芝麻生吃還是熟吃好啊
春季養(yǎng)生吃甜還是酸。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“芝麻生吃還是熟吃好啊”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
芝麻是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，我們都不是很陌生了，那么對(duì)于芝麻來(lái)說(shuō)到底是生吃的好還是熟的吃比較好啊，下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下關(guān)于芝麻對(duì)我們身體的一些具體的好處以及正確的食用方法吧，另外我們都知道芝麻可以幫助我們補(bǔ)腎，所以對(duì)于女性或者是男性朋友們來(lái)說(shuō)是最好的食材。
1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處
2：黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺(jué)前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。
3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
溫馨提示：
芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，所以一般生吃熟吃都是可以的。
對(duì)于芝麻來(lái)說(shuō)，它有不飽和的脂肪，所以一般可以不用考慮到吃很多就會(huì)是我們的脂肪堆積的，所以想要減肥的美女朋友們也可以放心的食用的，另外無(wú)論是生吃還是熟吃都是有非常好的效果的，所以一般不用太糾結(jié)了，根據(jù)自己的需要隨意吃就可以了。www.cndadi.net
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黑芝麻大家都吃過(guò)非常的好吃，無(wú)論是生吃還是熟吃都有他們各自的味道，而且黑芝麻的功效，也是非常的多可以起到黑發(fā)，和各種各樣的功效，那么黑芝麻生吃好還是熟吃好就成為了，大家許多關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，接下來(lái)就為大家介紹一下。
營(yíng)養(yǎng)素每100克 熱量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白質(zhì)19.10克 纖維素14.00克 維生素A(微克) 維生素C(毫克) 維生素E(毫克)50.40 胡羅卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黃素(毫克)0.25 煙酸(毫克)5.90 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)290.00 鈣(毫克)780.00 鐵(毫克)22.70 鋅(毫克)6.13 銅(毫克)1.77 錳(毫克)17.85 鉀(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 鈉(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我們常說(shuō)的某些食物要熟吃比較好，比方說(shuō)胡蘿卜，就是因?yàn)槔锩婧S生素A，是脂溶性維生素，而胡蘿卜本身沒(méi)有油，因此油炒的方式可以增加維生素A的利用率，從而增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我們還提煉芝麻油呢，因此在脂溶性維生素，維生素A，維生素E，胡羅卜素都不用考慮他們的吸收了，而且你看，這些維生素都占少部分，除了維生素E，這是油性食物包括堅(jiān)果類的共性，維生素E也叫生育酚，對(duì)要生寶寶的人很好，而且還可以延緩更年期，另外可以抗氧化和烏發(fā)哦。
了解了黑芝麻生吃好還是熟吃好？相信各位朋友們，在心里有了一定的總結(jié)，其實(shí)黑芝麻生吃和熟吃都有它們各自的功效，如果進(jìn)行糕點(diǎn)制作，一般的制作就要把黑芝麻炒熟之后再吃。
紅薯是一種在日常生活中，特別常見的一種食物。而紅薯對(duì)于人體的好處也是有很多的，可以緩解和治療人體存在著的多種疾病，除此之外，紅薯的口感也是比較好的，這也是紅薯如此受歡迎的主要原因。紅薯的吃法有很多，那么，紅薯是生吃好還是熟吃好呢?下面為大家進(jìn)行介紹。
一、地瓜生吃好還是熟吃好
地瓜含有大量的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清理腸胃。不過(guò)生地瓜中的淀粉不易消化，過(guò)量食用容易產(chǎn)生腹脹等癥，建議煮熟后食用。地瓜可以清炒、涼拌也適合煲湯。
地瓜根含有豐富的脂肪酸、氨基酸、胡蘿卜素、膽堿等，能敗毒抗癌、瀉熱祛淤、消腫止痛、治癰瘡腫毒，對(duì)肉瘤、宮頸癌、肝癌均有抑制作用。土瓜根研成粉可以促進(jìn)皮脂分泌、殺菌、消除瘢痕，緊致肌膚，收斂毛孔，具有很高的美容靚膚功效。
二、地瓜生吃有什么好處
清肝利膽，潤(rùn)肺止咳。治黃疸，慢性肝炎，肺熱咳嗽，下血，乳少，帶下，小兒疳積。
1、《滇南本草》：“有紅白兩種。紅者治婦人赤白帶下，通經(jīng)解熱;治咳嗽，肺經(jīng)結(jié)熱成癰，亦治婦人乳結(jié)不通，陰陽(yáng)不分，子宮虛冷，男子精寒;又健脾胃而生津液，生食止嘔療饑;補(bǔ)脾，解胃熱，寬中，利小便，止大腸下血：白者治肺熱，消渴，利小便;治肺癰咳嗽，通乳汁?！?/p>
2、《中藥形性經(jīng)驗(yàn)鑒別法》：“平肝，清肝熱。”
選方：
1、治慢性肝炎：紅土瓜一兩。紅糖或蜂蜜為引，水煎服。(《云南中草藥》)
2、治膀胱偏墜氣疼，或一子大硬：土瓜皮點(diǎn)水酒煎湯服。(《滇南本草》)
3、治小兒疳積，疝氣：紅土瓜三錢。水煎服。(《云南中草藥》)
4、治火燙傷：鮮紅土瓜根搗爛外敷患處。(《云南中草藥》)
三、地瓜適宜人群
適宜人群：高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、大便秘結(jié)的人以及飲酒過(guò)量、口干渴和慢性酒精中毒者適宜食用。
禁忌人群：性質(zhì)寒涼，體質(zhì)偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛經(jīng)以及女子月經(jīng)期間也不宜食用。
洋蔥還叫做蔥頭，是們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷降氖巢模笫[不僅僅只是食材這么簡(jiǎn)單，同時(shí)還具有很好的養(yǎng)生功效。洋蔥的食用方法很多，一般都是搭配其它食材一起煸炒，而最近較為流行的飲食方法就是直接生吃，具說(shuō)比熟吃更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么洋蔥到底是生吃好還是熟吃好呢？
洋蔥與大蒜有密切關(guān)系，有相近的辛辣味，化學(xué)結(jié)構(gòu)也相似。洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質(zhì)均為較強(qiáng)的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力，對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
洋蔥含豐富的維生素c、b1、b2、a和硫胺素、尼克酸以及鈣、鐵等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并可治療維生素缺乏癥；如果做熟了吃,營(yíng)養(yǎng)肯定要大打折扣,建議生吃，生吃是不要空腹吃，可以在午餐或是晚餐時(shí)佐餐吃，一次也不要吃太多就可以了，洋蔥熟吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低一些，但是味道口感比較好一些。
其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)洋蔥熟吃的味道比較好一些，而且也沒(méi)有那么明顯的辛辣味，但是營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)有生著吃高，洋蔥具體是生吃還是熟吃其實(shí)決定權(quán)還是看個(gè)人的口味了，洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特高，怎么吃對(duì)身體都是很好的，不過(guò)生吃需要控制好量的問(wèn)題。
西紅柿是日常生活中再為常見不過(guò)的蔬菜了，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，其中也含有番茄素能幫助女性美容養(yǎng)顏，又能抗癌，所以好多人對(duì)西紅柿都是存在贊美，那么它生吃好還是熟吃好呢？
人們喜愛(ài)西紅柿不僅是可以烹飪出各種美味的佳肴，無(wú)論是爆炒、燉湯還是涼拌，西紅柿都為我們的餐桌增色不少，而且，人們還把它當(dāng)成一種可以食用的水果，可以像蘋果、桃子一樣生吃，也是非常的美味，不過(guò)，有人心存疑慮，西紅柿生吃真的健康嗎？西紅柿究竟是生吃好還是熟吃好呢？
西紅柿是水果中維生素含量比較高的，富含維生素C，生吃可以攝入大量的維生素C，如果是爆炒，高溫就會(huì)導(dǎo)致維生素C被破壞，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)生吃西紅柿是可行的。但是，西紅柿中還有一種重要的成分番茄紅素，它的抗癌能力比維生素C還高，但是，番茄紅素在高溫的狀態(tài)下才能吸收的更好，并且，在烹調(diào)的過(guò)程中會(huì)使用到一些植物油比如豆油、花生油等，這些油脂可以幫助番茄紅素的吸收，因?yàn)榉鸭t素在油脂的環(huán)境下更容易被吸收。因此，綜合來(lái)看的話，熟著吃比生吃更有營(yíng)養(yǎng)。
而且研究還發(fā)現(xiàn)，一些經(jīng)過(guò)加工的西紅柿比生吃更有營(yíng)養(yǎng)，比如番茄醬，那是因?yàn)榻?jīng)過(guò)加工以后，高溫破壞了西紅柿的細(xì)胞壁，導(dǎo)致釋放出更多的番茄紅素，更有利于身體的吸收和健康。而且，加工后的西紅柿是不會(huì)去皮的，這樣連皮帶肉的番茄是最有營(yíng)養(yǎng)的。
西紅柿雖然是可以生吃的水果，但是建議大家還是少吃為好，一是生吃番茄沒(méi)有熟吃有營(yíng)養(yǎng)，二是生吃番茄風(fēng)險(xiǎn)更大，因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)民伯伯種的各種蔬菜都是噴灑脂溶性農(nóng)藥，以前噴灑的是水溶性農(nóng)藥，下雨就會(huì)將農(nóng)藥沖刷掉，導(dǎo)致成本增高，而現(xiàn)在噴灑的是脂溶性農(nóng)藥，即使再大的雨，也破壞不了農(nóng)藥的藥性，但是，對(duì)于生吃的人就有很大的毒性，西紅柿即使用清水洗無(wú)數(shù)遍，依然會(huì)有農(nóng)藥殘留，所以，生吃西紅柿就等于是吃農(nóng)藥，一定會(huì)對(duì)健康造成很大的危害。
吃山楂有很多好處，比如說(shuō)女性吃點(diǎn)山楂對(duì)月經(jīng)不調(diào)有很好的改善作用，山楂還能夠緩解痛經(jīng)，通過(guò)吃山楂能夠起到活血化瘀的效果，在吃山楂的時(shí)候，要將山楂洗干凈，然后加水一起煮爛，最好是煮成糊狀，這樣吃起來(lái)就更加的美味，而且還能夠更好的補(bǔ)身體。但是要注意，吃山楂最好不要生吃，下面就來(lái)介紹山楂到底生吃還是熟吃好。
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合很容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長(zhǎng)時(shí)間消化不掉就會(huì)引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)該盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。如果想吃可以將山楂煮熟后再吃，熟山楂中的鞣酸已經(jīng)轉(zhuǎn)化了。除山楂外凍柿子、黑棗也易引起胃石。
有些人不宜多吃山楂，孕婦出現(xiàn)早孕反應(yīng)時(shí)，酸甜可口的山楂常是她們的最愛(ài)。其實(shí)，孕婦是不宜多吃山楂的，因?yàn)樯介惺湛s子宮平滑肌的作用，有可能誘發(fā)流產(chǎn)。山楂可促進(jìn)胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時(shí)漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應(yīng)格外注意。專家建議，大家將山楂泡茶喝，將山楂切成片，用開水沖泡，這樣山楂的酸味就會(huì)被大大地稀釋了。如果覺(jué)得酸酸的茶不好喝，也可以向山楂茶中適當(dāng)添加一些枸杞和冰糖，讓山楂茶味道更好。但是對(duì)于血糖高的朋友，冰糖就不要加了。
吃山楂有很好的抗衰老的效果，比如說(shuō)山楂里面含有豐富的維生素，通過(guò)吃山楂可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，尤其是能幫助皮膚細(xì)胞排毒，從而讓我們的皮膚看起來(lái)更加的有光澤，更加的健康有活力。山楂還有非常不錯(cuò)的減肥以及降血脂的作用，如果是血脂比較高，那么不妨多吃一點(diǎn)。
生菜無(wú)論是生著吃還是熟著吃，可以說(shuō)是各有好處，各有優(yōu)點(diǎn)。生吃生菜的話能夠盡最大程度保留食材的維生素，避免加熱導(dǎo)致?lián)p失，但是生吃的時(shí)候一定要清洗干凈，避免上面的一些蟲卵，或者是一些農(nóng)藥有害物質(zhì)吃到肚子里面。熟著吃，更有利于腸胃的消化，可以說(shuō)是各有優(yōu)點(diǎn)。
生菜葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來(lái)。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來(lái)，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。
藥用價(jià)值
生菜性質(zhì)甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)、清肝利膽及養(yǎng)胃的功效。
保健價(jià)值
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
生菜中含有豐富的維生素C，具有一點(diǎn)的美白的功效。
生菜中的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽(yù)。
食用價(jià)值
生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。
蓮子是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物，也是一種具有養(yǎng)生作用的食物，常吃蓮子，對(duì)于人的身體好處是很大的。當(dāng)然，蓮子的吃法也有很多種，其中既包括生吃，也包括煮熟吃。而相比較于煮熟吃，蓮子生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，還能夠享受到清淡的荷香與液位，可以說(shuō)是一舉兩得了。
一、蓮子的功效和作用
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”，有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來(lái)說(shuō)，蓮子還可以通過(guò)補(bǔ)腎增強(qiáng)免疫力，達(dá)到潤(rùn)肺的效果。蓮子有紅白之分，紅蓮子口感較硬，但補(bǔ)腎、補(bǔ)血效果更好;白蓮子口感香糯，健脾的功效更強(qiáng)。大家比較熟悉的蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法都是很有補(bǔ)益效果的食療方。此外，用蓮子芯泡茶去心火效果也不錯(cuò)。
二、蓮子生吃好還是熟吃好?
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，能幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。
實(shí)際上，蓮子還有生吃和熟吃之分。對(duì)于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在鄉(xiāng)下荷塘邊的人們則更容易品嘗到新鮮的蓮子。城里如今也偶爾會(huì)見到挑著扁擔(dān)售賣新鮮蓮子的商販，如果您想更充分的吸收蓮子的功效，不妨嘗試著生吃，不但會(huì)有輕輕的荷香與野味，還有更豐富的食療作用。
三、吃蓮子的禁忌
1、不可與蟹、龜類同服
蓮心不能和蟹、龜類一起食用，否則是會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的。而且，感冒、便秘和痔瘡的人不可用。
2、腹部脹滿之人忌食
平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
3、不要吃刺激性的食物
在吃蓮子期間，好不要吃一些具有刺激性的食物，同時(shí)辛辣的食物也要少吃。
4、體質(zhì)寒涼不宜
蓮子性寒，在服用蓮子之后容易讓身體虛寒的情況更嚴(yán)重，長(zhǎng)期吃對(duì)身體健康不利。身體比較寒涼的人或者是體質(zhì)差的人，不服用蓮子比較好，防止讓體質(zhì)變差。
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