食養(yǎng)重清補(bǔ)的食物有哪些
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說(shuō)到養(yǎng)生是現(xiàn)在大家都比較關(guān)注的話題，因?yàn)楝F(xiàn)在大家總是忙于工作。對(duì)于自己的身體健康卻是忽視不管，這樣就很容易被一些基本入侵。而有著一個(gè)好的身體卻是自己工作的基礎(chǔ)。所以很多的人也是越來(lái)越意識(shí)到養(yǎng)生的重要性，而對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)最重要的就是一些飲食調(diào)理。那么，食養(yǎng)重清補(bǔ)的食物有哪些?
清補(bǔ)涼雞湯
清補(bǔ)涼雞湯是大家都非常常見(jiàn)的一道雞湯，很多人通過(guò)這道雞湯來(lái)補(bǔ)充身體，但是清補(bǔ)涼雞湯究竟是怎么做的呢，這是很多人都關(guān)心的問(wèn)題，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
材料：老母雞半只，淮山，枸杞，蓮子，百合，玉竹，薏米，紅棗，生姜2片適量
做法
1.老母雞清洗干凈，斬大件
2.淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗干凈
3.鍋里放水，放進(jìn)淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生姜，水開(kāi)后放進(jìn)雞塊，大火燒開(kāi)后，撈出浮沫，轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)
4.放鹽調(diào)味就可以啦
枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克
做法
1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2.鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
山藥燉雞湯
材料：農(nóng)家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽
做法
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開(kāi)。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結(jié)。
6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗娱L(zhǎng)燉的時(shí)間哦)
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開(kāi)蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。
以上就是給大家詳細(xì)的介紹了一下食養(yǎng)重清補(bǔ)的食物有哪些，其實(shí)看過(guò)這些內(nèi)容后大家會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)做法還是很簡(jiǎn)單的。只要平時(shí)在家里的時(shí)候準(zhǔn)備好材料，還是可以很好的做出對(duì)自己胃口，對(duì)于自己的身體健康也有幫助的食物得。
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色素重的食物是比較多的，比如黑蕎麥、黑芝麻以及紅棗等，建議大家應(yīng)該要注意黑色素的補(bǔ)充以及其他的色素的吸收，這樣對(duì)于補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的。胡蘿卜也是很有比較多色素的，對(duì)于臉上有色斑這種情況，最好是吃一些色素比較低的食物，飲食要清淡才可以。
含有黑色素的食物有什么
黑蕎麥：黑蕎麥有很好的藥用價(jià)值，能起到健胃消食、活血等功效，對(duì)身體非常有利。
黑大米：黑米還能起到健脾暖肝作用，在冬季天氣寒冷時(shí)人體的微量元素減少后多吃黑米也可以補(bǔ)充。
黑棗子：黑棗富含有機(jī)酸、糖類和其他一些礦物質(zhì)成分，中醫(yī)認(rèn)為，其對(duì)于補(bǔ)腎還有較好的作用，因此腎虛型白殿風(fēng)患者可適當(dāng)多食用。
黑芝麻：黑芝麻對(duì)于身體的抗氧化有很好的效果，還能起到一定的使白發(fā)轉(zhuǎn)黑、治療消化不好和人體衰老延緩的作用。
再給大家介紹一則白殿風(fēng)食料方案：補(bǔ)骨脂酒
功效：祛風(fēng)消斑，適用于白殿風(fēng)、汗斑
材料：白酒500ml、補(bǔ)骨脂60g
制法1:將60g的補(bǔ)骨脂擲入500ml的白酒中，浸泡5日到7日左右
用法：每日早、晚空以腹飲用所制成的補(bǔ)骨脂酒，約十五毫升
制法2:將30g補(bǔ)骨脂擲入100ml的75度酒精之中，浸泡七天后，再以雙層紗布過(guò)濾混合物，得暗褐色濾液，再將其煮沸濃縮至30ml左右。
用法：用濃縮補(bǔ)骨脂酒精搽涂白殿風(fēng)處，曬太陽(yáng)十到二十分鐘，每天一次
注意事項(xiàng)
為了白殿風(fēng)的病情更易于康復(fù)，患者還可多食用動(dòng)物肝臟。動(dòng)物肝臟含有豐富的酪氨酸，并且還富含微量元素，其中銅離子對(duì)酪氨酸酶的活性有非常大的影響。酪氨酸酶的活性是黑色素合成過(guò)程中的關(guān)鍵因素，銅離子是促進(jìn)酪氨酸酶活性的重要微量元素，有些動(dòng)物肝臟中銅離子含量很豐富，比如牛肝、羊肝，還有一些魚(yú)類，補(bǔ)充銅離子刺激酪氨酸酶的活性是提高黑色素合成的重要手段之一。
并不是所有人飲食都沒(méi)有禁忌的，有些食物多吃了會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)濕氣過(guò)重。但是導(dǎo)致濕氣重的原因卻不僅僅如此，有可能是因?yàn)椴涣嫉纳钭飨?dǎo)致的。這就需要非常注意平時(shí)的飲食了，千萬(wàn)不能吃寒冷的東西。要注意保暖，尤其是脖子和肚子不能受涼。否則可能會(huì)產(chǎn)生頸椎病，出現(xiàn)手腳發(fā)麻的癥狀。
第一，飲食太好了
節(jié)假日飲食口味重，油膩。經(jīng)常吃這些食物，不容易消化，還會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，脾胃累了，濕氣便趁機(jī)而入。發(fā)生虛胖、水腫、胖舌頭、舌苔又黃又厚、溏便等現(xiàn)象。
第二，應(yīng)酬多
如喝酒、吸煙，天天喝、頓頓喝，想不生病都難。中醫(yī)里有“酒助濕邪”的說(shuō)法?？赡茉瓉?lái)體內(nèi)濕氣很輕，但喝了酒，便加重了濕氣。而脾濕則會(huì)出現(xiàn)虛胖、犯困、乏力、睡不醒，整天昏昏沉沉。
第三，久坐、久臥、亦或者熬夜
越是運(yùn)動(dòng)少，越容易導(dǎo)致濕氣重，而濕氣重又會(huì)引起乏力、懶惰、四肢無(wú)力現(xiàn)象，形成惡性循環(huán)。
第四，穿的少、生冷不忌
天氣冷又不注意保暖，在節(jié)假日應(yīng)酬時(shí)喝冷飲、吃冰淇淋等，這些都會(huì)導(dǎo)致濕氣。加之天氣寒冷，便會(huì)出現(xiàn)濕寒現(xiàn)象，如肚子痛、腹瀉、畏寒。
陳皮入肺經(jīng)、脾經(jīng)，有理氣健脾和燥濕化痰的作用，主治腹脹、食欲不振、嘔吐、腹瀉和咳嗽痰多。日常，陳皮可以用于煮粥、煲湯。更簡(jiǎn)潔的方法是用扯皮泡茶，不僅可以祛濕，還可以改善咳嗽，以及飯后油膩問(wèn)題。
生姜發(fā)散、止嘔、止咳等作用，祛濕的同時(shí)也有散寒的作用。適合濕寒體質(zhì)的人群。如濕寒引起的腹瀉、流清鼻涕、舌苔發(fā)白、畏寒怕冷等都可以食用生姜，平時(shí)可以食用生姜茶、生姜煲雞湯等。
近幾年，我國(guó)霧霾天氣越來(lái)越嚴(yán)重，不少的朋友受到霧霾天氣的影響，從而導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適現(xiàn)象，那么最常見(jiàn)的不適現(xiàn)象便有肺部不適，所以建議大家肺部容易出現(xiàn)不適的朋友，應(yīng)多吃一些清肺的食物和中藥材。那么接下來(lái)給大家介紹一些養(yǎng)肺清肺的中藥，大家平時(shí)可以用來(lái)煲湯煮湯喝，對(duì)肺部十分有益。
潤(rùn)肺食物要對(duì)癥選吃。山藥、白蘿卜、百合、綠豆、荸薺等都是不錯(cuò)的潤(rùn)肺食物，但食用時(shí)要了解清楚食物的藥效。山藥適宜于大便稀溏者；白蘿卜適宜于痰多、咳嗽者；百合能潤(rùn)肺止咳，以熬粥、煮水飲較佳；綠豆適宜于內(nèi)火旺盛的人群；荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時(shí)，由于個(gè)體素質(zhì)差異較大，服用時(shí)，要根據(jù)個(gè)人情況“對(duì)癥選吃”，并切忌同食辣、咸食物 。中醫(yī)認(rèn)為肺臟非常嬌嫩，春天氣溫忽冷忽熱，就特別容易使肺部出現(xiàn)不適，所以在肺的多事之春建議常喝點(diǎn)鴨梨藕汁，有呵護(hù)肺臟的功效。
百合：《中華本草》：“養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病后期余熱未清，或神智不遂引起的虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚，癰腫、濕瘡。”《本草綱目》記載，治腹脹心痛，利大小便，補(bǔ)中益氣，溫肺止咳，安心定膽益志，養(yǎng)五臟，治產(chǎn)后血暈。《陰陽(yáng)平衡養(yǎng)生祛病》：“肺主氣，為藏魄之處。”人們夸贊一個(gè)人時(shí)，常說(shuō)很有氣魄，那么必然是陽(yáng)氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方;而陽(yáng)氣不足者，精神萎靡、畏畏縮縮，或窮困潦倒者，則稱為落魄。
在我國(guó)的一些中醫(yī)書上，記載了許多可以養(yǎng)肺清肺的中藥，而這些中藥，不單單可以使用在用藥上，有時(shí)候也用來(lái)煲湯，也有清肺養(yǎng)肺的功效，而且有些養(yǎng)肺清肺的中醫(yī)用來(lái)煲湯，味道也是很不錯(cuò)的，功效也特別好，建議常出現(xiàn)肺部不適的朋友可以嘗試使用這些中藥材進(jìn)行熬湯飲用。
對(duì)于清肝火的時(shí)候我們到底該選擇什么樣的食材，相信對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都會(huì)覺(jué)得非常的不解，清肝火主要就是靠食物，導(dǎo)致肝火旺盛的原因跟這個(gè)食材也是有很大關(guān)系的，清肝火的食材中用法合理，食材要清淡，清肝火期間不僅要求飲食合理，各方面的改善也是需要有變動(dòng)的，但是清肝火的食材到底有哪些呢?
1.多喝檸檬水
水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開(kāi)水，它可以喚醒全身的機(jī)能。
專家建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘藍(lán)
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每
天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。
3.經(jīng)常做按摩
當(dāng)身體處于平躺姿勢(shì)的時(shí)候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位于身體右側(cè)的肋骨下方。按摩有助于促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán)，進(jìn)而改善全身代謝功能。
清肝火的時(shí)候這些食材就是最合理的，大家吃這些食物的時(shí)候不是說(shuō)對(duì)自己的肝臟降火會(huì)有很大的好處就盲目的給自己吃，在這樣的情況下如果不好好將這把火給滅了，那么就很容給肝臟帶來(lái)不適和不利的現(xiàn)象，清肝火期間多喝水，飲食還要清淡合理。
清補(bǔ)涼糖水，其實(shí)在夏季來(lái)說(shuō)是比較養(yǎng)生保健的，因?yàn)榧瓤梢詭椭覀兦鍩峤馐?，同時(shí)也有利于身體的滋補(bǔ)保健，以下就是不同的清補(bǔ)涼糖水的制作方法介紹，大家可以嘗試自己動(dòng)手制作。
一、海南清補(bǔ)涼的一般做法:
首先將紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等分開(kāi)煮熟，別煮太爛，撈干。然后準(zhǔn)備涼開(kāi)水，最好放在冰箱里冷凍，否則就要準(zhǔn)備好冰塊;再準(zhǔn)備紅糖，有紅糖漿最好，再把上面幾種原料混在一起，摻上椰子汁或紅糖水等即可調(diào)和成一碗消暑清爽的飲品。
二、雞腳栗子百合湯
新鮮雞腳10只，豬手1只，百合50克(1兩)，鮮栗子肉250克(半斤)，湘蓮子50克(1兩)
1.剝?nèi)ルu腳附著之黃衣，斬去趾骨，洗凈，斬開(kāi)兩段，放落滾水中煮5分鐘，取出過(guò)冷河。
2.燒凈豬手上之余毛，洗刮凈，斬件，放落滾水中煮5分鐘，取出過(guò)冷河。
3.栗子肉用滾水燙過(guò)，去衣。
4.洗凈蓮子，百合。
5.把適量清水煲滾，放入雞腳、豬手、栗子肉、蓮子煲2小時(shí)，加入百合再煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味。
三、冬菇煲豬骨湯
甘250克(半斤)，冬菇25克(半兩)，排骨400克(8兩)斬件，黃芽白400克(8兩)，姜1片。
1.冬菇用清水浸軟去腳。
2.甘去皮切厚塊，黃芽白洗凈。
3.排骨放落滾水中，煮5分鐘，取起洗凈。
4.把適量之水煲滾，放入黃芽白，排骨、冬菇、甘、姜煲滾，慢火煲2小時(shí)半，下鹽調(diào)味。
上火是很常見(jiàn)的，可能因?yàn)樯盍?xí)慣，也可能因?yàn)轱嬍巢划?dāng)。上火的時(shí)候一定要注意清火，這是可以通過(guò)飲食調(diào)理的。清火的食物很多，就蔬菜而言，苦瓜的清火效果是眾所周知的，可以多吃。
1.苦瓜
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味甘性平，解毒排毒、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日，因此是為首選。苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著。炒菜時(shí)，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來(lái)不會(huì)覺(jué)得太苦。另外，苦瓜還有抗癌功效，可增強(qiáng)自身免疫能力。
2.黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴、痰多能癥狀。黃瓜生食或炒都可。
3.木耳
木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。
4.菠菜
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。
5.西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
6.草莓
新鮮多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解熱、除煩。
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