多吃土豆好不好呢
女人群養(yǎng)生好不好。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《多吃土豆好不好呢》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
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? 土豆是一種我們常吃的蔬菜，土豆含有非常多的淀粉，對于身體健康來說是非常好的一種食物。另外土豆還能讓人有很好的飽腹感，對于減肥來說是不錯的食物。土豆能做成的美味是非常多的，和不同的食材搭配，做出的菜肴也是口味不一樣的。那么多吃土豆好不好呢？下面我們就來詳細(xì)的介紹一下。
? 土豆具有高產(chǎn)、早熟、分布廣、用途多的特點(diǎn)，所以能成為世界性食品。它所含營養(yǎng)成分較全，能滿足人體全部營養(yǎng)需要的95%，它的發(fā)熱量高于所有禾谷類作物。含蛋白質(zhì)1.9%，脂肪07%，碳水化合物16%，礦物質(zhì)l.2%，此外還含有鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、抗壞血素、維生素C和粗纖維等成分，所以有人說:土豆是十全十美的菜。用它加工可釀酒、作醋、提取酒精、味精，可制葡萄糖、飴糖、麥芽精、檸檬酸、乳酸、發(fā)酵劑等。
? 土豆入藥，具有補(bǔ)氣、健脾胃、消炎止痛的作用，外用可治濕疹。中醫(yī)稱:土豆昧甘、性平，有和胃調(diào)中、健脾益氣、解毒消炎等功效?？芍挝鸽涮弁?、體虛便秘等癥?！侗静菥V目拾遺》這樣寫道;“功能稀痘，小兒熟食，大解痘毒”。
? 山西老鄉(xiāng)說:“山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了。”群眾吃土豆的方法很多。在盛產(chǎn)土豆的地區(qū)，一般多與莜面配合為食;單獨(dú)吃法各地區(qū)都有自己的講究。加工制作粗面。做成粉絲、涼粉，則是較普遍的。
? 土豆餐不僅幫助你快樂,，還可以減肥。據(jù)營養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，土豆中只含有0.1%的脂肪，是所有食物中含量最少的。同時(shí)，土豆中還含有人體需要的很多營養(yǎng)成分，如碳水化合物、維生素、鈣、鎂、鉀等，比米面的營養(yǎng)更全面，甚至連營養(yǎng)價(jià)值很高的蘋果也相形見絀。
? 按營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，1斤土豆的營養(yǎng)價(jià)值大約相當(dāng)于4斤蘋果。所以有德國營養(yǎng)醫(yī)學(xué)師斷言:“每餐只要吃牛奶和土豆，便可得到人體需要的全部營養(yǎng)成分?！?/p>
? 上面介紹的這些就是多吃土豆好不好的答案了。生活中的很多食物都是有很好的營養(yǎng)價(jià)值，但是在吃的時(shí)候一定要注意一些吃的禁忌，然后不要大量的吃，否則的話對于身體的健康來說就是非常不利的了。嚴(yán)重的話還可能會引發(fā)一些疾病的癥狀發(fā)生。
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? ?我們都知道，魷魚是一種海洋生物，身體中含有很多種對人體有益的營養(yǎng)成分，而且，雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時(shí)含有一種物質(zhì)——?；撬?，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用，只要攝入一定量的牛磺酸，就會使人體血液內(nèi)的膽固醇含量不會升高，所以，魷魚是很有好處的，那么多吃魷魚好不好呢，下面就為大家介紹一下，一起來看看吧。
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1.調(diào)節(jié)血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結(jié)石;
2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用于預(yù)防和治療高血壓;
3.保護(hù)視力，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育;4.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，還可抗心律失常，起保護(hù)心肌的作用。
魷魚中還含有以下營養(yǎng)成份：
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;
2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
相關(guān)人群
一般人均能食用
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食
食療作用
魷魚性味酸平，珍美;
食則動風(fēng)與氣，能益氣壯志，通婦女月經(jīng)，能入肝補(bǔ)血，入腎可滋水強(qiáng)志。
? ?上面所介紹的就是多吃魷魚好不好，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，雖然魷魚中有著很豐富的營養(yǎng)，但是，凡事都有兩面性，所以，魷魚要有量，魷魚中有著很高的膽固醇，肥胖的人是不能多吃的，吃魷魚是要適量的，大家一定要記得哦，魷魚雖好，但也要適量食用。
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? 姜是一種對于身體有很好作用的食物。在中醫(yī)看來姜還能有非常好的治療疾病的效果。一些身體上的小疾病癥狀，都是能用姜來進(jìn)行治療的。而且治療的效果還是非常不錯的。在平常的時(shí)候吃一些肉類的食物，可以用姜來當(dāng)作調(diào)料，這樣做出來的菜會更加美味。那么多吃生姜好不好呢？下面我們就來介紹下。
? 老人們常說"冬吃蘿卜,夏吃姜,不用郎中開處方",可見適量合理食用姜對身體有益.
[中藥藥性]
生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家圣藥”。姜炙法就是取生姜的這些特性，用姜汁這一輔料對藥物進(jìn)行炮制，來增強(qiáng)藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，并降低其毒副作用。如竹茹生用長于清熱化痰，姜炙后可增強(qiáng)其降逆止嘔的功效；厚樸其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增強(qiáng)寬中和胃的功效；黃連姜炙后可緩和其過于苦寒之性，并善治胃熱嘔吐。
干姜雖與生姜同出一物，但由于鮮干質(zhì)量不同其性能亦異。干姜性熱，辛烈之性較強(qiáng)，長于溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用于治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。因此，用干姜制備的姜汁與生姜汁的性能也不一樣。如用干姜制備的姜汁炮制藥物，必將影響藥物的炮制效果，達(dá)不到藥物炮制的目的，就不能增強(qiáng)具有降逆止嘔作用的藥物的功效。
按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生姜芽。生姜還有個(gè)別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。
? 多吃生姜好不好的問題，上面介紹的已經(jīng)很清楚了。在知道了姜的這些特性后，在平常的食用中就要特別的注意才行。任何的食材都是要控制食量的，這樣才能讓食物對身體只有好處，而沒有比較大的壞處發(fā)生。即使是營養(yǎng)很高的時(shí)候，也要注意。
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? ?柚子是很多人都喜歡的一種水果，而且柚子富含多種營養(yǎng)成分，且能潤肺清腸的功效，適合冬季食用；不論吃什么東西都要適可而止，吃多就會有副作用，那么，柚子吃多了會怎么樣呢，會有食物中毒嗎，會對身體有什么樣的危害呢，下面就為大家介紹一下多吃柚子好不好呢，希望能夠幫助到大家，讓大家了解柚子的一些好處，一起來看看吧。
? ?柚子具有性寒，有健脾，止咳，解酒的功效，但如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。冬天不要多吃，柚子性涼，吃多了會造成身體內(nèi)部寒氣過大。
柚子吃多了會中毒的癥狀包括頭昏、惡心、心悸、心動過速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險(xiǎn)的是服用抗過敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動，甚至猝死。
吃柚子需要注意的事項(xiàng)：
1、子不能與某些藥品同服。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他?。ㄓ址Q美降脂），結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時(shí)，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
3、血壓患者服藥莫吃柚子。專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。
4、柚子子中含有一種不知名的活性物質(zhì)，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。
? ?上面所介紹的就是多吃柚子好不好，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，如果服用過抗過敏藥在吃柚子的話，會引起頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等癥狀，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致猝死，所以，在服用抗過敏藥時(shí)不要吃柚子，還有就是柚子有大量的鉀，有腎病的人要謹(jǐn)慎食用。
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? 山楂是一種具有很強(qiáng)開胃消食功效的食物，山楂還能有除濕氣的功效，所以對于健康來說山楂是很好的保健養(yǎng)生食物。山楂還能做成很多其他的食物，比如山楂串等，很多人都非常喜歡吃。對于一些身體比較虛弱的人來說效果更是比較好。那么多吃山楂好不好呢？下面我們就來給大家詳細(xì)的介紹一下。
? ?常吃山楂好處多 一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實(shí)，山楂除了消食外，還有很多功效。前不久，天津環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所有關(guān)人員對國內(nèi)常見的30種水果的抗氧化活性進(jìn)行測定后，認(rèn)為山楂的抗衰老作用位居群果之首。
? ?防癌、抗癌近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應(yīng)經(jīng)常食用山楂，對于已經(jīng)患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時(shí)也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
? ?強(qiáng)心、降血脂、降血壓臨床研究證實(shí)，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。 治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)中醫(yī)認(rèn)為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊?；颊呖扇⊥暾麕Ш缩r山楂1000克，洗凈后加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經(jīng)前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經(jīng)后3天停止服用，此為1個(gè)療程，連服3個(gè)療程即可見效。此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。
? 多吃山楂好不好的問題，很多人都會想知道。看過上面的介紹后，大家應(yīng)該對于這個(gè)問題有一個(gè)全新的認(rèn)識了。在平常的時(shí)候，飲食上一定要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。再好再有營養(yǎng)的食物也最好是要盡量控制的吃，這樣才不會對身體有什么不好的影響。
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? 蝦是一種海產(chǎn)品，蝦具有很高的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。常見蝦的話，對于身體的健康來說是非常有好處的。而且蝦的味道是非常美味的?？梢宰龀龊芏喾N菜肴來。蝦的品種也非常多，不同的品種口味也是不一樣的，所以很多人都非常的喜歡吃蝦。那么多吃蝦好不好呢？下面我們就來詳細(xì)的介紹一下。
? 1、為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，應(yīng)在可靠的店鋪購買海鮮。盡量選購活的，尤其是死蟹最好不要買來吃，因?yàn)樗佬泛幸欢ǖ亩舅?。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等，可用手碰一碰它就會收縮一下就可以選取出活的、會動的新鮮的海鮮。有甲殼的海鮮，在烹調(diào)之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸泡約一小時(shí)，讓它自動吐出泥沙。浸泡時(shí)間不宜過長，否則原來新鮮的海鮮反會被其中部分腐爛了的所污染。
? 2、海鮮生吃，先冷凍再澆點(diǎn)兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來就更安全。
? 3、海鮮不宜與啤酒一起食用。食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩?/p>
? 4、關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮。因海參、海龜、海帶、海菜等含有教多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
? 5、海鮮忌與某些水果同吃。生活中，許多人吃了魚、蝦等海鮮后，都有繼續(xù)吃水果的習(xí)慣。海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不宜消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)刺激腸胃，會引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，海鮮大餐之后最好不要馬上吃水果。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
? 上面就是多吃蝦好不好問題的答案了。知道了這個(gè)答案后，大家在平常的時(shí)候就可以根據(jù)自己的口味來調(diào)整吃蝦的習(xí)慣了。這樣就能讓蝦對人體的好處發(fā)揮到最大，而且還不會對身體造成什么不好的影響。另外也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣才好。
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? ?在生活中經(jīng)常會用紫菜來做湯，而且包飯也是很受人們歡迎的，而紫菜湯味道甘美，用紫菜包飯，可口美味，聽說紫菜能夠殺死癌細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。紫菜中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性，那么，多吃紫菜好不好呢，下面就為大家介紹一下，希望能幫助到大家，一起來看看吧。
? ?1、紫菜中含有很高的營養(yǎng)價(jià)值，富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量達(dá)26.2%，對補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)有良好效果。
? ?2、富含維生素A、B、C和鈣、碘、鐵等微量元素，能補(bǔ)充人體需要的微量元素。富含碘，能預(yù)防 “甲狀腺腫大”。富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健。含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
? ?3、紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。
? ?4、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
? ?5、吃紫菜有什么好處，還體現(xiàn)在提高免疫力方面。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
? ?上面所介紹的就是多吃紫菜好不好，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，紫菜對男性也是很重要的，因?yàn)槟行匀变\會引起精子數(shù)量減少和精子質(zhì)量下降，并伴有性功能和生殖功能減退，所以，為了大家的幸福可以多吃一些紫菜，但是也是要適量，大家要記得哦。
相信針對很多北方城市的朋友來說，在飲食中吃蔥已經(jīng)形成了一個(gè)飲食習(xí)慣了。通常他們都會將蔥拌著吃，這樣蔥的香味就會更好地滲透進(jìn)他們的口腔中，從而大大的刺激了他們的食欲，同時(shí)也能夠滿足他們挑剔的口感?？墒嵌喑允[好不好呢?針對大家所提出的這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去尋找關(guān)于它的答案。
【功效主治】發(fā)汗解表，散寒通陽，解毒散 凝。主治風(fēng)寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微， 寒凝腹痛，小便不利等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克含水分90克，蛋白質(zhì)2.5 克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，鈣54毫 克，磷61毫克，鐵2.2毫克，胡蘿卜素0.46毫 克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶 性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多 種成分。
【食療作用】
1.解熱，祛痰 蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油刺激上 呼吸道，使粘痰易于咯出。
2.促進(jìn)消化吸收 蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌 的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。
3.抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯 的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié) 腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以 抑制癌細(xì)胞的生長。
沒天吃蔥10克可補(bǔ)腦,還可避免過敏,可抗寒治感冒,但蔥不可與蜂蜜同服
它富含鈣、磷和維生素C。大蔥不僅具有促進(jìn)食欲的作用，還有防病健身、減肥等多方面功能。
有人曾用蔥管內(nèi)的粘液與海米同食，可滋陰補(bǔ)陽，治療陽痿、遺精、腰痛等病。近年來隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，有關(guān)國內(nèi)外專家也曾對大蔥的辛辣味、香味進(jìn)行研究。日本學(xué)者鈴木正成先生認(rèn)為，大蔥中的辛辣味來源于有機(jī)硫，尤其蔥白部分含有大量的大蔥素，不僅產(chǎn)生刺激氣味，還能刺激甲腎上腺素的分泌，甲腎上腺素是一種荷爾蒙激素，由此可促進(jìn)人體脂肪的分解;而人的胖瘦取決于人的脂肪積累程度，往往胖人脂肪層厚，瘦人脂肪層薄。如果多食大蔥就會增強(qiáng)人體熱能的釋放，從而就會消減脂肪的積累。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地解答了多吃蔥好不好的疑問，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對此疑問也已經(jīng)有了屬于自己獨(dú)特的見解和更標(biāo)準(zhǔn)的答案。當(dāng)然我想告訴大家的是，蔥吃多了就會有一種沖鼻的感覺，所以這就告訴我們再好的食物也不要過多的去擁有。
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? 杏仁是分為甜杏仁和苦杏仁兩種的，甜杏仁一般都是被用來制作食物，苦杏仁一般都是被用來當(dāng)作藥物進(jìn)行使用。杏仁具有很好的潤肺平喘的功效，對于治療一些呼吸道的疾病是很有幫助的。在平常的生活中多吃一些杏仁也是會有好的保養(yǎng)功效。那么多吃杏仁好不好呢？下面我們就來介紹一下。
? 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用;北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著;但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認(rèn)為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者(平均年齡56歲)的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
? 多吃杏仁好不好的問題上面介紹的已經(jīng)很清楚了。在平常的時(shí)候，就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┬尤蕘碓黾由眢w的體質(zhì)。但是所有的食物在吃的時(shí)候都是要控制一個(gè)量的，如果超過了這個(gè)量的話，那么對于身體來說不光是不有很好的幫助作用，還可能會引發(fā)其他的不好癥狀出現(xiàn)。
隨著現(xiàn)在越來越多的人喜歡從網(wǎng)上找一些營養(yǎng)的烹飪食譜，我們應(yīng)該能夠發(fā)現(xiàn)很多菜都需要加一些豆類來作為輔材，因此現(xiàn)在很多人在日常生活中攝入豆類的機(jī)會是很多的。但是豆類作為一種植物性蛋白的來源，過多食用反而對我們的胃部容易造成一些負(fù)擔(dān)，從而引起胃炎的發(fā)生，那么多吃豆類好不好呢?
多吃豆類對于人的好處;
1、抑制癌癥西方營養(yǎng)學(xué)家研究表明，中國、日本等亞洲國家乳腺癌、直腸癌發(fā)病率明顯低于西方國家，這與亞洲國家常食大豆及其豆制品有關(guān)。大豆中含有一種抗癌活性物質(zhì)——異黃酮，其中2/3為三羥異黃酮類，對強(qiáng)致癌物——苯并芘和甲基苯蒽等，均有明顯抗誘變作用，對乳腺癌和大腸癌有較強(qiáng)的抑制作用。因此，提倡人們多吃些大豆及其制品，以維護(hù)身體的健康。
2、增加免疫力現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明，每天堅(jiān)持食用豆類食品，只要兩周的時(shí)間，人體就可以減少脂肪含量，增加纖維的吸收，增強(qiáng)免疫力，降低患病的概率。豆子的種類非常多，每種所含的營養(yǎng)成分和食療作用都各不相同。除了紅豆、綠豆、黃豆等常見的豆子外，現(xiàn)在超市里賣的還有豌豆、豇豆、蕓豆、鷹嘴豆等。平時(shí)多吃幾種豆，了解每種豆子的營養(yǎng)價(jià)值、選擇適合自己的豆子更有利于身體健康。
3、促進(jìn)腸胃健康豆類植物是腸胃的健康“衛(wèi)士”，多吃豆類植物有利于胃腸道的消化和吸收，也可潤澤皮膚，而毛豆中的黃酮物質(zhì)則可防止人體老化。大豆及其制品經(jīng)微生物作用后，消除了抑制營養(yǎng)的因子，產(chǎn)生多種具有香味的物質(zhì)，因而更易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
4、對女性健康有益豆類植物是植物雌激素含量最高的食物之一，對于女性的健康有重要作用。多吃豆類，能防止衰老、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、明目護(hù)發(fā)、防止便秘。
5、常見豆類的營養(yǎng)及功效1)黃豆黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，是唯一能替代動物蛋白的植物性食品，有助于降低血漿膽固醇水平，促進(jìn)骨質(zhì)健康，促進(jìn)腎功能。
通過以上幾段文字的一個(gè)簡單講述，相信大家對于多次多了好不好這個(gè)問題應(yīng)該有了一個(gè)新的答案的吧!當(dāng)然我還要說明一下，雖然說豆類的植物性蛋白含量比較高，但是我們一定要控制其攝入量，這樣才利于減輕我們消化系統(tǒng)的一些不必要的負(fù)擔(dān)，從而保障我們的身體健康。
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