冬季上火吃白蘿卜怎么樣
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬季上火吃白蘿卜怎么樣”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蘿卜分了很多種，有白蘿卜，胡蘿卜，白蘿卜和胡蘿卜雖然都是蘿卜，但是兩者的功效都是不一樣的。很多人覺得，上火在夏天的時候是特別容易的，其實，只要吃了太進(jìn)補(bǔ)的食物，不論是夏天還是冬天，都容易上火。上火的時候肯定是要吃一些食物降火的。而冬天上火吃白蘿卜，效果是很好的。
與夏熱秋燥不同，冬天氣候特別寒，養(yǎng)生調(diào)理需要適當(dāng)?shù)臏匮a(bǔ)，大家冬季上火不要隨便吃清熱解毒的藥，比如連翹、菊花。在冬天上火時不要隨便的煲太多的五花茶，尤其不適合天天泡菊花茶喝。一直以來，民間一直有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。過去的人因為在冬天都會攝取很多的肉類，因為冷，家家戶戶都起爐，一烤火加上現(xiàn)在的暖氣，喉嚨很干、很渴、很干燥，火又上來了，冬天里的蘿卜最清熱、最嫩、最甜的，所以冬天要降火的話，最好是吃蘿卜。此外冬季進(jìn)補(bǔ)要因人而異，這也是不少中醫(yī)專家常常告誡的問題，大家在進(jìn)補(bǔ)前，最好找專業(yè)醫(yī)生先了解自己的體質(zhì)是屬于氣虛、血虛還是陰虛、陽虛，否則可能越補(bǔ)越虛。
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
上火的時候是分了很多種情況的，不同原因引起的上火，應(yīng)對方法肯定也是不一樣的。很多人覺得上火是很平常的事，不用管就可以好。其實不是，冬天上火吃白蘿卜是可以起到降火的作用的，而且蘿卜也是非常常見的食物，對人們的身體很好。
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相信很多人都喜歡吃蘿卜，無論是白色的蘿卜還是紅色的蘿卜，因為蘿卜食用起來清淡爽口，而且還能夠幫助降火，同時還富含水分，能夠緩解口渴以及舌燥的癥狀，對于身體的下火是非常有好處的。那么白蘿卜紅蘿卜一起食用的話會怎么樣呢?會不會產(chǎn)生相克的作用呢?請看下文。
胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，但二者不可一起食用。為什么?這是由二者的不同特點決定的。
研究表明，白蘿卜之所以具有良好的助消化作用，是因為其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木質(zhì)素，其中木質(zhì)素被胃腸道吸收后還可激發(fā)巨噬細(xì)胞的活力，提高機(jī)體的免疫力;白蘿卜中還含有多種酶，能消除致癌物質(zhì)，起到抗癌的目的;白蘿卜中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產(chǎn)生干擾素，起到抗病毒感染，抑制腫瘤細(xì)胞增生的作用。而上述酶類、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞?？梢姡滋}卜要想更好地發(fā)揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素a。維生素a和β-胡蘿卜素有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥，加強(qiáng)眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。但胡蘿卜在生吃時，70%以上的胡蘿卜素不能被吸收。
研究者通過多次實驗表明，胡蘿卜最科學(xué)的食用方法有兩種：
第一，將胡蘿卜切成塊調(diào)味后，與肉一起燉食，最好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達(dá)97%;
第二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達(dá)90%?？梢?，將胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法，會導(dǎo)致其中一種蘿卜營養(yǎng)價值的降低。此外，這種烹調(diào)方法還會誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”，這是因為白蘿卜中維生素c的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素c。二者相遇，使白蘿卜中的維生素c損失慘重，其營養(yǎng)價值自然也就大打折扣。
通過本文的詳細(xì)講解之后的，大家是不是都能夠放心的食用白蘿卜紅蘿卜了呢?其實白蘿卜紅蘿卜是可不以進(jìn)行一起食用的，這并不會造成嚴(yán)重的影響，同時是會產(chǎn)生相克的作用，并且還有可能會產(chǎn)生危害的，但是白蘿卜紅蘿卜都是具有非常大的好處的。
如果一個人在日常生活中不注意自己的飲食習(xí)慣，吃多了辛辣刺激的食物，很容易就造成了上火這種現(xiàn)象出現(xiàn)。而白蘿卜這種食物非常受到大家的歡迎，因為白蘿卜不僅有一股自己的藥香味，而且它對人體也起著很大的營養(yǎng)補(bǔ)充作用。但是一些人在吃白蘿卜的時候不禁會猶豫，白蘿卜會導(dǎo)致人體上火嗎?
1、白蘿卜具有降火的功效
白蘿卜有“小人參”之稱，冬季吃太多的肉很容易引起上火，若搭配點白蘿卜，不僅可有效預(yù)防上火，更有營養(yǎng)滋補(bǔ)作用，另外，白蘿卜富含的維生素和微量元素鋅有助于增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力。
蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
一般的白蘿卜的功用就是寬中行氣、消食順氣化痰的，性涼 可以去實火，如果是虛火就不可以用了、脾胃虛寒、或者氣虛體質(zhì)的人都不可以吃的。
2、白蘿卜的營養(yǎng)價值
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。
3、白蘿卜的食用方法
從蘿卜頂出3~5厘米處維生素C的含量最多，易于切絲、條，快速烹調(diào)。胡蘿卜中段含糖較多，質(zhì)地較脆嫩，可做涼拌菜。蘿卜從中段到尾段有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上選。
白蘿卜的食用方法有很多，比如可以素炒白蘿卜，也可以用白蘿卜燉，當(dāng)然白蘿卜可以拿來，做腌菜，因為這樣更可以起到開胃的效果，以下就是白蘿卜的腌制方法。
原料，萵苣（最好是人家已經(jīng)把皮削好了）、胡蘿卜、白蘿卜、辣椒（細(xì)長鮮紅的那種）、白菜芯（一定要中間的那些嫩嫩的芯）、姜、蒜、花椒。
方法/步驟
1、大蘿卜一個，削皮，洗凈。鹽適量。我用的這個蘿卜，有2斤多一些，用了將近1/8杯的鹽，蘿卜和鹽的具體比例，大概是100：2（重量比，不是體積比哈）
2、蘿卜切成小塊，撒上鹽。
3、把蘿卜塊兒和鹽攪和勻，上面壓一個重物，放置2個多小時，中間攪和一次，這樣腌的均勻些。這個圖有點看不清楚哈，我是在蘿卜上蓋一個小一號的盆蓋，然后用一個裝滿了水的大碗壓在上面
4、2個多小時以后，蘿卜塊兒變軟，出水了，就是腌好了，用清水沖一下，再放置半個小時，瀝干水分。
5、瀝水的同時，找一個小鍋，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的蝦米，一邊攪拌一邊用中火燒開，最后成糊糊狀就好了，關(guān)火，晾涼。燒的時候，注意經(jīng)常攪拌哈，不然會容易糊鍋的。
6、晾涼以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜壓成的蒜泥，拇指大的一塊姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小蔥，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌勻。
7、和蘿卜塊兒攪和在一起。
8、裝瓶，蓋嚴(yán)實蓋子，放在一個“黑暗”的地方（我是放在廚房的柜子里）。
9、2，3天后就可以吃啦。
酒糟鼻又稱為酒渣鼻，真正的學(xué)名是玫瑰痤瘡，患者的鼻子會變得紅紅的，其實這是一種皮膚疾病，針對該問題，患者需要找到原因，比如有的人是內(nèi)分泌失調(diào)導(dǎo)致的，那么就要有針對性的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌了，另外可能是細(xì)菌感染等原因，據(jù)介紹，白蘿卜沾醋就有治療酒糟鼻的作用。
白蘿卜蘸醋去酒糟鼻靠譜嗎？
通常酒糟鼻患者外鼻皮膚，特別是鼻尖處發(fā)紅。隨著病情的加重，皮膚會增厚甚至長出小膿瘡。對面部的美觀造成了很大的威脅，那么，白蘿卜蘸醋去酒糟鼻靠譜嗎？小編總結(jié)了一些資料，一起來看看吧，希望對有所幫助。
白蘿卜蘸醋去酒糟鼻靠譜嗎
白蘿卜蘸醋去酒糟鼻不靠譜，介紹一個偏方給大家，希望大家使用后能有所效果。
用材：百步，中藥，在中藥店里可以買到，只要買一點點就夠了；白酒，食用的就可以了。
首先，把百步放在水里漂一漂，把灰塵臟東西漂掉。然后放在小的玻璃瓶子里。(最好是玻璃瓶)然后把白酒倒進(jìn)去，攪拌一下，這樣就完成了。接下來把蓋子蓋緊，然后放2，3天。讓藥份滲入酒里。
為什么要用白酒呢？不是會很刺激皮膚嗎？白酒有殺菌的作用，而且有很好的融解性，這樣才能讓藥的成分融入酒里。
之后，每次使用只需要用干凈的棉花棒沾取涂在患處(有皮外傷慎用哦！)會有些刺鼻，沒關(guān)系，等干了就好了。干了會有些粘。然后就做自己的事情吧。到下次洗臉的時候用清水洗干凈就可以了，幾次下來效果就會很明顯。
這是藥用的哦，不是護(hù)膚品。所以癥狀消退之后就可以停用了。還有藥酒浸泡的時間越久，藥效也就更好。當(dāng)然，這是涂的不能喝哦。記得放在孩子夠不到的地方。也不要和食用的東西放一起哦。
說到這里，大概已經(jīng)有很大一部分的患者已經(jīng)準(zhǔn)備嘗試使用這個偏方了吧！病情嚴(yán)重的患者朋友也可以到正規(guī)醫(yī)院做個檢查，讓專業(yè)的醫(yī)師對癥下藥。這樣才能更好更快的康復(fù)。在治療以后的恢復(fù)期，大家也不要掉以輕心，養(yǎng)成宜清淡忌油膩的飲食習(xí)慣，禁煙禁酒，以防復(fù)發(fā)。
隨著生活節(jié)奏不斷的加快我們有的時候購買食物的時候為了節(jié)省時間會隨意地裝上一些，有的時候吃起來并不像我們想象中的那樣好，其實食物是要選擇好才能保證口味，下面一起看一下什么樣的蘿卜好。
青蘿卜屬生食綠色品種，細(xì)長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色。整個蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，是地方優(yōu)良品種，極耐貯藏。除生食外，還可做湯，干腌、鹽漬和制做泡菜等。青蘿卜還具有藥用價值，有消積、祛談、利尿、止瀉等效用，是很好的
首先要選：蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優(yōu)。一般說來，皮光的往往肉細(xì)。
第二條
是比重大，分量較重，掂在手里沉甸甸的。可避免買到空心蘿卜
第三條
是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的(嚴(yán)重受凍的蘿卜，解凍后皮肉分離，極易識別)，這種蘿卜基本上失去了食用價值
第四條
是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種蘿卜肉質(zhì)比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質(zhì)，軟糯，吃口好。
很多人在購買自己喜歡的食物時總是不知道怎么能夠選擇到更新鮮和口感更好的，通過對怎什么樣的蘿卜好的介紹了解以后，我們可以去嘗試按照上面的方法試一下，另外的生活中無論做什么事情都要多掌握一些小的方法，這樣做起來會更加容易一些。
很多人平時生活中總是對飲食隨心所欲，往往總是出現(xiàn)問題之后才想著去調(diào)理，其實平時多注意飲食調(diào)整，能避免很多疾病的出現(xiàn)，那么吃白蘿卜會上火嗎？
白蘿卜的營養(yǎng)價值
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
吃白蘿卜上火嗎
白蘿卜是涼性的，吃了不會上火的
上面就是對吃白蘿卜會上火嗎的介紹，通過了解之后我們知道白蘿卜的營養(yǎng)價值非常的豐富，但是一定要結(jié)合自己的身體情況去食用。
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