白醋泡雞蛋的原理介紹
養(yǎng)生的原理。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白醋泡雞蛋的原理介紹”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
相信大家都在生活中聽說過白醋泡雞蛋這樣的吃法，雖然聽起來覺得很詫異，但事實上白醋泡雞蛋可是大有好處，很多我們常見的小毛病都可以通過這樣的辦法緩解一些，但是想要做成正宗的白醋泡雞蛋還是有很多需要注意的地方的，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白醋泡雞蛋的原理吧。
雞蛋殼主要是由碳酸鈣組成，碳酸鈣與醋酸一接觸，就會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳。那些被醋泡著的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳?xì)馀荨Ｌ妓徕}溶解在醋里，雞蛋殼就會越變越薄，甚至被全部反應(yīng)掉。
至于雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當(dāng)薄膜兩邊物質(zhì)(例如蛋白質(zhì))的濃度不相等時，就會產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里的水分就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高，蛋殼變薄后，在滲透壓的影響下，醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進(jìn)入雞蛋把它撐大了。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白醋泡雞蛋的原理的介紹了，我們都知道雞蛋是很有營養(yǎng)的東西，但是雞蛋的做法也有很多，除了我們?nèi)粘Ｅ腼兊氖址ㄒ酝猓状着蓦u蛋也是一種不錯的嘗試，但是一定要注意時間的控制，以免蛋殼全部融化，導(dǎo)致雞蛋的營養(yǎng)流失。
Ys630.com相關(guān)知識
很多時候我們經(jīng)常會坐在辦公室里面大夏天的吹著空調(diào)，這個時候人體當(dāng)中的免疫力最低的，而且也會隨著吹的空調(diào)時間越長，不斷的在下降，漸漸的人的身體就會得病，患上很多的疾病，那么這個時候呢，我們快來試一試以下的指導(dǎo)食療方法醋泡雞蛋，接下來的文章當(dāng)中，我們就來了解一下關(guān)于醋泡雞蛋的原理和有什么作用？
做法
1.新鮮雞蛋1只,原香醋200~240毫升,蜂蜜或糖適量.(建議使用9度以上的香醋)
2.制法和用法 將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋,密封48小時,待蛋殼軟化,僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破,將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻,再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完,每日1次(約20~30毫升),于每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍,加適量蜂蜜或糖,充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可1次食完(不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃).
營養(yǎng)價值
民間流傳醋泡雞蛋有73種作用
1、服醋蛋液可以預(yù)防和減少感冒
2、醋蛋治痢一劑見效
3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉(zhuǎn)
4、服醋蛋能使肝病大大減輕
5、服醋蛋液使肺結(jié)核病大有好轉(zhuǎn)
6、服醋蛋有利于骨結(jié)核病的痊愈
7、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕
8、喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果
9、喝醋蛋能治好哮喘病
10、五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者
11、服醋蛋也能使打鼾停止
12、喝醋蛋液可治好消化不良病
13、服醋蛋液解除長期慢性胃痛(大多數(shù)胃病不適合服用，有可能使胃病加重)
上面的文章當(dāng)中，我們介紹了這么多有關(guān)于醋泡雞蛋的原理以及對于治療什么疾病，有什么樣的作用，由于天氣很不穩(wěn)定，很多人經(jīng)常會出現(xiàn)感冒，甚至?xí)霈F(xiàn)消化不良，這些都可以使用醋泡雞蛋來試一試。
很多人都認(rèn)為白醋泡雞蛋有著一定的減肥功效。其實，這種說法并不是毫無道理的，也有不少人通過白醋泡雞蛋取得了很好的減肥效果。除了減肥之外，醋泡蛋可以達(dá)到一定程度的美容效果，可以去除臉上的色斑，使人看起來更好看。下面，就為大家詳細(xì)介紹醋泡蛋的相關(guān)知識。
一、美容減肥醋蛋方功效及配方
功效：減肥，消除臉上黑褐斑，并可使皮膚柔嫩。
配方：新鮮雞蛋1只，9度醋200~240毫升，蜂蜜或糖適量。
二、美容減肥醋蛋方制法和用法
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清，蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，于每晚臨睡時服用。服用時可加溫開水2~3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓浀捌た?次食完。
三、美容減肥醋蛋方注意事項
1)對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應(yīng)慎用 .不適應(yīng)者不應(yīng)該勉強飲膚.有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒，齒脫鈣及暈嘔，月經(jīng)減少等癥狀者應(yīng)立即停用，請醫(yī)診治。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔凈，最好將蛋殼用酒精兌制。如購買不到9度醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋，但浸泡時間應(yīng)適當(dāng)延長。
3)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發(fā)生抵觸，?？朴盟師o須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
4)有些人不適宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于療效無礙。
5)第一只醋蛋服3日量后開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續(xù)性。如無不適反應(yīng)，應(yīng)堅持服飲，切勿淺嘗即止。
6）夏季在泡制醋蛋液時應(yīng)注意防腐，以免意外污染。 醋泡雞蛋能促進(jìn)血液循環(huán)，治麻木神經(jīng)痛等。
白醋泡雞蛋是很多人補鈣的良方，雖然現(xiàn)在有很多補鈣的藥物，但是是藥三分毒，大家還是愿意通過食物來解決這些問題白醋泡雞蛋雖說比較常見，但是泡法不對的話是沒有什么效果，反而還會因為方式不當(dāng)引起一些不良反應(yīng)，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白醋泡雞蛋的方法吧。
其實，醋泡雞蛋并沒有多么的神秘，它的制作是很簡單的，材料只需要米醋，鮮雞蛋，加點蜂蜜和溫水就可以了。
首先，準(zhǔn)備材料。材料包括：二兩米醋和鮮雞蛋一枚，米醋要是高濃度的(8度以上)。
然后，浸泡放置。把雞蛋放到米醋，浸泡一天半到兩天。等到蛋殼軟化后，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，并將其攪拌均勻，再放置一天，此用量為一個星期的使用量。
最后，醋蛋美容。每天清晨起床后，準(zhǔn)備好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜視個人愛好添加。然后就可以調(diào)制美容的佳肴啦。
? ?配方為：2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水調(diào)勻，空腹飲用。把蛋膜留到最后一天食用。
說明：
1、醋，應(yīng)該選擇高濃度的優(yōu)質(zhì)米醋或者專用的“浸蛋醋”。因為普通的米醋酸度只有3-4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。
2、雞蛋，則需要新鮮雞蛋，最好是農(nóng)家放養(yǎng)的雞所生的深紅色蛋殼的雞蛋，浸時最好洗凈。
? ?上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白醋泡雞蛋的方法的介紹了，白醋泡雞蛋不僅有很多的功效，而且味道也很好，即使經(jīng)常吃也不會有什么副作用，對于女性而言還有美容效果，但是如果是在夏天，大家一定要注意儲存的方式，以免變質(zhì)壞掉。
對于美容養(yǎng)顏是每一個女性朋友都十分關(guān)注的一件事情，在我們生活當(dāng)中除了使用各種化妝品來進(jìn)行保養(yǎng)其實在我們生活當(dāng)中還有一些實物和第二拍的方法，也是保養(yǎng)皮膚非常好的秘訣。而且這種純天然的保養(yǎng)方法對于皮膚沒有刺激性，相對來說更加的健康環(huán)保。白醋泡雞蛋美白方法就是其中非常不錯的一種。
白醋泡雞蛋美白用白醋，一個雞蛋。找一個放雞蛋的容器，容器要選口稍大的，方便泡完把雞蛋拿出來，而且容積不要太大，不然很浪費白醋。雞蛋拿清水洗干凈，放在事先準(zhǔn)備好的容器里，倒入白醋，把雞蛋完全浸入白醋，把容器蓋兒蓋上，放在陰涼干燥處，泡5-7天。
5-7天后，雞蛋已經(jīng)泡好，很明顯雞蛋已經(jīng)胖胖的了，它的外殼被完全鈣化，只剩下里面一層軟皮。用手輕輕把雞蛋拿出來，放到碗中。然后用針輕輕扎一個眼兒，讓蛋清流出來，然后把全部蛋清留在碗里，皮兒和蛋黃都扔掉。然后把這些蛋清倒在一個小瓶子里，每天拿出來抹臉一次。
使用這個方法需要大家注意的就是放蛋清的小瓶子一定要有非常好的密封性，而抹臉的時候也應(yīng)該要注意避開眼部周圍的肌膚，因為白醋的酸味兒特別容易熏眼睛。還有一點需要大家注意的就是有些人的皮膚敏感度比較高，在使用之前，建議大家在腋下或者是耳后先進(jìn)行一下測試，沒有敏感情況出現(xiàn)的時候再接著使用。
經(jīng)常聽說白醋泡雞蛋，可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，但是它應(yīng)該怎么做，用法用量是怎么樣，相信還是有很多人存在疑問吧，所以現(xiàn)在要為大家具體介紹一下，白醋泡雞蛋的一個做法，以及它所帶來的好處，看看在生活當(dāng)中，你有沒有做到正確的利用它為健康服務(wù)。
醋蛋液是民間流傳了上百年的養(yǎng)生秘方，醋有助消化、消食滯的作用，可以幫助人吸收食物中的營養(yǎng)成分，起到強身祛病的效果；雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂。蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。
白醋泡雞蛋的做法：
食材：雞蛋1個、白醋適量
做法：
1.把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。
2.用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。
3.準(zhǔn)備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可）。
4.蓋上蓋子，密封24小時（雞蛋放到米醋里面后，蛋殼與醋正在發(fā)生反應(yīng)）。
5.24小時候打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。
6.用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
7.把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。
8.再蓋上蓋子，密封24小時后即可飲用。
很多養(yǎng)生保健的方法，其實都是生活當(dāng)中的一些技巧問題，所以說為了保證我們的健康，并不是一定要我們使用各種保健品的, 因為就是簡簡單單的白醋以及雞蛋，都可以有效地發(fā)揮他們的治療疾病功效，這種方法豈不是更輕松。
雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢扇钡氖澄?，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，是我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且通過特殊處理的雞蛋還可以治療一些疾病，白醋泡雞蛋可以很好的改善我們身體的一些狀況，雖然見效慢，但是不會對身體有傷害，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下白醋泡雞蛋的做法。
配方：
新鮮雞蛋一只、9度醋150-180ml，蜂蜜或糖適量
制法和用法：
將雞蛋洗凈后放入廣口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時，啟封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與醋攪勻，再放置24小時后即可服用.每個醋蛋液分5-7日服完，每日一次（約26-30ml）,于清晨空腹時服用.服用時可加溫開水2-3倍，加適量蜂蜜或糖，充分?jǐn)嚢韬蠓?軟蛋皮可一次食完（不習(xí)慣食軟蛋皮者可不吃）
注意事項：
1.對醋過敏者或患有胃潰瘍及胃酸過多胃炎和低血壓的老年人應(yīng)慎用.不適應(yīng)著不應(yīng)勉強飲服.有人因食醋過多而發(fā)生酸中毒、齒脫鈣及暈嘔等癥狀者應(yīng)即停用，請醫(yī)診治.總之，飲用醋蛋液應(yīng)持科學(xué)態(tài)度，須知醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應(yīng)以調(diào)節(jié)與增強營養(yǎng)為主要目的.有些患者把醋蛋液視為“包治百病”的“靈丹妙藥”服用，或急于求成一次大量飲用，這些做法都是不可取的.
2.浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮，潔凈，最好將蛋殼用酒精消毒后再浸泡，醋千萬不要用醋精（非食用冰醋酸）兌制，如購買不到9度醋，可選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)醋（如保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、上海香醋、北京宣武醋），但浸泡時間應(yīng)適當(dāng)延長（以蛋殼軟化為度）.
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白醋泡雞蛋的做法的介紹了，雖然白醋泡雞蛋對一些常見的失眠，免疫力下降有一些效果，但是如果大家的身體出現(xiàn)很明顯的不適癥狀還是需要去醫(yī)院就診，白醋泡雞蛋只是通過食療的辦法緩解癥狀，并不能徹底解決各種疾病。
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