的味道，但是我們會發(fā)現(xiàn)每一次購買回來的水果，并不是馬上都能夠一次性吃完的，所以說對于水果的這些保存技巧問題，大家自然就需要去了解，因為保存得當了，那么我們不管什么時候吃都可以吃的健康，所以下面要為大家介紹的是關(guān)于，切開菠蘿的保存方法。
整個菠蘿怎么保存
如果買回來的菠蘿暫時不準備吃，大家可以嘗試這樣來保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內(nèi)，里面最好再鋪些竹葉或碎紙。然后將其存放在陰涼通風處，推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開，按此法即可保存較長時間。
已經(jīng)削皮的菠蘿怎么保存
吃剩下的菠蘿相對來說更難保存，因為菠蘿已經(jīng)削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質(zhì)，我們可以將菠蘿整個泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實在一舉兩得。但是這種保鮮法的效果不持久，大家還是要趕快將菠蘿消滅掉。
MM們?nèi)绻侣闊蓪⒉ぬ}直接放入冰箱保存，如果是已經(jīng)切開的菠蘿，為了防止水果在冰箱中串味，建議將菠蘿放入保鮮盒或用保鮮膜包好后再冷藏。
掌握和了解這些水果的保存方法，其實對我們的健康飲食是比較有利的，因為不管是水果還是其他的蔬菜類保存不當，就容易導致變質(zhì)或者是其他的問題，如果被人們食用的話，也就不利于我們的身體健康，所以大家自然需要注重這些常識的了解。
南瓜可以制作從各種各樣的美食，比如南瓜菜南瓜飯或者是其他的甜點，而且吃南瓜對身體健康也是比較有利的，因此在生活當中我們也很容易接觸得到，南瓜但是我們會發(fā)現(xiàn)有時候購買回來的南瓜，不能夠一次性吃完，可是又已經(jīng)切開了，所以當然是需要了解一些切開的南瓜保存方法。
1、要把南瓜保存起來的方法就是買南瓜時不要買太熟的.最好要生一點.而且不要有碰撞到的 . 也不要有傷口.買回來要放在陰涼的地方.這樣可以夏天可以放2個多月.冬天可以放3-4個月，如果做了雕刻品大約可以放3-4個月. 所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
當你購買回來的南瓜不能夠一次性吃完的時候，可以采取上面所介紹的這些保存方法，因為這種方法是比較合適的，而且保存的時間會更久一些，同時這種方法實施起來也比較的方便簡單，所以大家都可以利用這種方法保存。
南瓜是葫蘆科的一種，南瓜又稱為倭瓜，番南瓜。南瓜原產(chǎn)地為美洲的墨西哥，后來傳入我國。南瓜的種類有很多，包括大磨盤南瓜，蜜本南瓜，黃狼南瓜，蛇南瓜等等。南瓜大多微甜，軟綿，十分適合老人和小孩吃，但是南瓜一般很大個，一次吃不完，那么南瓜切開后如何保存呢？
貼保鮮膜
南瓜切開后容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。需要注意的是，存放南瓜的時候一定要將南瓜的瓜柄朝上放，如果南瓜柄朝下的話南瓜很容易腐爛。
切口涂鹽
在南瓜的切口邊上涂上鹽，一個星期也不會爛，水份也不會干，用的時候，把邊上的切下薄薄一層，你就會看到里面的南瓜是新鮮如初。
切口貼抽紙
在南瓜的剖面用抽紙貼上，紙吸收了南瓜的汁液，保證剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月，而且南瓜的水份也很足。
把南瓜冷凍
想要把南瓜冷凍徹底，首選把南瓜削皮，然后把南瓜切成任何尺寸，不過如果你沒有什么特殊想法的話，1英寸(2.5cm)大小的立方塊是最保險的選擇。接著把切好的南瓜塊單層鋪放在燒烤盤里 。把燒烤盤放入冰箱，然后冷凍幾小時成固體。再把冷凍過的南瓜轉(zhuǎn)入冷凍安全容器(容器頂端留下二分之一英寸)，然后把裝著南瓜的容器放入冰箱，直到你準備用這些蔬菜做菜為止。冷凍南瓜可以儲存10-12個月。
切開的南瓜可以保存幾天
南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。
南瓜的選購技巧
1、看顏色
南瓜一般有兩個品種：蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的，外皮偏綠證明成熟度不夠;買京綠栗南瓜則以深綠色為佳，顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時，最好對它的特性有所了解，牢記它成熟時的樣子，這樣才能買到好南瓜。
2、看外形
選擇外形完整的南瓜，如果你選購有機產(chǎn)品，可能會發(fā)現(xiàn)南瓜外皮有一些小斑點或突起，這并不影響南瓜的品質(zhì)。這是因為南瓜在生長時受到蟲咬或劃傷，南瓜分泌出少量黏液來保護傷口，一段時間以后這些粘液會凝固變硬，南瓜外皮上就會出現(xiàn)小斑點或突起，并不影響食用。
3、掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那么，這樣的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。
4、拍一拍
將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重的那個成熟度更好。
5、看瓜瓤
切開南瓜時，如果感覺瓜瓤非常堅硬，這樣的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
牛油果是美容界的護膚品，很多追求美的女性都愛吃牛油果，但是牛油果體積比較大，一旦切開，不容易一次性吃完，就比較擔心保存問題，怕放久了不夠新鮮，影響食用效果，變黑變黃更是無法食用，容易浪費，其實保存牛油果的方法有很多種，可以將保鮮膜覆蓋放入冰箱儲存，也可以放在保鮮盒里，根據(jù)牛油果的成熟程度來決定保存的方式，那么下面介紹幾種保存方法。
1、放在陰涼干燥處才能有效的保存牛油果的新鮮。如果牛油果還是沒熟透的就可以放幾天，如果是已經(jīng)熟透了，那么建議吃掉最好。
2、放入冰箱保存牛油果。冰箱的冷蔵室能更長時間的保存牛油果，相比于室溫下放置牛油果要好得多，冷蔵牛油果是最適合不過了。
3、可以把牛油果用保鮮膜給包起來。因為一般水果用保鮮膜包起來保存的效果會很不錯，因為這樣才能起到保鮮的作用。
4、可以把牛油果放入保鮮盒里面，保鮮盒里面再放入一個洋蔥，這樣就可以保證牛油果不易壞掉。
牛油果可以放在冰箱保存嗎
既然知道了牛油果的功效與作用，如果你買了牛油果回家之后，要盡快吃完才行。新鮮的牛油果一般保存不會超過一個星期，對于那些未熟的或是切開的牛油果，可以按照以下方法來進行保存。
牛油果能放在冰箱保存嗎
牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果買的是硬的牛油果，想讓它快些變軟的話，建議放置在溫暖的地方；
但如果買的牛油果是比較熟而且暫時不吃，想要它延緩變軟的話，可以將其放置在陰涼或者冰箱的冷藏室之中。在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。
牛油果保存方法
牛油果購買回家之后，應該盡快食用，不建議保存超過一個星期。牛油果的保存除了可放置在通風處外，還可以將其放置在冰箱的保鮮層中，牛油果的保存時間長短根據(jù)果的成熟狀態(tài)和存放的環(huán)境狀態(tài)而不同，具體可根據(jù)生熟判斷的標準去判斷。
成熟度不高的牛油果在室溫下放上三~五天后自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。冷藏溫度4~8℃最佳，不能低于4℃以免凍傷。根據(jù)成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。
如何判斷牛油果的生熟
牛油果生的時候表皮為鮮綠色，放置可逐漸變熟表皮逐漸變黑，完全成熟時果的表皮變成墨黑色，并捏著有些軟了，這時候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切開或食用哦，沒熟沒法吃的。
切開的牛油果如何保存
切開的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。建議不要一次開太多個牛油果，因為牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。
火腿屬于零食當中的一類，尤其對于小孩子來說，非常的喜歡吃火腿，但是火腿切開之后，暴露在空氣當中表皮就會干燥，口味也會變差，所以在火腿切開了之后，一定要用恰當?shù)姆椒右员４妫@樣才會保持新鮮感，可以用保鮮膜將火腿表皮包裹，防止水分的流失，但是不要放置超過24小時，會生成其他化學物質(zhì)，對身體造成傷害。
購買的塊狀真空包裝的火腿，在收到貨之后，檢查是否有漏氣情況，是否有臭味，如果沒有那么就放在陰涼處避光保存，切記不能放在陽光直射的地方保存，大家也可以放在冰箱的保鮮層，放在保鮮層就可以了，切記放到冷凍室，因為冷凍會破壞宣威火腿的組織會影響火腿的口味。
一、整只保存：
1、防止緊壓和跌損，懸掛于干燥通風處。如每隔一段時間抹一層麻油，再包上蠟紙，可貯藏1～2年。
2、在火腿表面擦抹一層食油，放在缸內(nèi)，上蓋一層咸干菜，可保存較長時間。
3、將火腿埋入柴灰，可防變味生蟲。
4、如發(fā)現(xiàn)長毛或蟲子，只需要用食用油涂抹即可，對食用無害。
5、不宜存于冰箱，否則會使氧化反應速度大大加快，質(zhì)量明顯下降，縮短貯存期。
6、也可以切成較大的條塊，分別放入盛器中，用食油將火腿完全浸沒，如此保存時間更長
7、常溫20度左右，可整體保存，掛在空氣流通和蔽蔭處，經(jīng)常用食用植物油涂在火腿上，以防霉蟲害。火腿斬割后，切口部位涂上一層食用植物油，然后貼上一層保鮮紙，避免見風后產(chǎn)生哈喇味。如此存放不宜超過6個月。
二、切開過的火腿存放：
1、拆除外包裝，在火腿腳爪處系繩掛于通風陰涼處，外表涂植物油，如發(fā)現(xiàn)長毛或蟲子，只需要用食用油涂抹即可，對食用無害。
2、火腿斬割后，切口部位涂上一層食用植物油，然后貼上一層保鮮紙，避免見風后產(chǎn)生哈喇味。
3、刀切過的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時候，把最外邊發(fā)黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分后，都記住用保鮮膜把刀切地方貼好，這樣可以放很長時間。
4、若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
在夏季的時候，人們購買西瓜和哈密瓜往往都會購買許多，這也就造就了一時間吃不完，又不知道如何保存這種困境。特別是哈密瓜由于價錢比西瓜高許多，腐壞的話難免會讓人覺得可惜。但是切開的哈密瓜不注意保存方法的話會加速它的腐壞程度，所以切開的哈密瓜保存方法是什么呢?
哈密瓜隔夜可以吃嗎
只要沒壞，有放冰箱里，保存的好，當然可以吃。特別是那種還沒有切開的瓜，放幾天都可以的。
不過，切開的哈密瓜吃不完的話常溫下只能放幾個小時，而且要保證切瓜的刀是干凈的，所以要保鮮的話最好是放在冰箱里面，注意是放在冰箱的保鮮層，第二天吃味道可能會更好。尤其是夏天，切開的哈密瓜常溫下估計很快就壞了，隔夜肯定是不能吃的。
切開的哈密瓜怎么保存
放冰箱是最好的。切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。不過，最好在放冰箱前用保鮮膜將哈密瓜包好再放進去，以免滋生細菌。如果沒有保鮮膜，在吃之前將露出來的那一部分削去就可以吃了。
但是，哈密瓜冰了一夜后拿出來不要馬上吃，放一會兒再吃，以免對身體產(chǎn)生太大的刺激。
哈密瓜不能放太久
天氣較熱的時候，夏天一般最多放兩天，而且還是在冰箱冷藏的情況下，如果是常溫下存放可能一天就壞掉了。
哈密瓜里面的糖分比較多，正因為如此，也很容易滋生出細菌來。而細菌也是可以在低溫環(huán)境中生長的，放進冰箱并不等于放進了保險箱。所以最好是買個比較小的，并不要放得太久。
哈密瓜一旦切開，還是吃完比較好。要是想要放久點，最好不要切開?？諝庵械募毦€是比較多的，暴露在空氣中太久的話，切開了的哈密瓜就會沾染上許多細菌，從而變質(zhì)。
當然，沒有切開的哈密瓜放的時間要長一點。一般來說沒有切開的哈密瓜可以放一周左右，但你要確保放之前哈密瓜是新鮮的，如果你買回家的哈密瓜不新鮮，那估計放兩三天就已經(jīng)熟透了，再放就可能會爛。你根據(jù)瓜藤或者是瓜蒂和瓜的軟硬程度來判斷放的時間的長短。
小貼士
拿哈密瓜的時候要輕拿輕放，如果碰傷了就容易壞，基本上一兩天就會壞了，如果哈密瓜撞傷了最好馬上吃掉，就算是放在冰箱里也容易壞。
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