紫米滋陰又補(bǔ)腎，推薦5款紫米食譜養(yǎng)腎又養(yǎng)顏！
冬季養(yǎng)生茶暖胃又養(yǎng)顏。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《紫米滋陰又補(bǔ)腎，推薦5款紫米食譜養(yǎng)腎又養(yǎng)顏！》，僅供您在養(yǎng)生參考。
女人腎臟不好，不僅會(huì)影響健康，還會(huì)影響女人最為看重的容貌。所以補(bǔ)腎工作必不可少，那么吃什么補(bǔ)腎呢？今天小編給大家推薦5款滋陰補(bǔ)腎食譜，趕緊來(lái)看看吧！
補(bǔ)腎食譜一、山藥紅棗羹
材料：山藥2根，干棗適量，冰糖適量。
功效：山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精的功效。紅棗可以抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞。
做法：
1、將山藥洗凈、晾干、去皮、切成小塊。把紅棗洗凈。
2、將山藥、冰糖一起倒進(jìn)鍋里，放入水，煮30分鐘，如果喜歡吃綿軟的可以多煮會(huì)。直至山藥煮的差不多可以時(shí)，把紅棗放到鍋里再煮上10-15分鐘即可。
補(bǔ)腎食譜二、紫米補(bǔ)腎粥
材料：黑米、糙米、桑葚、紫米、藍(lán)莓醬。
功效：可以滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。
做法：
1、將桑葚洗凈，用鹽水浸泡30分鐘，再晾干水分。
2、在鍋中，將紫米、黑米和糙米加入鍋中煮成粥，再加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘。
3、根據(jù)個(gè)人口味，加藍(lán)莓醬進(jìn)行調(diào)味。
補(bǔ)腎食譜三、粟米龍眼粥
材料：粟米1千克、龍眼肉15克、粳米五十克。
功效：可以補(bǔ)心腎，益腰膝。適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
做法：
1、將粟米去殼，淘洗干凈。將硬米淘洗干凈。
2、將硬米放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉和適量水，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。可作早晚餐食用。
補(bǔ)腎食譜四、銀耳枸杞湯
材料：銀耳50克，枸杞25克。
功效：具有滋陰補(bǔ)腎的功效。
做法：
1、提前將銀耳泡發(fā)。
2、將銀耳放入鍋中煮一段時(shí)間后，加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，根據(jù)個(gè)人口味，加糖調(diào)味。
補(bǔ)腎食譜五、當(dāng)歸牛尾番茄湯
材料：胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、牛尾、黃油、番茄醬、當(dāng)歸、姜。
功效：可以強(qiáng)筋骨，增強(qiáng)代謝，補(bǔ)氣養(yǎng)血。
做法：
1、將洋蔥切絲，芹菜切成小粒，將姜切成片，蘿卜切成圓陀，蒜切成片。
2、在鍋中，加適量水，牛尾放進(jìn)鍋中，撇去血末，撈出。
3、在鍋內(nèi)放油，油熱后，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜，來(lái)炒出香味。
4、放入三大勺番茄醬，熬成汁，再放入牛尾，加開(kāi)水后烹入紹酒，大火燒開(kāi)，再改用小火燉一個(gè)半小時(shí)。
5、放入當(dāng)歸，小火慢燉半小時(shí)，加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。
6、放入胡蘿卜，燉熟，改用大火燒一會(huì)兒，就可以了。
通過(guò)以上小編的介紹，你是否了解了紫米的功效及做法了呢？而滋陰補(bǔ)腎的食物不僅僅是紫米，還有很多食物也具有滋陰補(bǔ)腎的功效呢！
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鎖陽(yáng)羊肉粥
原料：鎖陽(yáng)10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉剁細(xì)備用。然后將鎖陽(yáng)倒入鍋中水煎去渣，過(guò)10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。
功效：適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。
萸肉蓯蓉羊肉湯
原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘，撈出后再用清水沖洗干凈，并置于瓦煲中，煲至水沸騰之時(shí)，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，繼續(xù)用大火煮沸，轉(zhuǎn)用中火煲3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入各種調(diào)味品即可服用。
功效：適合于手足冰凌、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等癥狀。
益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
長(zhǎng)壽粥
做法：將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
功效：補(bǔ)脾止瀉、益腎等功效。
山藥粥
原料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。
做法：將山藥去皮后切成小塊，倒入開(kāi)水中煮到七分熟時(shí)加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
功效：益腎氣、健脾胃，是保健滋補(bǔ)的佳品。
核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：將核桃去殼切成小丁，白米放入鍋中煮成糊狀時(shí)，倒入冰糖、核桃丁即可。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、滋肺潤(rùn)腸等功效。
秋季養(yǎng)腎補(bǔ)腎正當(dāng)時(shí)，你知道秋季吃什么補(bǔ)腎嗎?哪些食物養(yǎng)腎補(bǔ)腎的效果最好嗎?今天小編就為大家推薦一些可以養(yǎng)腎的食譜，想要補(bǔ)腎養(yǎng)腎的朋友們趕緊來(lái)學(xué)學(xué)吧!
補(bǔ)腎吃什么
1、黑米粥
材料：黑米、玉米、糯米、水
做法：
1.將黑米、玉米、糯米分別洗凈
2.全部混合后加入適量的水煮至黏稠即可
2、黑米桂花粥
材料：黑米、赤小豆、蓮子、花生、桂花、棗 、冰糖、紅糖、水
做法：
1.黑米洗凈，浸泡6小時(shí);紅棗洗凈;紅豆洗凈，浸泡1小時(shí);蓮子去芯洗凈;花生洗凈、瀝干備用
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，蓋蓋大火煮沸后，換小火揭蓋煮1小時(shí);加入花生，繼續(xù)煮30分鐘
3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可
3、紅豆黑米美顏粥
材料：黑米、赤小豆、花生、棗 、紅糖、水
做法：
1.準(zhǔn)備所有材料，紅棗，花生，黑米提前浸泡一晚(或者3個(gè)小時(shí)以上)
2.除了紅糖以外，放入砂鍋加水熬煮1個(gè)小時(shí)
3.一個(gè)小時(shí)候后調(diào)入紅糖即可
功效：養(yǎng)心補(bǔ)血、健脾胃、消除水腫、祛濕清熱、排毒減肥
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥，《本草綱目》說(shuō)其性下行，能通小腸利小便去腫脹。 現(xiàn)在的人十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
4、花生紅棗黑米粥
材料：黑米、糯米、花生、棗 、冰糖、水
做法：
1.黑米和糯米淘洗干凈，提前用冷水泡2個(gè)小時(shí)。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水
2.可以用電壓力鍋煮粥，時(shí)間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開(kāi)，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
補(bǔ)腎的食物
1、黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品，由于其纖維素含量極高，能很好地清除血管內(nèi)的垃圾和致癌物質(zhì)，預(yù)防心腦血管疾病，并且稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，有助于預(yù)防大腸癌。黑木耳還有調(diào)節(jié)血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食有益于去除面部色斑，養(yǎng)顏美容。
適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。
烹飪前應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)，并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。
2、黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑豆有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所含雌激素，有益于延緩衰老，養(yǎng)顏美容。黑豆還能有益于治療水腫，且活血解毒。藥理研究結(jié)果顯示，黑豆能養(yǎng)陰補(bǔ)氣，是強(qiáng)壯滋補(bǔ)的食品。
吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。
黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。
3、紫菜
含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長(zhǎng)和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強(qiáng)記憶的作用。紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治療因缺碘而引起的大脖子病，即甲狀腺腫。
適于煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮美。
烹飪前應(yīng)用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以充分清潔。
結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道黑米怎么吃最養(yǎng)腎補(bǔ)腎了吧!還有小編為大家推薦的一些補(bǔ)腎養(yǎng)腎的食物，腎虛的朋友們一定要記得吃一些哦!
鎖陽(yáng)羊肉粥
原料：鎖陽(yáng)10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉剁細(xì)備用。然后將鎖陽(yáng)倒入鍋中水煎去渣，過(guò)10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。
功效：適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。
萸肉蓯蓉羊肉湯
原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘，撈出后再用清水沖洗干凈，并置于瓦煲中，煲至水沸騰之時(shí)，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，繼續(xù)用大火煮沸，轉(zhuǎn)用中火煲3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入各種調(diào)味品即可服用。
功效：適合于手足冰凌、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等癥狀。
益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
長(zhǎng)壽粥
做法：將藥仁置于熱鍋中翻炒一下，撈出后研成粉末，糯米也是同樣做法。將所有原料混合到一起攪拌均勻，煮成粥品，每天吃2次。
功效：補(bǔ)脾止瀉、益腎等功效。
山藥粥
原料：白米、白糖、山藥各100克，清水1公斤。
做法：將山藥去皮后切成小塊，倒入開(kāi)水中煮到七分熟時(shí)加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
功效：益腎氣、健脾胃，是保健滋補(bǔ)的佳品。
核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：將核桃去殼切成小丁，白米放入鍋中煮成糊狀時(shí)，倒入冰糖、核桃丁即可。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、滋肺潤(rùn)腸等功效。
冬季減肥食譜有哪些?冬季是最容易長(zhǎng)胖的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們要多加注意，特別是飲食，冬季是美食季節(jié)，要想享受美食又能享瘦，不妨試試冬季減肥食譜。你知道冬季減肥食譜有哪些嗎?其實(shí)不少食物有減肥瘦身功效，今天為您介紹冬季減肥的十道食譜，幫你瘦身又養(yǎng)顏!
1、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開(kāi)。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開(kāi);下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤(pán)。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
功效：大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛的作用。
2、海苔山藥卷
材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。
做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒(méi)有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
3、蕓豆紅豆粥
材料：米、紅豆、蕓豆。
做法：將米和紅豆分別洗凈，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰后轉(zhuǎn)至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后，加入蕓豆，同時(shí)用食鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
功效：紅豆能夠提高體內(nèi)脂肪分解的效率，蕓豆能一直體內(nèi)對(duì)糖質(zhì)食物的吸收，是碳水化合物的克星。
4、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：把荸薺去皮并切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋里焯一下再撈出，記得要用冷水下鍋哦。將板栗煮熟剝殼，接著板栗肉切開(kāi)兩半;蝦仁要先用清水洗干凈;大白菜的梗要洗干凈后切碎;同樣把香干切成片狀。炒鍋放油燒熱，注意油不能放太多。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下，接著放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽等調(diào)味料以及少量的湯水，倒入蝦仁燒約2分鐘，放點(diǎn)味精，勾芡出鍋。
功效：炒合菜由六種原料組成，食材里的蝦仁和香干提供了豐富的動(dòng)物以及植物蛋白，其它的4種原料也提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)素，最重要是纖維素豐富，是減肥人士不可不試的冬季養(yǎng)生菜品。
5、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒(méi)過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開(kāi)蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
功效：南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見(jiàn)的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進(jìn)消化，保證身材。
6、番茄蘆筍紫菜湯
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：先將筍、番茄洗凈切好，將扁尖發(fā)好、洗凈、撕開(kāi)，切成長(zhǎng)段，再將紫菜撕成大塊，接著在鍋中放入5勺湯，分別加入扁尖、番茄、鮮筍煮上5分鐘，然后加入紫菜和鹽煮2分鐘，出鍋的時(shí)候淋上香麻油即可。
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
7、豆腐雜菌焗蝦仁
材料：豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個(gè)、洋蔥1/6個(gè)、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
做法：將豆腐用水焯一下后放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分?jǐn)嚢琛Ｄ⒐胶蛥采谀⒎謩e切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼洗凈，放入碗中用橄欖油腌一下。加熱平底鍋，倒入菌類與蝦仁，待蝦仁煮熟變色后，撒入鹽和胡椒粉，然后撈起放入耐熱容器中，撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤熱即可。
功效：菌類具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是冬季養(yǎng)生和減肥的佳品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。
8、竹蓀三鮮湯
材料：水發(fā)竹蓀150克，水發(fā)海參50克，熟豬肚50克，青菜心4棵，黃酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量。
做法：將竹蓀去兩頭，洗凈切成段。海參去雜洗凈切成菱形片。豬肚洗凈切成薄片。菜心洗凈切成兩片。湯鍋上火，放入雞湯，燒沸后放入海參、肚片、黃酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖，再沸后撇去浮沫，加入竹蓀和青菜心，再沸后去蔥段、生姜片，加入味精調(diào)味即成。
功效：滋陰潤(rùn)燥，減肥健身。
9、竹筍銀耳湯
材料：干銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥餐食用。
功效：竹筍可以祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
10、紅薯粥
材料：紅薯1個(gè)、大米2把。
做法：紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋里倒入涼水，放進(jìn)紅薯和大米，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘至粘稠即可。
功效：米粥本來(lái)就有清腸胃的作用，再配上營(yíng)養(yǎng)高，熱量低的紅薯，可算得上是一道養(yǎng)胃又減肥的佳品。
大米是我們生活中不可缺少的一份子，我們可以做主食，也可以做粥，都是不錯(cuò)的選擇哦。紫米也是其中的一種，紫色的，做出來(lái)的粥或者是飯也是很清香的，很受人們的歡迎，一般人們都喜歡吃紫米粥，下面我們就來(lái)看看它的做法，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
薏仁紫米養(yǎng)腎粥
食材：
材料：糙米、薏仁、紫米各180克;調(diào)味料：果糖2--3大匙
做法：
1.糙米洗凈;薏仁、紫米均洗凈，泡水2小時(shí)備用。
2.所有準(zhǔn)備好的材料一起放入鍋中，加入適量的水，小火攪拌一遍熬煮半個(gè)小時(shí)，然后加入果糖調(diào)味就可以了，如果想喝比較粘稠的粥可以多熬煮一會(huì)會(huì)更加有味道。
注意：烹煮前泡水可以使材料充分吸收水分，熬煮的時(shí)候才會(huì)熟爛，并容易被人體所消化吸收，達(dá)到最好的美容功效。所以如果沒(méi)有時(shí)間的話可以提前把這些米放入水中浸泡，這樣會(huì)更容易煮爛。
營(yíng)養(yǎng)成分
薏仁紫米養(yǎng)腎粥的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。常喝著的粥可以有補(bǔ)氣益氣的作用，對(duì)于腎不好的人有很好的調(diào)理的作用，而且還可以對(duì)于清除出現(xiàn)的胃寒尿頻，或者是腸胃不好的人群有一定的調(diào)理的作用。具有補(bǔ)血、健脾、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效。
關(guān)于薏仁紫米養(yǎng)腎粥的好處和做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出它的好處還真是不少哦，而且做法也是比較簡(jiǎn)單的，只要把材料一起熬煮就可以了，經(jīng)常喝粥可以滋補(bǔ)身心，而且對(duì)于身體健康是也是有好處的，來(lái)試試吧。
冬季減肥食譜有哪些?冬季是最容易長(zhǎng)胖的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候我們要多加注意，特別是飲食，冬季是美食季節(jié)，要想享受美食又能享瘦，不妨試試冬季減肥食譜。你知道冬季減肥食譜有哪些嗎?其實(shí)不少食物有減肥瘦身功效，今天小編為您介紹冬季減肥的十道食譜，幫你瘦身又養(yǎng)顏!
冬季減肥食譜
1、上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開(kāi)。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開(kāi);下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤(pán)。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
功效：大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛的作用。
2、海苔山藥卷
材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。
做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。
功效：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒(méi)有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
3、蕓豆紅豆粥
材料：米、紅豆、蕓豆。
做法：將米和紅豆分別洗凈，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰后轉(zhuǎn)至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發(fā)后，加入蕓豆，同時(shí)用食鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至粥變濃稠即可。
功效：紅豆能夠提高體內(nèi)脂肪分解的效率，蕓豆能一直體內(nèi)對(duì)糖質(zhì)食物的吸收，是碳水化合物的克星。
4、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：把荸薺去皮并切成片狀;把冬筍切片再放到沸水鍋里焯一下再撈出，記得要用冷水下鍋哦。將板栗煮熟剝殼，接著板栗肉切開(kāi)兩半;蝦仁要先用清水洗干凈;大白菜的梗要洗干凈后切碎;同樣把香干切成片狀。炒鍋放油燒熱，注意油不能放太多。接著放入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗稍稍炒一下，接著放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽等調(diào)味料以及少量的湯水，倒入蝦仁燒約2分鐘，放點(diǎn)味精，勾芡出鍋。
功效：炒合菜由六種原料組成，食材里的蝦仁和香干提供了豐富的動(dòng)物以及植物蛋白，其它的4種原料也提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)素，最重要是纖維素豐富，是減肥人士不可不試的冬季養(yǎng)生菜品。
5、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒(méi)過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開(kāi)蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
功效：南瓜飯是南瓜烹飪中最為常見(jiàn)的一種做法。它既能夠滿足你攝入食物的欲望，又能夠有效降低熱量，促進(jìn)消化，保證身材。
6、番茄蘆筍紫菜湯
材料：紫菜6片，扁尖80克，蘆筍240克，番茄2個(gè)，味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法：先將筍、番茄洗凈切好，將扁尖發(fā)好、洗凈、撕開(kāi)，切成長(zhǎng)段，再將紫菜撕成大塊，接著在鍋中放入5勺湯，分別加入扁尖、番茄、鮮筍煮上5分鐘，然后加入紫菜和鹽煮2分鐘，出鍋的時(shí)候淋上香麻油即可。
功效：降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
7、豆腐雜菌焗蝦仁
材料：豆腐150克、叢生口蘑50克、蘑菇4個(gè)、洋蔥1/6個(gè)、蝦仁100克、橄欖油2茶匙、鹽和胡椒粉少許、比薩用芝士20克、雞湯素半顆、咖啡奶油適量。
做法：將豆腐用水焯一下后放入碗中，加入雞湯素和咖啡奶油，用攪拌器充分?jǐn)嚢?。蘑菇和叢生口蘑分別切小，洋蔥切絲，蝦仁去殼洗凈，放入碗中用橄欖油腌一下。加熱平底鍋，倒入菌類與蝦仁，待蝦仁煮熟變色后，撒入鹽和胡椒粉，然后撈起放入耐熱容器中，撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤熱即可。
功效：菌類具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是冬季養(yǎng)生和減肥的佳品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。
8、竹蓀三鮮湯
材料：水發(fā)竹蓀150克，水發(fā)海參50克，熟豬肚50克，青菜心4棵，黃酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量。
做法：將竹蓀去兩頭，洗凈切成段。海參去雜洗凈切成菱形片。豬肚洗凈切成薄片。菜心洗凈切成兩片。湯鍋上火，放入雞湯，燒沸后放入海參、肚片、黃酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖，再沸后撇去浮沫，加入竹蓀和青菜心，再沸后去蔥段、生姜片，加入味精調(diào)味即成。
功效：滋陰潤(rùn)燥，減肥健身。
9、竹筍銀耳湯
材料：干銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個(gè)，鹽適量，水1000毫升。
做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥餐食用。
功效：竹筍可以祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
10、紅薯粥
材料：紅薯1個(gè)、大米2把。
做法：紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋里倒入涼水，放進(jìn)紅薯和大米，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬40分鐘至粘稠即可。
功效：米粥本來(lái)就有清腸胃的作用，再配上營(yíng)養(yǎng)高，熱量低的紅薯，可算得上是一道養(yǎng)胃又減肥的佳品。
大米是我們生活中不可缺少的一份子，我們可以做主食，也可以做粥，都是不錯(cuò)的選擇哦。紫米也是其中的一種，紫色的，做出來(lái)的粥或者是飯也是很清香的，很受人們的歡迎，一般人們都喜歡吃紫米粥，下面我們就來(lái)看看它的做法，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
紫米薏仁養(yǎng)腎粥
食材：
材料：糙米、薏仁、紫米各180克;調(diào)味料：果糖2--3大匙
做法：
1.糙米洗凈;薏仁、紫米均洗凈，泡水2小時(shí)備用。
2.所有準(zhǔn)備好的材料一起放入鍋中，加入適量的水，小火攪拌一遍熬煮半個(gè)小時(shí)，然后加入果糖調(diào)味就可以了，如果想喝比較粘稠的粥可以多熬煮一會(huì)會(huì)更加有味道。
注意：烹煮前泡水可以使材料充分吸收水分，熬煮的時(shí)候才會(huì)熟爛，并容易被人體所消化吸收，達(dá)到最好的美容功效。所以如果沒(méi)有時(shí)間的話可以提前把這些米放入水中浸泡，這樣會(huì)更容易煮爛。
營(yíng)養(yǎng)成分
紫米薏仁養(yǎng)腎粥的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。常喝著的粥可以有補(bǔ)氣益氣的作用，對(duì)于腎不好的人有很好的調(diào)理的作用，而且還可以對(duì)于清除出現(xiàn)的胃寒尿頻，或者是腸胃不好的人群有一定的調(diào)理的作用。具有補(bǔ)血、健脾、理中及治療神經(jīng)衰弱等功效。
關(guān)于紫米薏仁養(yǎng)腎粥的好處和做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出它的好處還真是不少哦，而且做法也是比較簡(jiǎn)單的，只要把材料一起熬煮就可以了，經(jīng)常喝粥可以滋補(bǔ)身心，而且對(duì)于身體健康是也是有好處的，來(lái)試試吧。
說(shuō)到冬蟲(chóng)夏草，大家都知道那是我國(guó)名貴的滋補(bǔ)中藥材。冬蟲(chóng)夏草用于食譜能夠滋補(bǔ)身體養(yǎng)氣血還可以美容養(yǎng)顏呢！而體虛愛(ài)美的女性更加不要錯(cuò)過(guò)了哦！下面小編就給大家推薦幾款冬蟲(chóng)夏草的滋補(bǔ)食譜，助你滋補(bǔ)身體養(yǎng)出好容顏，好氣色。
1、蟲(chóng)草蓯蓉?zé)跹蛉?
【原料】冬蟲(chóng)夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【制法】
(1)、羊肉放開(kāi)水鍋中煮5分鐘，取出洗凈；
(2)、冬蟲(chóng)夏草、炮天雄、肉蓯蓉、分別用清水洗凈；
(3)、全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。
【功效】此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥，是女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏佳品。
2、蟲(chóng)草花膠燉乳鴿
【原料】冬蟲(chóng)夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成.)生姜1片。
【制作】
(1)、乳鴿去毛，洗凈；
(2)、冬蟲(chóng)夏草、生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈；
(3)、全部用料放燉入容器，加適量開(kāi)水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
【功效】補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)養(yǎng)顏?？捎糜诓『篌w虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
3、蟲(chóng)草鵪鶉
【原料】冬蟲(chóng)夏草10克，鵪鶉8只，生姜10克，蔥白10克，胡椒粉2克，鹽5克，雞湯300克。
【制法】
(1)、將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷；蔥切斷；姜切片。
(2)、將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2-3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。
【功效】補(bǔ)氣血，益肺腎，止咳嗽。
4、蟲(chóng)草木耳燉烏龜
【原料】：冬蟲(chóng)夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，細(xì)鹽少許，生姜1片，紅棗2粒，烏龜1只，瘦豬肉120克。
【制作】：
(1)、揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈；
(2)、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。
(3)、白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開(kāi)，洗干凈，備用。
(4)、生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片；紅棗去核，備用。
(5)、瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_(kāi)水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可食用。
【功效】：此燉品有健脾開(kāi)胃、滋養(yǎng)肝腎、去瘀散結(jié)的作用。
冬蟲(chóng)夏草介紹
冬蟲(chóng)夏草(學(xué)名：Cordycepssinensis)，又名中華蟲(chóng)草，又稱為夏草冬蟲(chóng)，簡(jiǎn)稱蟲(chóng)草。冬蟲(chóng)夏草，是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。它主要產(chǎn)于中國(guó)青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肅、貴州等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。
好看又好吃的芒果糯米飯食譜
芒果糯米飯的做法一
材料：芒果200克，糯米100克，精鹽0.5克，椰奶250克。
做法：
1.將糯米清洗1-2次，為避免破壞米質(zhì)，一般不超過(guò)兩次淘洗。
2.直接用椰奶作為煮飯的水。
3.椰奶應(yīng)該高于糯米大約1cm，并且放入0.5g的鹽，這樣味道會(huì)更好。
4.放入電飯煲，按照正常煮飯，煮好糯米飯，再把芒果放在上面。一份芒果糯米飯就完成了。
芒果糯米飯的做法二
材料：大芒果的1個(gè)，椰漿適量，糯米適量，糖適量，鹽適量。
做法：
1.準(zhǔn)備出來(lái)自己能接受的糯米分量，洗干凈，用水泡過(guò)夜。
2.把水瀝出去，加入剛剛沒(méi)過(guò)米的椰漿和糖，這時(shí)你可以嘗嘗甜度并且根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)決定放多少糖。
3.泡米的時(shí)候準(zhǔn)備一塊略大于鍋濕棉布，最好有紗布，浸濕，鋪在蒸鍋上，把泡好的糯米瀝出來(lái)（泡米的椰漿不要丟），平鋪開(kāi)在濕布上，然后把多余的布折過(guò)來(lái)相當(dāng)于把米包起來(lái)，然后把瀝出來(lái)的椰漿均勻的灑在上面（如果你的椰漿很多不要都灑上去，不然蒸出來(lái)的糯米很粘軟沒(méi)有口感），開(kāi)始蒸，由于泡過(guò)夜所以很好熟，大概半個(gè)小時(shí)左右就熟了，這個(gè)時(shí)候滿屋子都飄揚(yáng)著椰漿的香味。這時(shí)不要?jiǎng)?，蓋著蓋子燜10min左右。
4.燜著的時(shí)間我們準(zhǔn)備最后的澆汁，如果你愿意吃軟一點(diǎn)的米飯就多準(zhǔn)備一點(diǎn)，在椰漿里加入糖和鹽，微波爐轉(zhuǎn)一會(huì)到糖鹽融化。
5.芒果洗凈剖開(kāi)，切成塊。
6.把米飯舀出來(lái)，撒上椰漿汁，擺上芒果。
芒果糯米飯的做法三
材料：糯米1杯，椰奶1罐，芒果1個(gè)。
做法：
1.準(zhǔn)備調(diào)味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。
2.做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多余的水，靜置1小時(shí)后，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調(diào)味椰漿替代。
3.組合：蒸好的椰香糯米飯（冷食為佳）伴著新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調(diào)味椰漿就可以吃了。
你喜歡喝粥嗎？冬天天氣寒冷干燥，我們通常需要喝一些粥來(lái)幫組我們養(yǎng)顏，那么你平時(shí)都喝一些什么粥呢？你知道喝哪些粥可以幫助我們冬季養(yǎng)顏嗎？今天小編就向你推薦六款滋陰養(yǎng)顏粥食譜，助你冬季養(yǎng)生！快來(lái)看看吧。
1.玫瑰花粥
長(zhǎng)期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可促進(jìn)血液循環(huán)，使膚色紅潤(rùn)、美麗。
而熬花粥，最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾中。
做法
用新鮮粳米熬制成粥，煮熟后加入適量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉紅時(shí)，即可食用。
常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚更加細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
2.茉莉花粥
茉莉花含有多種有機(jī)物和維生素，以及糖和淀粉等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)元素，是十分理想的美容佳品。茉莉花采集后經(jīng)脫水處理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。
做法
用新鮮粳米100克煮粥，待粥將好時(shí)，放入干茉莉花3-5克，再煮5-10分鐘即成。
茉莉花粥味甜清香，十分爽口，茉莉花的香氣可上透頭頂，下去小腹，解除胸中一切陳腐之氣，不但令人神清氣爽，還可調(diào)理干燥皮膚，具有美肌艷容、健身提神、防老抗衰的功效。
3.菊花粥
我國(guó)古代愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，就有朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英的詩(shī)句。
菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質(zhì)，可抑制皮膚黑色素形成、活化表皮細(xì)胞，有很好的美容護(hù)膚作用，也稱其為延年益壽之花。
做法
將新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時(shí)放入菊花5-10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風(fēng)熱、清肝明目、解毒等功效。
經(jīng)常服用還可防治風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛等病，對(duì)高血壓患者還有降壓的作用。
4.桃花粥
桃花含有香豆精、維生素a、維生素c等，能擴(kuò)張血管、疏通脈絡(luò)、潤(rùn)澤肌膚，使促進(jìn)人體衰老的脂褐素加快排泄，可預(yù)防和消除雀斑、黃褐斑及老年斑。
做法
待粥將熟時(shí)放入桃花，看著美麗的花朵在雪白的米粥中翻滾，真有一種花不醉人人自醉的感覺(jué)。經(jīng)常服用此粥還可治療女性因肝氣不疏、血?dú)獠粫乘鶎?dǎo)致的面色晦暗，皮膚干燥無(wú)華等現(xiàn)象。
也可將桃花鮮品搗爛敷面，久之可令顏面皮膚潤(rùn)澤光潔，富有彈性，令你的面頰潔白如玉。
5.杏花粥
杏花具有補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)通絡(luò)、美容養(yǎng)顏的作用。
做法將杏花熬粥服用，可以借米谷助其藥力，讓腸胃充分吸收其內(nèi)含抑制皮膚細(xì)胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預(yù)防粉刺和黑斑的產(chǎn)生。
6.荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮(zhèn)心益氣，養(yǎng)顏輕身的美容佳品。
做法
用粳米100克煮到將熟時(shí)，放入已清洗干凈的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。
粥色碧綠微亮，令人食欲大開(kāi)。常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛、減輕痤瘡，使面色紅潤(rùn)、容光煥發(fā)。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)顏粥都有哪些了嗎？你知道小編推薦的六款滋陰養(yǎng)顏粥食譜都是怎么做的了嗎？大家在平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候可以嘗試著去做這些美味的粥，不僅可以幫助你養(yǎng)顏，還可以讓你在冬季健康養(yǎng)生呢。
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補(bǔ)血佳品紫米蒸烏雞食譜
紫米蒸烏雞的功效
烏雞味道甘甜，性質(zhì)溫和，我們常常食用它可以補(bǔ)血益氣，對(duì)骨骼的生長(zhǎng)有著很好地保護(hù)和發(fā)育作用，同時(shí)，可以延緩衰老癥狀，是我們難得的養(yǎng)生食材。而紫米呢，它也被叫做補(bǔ)血米，可見(jiàn)它的補(bǔ)血功效也是非常不錯(cuò)的，有著滋陰補(bǔ)腎的的作用，男女皆可食用，同時(shí)對(duì)我們的肝臟功能有著不錯(cuò)的保護(hù)作用，還能保護(hù)我們的視力。紫米蒸烏雞。是非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力較低、手足易冰冷等人群食用的，當(dāng)然，平常人也是非常適宜的哦。
原料：紫米、烏雞、米酒、胡椒粉、鹽。
做法：我們把適量的紫米泡2小時(shí)候蒸熟備用;將烏雞洗凈，把米酒涂抹在雞身外，15分鐘后，將鹽、胡椒粉抹上，腌制1小時(shí)左右;再將將蒸熟的紫米飯塞入雞肚內(nèi)，用火蒸60分鐘好了哦，很美味的。
溫馨提示：用米酒涂雞是最為關(guān)鍵的了，這樣會(huì)使雞更加細(xì)嫩，更好吃哦。
以上是今天小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)“紫米蒸烏雞的制作方法和功效”的內(nèi)容介紹。希望，看完本文章的朋友對(duì)紫米有著更多的認(rèn)識(shí)和收獲哦!今天為大家介紹的這道紫米蒸烏雞，是一道很不錯(cuò)的補(bǔ)血佳品，兩種食材都是很珍貴的，而且對(duì)我們的皮膚有著很好地滋潤(rùn)作用，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)食譜。
秋季天氣特別干燥，秋燥易傷肺，所以秋季要注意養(yǎng)肺潤(rùn)肺，同時(shí)，女性要注意給我們的皮膚補(bǔ)水，要多吃潤(rùn)膚的食物，那么有什么食譜可以潤(rùn)肺又護(hù)膚呢?下面小編為大家精選了五款秋季養(yǎng)生食譜，潤(rùn)肺又養(yǎng)顏，一起來(lái)看看吧。
潤(rùn)肺養(yǎng)顏食譜
一、枇杷紅棗粥
食材：粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。
做法：
1、將枇杷沖洗干凈，撕去外皮，剔去枇杷核。
2、粳米洗凈，用冷水浸泡一小時(shí)后撈出來(lái)，瀝干水分。
3、鍋內(nèi)加入1000毫升冷水，加入粳米、紅棗，用大火燒開(kāi)后加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最后加入白糖調(diào)味即可食用。
功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏，祛斑健胃。
二、銀耳燴菜心
食材：干白木耳10克，青江菜12棵，熟火腿75克;高湯2杯，鹽、糖、淀粉適量。
做法：
1、干白木耳溫水泡發(fā)后剪蒂，加高湯1杯、鹽1/4茶匙，中火煮5分鐘后撈起瀝干。
2、青江菜入沸水燙熟撈起鋪盤(pán)。
3、炒鍋燒熱以中火將高湯1杯、糖1/3茶匙、鹽1/3茶匙煮開(kāi)后，加入白木耳及淀粉勾芡拌勻盛盤(pán)，再撒上熟火腿絲即可。
功效：具養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津整腸的功效。
三、銀耳雪梨湯
用料：銀耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。
做法：
1、將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊。
2、與洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉鍋內(nèi)，加水300毫升，隔水燉1小時(shí)即可。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津潤(rùn)腸，降火清心，適用于咽喉發(fā)干、肺燥干咳、心煩不寐、大便干結(jié)等。
四、山藥蘿卜粥
材料：
大米50克、山藥100克、白蘿卜100克、芹菜末或香蔥碎適量、胡椒粉適量
做法：
1、大米洗凈，山藥洗凈削去外皮后切成滾刀塊、白蘿卜洗凈后切塊或片
2、砂鍋中加水煮開(kāi)后，倒入大米、山藥、白蘿卜
3、水再次煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘即可
4、食用時(shí)撒上少許胡椒粉和芹菜末
5、如喜歡有些味道，可加少許鹽
五、杏仁雪梨山藥糊
食材：杏仁10克，雪梨1個(gè)，山藥、淮山米粉、白糖適量。
做法：
1、先將杏仁用開(kāi)水浸，去衣，洗凈;雪梨 去皮，洗凈，取肉切粒。
2、把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。
3、用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約 100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
上面為大家介紹了秋季潤(rùn)肺護(hù)膚的五款食譜，這些食譜既能潤(rùn)肺，又能滋潤(rùn)皮膚，女性朋友趕緊喝起來(lái)吧。
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