注意:清晨三種食物不能吃!
男性養(yǎng)生不能吃的幾種食物。
“人法地,地法天,天法道,道法自然?!别B(yǎng)生,很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行,養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“注意:清晨三種食物不能吃!”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
俗話說(shuō);“一日之計(jì)在于晨”,我們都知道,早上是一天的開(kāi)始,因此早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康。那么早上吃什么好呢?有什么禁忌呢?今天小編給大家介紹相關(guān)早上的飲食事項(xiàng),讓你從早上開(kāi)始健康一整天。
清晨最不該吃的三類(lèi)食物
一、忌喝大量冰涼的飲料: 溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
二、忌空腹吃菠蘿: 菠蘿里含有強(qiáng)酵素,空腹吃會(huì)傷胃,其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
三、忌空腹吃香蕉: 香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
營(yíng)養(yǎng)早餐小貼士
1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。
2.有早起習(xí)慣的人,早餐可安排在7點(diǎn)以后吃較好。
3.不要因?yàn)橼s時(shí)間就吃得太快,以免損傷消化系統(tǒng)。
4.早餐也要定時(shí)定點(diǎn),否則會(huì)影響消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)。
早餐最好包含三類(lèi)食物
一是淀粉類(lèi)食物,如面包、粥、面條、包子、煎餅等,也可以是土豆和紅薯之類(lèi)。再一類(lèi)是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,比如牛奶、豆?jié){、豆腐腦之類(lèi)。最后是富含纖維、維生素C的食物,包括各種果蔬。
通過(guò)以上小編的介紹,你是否了解了早上吃什么好,而最好不吃什么了呢?而早餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常之重要,所以早餐一定要吃得好。
ys630.coM延伸閱讀
本文導(dǎo)讀:晚餐是一天里面的最后一餐,攝入的食物量不宜太多,六七分飽就行了,盡量在8點(diǎn)前用餐完,這樣可以減少脂肪的堆積,不易發(fā)胖。
古人云: 早上吃姜,勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。 生姜味辛性溫,含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進(jìn)消化,還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜,對(duì)健康有利。但晚上吃,因?yàn)榻緛?lái)屬熱,會(huì)讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。
2、油膩食品應(yīng)拒絕
油膩的食品不僅包括油炸類(lèi)食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致脹氣。如豆類(lèi)、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過(guò)度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類(lèi)食物哦。
希望通過(guò)上文的介紹之后,大家都能夠關(guān)注自己的健康飲食,在晚餐的時(shí)候盡量少準(zhǔn)備這些不利于我們健康的食物。這樣才能夠讓我們真正出的營(yíng)養(yǎng)健康。保證自己身體所需要的各種能量,還能夠遠(yuǎn)離疾病的傷害。
1.忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道,導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
2.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3.忌空腹吃菠蘿:菠蘿里含有強(qiáng)酵素,空腹吃會(huì)傷胃,其營(yíng)養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動(dòng)起來(lái),尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案,這里推薦幾款,供大家選擇:
清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。
做法:1.將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。2.煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3.濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤(rùn)肺生津。
桑椹三明治
材料:切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
做法:1.將桑椹罐頭打開(kāi),舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2.再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對(duì)折即可。
功效:不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用。
早晚養(yǎng)胃粥
材料:粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法:1.蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。2.三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開(kāi)后,文火熬煮成粥。3.根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
蝦皮的好處非常多,大家都愛(ài)吃,很多的食物都可以和蝦皮搭配,增加鮮味和營(yíng)養(yǎng),但蝦皮不能和什么一起吃呢?一起看看吧。
1、蝦皮和紅棗不能同吃:
紅棗與蝦皮同吃會(huì)中毒;
2、蝦皮與菠菜不能同吃:
菠菜與蝦皮同吃影響人體對(duì)鈣的吸收
3、蝦皮與黃豆不能同吃:
黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若與蝦皮同食,會(huì)導(dǎo)致消化不良。
蝦皮除了和以上幾種食物不能同食意外,吃起來(lái)也有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物,會(huì)導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。要趨利避害,具體方法就是,用水多泡幾遍,隨后再焯一下?;蛘?,在日光下直接暴曬3—6小時(shí),也可以達(dá)到減少致癌物質(zhì)的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時(shí)候還記得泡泡,但是吃蝦皮的時(shí)候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話,要換3—5次水,如果用溫水的話,泡兩三遍就夠了。
水果,大家再熟悉不過(guò)的一種食物,水果的種類(lèi)成千上萬(wàn),而且水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。即使如此,但依舊沒(méi)多少人了解,有三種水果打死你都不能吃,小心吃了會(huì)引起身體不適。想知道吃水果的好處以及哪些水果不能放冰箱嗎?那就一起來(lái)看看吧。
水果雖好,但也要懂得分辨哪些能吃哪些不能吃,否則亂吃的話只會(huì)給自己的身體帶來(lái)無(wú)盡的傷害。
古話有云:寧吃鮮桃一口,不食爛杏一筐。對(duì)于壞水果,要具體情況具體分析。下面這三種千萬(wàn)別吃。
第一種是機(jī)械性損傷
有可能是在采摘、存放、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中磕磕碰碰導(dǎo)致破損的。
有些變軟、顏色變深的部位,是因?yàn)榭呐鰧?dǎo)致細(xì)胞破損,細(xì)胞質(zhì)也就是水果中的液體流出來(lái)了,這類(lèi)水果是可食用的。
如果磕碰嚴(yán)重,導(dǎo)致外皮破壞,也不必?fù)?dān)心,那是因?yàn)榧?xì)胞損傷之后,水果中的一些多酚類(lèi)物質(zhì)被氧化為深褐色的醌類(lèi)物質(zhì),使傷口呈現(xiàn)出特別深的顏色,就跟切開(kāi)的蘋(píng)果,放置一會(huì)兒后切面會(huì)變成褐色是同一個(gè)道理的。
這類(lèi)水果也是可以食用的,但是建議大家去除破損部位并盡快吃完,因?yàn)榉胖脮r(shí)間太久,細(xì)菌等微生物可能會(huì)附著上面,并由此進(jìn)入水果,加快水果的腐敗過(guò)程。
第二種是凍傷
舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,香蕉放入冰箱,表皮就會(huì)變黑,但是打開(kāi)果皮,內(nèi)部并沒(méi)有發(fā)生變色(變黑)變質(zhì),所以,它是可以食用的。
另外,新鮮的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比較容易凍壞,引起細(xì)胞壞死,促使表皮發(fā)黑,這樣就可能失去其原來(lái)的風(fēng)味,使口感變差。
不及時(shí)食用也容易感染細(xì)菌,進(jìn)而加快食物變質(zhì)。所以大家要學(xué)會(huì)區(qū)分哪些食物不適宜放入冰箱,一般熱帶水果是不建議放冰箱的,每次買(mǎi)的盡快食用完。
第三種是腐敗變質(zhì)
通常是由于微生物的污染引起的腐敗變質(zhì)。對(duì)于這類(lèi)水果,相信垃圾箱應(yīng)該是它們最好的歸宿。
在水果中出現(xiàn)頻率最高的就是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉,其產(chǎn)生的展青霉毒素會(huì)引入人體腸道功能紊亂,腎性水腫等病癥。
展青霉毒素和人體細(xì)胞膜的結(jié)合過(guò)程是不可逆的,也就是說(shuō),它們會(huì)依附在細(xì)胞上。所以變質(zhì)的水果一定不要舍不得扔掉。
除了上面這三種水果大家千萬(wàn)不能吃之外,其實(shí)水果還有一些不為人知的秘密,不妨來(lái)看看。
什么樣的水果不能吃
枝頭剝離的水果
枝頭一旦剝離,很多微生物就能夠趁虛而入了,枝頭一旦斷開(kāi)后,里面的果肉顯而易見(jiàn),很容易被細(xì)菌污染。
現(xiàn)在很多商家為了讓草莓看起來(lái)更鮮艷,更大在草莓中打了激素,這樣的草莓人體使用之后是有很大危害的,那么大家知道草莓的挑選方法嗎?如何挑選草莓是正確的呢?下面小編就為大家介紹一下草莓的挑選方法吧。
打了激素的草莓很容易分辨出來(lái),大家在看完全文之后可千萬(wàn)不要再挑選錯(cuò)了,避免給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
如何辨識(shí)打了激素的草莓
1、形狀不規(guī)則,但是可能特別答,這種就是過(guò)量使用激素的草莓,果面凹凸不平,果形不整。正常的草莓是呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形。所以買(mǎi)草莓要買(mǎi)這種小圓錐型的!!
2、過(guò)量使用激素的草莓靠近把兒的地方是白色的,這些草莓上色不均勻,光澤度差,果柄處顏色發(fā)青發(fā)白,其實(shí)就是催大的果實(shí)。自然生長(zhǎng)的草莓顏色均勻、紅艷,光潔度好,一看就很有食欲,而且這種圓錐型的小草莓都很香的,那種催熟的草莓香味很淡,不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)過(guò)!
3、打了激素的草莓空腔都比較大,也比較多,最明顯的就是果肉顏色發(fā)白,自然生長(zhǎng)的草莓一看就知道果肉飽滿(mǎn),內(nèi)部果肉呈鮮紅色,而且?guī)缀鯖](méi)有空心的。
五種草莓不要買(mǎi)
首先,形狀奇怪的不要
看品種。個(gè)頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹(jǐn)慎。
其次,顏色不均勻的不要買(mǎi)
激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。
第三,表面顆粒太紅的不要買(mǎi)
正常草莓表面的芝麻粒(種子)是金黃色的。如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。
第四,果肉空腔的不要買(mǎi)
正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開(kāi),果肉顏色發(fā)白,空腔較多。
第五,聞著不香的不要買(mǎi)
正常草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來(lái)寡淡無(wú)味、聞著不香。
但是我們不能否認(rèn)純天然種植草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效,它們對(duì)人體是有很大好處的,下面大家就一起來(lái)看看吧。
感冒不能吃的水果
1、梨
川貝冰糖燉梨是中醫(yī)常用的潤(rùn)肺止咳化痰的食療法,有不少人卻直接吃生梨,甚至大嗑梨子,結(jié)果越吃越咳。
生梨,味甘、微酸,能清熱生津,潤(rùn)燥化痰,解酒毒。但生梨是屬于寒性的水果,不宜在感冒期間生食,否則會(huì)使得痰更多、咳得更嚴(yán)重,如果想要吃的話,要燉過(guò)后才可以祛除寒性。
2、橘子
有人認(rèn)為橘子是止咳化痰的,在感冒的時(shí)候會(huì)多吃橘子。實(shí)際上,橘皮確有止咳化痰的功效,但橘肉反而生熱聚濕生痰。
橘子性寒,吃了會(huì)咳的更利害。過(guò)多進(jìn)食寒涼食物,就會(huì)傷及脾胃,造成脾胃功能下降,聚濕生痰,不利于疾病的康復(fù)。
因此,患有咳嗽時(shí),最好不要多吃柑橘。如果感冒時(shí)特別想吃橘子,可以將整顆橘子烤熱后吃。
吃水果的好處
1.保養(yǎng)皮膚
水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素,可以滋養(yǎng)皮膚,其美容效果可不是一般的化妝品可比的。如:蘋(píng)果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素.還含有較多的微盤(pán)元素鎂。
這些物質(zhì)均有利于皮膚紅潤(rùn)、光澤、有彈性。其中維生素C能抑制黑色素的形成,并防止黑色素在人體皮膚內(nèi)沉著。
2.減緩衰老
水果除了含有我們已知的營(yíng)養(yǎng)素外,還富含大量天然植物化合物。這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)解毒酶的活性,改善激素代謝,具有抗菌抗病毒的能力,并且發(fā)揮著延緩衰老的作用。
如:獼猴桃。它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是它所含的氨基酸,能幫助人體制造激素,減緩衰老。
3.預(yù)防疾病
由于水果中含有很多維生素,微量元素,所以還可以用來(lái)預(yù)防疾病。如橘子。
橘子味甘酸,性涼,具有開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺的功效,對(duì)于口渴咽干、消化不良、干咳無(wú)痰等癥有一定的治療效果,同時(shí)還能預(yù)防心血管疾病和糖尿病。
4.降低血壓
水果防治心血管病,并可阻遏強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的生長(zhǎng)和癌細(xì)胞增生,產(chǎn)生某種酶的活性。資料分析,水果能增進(jìn)消化,改善心肌功能,對(duì)維持人體內(nèi)酸堿平衡起著調(diào)節(jié)作用。
如山楂。山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動(dòng)脈硬化,防衰老、抗癌的作用。
5.減肥瘦身
有些水果中含有豐富的食物纖維,纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物,在結(jié)腸內(nèi),纖維可提供給腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。
如柚子。它屬于柑橘類(lèi),維生素c的含量豐富,而且纖維含量也很多,易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低,可以和西瓜媲美。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的這三種水果打死你都不能吃,你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃水果的人來(lái)說(shuō),真的是極好的??戳松厦嬲f(shuō)的吃水果的好處以及哪些水果不能放冰箱,以后吃水果的時(shí)候一定要看仔細(xì)了,別亂吃。
較小但成熟的水果
很多水果,例如香蕉來(lái)說(shuō),有些長(zhǎng)的很小但已經(jīng)是黃色的成熟狀了,其實(shí),這些大部分是用乙烯利催熟的水果,大多是青澀時(shí)就開(kāi)始運(yùn)輸?shù)酵獾?,然后在那里催熟售賣(mài)。
沒(méi)有洗凈的水果
別因?yàn)橥祽芯筒幌此?,很多水果都有可能是噴施過(guò)農(nóng)藥的,所以吃水果前還是洗一洗更好哦。
未削皮的蘋(píng)果
很多蘋(píng)果為了長(zhǎng)途運(yùn)輸和完好品相的要求,都會(huì)在表皮打上一層蠟,所以吃蘋(píng)果最好是削掉皮再吃。
冰箱儲(chǔ)存的西瓜
很多人喜歡把吃剩的西瓜包上保鮮膜存放在冰箱里,短時(shí)存放還好,倘若長(zhǎng)時(shí)間存放,就會(huì)產(chǎn)生大量細(xì)菌,有可能傷害人體,西瓜含糖量高,適合細(xì)菌生長(zhǎng)。
經(jīng)期不能吃的水果
1、芒果
芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,維生素A含量也很高,還具有清腸胃、防治便秘、美化肌膚的功效,是深受歡迎的水果。
但是芒果有止血的作用,經(jīng)期吃多了會(huì)讓經(jīng)血積在體內(nèi)流不出來(lái),對(duì)身體不好。
此外,芒果性微寒,若大量或冰鎮(zhèn)后食用,則易導(dǎo)致寒氣內(nèi)侵、搏結(jié)于血,也會(huì)導(dǎo)致經(jīng)血不暢。
2、西瓜
西瓜是一種非常好吃的水果,然而西瓜也是寒性水果的典型代表,中醫(yī)認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒,寒積腹痛,小便頻數(shù),小便量多。
因此雖然西瓜含有多種氨基酸和糖,具有清熱解暑、爽利解渴的作用,但即使是正常人也不可過(guò)量食用,經(jīng)期MM更應(yīng)慎食喔。
空腹不宜吃的水果
1、柿子
柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結(jié)石。
空腹吃柿子,大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊,形成柿石。
如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸,就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會(huì)愈積愈大。
如果胃柿石不能自然排出,就會(huì)造成消化道梗阻,容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。
2、香蕉
香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì),有利于消化和通便等功效。香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,不利于身體健康。
此外,空腹時(shí)胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物,此時(shí)若是吃香蕉,將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌梗塞。
專(zhuān)家提醒,不要空腹時(shí)吃香蕉,一般應(yīng)選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時(shí)吃香蕉比較安全。
3、西紅柿
西紅柿含有大量膠質(zhì)、果質(zhì)及柿膠酚可溶性收斂劑,這些物質(zhì)容易與胃酸發(fā)生化學(xué)作用,形成不易溶解的塊狀物,從而堵塞胃的出口幽門(mén),使胃內(nèi)壓力升高,造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。
西紅柿適合在飯后食用。飯后胃酸降低,就不易形成狀塊物。
堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富,口感香脆,一直是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們推薦的最佳零食之一。然而,并不是所有的情況下都適合吃堅(jiān)果。
首先,堅(jiān)果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經(jīng)食用較多食物,尤其是肉類(lèi)等,盡量不要再吃堅(jiān)果,否則會(huì)造成脂肪攝入超標(biāo)。即使沒(méi)有攝入其他食物,也要避免一次食用過(guò)多堅(jiān)果,最好每天別超過(guò)一小把。另外,由于堅(jiān)果較為油膩,吃后會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),因此,睡前1小時(shí)盡量不要吃堅(jiān)果。
其次,堅(jiān)果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤(rùn)腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應(yīng)暫時(shí)不要吃堅(jiān)果,否則會(huì)加重腹瀉癥狀。
最后,堅(jiān)果性味溫補(bǔ),體質(zhì)虛寒者食用會(huì)有滋補(bǔ)的功效。但堅(jiān)果多通過(guò)烘焙、翻炒等方法制成,并會(huì)添加大量鹽等調(diào)料,這易引起口腔和咽喉干燥,在出現(xiàn)口腔潰瘍等上火癥狀時(shí)也不宜多吃堅(jiān)果,以免加重上火癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為“腎乃先天之本”,腎對(duì)人的生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖起著重要的作用,自然對(duì)于它的呵護(hù)是必不可少的,可是現(xiàn)在一些人的不良習(xí)慣,或者是隨著年齡的增大,腎氣漸衰,所以身體也就多病同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)一些衰老的現(xiàn)象,因此為了自己的健康,我們平常應(yīng)該注意對(duì)腎的保護(hù),還可吃以下食物楊身補(bǔ)腎。
黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有補(bǔ)肝腎,潤(rùn)五臟的作用,對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑豆
黑豆被古人譽(yù)為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效,特別適合腎虛患者。
黑米
具有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米,有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
通過(guò)調(diào)查,不少人選擇動(dòng)物肝臟進(jìn)行補(bǔ)血,專(zhuān)家表示他們選擇也是有道理的,確實(shí)這些都補(bǔ)血,但肝臟雖能補(bǔ)血,弊端也不少。肝臟是人體的解毒器官,人體的毒素都滯留在那里。動(dòng)物肝臟也是動(dòng)物的解毒器官。所以吃太多的動(dòng)物肝臟對(duì)身體不好。動(dòng)物內(nèi)臟含有很高的膽固醇,常吃會(huì)引起高脂血癥對(duì)身體也不太好。
而木耳、黑米、烏雞這三樣黑色食物是補(bǔ)血的最好選擇。為什么要講三黑呢?
因?yàn)楹谀苋肽I。肝和腎是同源的,肝藏血 腎藏精,精血同源異名而同類(lèi)。所以補(bǔ)血要注意補(bǔ)腎填精。
黑米又叫黑珍珠,是補(bǔ)血開(kāi)胃第一黑。
黑米能補(bǔ)血,特別適用于產(chǎn)婦。所以它又叫月子米、補(bǔ)血米。它有淡淡的藥味,所以又叫藥米。
在南方黑米成熟時(shí)要做黑米粥,放上冰糖和紅棗來(lái)調(diào)味,吃起來(lái)軟香糯甜,補(bǔ)氣養(yǎng)血,黑米煮粥營(yíng)養(yǎng)易吸收。也特別適合老年人來(lái)吃。
老是氣短乏力,而且一上班就犯困,建議每天吃一碗黑米粥可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
黑米外面有堅(jiān)硬的外殼,最好做成粥以后,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易釋放出來(lái)。不建議吃黑米飯團(tuán)。
有肝硬化和食道靜脈曲張的人,還是要煮透、煮爛,避免黑米外殼劃傷引起出血。
專(zhuān)家提議:牛奶黑米粥
牛奶也是補(bǔ)氣養(yǎng)血的,還能補(bǔ)鈣,晚上把黑米粥煮好,到最后加入牛奶,放涼,放到冰箱里,第二天早上用微波爐加熱即可,開(kāi)胃又補(bǔ)血。
消化不太好的人,前提是一定要煮爛煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易爛。
黑木耳,補(bǔ)血第二黑,可以補(bǔ)血、活血、涼血、止血。
木耳的含鐵量比較多,對(duì)缺鐵性貧血是最好的。貧血患者常吃木耳好處多。
木耳可以駐顏養(yǎng)顏、美白,對(duì)心臟也有好處,抗血小板黏附,可以降血壓、降血脂、降血糖,防止動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)防止心腦血管疾病有一定的好處。
另外,它含有一些多糖體,可以防止基因突變,有防癌抗癌的作用??梢蕴岣呙庖吡?,有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好處多多,常吃木耳降三高,強(qiáng)身抗癌清腸道。
它含有一些膠質(zhì)可以把人體的一些毒素帶出去,它有潤(rùn)腸通便的作用。
介紹一道美食:涼拌木耳——補(bǔ)血潤(rùn)腸
不要吃鮮木耳。
鮮木耳含卟啉,這個(gè)物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)引起日光性皮炎,誘發(fā)皮炎不能吃。
干木耳要泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),換2-3次水,把殘留的卟啉等等毒素能夠最大的清除掉。
長(zhǎng)期腹瀉的人,脾虛的人就不要吃涼拌木耳,就要吃煮熟、爛透。
烏雞,補(bǔ)血延年第三黑,可以強(qiáng)身健體,延年益壽,補(bǔ)血養(yǎng)血。
黑皮黑肉黑骨頭的,從里到外都黑透了的雞叫烏雞。
《本草綱目》中說(shuō)烏雞有大補(bǔ)的作用??梢匝a(bǔ)諸勞虛損,可以治療消渴。益產(chǎn)婦,尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對(duì)老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。
專(zhuān)家介紹一道藥膳:黃精烏雞湯,補(bǔ)氣養(yǎng)血。
黃精也是補(bǔ)氣養(yǎng)血,它能夠潤(rùn)肺 健脾補(bǔ)腎。它還有很好的調(diào)味作用。
放在鍋上蒸1小時(shí)。湯烏黑發(fā)亮,可以補(bǔ)血、養(yǎng)血。
根據(jù)自己的情況,如果覺(jué)得自己肝腎不足,比方說(shuō)眼睛干澀、腰膝酸軟,頭暈?zāi)垦#闹珶o(wú)力,同時(shí)遲脈比較弱,那么你是比較典型的肝腎虧虛,可以在烏雞中加入枸杞子。加紅棗可以健脾補(bǔ)血。加冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)腎的效果更好。也可以加西洋參。
很多家庭主婦喜歡起大早逛早市,一是圖個(gè)新鮮便宜,二是圖個(gè)熱鬧。但我們要知道并不是所有食物都適合在早市買(mǎi)的,比如下面幾類(lèi)食物最好到正規(guī)超市選購(gòu),以減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
鹵味:
早市的鹵味攤大多十分簡(jiǎn)陋,缺乏相應(yīng)的低溫冷藏、滅菌等衛(wèi)生設(shè)施,極易導(dǎo)致鹵味食品變質(zhì)。再加上有些經(jīng)營(yíng)者缺乏衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣,操作時(shí)生熟不分,增加了食品再污染的幾率。
干貨:
早市上的干貨大多散裝開(kāi)口放置,若遇上陰雨天氣,很容易吸附空氣中的水分,導(dǎo)致提前變質(zhì)。
腌菜:
腌菜在制作過(guò)程中容易產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽,一般情況下,該物質(zhì)在開(kāi)始腌制后的兩三天到十幾天之間含量最高,20天后含量開(kāi)始下降。但早市上的攤販沒(méi)有這些知識(shí),往往腌制幾天就拿來(lái)賣(mài),而此時(shí)往往是亞硝酸鹽產(chǎn)生量最高的時(shí)期。
三種白色食物容易誘發(fā)癌癥。那么,究竟是指哪三種白色食物呢?下面就跟著小編一起來(lái)看看吧!
現(xiàn)在坊間流行一句話:不吃三白(即不吃白米、白面、白糖)。中國(guó)字是智慧的符號(hào),糟粕的“粕”,是“白”和“米”的組合。老祖宗似乎在告訴我們:精白米是渣子,精華其實(shí)都在米糠里了。哈佛醫(yī)學(xué)院針對(duì)3.8 萬(wàn)名女性所作的調(diào)查顯示,吃含有高糖分的食物,會(huì)讓血糖迅速升高,從而增加了患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。而這些問(wèn)題食品主要就是白面包、精米及含糖糕點(diǎn)。
飲食有節(jié),持之以恒更重要
隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越喜歡精細(xì)飲食,但加工過(guò)程常常導(dǎo)致纖維素丟失,從而攝入過(guò)少。人體雖不能消化吸收纖維素,但纖維素會(huì)縮短食物殘 渣在腸道內(nèi)停留的時(shí)間,促進(jìn)廢物及致癌物的及時(shí)排出,減少腸癌發(fā)生的概率。有研究顯示:食物通過(guò)大腸的時(shí)間,與大腸癌的發(fā)病率息息相關(guān)。當(dāng)膳食分別以肉食 為主和以高纖維食物為主時(shí),它通過(guò)整個(gè)消化道的時(shí)間前者大約是后者的4~5 倍,這就導(dǎo)致了廢物在腸道的長(zhǎng)久壅滯,加重了腸道負(fù)擔(dān),更易于誘發(fā)癌變。
對(duì)于癌癥患者,飲食上更要注意把握好“度”。臨床上,我們觀察到治療期患者及家屬一般對(duì)飲食,初期總是很看重的,80%~90% 能管好嘴;3~5年后,進(jìn)入康復(fù)期,很多人就會(huì)忘乎所以,或因無(wú)知而只知滿(mǎn)足口腹之欲,留下了很多慘痛的教訓(xùn)。
大蒜:抗癌之王
至于大蒜的抗癌作用,早就被國(guó)內(nèi)外學(xué)者所關(guān)注。隨著研究的深入,人們逐漸發(fā)現(xiàn),大蒜具有優(yōu)越的抗癌能力。美國(guó)國(guó)家癌癥中心認(rèn)定:目前世界上具有抗癌潛力的植物中,大蒜位居榜首。
明尼蘇達(dá)大學(xué)和華盛頓大學(xué)的教授們?cè)诤献餮芯?5 種水果和蔬菜對(duì)腫瘤的作用時(shí)發(fā)現(xiàn):在這15 種果蔬中,大蒜與腫瘤之間的關(guān)系最為密切。進(jìn)食大蒜與結(jié)腸癌之間有顯著負(fù)相關(guān)——長(zhǎng)期進(jìn)食大蒜患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)度比不進(jìn)食大蒜低0.68 倍。
美國(guó)科學(xué)家對(duì)238 名患有前列腺癌和471 名未患前列腺癌男子的日常飲食進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn):平均每天吃10 克以上大蒜(或其他蔥屬植物蔬菜)的男性,患前列腺癌的危險(xiǎn)性比每天只吃2 克的男性低一半。
蒜防癌抗癌以生吃為佳,且應(yīng)經(jīng)常食用;但每次數(shù)量不宜過(guò)多,每次2 ~ 3 瓣為宜。否則,有可能損傷胃黏膜,造成胃炎和潰瘍。大蒜不宜空腹食用,可在飯后或是進(jìn)餐中服用。很多人深知大蒜的保健作用,但礙于食用后口中時(shí)常有股異味,所以往往對(duì)其“敬而遠(yuǎn)之”,特別是南方居民,尤其如此。其實(shí)只要食用后用濃茶漱漱口,或嚼些口香糖、生花生米,或喝一杯鮮奶等,異味自然就消除了。
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