西紅柿黃花菜的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西紅柿黃花菜的做法是什么》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
西紅柿營養(yǎng)很豐富的，西紅柿的做法很多，那么西紅柿和黃花菜能不能在一塊吃的，西紅柿黃花菜的做法是什么呢，兩者在一塊營養(yǎng)是很豐富的，西紅柿大家都知道含有豐富的維生素的，多吃西紅柿對健康有保障的，黃花菜也是有很多的微量元素的，兩種菜怎么搭配吃呢，下面就簡單介紹一下。
黃花菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮黃花菜雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋100克
輔料：黃花菜20克,豬肉(瘦)80克
調(diào)料：鹽3克,醬油5克教您黃花菜雞蛋湯怎么做，如何做黃花菜雞蛋湯才好吃
1. 先將黃花菜用冷水洗凈;
2. 并將豬瘦肉切成片;
3. 在鍋中加水1000克，煮沸，投入豬瘦肉稍沸，再加入黃花菜;
4. 然后倒入已打散的雞蛋漿，再煮沸;
5. 加入精鹽、醬油即成。
小帖士-健康提示：
1. 黃花菜，又名金針菜，性味甘平;
2. 有補(bǔ)虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效;
3. 豬瘦肉，雞蛋滋陰補(bǔ)血，益智健腦，滋而不膩，補(bǔ)而不燥，性平味甘，久食無傷;
4. 適用于身體虛弱、神經(jīng)衰弱、肝血不足、產(chǎn)后乳少、尿路感染、大便帶血等癥;
5. 此外，據(jù)研究，黃花菜中含磷羅多，對神經(jīng)系統(tǒng)有滋補(bǔ)作用;
6. 經(jīng)常用腦的知識分子，大、中、小學(xué)生，經(jīng)常食用這道湯，對身體大有好處。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
西紅柿黃花菜的做法是什么呢，可以利用上面的方法來做的話，肯定能夠做出好喝的西紅柿黃花菜的湯的，做法確實(shí)是很簡單的，因?yàn)閮烧叩臓I養(yǎng)都是很豐富的，只有搭配一塊的話，做出來的藥湯才更好喝一些的，非常適合一些用腦很多的人們。
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說到黃花菜，一般是大家都比較熟悉的，黃花菜的功效是很多的，平時(shí)最常見的就是用來燉湯，用黃花菜燉湯其功效是十分不錯(cuò)的，能夠起到很好的養(yǎng)生作用，所以說一些比較注重養(yǎng)生的朋友們可以多學(xué)習(xí)一些用黃花菜燉湯的做法，生活中以便更好的來保養(yǎng)自己的身體。
首先讓我們來了解一下黃花菜。黃花菜別名金針菜、萱萼、萱草、萱草花、忘憂草、川草花，為百合科多年生草本折葉植物萱草、黃花萱草的花蕾。生長于山坡、草地，也有人工栽培的，東北、華北、長江流域以南均有分布。黃花菜在我國栽培歷史悠久，《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)》中有“焉得諼草，言樹之背”之句，“諼”即“萱”。萱草合歡，食之忘憂，又稱“忘憂草”。相傳秦末陳勝起義，曾食黃家少女所煮萱草充饑。后陳勝稱王，念黃家活命之情，就以黃花菜名之。其嫩苗及花蕾可作蔬菜，其花及根可作藥用。
黃花菜含豐富的卵磷脂，是大腦細(xì)胞生成的重要物質(zhì)，對增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有治療功效。黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量。對動脈硬化、高血壓者有一定的輔助治療效果。
美食做法
1. 將黃花菜用水泡發(fā)，擇洗干凈。將雞宰殺，去皮、內(nèi)臟、腳爪，洗凈后入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗去血污。
2. 鍋內(nèi)放入適量水，放入雞燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、蔥、姜燉至雞肉熟爛，加入黃花菜，燒至入味，加入味精、胡椒粉，出鍋即成。
美食健康
此菜由黃花菜與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分，具有健胃、補(bǔ)腎、益氣、利尿的功效。
適用于食欲不振、消化不良、消溫、水腫、腰膝酸痛、便血、虛勞贏瘦等病癥。
黃花菜燉湯其實(shí)做法是有很多種的，文章只是給朋友們介紹了一種，用黃花菜來燉湯的做法大同小異，但是營養(yǎng)價(jià)值是十分可觀的。尤其是針對孕后通乳是很見效的。需要提醒各位朋友們的是，黃花菜雖然是營養(yǎng)價(jià)值很高的， 但是也不能夠多食用。
黃花菜有很好的食用價(jià)值以及藥用價(jià)值。吃黃花菜能夠養(yǎng)血平肝，還能夠理療消腫。黃花菜對頭暈以及耳鳴有治療效果，對心悸以及腹痛腰痛等有治療作用。黃花菜可治療咽喉疼痛以及淋病。黃花菜可以用來燉肉，口感清香。肺熱導(dǎo)致的咳嗽以及細(xì)菌感染導(dǎo)致的腮腺炎患者可通過吃黃花菜燉肉來調(diào)理身體。
黃花菜含有大量的維生素B1、B2等，有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效，非常適合準(zhǔn)媽媽產(chǎn)后食用，除了煲湯外，還可以用來紅燒，經(jīng)典的做法是燒肉，吸足了肥肉的油油，可好吃啦。將曬干的黃花菜用溫水浸泡2小時(shí)以上。撈出瀝干水份。五花肉先帶皮的，洗凈。切小塊備用。姜切成小片備用。熱鍋下油，炒姜片。加切好的五花肉一起炒。加適量老抽調(diào)味。炒到肉變色為好。加黃花菜一起炒。翻炒入味后加適量清水。
以淹沒黃花菜和肉為好，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火燜煮約20分鐘，加適量鹽調(diào)味，收汁出鍋。小貼士：喜歡吃辣的話，也可以加適量尖椒調(diào)味。做法二：五花肉洗凈，切小塊備用；干黃花菜放入水里浸泡開，擇洗干凈。蔥姜蒜切絲備用。鍋中放油燒熱，先用蔥姜蒜熗個(gè)鍋，接著放肉塊炒一會，肉變色以后放料酒，醬油，糖，黃花菜，翻炒片刻后加水讓它燉著就行。直到湯汁變濃就可起鍋了。
經(jīng)常吃黃花菜能夠滋潤皮膚，能夠讓皮膚更具有彈性和柔韌性，可以使得女性朋友皮膚更加飽滿細(xì)嫩光滑。吃黃花菜可以減少皺紋，還可以消除色斑，美容效果非常好。黃花菜具有抗菌作用，吃這種菜能夠消炎解毒，能預(yù)防感染。平時(shí)痰多的以及胃腸不好的人要少吃黃花菜。
黃花菜又名萱草或忘憂草，具有很高的食用和藥用價(jià)值，它的營養(yǎng)很豐富，尤其是所含的胡蘿卜素，具有很好的消炎、平喘和明目安神的效果，如果是野生的功效會更加明顯，黃花菜的做法很多，下面我們來看一下炸黃花菜的做法，其營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效都是非常好的。
主料：黃花菜30朵、雞蛋2個(gè)。輔料：鹽適量、味精適量、淀粉10g、面粉10g、油適量。
步驟：
1.采摘回來新鮮的黃花菜，挑選朵開的比較大的花。大概30多左右
2.放入開水鍋中焯一下，需要最少5分鐘。撈出控干水份
3.雞蛋打入碗中，放入精鹽，味精。面粉和淀粉
4.攪拌成面糊
5.放入黃花菜掛面糊
6.鍋內(nèi)放少許油，燒至五六成熱后放入蘸裹面糊的黃花菜炸制
7.成熟后即可撈出
通過以上我們看到炸黃花菜的做法是很簡單的，黃花菜具有很鮮美的味道，味道清香，所含的花粉具有一定要保健效果，如果常吃這樣的食物能夠起到預(yù)防疾病，保健身體的功效。另外在炸制的時(shí)候可以根據(jù)喜好適當(dāng)對面糊量做控制。
黃花菜是大家都比較熟悉的一種蔬菜，而且黃花菜的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，生活中有些剛剛生完小孩，奶水不好的孕婦可以食用黃花菜燉湯，能夠起到很好的通乳效果。黃花菜蛋湯也是一個(gè)十分不錯(cuò)的養(yǎng)生湯品，那么黃花菜蛋湯的做法是什么呢?讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
黃花菜蛋湯所需要的材料：
主料：黃花菜100克、雞蛋3個(gè)
調(diào)料：紹酒、鹽、蔥姜、清湯各適量
黃花菜蛋湯做法：
1、將干黃花用清水多洗幾遍，再用溫水泡2小時(shí)左右，發(fā)開后擇洗干凈，擠干水，碼整齊，從中間切斷;蔥姜切絲;雞蛋加鹽、紹酒攪打均勻。
2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，把雞蛋炒熟放入湯盆中。
3、鍋中留油少許，燒熱，投入蔥姜絲，煸炒出香味，倒入黃花菜，加少許紹酒、鹽及湯，燒開后撇去浮沫，倒入湯盆即可。雞蛋要攪打均勻，不可炒得過老;湯可用雞粉加水代替。
健康提示
1. 黃花菜，又名金針菜，性味甘平;
2. 有補(bǔ)虛下乳，平肝利尿，消腫止血的功效;
3. 豬瘦肉，雞蛋滋陰補(bǔ)血，益智健腦，滋而不膩，補(bǔ)而不燥，性平味甘，久食無傷;
4. 適用于身體虛弱、神經(jīng)衰弱、肝血不足、產(chǎn)后乳少、尿路感染、大便帶血等癥;
5. 此外，據(jù)研究，黃花菜中含磷羅多，對神經(jīng)系統(tǒng)有滋補(bǔ)作用;
6. 經(jīng)常用腦的知識分子，大、中、小學(xué)生，經(jīng)常食用這道湯，對身體大有好處。
黃花菜蛋湯對于人們的養(yǎng)生是十分有幫助的，關(guān)于黃花菜蛋湯的做法通過文章的介紹，大家一定都了解了相關(guān)的步驟了，需要提醒大家的是，在用黃花菜做蛋湯的時(shí)候，食物相克是需要大家注意的，雞蛋不能夠與鵝肉，兔肉，還有柿子同食，而且還不能夠跟鯉魚，豆?jié){，茶飲等同時(shí)食用。不然會引起身體的損害。
黃花菜是很常見的，這類食材含有的營養(yǎng)元素豐富，尤其它含有的維生素種類比較多，在對人體免疫力提高上，有著很好的效果，而且長期吃黃花菜，對身體各方面都是沒有損害的，所以的對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，那黃花菜的做法如何呢，它在制作上，都是有著很好的方法。
黃花菜的制作方式，并不是很復(fù)雜，對它在制作上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，這樣對制作后，也是很喜愛吃，那黃花菜的做法具體怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
黃花菜的做法：
涼拌黃花菜
材料：黃花菜 青瓜 紅蘿卜 蒜姜
做法：
1先將黃花菜用清水泡半個(gè)小時(shí)左右
2把青瓜胡蘿卜姜蒜洗凈備用，將青瓜胡蘿卜切絲。
3.鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，加入少量油，將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘
4將煮熟的黃花菜撈出放入備好的涼開水中
5再以同樣的方法將胡蘿卜置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中
6加入少量油燒熱爆香姜絲和蒜頭
7用油煎一下生的耗油
8關(guān)小火倒入醬油
9把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內(nèi)，把原先煮好的胡蘿卜及青瓜一并加入.迅速拌勻
10.最后加點(diǎn)香芝麻油和白醋拌勻，因人而異可適當(dāng)再加些其它配料
通過以上介紹，對黃花菜的做法都是有著很好的了解，在對這樣佳肴制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對黃話菜做的時(shí)候，食材搭配也是要合理，這樣對它的營養(yǎng)價(jià)值也是有著很好的保留。
黃花菜營養(yǎng)價(jià)值很高，而且這種才很常見。黃花菜對肝炎有輔助治療的效果。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人以及患有牙周炎疾病的人可多吃黃花菜。這種才可以通小便，還能對肺結(jié)核有一定的調(diào)理功效。黃花菜的做法很多，可以用來燉湯，還可以用來炒雞蛋。下面就來看看黃花菜與雞蛋的做法。
黃花菜炒雞蛋的做法：黃花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點(diǎn)重要若不清洗干凈，會有苦澀味。將黃花菜擠去水分，切小段。草雞蛋打入碗里，加少鹽和一點(diǎn)黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡。鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟劃散雞蛋，倒入黃花菜一同翻炒加少水。加鹽、少糖，滴一點(diǎn)麻油，撒入蔥花，蓋上鍋?zhàn)右粫涂梢云疱伭恕?/p>
營養(yǎng)功效：黃花菜又名金針菜、忘憂、萱草。因其花瓣肥厚、色澤金黃、食之爽滑營養(yǎng)價(jià)值同木耳、草菇，是人們喜食的一種傳統(tǒng)蔬菜。還能顯著降低血清膽固醇的含量，有較好的健腦、抗衰老之功效民間又稱之為“健腦菜”。飲食禁忌：但是，鮮黃花菜不可生食，因其含有秋水仙堿，食用后會引起咽喉發(fā)干、嘔吐、惡心等現(xiàn)象，須加工曬干后再食用這樣就無副作用發(fā)生。
雞蛋中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量及其豐富，在兩個(gè)雞蛋當(dāng)中，所含有的蛋白質(zhì)相當(dāng)于100g肌肉的蛋白質(zhì)總量。在雞蛋中含有十分之一的脂肪，大多是不飽和脂肪酸的形式存在。這種脂肪容易被人體吸收。不管是黃花菜還是雞蛋，對身體都十分有益，平時(shí)可多吃。
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