腦動脈硬化吃什么呢
什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“腦動脈硬化吃什么呢”，希望能為您提供更多的參考。
腦動脈硬化是血管疾病的一種，這種疾病主要是會傷害到人們的血管，甚至會刺激到神經(jīng)，腦動脈硬化疾病發(fā)展嚴重的時候會引起對身體很多不利的疾病，腦動脈硬化疾病應該注意合理飲食，多吃一些高纖維的食物，但是脂肪含量高，過度辛辣刺激的食物在這個時候是不能吃的，那么腦動脈硬化吃什么好呢?
1.首烏澤瀉粥：
原料：何首烏、澤瀉各15克，粳米80克。
制用法：將何首烏、澤瀉研成細末，將此細末與粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
2.澤瀉山楂粥：
原料：澤瀉20克，鮮山楂50克，粳米100克。
制用法：將澤瀉研成細末，將山楂去核、搗成泥狀，然后將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
3.澤瀉荷葉粥：
原料：澤瀉、枸杞子各15克，鮮荷葉1張，小米100克，白糖適量。
制用法：將澤瀉研成細末，將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋，并加入適量的清水，然后將荷葉蓋在鍋中的水面上，加熱煮粥。粥熟后可加入適量的白糖調(diào)味。此粥可每日早、晚各吃一次。
4.葛根粉：將葛根磨粉曬干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克與粳米100克煮成粥(先煮葛根，取濾液與粳米同煮)代早餐。堅持食用3個月即可見效。葛根含黃酮類物質(zhì)，能擴張腦血管，改善腦血液循環(huán)，確保腦供血良好。
5.吃松針：采集嫩松葉生吃，每日吃10至20克，或?qū)⑺扇~陰干，每次用10克泡開水代茶飲。堅持半年以上。新近研究發(fā)現(xiàn)，松葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質(zhì)過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。
這種疾病做治療的時候是馬虎不得的，必須要合理的對待自己的疾病治療，如果是老人的話，那么老人整天肯定會胡思亂想的，這樣的情況下就必須要合理的調(diào)節(jié)老人的心情，避免讓老人亂性，引起對疾病不利的事情，而老人的腦動脈硬化做治療期間一定要根據(jù)疾病的嚴重程度來對癥的治療。
擴展閱讀
動脈硬化這個疾病在生活上面是一種比較常見的內(nèi)科疾病，在一些中老年人的身上會比較常見，發(fā)病的因素多數(shù)是因為和患者的飲食和生活習慣有關。動脈硬化對于醫(yī)學來說是屬于一種病變的疾病，主要會導致血管會有硬化的癥狀，這樣對身體的危害是很大的。所以患者一定要知道動脈硬化吃什么好。
動脈硬化患者是很有必要知道，患者不要單單依賴藥物的治療，對于一些內(nèi)科疾病，在生活方面的調(diào)理也是很重要的。那么動脈硬化吃什么好，這個是動脈硬化患者和患者家屬都應該知道的。
適宜食物
1、多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2、多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。 3、多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
5、吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6、常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚?？茖W家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。 7、吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
飲食禁忌
1、忌食高膽固醇的食物。如：羊髓、鴨蛋、豬肝、肥肉、豬腎等。常食多食，對病情極為不利，會加重冠心病及動脈粥樣硬化癥。
2、忌食高脂肪食物。對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，應忌食之。 3、忌食發(fā)物、煙酒。
文章為我們介紹了關于動脈硬化吃什么好，這個對于動脈硬化的患者是很重要的，動脈硬化的患者家屬也應該要清楚，這樣才可以方便照顧病人。除了知道動脈硬化應該吃什么之外，還知道不能吃什么，這個也是很重要的。
隨著年紀大的時候很多的人的身體也是出現(xiàn)了很多的疾病，就是因為年齡增大了器官各方面也是在不斷衰老。其中就有一些老人出現(xiàn)了腦動脈硬化，長期的不治療好就會給身體帶來更大的危害。而在治療疾病中一個重要的注意事項就是飲食方面，所以很多的人就想了解下老人腦動脈硬化吃什么?
黑木耳炒豆腐
原料：黑木耳10克，豆腐60克。
做法：常法炒熟即可。
菊參肉片
原料：新鮮菊花瓣50克，瘦豬肉300克，丹參10克，雞湯(去油)200毫升，雞蛋3只。
做法：將瘦豬肉去筋膜后切成薄片，菊花瓣用清水輕輕洗凈，用涼水漂上，雞蛋去黃留清。將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、味精、胡椒粉、淀粉調(diào)勻待用。丹參洗凈后放入紗布袋扎口，和雞湯一起放于鍋中煮沸，再用文火煮10分鐘，然后將藥袋撈出，放鹽、胡椒粉、濕淀粉、麻油，兌成濃汁待用。取炒鍋置武火上燒熱，放豆油少許，燒至5成熱時，投入肉片、姜、蔥煸炒，倒入雞汁，翻炒幾下，接著將菊花瓣入鍋和勻即可。
三鮮釀豆腐
原料：豆腐500克，水發(fā)海參、冬筍各20克，蝦仁100克，面粉、醬油各15克，麻油5克，花生油50克，雞蛋1個，味精適量。
做法：將豆腐切成長方形塊，用熱油炸成金黃色后撈出，從上面片下一薄片做蓋，將下面挖成糟狀待用。海參、冬筍切成小丁，用開水焯一下入碗。蝦仁洗凈，加雞蛋清、淀粉、精鹽拌好，用溫油滑透，將海參、冬筍、蝦仁3丁放入碗中，加入精鹽、味精、姜末、麻油拌勻，分別填入豆腐盒中。將雞蛋黃摻入少許面粉，拌勻后抹在片下的豆腐片上，將豆腐盒蓋封好，蒸約10分鐘，濾出湯汁，淋上少許麻油，撒上香菜末即成。
米醋蘿卜菜
原料：生白蘿卜250克，米醋適量。
做法：將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油。
豆?jié){粥
原料：豆?jié){500克，粳米50克。
做法：將豆?jié){與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋中，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加糖適量調(diào)味。
關于老人腦動脈硬化吃什么，大家看了上文中內(nèi)容后也應該有了一定的認識了。很多的疾病都是因為飲食不當造成的，同時在治療疾病的時候飲食不當也是會加重病情耽誤治療的。所以說為了自己的親人身體更快的恢復健康，一定要好好的看下。
對于動脈硬化患者而言，治療工作必須積極的進行，而在生活當中也要做到防患于未然，合理的飲食，在藥物使用上面可以換成一些中成藥，例如螞蟥作為傳統(tǒng)的中藥，具有很好的通經(jīng)散瘀效果，同樣可起到輔助治療的作用。
1、治療的藥物有很多，像阿司匹林和螞蟥中成藥新洷康效果就非常不錯，阿司匹林副作用大，所以服用起來需要更加注意，螞蟥作為一種傳統(tǒng)的中藥在臨床應用已經(jīng)上千年，具有破血、散瘀、通經(jīng)的作用，用于血液所致的動脈硬化是非常有效的。
2、及早地積極治療，可在醫(yī)師的指導下行中醫(yī)藥物治療，如四物湯（當歸、川芎、白芍、熟地）、養(yǎng)血清腦顆粒等，少吃油膩食物以降低血液粘度，避免受寒，多飲水，多運動以軟化血管、改善血流。
3、用溫開水沖服恰瑪古堿性營養(yǎng)液,半小時后進餐,以豆?jié){為主進主食,忌食辛辣食品,油炸食品.一次吃恰瑪古堿性營養(yǎng)液1支,一天三次。降脂通脈湯制首烏30克，金櫻子30克，決明子30克，生薏仁30克，茵陳24克，澤瀉24克，生山楂18克，柴胡12克，郁金12克，灑軍6克。
4、注意事項：
玉米粉粥玉米粉、粳米各50克，先將玉米粉加適量清水調(diào)均，待米粥將煮成時加入調(diào)好的玉米粉同煮至稠即可。每日服用1-2次。具有益肺寧心，調(diào)中開胃等功效。適用于動脈硬化、高血脂、冠心病及心肌梗塞等心血管病患者。
建議腿動脈硬化患者，應該重視生活當中的飲食調(diào)理，多吃一些植物性蛋白的食物以及復合碳水化物的食物，還有要注重維生素c的補充，因為可以更好的減少膽固醇在血液組織中的積蓄。
1)宜多食用植物蛋白
如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2)宜多吃富含維生素C的食物
因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3)宜多吃高纖維素的食物
因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4)宜多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
5)宜吃低鹽飲食
食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
6)宜常吃紅辣椒、牛奶和魚
尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發(fā)現(xiàn)，紅辣椒中含有一種番椒素的物質(zhì)，它能有效地降低人體內(nèi)膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質(zhì)，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養(yǎng)豐富。魚內(nèi)含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
動脈硬化問題，患者千萬不能夠忽視，因為這種疾病對我們的身體健康是會造成很多不良影響的，而動脈硬化患者除了需要注意治療之外，也要合理健康的飲食，蘋果、山楂、獼猴桃這些水果比較適合患者。
一、柿子
柿子有一種特殊的氣味，可能很多朋友并不是很喜歡這種味道，但是柿子對于改善動脈硬化是非常有益的。因為柿子中含有豐富的維生素，具有降壓、保護心血管的作用；并且還有一種酚類化合物，可以有效預防動脈硬化，還可以降低心血管疾病發(fā)生率。
二、蘋果
蘋果可以說是日常生活中最常見的一種水果了，蘋果非常適合患有心血管疾病的患者食用。因為蘋果中含有大量蘋果酸、維生素和果膠等十多種營養(yǎng)元素，經(jīng)常吃蘋果可以很好的改善血管硬化，并且對高血壓患者也是非常有用的。
三、山楂
提到山楂我們往往想起的是健胃消食作用，其實并非如此，山楂有著很好的擴張血管、降低血壓和降低膽固醇的功效，并且還能降壓。
四、獼猴桃
獼猴桃被稱為“百果之王”的稱號，有著十七種以上的氨基酸、果膠、黃酮類物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值極高。長期食用可以降血壓和血脂，并且獼猴桃汁還可以治療心肌絞痛、高血壓等心血管疾病，對于動脈硬化效果尤為好，因此動脈硬化患者日?？梢远嗍秤毛J猴桃。
五、橘子
橘子富含大量的維生素和葡萄糖，可以加速膽固醇轉(zhuǎn)化，預防動脈硬化，尤其是蜜桔，還可以提高肝臟的解毒能力，消除高血壓引起的消化功能紊亂。
當患者出現(xiàn)動脈硬化的時候，一定要積極的接受治療，因為這是一種比較嚴重的疾病，有很多老年人都會因為動脈硬化而失去生命，動脈硬化是造成腦梗塞最主要的原因，勁動脈硬化患者在飲食上也是需要嚴格注意的，應該吃一些低膽固醇低熱量的食物，那么勁部動脈硬化吃什么比較好呢?
頸動脈硬化吃什么食物?這是很多患有頸動脈疾病患者最為關心的問題之一，民以食為天，尤其是中國人，對于食療有著很深的信賴。頸動脈硬化的患者，平日里要注意低鹽，低脂，低糖，低膽固醇，低熱量的飲食。
那么頸動脈硬化的患者具體都可以吃一些什么食物，對于疾病有益處呢?首先患者一日三餐最好吃的豐富一些，比如說早餐，最好可以選1到2種主食，可以保證一個雞蛋，一杯牛奶，同時配以一定的蔬菜和水果。中餐和晚餐也要進行葷素搭配。平日里多采用燉、煮、蒸、燴等方式烹飪盡量少用，或者是不用煎炸和熏烤的方式。對于沒有低血壓的患者，可以多吃一些番茄，茄子，洋蔥，木耳，芹菜，這類的食物含有豐富的鉀和鎂，有助于使血壓平穩(wěn)。除此之外可以多吃一些富含益生菌的發(fā)酵食物，比如說像酸奶有助于維持腸道菌群的健康，避免便秘的發(fā)生，對于老年人的消化功能也有一定的改善，每天還應當增加攝入全谷物，水果，蔬菜，菌藻類，高膳食纖維飲食有助于預防動脈硬化的進展?；颊咴诔科鸷罂梢钥崭购纫槐瓬責岬陌组_水，因為在睡眠狀態(tài)時會有一些隱性出汗和尿液分泌，使體內(nèi)損失了很多水分，水分的丟失會使血液黏稠，飲用水會降低血液粘稠度，增加循環(huán)血容量。接老年人喜歡喝茶水，這也是可以的，但是不要飲濃茶?；颊呙刻鞈敱ＷC7到8杯的飲水量，一杯大約為200毫升左右。烹飪食物的用油，盡量選擇應用植物油。
對于預防頸動脈硬化進展除了飲食調(diào)整之外還要注意運動減肥，保持規(guī)律的作息，心情愉悅，同時必要時還需結(jié)合口服藥物進行預防性的治療。只有進行多方面的干預，才能夠最大程度的阻止動脈硬化進展。
動脈硬化患者除了要聽從醫(yī)生的治療建議之外，也要注意合理的飲食吧，因為有一些食物不適合患者食用，例如常見的鴨蛋，鵝肉，肥肉或者是豬肝豬腎等，這些食物都不適合患者使用。
1、豬肝：據(jù)分析，每100克豬肝中含有膽固醇368毫克，是豬肥肉的3倍多，常吃多吃豬肝，不利于冠心病和
2、鴨蛋：凡動物之禽蛋，都含有大量的膽固醇，鴨蛋(尤其是蛋黃)也不例外，故動脈硬化之人應忌食之。常食多食，對病情極為不利，會加重冠心病及動脈粥樣硬化癥。
3、鵝肉：一方面，鵝肉、鵝蛋均為大發(fā)食物，如《本草綱目》中說：“鵝，氣味俱厚，發(fā)風發(fā)瘡，莫此為甚?！薄讹嬍稠氈酚终f：“鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾?！绷硪环矫妫Z肉、鵝蛋均屬高脂肪高膽固醇食品，所以，凡動脈粥樣硬化者應忌食之。
4、羊髓：由于羊的腦髓中膽固醇的含量頗高，所以，體質(zhì)強壯的冠心病和動脈硬化者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
5、肥肉：由于豬肥肉中脂肪含量高達90.8%，比豬油(油食品)還多，如多吃常吃肥肉，容易使人體脂肪過剩蓄積，血脂升高，導致動脈硬化，故凡冠心病和動脈硬化者，不宜多吃豬肥肉。
6、豬腎：又稱豬腰子。據(jù)分析，其膽固醇的含量頗高，每100克豬腰子中含405毫克的膽固醇。所以，凡患有心腦血管疾病之人，忌吃豬腎，以防增加血中膽固醇量，減輕動脈硬化癥的病情。
7、醍醐：是一種高脂性食物。據(jù)分析，每100克醍醐中，含動物性脂肪高達20克，其中含飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，這對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利，應忌食之。
8、啤酒：有冠心病者，切忌長期多飲啤酒。事實證明，經(jīng)常大量飲用啤酒，也會導致心肌組織中出現(xiàn)脂肪沉積，心肌肥厚，心臟擴大，被醫(yī)家稱之為“啤酒心”，這顯然對人的健康(健康食品)是不利的。
腦動脈硬化是屬于一種全身性的疾病，是由于人體大腦出現(xiàn)缺血所引起的疾病，腦動脈邊緣的血管出現(xiàn)變厚或者是變硬的情況，一般會呈現(xiàn)出頭暈，或者是頭部不適等癥狀，還會導致心跳過快等，除了需要及時治療以外在飲食上也需要多吃一些富含維生素的食物，可以緩解腦部血管。
腦動脈硬化癥狀
1、頭暈：頭暈為高血壓最多見的癥狀。有些是一過性的，常在突然下蹲或起立時出現(xiàn)，有些是持續(xù)性的。頭暈是病人的主要痛苦所在，其頭部有持續(xù)性的沉悶不適感，嚴重的妨礙思考、影響工作，對周圍事物失去興趣，當出現(xiàn)高血壓危象或椎-基底動脈供血不足時，可出現(xiàn)與內(nèi)耳眩暈癥相類似癥狀。
2、頭痛：頭痛亦是高血壓常見癥狀，多為持續(xù)性鈍痛或搏動性脹痛，甚至有炸裂樣劇痛。常在早晨睡醒時發(fā)生、起床活動及飯后逐漸減輕。疼痛部位多在額部兩旁的太陽穴和后腦勺。
3、煩躁、心悸、失眠：高血壓病患者性情多較急躁、遇事敏感，易激動。心悸、失眠較常見，失眠多為入睡困難或早醒、睡眠不實、惡夢紛紜、易驚醒。這與大腦皮層功能紊亂及植物神經(jīng)功能失調(diào)有關。
4、注意力不集中，記憶力減退：早期多不明顯，但隨著病情發(fā)展而逐漸加重。因頗令人苦惱，故常成為促使病人就診的原因之一，表現(xiàn)為注意力容易分散，近期記憶減退，常很難記住近期的事情，而對過去的事如童年時代的事情卻記憶猶新。
5、肢體麻木：常見手指、足趾麻木或皮膚如蚊行感或項背肌肉緊張、酸痛。部分病人常感手指不靈活。一般經(jīng)過適當治療后可以好轉(zhuǎn)，但若肢體麻木較頑固，持續(xù)時間長，而且固定出現(xiàn)于某一肢體，并伴有肢體乏力、抽筋、跳痛時，應及時到醫(yī)院就診，預防中風發(fā)生。
6、出血：較少見。由于高血壓可致動脈腦硬化，使血管彈性減退，脆性增加，故容易破裂出血。其中以鼻出血多見，其次是結(jié)膜出血、眼底出血、腦出血等，據(jù)統(tǒng)計，在大量鼻出血的病人中，大約80%患高血壓。
腦動脈硬化多吃什么好
宜多食用植物蛋白(如豆制品)及復合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物后可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
宜多吃些水產(chǎn)海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產(chǎn)品都是優(yōu)良蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內(nèi)具有阻礙膽固醇在腸道內(nèi)吸收的作用。中醫(yī)認為這類食物具有軟堅散結(jié)的功效，故經(jīng)常食用，可以軟化血管。
宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《腦動脈硬化吃什么呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/shenmejijiechishenmeyangsheng/">什么季節(jié)吃什么養(yǎng)生”專題。
