板栗胡蘿卜雞湯做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“板栗胡蘿卜雞湯做法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在正是板栗當季的時候，板栗當中營養(yǎng)價值豐富，而且栗子酥爛可口，也可以生吃，也可以熟吃，具有很好的健脾益氣的作用，在我國素有干果之王的名譽，年輕朋友們大家為了讓自己身體健康，在休閑的時間都會吃栗子，栗子富含有各種維生素和礦物質，所以說用板栗胡蘿卜雞湯的做法，好喝而且又非常美味。
難度：切墩(初級) 時間：10分左右
主料
新鮮雞腿200克 栗子100克
胡蘿卜50克 甜玉米100克
輔料
家樂濃湯寶1塊 清水750ml
香濃栗子雞湯的做法步驟
1. 雞腿斬塊，放進鍋里，加入沒過雞肉的水，煮開后關火，撈出沖洗干凈浮沫;
2. 栗子剝殼、去衣，胡蘿卜削皮后切成花，甜玉米清洗干凈切段;
3. 把栗子和胡蘿卜放進砂鍋，倒入3碗清水;
4. 加入家樂濃湯寶，因為煲雞湯，所以我選擇的濃湯寶是老母雞濃湯;
5. 撕開，把整塊濃湯寶倒進砂鍋;
6. 煮至水開后加入玉米和雞肉;
7. 蓋上鍋蓋，大火煲至水開后轉小火煲15分鐘即可;
8. 不用放鹽，不用放其他調味料，味道剛剛好呢。
香濃栗子雞湯的做法視頻
小貼士
養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰疬腫毒等病癥。
配料
胡蘿卜一根 蔥兩段 姜兩塊 一塊拍散 一塊切片 西洋參8克 枸杞20粒
鹽 胡椒粉
方法
1.鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水。 2.焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時。
3.撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時。
4.放入胡蘿卜，枸杞，半小時即可。
5.可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
以上這一道板栗胡蘿卜雞湯味道好，營養(yǎng)價值豐富，我們只需要加入4種調料，板栗，胡蘿卜，母雞，還有姜片，甚至不需要放鹽就可以作出好喝美味的湯，不過在這里建議大家燉雞的時候要把雞切開，不要切得太碎。
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板栗香菇雞湯是在我們北方人看來一道很不錯的菜，隨著天氣變得越來越寒冷，秋天的季節(jié)忽冷忽熱，不少的人們穿上了厚厚的衣物，希望能夠幫助自己增加一些免疫力，平時的時候雞肉當中既不會長胖，脂肪又非常的低，所以得到了很多女生們的喜愛一道板栗香菇雞湯的做法，清香美味q彈入味來為大家介紹一下。
香菇栗子燉雞
原料：綠鳥雞一只(或其它)，干香菇，栗子，蔥，姜，八角，老抽，紹酒，香醋，糖。(一般超市里賣的袋裝雞都帶有一包調味料的)。
香菇栗子燉雞的做法
1.雞洗凈剁塊兒，入開水鍋中燙一下?lián)瞥鰹r水備用。
香菇栗子燉雞的做法
2.栗子用剪刀剪一道口子，我用烤箱烤了幾分鐘，開口以后取出晾涼扒殼備用。也可以在水中煮幾分鐘后撈出浸冷水，再扒殼。
3.干香菇提前泡發(fā)洗凈。(最好用干香菇，有嚼勁兒，吃起來QQ的，鮮香菇?jīng)]有這種口感)
4.炒鍋入少許油，放入蔥姜八角炒香，倒入雞肉翻炒至雞肉出油的狀態(tài)。(如果不嫌麻煩的，可以提前把雞肉和栗子都過油炸至表面金黃后再使用)
5.倒入兩大勺老抽，兩大勺紹酒(或白酒或料酒或啤酒)繼續(xù)翻炒至粘稠的狀態(tài)，再加入香菇和栗子翻勻，加適量熱水，加入自帶的燉雞料。
6.適量鹽，一勺白糖，3ml香醋，翻勻，加蓋子大火燒開，轉中小火半小時，嘗好味道，如果不夠味兒再自行添加調味料，最后大火收湯即可。
板栗當中本身就帶有一種甘甜的味道，甜甜的口感吃起來非常的好經(jīng)過滾燙的湯汁，以后既好喝又美味，而且非常的有嚼勁，這樣做出來的板栗吃起來QQ的，這一道板栗香菇雞湯的做法，大家學會了嗎。
胡蘿卜是我們非常熟悉的一種蔬菜，胡蘿卜我們也叫做是紅蘿卜，胡蘿卜不但可以食用而且還有很好的食療功效。經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，胡蘿卜有提高人體免疫力和防癌抗癌等效用，所以胡蘿卜深受人們的喜愛，胡蘿卜的做法有很多種，下文我們介紹一下胡蘿卜燉雞湯的做法。
材料
新鮮雞半只，胡蘿卜一個，香茹三兩，鹽，生姜片三片
做法
1..胡蘿卜洗凈刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗凈
2.雞塊焯去血水，撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿卜、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋
3.水開后轉小火燉一個小時(胡蘿卜爛了即可)入生姜片，喝前加少許鹽
小訣竅
煲的湯盡量是保證原汁原味，雞的鮮+胡蘿卜的自然甘甜再加上香茹特有的營養(yǎng)價值固有的清香就是最好的味道。雞肉蛋白質的含量比例較高而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類;胡蘿卜含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素C及礦物質、揮發(fā)油等，促進兒童生長;在100克干香菇中，含有265毫克的維生素D母(即麥角甾醇)，這種D母和太陽光接觸即變成維生素D，可用來防治嬰兒佝僂病和促進小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長和發(fā)育。這道湯特別適合兒童食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是胡蘿卜，我們知道胡蘿卜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到抗菌和抗癌等功效，上文為我們詳細介紹了胡蘿卜燉雞湯的做法。
胡蘿卜有很多的功效，我相信有點常識的人都是知道的，它的功效讓人知道最多的就是它可以明目?，F(xiàn)在的人天天都面對著手機，電腦等等機器，眼睛早就變成了近視，為了預防我們的下一代也變成我們這樣的“四眼”，我們就得給他們多吃些胡蘿卜。
胡蘿卜是個寶，人稱小人參，其中富含很多寶貝生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素?？墒呛芏鄬氊惒幌矚g吃胡蘿卜，覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時就嘗試一下胡蘿卜，他們以后就有可能不排斥它了。
胡蘿卜白米香粥
適合5個月以上的寶貝
原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。
做法：把胡蘿卜清洗干凈后，去皮煮熟，然后和白米粥一起壓成泥狀，也可采用果汁機打成泥狀，經(jīng)過加熱就可以喂寶貝了。
貼心小提醒：
也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼后就可喂寶貝了。
胡蘿卜香泥
原料：新鮮胡蘿卜半根。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然后將其放涼后去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒：
胡蘿卜雖然富有營養(yǎng)，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
胡蘿卜蛋粥
適合10個月以上的寶貝
原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，最后加一點點鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養(yǎng)更好。
胡蘿卜蛋丁
適合12個月以上的寶貝
原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。
做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出后，分別切成小丁并混合在一起，即可喂寶貝。
貼心小提醒：
雞蛋不要蒸得過干，也可以采取煮的方法。
胡蘿卜有一股很大的味兒，我相信要是你直接給寶寶吃，寶寶也是不會吃的。今天我給寶媽媽們介紹的這幾種胡蘿卜的做法，就很適合做給寶寶吃。為了寶寶的眼睛能夠明亮，不成為四眼田雞，想方設法的讓寶寶多吃一些胡蘿卜才是正道。還在猶豫什么？寶媽媽們趕快為寶寶做胡蘿卜套餐去吧。
? ?胡蘿卜是含有多種維生素，其中含有的維生素最多的就是維生素A。在食用之后，能夠有效的分解維生素A，可以有效的預防夜盲癥和多種呼吸道的疾病。同時胡蘿卜的吃法也是多種多樣的，可以作為輔料，可以作為主要的菜品。青豆則是含有蛋白質豐富的豆科蔬菜，下面我們就介紹一下胡蘿卜青豆做法有哪些？
青豆胡蘿卜炒蝦仁
材料:
蝦仁300克,熟胡蘿卜丁25克,青豆50克
配料:
花生油500克精鹽3克,味精,克干淀粉50克,豆芽湯25克,水淀粉l0克, 麻油1克
制法:
1.將蝦仁洗凈,挑去蝦線,加料酒、鹽、淀粉拌勻。
2. 炒鍋上火,舀入花生油,燒至五成熱,放入蝦仁略炸用漏勺撈起瀝油。炒鍋復上火,舀入花生油25克,投入胡蘿卜丁、青豆略炒,再放入精鹽、味精、豆芽湯燒沸, 用水淀粉勾英倒入蝦仁,淋上麻油顛勻,起鍋裝盤即成。
材料:
干面170克，雞蛋3只，打勻，植物油適量，蔥4課，切碎，紅蘿卜1個，去皮切碎，青豆70克，紅燈籠椒40克，切塊，芝麻油30毫升，醬油適量
折疊 編輯本段 做法:
1.在開水里煮面條，大概三分鐘左右，過冷水，瀝干，放一旁待用。
2.放一湯匙油在鍋里加熱，煎蛋，煎好后放一邊。
3.再放油加熱炒鍋，放蔥、紅蘿卜、青豆、燈籠椒下去炒，炒好以后放一邊。
4.放2湯匙芝麻油和一湯匙植物油在鍋里加熱，放面條下去，中火炒3-5分鐘。下醬油、芝麻油下去，再放蔬菜、雞蛋下去炒熱，大概3-5分鐘即成。
【材料】紅蘿卜200克、青豆200克、鮮海螺200克、生姜4片。
【烹制】各物分別洗凈。紅蘿卜切塊;海螺肉切片。在鑊中加入清水1500毫升(6碗量)和姜，武火滾沸后下青豆，稍滾改文火煲30分鐘，下海螺改武火滾沸后，稍后下紅蘿卜滾5分鐘，下鹽、油便可。為3～4人量。
【功效】解暑、祛熱、養(yǎng)肝。
【說明】
紅蘿卜——健胃消食，可治久痢食積;養(yǎng)肝明目，可治夜盲癥。富含木質素和維生素A，可提高人體的免疫力。
青豆——健脾益氣、清火消渴，富含的不飽和脂肪酸、大豆磷脂等，有保持血管彈性、健腦和防脂肪肝形成的作用。
鮮海螺肉——鮮美可口，有養(yǎng)陰、解毒、祛痰的作用。合而為湯，清潤鮮美可口，有消暑、祛熱、養(yǎng)肝之功，為男女老少皆宜。
? ?以上就是胡蘿卜青豆做法。美味的胡蘿卜還有著“小人參”的美譽?？纱龠M人體的組織細胞的血液循環(huán)。老年人常見的各種高血壓、高血糖、高血脂等疾病，已經(jīng)成為了危害老年人身體健康的主要疾病，但是胡蘿卜就可以很好的改善這樣的狀況。可以起到很好的預防作用。
紅蘿卜是特別常見的一道菜，因為富含各種維生素，所以被大家喜愛，紅蘿卜的吃法有很多，可以炒著吃，也能生吃，有很多人在做雞湯的時候也喜歡放一些胡蘿卜，雞湯本來就營養(yǎng)豐富，加入更多的維生素成分，效果更佳，那紅蘿卜雞湯的做法有哪些呢!下面就是具體的步驟了。
1.整只雞切一半，另一半冰凍起來。
2.將雞肉切小塊。
3.鍋中放入少量的油，油熱后放入雞塊翻炒。
4.接著放入生姜，大蒜翻炒，去除腥味同時也提味。
5.將胡蘿卜外皮薄薄的一層刮去，以免影響口感。將胡蘿卜切成滾刀片。
6.放入適量的辣椒，待雞肉變色后，炒出水分。
7.接著放入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。放入適量的鹽。
8.將炒好的雞肉和胡蘿卜倒入電壓力鍋中，放入適量的水，沒過雞肉為準。
胡蘿卜脆甜，而且營養(yǎng)價值很高，中醫(yī)認為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。胡蘿卜不僅可以防癌，而且還可以補充豐富的維生素，是很好的養(yǎng)生保健蔬菜，大家應該多食用。
煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。在煲湯時，忌中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。另外，忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，不易溶解，從而使湯色發(fā)暗，濃度不夠，外觀不美。
紅蘿卜雞湯的做法有哪些?上面簡單的為大家介紹一種，當然系做法多種多樣，大家可以根據(jù)自己的口味自己調節(jié)。需要注意的是，你在選擇球的時候一定要新鮮，而且胡蘿卜不宜放得過早，否則會破壞其維生素成分，就達不到其最佳的效果。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值極高，可以達到益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強免疫功能等功效。胡蘿卜的吃法有很多種，可以熬粥，也可以炒吃，同樣也可以做成胡蘿卜餃子，味道也極為鮮美，想吃的親們自己在家就可以操作了。
一、胡蘿卜餃子的做法
1.和面，就著那么多的汁添加面粉，柔到不沾手，越醒會越軟。太硬會很累。醒大概10分鐘以上。記得蓋上蓋子不然皮會干裂，如下圖就可以了，然后去做餡。
2.打開蓋子繼續(xù)柔一圈，就光滑平整了，再醒一會。
3.開始腌制肉餡，里面加入植物油、蔥末姜末和黃醬，用筷子快速的攪拌，加入水，直到肉餡已經(jīng)變成那種拉絲的狀態(tài)為止。腌制半小時到1小時。
4.將胡蘿卜擦成細細的小末末，將胡蘿卜加入到腌制好的牛肉餡里面。
5.攪拌的均勻，胡蘿卜餡就完成了
6.開始搟皮。比較容易干裂，所以邊搟邊包。
7.做好的餡里面還加入了香油，生抽，鹽少許，嫩豆腐，洋蔥，姜，面皮是有咸味的哦，別忘記了。
二、胡蘿卜的功效與作用
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助于通便。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制。
羊肉對于補充氣血有著非常好的功效，生活當中，大多數(shù)的朋友們在冬天的到來之際非常的喜歡吃羊肉，那么有羊肉的做法有很多種，比如說涮羊肉，炒羊肉，蒸羊肉，，那么接下來為大家來介紹一道非常有營養(yǎng)價值的羊肉胡蘿卜的做法。
食材
羊肉400g
胡蘿卜250g
配料油適量
鹽適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
大料適量
花椒粉適量醬油適量
步驟/方法
羊肉洗凈,切小塊
胡蘿卜去皮洗凈
胡蘿卜切塊;蔥切末,蒜切片,姜切片
鍋內油熱后下大料,蔥姜蒜爆香,放入羊肉
加醬油炒變色
倒入多些清水中火燉
水燉去一半時倒入切好的胡蘿卜,繼續(xù)燉到湯汁快干時,加花椒粉,鹽,炒勻后出鍋即可.
END
注意事項
一次加足水,中間就不要再加水了
胡蘿卜燉羊肉
原料:
胡蘿卜300克、羊肉180克
輔料:
水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法:
1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。 4 將胡蘿卜、水及其他調味料(除香油外)，一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋。
Tips:
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。 本道菜可滋補養(yǎng)身，經(jīng)常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色:
補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
上面了解了這一道羊肉胡蘿卜的做法胡蘿卜，當中含有的維生素c非常的高，而且胡蘿卜素可以讓人完全的吸收非常的可以幫助消化，用羊肉搭配上胡蘿卜味道非常的鮮美。
胡蘿卜燒雞是一道不錯的菜，現(xiàn)在我們先說下做之前要準備的材料。雞腿是必不可少的，胡蘿卜，豆瓣兒，姜，蔥，桂皮，八角，老抽，料酒，糖。這些東西是做之前要準備的東西。對于一些新手來說如果不知道準備多少的話別擔心我們下面將會具體的給你說下準備多少東西又不浪費。希望這些介紹之后大家能掌握好了，對大家的生活有所幫助。下面我們仔細給大家說下：
雞腿500克，胡蘿卜500克，豆瓣醬1湯匙，姜3-4片，蔥1根，桂皮1塊，八角2個，老抽少許，鹽適量，糖少許，料酒
第一種做法：
1.雞腿剁成塊，胡蘿卜切滾刀，蔥切節(jié)。
2.炒鍋燒熱，加入約2湯匙油，將雞腿放入爆斷生。
3.加入豆瓣，姜，蔥一起炒香，再加入1/2杯料酒，少許老抽，桂皮，八角，1杯水，一起燒開，改中火上鍋蓋燒15分鐘。
4.加入胡蘿卜，適量鹽和糖，翻勻再加鍋蓋燒至胡蘿卜變軟。
5.揭開鍋蓋，收汁即可出鍋.
第二種做法：
1. 宰殺好的肉雞剖開脊背，去掉內臟并洗凈；
2. 連肉剁成3厘米大小長方塊；
3. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊；
4. 鍋燒熱加油，放蔥、姜稍煸，倒入雞塊煸炒至白色；
5. 加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水，燒開；
6. 撇去浮沫移至小火上燒10分鐘，加胡蘿卜再燒1分鐘；
7. 勾二流欠汁即可裝盤食用。
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昏眼花、腰酸腳軟，或陰虛肺燥之干咳少痰、咽于口燥等病癥的患者輔助治
療菜肴食用。
以上我們詳細的介紹了做飯的方法希望對大家有所幫助，在做的過程中要注意這些方法和步驟。按照上面的辦法做出來一定不會讓你失望的。還有就是在做的時候一定要把握住火候。多實驗幾次就能孰能生巧，希望我們的方法能對你有所幫助。方法很多但是用心學習就能做出美味的飯菜來。
胡蘿卜煎餅是一道非常受歡迎的北方吃食。而且胡蘿卜煎餅對于上班族和上學族來說是一道非常營養(yǎng)的早餐，它鮮艷的顏色和可口的味道，不僅能夠為大家提供充足的營養(yǎng)，而且還能有效的改善小朋友們不愛吃紅蘿卜的情況，為人體提供充足的維生素。有人說自己曾經(jīng)在網(wǎng)上學了胡蘿卜煎餅的做法，可是總覺得不夠仔細，今天我們就來告訴大家如何做胡蘿卜煎餅。
營養(yǎng)：
胡蘿卜有健脾化滯、潤燥明日、降壓強心、抗炎、抗過敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素，在人體內可迅速轉化為維生素A，能維護眼睛和皮膚的健康。
食材：紅蘿卜絲130公克，高麗菜絲50公克，蔥末10公克，低筋面粉70公克，水70㏄，蛋1顆，鹽1/4茶匙，雞粉少許，胡椒粉少許。
做法：
1.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入紅蘿卜絲略炒片刻，再放入高麗菜絲、調味料B拌炒均勻，撈起備用。
2.將調味料A的面粉和水調勻后，將蛋打散加入攪拌均勻。
3.接續(xù)作法2，將作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中，拌勻呈煳狀后，加入蔥末。
4.另起鍋，加入適量沙拉油，倒入作法3的面煳，煎至一面定型后再翻面續(xù)煎，看到煎餅上色即可。
胡蘿卜煎餅的做法簡單而且非常的實用，看著上面我們介紹的步驟，你是不是已經(jīng)知道在自己平時做煎餅時缺少的地方啊。其實在做胡蘿卜煎餅的時候還可以放雞蛋，這樣不僅可以使得煎餅的粘性加強，而且還可以更好的保護胡蘿卜的營養(yǎng)，使胡蘿卜煎餅的味道更加的美好。
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