南瓜玉米濃湯怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“南瓜玉米濃湯怎么做”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
南瓜玉米濃湯是屬于一道非常傳統(tǒng)的美食，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對(duì)于兒童是十分有好處的，而且南瓜中含有非常多的微量元素，可以幫助兒童補(bǔ)充一些鈣質(zhì)，對(duì)于老年朋友預(yù)防一些腫瘤疾病也是十分有效的，經(jīng)常喝這種湯對(duì)于我們的腸胃也是很有幫助的，那么南瓜玉米濃湯怎么做呢？
南瓜玉米湯做法
南瓜玉米湯
食材
主料南瓜150g，玉米100g，輔料油適量，鹽適量，雞粉適量 。
步驟
1.材料切丁備用。
2.玉米削粒。
3.放豆?jié){機(jī)里加入水，鹽，雞粉。
4.后按果蔬濃湯（鍵).，豆?jié){機(jī)就開始工作了。等半個(gè)鐘以后聽到提示音，機(jī)器停止工作。就做好了。
5.在撒上麻油。就可以喝了。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A 、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南瓜果實(shí)中有7-17%的果膠，其吸附力很強(qiáng)，能粘合與消除人體內(nèi)的細(xì)菌及其毒性物質(zhì)，保護(hù)消化道粘膜，對(duì)消化道潰瘍有一定療效，還能粘結(jié)膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，對(duì)防治糖尿病有特效。果實(shí)中豐富的維生素有保護(hù)粘膜的作用，對(duì)于保護(hù)視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用。
玉米具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
奶香南瓜玉米濃湯
食材：牛奶 250ml、南瓜泥 250g、玉米粒 60g.
做法：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將牛奶倒入鍋中，加入玉米粒煮開。
3.倒入南瓜泥，再次煮開。
4.盛入碗中，稍涼，溫?zé)釙r(shí)喝正好。
以上就是關(guān)于南瓜玉米濃湯怎么做的一個(gè)介紹，上文給大家介紹的兩種做法都是十分有營養(yǎng)的，而且因?yàn)樽龇ú煌?，味道也?huì)不一樣，用來當(dāng)作早餐是最好不過了，特別是對(duì)兒童。而且南瓜是屬于味道比較甘甜的食物，所以小孩子也十分喜歡
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奶油玉米濃湯制作方法，其實(shí)可以很簡(jiǎn)單，例如所需要的食材，就是奶油、土豆、胡蘿卜雞蛋等，這些食材家庭生活中都可以吃得到，而且這一道食物也可以給我們帶來更多美味的口感。
一、做法
奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿卜100g、雞蛋1個(gè)、面粉4大勺、高湯或清水2000ml。
1、將鍋用小火加熱，放入奶油，然后加入面粉拌炒；
2、待炒香后，加入高湯或清水，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度；
3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿卜丁，煮到滾；
4、雞蛋打散，加入湯中，成蛋花即可；
5、喝的時(shí)候按口味加適量的鹽和白胡椒調(diào)味。
二、營養(yǎng)價(jià)值
1、要想打出漂亮的蛋花，可以將將雞蛋打散，并加水2大匙調(diào)勻；待玉米湯煮滾后，再從高處慢慢加入蛋液，邊加邊快速攪拌，才能保證打出的蛋花均勻細(xì)膩。
2、如果喜歡玉米味道濃一點(diǎn)，可加少量的玉米面。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料，味道會(huì)更鮮。喜歡奶香味重的，可以在最后再加入半杯的純牛奶，這樣湯的味道更香滑。
法式玉米濃湯，香濃營養(yǎng)的口感就是其最突出的地方，而且在烹煮過程當(dāng)中會(huì)使用到的雞蛋胡蘿卜牛奶芹菜等這些食材，都是比較利于身體保健的，因此不妨來具體看看法式玉米濃湯的不同做法。
一、玉米濃湯
主料:甜玉米粒
輔料：黃油、面粉、胡蘿卜、牛奶、芹菜
1. 食材集合。把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒。 鍋中水燒開，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒。
2. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)。 開動(dòng)食物攪拌機(jī)，把玉米粒和牛奶攪打成泥。
3. 干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。
4. 待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開水混合均勻。
5. 將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中。
6. 燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可。
二、玉米濃湯
制作材料
備料：胡蘿卜、芹菜各一根；洋蔥半個(gè)；雞蛋一個(gè)；牛奶一袋；黃油20克；熟玉米、淀粉適量。調(diào)料：鹽；胡椒粉；雞精。
1、將雞蛋打散，胡蘿卜、芹菜、洋蔥切成小丁備用；開大火放入黃油在鍋中不停攪拌，直至其融化后；放入切好的胡蘿卜芹菜洋蔥??；
2、再加入適量的雞精，并且不停地翻炒直到聞到香味；
3、然后加入適量的清水、玉米及牛奶，改為中火；在等待鍋開的時(shí)候，把適量的淀粉對(duì)水調(diào)勻；
4、在開鍋后倒入淀粉、鹽和胡椒粉；最后將雞蛋均勻?yàn)⑷脲佒校鹊藉佒谐霈F(xiàn)蛋花，即可關(guān)火出鍋。
三、制作流程]
(1)鍋?zhàn)酉扔眯』鸺訜幔賹⒛逃头湃脲佒杏糜鄿丶訜嶂寥诨?，然后再加入面粉拌炒?/p>
(2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。
(3)等到面粉已經(jīng)拌炒開來，有很香的味道散出時(shí)，即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
(4)這時(shí)要用打蛋器迅速攪拌均勻。
(5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
(6)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒，口感才會(huì)更滑順。
(7)過濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
玉米和香菇，是我們生活當(dāng)中很常見的食材。香菇和玉米的香氣，也能讓人胃口大開。所以，西餐的濃湯當(dāng)中，香菇玉米濃湯是人們非常喜歡的一道菜品。但是想要制作出合格的香菇玉米濃湯，除了玉米和香菇這兩種食材之外，還有兩個(gè)必不可少的食材——黃油和奶油哦。
香菇玉米濃湯是一道菜品，主要制作材料有新鮮香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、雞湯塊1個(gè)、鮮奶1杯、胡椒少許、水200㏄。
香菇玉米濃湯，臺(tái)灣特產(chǎn)。
【涉及食材】
蔬菜牛羊肉豬肉禽蛋
【原料】
新鮮香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、雞湯塊1個(gè)、鮮奶1杯、胡椒少許、水200㏄
【制作過程】
1.先將香菇和火腿肉切碎。
2.將雞湯塊和水放入鍋中煮成雞湯，沸騰后加入切碎的香菇、米腿及玉米粒，再煮約5分鐘。
3.在湯中加入鮮奶，并依自己喜好以胡椒調(diào)味。
4.調(diào)好味后即可裝盤。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1.提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實(shí)驗(yàn)證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。
⒉延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作
火腿玉米濃湯簡(jiǎn)介
火腿玉米濃湯是一道菜品,主料為火腿、玉米粒。這道西餐湯最適合上班族用來搭配土司面包、雞蛋、?；鹜扔衩诐鉁虂碜鲈绮土?。很多朋友因?yàn)闀r(shí)間有限,常常忽略了早餐,甚至與中飯合并成一餐來吃,其實(shí)這樣的飲食習(xí)慣,對(duì)健康無異于隱形殺手。
火腿玉米濃湯圖片
火腿玉米濃湯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、鍋放黃油,小火使之慢慢融化。在油未熱之前倒入面粉,輕輕地炒成黃油面。倒入火腿丁,炒香。倒入玉米粒,倒入玉米羹。用玉米羹的空罐裝清水,1罐半左右,倒入鍋中?；鹜扔衩诐鉁淖龇ú襟E33.6、為防粘鍋,要不時(shí)的攪拌一下,湯煮滾后,按自己的口味加入鹽和少許白糖調(diào)味即可。
做法
火腿玉米濃湯怎么做營養(yǎng)會(huì)流失
霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用,不宜食用。如果買不到玉米羹,可以自己用玉米粒加清水,用料理機(jī)打成漿來用。
要想打出漂亮的蛋花,可以將將雞蛋打散,并加水2大匙調(diào)勻;待玉米湯煮滾后,再從高處慢慢加入蛋液,邊加邊快速攪拌,才能保證打出的蛋花均勻細(xì)膩。 如果喜歡玉米味道濃一點(diǎn),可加少量的玉米面。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料,味道會(huì)更鮮。喜歡奶香味重的,可以在最后再加入半杯的純牛奶,這樣湯的味道更香滑。
火腿玉米濃湯各食材的處理方法
火腿和鵪鶉一起吃會(huì)使面色發(fā)黑?；鹜群亡a魚一起吃會(huì)滯氣。火腿和菱角一起吃會(huì)引起腹痛?；鹜群拖悴艘黄鸪詴?huì)耗氣傷身?；鹜群桶俸弦黄鸪詴?huì)中毒?；鹜群途栈ㄒ黄鸪詴?huì)中毒。火腿和田螺一起吃會(huì)傷腸胃,易造成脫發(fā)?；鹜群透什菀黄鸪詴?huì)不利于腸胃?；鹜群托尤室黄鸪詴?huì)易導(dǎo)致腹痛?；鹜群蜑趺芬黄鸪詴?huì)中毒。
玉米不能與田螺一起吃,因?yàn)橥橙菀字卸?可致血熱,輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。
玉米不能和牡蠣一起吃,阻礙鋅的吸收。
土豆玉米濃湯是一款非常不錯(cuò)的養(yǎng)生湯，其中土豆含有豐富的維生素和微量元素，并且易消化吸收，最重要的一點(diǎn)相信很多人都知道，就是土豆可以減肥，它雖然富含膳食纖維但是其真正的淀粉含量很少，土豆還有美容的功效。
而玉米多食可以降血壓和血脂，它還有一個(gè)很少人知道的功效，就是明目。這兩種食材結(jié)合到一起熬出的湯對(duì)身體非常補(bǔ)，下面來看看土豆玉米濃湯的簡(jiǎn)單做法。
做法一：
1、甜玉米洗凈后.用刀順著玉米棒子.將玉米粒切下來
2、土豆去皮切成小丁，洋蔥切成碎粒.備用。
3、黃油放八平底鍋中，以小火慢慢加熱至熔化，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香。
4、然后放八土豆丁、玉米粒和香葉.翻炒均勻。
5、加入1杯水，續(xù)煮至土豆丁熟軟后關(guān)火，靜置晾涼，取出香葉棄之不用。
6、將炒好的材料連湯倒八攪拌機(jī)中，再倒入牛奶。
7、一起攪打成玉米濃汁。
8、將攪打好的玉米濃汁倒入煮鍋中，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火加熱煮至濃稠，加入鹽、黑胡椒碎調(diào)味即可
做法二
準(zhǔn)備材料：新鮮的甜玉米一根(可食部分大概100G這樣就夠三人份的食用~)胡蘿卜少許(大概30G就OK)牛奶80—100ML雞蛋一顆
秘密武器：水淀粉
步驟：
1.將玉米洗凈剝粒取2/3加水?dāng)嚢璩芍}卜洗凈加水?dāng)嚢璩芍?分碗裝)
2.燒水。(如果想喝濃一點(diǎn)的就可以不燒水)燒少量的水100ML燒水的時(shí)候，就把雞蛋打散
3.水沸騰后，先加入胡蘿卜混合汁煮開，再加入玉米混合汁煮開，加上牛奶和剩余的1/3玉米粒煮開撒入雞蛋成蛋花
4.加入2-3湯匙的水淀粉攪拌均勻再依個(gè)人口味加上鹽和少許糖
pS：
1.蛋花怎樣才能打得又多又均勻又好看呢?藍(lán)調(diào)教你個(gè)小妙招將碗中的蛋液用小勺一次一小勺的在鍋中旋轉(zhuǎn)定型再次一小勺旋轉(zhuǎn)定型~然后好看的的雞蛋花~就這樣啦(這是偶在看天天飲食里林依輪給俺上的一課)
2.加水?dāng)嚢栌衩缀秃}卜的時(shí)候只需要加少量的水使打出來的汁不太粘稠好倒出來而已
3.玉米要分一個(gè)1/3 2/3，這是為什么呢?我覺得還是帶點(diǎn)粒粒的可愛又有點(diǎn)嚼頭，要不然像老太太喝的東西了…
土豆玉米濃湯的做法小技巧：
1、如果想盡量減少熱量的攝入，爆香洋蔥用的黃油，也可以用橄欖油代替，只是會(huì)少了黃油的奶香味。
2、土豆含有豐富的淀粉，用它代替?zhèn)鹘y(tǒng)西式濃湯的黃油炒面粉，同樣可以讓湯變得香濃稠滑，這樣做出來的濃湯熱量更低。
現(xiàn)在這個(gè)低熱量的土豆玉米濃湯的做法就講解完成了，很簡(jiǎn)單美味的一道家常靚湯，對(duì)于愛美的女性朋友來說在適合不過了，它即不會(huì)像奶油玉米濃湯那么高的熱量，還有其的特色美味。
這款低熱量的土豆玉米濃湯做法非常簡(jiǎn)單，很適合一些愛美女士和一些想要減肥的人群，需要注意的是土豆玉米濃湯需要用小火來慢燉，只有這樣才能保留湯的美味，還可以往里面加幾滴橄欖油來提味兒。
玉米是生活中很常見的食物，這樣的食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且在吃的時(shí)候，也是有著獨(dú)特的制作方法，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣對(duì)制作的時(shí)候，才會(huì)知道什么樣的制作方法是最佳之選，利于身體健康，那玉米濃湯的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。
對(duì)玉米濃湯的做法如何呢，它的制作方法也是比較多，在選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，這樣在吃的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，不會(huì)危害到自身健康。
玉米濃湯的做法：
材料：奶油50公克，低筋面粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量。
做法：
1.)鍋?zhàn)酉扔眯』鸺訜幔賹⒛逃头湃脲佒杏糜鄿丶訜嶂寥诨?，然后再加入面粉拌炒?/p>
2.)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。
3.)等到面粉已經(jīng)拌炒開來，有很香的味道散出時(shí)，即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
4.)這時(shí)要用打蛋器迅速攪拌均勻。
5.)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
6.)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒，口感才會(huì)更滑順。
7.)過濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
8.)起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
通過以上介紹，對(duì)玉米濃湯的做法也是有著很好認(rèn)識(shí)，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要注意對(duì)它的制作方式，那這樣的湯，含有的維生素含量很高，而且在春季多選擇它，利于身體各方面發(fā)展，尤其是對(duì)青少年都是很好選擇。
火腿玉米濃湯簡(jiǎn)介
火腿玉米濃湯是一道菜品,主料為火腿、玉米粒。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用。適宜肥胖癥、脂肪肝者食用。適宜癌癥患者、中老年人、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫者食用。
火腿玉米濃湯是有快餐店創(chuàng)造出來的一款快速簡(jiǎn)易操作的濃湯,因?yàn)槊牢抖艿綇V大朋友們的熱愛。
先將玉米粒竄燙一下瀝水備用,另燒一鍋水,在水中加入肉高湯一起燒滾,用炒鍋將火腿丁洋蔥丁干炒出香氣,加入到沸水中,放入玉米粒,加鹽,糖少許,直至再次滾開,加入一逮牛奶,一塊奶油,攪拌均,打一個(gè)雞蛋攪勻后關(guān)火均勻撒入湯中,就可以盛入碗中。
做火腿玉米濃湯放什么調(diào)料
需要火腿15公克,玉米醬2大匙,玉米粒1大匙,奶油1大匙,面粉1大匙,雞粉1/4小匙,動(dòng)物性鮮奶油50毫升,雞高湯300毫升。
玉米對(duì)治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者適宜食用。
霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。
火腿玉米濃湯的常見做法
做法一、、鍋放黃油,小火使之慢慢融化,在油未熱之前倒入面粉,輕輕地炒成黃油面,倒入火腿丁,炒香,倒入玉米粒,倒入玉米羹,用玉米羹的空罐裝清水,1罐半左右,倒入鍋中(玉米羹罐作稱量工具裝水,還可以把里面殘余的玉米羹毫不浪費(fèi)地全部通過水倒到鍋內(nèi),自我表揚(yáng)3秒鐘),為防粘鍋,要不時(shí)的攪拌一下,湯煮滾后,按自己的口味加入鹽和少許白糖調(diào)味即可。
做法
火腿玉米濃湯的食物相克知識(shí)
火腿和杏仁易導(dǎo)致腹痛?；鹜群透什莶焕谀c胃?；鹜群吞锫輦c胃,易造成脫發(fā)?；鹜群途栈〞?huì)中毒?；鹜群拖悴藭?huì)耗氣傷身?；鹜群土饨菚?huì)引起腹痛。火腿和鯽魚會(huì)滯氣?；鹜群往g鶉會(huì)使面色發(fā)黑。
玉米不能與田螺一起吃,因?yàn)橥橙菀字卸?可致血熱,輕者燥咳,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。
玉米不能和牡蠣一起吃,阻礙鋅的吸收。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于西式玉米濃湯詳細(xì)做法。
2.把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒
3.鍋中水燒開，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒
4.取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)
5.開動(dòng)食物攪拌機(jī)，把玉米粒和牛奶攪打成泥
6.干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合
7.待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開水混合均勻
8.將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中
9.燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可
仔細(xì)看完關(guān)于西式玉米濃湯的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來吧。
玉米的營養(yǎng)價(jià)值極高，有很好的保健功效而且它漂亮的外表下還含有非常豐富的維生素和身體所需礦物質(zhì)，身體里面的營養(yǎng)物質(zhì)是小麥的十倍。玉米可以促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)，可以有效地緩解便秘的發(fā)生，其次，奶油有它特有的香氣和玉米搭配在一起可稱為絕配，今天就為大家介紹奶油玉米濃湯的做法。
一些鮮奶油和一些黃油搭配在一起會(huì)產(chǎn)生很神奇的反應(yīng)，再加上一點(diǎn)點(diǎn)的火腿，不僅僅不會(huì)遮住玉米的自然香，還可以促進(jìn)它的詳細(xì)在奶油的發(fā)揮得淋漓盡致。用鮮雞湯來喂，濃而不膩，味道鮮美。
材料
無鹽黃油30克，白洋蔥50克，面粉4湯匙，新鮮土豆一個(gè)，約200克，金華火腿肉25克，鮮玉米粒100克，新鮮蝦仁50克，清雞湯300毫升，純凈水900毫升，鮮奶油60毫升，鹽1/8茶匙，白胡椒粉少許
做法
1.洋蔥切成1厘米的丁。土豆去皮，切成1厘米見方的丁。火腿用水洗凈，切成0.5厘米見方的丁。鮮蝦仁洗凈，切成碎末。
2.將湯鍋放在中火上，放黃油于鍋里融化;放入洋蔥，炒香軟，約2分鐘;加面粉下鍋一起炒，炒成糊狀，約2分鐘。然后加火腿粒及土豆入鍋炒2分鐘;加雞湯，水及鮮奶油攪勻，加鹽，胡椒粉調(diào)味。
蓋上鍋蓋，用小到中火煮20分鐘，其間稍攪幾次，以免粘鍋。待土豆煮軟爛后，加入玉米，煮10分。加蝦仁，再煮10分鐘即好。
這道奶油玉米濃湯不但味道鮮美，而且對(duì)健康還有很高價(jià)值。玉米還可以促進(jìn)人體的消化，降低人體內(nèi)的膽固醇，預(yù)防人們患高血壓的原因和冠心病的發(fā)生。中美地區(qū)的印第安人都很少有高血壓的發(fā)生，是因?yàn)樗麄儼延衩桩?dāng)做是主食來食用。
? ? 玉米，你喜歡嗎？它作為重要的糧食，不僅產(chǎn)量高而且營養(yǎng)也是極其的豐富的。在加上又是那么的美味，可謂是人人都愛呢。你吃過的玉米，是怎么煮的呢？白水煮玉米，可以說是把玉米的清香美味發(fā)揮到了極致了呢，關(guān)鍵是做法也是最簡(jiǎn)單的，所以直接的煮玉米是最受大眾所喜愛的一種吃飯了。還有，雙椒炒玉米，玉米雜糧湯，烤玉米等等，這么的玉米的吃法，這大概就是為什么玉米很受大眾所歡迎的原因吧。可是，西方國家，你知道他們喜歡怎么吃玉米嗎？就是那美味香濃的玉米濃湯是也了。
? ? 玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達(dá)72%，且消化率可達(dá)90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利?！∮衩卓芍鬁栾?，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
法式玉米濃湯
[原料/調(diào)料] ?奶油 50公克 ? 低筋面粉 50公克 ? 高湯 1公升 ?玉米醬 200公克 ?鹽 適量
胡椒粉 適量 ?牛奶 適量
[制作流程]
(1)鍋?zhàn)酉扔眯』鸺訜幔賹⒛逃头湃脲佒杏糜鄿丶訜嶂寥诨?，然后再加入面粉拌炒?/p>
(2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。
(3)等到面粉已經(jīng)拌炒開來，有很香的味道散出時(shí)，即準(zhǔn)備加入滾燙的高湯。
(4)這時(shí)要用打蛋器迅速攪拌均勻。
(5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。
(6)將奶油湯用濾網(wǎng)過濾掉沈淀的顆粒，口感才會(huì)更滑順。
(7)過濾后的奶油湯加進(jìn)玉米醬和適當(dāng)?shù)柠}和胡椒粉調(diào)味。
(8)起鍋前再加進(jìn)牛奶調(diào)勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。
? ?怎么樣，新的玉米的吃飯學(xué)到了嗎？這美味的法式玉米濃湯，可是整個(gè)西方國家都不可缺少的一道美味佳肴呢。無論是在他們什么場(chǎng)合下的飯局，這道美味的玉米濃湯都會(huì)被當(dāng)成開胃菜，放在那里的。
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