青瓜番茄湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“青瓜番茄湯的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
青瓜，也就是我們常說的黃瓜，青瓜可以用來炒著吃，還可以用青瓜來煮湯吃，青瓜還能可以作為涼拌的美食來吃，青瓜也可以用來和番茄加在一起制作青瓜番茄湯，青瓜和番茄都是非常有營養(yǎng)的，西紅柿用來熬制青瓜湯的話也非常的清淡開胃，還特別的能改善腸道的不適，阿曼青瓜番茄湯的做法有哪些?
做法一
主料： 青瓜1條、冬瓜2個(gè)、番茄(大)1個(gè)、蝦米10克、蛋1個(gè)、水4杯
配料： 雞精1粒、鹽半茶匙、胡椒少許
做法： 1、冬菇洗凈，用半杯水浸開后成片，浸冬菇水留用。
2、青瓜切薄片，番茄去皮切片。
3、將水、冬菇水、青瓜及蝦米先煮滾，待青瓜煮至軟身后，加入番茄及調(diào)味。
4、翻滾后加入攪勻的蛋漿，滾熟即可。
做法二
1.番茄洗凈切塊，老黃瓜去皮切成塊。
2.坐鍋熱油，放番茄炒到出紅油，加水。
3.水開后放老黃瓜塊一起煮，煮開后轉(zhuǎn)小火10分鐘后加鹽、味精出鍋(俺覺得老黃瓜煮湯時(shí)間可以長一些)。
做法三
1. 草菇、蘑菇洗凈切片或切半;
2. 番茄洗凈去蒂切片;
3. 小黃瓜洗凈，去蒂、尾，切成斜片;
4. 紫菜撕成片狀;
5. 將草菇、蘑菇、番茄、小黃瓜放入煮開的素湯中續(xù)煮2～3分鐘;
6. 然后加進(jìn)鹽和味精即熄火;
7. 趁熱將紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。
如果想要吃青瓜番茄湯的話，那么何不試試用這些做法來給自己制作美食，青瓜和番茄加一起制作美食的話，那么一綠一紅的特別的好看，也特別的好吃，對身體的滋養(yǎng)程度和效果也非常的好，青瓜番茄湯里面還可以加入一點(diǎn)其他的食材，讓湯更營養(yǎng)更好喝。
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? ?一提及餐后的湯品，很多人的腦海里都會(huì)浮現(xiàn)出魚頭豆腐湯亦或是豬骨頭湯，這些在炎炎夏日，對于那些減肥的朋友們來說，都可謂是煎熬，因?yàn)闇兴缓闹咎?。因而，今天將?huì)為大家推薦一款清單不油膩的湯品---青瓜肉片湯，相信這份湯品一定能夠幫助博得大家的喜愛。
原料：豬瘦肉150克，黃瓜100克，料酒10克，醬油10克，姜汁5克，水淀粉lO克，精鹽4克，味精2克，胡椒粉少許，清湯1000克。
黃瓜肉片湯的做法如下：
1．將豬瘦肉洗凈，切成薄片放入碗內(nèi)，用料酒(5克)、醬油(5克)、姜汁(5克)、水淀粉(10克)拌均腌好。黃瓜洗凈，一剖兩半，去瓤切成斜片。
2．將湯鍋置火上，放入清湯和肉片，待湯開起后放入黃瓜片，放入余下的料酒、精鹽，加入味精、胡椒粉，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
黃瓜的作用：清熱解毒，生津止渴，利水消腫。主治煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風(fēng)熱眼疾、小便不利等病癥。黃瓜中的纖維索能促進(jìn)腸內(nèi)腐敗食物排泄，丙醇、乙醇和丙醇二酸能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肥胖者和高血壓、高血脂患者有利。此外，黃瓜對胸?zé)?、利尿有?dú)特的功效，對除濕、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。
黃瓜是夏季女性朋友們減肥的必備武器，因?yàn)樗阋藢?shí)惠，而且富含的熱量低，因而廣受減肥人士的喜愛。而今天的這款湯品融合了黃瓜的新鮮，肉片的香氣，為減肥的朋友們帶來了福音，同時(shí)也為大家?guī)砹瞬灰粯拥奈队X體驗(yàn)。
?番茄在我們的日常生活都習(xí)慣叫它西紅柿，是一種我們即可以當(dāng)菜，又可以當(dāng)水果的食材，番茄不僅僅是口感酸甜，惹人喜愛，更重要的是因?yàn)榉牙锖泻芏?，我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用就可以起到很好的食療作用，番茄的吃法有很多種，下面我們就來給大家介紹一道即美味，又養(yǎng)生的番茄絲瓜湯：
?番茄絲瓜湯清熱解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)，止咳化痰。主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。
?原料：絲瓜l根，西紅柿2個(gè)，蔥末20克，胡椒粉0.5克，精鹽l克，味精1克，豬油40克。
?西紅柿絲瓜湯的做法：
?先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片。鍋干放入熟豬油燒至六成熟，加入鮮湯500毫升燒開，放入絲瓜片、西紅柿片，待熟時(shí)，加胡椒粉、細(xì)鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。
?主治：口渴咽干。
?絲瓜營養(yǎng)分析
營養(yǎng)成分：每：00克新鮮絲瓜，含水分94.3克，蛋白質(zhì)l克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物3.6克，粗纖維O.6克，鉀115毫克，鈉2.6毫克，鈣14毫克，鎂ll毫克，磷29毫克，鐵O.4毫克，錳0.06毫克，鋅0.21毫克，銅O.06毫克，硒O.86毫克，胡蘿卜素90微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.04毫克，抗壞血酸5毫克，尼克酸O.4毫克，
?飲食禁忌：絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食；另不可生食。絲瓜葉曬干研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。
?絲瓜和番茄相互搭配，不論是從品相上看，還是從味道上，都是一個(gè)很不錯(cuò)的菜肴，在營養(yǎng)上也是很有價(jià)值的，夏季正是這兩種蔬菜上市的好時(shí)節(jié)，我們可以在這個(gè)時(shí)候經(jīng)常吃上一些，可以對我的身體起到很好的養(yǎng)生保健作用。
番茄是我們最為常見的一種蔬菜，番茄我們也叫做是西紅柿，番茄不但外觀好看而且吃起來味道也是非常不錯(cuò)的。番茄里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以我們要懂得如何利用番茄來做菜，下文我們采用番茄搭配上面粉來做成番茄疙瘩湯。
做法一
1、面粉加入適量的水，用筷子不停的攪拌（水在加入的時(shí)候，盡量的一滴，一滴的加入，水滴大一些），做成面疙瘩。
2、圓蔥切片兒，西紅柿去皮兒，掰小塊兒
3、鍋里放底油，7、8分熱，放入切好的圓蔥，西紅柿，煸炒出西紅柿中的水分，然后加入鹽、味精、適量的水沸騰后，一點(diǎn)點(diǎn)兒加入面疙瘩，煮至面疙瘩漂在水面就可以出鍋啦
做法二
番茄疙瘩湯的做法
1.西紅柿洗凈去皮，切成小丁，小蔥切蔥花，大蒜切末，雞蛋打散備用
2.面粉放進(jìn)大碗，少量多次加入適量涼水，一邊加水一邊用筷子打成自己喜歡大小的均勻雪花狀，直到看不見干粉
3.熱鍋入涼油，小火煸香蔥花
4.下入番茄丁，轉(zhuǎn)大火翻炒，一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁
5.加入約2大勺番茄醬
6.繼續(xù)翻炒至顏色紅亮
7.加入適量開水，視口味定量：喜歡濃稠少加些，喜歡湯清多加些，盡量一次加足，避免中途加水
8.大火燒開后少量分次下入面疙瘩，邊下邊攪拌，防止黏連和粘鍋
9.繼續(xù)大火煮開1、2分鐘后，趁沸騰打入蛋花
10.加入適量食鹽調(diào)味兒
11.加入蒜末，再次煮開后，關(guān)火
12.滴入幾滴香油，即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種大家常見到和吃到的蔬菜，那就是番茄，我們知道番茄含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃番茄有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了番茄疙瘩湯的做法。
很多人都希望通過飲食獲取更多的健康，但是我們飲食的種類是非常繁多的，我們一定要多掌握一些食物的做法，才能讓我們的生活變得更加豐富多彩，其中番茄圓子湯它的味道酸甜可口，因此受到了很多人的喜歡，尤其適合許多老年人和小朋友經(jīng)常食用。因?yàn)榉阎泻胸S富的維生素是比較營養(yǎng)的食物，那么怎樣才能把番茄圓子湯做的特別美味呢，下面一起了解一下番茄圓子湯的做法。
番茄圓子湯
原料
西紅柿2個(gè) .姜2片.肉餡若干. 蔥花
做法
1、西紅柿洗凈，去皮（可免），切大塊。
2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清（或全蛋）,淀粉，順一個(gè)方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會(huì)兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，隨自己喜好哈。
3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱后放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鐘；這一步是能否熬出濃湯的關(guān)鍵哦！
4、加水，小火慢慢燉15－20分鐘左右，這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)出來濃濃的西紅柿湯了。
5、將肉餡擠成丸子，挨個(gè)放入湯中，等水開后，丸子都浮起來，就OK了。
出鍋后最好撒些翠綠的小蔥花，會(huì)更好看哦！
食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。[4]
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
日常飲食對于每個(gè)人都是特別重要的，上面就是對番茄圓子湯的做法介紹，通過了解之后我們知道番茄圓子湯的做法也是非常的簡單，平時(shí)我們可以購買一些新鮮的番茄在家里進(jìn)行制作，這樣也能夠讓我們對食物增加一些新鮮感，從而把我們的飲食變得特別的豐盛？
骨頭的類型有很多，很多動(dòng)物身上的骨頭湯都是可以用來熬湯食用的，而骨頭湯選擇的時(shí)候也可以挑選牛骨上面的骨頭，牛骨用來熬湯的話同樣有很好的功效和營養(yǎng)，牛骨湯在熬制的過中也有的人會(huì)選擇西紅柿來結(jié)合熬制，西紅柿熬制牛骨湯的話湯是濃濃的西紅柿香味，但是重點(diǎn)是牛骨和西紅柿的營養(yǎng)，那么這個(gè)牛骨西紅柿湯的做法有哪些呢?
做法一
材料
牛骨500克，牛肉150克，番茄100克，黃豆50克，鮮筍100克，姜2片，精鹽、香油各適量。
做法
(1)、牛骨及牛肉洗凈，放入開水鍋中氽一下，洗凈，瀝干水分，牛肉切粒;黃豆洗凈，瀝干水分;鮮竹筍、番茄洗凈，切成滾刀塊。 (2)、將姜片、牛骨、牛肉粒同放入沙鍋中，加入適量清水，用旺火煮沸后，改用中火煲約1小時(shí)，再加入番茄、竹筍、黃豆同煲至黃豆熟透、湯濃后，放入精鹽、香油調(diào)味即可。 (3)、味鮮美，色澤美觀。
做法二
西紅柿牛骨湯
原料：西紅柿兩個(gè)，卷心菜半棵，小香蔥一根，牛骨湯適量，蕃茄醬適量，鹽適量，雞精少許。
西紅柿牛骨湯的做法：
1.西紅柿切塊，卷心菜切絲，小香蔥切碎備用。
西紅柿牛骨湯的做法
2.砂鍋，加入適量牛骨湯，放入西紅柿，燒開，煮5-10分鐘后到西紅柿變軟，再加入卷心菜煮3-5分鐘，加鹽、蕃茄醬、雞精調(diào)勻，最后加入香蔥碎即可。
做法三
做法1. 牛肉切塊，入冷水煮，一邊煮一邊用勺撈去浮沫，不多時(shí)，加入蔥姜
做法2. 番茄洗凈切塊，加入牛骨湯中
做法3. 倒入糊狀番茄，我這個(gè)是超市買的，如果買不到，番茄醬應(yīng)該可以替代
做法4. 一小時(shí)后加入適量鹽和白胡椒
做法四
主料：番茄100g ，洋蔥50g ，土豆100g ，玉米100g ，胡蘿卜100g 。
輔料： 鹽適量。
做法：
1.準(zhǔn)備所有材料。
2.玉米，土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。
3.牛肋骨與豬展肉切快放進(jìn)沸水鍋中略滾，俗稱“飛水”，通過飛水處理，可除去血污，消除或減少異味。
4.番茄去皮切丁。
5.將所有材料入鍋，加清水2000ML，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲約兩個(gè)小時(shí)。
6.快出鍋時(shí)加鹽，就可以飲用了。
做法五
番茄去皮切塊，洋蔥去皮切條，姜切片。
燒開水，放入牛骨，等水煮沸。這個(gè)時(shí)候，拿別的鍋或者燒水器燒一些熱水。
水沸后，將牛骨裝入容器，用熱水沖，同時(shí)把鍋洗干凈。
鍋內(nèi)放油，放入姜片和洋蔥，翻炒。
放入番茄塊，炒至番茄出汁。
放入牛骨，倒入剛才燒好的熱水，大火煮沸。
酌量放一些料酒，我的建議是一瓶蓋的料酒。
等煮沸之后，轉(zhuǎn)小火燉2-3小時(shí)。出鍋前放入鹽和胡椒粉。
小貼士
tips:
1. 番茄去皮的時(shí)候，可以用熱水焯一下，再劃上小小的十字，皮比較容易剝開。
2. 牛骨用熱水沖，不會(huì)讓牛骨上的牛肉縮水，吃起來口感稍好一些。
3. 我直接用煮鍋炒洋蔥和番茄了，不習(xí)慣的童鞋可以改為用炒鍋進(jìn)行步驟4和5，然后倒入煮鍋，放牛骨加水:)
大家就按照這些方法來做，如果不會(huì)做的話，上面一步步的步驟給大家推薦得很詳細(xì)的，大家就按照這些方法來做的話就可以很成功的完成這道牛骨番茄湯，制作牛骨番茄湯的時(shí)候牛骨最好是選擇上好牛骨，這樣的牛骨才是最有營養(yǎng)的，如果喜歡吃肉的話，那么有可以選擇牛排骨，這樣的骨湯營養(yǎng)豐盛，吃了對身體好處多多。
我們都知道鈣和維生素是我們?nèi)梭w中所必須的營養(yǎng)元素，但是需要我們通過日常飲食來獲取，其中鯽魚中還有大量的蛋白質(zhì)對身體有很多好處，番茄是維生素含量非常高的一種蔬果，兩種搭配在一起熬湯會(huì)使整個(gè)食物口感更加鮮美，尤其對身體虛弱以及產(chǎn)后催乳都有著明顯的效果，下面一起了解下鯽魚番茄湯的做法。
鯽魚番茄湯的做法
原 料
鯽魚1條、西紅柿2個(gè)、小蔥2根、生姜1塊。
鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴
操 作
1、斬殺好的魚清洗干凈：將魚腮去除干凈魚鱗打干凈，魚腹內(nèi)的黑膜一定要刮除干凈，將魚身內(nèi)外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內(nèi)塞入蔥結(jié)及部分姜片，腌制10分鐘；西紅柿洗凈切塊，剩余小蔥切末備用；
2、將煎鍋加熱注油，下生姜1片煸香，將鯽魚入鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋。
3、就著煎魚剩下的油把西紅柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黃酒，將魚回鍋一起煮。
4、煮開鍋后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮約15分鐘左右，湯色稠濃時(shí)熄火，添加鹽、少許胡椒粉調(diào)味，起鍋前撒上蔥末。
貼 士
1、鯽魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病。
2、鮮活宰殺的鯽魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，鯽魚適合食用人群很廣，醫(yī)典有云：“與病無礙，諸魚中惟此可常食。”經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。
3、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收；鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效；鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
對于飲食我們無論工作多么繁忙都不能太過馬虎，飲食質(zhì)量與我們身體健康有直接的關(guān)系，上面就是對鯽魚番茄湯的做法介紹，通過了解之后我們知道它做起來非常簡單快捷，而且鮮美的湯汁中略微有一點(diǎn)西紅柿的酸澀，能很好增加我們的食欲。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青瓜番茄湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
