水果玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“水果玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
水果玉米也是玉米的一種，只是這個(gè)玉米可以直接吃，當(dāng)成是水果來吃，甜甜的，味道嫩嫩的，最重要的是吃這個(gè)水果玉米有養(yǎng)生和健身的功效，水果玉米吃了還有美容的效果，對(duì)皮膚來說也是有保養(yǎng)的效果，水果玉米含有很多對(duì)身體好的維生素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這樣可以提高身體發(fā)育狀態(tài)，那么水果玉米的應(yīng)用價(jià)值有哪些?
玉米是世界上最重要的食糧之一，特別是在一些非洲、拉丁美洲國家。玉米的營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于稻米、薯類等，缺點(diǎn)是顆粒大、食味差、粘性小。隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米的食用品質(zhì)不斷改善，形成了種類多樣的玉米食品。主要有：
(1)特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會(huì)因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1%以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加制成的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是兒童和老年人的食用佳品。
(2)膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品消化率。
(3)玉米片：是一種快餐食品，便于攜帶，保存時(shí)間長(zhǎng)，既可直接食用，又可制作其他食品，還可采用不同佐料制成各種風(fēng)味的方便食品，用水、奶、湯沖泡即可食用。
(4)甜玉米：可用來充當(dāng)蔬菜或鮮食，加工產(chǎn)品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種。
水果玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是上面我們介紹的這些，這個(gè)玉米平時(shí)可以用來制作很多美食，可以用來做玉米羹，制作成煮玉米，還可以制作成烤玉米，總之，各種各樣玉米口味的食物大家都是可以按照這樣的食譜來制作的，雖然說水果玉米吃了對(duì)身體好，但是不要吃多了，避免對(duì)腸胃造成不適。
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現(xiàn)在很多的人都喜歡吃玉米，特別是對(duì)于粘玉米這樣的一個(gè)食品，特別的感興趣，而且會(huì)買來進(jìn)行煮著吃，由于口味特別的好，對(duì)身體的營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，所以很多人想全面了解一下粘玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面內(nèi)容就做了具體介紹，你可以來全面了解一下。
什么是粘玉米?
粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質(zhì)狀胚乳，較像硬質(zhì)玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(zhì)(透明)籽粒。其化學(xué)性狀和物理性狀受單個(gè)隱性基因(wx)控制，這個(gè)基因位于第9染色體上。 胚乳中 100%的淀粉是支鏈淀粉(Amylopectin或 Branched chain starch)。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率。也有工業(yè)用途。有糯性，俗稱粘性。
粘玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粘玉米籽粒中營(yíng)養(yǎng)成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質(zhì)、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)。粘玉米wx基因的遺傳功能，是使粘玉米胚乳淀粉類型和性質(zhì)發(fā)生變化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。
粘玉米是堿性食物.粘玉米主要含蔗糖,而普通玉米主要含淀粉.同等重量二者的熱量差不多.另外建議豐胸勿食激素及化學(xué)制品,否則導(dǎo)致各種不良癥狀,包括性荷爾蒙分泌不正常.粘玉米主產(chǎn)東北.吃玉米不會(huì)發(fā)胖,因?yàn)樗谴旨Z,富含纖維素,纖維素主要再種皮中.暫時(shí)無粘玉米豐胸的資料,不過能豐胸的食品較多.豐胸多吃木瓜,玉米,鳳爪,這幾樣食品均能豐胸.還有多吃紅薯,它有養(yǎng)顏的功效,還有大蒜,蔥,它們都能抗癌.玉米可以豐胸,粘玉米也可以.
以上就全面介紹了什么是粘玉米以及粘玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以在全面了解以后，那么為了補(bǔ)充自己的營(yíng)養(yǎng)，也為了每天能吃到這樣的一個(gè)食品?在對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)全面了解以后，可以在粘玉米收獲的季節(jié)，通過每天吃粘玉米，讓自己身體不缺乏營(yíng)養(yǎng)。
玉米是在秋季的時(shí)候常見的一種農(nóng)作物，不過在秋季收獲之前大家會(huì)在玉米剛剛長(zhǎng)出來的時(shí)候就摘下來。這個(gè)時(shí)候的玉米還沒有完全成熟，但卻是一個(gè)美味的食物。尤其是煮得玉米不僅口味很棒，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是很高的。只是大家不熟悉，下面就跟著小編一起了解下煮玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
玉米糝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。近年來，在美國和其他一些發(fā)達(dá)國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。
同時(shí)玉米糝的做法比較多樣，對(duì)于傳統(tǒng)的北方人來說，可以直接加水像做稀飯般烹飪，其效果與稀飯及其相似，無論是色澤還是狀態(tài)，不過口感就是大相徑庭了。相對(duì)來講比較適合老人來吃，尤其是久居北方農(nóng)村的老人更有一種對(duì)其割舍不掉的情感。
玉米的功效與作用
1、玉米具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
跟著小編看過上文的內(nèi)容后，大家對(duì)于煮玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些也是了解的差不多了?，F(xiàn)在大家應(yīng)該可以放心的食用了，因?yàn)閷?duì)于人的身體健康來說玉米還是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。所以說大家可以偶爾弄幾個(gè)玉米煮煮吃，不僅解饞還能補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)元素兩全其美。
水果是很常見的食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是及其豐富的。在水果里面一般含有很少量的脂肪，甚至有的水果不含有脂肪。有的水果當(dāng)中含有豐富的淀粉，比如說香蕉的淀粉含量就較為豐富。在水果里面糖的含量是很充分的，這也是為什么我們吃的大部分水果都是甜味的原因。水果中還含有豐富的果膠以及纖維素。下面就來介紹水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
排名第一的是蘋果，因?yàn)樘O果中富含纖維物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病，還可以減肥。很多美國人每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號(hào)稱“蘋果日”。實(shí)驗(yàn)證明，糖尿病患者宜吃酸蘋果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果；治療便秘時(shí)可吃熟蘋果；睡覺前宜吃鮮蘋果，可以消除口腔內(nèi)的細(xì)菌，改善腎臟功能；如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞，那就要吃生蘋果榨成的汁；將蘋果泥加溫后食用，是兒童與老年人消化不良的好藥方。
胡蘿卜素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A。還有較多的鉀、鎂、鈣。近年研究發(fā)現(xiàn)，杏中含有豐富的抗癌物質(zhì)——維生素B17，經(jīng)常食用，能提高人體免疫功能，從而起到抑制細(xì)胞癌變的作用。南太平洋島國斐濟(jì)是現(xiàn)今世界上唯一沒有癌癥病人的國家，這與當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄢孕硬粺o關(guān)系。杏有潤(rùn)肺定湍、生津止渴的功效，適用于久咳虛喘、口渴津少、食欲欠佳諸癥。但其性溫?zé)幔嗍骋字码鯚釤┬模b癤，損齒，故內(nèi)熱者應(yīng)慎食。
在水果里面不單單含有上面介紹的營(yíng)養(yǎng)成分。有相當(dāng)一部分水果里面有機(jī)酸以及芳香物質(zhì)含量豐富，這些物質(zhì)有的可以幫助消化，有的可以美白皮膚，還有的可以增強(qiáng)我們的食欲。在很多水果中維生素c含量都豐富，而這種物質(zhì)又有很好的美白皮膚的功效。
玉米作為一種常見的食材，不僅味道清香可口，而且其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到很多人的歡迎和喜愛，再加上熱量相對(duì)較低，只要是適量食用玉米也不會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖，還能夠提供人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體起到積極有效的作用。那么，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
富含膳食纖維。玉米中含有豐富的膳食纖維，大多數(shù)人都知道膳食纖維能夠促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于預(yù)防便秘還能起到積極有效的作用，促進(jìn)人體消化和吸收，有利于人體健康發(fā)展，但是若是食用過多，不注意控制食用玉米的量，也會(huì)導(dǎo)致其腸胃不消化的情況出現(xiàn)。
豐富的淀粉。玉米其實(shí)也可以作為一種主食食用，除了富含膳食纖維外，還具有一定量的淀粉，能夠給人體提供能量。其中玉米也可以磨成玉米粉，既能夠做饅頭蒸制，也可以煮玉米湯食用，吃起來都會(huì)感到好吃美味，受到很多人的歡迎和喜愛。
大量的微量元素。玉米中含有大量的微量元素，能夠有效補(bǔ)充人體所需，而且其中某些微量元素還可以有效預(yù)防人體血糖含量的升高，對(duì)于降低膽固醇也起到積極的作用，其實(shí)在某種程度上可以促進(jìn)人體起到減肥的功效，是粗糧中很好的一種食材。
以上就是關(guān)于玉米的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信你經(jīng)過上述介紹后一定有所了解，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行食用。同時(shí)玉米還具有多種多樣的烹飪方法，比如，常見的有直接煮制，或者是搭配其他肉類食材食用，都是很好的吃法，可以在家嘗試制作。
紫玉米中含有豐富的維生素、氨基酸及礦物質(zhì)等，適量食用對(duì)人體有極大的好處，比如可以延長(zhǎng)壽命、美容、明目、促進(jìn)新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)等，女性朋友食用的還有不錯(cuò)的美容功效，可以延緩皺紋的產(chǎn)生。
一、紫玉米糯米餅的做法
1.紫玉米粒剝下用清水過一下，加入適量的糯米粉
2、加入白糖，加入少量的溫水將它們調(diào)勻
3、取一團(tuán)做成小餅狀，下植物油鍋煎至兩面金黃即可
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、玉米富含維生素 C 等，有長(zhǎng)壽、美容、明目、 預(yù)防高血壓和冠心病等作用。
2、玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞 正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。
3、玉米的胚芽和花粉里含有大量 維生素 E，可增強(qiáng)人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰 老。
4、美容，玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系 統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。
三、功效作用
經(jīng)中國農(nóng)業(yè)谷物品質(zhì)監(jiān)督測(cè)試中心檢測(cè)含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進(jìn)智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，所以用紫玉米經(jīng)加工而成的食品是一種上乘的天然美味營(yíng)養(yǎng)保健食品。 紫玉米 色素具有非常好的抑制癌癥的功效。
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