西紅柿炒雞蛋面的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“西紅柿炒雞蛋面的做法有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
西紅柿炒雞蛋做好后可以直接吃，也可以做成炒飯，也可以做成面，當(dāng)然還能做成湯，能做出的菜肴類型多，營養(yǎng)與搭配的食物有關(guān)，能滿足不同的年齡人群的食用要求，西紅柿炒雞蛋面適用于任何人群吃，尤其是小孩，酸酸的味道能增加其食欲，會讓小孩的胃口增加，不同的做法其味道是有區(qū)別的，那么西紅柿炒雞蛋面的做法有哪些呢?
做法1
材料:
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟:
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
提示:
根據(jù)個人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當(dāng)簡單方便、節(jié)省時間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
做法2
材料:面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟:
1、坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。(請注意，水要比預(yù)計做好面的湯多)
3、不用等水開，直接扔下掛面。
4、看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
以上為大家分析的就是西紅柿炒雞蛋面的做法，文中有兩種詳細(xì)的制作方法，做面時我們需要成熟的西紅柿，雞蛋則要據(jù)情況選擇個數(shù)，小孩吃最好是一個雞蛋即可。而成年則可以添加到3個左右，做好后宜立即吃，面久了不吃會胡掉，再吃會影響口感與味道，喜歡吃的人則可以據(jù)口味加佐料，可以是原味的，也可以添加上辣椒等。
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西紅柿炒雞蛋炒面對我們大家來說都是一道很美味的食物。西紅柿中含有豐富的維生素和有機物等物質(zhì)雞蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì)。不愧為大家都喜愛的食物。下面就為大家介紹一下西紅柿炒雞蛋炒面的具體做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧！
做法一
1、將番茄、蔥花、香菜切好；將面弄熟，放在一邊備用。
2、熟油下蔥花炒出香味放番茄
3、番茄炒出紅油時放一點點醬油（量不可大，只起提香作用。多了就蓋住番茄的香味了）
4、加香菜、味精調(diào)味，給面澆頭。
做法二
1，雞蛋打成蛋液
2, 西紅柿去皮切好
3,面煮熟后過下涼水
4,鍋里放適量的油把蛋液倒下去煎好，裝起碗
5,鍋里放適量的油把西紅柿下鍋炒
6,炒出汁后倒入面條炒
7,再倒入煎好的雞蛋翻炒
8,加入適量的鹽炒均
做法三
1.雞蛋一個、蒜二粒、面一團、番茄醬備用；
2.煮沸水，放下面；
3.煮至面散開，再煮一分鐘；
4.撈出面瀝水；
5.煎蛋模下少許油預(yù)熱；
6.打入蛋，煎成太陽蛋；
7.蒜切片，倒入炒鍋中爆香；
8.倒入番茄醬和少許白糖；
9.倒入面與番茄一起炒；
10.淋入醬油炒均即可出鍋。
以上就是為大家介紹的西紅柿炒雞蛋炒面的具體的做法，看完以后相信大家應(yīng)該都大致有了了解，是不是仿佛看見了一盤西紅柿炒雞蛋炒面擺在面前了呢？是不是都已經(jīng)聞到它的香氣了呢？那就快點動手嘗試一下如何制作西紅柿炒雞蛋炒面吧！
西紅柿炒雞蛋是非常經(jīng)典的一道家常菜，很多人都是從小吃到大，很多人學(xué)會的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋。那么，吃了這么久，你們知道原來西紅柿炒雞蛋不僅可以單獨作為一道菜肴，還能作為鹵來下面嗎？今天就來給大家介紹一下，西紅柿炒雞蛋撈面的做法。
一、所需要的食材：
1、面粉100克
2、西紅柿四個
3、雞蛋3個
4、大蔥適量
二、制作過程
1、面粉加雞蛋兩個，適量溫水和面，和的軟軟的，別和硬了，不然壓不動。（為了制面而用）
2、西紅柿用熱水燙，把皮去掉。
3、西紅柿切成小塊，跟三個雞蛋打散準(zhǔn)備好，切大蔥。
4、鍋內(nèi)水燒開，把面條壓入。
5、煮熟盛出來備用，自制面條很耐煮，要煮久一點，不會發(fā)粘，十分有勁道。
6、鍋內(nèi)入油，燒熱。
7、加入蛋液，煎成金黃色，把雞蛋炒得大小均勻，色澤均勻，出鍋。
8、鍋上油，爆炒大蔥，加入西紅柿翻炒。
9、再加入雞蛋一起炒。
10、加入鹽、少量味極鮮醬油、糖調(diào)味。
11、取西紅柿雞蛋澆在面條上，加點青菜綴即可。
提示：西紅柿去皮口感會更好，而且西紅柿是用農(nóng)藥比較多的蔬菜之一，所以去皮會減少農(nóng)藥的殘留。面團一定要和的軟一些，這樣面條好壓，不會太費勁，而且煮好后面條口感也柔一些。
西紅柿炒雞蛋撈面的做法，現(xiàn)在你學(xué)會了嗎？其實還是很簡單的，分別將面和西紅柿炒蛋準(zhǔn)備好，最后將西紅柿炒雞蛋作為鹵澆在面上即可。面可以去超市買掛面，對吃比較講究的人也可以自己制作面條，吃起來會更加勁道，也更加爽口。
說起西紅柿炒雞蛋拌面大家是不是都隱約聞到了它的香氣了呢？大家都對色香味俱全的食物沒有抵抗力吧！西紅柿炒雞蛋拌面就是一道非常好吃的美食。大家想不想自己制作一下呢？下面就為大家具體介紹一下西紅柿炒雞蛋拌面的做法。一起來學(xué)習(xí)吧！
做法一
1. 燒開水，下方便面，煮熟以后撈起，用涼水沖洗，洗去防腐劑更健康
2. 番茄切丁，雞蛋打散，蒜拍爛備用
3. 燒油，打散的雞蛋中加些許涼水拌勻，這樣炒出來的雞蛋更嫩
4. 另起鍋，燒熱油后下蒜粒，下番茄炒番茄炒至大量汁液出來，放鹽，再把炒過的雞蛋放入炒勻
5. 把涼水沖洗過的方便面放入，關(guān)小火，加入蠔油香油調(diào)味炒勻，盛出
做法二
1.番茄切丁 雞蛋充分打散 小蔥切碎備用
2.鍋內(nèi)放油 油熱后滑炒雞蛋至金黃色裝出
3.放入蔥油 油熱后倒入番茄丁炒至 番茄出汁后倒入兩湯匙蒸魚豉油一湯匙番茄醬炒勻后加不沒過番茄的清水煮開
4.煮開后倒入炒好的雞蛋繼續(xù)大火煮 直到汁水快要收干時候加入少許鹽和白胡椒調(diào)味后裝碗
5.水燒開下新鮮面條煮熟后撈出放在碗內(nèi) 蓋上番茄雞蛋的碼子后撒上蔥花 花椒油燒熱后淋在蔥花上就可以了
做法三
1.將雞蛋打散，越散越好，有泡泡更佳。
2.蔥姜蒜切成碎末
3.番茄開水燙過，去皮切成丁。
4.豆瓣醬調(diào)上小半碗水。（這個就看個人喜好了）
5.另一個鍋內(nèi)裝水，開大火煮水。
6.鍋燒熱，放少許色拉油，下蔥姜蒜，爆香
7.加入打散的雞蛋，翻炒片刻。
8.雞蛋一熟，馬上和蔥姜蒜一起裝出盛盤備用。
9.這時候水開了，下面！
10.鍋內(nèi)再加少許油，炒番茄（西紅柿），炒至軟化。
11.倒入調(diào)好的豆瓣醬。 12.醬汁還剩下三分之一時，倒入備用的雞蛋，混合
13.面熟了，撈出來，過涼水，好處是，使面筋道，即使放一陣也不容易成稠糊！
14.面條控干水，裝碗。
15.鋪上鍋內(nèi)的面醬，大功告成
西紅柿炒雞蛋拌面是一道色香味俱全的美食，越是漂亮的食物越能勾起大家的食欲。以上就是為大家準(zhǔn)備的西紅柿炒雞蛋拌面的具體步驟和制作方法，是不是很簡單呢？聰明的朋友們一定都已經(jīng)學(xué)會了，還等什么，趕緊嘗試制作一下吧！
西紅柿炒雞蛋是非常經(jīng)典的一道家常菜，很多人都是從小吃到大，很多人學(xué)會的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋。那么，吃了這么久，你們知道原來西紅柿炒雞蛋不僅可以單獨作為一道菜肴，還可以做西紅柿炒雞蛋打鹵面嗎？今天就來給大家介紹一下，西紅柿炒雞蛋打鹵面的做法。
1.面條機里面放入面粉、鹽、水和植物油，5分鐘后做好面條備用
2.把所用的雞蛋、西紅柿、蒜苔準(zhǔn)備好，蔥切蔥花，蒜切片。蒜苔切小斷，西紅柿切小丁，雞蛋放少許鹽打散
3.炒鍋中放植物油，油熱后放入雞蛋液，炒至金黃后盛出
4.鍋中放植物油，油熱后放蔥花和蒜片爆香
5.放入西紅柿丁翻炒，邊炒邊用鏟子壓一壓，炒成泥狀最好
6.放入蒜苔
7.放入雞蛋翻炒，加清水，繼續(xù)燜煮一會
8.湯汁濃稠變成紅色，加鹽調(diào)味即可
9.鍋中放水，水開后加入面條煮熟撈出，把鹵汁澆上去攪拌均勻即可。吃時也可撒上些香菜或小蔥花，也很不錯的。
烹飪技巧
1、西紅柿要切成小丁，炒的時候容易炒出湯，味道也更濃郁；
2、喜歡味道更濃郁，顏色更紅的，可以放些番茄醬。
注意，西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補充營養(yǎng)的效果。
西紅柿炒雞蛋打鹵面的做法，現(xiàn)在你學(xué)會了嗎？其實還是很簡單的，分別將面和西紅柿炒蛋準(zhǔn)備好，最后將西紅柿炒雞蛋作為鹵澆在面上即可。面可以去超市買掛面，對吃比較講究的人也可以自己制作面條，吃起來會更加勁道，也更加爽口。
西紅柿雞蛋面是很多人都喜歡吃的，因為西紅柿營養(yǎng)價值很高，雞蛋的營養(yǎng)價值也高，面食也容易消化，營養(yǎng)價值也可以，所以西紅柿雞蛋面完美的結(jié)合，很多人都想做，下面內(nèi)容就介紹了西紅柿雞蛋面的做法，如果你想盡快學(xué)會，可以全面的了解一下。
西紅柿雞蛋面
主料：面粉(300克)、大西紅柿(1個)、雞蛋(2枚)、白玉菇(200克)、菠菜(5棵)、蔥(1根)、生姜(1小塊)
調(diào)料：十三香(兩勺)、鹽(適量)、生抽(少量)
做法：
1、面粉加溫水，邊加邊攪拌，直至全部成比較干的面絮，然后揉搓成面團。
2、餳半小時后，用搟面杖搟到個人喜歡的厚度，均勻地撒上一層玉米面粉，然后借助搟面杖把搟好的面像折扇子一樣折起來。
3、切面條，寬窄度可根據(jù)個人口味決定。然后把切好的面條捏著最上面一層順開約10公分。
4、繼續(xù)把切好的面條的第一層全部提出來。
5、順開的面條再攔腰提起來。
6、這樣，一把非常整齊的面條就輕松完成了。
7、蔥姜切末。
8、西紅柿切小丁。
9、白玉菇切去末梢，清洗干凈，分成小朵。
10、雞蛋磕入碗中打散，炒成蛋餅，再用鏟子分切成小塊，盛出備用。
11、炒鍋放油，油熱后先放蔥和姜末。
12、炒出香味后放玉白玉菇翻炒一分鐘。
13、加入西紅柿丁，翻炒，待西紅柿幾乎全炒成紅汁時倒入炒好的雞蛋。
14、加鹽調(diào)味，加少量生抽，炒勻即可出鍋
15、鍋中水燒開后，煮入面條。
16、面條煮開兩火后，放入清洗干凈并稍切小的菠菜燙熟，關(guān)火，面條撈出碗中，澆入炒好的西紅柿雞蛋汁即可開吃啦!
小貼士
1、面要和得足夠硬才能做出非常好吃的面條來。
2、對于新手來說，搟面時使用玉米面粉(不是玉米淀粉哦)能非常有效地防止粘連!
全面了解了以上的介紹，相信你也了解了西紅柿雞蛋面的做法，在全面了解了西紅柿雞蛋面的做法，要想讓自己盡快的學(xué)會，必須要對以上所介紹的一些內(nèi)容，全面的進行掌控，只有全面地進行掌控，才能盡快的讓自己學(xué)會西紅柿雞蛋面的做法。
西紅柿是一種非常美味的蔬菜，而且西紅柿幾乎可以用到任何菜肴里面，具有提味增鮮的作用，西紅柿雞蛋面就是一種極具代表性的做法，是將西紅柿與雞蛋和面條混合烹飪的方法，味道非常獨特，下面就來看看西紅柿雞蛋面的做法有哪些的講解吧。
做法一：
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇??；
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
做法二：
材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。
步驟：1、 坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水。
2、待西紅柿炒好后，放入一大碗水。（請注意，水要比預(yù)計做好面的湯多）
3、不用等水開，直接扔下掛面。
4、看面軟爛熟透之后，盛出湯面。
5、在面上滴些香油，撒點蔥花。
這個方法比較方便，而且不用坐兩個鍋，一個煮面，一個煮湯那么麻煩。
西紅柿炒雞蛋這道菜想必大家都不陌生吧，這道菜極簡單又好制作，但其具有的營養(yǎng)價值卻十分的多，家長們?yōu)榱撕⒆拥某砷L經(jīng)常給他們制作這份菜，子女們也為了老人的健康制作這一道菜。它的營養(yǎng)價值到底有哪些呢？不少人對這個問題都不能完整的回答，下面我們就通過資料，了解西紅柿炒雞蛋營養(yǎng)所在。
番茄中富含的番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。番茄紅素還具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
雞蛋是自然界的一個奇跡，一個受過精的雞蛋，在溫度可以的機會下，沒必要從外界補充任何養(yǎng)料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養(yǎng)。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組的記憶力。
西紅柿炒雞蛋則是將這兩種營養(yǎng)豐富的食材搭配在一起，可以使得彼此得以互補。與此同時，還能夠健腦益智，對防衰老也能起到很好的作用。由此可見，飲食的搭配對于營養(yǎng)的補充是很重要的，只有把有益身體的食物合理搭配在一起，才能為身體傳送營養(yǎng)能量，從而達(dá)到強健身心的目的。
閱讀以上的資料，想必大家都更加清楚具體的了解到了西紅柿炒雞蛋的營養(yǎng)所在。這道菜不僅家喻戶曉，而且被大家廣泛使用，對于老年人和幼童都有很大的幫助，各位朋友也可以上網(wǎng)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎樣制作這道菜更加美味，給家人一道既有營養(yǎng)又美味的佳肴。
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