西紅柿生吃到底有營(yíng)養(yǎng)么
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“西紅柿生吃到底有營(yíng)養(yǎng)么”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
西紅柿是一種我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中常常會(huì)吃到的食物，西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這是大家都清楚的，只是在吃的時(shí)候如何更好的發(fā)揮西紅柿的營(yíng)養(yǎng)功效是最重要的，在日常的飲食當(dāng)中，而且西紅柿的吃法也特別多，每種吃法不同所起到的效果也是不同的，也有好多朋友喜歡生吃西紅柿，西紅柿生吃有營(yíng)養(yǎng)么？
對(duì)于維生素C缺乏的患者來(lái)說(shuō)，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因?yàn)樵谏L(zhǎng)的過(guò)程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過(guò)程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。
通過(guò)以上的介紹，我們知道了西紅柿生吃也有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于西紅柿當(dāng)中維生素C的攝取更加的有好處，在平時(shí)的時(shí)候多吃西紅柿不但可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)起到食療和養(yǎng)生的效果，只是在吃的時(shí)候我們要清洗干凈，防止農(nóng)藥的影響。
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北方人元宵節(jié)吃湯圓，小年也吃湯圓。而南方人過(guò)年吃湯圓。地域不同飲食習(xí)慣也不同，而不同的地域當(dāng)然吃的湯圓的餡料也不一樣。那么我們很好奇這個(gè)平時(shí)并不常吃的湯圓有沒有營(yíng)養(yǎng)呢，做湯圓的餡料又有什么講究呢。是不是僅僅一個(gè)小小的湯圓也是同樣的富含對(duì)我們?nèi)梭w有好處的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?讓我們來(lái)一起來(lái)了解一下。
湯圓本身就屬于精糧，再加上糯米和餡料的原因，很多人吃湯圓往往會(huì)感到不易消化，所以吃湯圓時(shí)更需要注意搭配。
首先，不要和油膩的食品搭配：油膩的食品只會(huì)和湯圓一起給腸胃造成更大的負(fù)擔(dān)。所以吃湯圓時(shí)，不僅主食應(yīng)該減少，也應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整飯菜的結(jié)構(gòu)。
其次，可以搭配一些粗纖維、促進(jìn)消化的食品，如芹菜、山楂、生蘿卜等：粗纖維會(huì)促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，減低因?yàn)槌栽斐晌覆坎贿m的可能性，還有利于促進(jìn)油脂的消化吸收。
最后，湯圓湯也不要舍棄：這不僅僅是因?yàn)閭鹘y(tǒng)習(xí)慣，更重要的是湯圓湯中也含有人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在糯米中含有很多水溶性維生素，如維生素B1、B2等。這些維生素能促進(jìn)體內(nèi)乙酰膽堿的合成，有助于維持正常胃腸道功能。目前都市人的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)使得維生素B缺乏的情況增多，而糯米中的維生素B在煮元宵的過(guò)程中大概有一半會(huì)留在湯里，所以喝湯圓湯也是能促進(jìn)消化的一個(gè)好習(xí)慣?！侗静莘暝芬舱f(shuō)，糯米若做粘餅，性難運(yùn)化，病人莫食。因此中醫(yī)主張老人、小孩、大病初愈者，元宵少吃為佳。
用糯米做的湯圓雖然是屬于精糧，但是也不是可以多吃的。因?yàn)槠洳缓孟瑫?huì)給腸胃帶來(lái)較大負(fù)擔(dān)，雖然富含人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也不要多吃。大病初愈的人也不要多吃湯圓。食物的營(yíng)養(yǎng)與多少并沒有聯(lián)系，一定要對(duì)身體好的才是好的。
番茄又被叫做西紅柿的，這種蔬菜對(duì)于人們應(yīng)該是非常熟悉的，這是全世界栽培最為普遍的一種蔬菜的，它是可以用來(lái)生吃，也是可以煮熟了以后再去食用的，而且番茄對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)也是非常好的，可以美白，和祛斑的，所以到底番茄可以不可以生吃的呢？
與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預(yù)防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內(nèi)的作用類似胡蘿卜素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。實(shí)驗(yàn)證明，番茄紅素具有較好的抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗氧化損傷及保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用，人體血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就越低。番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強(qiáng)大的抗氧化活性可以消滅促使癌細(xì)胞生長(zhǎng)的自由基，防止癌細(xì)胞的增殖。研究發(fā)現(xiàn)，子宮肌瘤和宮頸癌婦女的血清中番茄紅素的含量比正常婦女低。血清中番茄紅素的含量較高時(shí)，人體患胃癌和消化道癌的幾率較小。
研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過(guò)程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。
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對(duì)于維生素C缺乏的患者來(lái)說(shuō)，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因?yàn)樵谏L(zhǎng)的過(guò)程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
西紅柿生食其中的維生素和礦物質(zhì)不被破壞，可以達(dá)到最大的吸收，而胡蘿卜素和番茄吸收利用效果不好；用油炒后的西紅柿，胡蘿卜素和番茄素可以得到較高的滲出，利于吸收但維生素和礦物質(zhì)可能因?yàn)榧訜岫茐摹?/p>
上文就是詳細(xì)的講解了番茄生吃好嗎的原因，所以在日常的生活中如果自己也喜歡生吃番茄的話，雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是也要洗干凈的，怕番茄上面打了不能夠去吃的農(nóng)藥等成分的。
綠豆屬于豆類食品的一種，豆類可以制作成很多東西，我們?nèi)粘３缘亩垢彩怯啥诡愂称纷龀傻?，綠豆是一種非常不錯(cuò)的都累是騙我們可能每天都會(huì)使用一些綠豆粥，綠豆粥可以有效地幫助我們預(yù)防癌癥的生長(zhǎng)，而且綠豆皮也是我們不能浪費(fèi)的一種東西，簡(jiǎn)述一下綠豆皮有營(yíng)養(yǎng)嗎呢吧。
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價(jià)值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、腎炎 有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥,嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細(xì)末，煮成糊狀，在就寢前洗凈患部，涂抹在患處?！熬G豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。 為豆科草本植物綠豆(phaseolus radiatus L.)的成熟種子 ，在我國(guó)已有兩千多年的栽培史 ，作為糧食作物在各地都有種植。 因其營(yíng)養(yǎng)豐富 ，可作豆粥、豆飯、豆酒、食、麨食 ，或作餌頓糕 ，或發(fā)芽作菜 ，故有“食中佳品 ，濟(jì)世長(zhǎng)谷”之稱。自《開寶本草》記載 ：“綠豆 ，甘 ，寒 ，無(wú)毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱 ，風(fēng)疹 ，熱氣奔豚 ，生研絞汁服 ，亦煮食 ，消腫下氣 ，壓熱解毒?！币院髿v代本草對(duì)綠豆的藥用功效多有闡發(fā)?！侗静菥V目》云 :“綠豆 ,消腫治痘之功雖同于赤豆 ,而壓熱解毒之力過(guò)之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈 ,無(wú)久服枯人之忌。外科治癰疽 ，有內(nèi)托護(hù)心散 ，極言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切諸毒”。 《本草求真》曰 :“綠豆味甘性寒 ,據(jù)書備極稱善 ，有言能厚腸胃、潤(rùn)皮膚、和五臟及資脾胃 ，按此雖用參、芪、歸、術(shù) ,不是過(guò)也。第所言能厚、能潤(rùn)、能和、能資者 ，緣因毒邪內(nèi)熾 ，凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃 ，無(wú)一不受毒擾，服此性善解毒 ，故凡一切無(wú)不用此奏效?！笨v觀各家本草 ，對(duì)綠豆清熱祛暑解毒 ，利水等藥用功效都極為推崇。近幾十年來(lái) ，人們用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)綠豆進(jìn)行了多方面的研究。 [編輯本段]藥理作用抗菌抑菌作用 綠豆具有抗菌抑菌作用。
綠豆皮有營(yíng)養(yǎng)嗎呢的回答是肯定的，用綠豆皮研磨成粉，涂抹于臉部可以有效地幫助我們達(dá)到美白護(hù)膚的效果，從事日常多使用一些綠豆皮兒的人，其出現(xiàn)癌癥的幾率也比不食用綠豆皮兒的人幾率要小很多，大家要多吃一些。
海上捕撈為了保持新鮮會(huì)選擇冷凍魚，那么凍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎?會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)嗎?海上捕撈 是辛苦的工作，出海一次往往要到整船魚滿了才會(huì)歸來(lái)，這個(gè)時(shí)候用冰保鮮成了不可少的環(huán)節(jié)。冷凍不會(huì)破壞魚本身的營(yíng)養(yǎng)和新鮮，當(dāng)然沒有剛抓上來(lái)的好，但也不會(huì)影響到食用。海上抓捕的魚都是如此，如果對(duì)凍魚存在不放心因素通過(guò)這番描述應(yīng)該能放心了。
1眾所周知，海魚因其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，倍受人們的青睞。一般來(lái)說(shuō)，大部分海魚中都含有多不飽和脂肪酸，其中起主要作用的是歐米伽3(ω-3)類脂肪酸，它又分為二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)2種。研究表明，epa具有抑制血小板聚集、擴(kuò)張血管、抗血栓和防治動(dòng)脈粥樣硬化，降低低密度脂蛋白和甘油三酯含量等作用。
2故常被人們譽(yù)為“血管清道夫”;dha具有抗衰老、增強(qiáng)大腦功能、改善血液循環(huán)等作用，因此人們又將其稱為“腦黃金”。
3海魚中還含有維生素a、b、d、e以及礦物質(zhì)(鈉、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、硒)等成分。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚是健康的食品，從增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)的角度看，多吃魚有利于健腦強(qiáng)身。
海魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)深受大家的喜愛，而海魚盛產(chǎn)在海里，在捕捉的過(guò)程中不能保證立馬上餐桌，一般從捕撈到大家的餐桌上最少要辦個(gè)月，所以很多人會(huì)覺得海魚經(jīng)過(guò)冰凍不新鮮，冰就是為了保證 魚的新鮮。魚肯定是冰凍的居多，除非是生長(zhǎng)在海邊的人才能吃到活蹦亂跳的海魚。
綠豆相信我們都吃過(guò)，我們大家在夏天的時(shí)候，竟然在食堂或者小賣鋪里看到有賣綠豆湯的，確實(shí)，綠豆湯在夏天的確有避暑的功效，所以，在夏天綠豆就成了我們最受歡迎的食物，但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候都是吃的綠豆本身，卻不知道綠豆殼怎么樣，那么今天我們就來(lái)看一下綠豆殼有營(yíng)養(yǎng)嗎？
本草綱目有記載：「綠豆皮，解熱毒，退目翳」綠豆皮即綠豆孵芽（豆芽菜）后之殼，它的特性為清涼、透氣、散熱快，其清涼成分可幫助睡眠以促進(jìn)血液循環(huán)，并降低頭部溫度，對(duì)頭腦好，人體經(jīng)過(guò)一天的活動(dòng)到了晚上火氣會(huì)往上升。到了頭部積存熱氣；綠豆殼能退火、降溫，如發(fā)燒時(shí)的冰枕一般，能安定情緒，幫助入睡，尤其在炎熱的夏天更需要，冬天寒冷時(shí)可在枕頭上加條枕巾。健康是日日累積而來(lái)，「綠豆殼枕頭」不分男女老幼天天都可使用。
綠豆皮，性寒味甘，能解熱毒，它的清熱解毒功效比綠豆仁強(qiáng)。綠豆皮里還含有大量抗氧化成分，如類黃酮等。
綠豆衣有清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。作為夏日消暑飲品一般來(lái)說(shuō)還是與綠豆湯一起食用比較好,但如果覺得不習(xí)慣或者覺得不爽口,也可以在湯煮好后拂去綠豆殼.本人到是建議食用為好.
上述就是我們關(guān)于綠豆殼有營(yíng)養(yǎng)嗎這個(gè)問(wèn)題向大家所說(shuō)的，相信大家在這里看完這篇文章之后對(duì)于綠豆殼的營(yíng)養(yǎng)有了一個(gè)大致的了解了吧，所以，大家在平時(shí)吃綠豆的時(shí)候不要把殼扔了哦，它也有很大的功效哦，希望能夠幫到大家。
西紅柿是比較常見的熟，而且是西紅柿的食用方法也是多樣的，可以單獨(dú)烹煮，也可以搭配很多其他的食材，生吃西紅柿同樣也可以，可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，補(bǔ)充維生素c。
1、西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對(duì)身體都有好處，可以根據(jù)自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。如果攝取維生素C，則生熟均可，因?yàn)榉阉岫却?，有利于維生素C的穩(wěn)定，烹調(diào)之后損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
2、西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個(gè)西紅柿，非常舒服。但對(duì)于怕涼的人來(lái)說(shuō)，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現(xiàn)不耐受的情況，導(dǎo)致腹瀉。
3、吃西紅柿的時(shí)候，最好不要把皮去掉，因?yàn)槲骷t柿的皮中也含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。此外，生吃西紅柿?xí)r要注意洗凈。
4、對(duì)“西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等于吸煙，容易致癌”的說(shuō)法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計(jì)，不能和香煙中的尼古丁含量同日而語(yǔ)，沒必要為此煩惱。
其實(shí)豆腐在日常的生活中是非常常見的，而且現(xiàn)在也提倡多吃一些豆制品，特別是女性朋友們可以補(bǔ)充雌激素，而且還可以美容養(yǎng)顏，不過(guò)豆腐一般都是涼拌或者是煮熟以后再吃的，生吃豆腐也是可以的，只是味道可能不太好，很難以接受，所以下面我們就一起來(lái)了解一下豆腐生吃好嗎的原因，
豆腐在食用前，最好上鍋蒸一下，營(yíng)養(yǎng)不流失。因?yàn)?，在水中煮?huì)流失一些營(yíng)養(yǎng)，蒸就沒事，最好蒸一下。雖然豆腐是熟的，但點(diǎn)豆腐時(shí)，還需要最后一道程序，放石膏或鹵水，所以最好上鍋蒸一下。 ?
豆腐有兩種吃法很好,不妨一試.
(1)涼拌;把豆腐上鍋蒸透,再放涼.可根據(jù)口味,用香油、鹽、味精、少許醬油調(diào)成汁，倒入豆腐中，用小勺把豆腐碾碎與調(diào)料汁充分融合后即可食用。簡(jiǎn)單方便，清淡可口，有益健康 ?
（2）燉豆腐：將肉（片、絲、末）炒熟后，加入蔥姜蒜末炒出香味，（也可根據(jù)口味加入適量辣椒）用鹽、醬油、少量醋、少量糖和適量水兌成的湯倒入鍋內(nèi)（事先調(diào)好），等鍋內(nèi)湯滾開后，加入切好的豆腐，先大火燉3分鐘，再改用小火慢燉，直到湯汁收干即可。這樣做出豆腐完全入味，軟嫩可口，且色澤鮮艷，豆腐形狀保持完好。
白色的水豆腐兩塊，用溫開水浸泡片刻，撈起后盛盤子上一分四，用小蔥兩顆切碎待用，燒紅鐵鍋，放生油再放些生抽（醬油），稍煮片刻之后澆到盤里的豆腐上，然后將小蔥花灑在上面，再淋幾滴小磨麻油
這篇文章就像我們講解的豆腐生吃好嗎的原因有哪些，一般來(lái)說(shuō)是不去生吃豆腐的，最好還是在吃豆腐之前，上鍋蒸一下的，那樣的話可以使得豆腐里面的營(yíng)養(yǎng)不被流失的，口味更加的好的。
骨頭湯是我們經(jīng)?？梢院鹊降臏?，幾乎家家戶戶都會(huì)熬骨頭湯，特別是家里有孩子，或者有產(chǎn)婦以及養(yǎng)傷的人的時(shí)候，都會(huì)熬大骨湯幫助孩子長(zhǎng)身體，另外也可以幫助患者傷口的揮發(fā)。我們都知道骨頭湯是很好的，但是骨頭湯到底有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？大家并不是了解的很清楚，下面我們就來(lái)介紹一下骨頭湯的作用和功效。
俗話說(shuō)“骨頭的精髓在湯里”。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實(shí)其實(shí)到處可見。那么，是不是用骨頭熬的湯就是比用純?nèi)獍镜臏袪I(yíng)養(yǎng)、更補(bǔ)人呢？骨頭湯的確實(shí)更營(yíng)養(yǎng)。骨頭燉湯一定比純?nèi)庥袪I(yíng)養(yǎng)，也更利于接收。
“骨頭湯一定比純?nèi)飧袪I(yíng)養(yǎng)，也更利于接收”，這句話的確是推翻現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。因?yàn)楣穷^湯同純?nèi)饣緵]有可比性，因?yàn)楣穷^湯中的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)低得太多。有人認(rèn)為骨頭中鈣、磷含量雄厚，骨頭湯必然鈣含量很高，是補(bǔ)鈣的好材料。只可惜，骨頭中的鈣磷連系于骨質(zhì)中長(zhǎng)短常不亂的，僅以熬湯的方法是幾乎溶不出來(lái)的。
至于說(shuō)骨頭湯中的卵白質(zhì)是豬肉和雞蛋的壹倍多，的確無(wú)法理解！瘦肉的卵白質(zhì)含量約為20%（中國(guó)食物成分表2002），那么骨頭湯中的卵白質(zhì)含量可達(dá)到40%，那不是骨頭湯，就叫做卵白質(zhì)凍好了。
骨頭湯有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？脊椎骨熬湯：烹飪部位龍骨就是豬的脊椎骨，也是經(jīng)常用來(lái)燉湯的原料之一。營(yíng)養(yǎng)剖析： 假如用來(lái)做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段龍骨適合醬著吃。龍骨上帶的肉正本就不多，并且含脂肪對(duì)照低，是以適合炎熱天燉湯喝。
上文中介紹了骨頭湯的好處與作用，所以多喝骨頭湯是很有好處的。雖然骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，但是在發(fā)育期的孩子，如果想要單純的靠大骨湯來(lái)加快骨骼的生長(zhǎng)，效果就比較單一，因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)于骨頭湯的鈣質(zhì)的吸收效果也是不一樣的。
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng);所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品;綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋：雞蛋的好處無(wú)須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)分析：茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
正確搭配：茶葉做飯是不錯(cuò)的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡(jiǎn)單，取茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
至于雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統(tǒng)佳肴，也很符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，可以經(jīng)常食用，簡(jiǎn)單而可口。
海帶深受大家的喜愛，做法也有很多。最熟悉的就是涼拌海帶，味道很棒很好吃。海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以依照個(gè)人的胃口做出不同的味道和菜系，關(guān)于海帶能煮湯還能炒著吃，海帶有很多的營(yíng)養(yǎng)，能調(diào)節(jié)我們的甲狀腺功能，對(duì)于海帶我們吃的最多是涼拌，海內(nèi)的很多食物都能生吃，有人發(fā)出疑問(wèn)了，那么海帶能生吃嗎?
1可以的，但是有硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡開后，用鍋蒸一會(huì)，然后喜歡吃涼的再拌一下。生吃你是咬不爛的。 涼拌海帶 原料：海帶，輔料： 蒜泥、生抽、辣豆豉 做法： 海帶洗凈，入開水鍋焯熟，撈出瀝干，放入容器，加蒜泥、生抽、辣豆豉拌勻。
2海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，其中粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出菠菜等食物幾倍、幾十倍， 脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用。但不要生吃，可以煮熟后涼拌著吃。
3可以但無(wú)論什么時(shí)候吃都要用專門洗蔬果的產(chǎn)品來(lái)洗海帶! 應(yīng)為通常我們買的海帶都已經(jīng)給加工廠經(jīng)過(guò)加工了!海帶里含有一些保鮮化學(xué)成分!
如上所述希望給予大家一個(gè)參考，海帶最好還是不要生吃，生吃的口感沒那么好，如果要生吃必須先用熱水泡軟。然后才能吃，海帶沒煮熟會(huì)含一些不好的物質(zhì)，所以體質(zhì)不好的還是不要去吃生吃海帶了，東西還是要煮熟才好吃，而且海內(nèi)的東西不煮熟就吃會(huì)造成腸胃不舒服。
西紅柿大家再熟悉不過(guò)了，是一種我們常常可以吃到的食物，具有特別高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且西紅柿也是我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中不可缺少的食物，對(duì)人身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充特別明顯，主要是在吃的時(shí)候我們要注意方法，一般有生吃和熟吃兩種方法，每種方法的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不同的，那么，西紅柿可以生吃嗎？
科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，與食用生西紅柿相比，人們食用加工后的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因?yàn)楦邷仄茐牧朔鸭?xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調(diào)的過(guò)程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。
對(duì)於維生素C缺乏的患者來(lái)說(shuō)，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因?yàn)樵谏L(zhǎng)的過(guò)程中使用了植物激素而表現(xiàn)為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
經(jīng)過(guò)以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了西紅柿可以生吃，在平時(shí)的時(shí)候我們可以當(dāng)做一種零食或是水果來(lái)食用，只是在吃的時(shí)候我們不但要選擇口感好的吃，而且還要選擇熟透了的食用，另外也要注意吃以前要充分的將西紅柿清洗干凈。
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