冬季養(yǎng)生吃3多防4病護(hù)5部！
冬季養(yǎng)生吃阿膠。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“冬季養(yǎng)生吃3多防4病護(hù)5部！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
你了解養(yǎng)生知識(shí)嗎，養(yǎng)生在中國乃至世界，都一直在被提倡，養(yǎng)生的方法和類型也有很多種，了解起來也比較麻煩，現(xiàn)在讓我們了解其中之一的冬季食療養(yǎng)生。
中醫(yī)認(rèn)為冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)以立冬后至立春前這段期間最為適宜。冬季養(yǎng)生主要指通過飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、藥物等手段，達(dá)到保養(yǎng)精氣、強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。養(yǎng)生要特別注意吃三多、防四病、護(hù)五部。
飲食：掌握“三多”原則
多吃白色食物降火
立冬后北方大部分地區(qū)開始供暖，室內(nèi)干燥的空氣讓人“上火”，這時(shí)可多吃一些白色食物。中醫(yī)認(rèn)為，解除燥熱多用潤法，根據(jù)五行五色的原理，白色食物最能防燥熱。
做菜時(shí)，可以選擇白蘿卜、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。其中，白菜、蘿卜功效最好，可謂是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的補(bǔ)品了，但腸胃寒涼的人在冬季應(yīng)該少吃。
多吃牛、羊肉御寒
吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人還可多吃胡蘿卜、芋頭等富含無機(jī)鹽的根莖類蔬菜，以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。研究發(fā)現(xiàn)，怕冷與體內(nèi)無機(jī)鹽和碘缺乏有關(guān)。女性可多吃含鐵量高的食物，比如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜等。
多吃蛋白質(zhì)提高免疫力
對(duì)于免疫力本身就比較差的老人和孩子來說，寒冷是健康的最大威脅。因此，這段時(shí)間要多補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，大豆中蛋白質(zhì)含量最高，魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質(zhì)含量也很豐富。
預(yù)防：四種疾病最易高發(fā)
心腦血管疾病
一到冬天，患心梗、心絞痛、中風(fēng)、心肌梗死的病人就會(huì)增多，寒冷刺激會(huì)使人交感神經(jīng)異常興奮，造成心臟收縮力增強(qiáng)，導(dǎo)致血壓不穩(wěn)，引起急性并發(fā)病。所以，高血壓患者在冬天更要堅(jiān)持服藥，按時(shí)監(jiān)測(cè)血壓，老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物，如果連續(xù)幾天都感覺乏力、頭暈、胸部不適，最好及時(shí)就醫(yī)。
哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病
老人、吸煙者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易發(fā)作慢性支氣管炎，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致肺氣腫或肺心病，寒冷刺激也容易誘發(fā)哮喘。這類人除了要按醫(yī)囑吃藥，還要注意保暖，少吃辛辣的食物，多吃富含維生素C的水果和蔬菜。另外，還可以通過打流感疫苗來減少慢性支氣管炎的發(fā)作次數(shù)。
流感：流感的最大危害是引發(fā)并發(fā)癥，加重潛在的疾病，如心肺疾患，而老年人以及患有各種慢性病的人得了流感后，容易出現(xiàn)更嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至可能致死。流感主要通過飛沫傳播，到人多的地方最好戴口罩，注意衛(wèi)生，勤洗手，還要及時(shí)接種流感疫苗。摔傷：下雪天容易骨折、摔傷，老年人在雨雪天最好少出門，出門須有人陪。如果剛下過雪，最好踩著別人的腳印走。一旦路面結(jié)冰，行走時(shí)要像企鵝一樣邁著小碎步，讓雙腳平攤身體的重量。另外，膝蓋至臀部的股骨是老人的致命點(diǎn)。
一旦滑倒，可用雙手支撐一下。摔倒后不要急于起身，應(yīng)先檢查哪個(gè)部位摔傷了。如果腰疼，千萬不要亂動(dòng)，要盡快撥打120急救電話。
養(yǎng)生的根本就是預(yù)防，通過自我身體的調(diào)理，增強(qiáng)自身的抵抗力，從而預(yù)防感冒，修身養(yǎng)性，鍛煉身體，陶冶情操，大家應(yīng)該多學(xué)習(xí)方法。
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冬季天干物燥，大家要喝一些湯來滋潤一些自己，你想學(xué)習(xí)一些冬季養(yǎng)生湯的做法嗎?今天小編給大家?guī)砹藥卓疃攫B(yǎng)生湯的做法，馬上去看看吧!
蟲草花杞子豬瘦肉燉水魚
關(guān)鍵詞：滋陰益氣 強(qiáng)身壯體
天氣寒冷，助餐的湯飲上宜有強(qiáng)壯身體兼收斂鎮(zhèn)靜的功效，水魚是我們傳統(tǒng)名貴的水產(chǎn)品，它除了含有易吸收的鐵外，還含有天然形態(tài)的對(duì)鐵吸收有重要作用的維生素B12、葉酸、維生素B6等，對(duì)人的生長(zhǎng)和激素代謝有重要作用的鋅，大量對(duì)骨、齒生長(zhǎng)有重要作用的鈣等。
材料：蟲草花30克、杞子20克、豬瘦肉50克、水魚400克、生姜4片。
烹制：水魚由售者宰洗處理凈，切塊;杞子稍浸泡。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。
首烏雞血藤雞蛋湯
關(guān)鍵詞：健脾 益氣 養(yǎng)血
中醫(yī)認(rèn)為，心主血，肝藏血，脾流血，發(fā)為血之余，故血虛癥與心、肝、脾三臟關(guān)系密切;且腎主骨，藏精，精血可以互生，故血虛癥與腎也有一定關(guān)系。其主要表現(xiàn)為面色萎黃唇甲蒼白、頭目暈、心悸不寐、失眠多夢(mèng)，或婦女月經(jīng)后期量少色淡，甚或閉經(jīng)等。且諸癥冬日時(shí)更甚。首烏雞血藤雞蛋湯有健脾、益氣、養(yǎng)血之功，為血虛體質(zhì)的補(bǔ)益湯飲，且簡(jiǎn)單快捷平宜，宜一周2到3次。
材料：首烏、雞血藤各10克(中藥店有售)，雞蛋1個(gè)。
烹制：藥材稍浸泡、洗凈，與雞蛋置瓦鍋內(nèi)，加入清水500毫升(約2碗量)，武火滾沸約8分鐘，撈起雞蛋去殼，續(xù)放回瓦鍋內(nèi)，滾至約2500毫升(約1碗量)，可下鹽或下紅糖，為1人量，飲湯吃蛋。
東阿阿膠桂圓烏雞湯
關(guān)鍵詞：滋陰潤燥 補(bǔ)血養(yǎng)顏
此季，女性宜滋陰潤燥、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤澤肌膚。東阿阿膠桂圓肉烏雞湯便有此功效。眾所周知阿膠最大的功效是補(bǔ)血滋養(yǎng)。李時(shí)珍更明確指出它性味甘、平，還有和血滋陰、除風(fēng)潤燥、化痰清肺的作用。因此配上滋潤養(yǎng)血甘甜的桂圓，加上少許醇香化氣的陳皮，使湯的氣味、功效更佳，女性此期間內(nèi)宜一周飲一至二次。
材料：東阿阿膠15克、桂圓12個(gè)、陳皮1/4個(gè)、烏雞1只、豬瘦肉50克、生姜4片。
烹制：阿膠打碎;桂圓、陳皮浸泡;烏雞宰洗凈，去臟雜和尾部;豬瘦肉洗凈。除阿膠外其余各物一起下瓦煲，加清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，阿膠溶化再煲10分鐘，下鹽便可。為3~4人用。
靈芝黃芪煲豬蹄筋
關(guān)鍵詞：益氣血 通經(jīng)絡(luò) 強(qiáng)筋骨
冬季往往是風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等癥的高發(fā)期。此類病癥多為寒濕侵襲、痹阻經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)所致。靈芝黃芪煲豬蹄筋有益氣血、通經(jīng)絡(luò)、養(yǎng)心脾、強(qiáng)筋骨之功，尤宜此時(shí)多進(jìn)飲。
材料：靈芝15克，黃芪20克，黃精、雞血藤各18克(中藥店有售)，豬蹄筋100克，生姜3片。
烹制：藥材浸泡、洗凈;豬蹄筋用溫水浸泡，酒洗后，一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改為文火煲至2小時(shí)，下鹽便可。為3人用，或1人1日分2次進(jìn)飲。
冬季抗寒防病方法
一、常喝白開水
冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。
二、常喝棗姜湯
用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強(qiáng)人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用。
三、堅(jiān)持冷水洗臉
可增強(qiáng)人體耐寒、抗病能力，起到預(yù)防傷風(fēng)、感冒之目的。
四、床頭常放柑桔或薄荷油
柑桔性溫，散發(fā)出來的強(qiáng)烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑桔，可預(yù)防上呼吸道疾病;睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置于枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發(fā)，也有治頭痛、鼻塞之功效。
五、夜臥桑菊枕
冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒。用其作枕芯，使人頭腦清新，入睡適意，也能防治感冒。
總結(jié)：上面介紹的幾款冬季養(yǎng)生湯的做法你都學(xué)會(huì)了嗎?冬季養(yǎng)生一定要多喝一點(diǎn)湯哦，因?yàn)槎咎鞖獗容^干燥，多喝一點(diǎn)湯可以滋潤一下肌膚哦!還有一些冬季抗寒防病的方法，大家也要記住哦!
進(jìn)入秋天，健康保健成了很多人關(guān)注的話題。換季時(shí)節(jié)，大多數(shù)人還是會(huì)按照秋天的生活習(xí)慣進(jìn)行生活，卻不想，這樣的生活是會(huì)讓身體受到傷害的。在秋天，身體是極為敏感的，隱藏在身體中的病癥，這個(gè)時(shí)候也開始顯露出來了。對(duì)于身體中的疾病，不少人會(huì)忙著去找醫(yī)生，在他們看來，醫(yī)生是健康、安全的保障，其實(shí)不然，對(duì)于身體中的一些病癥，吃一些食物是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比醫(yī)生診斷安全有效的，在秋天要是能夠吃這物，是能夠讓你遠(yuǎn)離4種病癥的。
一、吃香蕉對(duì)身體有益
在秋天，香蕉成了不少人最愛的食物，成熟于夏天、秋天的香蕉，為這個(gè)干燥的季節(jié)帶來了幾分別的味道。
吃香蕉成了很多人在這個(gè)時(shí)候最喜歡做的時(shí)候，特別是對(duì)于女性來說，更是喜歡吃香蕉，通過吃香蕉能夠獲得健康的身體。
有智慧之果美譽(yù)的香蕉營養(yǎng)是非常豐富的，在香蕉中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣離子、鐵離子、胡蘿卜素、硫氨酸、煙酸、維生素C、維生素E以及微量元素鉀、鎂。
吃香蕉的好處是極多的，通過吃香蕉能夠達(dá)到很好的調(diào)節(jié)身體的作用，而在這里向大家介紹香蕉主要是因?yàn)槌韵憬赌軌蚝芎玫闹委熒钪凶畛Ｒ姷牟“Y，通過治療這些病癥，讓人擁有一個(gè)健康的身體。
二、吃香蕉能夠擺平疾病
生病看醫(yī)生，生病吃藥是生活中人們最常見的做法，其實(shí)，為了身體健康著想，最好還是要遠(yuǎn)離藥物，是藥三分毒，還是需要大家都記住的。
食療遠(yuǎn)比藥療安全的說法，是生活中得到了不少人的認(rèn)同，通過吃食物達(dá)到治病，是不少人在做的事情。而香蕉恰好是生活中常見的能夠治病的食物之一。
1、吃香蕉治療失眠
在生活中，越來越多的人在晚上睡不著，處于失眠的人是越來越多，卻不想，這樣的睡不著對(duì)于身體傷害是不容忽視的。
這是因?yàn)閾碛幸粋€(gè)健康的身體是離不開睡眠的，通過睡眠是能夠獲得健康身體的，而吃香蕉是生活中不少失眠的人正在做的事情，通過吃香蕉進(jìn)入睡眠。
這是因?yàn)樵谙憬吨杏写罅康挠写罅康奶妓衔?，這些碳水化合物能夠增加大腦中的5-羥色胺化學(xué)成分，從而能夠幫助人們進(jìn)入睡眠;在香蕉中有大量的氨基酸，這些氨基酸有安撫神經(jīng)的功效，對(duì)于入睡是有幫助的;同時(shí)，在香蕉中含有大量的鉀元素、鎂元素，對(duì)于防止身體血壓的升高、防止肌肉痙攣、消除身體疲勞都是有幫助的，在睡前吃香蕉幫助入眠的好處是遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于吃安眠藥的。
說到秋季的水果，就不得不提到橘子。路邊的攤販叫賣的口號(hào)是甜吶!好吃吶!。每次經(jīng)過腦海里都在想象著這橘子的口感，酸酸甜甜，就忍不住咽下口水。其實(shí)橘子有很多的功效，而且它的果皮的功效也不少。
橘子的功效
1、止咳潤肺
橘子的味道本來就是酸酸甜甜的，酸酸的味道會(huì)讓很多人吃了總感覺口腔內(nèi)的口水分泌得多了，這就起到了解渴的作用。
但是說到吃橘子可以止咳，可不能在咳嗽的時(shí)候吃，因?yàn)槿绻窃诳人缘臅r(shí)候吃橘子的話，不僅不會(huì)止咳還會(huì)導(dǎo)致咳嗽加重，嗓子還易生痰。所以大家要記得哦，吃橘子止咳的功效只在沒有咳嗽的時(shí)候防止咳嗽而已。
2、美白抗衰老
橘子中含有豐富的維生素C，可以減少皮膚中黑色素的沉淀，淡化臉上的色斑，讓皮膚變得更白嫩，具有美白的作用，而且還可以達(dá)到延緩衰老的作用。另外橘子中還有許多天然的氧化劑，可以幫助人們延緩衰老，留住青春。
3、改善便秘
秋季是便秘的高發(fā)季節(jié)，其實(shí)這個(gè)時(shí)候就可以多吃一點(diǎn)橘子來改善這一情況。橘子含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助身體排便通暢，改善便秘情況。
4、排毒養(yǎng)肝
排毒養(yǎng)肝的食物有不少，橘子就是其中的一個(gè)。按照中醫(yī)的理論，認(rèn)為綠色的水果可以直達(dá)肝臟，可以幫助肝很好的排毒，把青色橘子打成汁直接喝就可以，如果有的人覺得太酸的話，可以加一點(diǎn)蜂蜜水兌一下，排毒養(yǎng)肝的功效會(huì)更好。需要注意的是，蜂蜜不能高溫加熱，所以想要喝熱的，最好在橘子水稍微冷了一些后再加入蜂蜜攪拌。
上班族的工作壓力特別大，所以身體的各部分器官的負(fù)擔(dān)也是特別重，平時(shí)可以泡一杯橘子汁的水果茶，既可以放松心情，也可以保護(hù)自己的肝臟。
5、預(yù)防癌癥
橘汁中含有可以讓癌細(xì)胞分解的物質(zhì)，在癌細(xì)胞產(chǎn)生的時(shí)候就殺死癌細(xì)胞，起到抗癌的效果。
6、橘子的其他功效
橘子還可以改善人們的睡眠，睡覺的時(shí)候，在床頭放幾個(gè)橘子，會(huì)有淡淡的清香，幫助更快的入眠。
吃橘子會(huì)上火嗎
橘子的功效有很多，但是吃多了對(duì)身體確實(shí)沒有好處，最明顯的就是會(huì)導(dǎo)致上火，這其實(shí)與人們的吃橘子的方式有關(guān)。
2、吃香蕉能夠預(yù)防高血壓
秋天，天氣的干燥讓不少人感覺到心中似乎有一團(tuán)火，進(jìn)而會(huì)讓人顯得非常的狂躁，在秋天很多人會(huì)無法控制自己的情緒。
而對(duì)于血壓較高的人來說，在秋天要是受到一丁點(diǎn)的刺激也是會(huì)讓自己血壓升高的。同時(shí)，雖說進(jìn)入深秋，但是，秋老虎的余威還在，在秋天，因?yàn)楦稍锊簧偃诉€會(huì)感覺到呼吸不是那么順暢，進(jìn)而會(huì)造成血壓的升高。
而在這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)香蕉對(duì)于身體是有好處的，這是因?yàn)槌韵憬妒悄軌驇椭眢w提供降低血壓的鉀離子，身體中鉀離子多了是能夠抑制鈉離子對(duì)血壓造成的壓力，避免鈉離子傷害血管。
因此，在秋天對(duì)于高血壓患者來說，可以吃一點(diǎn)香蕉來降低血壓。
3、吃香蕉能夠預(yù)防腸胃疾病
剛進(jìn)入秋天不少人會(huì)感到腸胃功能失調(diào)，這是因?yàn)閾Q季時(shí)節(jié)，天氣轉(zhuǎn)涼會(huì)讓腸胃感覺到刺激，并且，生活中不少人飲食是不規(guī)范的，例如，早飯不吃，或者隨便應(yīng)付的人有很多。
這樣的情況是會(huì)使得腸胃受到很大壓力的，造成腸胃功能失調(diào)是最簡(jiǎn)單的情況，嚴(yán)重的時(shí)候，是會(huì)造成胃潰瘍的發(fā)生。
而在這個(gè)時(shí)候要是能夠吃一些香蕉是能夠很好的保護(hù)腸胃的，這是因?yàn)?，吃香蕉能夠很好的刺激胃黏膜?xì)胞的生長(zhǎng)，這些細(xì)胞是能夠使胃壁得到保護(hù)的，從而能夠很好的避免胃潰瘍的發(fā)生。
對(duì)于一些腸胃失調(diào)嚴(yán)重的人而言，是會(huì)借助藥物進(jìn)行治療的，要是能夠在飯后吃一點(diǎn)香蕉，也是能夠保護(hù)胃部的，這是因?yàn)樵谙憬吨杏幸环N物質(zhì)能夠刺激胃黏膜繁殖出較多的粘液，這種能夠維護(hù)胃部不受胃酸的侵蝕，從而有效的保護(hù)胃部。
因此，在生活中吃香蕉是能夠很好的預(yù)防胃潰瘍的發(fā)生。
4、吃香蕉能夠預(yù)防便秘
在生活中，說到香蕉的功效，大家可能都會(huì)說到吃香蕉能夠潤腸通便。
的確，對(duì)于便秘的人來說，吃香蕉是能夠很好幫助排便的，這是因?yàn)樵谙憬吨懈缓罅康氖澄锢w維，這么多的纖維素是能夠刺激大腸的蠕動(dòng)，使得排便暢通，進(jìn)而能夠預(yù)防習(xí)慣性便秘。
特別是在秋天，天氣干燥是會(huì)使得不少人困難，這個(gè)時(shí)候要是不能及時(shí)的排便，是會(huì)造成身體中毒素增多，進(jìn)而會(huì)影響到健康。
因此，在生活中感覺到便秘，不妨吃一點(diǎn)香蕉。
結(jié)語：通過上面關(guān)于香蕉功效的簡(jiǎn)單描述，相信大家對(duì)于香蕉的功效有了更多的了解，小小的一根香蕉看起來不起眼，卻不想功效還是很大的，希望上面的介紹對(duì)于大家的健康有所幫助，能夠通過食用香蕉達(dá)到身體的健康。
隨著現(xiàn)在生活水平的提高，冬季如何維持健康的身體保持佳的狀態(tài)，已經(jīng)成為大家日常生活中不可缺少的話題。冬天已經(jīng)到來，吃什么很重要，讓你度過一個(gè)溫暖、健康的冬天，在冬季養(yǎng)生，飲食調(diào)理佳，一碗溫?zé)岬闹?、湯或者茶絕對(duì)是佳選擇，下面就推薦給你適合冬吃的養(yǎng)生食譜。
冬季養(yǎng)生粥
1、臘八粥，冬天怎么可能缺少臘八粥呢，臘八粥原是臘八節(jié)習(xí)俗喝的，它也叫做七寶五味粥。臘八粥能夠幫助消化，非常適合老人喝，而且它還可以幫助孕婦補(bǔ)鐵，女姓補(bǔ)血。臘八粥要的煮的久一些，煮的軟一些，否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)。
2、紅薯稀飯，在冬天喝它絕對(duì)很好，紅薯的具有豐富的營養(yǎng)的，有很高的功效價(jià)值，而且紅薯受農(nóng)藥污染少，是很好的防癌抗癌的食物，在冬天熬制一鍋紅薯稀飯，不僅味道甜甜的很好吃，而且還有營養(yǎng)，能夠有飽腹感。
3、小米大米麥仁粥，小米具有有很好的養(yǎng)胃作用，還可以起到安神的作用，如果再加上大米、麥仁一起吃的話，那么營養(yǎng)會(huì)更加的豐富。在冬天熬制一碗小米大米麥仁粥，可以說非常好了，即暖胃又營養(yǎng)。
4、蔬菜稀飯粥，冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米面稀飯時(shí)放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補(bǔ)充維生素，又能喝粥暖胃。
5、胡蘿卜粥，選用大米100g，加入適量水煮沸后，加入洗凈的胡蘿卜塊200g，改小火煮成粥。此粥既有健脾養(yǎng)胃的功效，又有降壓、強(qiáng)心的作用。
冬季養(yǎng)生湯
1、黃精參淮燉雞
材料：黃精、黨參、淮山各30克(中藥店有售)，小母雞1只，豬瘦肉50克，生姜4片。做法：藥材洗凈，稍浸泡;母雞宰洗凈，去臟雜、尾部;豬瘦肉洗凈，一起下燉盅，加冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)便可，進(jìn)飲方下鹽。
2、胡椒豬肚湯
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)。食鹽、料酒、味精各少許。做法：先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
3、太子參蜜棗煲豬瘦肉
材料：太子參40克、蜜棗3個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。做法：太子參浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
專家指出，吃粗糧也有許多“講究”。 常吃粗糧有益健康，但不宜貪多。
粗糧一般是指米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、胡豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥、板栗、菱角、花生、芝麻等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)鹽，相對(duì)而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類食物的同時(shí)要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。
不過，專家解讀“膳食營養(yǎng)指南”指出，粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對(duì)那些營養(yǎng)需要量大的孕婦、乳母、兒童和青少年人群來說，長(zhǎng)期進(jìn)食大量粗糧，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
吃粗糧還有一些“講究”：吃粗糧要及時(shí)多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道的正常工作；吃粗糧要循序漸進(jìn)，經(jīng)常吃肉的人突然增加粗糧的進(jìn)食量會(huì)引起腸道不適應(yīng)；吃粗糧時(shí)應(yīng)搭配葷菜，因?yàn)榇旨Z的口感稍差，礦物質(zhì)吸收率較低，蛋白質(zhì)質(zhì)量不高。
人們經(jīng)常食用紅薯、馬鈴薯等薯類食物，其實(shí)，對(duì)一般人群而言，每周食用薯類以５次左右為宜，每次最好控制在５０克至１００克。專家指出，薯類蛋白質(zhì)含量較低，兒童長(zhǎng)期過多食用對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育不利。薯類過多攝入可引起燒心、返酸、腹脹、打嗝等不適，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍等消化道疾病和消化功能不良，要注意不宜攝食太多。此外，薯類淀粉含量高，易“吸油”，因此在烹調(diào)上應(yīng)以蒸、煮、烤為主，不宜油炸。
大家紅棗的功效與作用都十分的了解，有時(shí)也會(huì)買些回家食用，但你們對(duì)紅棗的吃法都知道多少呢?你知道紅棗怎樣食用效果最好、最養(yǎng)生呢?我們平時(shí)喝的紅棗泡水其營養(yǎng) 價(jià)值有多少?現(xiàn)在與小編一起來看文章吧。
紅棗的吃法
木瓜紅棗銀耳湯
材料：青木瓜1個(gè)500g，銀耳3朵，枸杞30g，紅棗30粒，冰糖根據(jù)個(gè)人口味
做法：
1、木瓜剖開去籽，切成滾刀塊銀耳泡發(fā)撕成小朵枸杞洗凈。
2、燉鍋里加入500ml清水，將木瓜銀耳紅棗放入，調(diào)至大火煮開，調(diào)至小火慢燉，待到木瓜清香飄出時(shí)，灑下枸杞繼續(xù)煲10分鐘左右。紅棗的吃法 揭秘紅棗七大養(yǎng)生保健食療方
小訣竅:
1、紅棗我用的是免洗無核金絲棗
2、木瓜不要切得太小塊
3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味道
桂圓紅棗茶
桂圓是傳統(tǒng)中醫(yī)里的補(bǔ)血良方之一;紅棗又稱大棗，可以讓緊繃的神經(jīng)獲得舒緩?fù)?，跟桂圓一起煮出來的飲品，對(duì)于女性來說是道溫和身心的優(yōu)良飲品喔!快感冒時(shí)，想要讓身 心達(dá)到舒解及放松，此款茶品是不錯(cuò)的選擇。
材料：桂圓干肉30公克，紅棗10顆，水800㏄紅棗的功效與作用 5食法養(yǎng)肝安神排毒
做法：
1.取一干凈的砂鍋，放入桂圓干肉、紅棗后再加入水800㏄一起拌煮。
2.拌煮約30分鐘后，即可飲用。
紅棗最養(yǎng)生的吃法
紅棗泡水
養(yǎng)肝排毒實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續(xù)一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅(jiān)韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完 全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。
紅棗泡茶
補(bǔ)氣護(hù)嗓紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣的養(yǎng)生佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯
止咳潤肺唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個(gè)小時(shí)左右。
紅棗煮蛋
補(bǔ)血養(yǎng)顏用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗泡酒 紅棗煮蛋
血管通暢 紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機(jī)物更容易在酒中溶出，適當(dāng)飲用，對(duì)保持血管通暢有一定效果。
值得注意的是，紅棗雖然有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15顆，過量食用有損消化功能，容易引起胃酸過多和腹脹。
紅棗的功效與作用
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可 治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增 強(qiáng)免疫力.
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃 不受傷害.
5.增強(qiáng)人體免疫力：大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含 有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
6.增強(qiáng)肌力，增加體重：實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明 大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
7. 保護(hù)肝臟：有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
8.抗過敏：大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
9.鎮(zhèn)靜安神：大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作 用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
10.抗癌，抗突變：大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功 能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
結(jié)語：通過小編給在大家講解的十種紅棗的功效與作用，大家現(xiàn)在是否對(duì)紅棗有了個(gè)全新的認(rèn)識(shí)呢!我們平時(shí)在食用紅棗時(shí)一定要注意食用量，因?yàn)榧t棗吃多了會(huì)對(duì)胃健康才生一些不良影響，每天食用三、四個(gè)紅棗就可以了。
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