紫薯的好處與壞處是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫薯的好處與壞處是什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
紫薯在我們的生活中也是非常常見的粗糧食物之一。紫薯里含有豐富的膳食纖維，對(duì)于促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)以及改善便秘都能夠起到很好的幫助作用。而且紫薯中還含有豐富的蛋白質(zhì)以及各種氨基酸，對(duì)保護(hù)我們的身體健康也能起到很大的功效。那么紫薯的好處與壞處具體都有哪些呢？
好處：
紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質(zhì)可增加糞便的體積，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，清理腸道內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，從而可保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無(wú)氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。
紫薯中含還有豐富的蛋白質(zhì)，人體所必需的18種氨基酸，維生素A 、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)。其中鐵和硒的含量是最豐富的。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒元素被稱為“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
壞處：
1、消化能力較差的人群應(yīng)慎食。
2、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，一次性吃多了會(huì)引起腹脹、打嗝。
3、紫薯含量量比較高，吃多了會(huì)刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
4、忌單吃紫薯，最佳方法是搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞是難以被人體消化吸收的。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了關(guān)于紫薯的好處與壞處都有哪些，希望能夠給更多有需要的人起到一個(gè)良好的參考作用。紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，這里不再一一贅述，但是在食用紫薯的時(shí)候也切記一次不可吃得太多，以免引起肚子的脹氣，而且不宜生吃。
擴(kuò)展閱讀
紫薯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，對(duì)于女性來(lái)說，適當(dāng)?shù)某砸恍?，不但有防癌抗癌的作用，還有很好的減肥瘦身的效果，紫薯里面含有豐富的花青素，具有很好的抵抗身體自由基的作用，當(dāng)然因?yàn)槔锩娑酁榭剐缘矸郏圆荒苓^多食用，容易導(dǎo)致腸脹氣，引起消化不良。
1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
對(duì)于腸胃不好及易便秘的人群，不妨食用紫薯，因?yàn)樗械睦w維素可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使人大便通暢排出體內(nèi)有毒物質(zhì)，從而防止腸胃疾病的發(fā)生。
2、增強(qiáng)免疫力
它可提高人體免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白，這種物質(zhì)可以防止肝臟萎縮，使臟器正常化。另外，它含有的諸多礦物質(zhì)，如鈣、鎂等對(duì)人體健康起到調(diào)節(jié)的作用。
3、抗氧化
它含有一種具有抗氧化作用的物質(zhì)——花色苷，可有效阻止脂質(zhì)過氧化，而紫薯就含有這種物質(zhì)。
4、護(hù)肝
肝是人體主要臟器之一，肝臟出現(xiàn)問題一般是由于四氯化碳引起的，而紫薯中的花色苷就具有抑制這種物質(zhì)的功效，從而達(dá)到護(hù)肝的作用。
女人吃紫薯的好處 紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紫薯的功效和作用
5、防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長(zhǎng)期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進(jìn)行。因?yàn)樗械幕ㄉ沼袦p少心血管病作用。
6、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
7、減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
常見的食物有很多，紫薯就是其中一種，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)、維生素比較多，對(duì)紫薯吃的時(shí)候，是可以放心選擇的，不過在吃紫薯的時(shí)候，也是需要注意不能過多的吃，過多的吃會(huì)使得身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，雖然它容易消化，但是對(duì)胃部還是會(huì)有影響的，在對(duì)這點(diǎn)上也是要注意，那紫薯是什么呢?
很多人對(duì)紫薯是什么并不是很了解，這樣的食物也是有著它自己的特點(diǎn)，在選擇它之前，也是需要對(duì)它這些特點(diǎn)進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得吃它的時(shí)候，對(duì)身體不會(huì)有損害。
紫薯是什么:
紫薯(正名為：參薯Dioscorea alata Linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。
紫薯粥
材料：米，紫薯
米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上
紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀 的紫薯放進(jìn)鍋的，后來(lái)盛出來(lái)大部分還是化了，壓根找不到了
紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會(huì)影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉(zhuǎn)小火
小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉
紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜點(diǎn)。給小孩吃最好了，營(yíng)養(yǎng)又健康。
材料:紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g
做法:
魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
以上就是對(duì)紫薯是什么詳細(xì)介紹，在制作這樣食材的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行制作在最佳選擇，不過在制作紫薯的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，對(duì)它的制作不能過多，尤其是在夏季的時(shí)候，過多的制作紫薯是很容易壞的。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有豐富的蛋白質(zhì)，另外有18種人體容易消化和吸收的氨基酸，富含維生素以及礦物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂蟹腊┛拱┑淖饔茫軌虼龠M(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，增強(qiáng)人體的免疫力，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┻€具有減肥瘦身的功效，紫薯做法有很多，比如說可以做成紫薯羹，下面我們來(lái)了解一下。
準(zhǔn)備適量的紫薯，另外準(zhǔn)備鮮牛奶，另外準(zhǔn)備適量的水。
先把紫薯清洗干凈，然后用蒸鍋大火蒸20分鐘左右，判斷紫薯到底蒸沒蒸熟，可以用筷子輕輕的插一下紫薯，如果能夠輕松的插過，就說明紫薯蒸熟了，蒸好的紫薯再把皮去掉，然后把紫薯放到攪拌機(jī)里面，加入適量的溫水，打成紫薯糊。
把紫薯糊放到碗中，然后把煉乳擠到紫薯丸里面，要以中心為圓點(diǎn)，然后向外擠煉乳，擠好的煉乳然后用牙簽兒在紫薯羹上面畫一個(gè)米字，這樣紫薯羹就做好了，看著非常的美觀，使人垂涎欲滴。
紫薯要比普通的紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，紫薯里面富含硒元素和鐵元素，不但有補(bǔ)血的功效，還能夠抗擊疲勞、抗擊衰老作用，適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有美容養(yǎng)顏的作用，具有提高免疫力、修補(bǔ)心肌的作用，能夠清除身體的一些自由基，能夠抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)。
紫薯羹的做法比較簡(jiǎn)單，另外還可以用紫薯做冰皮月餅，也可以做紫薯粥，或者做一些紫薯糕點(diǎn)等等，不但有很好的食療功效，還有很好的預(yù)防疾病的作用。
喝茶有很多好處，這是因?yàn)椴枞~中含有多種維生素，氨基酸和活性物質(zhì)，經(jīng)常喝茶可以降血脂，解油膩，并有預(yù)防腫瘤的功效。但是喝茶也要有個(gè)度，過多過濃飲用也會(huì)有一定的副作用。建議每天適量飲用茶水，不要喝過夜茶。
茶養(yǎng)生之喝茶的好處
提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，消除口臭。保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果。
飲酒前飲茶，預(yù)防醉酒。消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。減慢衰老作用，延年益壽。固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙。保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防年老引致白內(nèi)障。
降低血液的膽固醇含量，血脂濃度，防止動(dòng)脈硬化，高血壓，腦血栓等心血管疾病。抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用?？芍委煼派湫該p傷，保護(hù)造血機(jī)能，提高白血球數(shù)量。
茶養(yǎng)生之喝茶的壞處
不宜餐前睡前喝茶，宜餐后餐間飲茶：餐前喝茶容易刺激腸胃(尤其是綠茶)﹐睡前喝茶則容易影響睡眠品質(zhì)
茶水不宜過濃，也不宜置放太久。服用藥物時(shí)，不可以茶水配服，會(huì)影響藥效。
飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。所以說，茶養(yǎng)生也是需要一定的技巧。
一般來(lái)說，山楂是一種老少皆宜的食物，尤其是有的朋友消化不好，吃一點(diǎn)山楂能過幫助開胃。有個(gè)小朋友平時(shí)飯量不大，媽媽不妨買一點(diǎn)山楂片給孩子吃，吃了過后，保證孩子胃口大開。山楂當(dāng)中含有豐富的鈣和鐵，小孩子的身體處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要大量的鈣的補(bǔ)充，這個(gè)時(shí)候更應(yīng)該吃山楂。
好處是開胃健脾，是很好的東西！壞處是現(xiàn)在的山揸制品的零食加的太多的糖，吃多了會(huì)不好；一句話對(duì)一般人來(lái)說純山查是好東西，但為了口味而做的山查還是適量的好。一般人皆可食用。兒童、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風(fēng)感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣癥、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
山楂不能空腹吃 含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。少吃生山楂，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
上面介紹了吃山楂的一些壞處和好處，其實(shí)不僅僅是山楂，生活當(dāng)中很多食物都有好處和壞處兩面性，這就要求我們辯證地看待，比如當(dāng)我們喜歡吃一種食物的時(shí)候，特別注意不能夠過分的多吃，否則即便是再好的補(bǔ)品，吃得太多也有可能對(duì)身體造成意想不到的傷害。
說到喝酒這個(gè)問題很多人都認(rèn)為，它對(duì)我們的健康是會(huì)造成不良影響的，所以一般在生活當(dāng)中還是提醒自己盡量少喝酒，但實(shí)際上有些人又認(rèn)為喝酒對(duì)身體健康比較有利，所以針對(duì)這樣的矛盾，下面就為大家具體介紹一下，到底喝酒有哪一些好處，以及可能存在的一些不良影響
如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。
因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。
? ? ?只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。
從保健角度來(lái)說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場(chǎng)上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。
酒精對(duì)肝臟的損傷作用主要由乙醇本身及其代謝產(chǎn)物乙醛所致。乙醇和乙醛的大量聚集會(huì)降低肝細(xì)胞內(nèi)各酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質(zhì)的正常代謝，改變細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，造成肝細(xì)胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。
另外，乙醛是血管活性物質(zhì)，可引起毛細(xì)血管擴(kuò)張。有些人因體內(nèi)缺乏乙醛代謝酶，不能迅速將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，故飲少量白酒后即可出現(xiàn)面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴(yán)重者可出現(xiàn)心慌、氣急或抑郁。
輕度酒精性肝病無(wú)自覺癥狀，嚴(yán)重者有食欲下降、惡心、腹脹肝腫大、黃疸或腹水等臨床表現(xiàn)?；?yàn)檢查可出現(xiàn)不同程度的肝功異常，其中以天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶 (AST)和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(GGT)升高較為突出。
想要發(fā)揮喝酒對(duì)我們身體帶來(lái)的保健功效，應(yīng)該講究一個(gè)適量的原則，絕對(duì)不要出現(xiàn)酗酒的一個(gè)行為，不管是應(yīng)酬還是做什么，我們都需要遵守這些原則問題，這樣才可以讓自己，避免因喝酒而給健康造成不良影響。
榴蓮可以說是很多人都比較喜歡吃的一種水果，尤其是對(duì)于喜歡吃榴蓮的人來(lái)講，它的香味是無(wú)與倫比的，但是吃榴蓮的好處有哪些，或者它對(duì)我們的身體健康有哪一些調(diào)理功效，可能很多人都不太認(rèn)識(shí)，因此現(xiàn)在就為大家來(lái)介紹一下，到底吃榴蓮的好處以及壞處有哪一些。
榴蓮不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有一定的藥用功效，具有諸多保健作用。榴蓮具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫暖身體。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。為了幫助大家全面的了解榴蓮，掌握榴蓮的保健作用。下面我把榴蓮的功效與作用詳細(xì)介紹如下，供朋友們作為參考。
1、滋陰壯陽(yáng) 榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力 榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng) 榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦！因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
一般來(lái)講，如果能夠做到正確食用榴蓮的話，并不會(huì)給我們的健康造成其他不利的影響，它可以起到很好的滋陰壯陽(yáng)，增強(qiáng)身體免疫力的功效，而且還能夠幫助自己治療痛經(jīng)，但是要提醒大家不能夠一次性吃太多，因?yàn)榱裆徱彩侨菀咨匣鸬摹?/p>
紫薯也是有小紫薯和大紫薯的，其實(shí)兩者的口感是沒有什么區(qū)別的，小紫薯相對(duì)來(lái)說是圓滾滾的，如果是單個(gè)進(jìn)行蒸煮的話就會(huì)比較適合，而大紫薯如果用于制作甜品的話就會(huì)更方便。小紫薯和大紫薯只是大小的不同，口感和味道都是一樣的，所以各位朋友可以根據(jù)自己的需求來(lái)進(jìn)行購(gòu)買的。
紫薯怎么挑選
1、不要要挑圓滾滾的，要長(zhǎng)條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來(lái)要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來(lái)沒有霉味的，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯。
5、發(fā)芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。
大紫薯和小紫薯哪個(gè)好
不同的紫薯品種，大小不一樣。但紫薯并不是以大紫薯，或小紫薯來(lái)分的。 紫薯品種主要分為食用型和加工型兩大類;其中，加工型紫薯主要用于工廠生產(chǎn)，口感沒有食用型好。加工型紫薯個(gè)頭相當(dāng)于食用型紫薯兩個(gè)大小。據(jù)介紹，加工型紫薯主要用來(lái)生產(chǎn)紫薯泥、粉、丁等原材料。出于成本和加工條件考慮，加工型紫薯品種體積偏大，口感也沒有食用型甜，在加工環(huán)節(jié)還會(huì)添加果膠、蜂蜜等來(lái)增加甜度。專家建議，市民購(gòu)買紫薯時(shí)選擇重量在150-250克之間的個(gè)頭最好;如果仍不確定可掰開看果實(shí)內(nèi)的顏色，食用型紫薯內(nèi)部呈淡紫色，加工型則為深紫色。
紫薯的吃法
1、紫薯餅
材料：紫薯、面粉、白糖、牛奶、黑芝麻。
做法：紫薯洗干凈后，切塊蒸熟，并弄成紫薯爛泥;加入面粉，白糖，牛奶;弄成餅的形狀，放入烤箱中烤制15分鐘，最后再加入黑芝麻，烤制1分鐘，即可食用。
2、紫薯紅豆粥
材料：紫薯、紅豆、南瓜、紅糖。
做法：紫薯洗凈后，切塊，紅豆提前泡好，在鍋中加入清水，并倒入紫薯和紅豆，熬煮40分鐘，最后，再放入紅糖調(diào)味即可。
紫薯發(fā)芽了還能吃嗎
1、紫薯發(fā)芽之后是不能吃的，它和土豆一樣，發(fā)芽之后就不能食用了。紫薯當(dāng)中的淀粉含量是比較高的，發(fā)芽過程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生降解淀粉的酶，降解過程當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生毒素。紫薯發(fā)芽之后是不能吃的，它和土豆一樣，發(fā)芽之后就不能食用了，并且營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)大量的轉(zhuǎn)移到紫薯嫩芽周圍，供給嫩芽生長(zhǎng)，這時(shí)候的紫薯塊莖會(huì)變軟，失去甜味，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)生紅薯葉的臭味，不適合食用。
2、紫薯和馬鈴薯一樣在發(fā)芽的過程中會(huì)產(chǎn)生毒素，并且發(fā)芽后的紫薯塊莖很容易霉變腐爛，這時(shí)候的紫薯塊莖中會(huì)帶有大量的維生素和毒素，這種紫薯食用后容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，輕者出現(xiàn)腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒反應(yīng)，引起人昏迷，危及生命。
應(yīng)該選一些個(gè)頭中等，還有比中等還要小一些比較好吃。因?yàn)樽鲜硪话銈€(gè)頭不會(huì)像其他品種的紅薯大，要是有非常大個(gè)的紫薯很可能是因?yàn)槭┝撕芏喾什艜?huì)產(chǎn)生的，味道不好。薯類個(gè)頭太小就說明紫薯的種植環(huán)境不好或者它的肥料量比較小、沒有達(dá)到到最佳食用期，這樣的口感也是不好。
俗話說“一醉解千愁”，很多朋友因?yàn)槠綍r(shí)的工作壓力大，所以經(jīng)常會(huì)在工作之余喝上一點(diǎn)小酒來(lái)緩解壓力，很多人需要通過酒精的麻痹才能夠感受到生活中的樂趣，其實(shí)長(zhǎng)時(shí)間喝酒對(duì)于身體的危害是非常大的，尤其是肝臟和腎臟，我們要懂得科學(xué)飲酒，那么喝酒好處與壞處有哪些呢？
量喝酒身體危害……
除飲酒量所造即刻性影響(俗稱酒醉)外再斷量飲酒造種嚴(yán)重期性疾病我飲酒各種體器官影響摘要附錄
腦
少量酒精能使自覺振奮機(jī)警注意力集實(shí)際結(jié)顯示事實(shí)并非少量酒精鎮(zhèn)靜作用攝入較酒精記憶力注意力判斷力直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都嚴(yán)重傷害飲酒太造口齒清視線模糊失平衡力
肝臟
期量飲酒幾科避免導(dǎo)致肝硬化病肝臟再自消化道營(yíng)養(yǎng)加處理再處理攝入體藥物肝硬化癥狀且擴(kuò)散性些癥狀包括水腫(液體滯瘤腹脹)胃疸(皮膚及眼白發(fā)黃)
皮膚
酒精血管擴(kuò)張劑使身體表面血管擴(kuò)張除使看起臉紅紅外使身體組織散熱造冷全身冰冷(體溫低)
臟
量飲酒發(fā)肌病肌病臟肌肉組織變衰弱并且受損傷
胃
量飲酒使現(xiàn)急性胃炎適癥狀連續(xù)量攝入酒精導(dǎo)致更嚴(yán)重慢性胃炎
殖器官
酒精使男性現(xiàn)陽(yáng)萎于妊娠期婦即使少量酒精使未嬰發(fā)身體缺陷危險(xiǎn)性增高
適量飲酒對(duì)人體有哪些好處。
1、降低有害膽固醇
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對(duì)“法國(guó)悖論”迷惑不解：法國(guó)人明明吃那么多高飽和脂肪的食物，但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢?后來(lái)，研究人員發(fā)現(xiàn)，“法國(guó)悖論”的產(chǎn)生主要?dú)w功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國(guó)人日常飲食中不可缺少的角色，它可以減少有害膽固醇，預(yù)防血栓，從而降低冠心病的患病率。為了達(dá)到這樣的效果，女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。
2、預(yù)防糖尿病
醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒精飲料可以像其他食物那樣給人體帶來(lái)一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)女人來(lái)說，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。
3、激發(fā)大腦智能
葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。
4、預(yù)防膽結(jié)石
膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。
5、控制體重
實(shí)踐已經(jīng)證明，長(zhǎng)期適量飲酒(男人每天2杯，女人1杯)之后，人體可以有效地代謝酒精，不會(huì)引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒，可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù)，防止進(jìn)食過量。比如，一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感，控制食欲，但又不會(huì)帶來(lái)過高的卡路里。
6、預(yù)防腫瘤
紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效，可以預(yù)防脂肪積累，降低胰島素抗性，預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信，白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長(zhǎng)來(lái)達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長(zhǎng)效應(yīng)來(lái)抑制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
7、強(qiáng)化骨骼
早上喝麥片粥的時(shí)候，一般人都喜歡加點(diǎn)牛奶進(jìn)去。不過，你也可以用艾爾淡啤(pale Ale)來(lái)代替牛奶。很多啤酒，尤其是艾爾淡啤，包含大量的硅元素。啤酒中的硅元素跟牛奶中的鈣元素一樣，都可以強(qiáng)化骨質(zhì)密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。美國(guó)塔夫斯大學(xué)(Tufts University)的研究發(fā)現(xiàn)，每天適量喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。
上文我們介紹了喝酒是有很多好處的，喝酒不但可以控制我們的體重并且激發(fā)我們的大腦只能，而且喝酒還能預(yù)防膽結(jié)石和糖尿病，喝酒有預(yù)防腫瘤和高膽固醇的功效，喝酒還能強(qiáng)化我們的骨骼，所以適量喝酒有益于健康。
以上就是關(guān)于喝酒好處與壞處的一個(gè)介紹，很多人認(rèn)為只要在平時(shí)少喝一點(diǎn)對(duì)身體是不會(huì)有多大影響的，但是每天喝很容易會(huì)染上酒癮，這對(duì)于肝臟功能的影響是十分大的，適當(dāng)?shù)暮染瓶梢詭椭覀冾A(yù)防糖尿病和膽結(jié)石，所以我們一定要知道怎么飲酒才能對(duì)我們的身體有好處。
大家都知道牛奶是個(gè)好東西，它是被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的幫助是非常大的。而且牛奶是人所共知的營(yíng)養(yǎng)飲料，對(duì)人體的保健是非常有幫助的。而且牛奶對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育都有著非常重要的作用。所以生活中大家可以多喝牛奶，強(qiáng)身健體。但是并不是什么東西都只有好處的，我們來(lái)看看牛奶的好處與壞處是什么吧。
牛奶的最大好處是含有超多的鈣，對(duì)于孕婦來(lái)說可以保證胎兒的鈣含量；對(duì)于兒童來(lái)說可以增進(jìn)骨骼發(fā)育成長(zhǎng)；對(duì)于老年人來(lái)說(特別是骨質(zhì)疏松的老年人)喝牛奶對(duì)于骨頭更好。多喝牛奶對(duì)于高血壓患者益處重大，因?yàn)榕Ｄ讨泻锈?，有效保持血壓的穩(wěn)定。牛奶中含有碘、鋅，可以提升大腦的思維能力及判斷力，對(duì)于兒童來(lái)說更有益。牛奶可以幫助睡眠，很多人睡前都會(huì)喝杯牛奶，也許就是這原因。對(duì)于愛美的女性來(lái)說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細(xì)膩光滑。
注意事項(xiàng)：牛奶好處雖多，但一定要定量，切記最好不要空腹。醫(yī)學(xué)研究表明，大量鈣流失是導(dǎo)致骨折的主要原因，鹽和動(dòng)物蛋白質(zhì)，例如雞肉、魚、蛋等都會(huì)引發(fā)鈣流失。牛奶中含有的幾種蛋白質(zhì)也會(huì)引起鈣的流失，從牛奶中吸收到的鈣有三分之一會(huì)從尿液中被排出，而從奶酪中吸收的鈣三分之二會(huì)流失。骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率最高的正是那些牛奶和奶制品消費(fèi)高的國(guó)家，例如：美國(guó)、瑞典、芬蘭等。北歐的愛斯基摩人平均每天吸收250～400克動(dòng)物蛋白，從魚骨中吸收的鈣質(zhì)有2200毫克，卻是世界上骨質(zhì)疏松癥發(fā)病率最高的民族。而飲食中乳制品很少的亞洲國(guó)家，骨折發(fā)生率最低。
雖然牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，但是喝牛奶也還是有一定的禁忌的，注意不能晨起空腹喝奶。因?yàn)檫@個(gè)是火箭我們的人體空腹腸胃蠕動(dòng)也是很快的，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)沒法被吸收得這么快，所以建議還是在臨睡的時(shí)候喝上一杯牛奶，有助睡眠。
很多老百姓都覺得，少吃鹽多吃醋是我們?nèi)粘１容^傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道，但是對(duì)于現(xiàn)在很多吃加工食品的現(xiàn)代人來(lái)說，鹽的攝取已經(jīng)超標(biāo)了。所以一定要注意一下自己日常的不良的飲食習(xí)慣。我們可以改為用醋來(lái)當(dāng)調(diào)味料，這樣就會(huì)減少鹽的攝取量。那么我們來(lái)看看醋的好處與壞處是什么吧。
醋能預(yù)防高血壓。對(duì)老百姓來(lái)說，少用鹽多吃醋是傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道。但對(duì)那些經(jīng)常在外面吃加工食品的現(xiàn)代人來(lái)說，每天攝取的鹽量已經(jīng)超出了6克的需求。如果適當(dāng)注意一下這種不良飲食習(xí)慣，用醋來(lái)充當(dāng)調(diào)味品，減少鹽的攝取量，對(duì)降低高血壓的發(fā)病率會(huì)有一定的幫助。食醋還能減少患動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈心臟病、中風(fēng)等疾病的危險(xiǎn)。
即使一個(gè)人的胃腸十分健康，也最好不要在空腹情況下喝醋，因?yàn)樗鼤?huì)刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。要是在吃飯的時(shí)候多吃些醋拌小菜，或在飯后1小時(shí)喝點(diǎn)醋，就能達(dá)到幫助消化的效果。就算吃了一些東西，也不能毫無(wú)控制地喝醋，每天的標(biāo)準(zhǔn)最多是1到2杯稀釋過的醋。如果超過這個(gè)要求，就會(huì)對(duì)胃腸造成不同程度的傷害。
對(duì)醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用。因食醋會(huì)導(dǎo)致某些過敏體質(zhì)的人出現(xiàn)皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀?；嫉脱獕旱牟∪耸炒讜?huì)導(dǎo)致血壓更低，加重頭痛頭昏、全身疲軟等不適。
其實(shí)任何東西吃下去都要有個(gè)度的，有些人總覺得經(jīng)常性地吃醋是一件好事，但是他們都不太注意分量這個(gè)問題，吃醋多了也是會(huì)對(duì)身體造成不好的影響。以上就是我們介紹給大家的關(guān)于吃醋帶來(lái)的一些好處還有一些壞處，相信對(duì)大家來(lái)說能夠起到一些幫助。
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