烏龜水蛇湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《烏龜水蛇湯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
相信很多人一聽(tīng)到蛇就害怕吧，蛇將人們的身體咬傷了之后是很容易中毒的，俗話(huà)說(shuō)得好，一朝被蛇咬，十年怕井繩，這個(gè)就是突出了人們害怕蛇，畏懼蛇的名言名句，其實(shí)避開(kāi)害怕，這個(gè)蛇是可以吃的，吃蛇肉其實(shí)對(duì)身體的滋補(bǔ)程度非常的高，吃蛇肉的時(shí)候還可以在里面加入烏龜，這樣的湯熬制的效果會(huì)更好，那么烏龜水蛇湯的做法有哪些?
做法一
龜肉500克，眼鏡蛇肉500克，生姜、鹽、雞精、紹酒、高湯、雞油各適量。
制作編輯
1、將治凈的龜肉斬塊，蛇肉斬段，生姜拍松備用。
2、將龜肉、蛇肉放入開(kāi)水鍋中焯過(guò)，然后用涼水沖洗干凈，再放入炒鍋內(nèi)，加生姜，注入高湯、調(diào)味料，用大火燒開(kāi)，改小火燉20-30分鐘，待龜肉、蛇肉軟爛出鍋即成。
做法二
土茯苓煲龜：把草龜殺了洗干凈，切好，瘦肉切塊，和龜一起放到開(kāi)水里煮一下?lián)破穑淋蜍呦锤蓛?，紅棗去核，再都一起用大火煮開(kāi)，換小火煮兩個(gè)小時(shí)半小時(shí)再加調(diào)料就好了。 土茯苓燉水蛇：把水燒開(kāi)，將水蛇，土茯苓，豬骨，蜜棗，生姜一起大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮三個(gè)半小時(shí)就可以了。
上面我們介紹了烏龜水蛇湯的各種做法，同時(shí)我們還了解了這個(gè)烏龜水蛇湯的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家明白了之后用心的制作這些營(yíng)養(yǎng)的湯對(duì)身體的滋補(bǔ)效果才是最好的，而選擇烏龜水蛇來(lái)熬湯喝的時(shí)候里面所添加的食材還可以加入很多藥材，這樣對(duì)身體的滋補(bǔ)程度也是更高的。
ys630.COm精選閱讀
當(dāng)今社會(huì)的生活環(huán)境總是會(huì)給我們帶來(lái)巨大的壓力，這樣很多人在忙碌工作的同時(shí)卻忽略了自身的健康，有時(shí)候經(jīng)常忙碌容易出現(xiàn)身體虛弱以及失眠的現(xiàn)象，這樣對(duì)健康的營(yíng)養(yǎng)非常大，其中靈芝是我們生活中比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)佳品，能對(duì)身體更好的進(jìn)行調(diào)理，靈值搭配烏龜一起營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，下面一起了解下靈芝烏龜湯的做法。
靈芝烏龜湯的做法
配方
烏龜1只(約200克)，破壁靈芝孢子粉6克，無(wú)核紅棗10枚。
制法
將烏龜宰殺洗凈，切塊略炒后放進(jìn)瓦罐內(nèi)，加破壁靈芝孢子粉、無(wú)核紅棗，上籠蒸熟煲湯，加鹽調(diào)味服食。
用法
吃肉喝湯。
功效
本品湯味鮮美，滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高脂血癥及腫瘤等。
做法二
靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美，滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神。
功效：適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。
上面就是對(duì)靈芝烏龜湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道他做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單方便，并且湯汁鮮美，比較適合身體虛弱和神經(jīng)衰弱的朋友食用，但是值得注意的是它非常的滋補(bǔ)，小朋友不適合食用。
用這種烏龜來(lái)熬湯到底可以選擇哪種做法呢?烏龜用來(lái)煲湯是很多人喜歡吃的食物，烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，烏龜中含有很多對(duì)容易有幫助的成分，也含有很多可以讓人的容易延遲衰老的效果，這樣烏龜用來(lái)煲湯吃的話(huà)對(duì)這些好處就更大了，烏龜湯在熬制的過(guò)程中加入紅棗加入枸杞等都是可以的，那么烏龜湯的做法有哪些?
做法一
材料
原材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
做法二
1. 將活龜砸破龜殼，再用小刀刮凈殼內(nèi)肉，洗凈五臟;
2. 去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊;
3. 蔥白切成條;
4. 生姜拍破;
5. 將豬油倒鍋內(nèi)燒熱，下蔥、姜煸炒;
6. 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟;
7. 加味精，裝入盤(pán)內(nèi)即成。
烏龜湯的做法就可以按照這樣的方式來(lái)熬湯，讓自己得到營(yíng)養(yǎng)的好處，而烏龜用來(lái)熬湯的時(shí)候里面可以添加一些自己喜歡吃的食材，用烏龜來(lái)熬湯必須要保證湯的營(yíng)養(yǎng)程度，烏龜湯在制作的時(shí)候也可以做成酸辣味的，還可以制作成清淡口味的，這樣烏龜湯也更好吃。
可能我們大家之前還沒(méi)有喝過(guò)參茸枸杞烏龜湯，這種湯的價(jià)值非常高，無(wú)論是參茸還是枸杞中都蘊(yùn)含了許多對(duì)于我們身體特別有幫助的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，對(duì)于我們的身體免疫力和抵抗力都會(huì)帶來(lái)很大的提升，讓我們免受各種疾病的困擾，下面簡(jiǎn)述一下參茸枸杞烏龜湯的做法吧。
做法一：
主料：玉米（鮮）200克
輔料：枸杞子10克,青豆20克
調(diào)料：白砂糖150克,淀粉(玉米)5克枸杞玉米羹的特色： 三色相映，色彩和諧，清香味濃，入口香甜。教您枸杞玉米羹怎么做，如何做枸杞玉米羹才好吃 1. 將枸杞子洗凈泡軟；
2. 玉米粒清洗干凈；
3. 鍋置火上，加入清水適量，下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛；
4. 再下白糖、枸杞子煮約5分鐘，勾粉芡，起鍋裝碗即成。小帖士-健康提示：
滋肝明目，益腎助陽(yáng)，健脾和胃，養(yǎng)血補(bǔ)虛。
做法二：
主料：牛肉（瘦）200克
輔料：枸杞子12克,山楂15克,胡蘿卜100克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,植物油50克,鹽2克教您山楂枸杞煮牛肉怎么做，如何做山楂枸杞煮牛肉才好吃 1. 將山楂洗凈，去核切成片；
2. 枸杞洗凈后去雜質(zhì)；
3. 牛肉洗凈后切成4厘米見(jiàn)方的塊；
4. 胡蘿卜切成3厘米見(jiàn)方的塊；
5. 姜切成片，蔥切成段；
6. 將鍋置于武火上，加入素油，待油燒至六成熱時(shí)加入姜、蔥爆香；
7. 下入牛肉、胡蘿卜、山楂、枸杞、鹽，再中入400毫升清水用文火煮1小時(shí)即成。
我們大家都可以按照以上介紹的參茸枸杞烏龜湯的做法去嘗試著做一做，美味又營(yíng)養(yǎng)的參茸枸杞烏龜湯是我們不二的選擇，成為很多女性朋友們特別喜愛(ài)的一種湯，經(jīng)常喝湯還有利于我們的腸道消化能力，產(chǎn)生的效果非常不錯(cuò)。
我們都知道很多人最喜歡去喝一些烏龜湯，因?yàn)閷?duì)于大家來(lái)說(shuō)烏龜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。而本身很多的食材通過(guò)煲湯的方式做出來(lái)就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在加上烏龜湯更好的搭配著一些中藥材，這樣的話(huà)更是讓身體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。所以大家想了解下烏龜土茯苓湯的做法?
土茯苓它全年均可采收，但以春、秋為采收旺季，因此時(shí)漿水足，粉性大，質(zhì)佳。作為藥材來(lái)說(shuō)它性平，味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)功效。用于濕熱淋濁、瘰疬、疥癬及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。下面請(qǐng)專(zhuān)家講解下土茯苓煲湯的做法：
原材料：土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火，放入清水、姜片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
龜身五花肉，即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚(yú)等多種動(dòng)物肉的營(yíng)養(yǎng)和味道，特別是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現(xiàn)時(shí)宴席上的高級(jí)名肴之一。土茯苓草龜湯清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。
上文中給大家詳細(xì)的介紹了一下烏龜土茯苓湯的做法，希望大家在需要的時(shí)候可以好好地學(xué)習(xí)下。不過(guò)需要大家記住的就是選擇烏龜?shù)臅r(shí)候一定要選擇新鮮的，這樣對(duì)于身體也是更好達(dá)到調(diào)理脾肺的作用呢，不過(guò)適量飲用就好過(guò)多也不是很好的。
土茯苓加入烏龜一起熬湯吃是很多人對(duì)美食的偏愛(ài)，這樣的食物聽(tīng)著都營(yíng)養(yǎng)，先不說(shuō)烏龜，說(shuō)這個(gè)土茯苓，土茯苓是名貴藥材中的一種，這種土茯苓對(duì)人的身體滋補(bǔ)效果好，因?yàn)檫@種藥材在中醫(yī)方面的治病效果是非常好的，而烏龜就是生物中比較滋補(bǔ)的一種，烏龜人們一般都是用來(lái)熬湯喝的，吃土茯苓無(wú)辜湯的做法有哪些?
做法一
材料
土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克
調(diào)料
適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許
烹制方法
1、土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片。
2、鍋內(nèi)燒水，待水開(kāi)時(shí)，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈。
3、把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時(shí)。
4、加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
做法二
材料：土茯苓300克、龜1只、生姜2~3片，排骨半斤。
做法：
1，土茯苓洗凈、浸泡片刻;
2，龜置盆中淋入熱水，其排清尿，洗凈，宰殺去頭、爪和內(nèi)臟，但連龜甲同用。
3，起油鍋將姜片爆香，放入龜翻炒，這樣可以去腥。
4，先把土茯苓放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)放入龜和生姜再熬2個(gè)小時(shí)。
5，加入鹽便可。龜肉亦可撈起，拌醬油和生油佐餐用。
上面我們介紹了這個(gè)土茯苓會(huì)烏龜熬湯的制作方法，將土茯苓用來(lái)燉這個(gè)烏龜湯的時(shí)候其實(shí)里面還可以加入其他的藥材，比如說(shuō)紅棗喝枸杞，這樣的食材對(duì)身體都是非常的好，而土茯苓這種保健食品畢竟是藥物，所以說(shuō)在吃的時(shí)候不能加太多了，否則對(duì)身體肯定是不好的。
在生活中有很多人都特別喜歡烏龜，烏龜又被稱(chēng)作為甲魚(yú)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，有很多人在吃烏龜?shù)臅r(shí)候都會(huì)選擇用它燉湯喝，這樣能夠讓烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值在湯里面得到有效的揮發(fā)，一般人吃烏龜湯都是為了用來(lái)壯陽(yáng)補(bǔ)腎的，一次吃太多很可能會(huì)發(fā)生流鼻血現(xiàn)象，那么喝烏龜湯都有哪些禁忌呢？
1、烏龜湯不能與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。輕傷元?dú)?，重則傷亡。
2、原因：烏龜肉營(yíng)養(yǎng)過(guò)于豐富，含豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，烏龜?shù)鞍子幸欢ǖ目拱┳饔?，能抑制腫瘤細(xì)胞，并可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。烏龜?shù)乃?、總糖、灰分含量分別為80.24%，0.66%和0.95%.烏龜肌肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%，氨基酸組成中以Glu含量最為豐富，Ie是第一限制性氨基酸，氨基酸分為82.63；烏龜肌肉脂肪含量為1.51%，脂肪酸組成以C18：1為主，達(dá)39.32%，其次為C16：0及C22：6不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的76.83%。吃酒、果、瓜、豬肉、莧菜會(huì)導(dǎo)蛋白質(zhì)，寒性等過(guò)量。而損傷元?dú)?，重則導(dǎo)致中毒死亡。
3、烏龜肉的藥效：
（1）、龜性溫，味甘、咸，具有滋陰補(bǔ)血、益腎健骨、強(qiáng)腎補(bǔ)心、壯陽(yáng)之功效。
（2）、龜甲氣腥，味咸，性寒，具有滋陰降火、補(bǔ)腎健骨、養(yǎng)血補(bǔ)心功效。
4、主治：
（1）、腫瘤。
（2）、龜血：治療脫肛、跌打損傷以及抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；
（3）、龜膽：汗味苦，性寒，主治痘后目腫、月經(jīng)不調(diào)以及抑制肉瘤生長(zhǎng)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烏龜水蛇湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專(zhuān)題。
