怎么熬紅豆薏米湯好吃
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到底該用怎樣的方式來熬制這個紅豆薏米湯呢?紅豆薏米湯的熬制方法有很多種，不過很多人還是喜歡自己的做法，按照自己做的美食來享受美味，那么所得到的效果也是最好的，當(dāng)在制作紅豆薏米湯的時候很多人想到的是這個紅豆和薏米的功效，吃紅豆薏米還能開胃美容，那么怎樣來熬紅豆薏米湯好吃呢?
做法一
1. 紅豆，薏米抓取隨意的量，淘洗干凈后，用清水浸泡1到2小時。
2. 將浸泡好的紅豆薏米連同浸泡的清水倒入砂鍋里，注意一開始水不要加滿，大火燒開小火慢熬，中間點入幾次冷水，這樣熬煮半小時以上，就好了。
3. 喜歡甜味的關(guān)火時加入少許冰糖。
做法二
紅豆和薏米清洗干凈，提前用清水泡4小時，否則不容易煮爛。
泡好后直接放入奶鍋中，加入清水開火煮，這里需要注意的是，泡豆子的水千萬不要倒掉，因為泡的過程中，部分營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)溶入了水中，如果倒掉那就浪費了。
大火煮開，少加點涼水繼續(xù)煮開，然后加涼水再次煮開，反復(fù)兩次，這樣做的目的是縮短煮制時間，豆子容易成熟開花。
等再次開鍋后關(guān)小火，煮20分鐘左右關(guān)火。
不要揭開鍋蓋，燜10分鐘就可食用了。
用這樣的方式來熬制紅豆薏米湯的話就是非常好吃的，在熬制紅豆薏米湯的時候所添加的紅豆和薏米必須要保證新鮮的程度，不能將紅豆薏米放爛了之后再買，這樣肯定是不行的，紅豆薏米湯先用大火慢慢的熬制，然后開小火，這樣慢慢的熬，等湯和食物結(jié)合一體的時候才是最好喝的時候。
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紅豆有清心養(yǎng)神，健脾益腎的功效。而薏米有祛濕的功效，兩者的結(jié)合既可祛濕又有健脾益腎的功效。所以紅豆薏米粥一直受許多人的歡迎。我們要多了解一些紅豆薏米粥的做法，再好的東西做出來口感不好也不會樂意食用的。所以，下面讓小編來為大家介紹紅豆薏米湯的做法。
熬薏仁紅豆湯是有很多技巧和講究的。薏仁很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電，而且搞不好還會把水燒干，造成糊底。
我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開后熄火，讓薏仁和紅豆在鍋里悶半個小時，再加火，燒開后再悶半個小時，紅豆湯就煮成了。第二種方法更簡單，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏仁和紅豆放在里面，再倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好，早晨起來就是粥了，正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的，也最節(jié)省能源的，不用去熬。
還有朋友問我是不是所有人都能喝薏米紅豆湯，有禁忌嗎?其實，這個湯是養(yǎng)生佳品，沒有什么副作用，但針對不同的人，則可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┘訙p法。
有的人體質(zhì)偏寒，里面可以加一點溫補(bǔ)的食物，像桂圓、大棗都可以;有的人失眠，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子、百合;如果女性朋友痛經(jīng)，可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛。關(guān)節(jié)疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養(yǎng)血除痹。
好了，小編既然已經(jīng)為我們介紹了這些紅豆薏米湯的的做法，在生活中我們可以煮一些紅豆薏米湯來養(yǎng)生，煮湯來進(jìn)行養(yǎng)生一直深受我們的喜愛。在生活中我們也要注意自己的生活習(xí)慣，要注重自己的身體健康，平常的時候要注意保護(hù)和調(diào)養(yǎng)好自己對身體。
健身對于很多人來說都是日常生活中必不可少的一部分，很多人主要是通過健身來使自己身體健康，但除此之外更多的人是通過健身來達(dá)到減肥的效果。通常見識我們是通過跑步或健身館來進(jìn)行健身活動。一個人中午吃紅豆薏米湯，來達(dá)到健身的效果。那么這個時候就有很多人會有疑問了，吃紅豆薏米湯真的能達(dá)到減肥的效果嗎？
紅豆薏米湯，不僅可以祛濕補(bǔ)胃，還可以補(bǔ)心健脾。中醫(yī)認(rèn)為，薏米，又稱“薏苡仁”，可消除水腫，提氣輕身，補(bǔ)益腸胃，紅豆，亦稱“赤小豆”，也可消腫去水，健脾養(yǎng)胃。而且紅豆是紅顏色的，有很好的補(bǔ)益心臟的功能，將薏米和紅豆熬成粥，利于人體充分吸收利用，養(yǎng)生健體功效顯著。
現(xiàn)代人飲食方式越來越豐富，體態(tài)臃腫的人越來越多，中醫(yī)認(rèn)為，肥胖和水腫都是因為體內(nèi)濕氣重引起的，紅豆薏米湯可以有效祛除濕氣，因此具有良好的去腫減肥功效，特別對于中老年肥胖人士來說，多喝紅豆薏米湯更是大有裨益。
紅豆薏米湯用處這么大，平時應(yīng)該如何熬制呢?專家稱，紅豆薏米湯的熬制過程還是比較簡單的。將適量的紅豆和薏米清洗干凈后，放在清水內(nèi)泡一個小時到兩個小時，然后將紅豆和薏米放入鍋內(nèi)，加適量的水，大火燒開煮三分鐘，把火關(guān)掉燜三十分鐘，隨后打開火，再次將水燒開后，再煮三分鐘，把火關(guān)掉再燜三十分鐘就可以了。如果喜歡喝甜的，可以加一些冰糖調(diào)味。
需要特別指出的是，不管熬煮多久，紅豆薏米湯都不會粘稠，有些朋友喜歡喝粘稠的粥，于是在湯內(nèi)加入了大米，專家稱，如果紅豆薏米湯內(nèi)放入大米，其祛濕的功效就沒有了。因為大米生長在水里，含濕氣，放入大米，就相當(dāng)于把濕氣也加入湯內(nèi)了。因此要有效祛除體內(nèi)的濕氣，只需要喝用紅豆和薏米熬成的湯就可以了，千萬不要再放大米。
如果感覺體內(nèi)濕氣重，平時無精打采，沒有精神，不妨多熬煮紅豆薏米湯，多飲用紅豆薏米湯，祛除體內(nèi)濕氣，讓身體遠(yuǎn)離亞健康。
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臉上長痘痘咋辦?!很多人說要定期去角質(zhì)，可是我反對!千萬不要去角質(zhì)
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臉上長痘痘咋辦?吃薏米+紅豆粥真的能夠祛痘嗎?平時多沖服薏仁粉喝真的能祛痘!
薏米與紅豆是很好的去濕氣的食物，而薏米，也是薏仁，有著非常好的美白肌膚，幫助清除痘痘的功效，而且薏米是可入藥、最好式炒一下去寒亦可食用，而紅豆記住式赤小豆哦，美眉們在各大超市和藥店都能買到。將薏米磨成粉末狀，然后，倒入溫開水沖服，堅持喝上一個月，痘痘便會有明顯的減退。美眉們也可以將買來的薏米煮成粥喝，同樣有去除痘痘的功效。沖服薏仁粉的方法來祛痘痘，非常適合青春期的美眉們來去除青春痘，效果非常好。
薏米紅豆粥是日常生活中經(jīng)常見到的粥品，味道十分甘甜，也可以當(dāng)做甜品甜湯都可以食用，其中有濃郁的紅豆的香氣，十分可口，也可以解渴，紅豆也可以有效的改善貧血，改善面部氣色，對于心腦血管疾病患者也非常適合食用，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下薏米紅豆粥怎么熬。
薏米紅豆粥：
食材
主料：薏米200g。紅豆100g。蓮子20g 。輔料：糖，桂花適量。蜂蜜適量。
做法：
1.紅豆去雜質(zhì)洗凈泡發(fā)三小時。
2.紅豆去雜質(zhì)洗凈泡發(fā)三小時。
3.蓮子泡發(fā)去芯。
4.薏米去雜質(zhì)洗凈泡發(fā)三小時。
5.將薏米、紅豆加入適量的水大火煮沸，小火煮30分鐘。
6.放入蓮子再煮40分鐘。
7.放入適量糖桂花拌均勻。
8.等粥溫?zé)釙r放入蜂蜜即可。
小貼士
1.粥溫?zé)岵拍芗臃涿?，溫度高會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。
2.如無蜂蜜加冰糖、白糖也可以。
3.薏米、紅豆浸泡一夜，可省時省火。
紅豆服用的禁忌：
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
以上文章中所講述的就是薏米紅豆粥的詳細(xì)制作方法以及紅豆的食用禁忌，相信各位朋友看到這里已經(jīng)學(xué)會了這道粥的做法，制作過程十分簡單好做，而且自己做的口味可以隨心變換，喜歡偏甜口味的也可以多加一些蜂蜜和白糖，這樣美味甜嫩可口的薏米紅豆粥就做好了，大家不妨親自嘗試一下。
紅豆又叫蜜豆，生活中紅豆的應(yīng)用還是比較廣的，紅豆可以做出很多美食，薏米很多人也吃過，和紅豆稱得上絕配，紅豆薏米湯是一道非常養(yǎng)生而滋補(bǔ)的湯品，對女性而言，減肥效果也是絕佳。
1.紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。紅豆中石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
2.薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
3.紅豆薏米湯去水腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
這個薏米可以用來熬制是很多人都知道的，但是薏米到底該用什么樣的方式來熬粥，這個是很多人不明白的，薏米其實可以跟很多食材結(jié)合在一起熬制各種各樣的米粥，這樣是將薏米的功效發(fā)揮到最好的程度，薏米粥在熬制的時候掌握不了方法的話熬制出來也是不好吃的，那么薏米粥到底該怎么熬制才好吃呢?
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
做法二
材料
紅棗，薏米，銀耳，白果，桂圓肉，枸杞
做法
1、紅棗、薏米、銀耳、白果、桂圓肉、枸杞加適量水隔水煮2小時;
2、出鍋前加入紅糖或冰糖即可。有養(yǎng)心神、健脾胃之功效!口感也不錯耶!
做法三
材料
材料糙米1杯，薏米75克，紅棗10粒調(diào)味料水10杯，白砂糖1杯
做法
1、糙米洗凈，加水10杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火并放入洗凈泡軟的紅棗煮到熟軟。
2、薏米洗凈，泡軟(約1小時)，先蒸熟在加入粥內(nèi)同煮，并加白砂糖調(diào)味，煮勻即可熄火盛出食用。
薏米粥按照這樣的方式來熬制的話，那么米粥是最好吃的，也是最營養(yǎng)的，熬制這個薏米粥的時候時間長一點，米飯香一點，薏米粥在熬制的時候里面可以加入各種各樣自己喜歡的材料，上面這些食材是我喜歡的，大家可以根據(jù)自己喜歡的程度來添加。
紅豆薏米湯一直以來是愛美女性的首選，因為經(jīng)常喝一些紅豆薏米湯，不但有減肥的功效，而且還能預(yù)防身體出現(xiàn)一些疾病，所以有很多女性都比較熱衷于喝紅豆薏米湯，暗示有人說經(jīng)常喝會容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，這是真的嗎？經(jīng)常喝紅豆薏米湯會上火嗎？一起來看一看吧！
紅色豆薏米是清利濕熱的著名食療方，其中紅豆性平，薏米性微寒，根本沒有上火的可能。
紅豆薏米湯是一道甜品，營養(yǎng)豐富。薏米，在中藥里稱"薏苡仁"，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為"赤小豆"，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效。
主要食材?
薏仁適量、紅豆適量、清水適量。
根據(jù)個人需求量煮。
做法
1.薏米、紅小豆各30g。
2.洗凈泡一會。
3.將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。
4.大火煮至到噴氣后改小火，再煮15分鐘就好了。
5.這是煮制好的薏米紅小豆湯。
保健功效
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。 濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
菜品特色
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝…… 至于功效，那真是非同小可。
溫馨提示
切記。熬著湯不能加大米，紅小豆和薏米都是去濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣。
看了上面的介紹，相信你對紅豆薏米湯是否上火有了一個了解，經(jīng)常喝紅豆薏米湯不會出現(xiàn)上火的，但需要注意的是，人體的營養(yǎng)需要全面些，如果天天喝紅豆薏米湯的話，難免會產(chǎn)生膩煩心理，可以在每周喝兩三次就可以了，不要過量。
紅豆紅棗和薏米都是我們平時比較常見的一類食物，而且這幾種食物不僅可以食用，所含有的營養(yǎng)價值也是非常高的，尤其是濕氣比較重的患者，經(jīng)常食用一些紅豆還有很好的去濕氣的功效，加上另外兩種食物效果就更好了，那么，紅豆紅棗薏米湯應(yīng)該怎么做呢？我們來簡單的了解一下吧！
紅豆，又稱海紅豆，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，歸肺、心、脾經(jīng)，有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤膚養(yǎng)顏的功效。其內(nèi)服有化濕補(bǔ)脾的功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風(fēng)，花斑癬等。
做法：
煮法一：所有食材加足量清水放入高壓鍋，煮上汽后關(guān)火悶半小時。
煮法二：所有食材加足量清水放入電飯煲，大火燒開后小火再煮一個小時，我覺得這個比較費電，又沒有高壓鍋，所以一般用第三種煮法。
煮法三：所有食材加足量清水放入電飯煲，燒開后關(guān)掉悶半小時，再燒開，再悶半小時，紅豆就會悶爛了。這樣感覺比較省電。
方法四：所有食材洗凈后放入開水瓶，一夜后，早上就可以直接吃了，這種免煮法也不錯。
通過上文的介紹相信大家已經(jīng)對它的做法有了一個詳細(xì)的了解了，貧血現(xiàn)象比較嚴(yán)重的患者平時是可以多食用一些的，有很好的補(bǔ)血效果，也能夠給我們的身體提供一定的營養(yǎng)，食用多了對于我們的身體也沒有任何的害處哦！
紅豆蓮子薏米湯具有很多的優(yōu)點，而且做起來的方法也非常簡單。就是將紅豆洗干凈，用溫水浸泡大約40分鐘左右后撈出來，弄干當(dāng)中的水分，做好之后將珍珠薏仁和干蓮子洗干凈準(zhǔn)備一會使用。.然后將上面準(zhǔn)備的材料與熱開水一起放入鍋中，一定要蓋上鍋蓋以后，用大火煮到有聲音響的時候，然后再用小火繼續(xù)煮大概18分鐘左右就可以熄火啦，再掀開鍋蓋，加入冰糖，再斷斷續(xù)續(xù)的用小火加熱到冰糖融化就可以了。
另外這種湯還具有很好的養(yǎng)生作用，
防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。紅豆具有清心養(yǎng)神、健脾益腎，有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
薏仁具有 富含蛋白質(zhì)，可以分解酵素，軟化皮膚角質(zhì)，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，使肌膚白皙。
蓮子具有補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
還有值得注意的是做紅豆蓮子薏米湯一定不要放入大米，因為大米大都是長在水中，含有大量的濕氣，而紅豆和蓮子薏米都是起到祛除濕氣的作用的，一旦加入大米以后，湯就會變得粘稠，雖然在味道上會更好一些，但是加入大米以后紅豆蓮子薏米湯的營養(yǎng)價值就幾乎所剩無幾了。
?每到春暖花開的時節(jié)，我們看到美麗風(fēng)景的同時也會想起各種美味的湯和糖水，春天是一個需要滋補(bǔ)身體的季節(jié)，春節(jié)萬物復(fù)蘇，尤其是工作壓力大的上班族，平時總是工作繁忙下班總是覺得打不起精神來，平時可以多喝一些紅豆薏米湯，他不僅營養(yǎng)豐富對身體有很多好處，下面一起學(xué)習(xí)下紅豆薏米湯的做法。
紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品；
經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
食材:
主料:紅小豆80g,薏米80g
輔料:清水適量
步驟
1.紅小豆淘洗干凈
2.薏米淘洗干凈
3.紅豆倒入砂鍋
4.薏米倒入砂鍋
5.添適量清水，大火煮開，小火慢熬一小時
6.熬好了
小貼士紅小豆薏米可以提前泡透，節(jié)省時間
隨著生活水平的不斷提高，我們的日常飲食也變得比較豐富，身材豐滿和肥胖的人也不斷在增加，這些人群平時多喝一些紅豆薏米湯能有效幫助減輕體重，紅豆薏米湯的做法比較簡單而且相對是市面上的各種減肥產(chǎn)品是比較安全的，而且對身體還有很多好處。
小米粥是生活中最為常見的一種粥，小米粥不僅好喝，而且營養(yǎng)也是很豐富的，特別是女性在生產(chǎn)完，經(jīng)常喝小米粥不僅可以下奶，而且還能滋補(bǔ)身體，但是很多人自己煮出來的小米粥卻不好喝，其實想要小米粥好喝，但是如果煮的方法不對，小米粥肯定是不會好喝的，那小米湯怎么熬呢？
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等養(yǎng)分成分。因為小米十分易被人體消化吸收，故被養(yǎng)分教授稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的成效，是醫(yī)治脾胃衰弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的養(yǎng)分恢復(fù)良品。
小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。
小米熬粥不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富、全面，具有有補(bǔ)腎氣、益腰膝的功效，確實是上好的營養(yǎng)食品。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補(bǔ)力非常好，相當(dāng)于人參、熟地等名貴的藥材滋補(bǔ)功效。
小米粥看似簡單，米在水中煮熟了，即可食用。即使米水分離，也可稱之為粥。但正宗的小米粥煮出來應(yīng)該是粘稠度適當(dāng)香味濃郁，更重要的是，好的小米粥，應(yīng)該有米油。
清代趙學(xué)敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代醫(yī)學(xué)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認(rèn)為米油可代參湯，因為它和人參一樣具有大補(bǔ)元氣的作用。近代研究發(fā)現(xiàn)，小米富含多不飽和脂肪酸，小米蛋白更是一種低過敏性蛋白，特別適宜于孕產(chǎn)婦和嬰幼兒食用，對于易過敏人群而言，也是非常好的食材。
做 法
1、小米淘洗一次就行，淘米的水有點“渾”（那是因為小米本身里有溶于水的天然色素，還有就是米糠），洗多了就把最有營養(yǎng)的米糖洗掉了。
2、水沸后倒入洗凈的小米。米和水的比例是1:5，也就是一杯米加五杯水的比例。中途不能加水，這里一定水要放足了。
3、大火熬30分鐘，再調(diào)成小火，小米粥熬45-60分鐘最佳，這樣才能把米油熬出來，才能發(fā)揮“人參湯”的作用。
剛煮出來的小米粥要靜置三分鐘左右在喝，一方面是剛剛煮好的小米粥比較燙，另一方面也是在等小米最有營養(yǎng)價值的米油出現(xiàn)。三分鐘左右之后，粥的上層會形成一層油脂一樣的物質(zhì)，這可不是質(zhì)量不好，這是小米粥中最有營養(yǎng)價值的米油！
開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度；點幾滴食用油，一是防溢，二是增香增稠；出鍋前不停地慢攪大約10分鐘，你會發(fā)現(xiàn)鍋里的粥是越攪越稠可加點堿面，也可增稠。
薏米是米中營養(yǎng)價值最高的，不管臉上或者是身上張起什么小包都可以因為吃了薏米而得到改善，長期吃薏米還能讓你更加健康。紅豆是豆類里營養(yǎng)價值最高的豆子，當(dāng)這兩種營養(yǎng)價值都很高的食物在一起制作時，又會又怎樣更高的營養(yǎng)呢?下面小編就帶你一起制作這一道對身體只有好處沒有壞處的紅豆薏米湯吧。
薏米紅豆湯是清除體內(nèi)濕氣最好的偏方，它的主要功效是清熱除濕。體質(zhì)偏寒的人可以在里邊加一點溫補(bǔ)的食物，像桂圓、大棗都可以;如果失眠，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，就加一些蓮子、百合;如果女性痛經(jīng)就去掉薏米，熬點紅豆湯，再加上一些姜片、大棗、紅糖，可以緩解痛經(jīng)。
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至新機(jī)、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。可以再可以加桂圓，特別適合強(qiáng)勞力勞動者，也適合中老年人年輕人出現(xiàn)煩躁失眠。
或者臉上起紅疹、痘痘，用薏米紅豆湯洗臉能有奇效，或者在薏米紅豆湯中加百合與蓮子同煮飲用。
如果著涼感冒，或者體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳可在其中加幾片生姜，要想加調(diào)味品最好放紅糖，因為紅糖性溫腎虛的人可在薏米紅豆湯中加一些黑豆，黑豆是補(bǔ)腎的佳品湯中加碎黃豆，用熬出來的湯泡腳，是治腳氣的一個小秘方。咳嗽的話，就加去皮去核的生梨塊兒，同煮飲用。
這樣美味的一道紅豆薏米湯就能解決你身上不少的病癥，還可以讓你的臉上看起來有氣血，讓你看起來更健康，快點兒喝上這一道紅豆薏米湯吧。以上就是小編為愛美的美女們準(zhǔn)備的食療美容法，還不快自己親自動手來試一試。
紅豆薏米湯是在日常生活中很常見的一種湯，對于很多人來說對身體有很大的幫助，而且富有很多營養(yǎng)，可以補(bǔ)充人們身體日常流失的一些營養(yǎng)。對于但長時間的食用紅豆薏米湯，也會對身體造成一些負(fù)擔(dān)，再好的東西經(jīng)常使用也會有消化不良的時候。那么長時間的飲用紅豆薏米湯，會對自己的身體產(chǎn)生什么樣的影響呢？
薏米紅豆湯的做法
在濕氣很重的季節(jié)里，去除體內(nèi)的濕氣會讓人體變得清爽健康，而薏米紅豆湯就是很好的選擇。薏米紅豆湯所以稱之為湯而不是粥，那是因為薏米紅豆這兩種食材怎么煮都不會變得粘稠!那薏米紅豆湯的做法是怎么樣的呢?下面為大家介紹一下。
做法一
1、準(zhǔn)備好薏米和紅豆，洗凈。
2、紅豆和薏米放置碗里泡一夜。因為薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直煮 話，煮一個多小時還可能不爛，很浪費火或者電，而且還有可能會把水燒干、糊底。
3、將泡好的紅豆、薏米和水一起倒入鍋中，可多加些水。
4、大火煮開后，根據(jù)個人喜好，可加入紅棗、紅糖等，改小火煮到紅豆?fàn)€了就好。
做法二
1、準(zhǔn)備好薏米和紅豆，洗凈。
2、若沒時間或忘記浸泡一夜，可將泡一會的薏米、紅豆連同水一同倒入高壓鍋，再加一些水。利用高壓鍋就可以快速煮熟紅豆、薏米了。
2、開火，煮半個小時左右，再關(guān)火燜30分鐘即可。
4、可以一起當(dāng)成粥吃，也可將湯濾出當(dāng)水喝。
做法三
1、準(zhǔn)備好薏米和紅豆，洗凈。
2、把薏仁和紅豆放在保溫瓶里面，再倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭悶上一夜。
3、隔天早晨起來就是可以了，正好當(dāng)早餐。
薏米紅豆湯的功效
薏米紅豆湯的功效，那真是非同小可的。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，而且因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。所以薏米紅豆湯的功效是很好的，下面為大家介紹一下吧。
1、現(xiàn)代人精神壓力大，飲食不節(jié)，運動量少，會導(dǎo)致心氣虛，脾虛濕盛。所以要經(jīng)常吃薏米紅豆湯，因為它能去濕、補(bǔ)心，還要健脾胃。熬成湯會使其有效成分充分被人體吸收，同時還不會給脾胃造成負(fù)擔(dān)。
2、具有清熱利濕，散血消腫的功效，也能減輕藥物對肝臟、機(jī)體免疫功能的損害。
2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱。
3、紅豆味甘酸、性平，有清熱解毒、散血消腫的功效。
4、具有化濕利尿，減少癌癥的發(fā)生的功效。
5、另外，對于愛美女性而言，更要多吃薏米紅豆湯，因為紅豆和薏米組合在一起，起到美白效果，能使人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
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