這些蔬果可以幫你滋補(bǔ)身體各部位！
春季養(yǎng)生身體部位。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“這些蔬果可以幫你滋補(bǔ)身體各部位！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
從健康飲食的角度考慮，我們在一日三餐中應(yīng)該多吃蔬菜和水果。專家提示，我們的身體各部位都需要滋補(bǔ)，而蔬果是滋補(bǔ)身體部位的最佳方案。下文具體介紹了一些蔬果，它們就能幫你滋補(bǔ)身體哦。
大蒜、蘋果保護(hù)前列腺
英國營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，大蒜、洋蔥等蔥屬蔬菜能夠防止或阻止前列腺癌生長或擴(kuò)散。大蒜防止前列腺癌的效果尤為突出。研究發(fā)現(xiàn)，慢性前列腺炎患者的前列腺液內(nèi)，鋅的含量比正常者明顯降低。蘋果中富含鋅，每天吃1～2個(gè)蘋果可緩解前列腺炎。
胡蘿卜、柑橘護(hù)眼
用眼過度的人可適當(dāng)攝入富含β-胡蘿卜素與葉黃素的果蔬，因?yàn)橐徊糠枝?胡蘿卜素進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，這是視網(wǎng)膜感光必備的營養(yǎng)素;葉黃素會(huì)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，這是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，能有效過濾紫外線，避免眼睛受到傷害，并防止眼睛衰老。而胡蘿卜、柑橘中就富含β-胡蘿卜素。
西蘭花、香蕉護(hù)腦
多吃西蘭花、卷心菜和花菜可以提高記憶力。這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)，它負(fù)責(zé)控制腦細(xì)胞的興奮度，腦細(xì)胞興奮度越高，大腦記憶能力越強(qiáng)。大腦還喜歡富含維生素B6的食物，比如香蕉，它除了會(huì)幫人振奮精神，提高工作效率，對于瘦身也有意想不到的效果。
青椒、獼猴桃保護(hù)牙齦
獼猴桃被稱為“維C之王”，常吃有助于牙齦健康，還能防止口腔潰瘍以及美白皮膚。其他富含維生素C的果蔬還有青椒、西紅柿、橘子等。
萵筍、櫻桃保養(yǎng)關(guān)節(jié)
美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，櫻桃含有的花青素等生物素可促進(jìn)血液循環(huán)，有助于尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節(jié)炎引起的不適，有助于消除肌肉酸痛。
上文介紹的蔬果，你在日常飲食中都會(huì)經(jīng)常吃的。通過今天的學(xué)習(xí)，相信你對它們的營養(yǎng)價(jià)值有了更深入的認(rèn)識和了解。專家提示，滋補(bǔ)身體不是難題，健康飲食就能幫你打造健康身體。
Ys630.com相關(guān)知識
工作和生活壓力的增大導(dǎo)致很多人容易感覺疲勞，身體疲勞除了多休息之外，還應(yīng)多吃一些抗疲勞的食物。身體各部位疲勞要吃不同的食物才有效，下面一起來看看身體各部位疲勞吃什么食物。
身體各部位疲勞吃什么食物？
1.眼疲勞多吃枸杞
上班族成天盯著面前的電腦或者密集排列的報(bào)表，眼睛會(huì)覺得酸脹難忍?！侗静菥V目》中記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目?！笔秤描坭娇梢詼p少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。要想發(fā)揮枸杞的護(hù)眼功效，最好且最簡單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補(bǔ)過度。
2.腦疲勞多吃堅(jiān)果
上班族工作量大，從早到晚大腦一直處于高速運(yùn)行的狀態(tài)。不少人反映一到下班的點(diǎn)鐘，就頭痛欲裂，神識恍惚。除了在工作時(shí)間每隔1小時(shí)，起來走動(dòng)一下，放松腦神經(jīng)，在上午10點(diǎn)或者下午3點(diǎn)左右可以吃一把核桃仁、開心果、杏仁這一類的堅(jiān)果，它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，有著很好的修復(fù)腦力的功效。
3.胃疲勞多吃小米
上班族應(yīng)酬很多，喝酒、抽煙、暴飲暴食、吃飯時(shí)間不規(guī)律等都讓胃很受傷。小米有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米有和胃溫中的作用，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
4.腿疲勞多吃香蕉
不少人要經(jīng)常出差，成天東跑西顛，腿部負(fù)荷很重。常常是一整天跑下來，腿又酸又脹，吃些香蕉吧。一則是因?yàn)橄憬陡缓?，可以有效緩解我們身體的疲勞；二是因?yàn)殁浛梢耘懦眢w中多余的鹽分，使本來腫脹的腿能變得清瘦一些。
5.心疲勞多吃紅豆
上班族各種會(huì)議和應(yīng)酬“扎堆”，要操心的事情接二連三，很容易讓上班族有心力交瘁之感。建議冬季身心俱疲的時(shí)候吃些紅豆，李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”，可見紅豆的養(yǎng)心功效。從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血不足的女性食用。
6.神經(jīng)疲勞多吃香椿
香椿含有豐富的植物蛋白質(zhì)，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，增強(qiáng)人體應(yīng)激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
7.肌肉疲勞多吃香菜
香菜又稱芫荽。香菜含有芳樟醇、二氫芫荽香豆精、香柑內(nèi)脂等。乳酸是導(dǎo)致肌肉酸痛、疲勞、乏力等癥狀的最大“禍?zhǔn)住薄：А⑻}卜中的堿性物質(zhì)與香菜中的有效成分結(jié)合，可以中和肌肉活動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的乳酸。
身體疲勞的飲食建議
1.增加堿性食物的攝取量。如新鮮蔬菜和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內(nèi)大量的酸性物質(zhì)（乳酸），以緩解疲勞。
2.增加些富含ω-3脂肪酸的魚類（尤其是海魚）。如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。
3.多攝取富含B族維生素及微量元素鈣、鎂等抗壓力的營養(yǎng)素的食物。B族維生素是緩解壓力、營養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑;缺鈣的人，總是疲于奔命、精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，無法松弛下來，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解。
4.注意攝取含有輔酶Q的食物。如鯖魚、麥麩、芝麻、豆科植物、沙丁魚、菠菜和花生等，能增強(qiáng)耐力，對于身體內(nèi)所有的細(xì)胞能量的產(chǎn)生是很重要的。
5.食用一些補(bǔ)氣、補(bǔ)血的藥膳。如黃芪、黨參、人參、西洋參等，以補(bǔ)氣虛、減輕疲勞，恢復(fù)體力。常用以補(bǔ)助的菜肴有：黃芪桂圓童子雞、補(bǔ)虛正氣粥、歸參鱔魚羹等。
溫馨提醒：身體疲勞可能是身體缺水、蛋白質(zhì)和鎂等，所以身體疲勞者要多喝水，每天適當(dāng)吃些香蕉、土豆補(bǔ)充鎂，并且多吃富含復(fù)合碳水化合物的高纖維食物。
通過飲食來抗衰老，能達(dá)到比護(hù)膚品、保健品更明顯的效果。到底該如何食用才能事半功倍？近日，下面小編為大家介紹人體不同部位的最佳抗衰老食物。
大腦——最佳抗老食物：藍(lán)莓
對于50歲以上的中老年人，大腦的衰退比外貌衰老更可怕。以藍(lán)莓為代表的富含花青素等抗氧化物質(zhì)的食物，有助逆轉(zhuǎn)隨年齡增長而顯現(xiàn)的認(rèn)知功能和空間記憶功能的下降。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)部的大規(guī)模數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，常吃藍(lán)莓的老年女性的腦功能衰退速度更慢，得認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)更低。
肌肉——最佳抗老食物：咖啡
老人鍛煉結(jié)束，經(jīng)常會(huì)感嘆腰酸背痛，肌肉酸脹?？Х人目Х纫蚓哂信d奮神經(jīng)的效果，可以直接刺激肌肉，幫助緩解肌肉酸痛。美國伊利諾伊大學(xué)的研究顯示，在動(dòng)感單車試驗(yàn)中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四頭肌的酸痛感更小，能堅(jiān)持鍛煉的時(shí)間也更長。
關(guān)節(jié)——最佳抗老食物：橄欖油、大蒜
父母有沒有和你抱怨過關(guān)節(jié)咯吱作響，疼痛影響了行動(dòng)？做菜時(shí)不妨多用點(diǎn)橄欖油和大蒜，不僅能潤滑關(guān)節(jié)、預(yù)防關(guān)節(jié)發(fā)炎，還有調(diào)味作用，一舉兩得。英國倫敦大學(xué)的大規(guī)模調(diào)研顯示，常吃大蒜的中老年人，很少表現(xiàn)出關(guān)節(jié)炎的早期征兆。
骨骼——最佳抗老食物：奶酪
健壯的骨骼能支撐身材的挺拔，讓人看上去精神抖擻。乳制品是強(qiáng)壯骨骼的良伴，除了公認(rèn)的補(bǔ)鈣能手牛奶，奶酪的鈣含量更為豐富，可以補(bǔ)充高達(dá)30%的每日所需鈣攝取量。
心臟——最佳抗老食物：黑巧克力
美國疾控中心數(shù)據(jù)顯示，高達(dá)2000余萬成年人心臟有問題。建議常吃點(diǎn)堅(jiān)果、漿果、黑巧克力，都有助保持心臟健康。美國心臟協(xié)會(huì)發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，吃黑巧克力能輕度改善末梢動(dòng)脈癥患者的自主步行能力，無論在步行距離和時(shí)間上均有延長。這是黑巧克力富含的黃烷醇增加了血液里一氧化氮濃度，改善血流狀況所致。
眼睛——最佳抗老食物：玉米
步入中老年后，老花眼、白內(nèi)障等眼睛問題容易出現(xiàn)。富含葉黃素和玉米黃質(zhì)成分的食品是對眼睛特別有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要營養(yǎng)素有歐米伽3脂肪酸、鋅、β胡蘿卜素以及各種維生素。為此，飲食中不可缺少的是綠葉菜（尤其是深色羽衣甘藍(lán)和菠菜）、雞蛋、深海魚（金槍魚、鮭魚或鳳尾魚之類）、胡蘿卜以及紅薯。
臉頰——最佳抗老食物：鱷梨
臉部就像鏡子，很直觀地反映出衰老程度。像鱷梨、黃瓜、酸奶等食材，不僅可以外敷，吃下去效果更好，可謂是能吃的“面膜”。
全身皮膚——最佳抗老食物：南瓜籽
鋅參與蛋白質(zhì)、多種酶的合成以及細(xì)胞的生成，對于皮膚有重要作用。南瓜籽富含鋅，有助皮膚細(xì)胞新陳代謝，鎖住皮膚水分，保持皮膚的膠原蛋白含量，維持皮膚的彈性，減少皺紋。
頭發(fā)——最佳抗老食物：核桃
一旦禿頂，會(huì)讓你看上去比實(shí)際年齡顯老10歲。維持頭發(fā)健康需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、C，蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸以及鋅。而核桃在以上方面非常在行，每天吃兩三個(gè)核桃，對維持頭發(fā)毛囊健康有重要作用。
指甲——最佳抗老食物：菠菜
指甲由皮膚衍生而來，對皮膚有益的營養(yǎng)素同樣有益于指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿卜素，葉酸以及維生素C，有助指甲健康、堅(jiān)韌。
精神——最佳抗老食物：適量甜食
整天唉聲嘆氣，苦著一張臉，不可能擁有年輕的形象。巧克力、冰淇淋吃了能令大腦釋放內(nèi)啡肽“快樂物質(zhì)”，更顯年輕。
豬肝養(yǎng)血益目
豬肝可補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益目。豬肝中蛋白質(zhì)含量比豬肉高1倍以上，這對增強(qiáng)老人抵抗力有益。脂肪含量比豬肉低10倍，這對防御老年心血管病有益。豬肝中含維牛素B1比豬肉高70倍，維生素B2含量比豬肉高16倍。豬肝含鐵是豬肉的16倍，其吸收率比般植物性食品高3～10倍。豬肝還含有葉酸，可促進(jìn)正常血細(xì)胞的形成，可抗御惡性貧血，可預(yù)防和治療老年缺鐵貧血，以及眼疾。但需注意，食用前對豬肝要經(jīng)過沖洗浸泡去毒再食，而且為了有效除毒，豬肝不宜炒得太嫩。
豬肺化痰止咳
冬天是慢性支氣管炎等呼吸道疾病的高發(fā)季節(jié)?？却饕蛟从诜巍Ｔ谂R床治療中，宣肺平喘為治標(biāo)，潤肺養(yǎng)陰是治本。豬肺乃血肉有情之品，具有補(bǔ)肺養(yǎng)肺特殊功效，凡患有肺虛咳嗽、氣喘胸悶或勞墩痰血等慢性肺部疾病者，皆可服用。
豬骨延緩衰老
豬骨頭湯對老年人抗衰老有顯著的功效。這是由于人體骨骼中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，人們可以從中攝取增強(qiáng)造血細(xì)胞的能力，達(dá)到延緩衰老韻目的。而豬骨頭湯正是最簡便的營養(yǎng)豐富的補(bǔ)充食物。豬骨頭湯含豐富的鈣質(zhì)，缺鈣者也宜食有豬骨頭湯，以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。
豬皮美容潤膚
豬肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之，它的生物大分子膠原蛋白質(zhì)含量特豐。這種蛋白質(zhì)的主要成份是膠原蛋白質(zhì)彈性蛋白，它們可以使人體的皮膚保持豐滿而不萎縮。人在30歲以后，皮下組織的貯水功能便逐年下降，從而導(dǎo)致皮膚皺紋的產(chǎn)生。因此，經(jīng)常食用肉皮，可以提高皮下組織細(xì)胞的貯水功能，改善皮膚的滋潤程度，從而達(dá)到潤澤肌膚，美容的作用。
豬蹄補(bǔ)虛健腰
豬蹄性平，味甘咸，具有補(bǔ)虛弱、填腎精、健腰膝等功能。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對神經(jīng)衰弱有良好的治療作用。常吃豬蹄，可使機(jī)體攝取大量的膠原蛋白質(zhì)，能改善機(jī)體各臟器的生理功能，對抗衰老有極積作用。若配與花生、大豆等同燉，營養(yǎng)更豐富，具有降低血壓和膽固醇的作用。有的人時(shí)常小腿抽筋或麻木，服用某些藥物也會(huì)引起痙攣現(xiàn)象，而常吃豬蹄湯對這些癥狀有一定的治療和緩解作用。
豬血補(bǔ)鐵佳品
豬血是理想的養(yǎng)血之物，尤其適于女性食用。豬血含鐵量比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子攝入后更易為人體吸收利用。女性常吃豬血，可有效地補(bǔ)充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì)，從而使自己的面如桃花，活潑輕盈，這是一般化妝品無法相比的。老年人常食豬血，能延緩機(jī)體衰老，耳聰目明。豬血中含有的卵磷脂能抑制低密度膽固醇的有害作用，有助于防治動(dòng)脈硬化，是老年人及高血壓、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品。
豬心養(yǎng)心安神
豬心蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍，而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外，也有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分?？捎脕砑訌?qiáng)心肌營養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力。中醫(yī)認(rèn)為，豬心性平，味甘、咸，有安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血之功，可治驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。豬心可醫(yī)治心病，中醫(yī)所說的心病包括有關(guān)睡眠、意識、思維等方面的病癥。進(jìn)食動(dòng)物臟器后，容易產(chǎn)生同氣相求的效果，因此，心病用豬心入藥有很好的療效。
豬肉是肉類食物中我們經(jīng)常食用的，因?yàn)樨i肉比較便宜而且味道也比較好，但是豬肉各部位健康吃法卻各不相同，如果始終用一種方法進(jìn)行烹飪的話，那么營養(yǎng)價(jià)值就不能達(dá)到我們的預(yù)期值，接下來讓我們一起來了解一下豬肉各部位健康吃法，這樣以后我們在吃豬肉的時(shí)候也能夠多加注意，也能夠更好的吸收營養(yǎng)。
豬肉是餐桌上不可缺少的一道美食，但是不同部位的豬肉適合做的菜品也不盡相同，只有掌握好了各部分適合的菜式才能將豬肉的美味發(fā)揮到最佳境界。豬肉的部位不同肉質(zhì)也不同，烹調(diào)時(shí)有不同吃法，按照烹調(diào)的需要，豬肉各個(gè)部位做法如下：
1里脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中較嫩的肉，可切片、切絲、切丁，也是炸、熘、炒、爆之用最佳部位。
2臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉質(zhì)鮮嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3坐臀肉：位于后腿上方、臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但肉質(zhì)較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。
4五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉疊起的，適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
5夾心肉：位于前腿上部，質(zhì)老有筋，吸收水分能力較強(qiáng)，適于制餡、做肉丸子。在這一部位有一
6排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯。
7前排肉：又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉中夾肥肉，肉質(zhì)較嫩，適于作米粉肉、燉
肉用。
8奶脯肉：在肋骨下面的腹部。結(jié)締組織多，均為泡泡狀，肉質(zhì)差，多熬油用。
9彈子肉：位于后腿上，均為瘦肉，肉質(zhì)較嫩，可切片、切丁，能代替里脊肉用。
10蹄膀：位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。
11豬頸肉：又稱血脖，這塊肉肥瘦不分，肉質(zhì)差，一般多用來作餡
12豬頭：宜于醬、燒、煮、腌，多用來制作冷盤，其中豬耳、豬舌是下酒的好菜。
以上介紹了豬肉各部位健康吃法以及烹飪方法，在生活中我們應(yīng)該關(guān)注這方面的問題，這樣我們才能把每一樣食物的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致，也能夠更加完善生活質(zhì)量，提高生活水平，很多人的身體不是非常健康，都是因?yàn)轱嬍撤矫娉霈F(xiàn)問題，如果我們注意了這方面的問題的話，那么對于我們來說是十分有必要的。
甲魚是一種水產(chǎn)，它的價(jià)格比較高，但是由于營養(yǎng)價(jià)值高而且味道好，所以喜歡吃的人有不少。甲魚的功效是什么?它雖然看起來和烏龜很像，但實(shí)際上有一些區(qū)別。甲魚怎么吃?如果你想知道甲魚的做法，就請看今天小編整理的文章內(nèi)容吧!
甲魚的功效
1、滋補(bǔ)養(yǎng)氣：吃甲魚對于滋補(bǔ)身體好處很明顯，由于甲魚中的蛋白質(zhì)以及各種微量元素含量豐富，因此養(yǎng)生效果顯著。如果想要補(bǔ)血、增強(qiáng)體質(zhì)，吃甲魚十分適合，另外常吃甲魚還能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，幫助緩解多種身體不適癥狀。
2、美容養(yǎng)顏：吃甲魚的美容效果也是不錯(cuò)的，中醫(yī)認(rèn)為甲魚具有滋陰的效果，能夠幫助身體排毒，因此愛美人士應(yīng)該常吃。另外甲魚還能夠去火，如果你平時(shí)總是長痘痘，那么吃點(diǎn)甲魚就可以幫助緩解痘痘困擾，讓肌膚變得更加細(xì)膩和光滑。
3、降壓：吃甲魚對于降低血壓也有一定的效果，如果平時(shí)血壓比較高，可以吃點(diǎn)甲魚來輔助控制。吃甲魚還具有補(bǔ)腎的效果，不管是男性還是女性朋友，如果平時(shí)身體總是疲勞，感覺到有氣無力的，都可以吃點(diǎn)甲魚來達(dá)到補(bǔ)腎的效果。
4、增強(qiáng)記憶力，健腦補(bǔ)腦：甲魚含有大量的多不飽和脂肪酸，對預(yù)防和治療冠心病、動(dòng)脈硬化以及老年性癡呆、健忘癥等病癥。中老年人隨著年齡的增長，容易記憶力減退、健忘，青少年處于學(xué)習(xí)階段，大量用腦，這些情況下都可以多食用甲魚來補(bǔ)充腦部活力。
5、防止骨骼疏松：甲魚也富含鈣物質(zhì)，多食用能保護(hù)牙齒和骨骼的健康，促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，對于生長發(fā)育階段的青少年也尤其合適。
甲魚和烏龜?shù)膮^(qū)別
1、龜和鱉都屬于水陸兩棲爬行動(dòng)物，龜鱉目，一是龜科，一是鱉科。都是用肺呼吸，大部分時(shí)間呆在水下。
2、鱉有牙齒，頸部可以伸的很長，龜無牙齒，頭及四肢都有花紋。
3、龜?shù)乃闹?、頭尾都可以縮入殼內(nèi)。鱉科的四肢不能。
4、龜?shù)念^是圓的， 鱉的頭是尖的，鼻子和豬鼻一樣，尾巴比較短。
5、龜殼堅(jiān)硬，背上有紋路，有十三瓣花紋;鱉殼深綠色，較軟無紋路，殼面較光滑，邊緣是軟的。
冬季養(yǎng)生食譜有哪些?冬季天氣寒冷，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，除了保暖至關(guān)重要外，在飲食下面也要多下點(diǎn)功夫，適量進(jìn)補(bǔ)、合理膳食是非常關(guān)鍵的。眾所周知，冬季是一個(gè)滋補(bǔ)的好時(shí)段，我們可要好好利用這個(gè)黃金時(shí)間，幫我們儲存能量，迎接新的季節(jié)的到來。那么冬季吃些什么能滋補(bǔ)身體暖胃散寒?下面小編就給大家精選了幾種冬季最佳滋補(bǔ)食物，還詳細(xì)教大家如何制作這些食物更美味好吃，趕緊一起來看看吧。
第一菜：蓮藕
冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的當(dāng)家菜。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
推薦食譜：玉米排骨蓮藕湯
做法：
1. 選擇豬肉排是因?yàn)榧纯梢院葴?，又可以吃肉，而且不需要花太多的時(shí)間燉湯。
2. 玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結(jié)。
3. 肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。
第一補(bǔ)：山藥
山藥，不僅有神仙之食的美譽(yù)，還有食物藥的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效;中醫(yī)也認(rèn)為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
推薦食譜：雙莓山藥泥
做法：
1. 鐵棍山藥一根，記得是又細(xì)又長這種，別買了大塊頭的那種，口感沒這種好。皮要靚，無黑點(diǎn)。
2. 洗凈，切成八厘米左右不等的段。
3. 放到鍋內(nèi)隔水蒸八分鐘左右，聞到香味即為熟，就算蒸太久過熟了也無所謂。
4. 趁空檔時(shí)間調(diào)醬汁，我用了兩種果醬，所以用了兩個(gè)小碗，分別都加了一勺蜂蜜和少量溫水來稀釋，并用勺子快速壓碎果醬使之調(diào)和。
5. 煮熟的山藥撕皮切成小塊攤涼，放入攪拌機(jī)中，再放入丁點(diǎn)鹽，適量牛奶，使之溫潤。
6. 用裱花袋，中號嘴擠出心儀的造型。家中如沒有則可免去，直接倒入盤中用勺子做造型。
7. 粑粑大半夜的又在做好吃的報(bào)復(fù)社會(huì)了，明知道奶茶不吃這個(gè)還要湊過來喂。
8. 兩種果醬，分別從山藥泥兩邊的上面用勺子倒入，讓其一邊一種口味。最后，雙莓山藥泥，怎么吃都好吃。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為天然礦泉水，自古就被尊為百果之宗。冬季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進(jìn)口的啤梨，則寒性更大一些。
推薦食譜：冰薄荷糖梨水
做法
1. 梨洗凈，不用去皮，切滾刀塊。
2. 鍋中加滿水，水量可以根據(jù)鍋的大小增減。
3. 大火煮開后蓋上蓋子。保持開鍋狀，小火燜煮15分鐘左右即可。
4. 撰寫制作步驟
5. 為了讓梨水的味道更加濃郁，梨汁更加徹底，我用燜燒鍋又燜了2個(gè)小時(shí)。
6. 如果不喜歡喝冰的，偏愛喝溫?zé)岬?，可以暫且放在鍋中燜著，但不易過夜。
7. 喝之前放入冰糖待自然融化。
8. 燜煮過的梨，顏色更深，直接吃梨也很好吃滴。
9. 喜歡喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷卻至室溫。
10. 然后灌入密封的容器中，蓋上蓋子，入冰箱冷藏一晚。
11. 冰盒內(nèi)加滿飲用水，薄荷葉子洗凈，在每一個(gè)冰格中放入薄荷葉入冰箱冷凍成薄荷冰塊。
12. 喝之前取數(shù)顆薄荷冰，放入杯中。
13. 加入冰鎮(zhèn)后的梨汁，更加激活清爽。
第一粥：百合粥
冬季由于氣候干燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥，甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋冬食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。
推薦食譜：靈芝蓮子百合粥
做法：
1. 紫靈芝洗凈。
2. 大米﹑百合和蓮子沖洗干凈。
3. 鍋中加800ml水，放入紫靈芝片。
4. 大火煮開改小火煮10分鐘。
5. 撈出靈芝片。
6. 將蓮子，百合放進(jìn)去煮10分鐘(蓮子，百合不易煮透)。
7. 放入大米.
8. 用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋。
9. 撇去浮沫。
10. 用勺子攪拌至粥粘稠。
第一肉：鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。
中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。
推薦食譜：清蒸鱸魚
做法：
1. 清蒸的主要原料：處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束
2. 魚內(nèi)外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時(shí)
3. 延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數(shù)條，中間脊背部分別切斷;淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中
4. 家里的微波爐剛好極限尺寸可以斜塞下這個(gè)橢圓盤，因?yàn)椴恍枰D(zhuǎn)，就能加熱，所以只要能塞進(jìn)去就可以了。 選擇粵菜第四檔Y-4(清蒸魚)，加熱15分鐘
5. 時(shí)間到，用微波盤內(nèi)蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁
6. 做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了
7. 點(diǎn)綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了
鱸魚適合人群：一般人群均可食用。
1、適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動(dòng)不安之人食用;
2、患有皮膚病瘡腫者忌食。
鱸魚食療作用：鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng);具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效。
鱸魚食物相克：鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。
立夏節(jié)氣吃什么好?進(jìn)入夏季，市場上的蔬菜水果也越來越豐盛，大家都知道吃蔬果養(yǎng)生功效齊全，不過也吃對蔬果，什么季節(jié)吃什么水果，選擇時(shí)令蔬果，那么夏天吃什么蔬菜、水果有益于身體健康呢?下面就一起來看看。
夏天要多吃哪些水果：
西瓜―――性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(gè)小時(shí)。
西紅柿―――在夏季最多最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
梨―――因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有天然礦泉水之稱，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。
草莓―――中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農(nóng)藥殘留，除了用流動(dòng)水徹底清潔外，還應(yīng)將其在清水中浸泡至少半小時(shí)。
夏天應(yīng)多吃瓜類、涼性蔬菜、殺菌等三類蔬菜。
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。一個(gè)人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒會(huì)影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便?？喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等殺菌蔬菜可預(yù)防疾病。
關(guān)于荔枝的一些功效與作用相信大家都還知道的吧，荔枝對于女性還說最大的功效就是美容，荔枝對于皮膚的保養(yǎng)有著非常好的作用，荔枝還有健腦益智的功效，今天小編就和大家一起去學(xué)習(xí)下荔枝的作用。
荔枝的作用
荔枝味甘、酸，性溫。具有補(bǔ)脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補(bǔ)果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇，有人間仙果料、佛果之美稱。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達(dá)60%。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經(jīng)介質(zhì)5一羥色胺的基質(zhì)，可直接影響大腦功能。夏天小心吃出荔枝病
荔枝有什么作用:有荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產(chǎn)地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時(shí)含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預(yù)防和治療作用。大暑吃荔枝 賽人參
荔枝主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺灣、云南、海南、四川等地，品種很多。作為健腦食物用，一般以選用糯米糍、橘味、增城掛綠、妃人美等品種為宜，且要挑選個(gè)大、核小、肉厚、質(zhì)細(xì)、味甜、氣香的荔枝。
荔枝性溫，食后容易產(chǎn)生火熱之證，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鮮品10個(gè)以內(nèi)或干品4～5克為宜。陰虛火旺體質(zhì)和皮膚病患者不宜服用，荔枝食多若出現(xiàn)牙齦腫痛、腹脹等癥狀時(shí)，可將荔枝殼煎水飲或?qū)灼瑱幟逝莶栾?，能解除病癥。
吃荔枝的好處
當(dāng)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素D、檸檬酸、果膠以及大量游離的精氨酸和色氨酸。皮膚是人體內(nèi)部功能和狀態(tài)的表現(xiàn)，營養(yǎng)不良、飲食不當(dāng)?shù)娜?，一定不?huì)有健康的肌膚。而荔枝含有豐富的各類營養(yǎng)，還可以促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，所以經(jīng)常吃荔枝不但能防止雀斑等各類色素斑的發(fā)生，而且能使皮膚光滑細(xì)膩。除此以外還有其它的一些好處：變廢為寶 荔枝核治病5個(gè)驗(yàn)方
1.補(bǔ)充能量，益智補(bǔ)腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2.增強(qiáng)免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
3.降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。夏天吃水果的禁忌 荔枝吃多了會(huì)死亡
4.消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5.止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
荔枝的營養(yǎng)價(jià)值
1. 荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力;教你如何吃荔枝不上火
3. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
4. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng); 果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效; 可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。荔枝小偏方 可治療多種疾病
每100克荔枝所含營養(yǎng)素如下 熱量 (70.00千卡) 蛋白質(zhì) (0.90克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (16.60克) 膳食纖維 (0.50克) 維生素A (2.00微克) 胡蘿卜素 (10.00微克) 硫胺素 (0.10毫克) 核黃素 (0.04毫克) 尼克酸 (1.10毫克) 維生素C (41.00毫克) 鈣 (2.00毫克) 磷 (24.00毫克) 鈉 (1.70毫克) 鎂 (12.00毫克) 鐵 (0.40毫克) 鋅 (0.17毫克) 硒 (0.14微克) 銅 (0.16毫克) 錳 (0.09毫克) 鉀 (151.00毫克)。
結(jié)語：荔枝是一種非常好的果實(shí)，在夏天吃荔枝是很不錯(cuò)的選擇，在歷史上就有夏吃荔枝勝吃人參的說法，想想荔枝是多么有營養(yǎng)的水果，荔枝還具有治療作用，對于消腫解毒也有一定的緩解作用，所以夏季適量吃點(diǎn)荔枝對身體非常的好。
柑橘類水果所含有的人體保健物質(zhì)，目前已分離出30余種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質(zhì)等。
類胡蘿卜
眾所周知，許多蔬菜、水果中含有類胡蘿卜素，這是對人體健康具有重要作用的萬分。對類胡蘿卜素的生理功能及其機(jī)理的研究近年發(fā)展很快，我國也已利用這類物質(zhì)研制成一些保健食品并實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。
香豆素
柑橘中所含有的香豆素是目前已被科學(xué)家充分肯定的抗癌物質(zhì)。研究結(jié)果表明，香豆素的抗癌功能形成途徑主要有二：一是香豆素通過解毒酶的作用使癌物質(zhì)解毒;二是與癌物質(zhì)拮抗抑制其代謝的活性化。這兩方面的作用主要在癌的起始階段產(chǎn)生抑制效果。
單萜、三萜
柑橘中含有大量以（R）—檸檬烯為代表的萜類化合物。萜是構(gòu)成柑橘獨(dú)特芳香的物質(zhì)，具有使人的中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜化的作用，近年的研究還確認(rèn)它具有減輕應(yīng)激的效果，能使人消除疲勞。
檸檬苦素
檸檬苦素是柑橘果汁飲料的苦味成分，柑橘果實(shí)中的含量約為100-200ppm。但是，近年研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素也具有抑制腫瘤的功能。
類黃酮
柑橘類水果所含的類黃酮有 三種類型：Ⅰ型是以蘆丁為代表的一般性黃酮類；Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之類柑橘類水果特有的黃烷酮；Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未發(fā)現(xiàn)而只有柑橘類才具有的柑橘黃酮等含有聚甲氧基的特殊黃酮類物質(zhì)。
其他化學(xué)成分
這里指的是柑橘中所含的三種化合物：類苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂質(zhì)。
桔子可謂全身是寶，其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”（因入藥以陳的藥效好，故名陳皮）。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò)，叫“橘絡(luò)”，含有一定量的維生素p，有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒，有理氣止痛的作用，可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
橘子果肉味道甜美，營養(yǎng)豐富，但因共屬性寒之果品，故脾胃虛弱者不宜多食。橘子的食療方劑不勝枚舉，如損傷津液引起口唇干渴時(shí)，可以多飲一些橘子汁，既可補(bǔ)充水分，又能增加營養(yǎng)。此外，根子還有治療胃寒嘔吐、氣滯食積、消化不良等癥的效果。
濕氣重對身體有一些影響，長期濕氣重會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)濕疹或是口臭。而濕氣侵害已經(jīng)成了大多數(shù)人身體的小毛病。根據(jù)每個(gè)人的生活環(huán)境不同，體質(zhì)不同。每個(gè)人體內(nèi)的濕氣程度也不一樣。雖然濕氣對人體的危害在短時(shí)間內(nèi)看不出來?？墒菚r(shí)間長了對于排便、食欲、睡眠等都會(huì)有一定的影響。而要想調(diào)理好自己身體，選對食物很關(guān)鍵。
首先我們要了解濕氣到底是什么。濕氣有內(nèi)濕和外濕之分。外濕多與氣候環(huán)境有關(guān)。當(dāng)自然界氣候反常，氣象變化可成為致病因素?！比鐨夂虺睗?，陰雨連綿，或久居濕地，冒雨涉水，觸水勞作，濕邪皆可內(nèi)滲致病。內(nèi)濕，主要是由脾運(yùn)化和輸布津液的功能失調(diào)，引起水濕、痰濁在體內(nèi)蓄積停滯致病。飲食失調(diào)、勞逸失度，或久病體虛均傷脾致濕。
而從食物解決祛濕問題也是一個(gè)好方法。在生活中常見的祛濕食物走以下這些
1、洋蔥：
具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
3、水芹：
有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
3、玉米：
具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效，適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
4、冬瓜：
有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
5、扁豆：
具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
6、鯽魚：
有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
7、馬齒莧：
具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
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