海參最有營(yíng)養(yǎng)的吃法有哪些
海參養(yǎng)生湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“海參最有營(yíng)養(yǎng)的吃法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
隨著人們生活水平的不斷提高，養(yǎng)生保健意識(shí)也在不斷的提高，飲食中很多的食物都具有滋補(bǔ)性的作用，對(duì)改善和調(diào)理人體健康有很大的幫助，像海參就是比較常見(jiàn)的。不過(guò)每一種食物都需要掌握正確的食用方法，才能發(fā)揮更好的養(yǎng)生保健價(jià)值，那么海參最有營(yíng)養(yǎng)的吃法有哪些?
海參同人參、燕窩、魚(yú)翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。
第一：海參和其他肉一起做，如羊肉海參湯，豬肉海參湯，羊肉海參湯有藥效，對(duì)于陽(yáng)萎，小便頻數(shù)的患者極為有效。豬肉海參湯適用于體弱多病，抵抗力低者，同時(shí)，產(chǎn)婦也適用。
第二：海參做粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富。做海參粥的時(shí)候，里面要加點(diǎn)姜絲，能夠暖胃。海參粥受到很多老年人，尤其是體弱虛寒的老人，還有就是產(chǎn)婦，吃點(diǎn)海參粥，對(duì)恢復(fù)身體效果頗好。
第三：海參，木耳一起做雞蛋羹。具體做法是把木耳和海參切碎，放在雞蛋中一起蒸雞蛋羹，功效是滋陰養(yǎng)血。
第四：海參與蘑菇一起做湯，很有營(yíng)養(yǎng)。
第五：海參與大棗都弄成末，用溫開(kāi)水沖服，對(duì)于有胃病的，虛弱的患者來(lái)說(shuō)十分有效。
第六：海參做涼菜，清淡可口，營(yíng)養(yǎng)。海參泡發(fā)后切片，加入各種調(diào)料，如鹽，糖，醋，蒜泥，味精，香油，香菜等等，涼拌海參很可口，也很有營(yíng)養(yǎng)。
關(guān)于海參最有營(yíng)養(yǎng)的吃法有哪些，上文中已經(jīng)給出了明確的介紹，想必大家也都很清楚了。不過(guò)在吃海參的時(shí)候也要注意，即便它再有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)生保健功效再好，也是不能過(guò)量攝入的，否則對(duì)人體健康也會(huì)帶來(lái)一些隱患，導(dǎo)致身體不適。
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可能我們很多沿海居民，經(jīng)常喜歡吃一些海鮮，海鮮是一種非常不錯(cuò)的食物，尤其是一些海蟹，這是一種富含了很多的營(yíng)養(yǎng)的海鮮，經(jīng)常性的吃蟹黃，可以有效的幫助我們改善自身的記憶力，大大提高我們自身的學(xué)習(xí)成績(jī)，大家來(lái)學(xué)習(xí)一下海鮮最有營(yíng)養(yǎng)的吃法有哪些吧。
1、蝦背上的蝦線(xiàn)，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。
2、色發(fā)紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買(mǎi)。腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃。
3、蝦與部分水果同時(shí)吃時(shí)應(yīng)注意，蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。海鮮與上述水果同吃，至少間隔2小時(shí)。
4、食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，而引起痛風(fēng)。吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)。一般蝦殼堅(jiān)硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美。
6、對(duì)吃蝦過(guò)敏及患有過(guò)敏性疾病，如過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、哮喘患著，應(yīng)慎食。
7、要保存小干蝦時(shí)，為防止蝦干燥和氧化，盡量把蝦裝入塑料貸內(nèi)或密封的容器內(nèi)冷藏保鮮。
我們可以從以上的海鮮最有營(yíng)養(yǎng)的吃法中選擇最適合自己的吃法，多吃一些海鮮，對(duì)我們自身來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害的，可以有效地幫助我們的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，可以幫助我們大家改善自身的免疫力和抵抗力。
苦瓜具有很高的營(yíng)養(yǎng)成份，但是怎么樣吃苦瓜才會(huì)讓人體更好的吸收這些營(yíng)養(yǎng)呢？苦瓜茶和苦瓜汁無(wú)非是最有利于身體的健康吃法！
日本沖繩是有名的長(zhǎng)壽地，當(dāng)?shù)厝说拈L(zhǎng)壽秘訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，苦瓜是具有全方位營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的長(zhǎng)壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身體的健康吃法。
吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶
苦瓜有預(yù)防中暑和解暑的作用，還是很好的降血糖食物?？喙系墓夂头N子的成分可以促進(jìn)糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)的最有益于身體吸收的食用方式，可讓苦瓜80%的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)，且營(yíng)養(yǎng)成分最易被人體吸收。
小貼士：苦瓜茶的制作方法
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個(gè)月。
3.加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。
吃法二：營(yíng)養(yǎng)更全面的苦瓜汁
苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，加熱后苦瓜的其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不受破壞，但想通過(guò)苦瓜達(dá)到預(yù)防皮膚老化和降低膽固醇的人，加熱后食用就達(dá)不到效果了。所以，將苦瓜榨成汁是最好的選擇。
小貼士：苦瓜汁的制作方法
1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由調(diào)節(jié)。
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋(píng)果泥，調(diào)節(jié)口味。
每天喝半杯到1杯即可。
小編提醒：即使你不喜歡苦瓜的苦味，不過(guò)，為了吸取苦瓜所含有的營(yíng)養(yǎng)成份，你也要適量地吃一些！
干海參是一種比較寶貴的食材，不僅可以補(bǔ)充人體膠原蛋白，而且可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，可能并不能每天食用干海參，因?yàn)樗膬r(jià)格很貴。但是如果身體比較虛弱，我們可以通過(guò)干海參來(lái)進(jìn)行滋補(bǔ)。為了讓海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的被人體吸收，我們應(yīng)該注意烹飪方法。那么，干海參怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)呢?
1.延續(xù)衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力
海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育中的青少年。海參能調(diào)節(jié)人體水份平衡，適宜于孕期腿腳浮腫的女士。海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經(jīng)常處于疲勞狀態(tài)的中年女士與男士，易感冒、體質(zhì)虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2.海洋偉哥，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)
海參體內(nèi)的精氨酸含量很高，號(hào)稱(chēng)精氨酸大富翁。精氨酸是構(gòu)成男性精細(xì)胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導(dǎo)作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。一天一個(gè)海參，足可起到固本培元、補(bǔ)腎益精的效果。膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養(yǎng)血、補(bǔ)血作用，特別適用于妊娠期婦女、手術(shù)后的病人，絕經(jīng)期的婦女。
3.治傷抗炎、護(hù)肝保血管
海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補(bǔ)藥品。海參中的?；撬帷①?lài)氨酸等在植物性食品中幾乎沒(méi)有。海參特有的活性物質(zhì)海參素，對(duì)多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用于治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對(duì)肝炎患者、結(jié)核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
4.益智健腦、助產(chǎn)催乳
刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA對(duì)胎兒大腦細(xì)胞發(fā)育起至關(guān)重要的作用。人體大腦發(fā)育始于妊娠的第三個(gè)月，胎兒通過(guò)胎盤(pán)從母體中獲取DHA和EpA。如果母體缺乏DHA，會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞的磷脂質(zhì)不足，影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。DHA對(duì)增強(qiáng)記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產(chǎn)婦的乳房豐滿(mǎn)，乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來(lái)就有一天補(bǔ)一個(gè)海參的飲食習(xí)俗。中國(guó)古代民間就有：海參養(yǎng)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)養(yǎng)胎、助產(chǎn)催乳、修補(bǔ)組織。
5.消除腫瘤、抗癌護(hù)心臟
在海參的體壁、內(nèi)臟和腺體等組織中含有大量的海參毒素，又叫海參皂甙。海參毒素是一種抗毒劑，對(duì)人體安全無(wú)毒，但能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)與轉(zhuǎn)移，有效防癌、抗癌，臨床上已廣泛應(yīng)用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、腦癌白血病及手術(shù)后患者的治療。
6.改善骨質(zhì)疏松
經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。金至尊海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對(duì)預(yù)防嬰兒佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥以及對(duì)骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。
7.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
食用海參有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。海參中豐富的精氨酸、賴(lài)氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發(fā)育成長(zhǎng)的重要物質(zhì)，它們直接參與人體本身的生長(zhǎng)發(fā)育、免疫調(diào)解、傷口愈合、生殖發(fā)育等生理活動(dòng)，在人體能量?jī)?chǔ)備和運(yùn)轉(zhuǎn)中起著重要作用。
海參這種食物的吃法比較多，由于它的高膠原蛋白含量比較高，所以食用后是很難消化的，在食用的時(shí)候最好是不要和水果一起食用，鮮活的海參也不可以直接食用，因?yàn)闀?huì)有一些細(xì)菌，只有經(jīng)過(guò)高溫才可以對(duì)其進(jìn)行殺死，常用的腌制方法也是不會(huì)完全殺死細(xì)菌的，那么海參怎么做最有營(yíng)養(yǎng)呢?
第一，海參怎么做最有營(yíng)養(yǎng)呢?海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
第二，蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
第三，海參具有藥用和食用價(jià)值的。食用的話(huà)直接做菜燉湯都可以，想達(dá)到保健效果的話(huà)，做法越簡(jiǎn)單越好，營(yíng)養(yǎng)保存的就越完整，建議早晨空腹服用。早晨空腹的時(shí)候，將水發(fā)好的海參焯水或者用熱水燙一下都可以，直接整個(gè)兒的海參蘸料蜂蜜、味極鮮、鮑汁等吃下就可以了，這種吃法是最有利于人體吸收其營(yíng)養(yǎng)成分的。選擇海參進(jìn)補(bǔ)最好是堅(jiān)持長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，身體各方面都會(huì)有明顯的效果，建議一人一天一個(gè)或者兩天一個(gè)海參就行。
海參怎么做最有營(yíng)養(yǎng)呢?海參清湯
將海參切碎，入鍋燒開(kāi)，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。
其實(shí)現(xiàn)在的生活條件大家都變得要比以前好的多，這樣的話(huà)人們都有這個(gè)能力去享受自己的生活，特別是在現(xiàn)在這個(gè)環(huán)境嚴(yán)重被破壞的時(shí)候，更加要去喝一些補(bǔ)湯的，下面我們就一起來(lái)了解一下最有營(yíng)養(yǎng)的湯有哪些。
制作食材鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
做法2
制作食材：
鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程：
1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合補(bǔ)養(yǎng)。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下最有營(yíng)養(yǎng)的湯，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，在平時(shí)的生活中的時(shí)候大家就可以騰出時(shí)間來(lái)，學(xué)習(xí)一下這方面養(yǎng)生的知識(shí)。
可能我們很多家庭都有喝粥的習(xí)慣，這是一種非常不錯(cuò)的好習(xí)慣，喝粥可以有效的幫助能緩解自身腸胃疾病，還可以有效地幫助我們領(lǐng)略美味，冬天喝粥還可以有效地幫助我能達(dá)到保暖的效果，我們一定要喝一些有營(yíng)養(yǎng)的粥，熟悉一下最有營(yíng)養(yǎng)的粥有哪些吧。
1：大米粥
大米是我們經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，最適合在冬天的時(shí)候食用。大米的性味甘平，煮成粥來(lái)喝是人人都可以接受的。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。
2：紅薯粥
本草綱目》中記載：紅薯有"補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰"的功效，能使人"長(zhǎng)壽少疾"。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其："味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。""補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。"紅薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝過(guò)之后還有回香。二者的組合更是堪稱(chēng)經(jīng)典，對(duì)消化不好和想要減肥的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
3：牛肉粥
牛肉性溫和，同羊肉一起被稱(chēng)為冬季滋補(bǔ)的絕佳肉類(lèi)。牛肉煮成的粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味獨(dú)特，可以補(bǔ)脾胃，并且能夠強(qiáng)健筋骨。最重要的是能夠迅速使身體產(chǎn)生熱量。
4：山藥粥
書(shū)中說(shuō)山藥健脾益胃、助消化、益肺止咳，臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥。而且還有降低血糖，延年益壽等功效，因此是非常棒的滋補(bǔ)佳品。而且以煮粥的形式來(lái)食用山藥一點(diǎn)也不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效。
紅棗枸杞粥是一種非常不錯(cuò)的粥，紅棗可以有效地幫助我們調(diào)理自身出現(xiàn)的氣血不足的問(wèn)題，在女性月經(jīng)階段多喝一些紅棗枸杞粥還可以有效地幫助我們擺脫肚子疼給我們自身帶來(lái)的負(fù)面影響，枸杞還可以幫助我們達(dá)到補(bǔ)腦的效果。
小時(shí)候爸爸媽媽總是要我們多吃些蔬菜，我們一定不把它放在心上。現(xiàn)在長(zhǎng)大了，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)我們知道其實(shí)蔬菜對(duì)我們的身體是很有好處的。那么問(wèn)題來(lái)了，到底什么蔬菜是最營(yíng)養(yǎng)的呢?你知道多少關(guān)于蔬菜的知識(shí)呢?下面我就介紹了幾種。
· 菠菜：菠菜富含多種維生素，位列榜首。1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過(guò)DRI100%。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類(lèi)黃酮和類(lèi)胡蘿卜素。吃法：菠菜熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
甘藍(lán)：甘藍(lán)的維生素K含量極高。1杯煮熟的甘藍(lán)的維生素K含量是膳食參考攝入量(DRI，美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量)10倍多，維生素K有助于血小板凝結(jié)。吃法：加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。
蘿卜纓：蘿卜纓富含維生素K和葉黃素。2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達(dá)到DRI100%。維生素C達(dá)到DRI的75%以上。吃法：簡(jiǎn)單的吃法是洗凈蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
· 萵苣：萵苣富含維生素A可保護(hù)牙齒和皮膚。1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對(duì)保持牙齒和皮膚健康非常重要。吃法：將萵苣切成細(xì)條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀，上烤架烤制。
南瓜：南瓜含有豐富的胡蘿卜素。南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜咸皆宜。
芥菜：芥菜葉黃素和維生素K含量極高。另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿卜素和膳食纖維。吃法：芥菜主要用于配菜炒著吃或煮成湯。但要注意芥菜不宜生食或多吃。
· 帶皮紅薯：含鉀量高。1根長(zhǎng)約13厘米的帶皮紅薯含鉀量達(dá)到DRI的10%。吃法：一切兩半，放入烤箱烤30分鐘。
西蘭花：熱量低，纖維含量高，維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法：涼拌或加入沙拉中。
胡蘿卜：每100克含胡蘿卜素1.35—17.25毫克。還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類(lèi)和鐵、果膠、無(wú)機(jī)鹽等。吃法：胡蘿卜生吃可潔齒，整個(gè)烤著吃更營(yíng)養(yǎng)。
紅柿子椒：富含大量維生素C。1個(gè)紅柿子椒中所含的能增強(qiáng)免疫功能的維生素C是DRI的250%。吃法：將其剁碎，與芹菜拌在一起，然后澆上橄欖油和醋。
蔬菜真是一個(gè)綠色的食物，健康的一餐應(yīng)該是必須有蔬菜的。上面介紹的營(yíng)養(yǎng)蔬菜這么多，我們可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇呀。你想擁有健康的身體嗎?一定想吧，那就多吃點(diǎn)蔬菜，少吃點(diǎn)油炸刺激辛辣的食品，不要說(shuō)你做不到，你要學(xué)會(huì)控制飲食，健康飲食。
玉兔海參簡(jiǎn)介
玉兔海參是安徽省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于安徽菜系。安徽準(zhǔn)北阜陽(yáng)地區(qū)盛行養(yǎng)兔,人人喜愛(ài)之,尤其喜歡長(zhǎng)毛兔。廚師們仿其形,以魚(yú)肉泥、雞脯肉泥、豬肥膘肉泥伴成的三鮮餡為原料,做成一只只小白兔,伏在菜心上頭朝外望著周?chē)氖晨汀俺錾瘛?。選型優(yōu)美,色調(diào)素雅,令人心曠神怡。海參柔糯鮮醇,并瓤有三鮮餡心,錦上添花。食之,味極鮮美。
玉兔海參怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
做法一、香菇去蒂,洗凈,切末;小白菜心擇洗干凈;蔥姜洗凈,蔥打結(jié),姜切片;水發(fā)海參每根一剖為二洗凈放碗中,加入雞湯200毫升、雞油15克、黃酒10克、精鹽少量、蔥結(jié)5克、姜片5克,上籠蒸20分鐘,取出海參,湯汁留用;雞脯肉、魚(yú)肉、肥膘肉剁成茸泥;肉泥與香菇末放入碗中,加精鹽、味精各少許、胡椒粉、黃酒、蔥姜、干淀粉5克,攪拌成三鮮餡心;海參釀上三鮮餡心;雞蛋清放入碗內(nèi)用筷子攪打成泡沫狀,加入味精、鹽各少許、干淀粉攪拌成蛋泡糊;取湯匙12把抹上冷豬油,將剩下的三鮮餡心分別抹在湯匙里,再將蛋泡糊堆抹在上面成兔狀,連同海參上籠蒸5分鐘取出;同時(shí)將白菜心用開(kāi)水燙一下,放入在圓盤(pán)周?chē)?白兔脫出湯匙,頭朝里分?jǐn)[在菜心上,中間放海參;鍋上火,倒入蒸海參的湯汁,加剩下的雞湯、味精,燒開(kāi)后撇去浮沫,用濕淀粉勾薄芡,淋上雞油,澆在海參上即成。
做法
玉兔海參怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
蛋泡糊,容器潔凈,無(wú)油、鹽、堿及生水,用抽子順一個(gè)方向攪打,中途勿停,一氣呵成。
玉兔海參各食材的處理方法
水發(fā)海參每根一剖為二洗凈放碗中,加入雞湯200克,雞油15克,紹酒10克,精鹽1克,蔥結(jié)5克,姜片5克,上籠蒸20分鐘,取出海參,湯汁留用。
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