檸檬山楂水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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我們生活中有的時(shí)候不必去喝那些飲料，因?yàn)轱嬃袭?dāng)中都是添加了一些不利于人體健康的物質(zhì)。每天可以去買一些山楂以及檸檬來(lái)泡水喝，這樣不但味道比普通的白開(kāi)水要還很多，而且對(duì)身體健康也是非常有益的。不過(guò)，很多人對(duì)于山楂以及檸檬的功效不是很了解。下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)檸檬山楂水有何功效。
檸檬的作用
感冒
檸檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入溫開(kāi)水，感冒時(shí)一天喝上500～1000毫升，流鼻涕則減輕，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝檸檬汁甚至可因此不藥而愈。
消痛
檸檬所含枸櫞酸剌激味蕾可產(chǎn)生獨(dú)特美味，剌激大腦中樞，增加消化液分泌，提高胃腸消化功能，增進(jìn)食欲。還可有效消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞感、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛，提高人的運(yùn)動(dòng)能力。如肌肉酸痛，只用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水，用來(lái)泡腳效果奇佳。
降糖
每日取鮮檸檬30～50克絞汁或泡水，分3次服，10～15天為一個(gè)療程，療程間隔10～15天。
去屑
有頭皮屑煩惱的人也可以用檸檬汁來(lái)治療，方法是先以一湯匙檸檬汁混合洗發(fā)液洗一次，過(guò)水后再以兩湯匙的檸檬汁稀釋在兩杯水中沖洗一次。長(zhǎng)時(shí)間使用你會(huì)發(fā)現(xiàn)頭皮屑慢慢地消失了。
美容
公元前2500年的巴比倫王國(guó)貴族婦女用檸檬汁美容已十分盛行。她們將檸檬制成膏霜，抹在頭發(fā)和面部，使頭發(fā)柔軟光亮，顏面細(xì)膩白嫩。如今在日本和東南亞依然備受青睞。新鮮的檸檬加白糖、冰糖或蜂蜜，每天飲用，能使面容白嫩有光澤，還能防止雀斑及血斑，對(duì)治療齒糟膿腫亦有一定作用。
山楂的功效與作用
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。
2.開(kāi)胃
開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
一般來(lái)說(shuō)，購(gòu)買檸檬都是成品，都是檸檬片直接可以泡水喝。而購(gòu)買山楂則需要仔細(xì)一些，一定要選擇外形比較整齊而且沒(méi)有任何畸形的山楂，外表紅潤(rùn)有光澤。如果上面有蟲(chóng)眼或者是已經(jīng)破皮的話，那么就不要購(gòu)買了，這樣的山楂質(zhì)量最差。
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山楂條實(shí)際上是我們經(jīng)常會(huì)吃到的一種零食了，作為甜食的一種山楂條吃起來(lái)的味道還是非常不錯(cuò)，是很多人都愛(ài)吃的一種開(kāi)胃食物，而且山楂條吃起來(lái)對(duì)我們健康也的確是有好處的，所以說(shuō)山楂條收到了很多人的喜愛(ài)，那么具體山楂條是怎么樣的一種食物，一起跟著看看山楂條的具體情況。
山楂條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
對(duì)于山楂條，在山楂條中是含有多種維生素的，特別是其中的酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的，而且在山楂條中還含有大量的黃銅類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪，其中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)也是非常豐富的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)無(wú)疑都是非常需要的，而且在山楂條中所大量含有的解脂酶也是非常重要的，而這也的物質(zhì)是能幫助大家促進(jìn)脂肪類食物消化的，對(duì)我們促進(jìn)腸胃健康有意義，特別可以利用山楂條來(lái)幫助大家促進(jìn)胃液的分泌，對(duì)于增加胃內(nèi)酶素同樣是有意義的。
山楂條中是存在有不少熱量的，對(duì)我們補(bǔ)充能量是非常有意義的，同時(shí)在山楂條中還含有大量的胡蘿卜素，特別是其中的鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等物質(zhì)都很豐富，這些對(duì)人體來(lái)說(shuō)都是非常需要的，而山楂條中的維生素含量也是極高的，這些意義物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是非常需要的，除此之外山楂條中的胡蘿卜素和鈣的含量也是比較高的，所以我們是可以經(jīng)常吃山楂條的。
在山楂條中還含有大量的黃酮類化合物，這樣的物質(zhì)在山楂條中是比較獨(dú)特的，對(duì)人體健康是非常有意義的，對(duì)我們促進(jìn)內(nèi)臟健康有好處。
山楂條的功效與作用
山楂條是能夠起到降血脂功效的，我們吃山楂條是能夠起到防治心血管疾病的效果，同時(shí)對(duì)于降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿還有鎮(zhèn)靜的功效都是非常強(qiáng)的，對(duì)這些問(wèn)題來(lái)，大家都是可以通過(guò)吃山楂條來(lái)幫助改善的。
山楂條的開(kāi)胃消食功效是很強(qiáng)的，這可以說(shuō)是我們選擇吃山楂條最重要的一個(gè)原因了，對(duì)于消肉食積滯的人群來(lái)說(shuō)，山楂條能夠起到的作用就更好了，實(shí)際上在我們平時(shí)吃的很多助消化的藥物中，其中都是存在有山楂的，所以說(shuō)吃山楂條對(duì)我們開(kāi)胃是非常有意義的。
同時(shí)山楂條的活血化瘀效果也是非常好的，我們經(jīng)常吃山楂條能夠有活血化淤的功效，所以說(shuō)我們吃山楂條就能夠有助于解除局部淤血的狀態(tài)，特別是對(duì)跌打損傷的問(wèn)題來(lái)說(shuō)，大家吃山楂條能發(fā)揮出輔助的療效，對(duì)于這類問(wèn)題可以很好的解決不適。同時(shí)山楂條對(duì)于治療腹瀉的問(wèn)題也是有幫助的，由于山楂條是存在有平喘化痰、抑制細(xì)菌功效的，對(duì)于我們治療常見(jiàn)的腹痛腹瀉問(wèn)題是非常有意義的。
山楂條對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)也是很適合吃的，大家可以通過(guò)吃山楂條來(lái)起到一個(gè)抗衰老的功效了，主要是在山楂條中是含有大量黃酮類和維生素C存在的，特別是山楂條中的胡蘿卜素等物質(zhì)也是非常豐富的，而這些物質(zhì)是能夠起到阻斷并減少自由基的生成功效的，所以說(shuō)大家服用山楂條就可以幫助我們有效的增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，所以說(shuō)大家吃山楂條就能夠發(fā)揮出防衰老的作用了。
山楂條的做法
山楂條是非常不錯(cuò)的零食選擇了，我們自己在家里也是可以烹飪山楂條的，首先需要準(zhǔn)備好鮮山楂果肉500g、冰糖粉350g。我們需要先把新鮮山楂去蒂去把去籽。然后我們選擇在純山楂果肉水開(kāi)后放入蒸籠。而且大家在上面最好是可以選擇去蓋上個(gè)盤子，然后我們選擇去用大火蒸20分鐘。這時(shí)候我們?cè)俪脽岱湃氡欠邸嚢璩珊谷肱枥锢鋮s，之后我們可以把凝固好的山楂切片，然后再切成約8毫米寬60毫米長(zhǎng)的條就可以擺入烤盤中了?，F(xiàn)在用烤箱加6小時(shí)左右就可以了。
山楂條吃了會(huì)長(zhǎng)胖嗎
吃山楂條的時(shí)候要小心長(zhǎng)胖的情況產(chǎn)生才行，如果說(shuō)我們吃山楂條的時(shí)候比較多這時(shí)候就容易產(chǎn)生長(zhǎng)胖的問(wèn)題了，實(shí)際上山楂條是屬于一種休閑的食品了，我們?cè)陲埱俺允强梢蚤_(kāi)胃的，而在飯后的時(shí)候吃山楂條可以消食，但是吃山楂條的時(shí)候是一定不能過(guò)量的。
山楂條一次吃多少合適
大家吃山楂條的時(shí)候是一定要適量的，我們吃山楂條的時(shí)候如果過(guò)量會(huì)導(dǎo)致不適情況產(chǎn)生，一般來(lái)說(shuō)我們每天吃上幾個(gè)山楂條可就可以了。
山楂條吃多了會(huì)怎么樣
吃山楂條的時(shí)候是一定要適量的，如果吃山楂條的時(shí)候比較多，這時(shí)候就容易產(chǎn)生不適情況產(chǎn)生了，首先山楂條是能夠有消食消積作用的了，但是如果說(shuō)山楂條吃多了，這時(shí)候由于山楂條中的糖分是比較高的，這時(shí)候我們吃山楂條就容易產(chǎn)生阻礙消化的問(wèn)題。同時(shí)在山楂條中還富含果酸，所以說(shuō)大家吃山楂條的時(shí)候一旦過(guò)量，這時(shí)候就容易在我們的消化道中產(chǎn)生難溶沉淀物，我們吃山楂條的時(shí)候容易對(duì)腸胃健康造成影響。
山楂條的禁忌
吃山楂條的時(shí)候是會(huì)有一定的禁忌存在，對(duì)于山楂條來(lái)說(shuō)其中是含有大量糖分的，而且對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，一旦進(jìn)食山楂條過(guò)多，這時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w中的血糖保持在一個(gè)較高的水平了。同時(shí)大家經(jīng)常大量的去食用山楂條，這時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血的問(wèn)題，對(duì)我們健康影響是比較大的。所以說(shuō)說(shuō)糖尿病的患者也是不適合食用山楂條的，同時(shí)大家在吃山楂條的時(shí)候要注意，一定要及時(shí)漱口刷牙才行，這樣可以避免防傷害我們的牙齒。
山楂條是非常不錯(cuò)的一種食物，也是我們?cè)谄綍r(shí)會(huì)愛(ài)吃的一種零食了，山楂條吃起來(lái)的味道是非常不錯(cuò)的，能夠起到開(kāi)胃的功效，但是大家吃山楂條的時(shí)候也會(huì)有一定的問(wèn)題，山楂條是一定不能多吃的，我們吃山楂條的時(shí)候還是應(yīng)該適量才健康。
山楂我們知道是一種藥食同源的食物，既可以當(dāng)做水果新鮮的時(shí)候食用，也可以將其曬干了然后泡茶喝，更可以制作成美味的果醬等食物，是一種不錯(cuò)的食物。吃過(guò)山楂的人都知道，山楂吃在嘴里酸酸的，非常的促消化。很多人都有這樣的理解，就是在某次吃多了不消化的時(shí)候，可以吃山楂幫助腸胃的消化。今天小編要為大家介紹的是一款山楂粥，大家來(lái)學(xué)習(xí)一下。
山楂粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山楂是核果類水果，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。主要有以下幾種功效：
1、山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。而且還能消除體內(nèi)多余的脂肪，達(dá)到減肥瘦身的效果。
2、山楂具有降壓，降脂，抗氧化，增強(qiáng)免疫力，清除胃腸道有害細(xì)菌等，還可預(yù)防肝癌。
3、山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化。
4、山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。
在煮粥的時(shí)候放入少許的山楂的話，對(duì)于食欲不振的人群有很好的改善作用，從而起到健脾胃，消食積，散瘀血的作用。
山楂粥的做法
主輔配料
山楂40克，粳米100克，砂糖10克。
制作方法
用山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，加入粳米、砂糖煮粥。
山楂粥的注意事項(xiàng)
適宜于食積停滯、內(nèi)積不消、腹痛、便秘，婦女產(chǎn)后血疲惡露不盡、月經(jīng)過(guò)期不通、痛經(jīng)，小兒乳食不消以及高血壓、冠心病、心絞痛、高血脂等癥。
很多人可能感到比較的好奇，就是山楂居然還可以用來(lái)煮粥喝。確實(shí)，山楂的食用方法比較多，其中一種就是煮粥。用山楂煮粥吃，可以起到健脾胃、幫助消化的作用。
檸檬雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
煙酸和有機(jī)酸
檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)食品衛(wèi)生很有好處,實(shí)驗(yàn)顯示,酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。
檸檬酸鹽
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結(jié)晶,從而阻止腎結(jié)石形成,甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結(jié)石,使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小;
維生素
鮮檸檬維生素含量極為豐富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉著,具有美白作用。
維生素C可抗氧化、預(yù)防感冒,而檸檬中維生素C的含量是每100公克就有27毫克,算是水果中較為豐富的種類。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
檸檬雞的熱量
食材經(jīng)油炸后大量吸收油脂,不僅熱量大增,嚴(yán)重影響減肥,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),不利于健康,因此減肥期間應(yīng)完全杜絕油炸食物。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)257.77
碳水化合物(克)30.69
脂肪(克)10.92
蛋白質(zhì)(克)9.33
纖維素(克)0.16
檸檬雞的宜忌人群
檸檬的適用人群
一般人群均可食用。暑熱口干煩躁、消化不良者,維生素C缺乏者,胎動(dòng)不安的孕婦,腎結(jié)石患者,高血壓、心肌梗死患者適宜食用。
不宜吃雞肉的人
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉;雞肉性溫,助火,肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉;感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉,雞湯。
檸檬紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸,其味極酸,檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)食品衛(wèi)生很有好處,實(shí)驗(yàn)顯示,酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結(jié)晶,從而阻止腎結(jié)石形成,甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結(jié)石,使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
紅茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茶葉是富含維生素K的飲品,而且還含維生素C等成分,具有抗血小板凝集、促進(jìn)膳食纖維溶解、降血壓、降血脂的作用,對(duì)防治心血管疾病十分有利。
茶中含有氟、茶多酚等成分,飲茶能防齲固齒。
茶中維生素A、維生素E含量豐富,并含有多種抗癌防衰的微量元素。它是天然的健美飲料,有助于保持皮膚光潔白嫩,減少皺紋,還能抗氧化、防輻射、提高免疫力、預(yù)防腫瘤。
檸檬紅茶的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)324.00
碳水化合物(克)44.40
脂肪(克)1.10
蛋白質(zhì)(克)26.70
纖維素(克)14.80
維生素A(微克)645.00
檸檬紅茶的宜忌人群
檸檬適宜暑熱口干煩渴、消化不良、胃呆呃逆者食用;適宜維生素C缺乏者食用;適宜孕婦胎動(dòng)不安時(shí)食用;適宜腎結(jié)石者食用;適宜高血壓、心肌梗死患者食用,可起到保護(hù)血管、改善血液循環(huán)的效果。檸檬味極酸,易傷筋損齒,不宜食過(guò)多。牙痛者忌食,糖尿病人亦忌。另外,胃及十二指腸潰瘍或胃酸過(guò)多患者忌用。
不宜飲用紅茶的人群
1、發(fā)燒忌喝紅茶。
2、紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會(huì)降低藥效。
3、肝臟病人忌飲紅茶。
4、紅茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝。
5、神經(jīng)衰弱慎飲紅茶。
6、紅茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)中樞的作用。
7、孕婦忌飲紅茶。
8、尤其是不宜喝濃紅茶。
9、婦女哺乳期不宜飲濃紅茶。
10、潰瘍病患者慎飲紅茶。
瘦肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，比較常見(jiàn)的有豬瘦肉、牛瘦肉，它含有豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體都是有好處的，瘦肉不像肥肉，含有過(guò)高的脂肪，所以說(shuō)吃起來(lái)更為健康，瘦肉的吃法也比較多，可以做成湯來(lái)喝，在調(diào)理腸胃方面的效果是非常好的。
瘦肉水的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肉是目前我國(guó)人民餐桌上重要?jiǎng)游镄允称分?。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。同時(shí)也是動(dòng)物類脂肪和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。
對(duì)于人來(lái)說(shuō)，豬幾乎全身是寶，它的各個(gè)部位，包括豬血，都極富營(yíng)養(yǎng)，可以制成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及動(dòng)物膠和多種氨基酸等。食后有滋陰澗燥，益生津的功效。本品為血肉有情之品，甘、咸人腎，可補(bǔ)肝血、益腎精，使精充血旺，筋強(qiáng)骨健，常用于治療肝腎陰虛所致腰膝酸軟：脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食欲不振、門下少津等病癥。
適用人群
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過(guò)多，便使人攝入了過(guò)多熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病。
多食或冷食豬肉易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉；對(duì)于脂肪及豬油，患高血壓或偏癱(中風(fēng))病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。
豬肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無(wú)痰、大便干結(jié)以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用；對(duì)濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤(rùn)肌膚、可美容”的功效，愛(ài)美的女性可多食用豬皮和豬蹄。
很多人都知道山楂是一種開(kāi)胃的食物，不少胃口不好的孩子家長(zhǎng)都會(huì)買點(diǎn)山楂給他們吃吃，但是很多家長(zhǎng)對(duì)于山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有哪些卻不是特別清楚，這樣吃了有什么用又不知道，專家表示山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有預(yù)防心血管疾病、開(kāi)胃等，詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下面將為大家做詳細(xì)講解。
山楂知識(shí)介紹：
Hawthorn(Crataegus,spp.山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實(shí)?；ò咨?，果實(shí)近球形，紅色，味酸甜。我國(guó)河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個(gè)大、肉酸者較佳。
山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。因老年人常吃山楂制品能增強(qiáng)食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長(zhǎng)壽食品”。
山楂營(yíng)養(yǎng)分析：
1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；
2.山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處；
3.它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效；
5.山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原；
6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
7.山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
山楂補(bǔ)充信息：
1.山楂助消化只是促進(jìn)消化液分泌，并不是通過(guò)健脾胃的功能來(lái)消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用；
2.兒童正處于牙齒更替時(shí)期，長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕，對(duì)于牙齒生長(zhǎng)不利。所有人食用山楂都不可貪多，而且食用后還要注意及時(shí)漱口，以防對(duì)牙齒有害；
3.山楂具有降血脂的作用，血脂過(guò)低的人多食山楂會(huì)影響健康；
4.牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
山楂適合人群：
一般人群均可食用
1.適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者；
2.孕婦、兒童、胃酸分泌過(guò)多者、病后體虛及患牙病者不宜食用。
山楂食療作用：
山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)；
具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲(chóng)之功效；
主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。
1.消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對(duì)肉食滯效果尤佳；
2.化瘀散結(jié)：本品能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。
綜上所述我們知道了山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，不管是小孩還是兒童都可以多吃一點(diǎn)山楂，總歸對(duì)自己的身體是有好處的。不過(guò)食物預(yù)防疾病并不是絕對(duì)的，萬(wàn)一自己不幸得了一些疾病的話，還是得早點(diǎn)去醫(yī)院接受治療的，一天都不能拖延。
我們知道血液是我們?nèi)梭w的生命之源，如果血液流通不暢的話，身體就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的疾病，其中有一種原因就是血脂高。血脂高是一種非常危險(xiǎn)的疾病，隨時(shí)威脅著人體的健康，就像是一顆不定時(shí)炸彈一樣，所以有高血脂的人在平時(shí)飲食上一定要加以注意。今天小編就為大家推薦一款可以降血脂的粥品。
山楂黃精粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山楂：山楂又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值。山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。另外山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。經(jīng)常食用山楂，可以增加食欲、改善睡眠。
黃精：黃精味甘，性平，作用緩慢，可作久服滋補(bǔ)之品，是生活中常見(jiàn)的中草藥，其以根莖入藥。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎功能。用于治療脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴等癥。對(duì)于多種常見(jiàn)的疾病都有很好的輔助食療的效果。
粳米：日常用來(lái)做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)、熱量。
在用粳米煮粥的時(shí)候，加入山楂和黃精的話，可以起到很好的健脾祛瘀、降血脂的作用，非常適合脾胃虛弱、血脂較高的人群食用。
山楂黃精粥的做法
主輔配料
山楂15克，黃精15克，粳米100克。
制作方法
山楂、黃精煎取濃汁后去渣，入粳米煮粥，粥成時(shí)入白糖調(diào)味即可。
山楂黃精粥的注意事項(xiàng)
可作早晚餐或點(diǎn)心服食。
這款降血脂的粥品——山楂黃精粥大家都會(huì)學(xué)會(huì)了嗎，這款粥可以有效的降低人體血液中的血脂，幫助血液流動(dòng)順暢，從而有效的保護(hù)了人體的健康。
其實(shí)很多的時(shí)候大家都沒(méi)有時(shí)間去照顧自己的身體，并且由于現(xiàn)在的環(huán)境在逐步的進(jìn)行惡化的，這樣的話就會(huì)使得自己的身體出現(xiàn)異常的變化，那么下面我們就一起來(lái)了解一下檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素C來(lái)保護(hù)。當(dāng)維生素C缺少了，細(xì)胞之間的間質(zhì)——膠狀物也就跟著變少。這樣，細(xì)胞組織就會(huì)變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有更多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料，其制作十分簡(jiǎn)單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖、冰塊、冰水，攪拌后即可飲用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。目前，檸檬果汁已被世界各地的人們所接受。
檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛(ài)美的女性應(yīng)該多食用。
注意：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發(fā)揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應(yīng)性，減輕疲勞等。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下檸檬的營(yíng)養(yǎng)，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，其實(shí)可以運(yùn)用檸檬的進(jìn)行泡水喝的，這樣的話對(duì)于自己的身體是很好的。
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?很多人都會(huì)說(shuō)檸檬是一個(gè)好的水果，但是很多人都不知道檸檬到底好在哪里。因此我們一定要認(rèn)真的了解一下檸檬的知識(shí)，尤其是檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。了解了檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以后，對(duì)于我們更好的了解檸檬的用處是很有用。那么下面我們就來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)專家是怎么說(shuō)這一問(wèn)題的吧。
檸檬(Citrus limon)是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)主要產(chǎn)地為美國(guó)、意大利、西班牙和希臘。檸檬獨(dú)具濃烈的香氣，由于含酸高達(dá)6.4%，食之極酸，所以一般不直接食用，大多切片加入飲料或作菜點(diǎn)配料。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲，古希臘、古羅馬的文獻(xiàn)中均無(wú)記載，15世紀(jì)時(shí)才在意大利熱那亞開(kāi)始種植，1494年在亞速爾群島出現(xiàn)，富含維生素C。
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
1、煙酸和有機(jī)酸
檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處，實(shí)驗(yàn)顯示，酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。
2、檸檬酸鹽
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小;
3、維生素
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
維生素C可抗氧化、預(yù)防感冒，而檸檬中維生素C的含量是每100公克就有27毫克，算是水果中較為豐富的種類。
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?通過(guò)以上的這些內(nèi)容，我們了解到有用的知識(shí)。大家在了解了這些知識(shí)以后，希望我們大家都能動(dòng)動(dòng)手親手制作一下美味的檸檬蜂蜜水。在這樣的一個(gè)炎炎夏日里，我們大家吃自己做的蛋糕，配一杯檸檬蜂蜜水，讀一本好書(shū)，接下來(lái)，我們就在這樣愜意的午后度過(guò)美好幸福的時(shí)光。
檸檬全身都是寶，作為香料，人們往往更熟悉檸檬汁、檸檬片、檸檬皮。其實(shí)檸檬葉已經(jīng)在東南亞、歐洲、地中海地區(qū)的食譜中出現(xiàn)好幾百年了，甚至在廣式月餅的配料里也有檸檬葉的名字。
檸檬葉別名“喇沙葉”、“泰國(guó)青檸”，它并非大家所熟悉常吃的檸檬葉子，而是黎檬或洋檸檬的葉子。它不僅具有止咳理氣的功效，還能用于調(diào)味。檸檬葉、南姜、香茅是南洋料理中最常使用的3種調(diào)味料，其中檸檬葉具有特殊的強(qiáng)烈檸檬香味，或類似柑橘類的香味，與雞肉或魚(yú)類同煮有調(diào)味去腥之效，這個(gè)味道不是其它調(diào)味料所能取代的。
檸檬樹(shù)目前在美國(guó)、意大利、西班牙、希臘廣泛種植，然而它卻原產(chǎn)于東南亞。自阿拉伯人將這芳香獨(dú)特的樹(shù)種帶到歐洲之后，歐洲人便被它迷住了。當(dāng)然，“十里不同天，百里不同俗”，各國(guó)對(duì)檸檬葉的使用都融入了當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檸檬葉散發(fā)著清淡的檸檬香，很適合用于海鮮料理的烹調(diào)，尤其是越南與泰國(guó)料理中的菜式，一定要加入檸檬葉來(lái)增加香氣，去除腥味。如腌漬雞腿添加檸檬葉，其清香除了誘發(fā)食欲，還可壓制肉里的腥味。
檸檬葉在南洋烹飪非常普遍，但你能想象意大利人用它來(lái)包裹奶酪嗎？除此之外，烤肉或者燉魚(yú)里也可以加入檸檬葉，希臘人、南非人對(duì)此很有心得，南非美食咖喱味烤肉串、咖喱肉末即是最好的例子。檸檬在我國(guó)南方多有栽培，檸檬葉在粵菜中的應(yīng)用并不罕見(jiàn)。“粵菜三絕”中的燴蛇羹，檸檬葉便是不可或缺的一味佐料。
除了食物，許多人還喜歡享用檸檬葉調(diào)味的茶。一片質(zhì)量上乘的檸檬葉可以帶來(lái)濃郁的檸檬香氣，卻不會(huì)留下惱人的酸味。所以，它們還是牛奶蛋糊和冰激凌里很好的味覺(jué)助手。檸檬葉通常只是用來(lái)提味，并不會(huì)成為主角級(jí)的香料，因此不必添加過(guò)多。
通常情況下，使用新鮮的檸檬葉，可以避免干葉的苦味。但市面多賣干燥品，選購(gòu)時(shí)，應(yīng)取能完全展開(kāi)的葉片，因其香氣最濃。至于檸檬葉干燥品的保存，密封存放就可以了。
烹調(diào)時(shí)，檸檬葉可以剪成細(xì)絲，也可用手捏碎。開(kāi)始烹調(diào)時(shí)，就要加入，利用熱氣煮出香氣和風(fēng)味。有的廚師會(huì)把它和醋或者橄欖油混合在一起，從而使檸檬味更加濃烈。
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