薏米粥吃了好嗎
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“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“薏米粥吃了好嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
薏米粥好嗎，很多吃過這個薏米粥的人，沒有吃過薏米粥的人都會有這個相關疑問，是因為薏米粥給人的身體很滋補，吃過和沒有吃過的人都不了解這個薏米粥的相關功效，所以說吃的時候就不能保證自己全部知識都能了解，在這樣的情況下吃薏米粥的話很多人都不上心，只是把薏米粥當成是填飽肚子的食物，那么薏米粥好嗎?
1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張;
2、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效;
3、增強體質(zhì)：增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用;
4、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜;
5、抑制骨骼肌的收縮：薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線，能抑制橫紋肌之收縮;
6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風濕痹痛患者有良效;
7、促進新陳代謝：薏米可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重;
8、降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力;
9、美白肌膚：薏米因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效;
薏米粥肯定好，但是具體好在哪里，有哪些好處，上面內(nèi)容中我們給大家列示了很多，大家看了我們所介紹的內(nèi)容之后了解了這個薏米粥的好處之后，那么日后吃薏米粥的時候才能更加的合理，吃薏米粥大家也要看自己的心意，如果喜歡的話，那么不妨試試在里面給自己添加紅棗或者是枸杞。
Ys630.com相關知識
很多人不知道薏米粥到底是什么，其實薏米也是米的一種，只是生長在北方，這種薏米在我們南方也是很常見的，各個超市都有這種薏米售賣，不過在我們南方，這種薏米也是非常貴的，很多人將薏米買回去之后就是會用薏米來熬制米粥，但是很多人覺得只是吃薏米熬粥的話害怕吃不飽，所以說很多人會在里面添加大米，那么薏米粥添加大米好嗎?
薏米紅豆粥不要加大米
經(jīng)常有人問：“為什么薏米紅豆粥煮不成黏稠狀呢?”還有人對我說：“我在熬薏米紅豆粥的時候，加了一小把大米，結(jié)果粥就熬稠了，味道那叫一個美啊!”
我說：“千萬不能加大米進去!”為什么?因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。
紅豆薏米粥加減
平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補血，能振奮心陽，溫補心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強腦力勞動者，也很適合中老年人。
年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
這個不存在著什么好不好，大家覺得好就好，覺得不好就不好，如果覺得好，那么日后給自己吃薏米粥的時候就試試這樣的制作方法，在制作薏米粥的時候里面加入大米同時還可以加入小米，其實幾種食物結(jié)合一起共同熬制的話，那么吃的時候也更營養(yǎng)。
對于剛剛運動后的人，特別需要補充大量的水分來滿足身體喪失的水分，從而促進身體快速恢復活力。我們一般是建議剛剛運動后、出汗的人喝淡鹽水，來補充身體流失掉的鹽分，但是有的人并不喜歡喝淡鹽水，那么是否可以喝紅豆薏米粥來幫助身體恢復流失的水分呢?今天我們就來學習一下吧。
保健功效：
1.含有一種薏苡素，可清熱排毒，加速人體新陳代謝和血液循環(huán)，且所含蛋白質(zhì)可分解蛋白質(zhì)酵素，軟化皮膚的角質(zhì)層，讓皮膚更顯光滑有彈性。
2.代謝水分濕氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利濕、利尿強骨、促進子宮收縮。
3.富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，排除體內(nèi)廢物，預防腸道癌癥發(fā)生。
4.現(xiàn)代藥理研究已指出：薏米有著抑制癌細胞成長的作用。
對應癥狀：
食欲不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痹、水腫
特別提醒：
薏米會使身體虛冷，懷孕的婦女以及生理期間，要暫停食用
紅豆特性：
味甘酸、性平，一道具有養(yǎng)生功效的食物，制作原料主要有赤小豆、薏仁、冰糖，對食欲不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痹、水腫都有一定的治療作用，并且做法簡便易上手。
保健功效：
1.含有一種皂堿，有健胃、生津、益氣、消腫及解毒等功能，對於治療腳氣病效果極佳。
2.纖維質(zhì)含量豐富，有效刺激腸胃蠕動、利尿、還有預防便秘、增進排便順暢的效果。
3.可幫助排除體內(nèi)水分作用，改善浮腫，適合濕性體質(zhì)的人。
4.能利尿、消腫、排膿與解毒、行血，故適合活動量少的患者食用。對應癥狀：腳氣水腫、黃疸、腎炎水腫、濕熱下痢、糖尿病、皮膚瘡毒、酒毒醒酒。
薏米是現(xiàn)實生活中常常簡單的食材，使用薏米熬出的薏米粥香甜可口，軟糯醇香，許多人都喜歡喝薏米粥，通常會把薏米粥當做早餐，尤其是上班族喜歡食用薏米粥，薏米粥的做法也很簡單做出的薏米粥也非常美味，因此很多人都喜歡吃，那么長期的吃薏米粥對身體真的好嗎？
薏米粥不能天天吃：
薏米粥雖好，但是不能夠天天吃!天天吃或者是吃多了容易傷胃，雖然味道非常的好，但是這仍舊是一種保健湯粥，而不是小米稀飯那樣的生活必需品。所以千萬不能夠過量，否則容易導致出現(xiàn)拉肚子、肚子痛等等情況。
想要獲得最好的效果，那么應該在早飯之后和午飯之前服用薏米粥，這樣效果最好。因為上午的這個時間段是脾胃工作的開始時間，這個時候喝一些能夠保健脾胃的食物，對于脾胃的工作有著很好的提升作用。喝薏米粥的時間一定要選擇正確，否則不僅不能夠很好的促進身體健康，反而影響腸胃對于食物的吸收，對身體造成很大的損傷。
薏米粥的功效：
薏米也就是我們常說的薏苡仁，它具有很強的去除濕氣、保健腸胃、補氣等等作用;通常薏米粥都是搭配紅豆熬粥，紅豆也稱之為赤小豆，具有很好的利尿消腫、保健脾胃的功效，同時由于是紅色的所以也具有一定的補心作用。現(xiàn)代人由于壓力過大，并且缺乏運動，所以應該多吃一些保健脾胃的食物，而薏米紅豆粥就是一個不錯的選擇。熬成粥之后更加容易的被我們的身體所吸收，并且不會給脾胃造成多大的負擔。
薏米還有紅豆都具有很強的消腫作用，這里我們需要分清楚，并不是腫就單只水腫。一些體態(tài)臃腫也是屬于腫的范疇，中醫(yī)方面認為，無論是肥胖或者是水腫，他都是屬于日內(nèi)濕氣過重。使其過重體內(nèi)的水液就不能夠跟隨氣血進行流動，停滯在我們身體的細胞之中，這樣人體就變得臃腫起來。水腫和肥胖都是這個道理，區(qū)別就是水腫的嚴重程度而已。想要達到消腫的目的，那么可以吃一些去濕氣比較好的藥物或者是食材，這樣能夠有效的清除滯留在人體中的血液，這也就是常說的消腫。
薏米紅豆粥的做法：
材料：薏米、紅棗、紅豆、仙鶴草、白砂糖。
方法：將薏米還有紅豆放入溫水中浸泡半天;用柔軟的紗布包裹好仙鶴草;紅豆去除果核，然后進行浸泡;將準備好的紅豆、薏米、仙鶴草以及大棗一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成為稀粥;起鍋之前加入適量的白砂糖調(diào)味即可。
以上文章中所講述的便是每天喝薏米粥好嗎詳細介紹，薏米粥雖然好，但是也不宜多吃，要適當?shù)氖秤?，薏米比較難以消化所以腸胃不好的人要煮爛適當食用，薏米搭配紅豆做粥有食療功效，適當?shù)氖秤脤ι眢w有保健的好處，希望本文能夠幫助到大家。
體內(nèi)濕氣重多是由于體質(zhì)虛弱或所處氣候過于濕熱而導致的，常表現(xiàn)為身材臃腫、口臭發(fā)暈等異常癥狀。對于濕氣過重的人群來說，多食用一些祛除體內(nèi)濕氣的食物是很有必要的，因此紅豆薏米粥受到很多人的歡迎。其實，當酸奶和薏米碰撞在一起的時候，也具有極高的營養(yǎng)價值。
濕氣重可以喝酸奶嗎?酸奶中產(chǎn)生營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。即使是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不容易發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。是可以喝酸奶的。
常吃哪些食物能夠去除濕氣?1、白扁豆
首推的就是有“長壽豆”之稱的大白扁豆。白扁豆性微溫、味甘，其營養(yǎng)豐富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白質(zhì)28克，鈣116毫克，以及其他多種營養(yǎng)素。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、惡心嘔吐、食欲不振、赤白帶下等癥。
白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。
2、薏米
薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。再者，可以把薏米洗凈晾干用鍋炒，鐵鍋干炒，就像炒芝麻那樣炒好就ok了。單獨吃薏米或者家里有粉碎機的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝，比煮粥效果更勝一籌。
3、紅豆紅豆可以補血，亦可以除濕。中醫(yī)角度來說，紅豆性平、味甘酸，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。用紅豆煮水喝，或者加上黑豆和綠豆一起煮水，可以很好的排出體內(nèi)的濕氣。紅豆還可以做豆沙，做稀飯，做甜品，但是要小心不要買到赤豆，那種豆子屬于藥類，吃多會中毒的，一般很容易和紅豆混淆。
茯苓和薏米在功效作用上都有相同和不同之處，他們都可以幫助身體多余濕氣的排出，幫助身體緩解水腫問題的發(fā)生。女性多使用茯苓薏米粥，可以有效的美白肌膚，去除色斑，達到美容養(yǎng)顏的作用。那么想要做好一頓美味的茯苓薏米粥，還是有很多小技巧需要大家掌握的，今天我們就為大家具體介紹一下吧。
一、茯苓薏米粥
原料：
茯苓15克、薏米10克、粳米120克。
做法：
1.將薏米、粳米淘洗干凈，浸泡15分鐘;
2.將茯苓、薏米、粳米放入鍋中，倒入清水;
3.用武火煮20分鐘，再用文火熬15分鐘即可。
二、茯苓薏米粥有哪些功效利水滲濕
茯苓和薏米都有利水滲濕的功效，常食用茯苓薏米粥可以有效排除體內(nèi)濕氣，改善小便不利的癥狀。
1、緩解水腫
茯苓和薏米可以祛濕消腫，常食用茯苓薏米粥可以緩解水腫脹滿的癥狀，還能增強免疫力和緩解疲勞。茯苓薏米粥含有維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為身體補充各方面營養(yǎng)。
2、健脾和胃
茯苓薏米粥有健脾和胃的功效，可用于治療食欲不振、脘腹脹痛、消化不良等癥狀，常食用茯苓薏米粥可以健胃益脾，是較好的養(yǎng)胃保健食療。
3、增強免疫
茯苓可以增強吞噬細胞的吞噬功能，薏米含有亞油酸、薏仁酯等物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價值。常食用茯苓薏米粥可以增強身體免疫力，提高機體抗病能力。
三、茯苓薏米粥哪些人不宜喝
1.孕婦。薏米性微寒，且含有薏苡仁油，會對子宮造成興奮作用，所以孕婦不宜食用茯苓薏米粥。
2.小便多者。茯苓薏米粥有利水滲濕的功效，能夠增加小便次數(shù)，小便多者食用會加重病情。
3.腎虛滑精者。茯苓和薏米都有利濕的作用，腎虛滑精者食用會導致病情加重。
4.糖尿病患者。茯苓含有較多淀粉，糖尿病患者食用容易引起血糖升高。
陳皮薏米粥不單是一種美食，而且還有一定的藥用價值，是比較好的一種藥膳，它不但有除濕的效果，而且還有促進消化的作用，在預防一些心腦血管疾病方面有著很好的作用，具有清除血液里面膽固醇的效果，能夠促進血液循環(huán)，預防動脈粥樣硬化等等，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
基本內(nèi)容
配方： 陳皮9克，薏米30克，竹茹9克，珍珠母20克。
制法： 先把陳皮、竹茹、珍珠母用布包好，加水煎去渣取汁，用藥汁與薏米煮粥，待粥將成時，加入紅糖調(diào)味。
功效： 健脾化痰，平肝潛陽。
陳皮有哪些功效與作用
“一兩陳皮一兩金”是民間對中藥陳皮的常見說法，它也叫紅皮或者柑皮，是平時人們吃桔子時余下的桔子皮收集起來風干以后，并存放一年以上得到的中藥材，它能止咳化痰也是能理氣止痛，它的功效還有很多，想具體了解可以和我一起去看看。
1、促進消化
陳皮對人類的消化系統(tǒng)有明顯調(diào)理作用，這種中藥材中含有大量天然揮發(fā)油，它們進入人體以后，對人類的腸胃會形成一定的刺激，能加快消化液分泌，都能清除腸道和胃部的廢氣，能健脾養(yǎng)胃，也能理氣止痛，可以讓人們的消化功能明顯提高。
2、預防動脈硬化
陳皮中含有一些醇類物質(zhì)，它們能興奮心股，也能擴張血管，加快血液循環(huán)，能讓過高的血壓降下來，另外陳皮中的果膠還能促進身體內(nèi)脂肪與膽固醇代謝，平時經(jīng)常食用可以預防高血脂與動脈硬化。
3、止咳化痰
止咳化痰也是中藥陳皮的重要作用，它含有的揮發(fā)油對人類的氣管有明顯的刺激作用，能讓氣管擴張也能稀釋痰液消除炎癥，能讓人們的呼吸更通暢，平時人們出現(xiàn)咳嗽痰多氣喘等不良癥狀時，多服用一些陳皮就能讓癥狀很快好轉(zhuǎn)。
4、消水殺菌利水通便
陳皮不但能理氣止痛還能消炎殺菌，它含有的維生素C和酚類物質(zhì)能消除人體內(nèi)的多種炎癥，對氣管炎與咽喉炎都有明顯預防作用，另外陳皮味苦，而苦能燥濕行氣，它能加快身體內(nèi)水分的代謝，對人類的小便不利以及身體浮腫都有一定的調(diào)理作用。
冬天就這么如約而至了，在寒冷的季節(jié)，身體需要補充足夠的營養(yǎng)，還可以抵御寒冬的氣候。在冬天最好通過食補的方式來為身體提供營養(yǎng)，而在冬天，板栗是特別適合這個季節(jié)食用的，而板栗不僅可以生吃，還可以做到菜肴之中，帶來與眾不同的美味。所以今天我們將板栗與薏米相結(jié)合，為大家獻上一道栗子薏米粥。
一、板栗適宜搭配的食物：
1.白菜
栗子白菜是一道素菜，屬于魯菜系，說明自古以來就有板栗和白菜的搭配，據(jù)說板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。
2.雞肉
栗子雞也是一道魯菜，還是山東濟南那邊有名的傳統(tǒng)菜，栗子和雞肉一起煨燉，雞肉鮮嫩易于入口，板栗綿軟，栗子和雞肉的搭配，既能發(fā)揮板栗的補腎功效，也能發(fā)揮雞肉健脾胃的功效。
3.薏米
板栗和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗的營養(yǎng)功效高，薏米也不多讓，板栗補腎，薏米祛濕利尿，所以板栗和薏米一起煮，可以補腎利尿。
4.紅棗
二、板栗和紅棗的搭配可以算是強強聯(lián)手，板栗含有豐富的維生素和微量元素，能夠補腎益氣，養(yǎng)胃，而紅棗則可以補血養(yǎng)神，所以板栗紅棗的搭配可以補血補氣，養(yǎng)腎。
至于說到板栗不宜和什么食物一起吃，其實并沒有具體的說法，而是要根據(jù)個人的體質(zhì)。
1.就像脾胃虛寒的人，就不宜生吃板栗，需要把板栗煮熟之后再食用。
2.而消化不良的人，就不宜過多的食用板栗，因為板栗淀粉含量高，消化慢。
3.像糖尿病患者就不宜多食用板栗。
4.便秘患者不宜過多的食用板栗。
秋冬季節(jié)是最好的吃板栗的時候，秋冬適宜進補，而板栗也是很好的進補食物，只要每天適量的食用板栗，一天不超過太多，都是沒有多大問題的。
大部分喜歡喝粥，現(xiàn)在粥的種類也是非常多。而且根據(jù)人們的喜好，能夠制作出各種各樣的粥，薏米粥是大家熟悉的一種粥，薏米中加入其他的食物也是現(xiàn)在人們研究的一種粥的類型。只是人們在加工制作的時候，需要講究一些好的方法。麥冬對身體也會有很好的作用。那么麥冬薏米粥有哪些功效呢?
薏米性微寒味甘，是一味藥食兩用的佳品，主要功效是主濕痹、健脾益胃、利水、清肺等。
麥冬性甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。
功能：養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
中藥配伍禁忌十八反中，沒有禁忌薏米麥冬。是可以一起用的。但兩者皆是寒涼之物，寒性體質(zhì)者慎用。
麥冬屬于一種植物的干燥莖塊，性微寒，具有很好的潤肺生津以及清心養(yǎng)陰的作用，對于一些肺熱咳嗽、陰虛咳嗽、咽喉腫痛、口鼻干燥以及內(nèi)熱心煩或者是便秘的情況治療效果很好。麥冬泡水是我們平時經(jīng)常選擇的一種服用方法，不僅制作方法非常的簡單，同時還能夠很好的治療肺結(jié)核或者是咳嗽等情況。現(xiàn)在冬季氣候干燥，我們經(jīng)常感覺到口干舌燥以及皮膚干燥、便秘等情況，將麥冬進行泡水服用能夠很好的緩解這種情況。
但是，并不是所有的人用任何一種方法服用都能夠促進身體健康，如果說過量服用以及不適合的人群服用，那么很容易對身體造成損害。麥冬水如果過涼服用，那么很容易導致脾胃虛寒的情況。
麥冬服用過涼會導致脾胃虛汗，所以千萬不能夠過量服用。每次服用的時候最好不要超過30克，這樣才是最健康的選擇。
艾草通常在端午佳節(jié)期間被懸掛在家門口，意作“驅(qū)邪”之用。通常艾葉會拿來泡澡，作為藥用。而有些人將艾葉和薏米煮在一起熬成粥。艾葉用作驅(qū)寒活血，而薏米可以祛濕清肺。二者一起食用，對我們的身體狀況會有很大的改善。那么艾葉薏米粥對我們來說會有什么藥效呢？
艾草對我們來說并不陌生，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾草置于家中以“避邪”，干枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。
艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。
艾草的食用處理方法
把葉子留下，桿去掉。放清水里洗，洗干凈為止。
艾草的吃法（做法）大全
一、艾草青團
原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、豬油。
做法：
1.新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙后撈起。
2.切成小段，加入適量的水料理機打成糊。
3.準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
4.加入艾草糊和適量的白糖水（白糖加水煮溶后待涼）。
5.搓成光滑面團。搓成長條。小刀切成均等的小劑子。
6.取一個捏成圓形，包入餡料。收口捏圓做成生胚。
7.放于荷葉片。面上蘸水，點上炒香的黑芝麻。
8.置于出汽的蒸鍋15分鐘即可。
二、艾米果
原料：艾葉、糯米、冰糖、紅豆餡。
做法：
1.把艾葉洗凈焯水，把水份擠干放入攪拌機攪碎。
2.把攪碎的艾葉和入糯米面中，和勻，看情況加水。
3.為了使面團有勁道，用搟面杖使勁揣。
4.將和好的面團包上自制的冰糖紅豆餡，上鍋蒸十分鐘左右揭蓋，待水汽散透再出鍋。涼了之后吃很有嚼勁。
三、艾葉煮雞蛋
原料：艾葉100g、食鹽適量、調(diào)和油適量、雞蛋3個。
做法：
1.艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水。
2.洗凈的艾葉，小盆里打入3個雞蛋。
3.艾葉切碎，雞蛋打散。
4.鍋里燒開水。水煮開后倒入艾葉煮開。
5.倒入雞蛋液煮開。煮開后轉(zhuǎn)中小火。
6.放適量鹽、油煮開即可。
四、艾草煎蛋
原料：艾葉20g、雞蛋2個、鹽適量。
做法：
1.雞蛋嗑進碗里，并打散。
2.鍋洗凈，注入適量清水，并大火煮開。放入洗干凈的艾葉。
3.大火煮開，撈起，用冷水沖洗一下。取出，捏干水份，切碎。
4.加進打散的雞蛋中，加入調(diào)料拌勻。
5.熱鍋下油，中小火把油燒熱。倒入拌勻后的艾葉雞蛋液。
6.中小火煎至金黃。翻面，煎至兩面金黃即可。
雖然薏米是一種對人體非常有好處的東西，但是不是所有的人都適合吃薏米的。常見的薏米做法有，將薏米拿來泡茶喝，也有將薏米拿來煮粥喝，而有些人在喝了薏米粥之后，會出現(xiàn)手腳非常癢的這種癥狀。而這種癥狀主要是由于自身體質(zhì)不適合吃薏米造成的，那么吃了薏米粥手腳很癢，大概幾天可以痊愈呢？
一、薏米的副作用：
1、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題出現(xiàn)。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>
科學研究表明，婦女懷孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；體寒的人不能多吃，特別是在月經(jīng)期間不要多吃。而適合食用薏米的人群是：各種癌癥患者、關節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者等。
二、薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。
1、因為薏米含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。
2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
薏米粥是一種以薏米為主要食材烹制而成的粥。薏米的營養(yǎng)價值是有目共睹的，因此適量的吃一些薏米粥，對于人體的好處也是比較多的，比如說薏米最大的功效之一就是抗癌，食用薏米，可以很好的提高人體的免疫力，使人免受癌癥或者是其他疾病的困擾，下面就為大家詳細介紹薏米的相關知識。
一、薏米是抗癌食品嗎？
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。薏米的確是一種很有營養(yǎng)的食物，先不說營養(yǎng)價值，就說保健的作用就是大大的贏得了好評，抗癌食品，大家不妨經(jīng)常食用。
二、薏米的營養(yǎng)價值
1、薏米清暑利濕：薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。
2、薏米益脾不滋膩：由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
三、6種快煮薏米粥的方法
方法一：無水冷凍法爛得快將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。
方法二：浸泡法提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。
方法三：燜燒法薏米、紅豆多加水，水開后關火，燜半小時；再開火煮開，再燜半小時，就可以吃了。
方法四：省電法準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。
方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快 把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
方法六：簡單快速法將所有材料放高壓鍋里，直接調(diào)到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟。
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