提子和葡萄的營養(yǎng)區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“提子和葡萄的營養(yǎng)區(qū)別”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
我們都知道，提子和葡萄是兩種非常相像的水果。其實(shí)嚴(yán)格一點(diǎn)來說，提子就是屬于葡萄的種類。只不過提子大多都是從國外進(jìn)口而來，而葡萄在國內(nèi)許多地方基本上都有種植，所以人們通常會把從國外進(jìn)口來的葡萄稱之為提子。那么提子和葡萄的營養(yǎng)區(qū)別又有哪些呢？我們一起來看看介紹。
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，有助于恢復(fù)體力，消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。我們吃提子通常會把核吐出來，因?yàn)樗捕鵁o味，但提子核才是它的營養(yǎng)價(jià)值真正所在，而這點(diǎn)往往被大家忽視了。提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)即花青素?；ㄇ嗨刂灾匾?，是因?yàn)樗芮宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等，從而達(dá)到抗氧化的效果。
葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素。多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用葡萄有助開胃，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾養(yǎng)胃。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。
通過上面介紹的內(nèi)容，相信朋友們都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了提子和葡萄不僅從外形上看起來極為相似，就連營養(yǎng)價(jià)值也都差不多呢！只不過提子中含有的花青素可以有效的幫助我們清除體內(nèi)的自由基，而葡萄的含鐵量是水果中最為豐富的。葡萄和提子都是有益健康的水果哦！
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我們在平時(shí)的時(shí)候會經(jīng)常的吃到葡萄，這也是一種酸甜爽口的食物，大家在吃葡萄的時(shí)候也會吃到一種和葡萄差不多的水果，那就是提子，兩都主要是在口感上不一樣，提子不但個(gè)頭要大，而且口感更加的好，另一個(gè)不一樣的地方就是提子特別容易貯存，不過也有好多朋友不知道葡萄和提子的營養(yǎng)區(qū)別有什么？下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
提子與葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
提子和葡萄的營養(yǎng)價(jià)值是我們顯而易見的，也是不可否認(rèn)的，有時(shí)大家會好奇究竟哪個(gè)的營養(yǎng)價(jià)值更高，為了弄清楚提子和葡萄的營養(yǎng)價(jià)值，那么就一起來了解一下吧!
首先，我們來了解下好吃的提子有哪些營養(yǎng)價(jià)值，不研究也許大家不是特別清楚，若用心去發(fā)現(xiàn)，大家不得不為提子點(diǎn)個(gè)贊哦!
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，有助于恢復(fù)體力，消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。我們吃提子通常會把核吐出來，因?yàn)樗捕鵁o味，但提子核才是它的營養(yǎng)價(jià)值真正所在，而這點(diǎn)往往被大家忽視了。提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)即花青素。花青素之所以重要，是因?yàn)樗芮宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等，從而達(dá)到抗氧化的效果。
接著，我們來看看葡萄有什么營養(yǎng)價(jià)值。葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素。多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用葡萄有助開胃，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾養(yǎng)胃。葡萄是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食葡萄對神經(jīng)衰弱者和過度疲勞者均有益處。
通過以上的介紹，我們知道了兩者在營養(yǎng)價(jià)值上面沒有什么太大的區(qū)別，只是兩種水果的口感不一樣，有人喜歡吃提子，也有人喜歡吃葡萄，在吃的時(shí)候我們要根據(jù)自己的愛好和口感來進(jìn)行，在合適的季節(jié)吃合適的水果，對于提高生活質(zhì)量是有好處的。
紅提子和葡萄都是夏季和秋季最當(dāng)?shù)赖膬煞N水果，因?yàn)檫@兩種水果的外形顏色以及口感都差不多，生活中總是有不少的人分不清紅提子和葡萄，實(shí)際上紅提子和葡萄的區(qū)別是十分容易進(jìn)行區(qū)分的，那么，到底紅提子和葡萄的區(qū)別是什么呢?下面我們就一起來對此問題進(jìn)行詳細(xì)的了解吧。
紅提子和葡萄的差別不大，它們在實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)。“提子”是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”;黑色葡萄叫“黑提”;綠色葡萄叫“青提”。 他們將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄稱為提子，而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實(shí)稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。
外形。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運(yùn)、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。
口感。葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，一般連皮和肉一起吃的。提子的肉感厚實(shí)，較豐厚。葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而提子皮比較薄，皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因?yàn)槭沁B在肉上的。
籽。提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費(fèi)勁一些。
價(jià)格。一切進(jìn)口的厚實(shí)硬肉葡萄叫做“提子”，相對來說提子的價(jià)格較貴，而葡萄的價(jià)格較便宜。
存放。也許葡萄和提子在營養(yǎng)價(jià)值上的區(qū)別不大，但是提子在口感上似乎更勝一籌，提子的存放時(shí)間也比較長，通常條件下(不采取任何措施)，能保存15天左右，而葡萄一般只能存放幾天。
營養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)槠咸押吞嶙釉诒举|(zhì)上都屬于葡萄，在此就直接介紹葡萄的營養(yǎng)價(jià)值。
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值：葡萄果實(shí)含豐富營養(yǎng)成分，主要含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸堿酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機(jī)成分;尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機(jī)成分。根及藤葉含膠質(zhì)、鞣質(zhì)、糖類、碳水化合物;藤葉尚有各種有機(jī)酸類成分。
葡萄食療對於心性、腎性及營養(yǎng)不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補(bǔ)諸虛不足，延長壽命。葡萄乾為營養(yǎng)食品，有滋養(yǎng)、健胃、益氣功能，適合於虛弱體質(zhì)者食用，能開胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛、止嘔、鎮(zhèn)痛功效。葡萄制酒富含維他命B12，對惡性貧血有益，有營養(yǎng)強(qiáng)壯功能，并提高人體機(jī)能性作用。葡萄含天然聚合苯酚，能與細(xì)菌及病毒中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰白質(zhì)病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產(chǎn)生抗體。
葡萄和提子的營養(yǎng)無區(qū)別。葡萄籽中95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多，比維生素E高出50倍，因此，葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，葡萄籽能讓您永葆青春。
提子皮的功效
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質(zhì)———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
由于當(dāng)前市面上的提子，大部分存在農(nóng)藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因?yàn)樗慕萑菀状龠M(jìn)提子表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉。
葡萄的吃法
葡萄和提子本身，外觀上是非常相似的，都是屬于葡萄的果實(shí)，只是品種不一樣。其中也包括了很多的區(qū)分，普通的提子，大多數(shù)都是進(jìn)口的，由外國和中國各地不同的產(chǎn)地，大多數(shù)外皮都是紅色，深紅色和紫色。其實(shí)葡萄和提子的外觀很難區(qū)分，但是口感是截然不同的，兩種也是有不一樣的營養(yǎng)價(jià)值，不同的產(chǎn)地。下面讓我們來看一看，葡萄和提子的區(qū)別。
不少都會疑惑紅提子和葡萄之間的聯(lián)系與區(qū)別，因?yàn)榧t提子和葡萄看起來外形非常相似，甚至可以以假亂真。特別是將紅提子和葡萄擺在一起售賣的時(shí)候，往往都會讓人傻傻分不清楚。紅提子和葡萄的口感顏色以及形狀之間都存在許大的差別，下面的文章就將為大家一一講解，紅提子和葡萄之間的小區(qū)別。
紅提子與葡萄之間的區(qū)別
1、形狀
提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運(yùn)、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。
2、果肉
提子的肉感厚實(shí)，籽少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。而葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。葡萄中的籽較多，吃起來較費(fèi)勁一些。
3、糖分含量
葡萄糖分較高，含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。
4、吃法
提子的外皮較難剝，通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。葡萄的皮要吐出來，比較不好吃。
5、價(jià)格
一般提子價(jià)格比葡萄要高。
6、叫法
“提子”本來是傳統(tǒng)粵語口語對葡萄的稱呼，由于早年進(jìn)口葡萄借用了粵語的稱呼，所以提子在中國大部分地區(qū)的語境里僅指進(jìn)口品種的葡萄。一般情況下，在除粵語地區(qū)以外的其它地區(qū)，提子一般就指的是進(jìn)口品種的葡萄。紅提子則是提子中的一種。
紅提子的營養(yǎng)價(jià)值
紅提子的營養(yǎng)十分豐富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鈉、錳等人體所必需的微量元素，含有多種維生素和氨基酸。
對人體具有很多保健作用，飯前和酒后服用可起到解酒的作用，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。
我們平時(shí)都會吃到提子和葡萄，但是大家真正了解提子和葡萄的區(qū)別嗎，其實(shí)提子也是葡萄中最常見的一種，提子的肉營養(yǎng)價(jià)值更高，而且吃起來更方面，可以很好的增強(qiáng)身體的抵抗力。
一、提子和葡萄有什么區(qū)別
很多人以為提子和葡萄沒有區(qū)別，其實(shí)不然，仔細(xì)觀察的親都會發(fā)現(xiàn)提子和葡萄有一定的區(qū)別。
從廣義上講，我們將紅色的葡萄稱為紅提，黑色的葡萄稱黑提，青色的葡萄則稱作青提。但是，“提子”的叫法是什么時(shí)候開始流行的呢?這其實(shí)是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內(nèi)流行的。目前人們只把從美國引進(jìn)的紅地球等葡萄稱為“提子”，而對巨峰、玫瑰香等還叫葡萄。
在進(jìn)行細(xì)分提子和葡萄之間的區(qū)別之前，我們炫耀知道提子就是葡萄中的一種，它是歐亞種葡萄，最早是在我國香港出現(xiàn)的，然后再慢慢的流到了大陸。
具體而言，提子和葡萄在形狀、果肉、糖分含量等層面都有較大的區(qū)別。提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運(yùn)、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，通常將果皮洗干凈后可以不剝皮直接吃。提子的肉感厚實(shí)，籽少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費(fèi)勁一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，恢復(fù)體力，消除疲勞。葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因?yàn)槭沁B在肉上的，葡萄比提子軟一些，葡萄可以曬干。提子還有大小兩種，都很好吃，而且提子比葡萄貴。
二、提子和葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
提子和葡萄的營養(yǎng)價(jià)值是我們顯而易見的，也是不可否認(rèn)的，有時(shí)大家會好奇究竟哪個(gè)的營養(yǎng)價(jià)值更高，為了弄清楚提子和葡萄的營養(yǎng)價(jià)值，那么就一起跟著小編來體會一下吧!
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，有助于恢復(fù)體力，消除疲勞。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機(jī)能。我們吃提子通常會把核吐出來，因?yàn)樗捕鵁o味，但提子核才是它的營養(yǎng)價(jià)值真正所在，而這點(diǎn)往往被大家忽視了。提子核含植物中少見的抗氧化物質(zhì)即花青素?；ㄇ嗨刂灾匾?，是因?yàn)樗芮宄龘p害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增加免疫力及保護(hù)動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等，從而達(dá)到抗氧化的效果。
最近各種新鮮水果紛紛上市，一波又一波，吃得快停不下嘴了。
昨天去水果店溜達(dá)了一圈，發(fā)現(xiàn)葡萄上市了，但有的幾塊一斤，有的幾十一斤……
差距咋這么大?一問店主，原來它倆一個(gè)是葡萄，一個(gè)是提子。
先捂住錢包，來和大家聊聊葡萄的那些事兒。
葡萄和提子有什么區(qū)別?
說起葡萄，就不能不說提子，它倆到底有啥區(qū)別?有人說：
葡萄皮厚，提子皮薄;提子更甜，葡萄味道酸;提子是長的，葡萄是圓的;
其實(shí)，從植物學(xué)分類來說，提子其實(shí)是眾多葡萄品種中的一大類。
所以美國紅提，新疆馬奶提子……都是葡萄。
還有一種說法是，「提子」即廣東語「葡萄」的意思，是商品名稱。
不過，從市場的角度來說，提子和葡萄確實(shí)不太一樣。比如，提子的果肉比較脆，果皮不容易剝，味道更甜……
還有一個(gè)重要的區(qū)別：提子更貴。至于哪個(gè)更好?
當(dāng)然是你喜歡(買得起)的最好啦。
葡萄上的白霜是農(nóng)藥嗎?
買葡萄時(shí)，我們常常發(fā)現(xiàn)葡萄表面附著一層白霜，有傳言說這是殘留的農(nóng)藥，一定要洗掉。
其實(shí)啊，這層白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質(zhì)，學(xué)名叫「果粉」，無毒無害。除了葡萄，李、藍(lán)莓、西梅等水果表面也有。
這層白霜不僅不用洗干凈，堂主還要夸夸它。
因?yàn)樵陂L期的運(yùn)輸和存儲，果粉可能由于各種原因被蹭掉，所以有果粉，說明葡萄更加新鮮哦。
無籽葡萄有害嗎?
聽說無籽葡萄用了避孕藥? 這你也信?
我不太信，但有點(diǎn)不放心……好吧，跟你詳細(xì)說說。
培育無籽葡萄，其實(shí)沒啥神奇的，秘訣就是：「欺騙」花朵。
葡萄籽其實(shí)就是葡萄的種子，是由花朵里的卵細(xì)胞經(jīng)過受精后發(fā)育成的。
如果不給有籽葡萄授粉，而是用一種植物生長調(diào)節(jié)劑(赤霉素)，可以騙過花朵，讓它以為自己已經(jīng)受精了，開始發(fā)育果實(shí)，最后就會得到無籽葡萄。
這個(gè)赤霉素也不可怕，它是一種「植物激素」，植物自己也會合成，安全性很高。它不僅能用于培育無籽品種，還能幫助果實(shí)長得更好。
放心吃。
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