天啊！煮熟的胡蘿卜竟然有這神效！
老人有這7大興趣更養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“天??！煮熟的胡蘿卜竟然有這神效！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
胡蘿卜是餐桌上最常見(jiàn)的一種蔬菜，也是深受大家喜愛(ài)的美食之一。大不少人喜歡生吃胡蘿卜，認(rèn)為加熱會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。但經(jīng)研究表明，，將胡蘿卜煮熟后食用才更神奇。下面就和小編一起看看吧！
常吃胡蘿卜會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生哪些驚人的功效?
抗癌
胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。
防治心血管疾病
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。
美容養(yǎng)顏抗衰老
β-胡羅卜素能提高紅細(xì)胞的活性。過(guò)氧化自由基可加速人體衰老，人們形象地稱(chēng)之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿卜素可以中和體內(nèi)的過(guò)氧化自由基，這樣便起到了延緩衰老的作用。
治療皮膚疾病
VA是維持一切上皮組織完整所必需的，而β-胡羅卜能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成VA。所以，攝入一定量的β-胡羅卜素，對(duì)維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內(nèi)分泌道商品有重要意義，可避免皮膚多屑、角質(zhì)化、表皮細(xì)胞硬鱗狀、多角質(zhì)血疹性皮膚干燥癥等皮膚疾病。β-胡蘿卜素對(duì)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性也具有良好的作用。還可以用于治療由于日光暴曬引起的炎癥“日光炎”。
增進(jìn)消化殺菌
胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
保護(hù)眼睛提高視力
視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺(jué)的功能。適量的β-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。
胡蘿卜煮熟吃β-胡蘿卜素吸收率翻倍
胡蘿卜中的主要營(yíng)養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁由纖維素構(gòu)成，人體無(wú)法直接消化，唯有通過(guò)切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來(lái)，真正為人體消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
研究人員對(duì)8名男性進(jìn)行了研究，比較生食和熟食胡蘿卜后人體對(duì)β-胡蘿卜素的吸收情況。這些研究對(duì)象年齡在24歲至41歲之間，分別食用200克生胡蘿卜和煮熟的胡蘿卜。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，6個(gè)小時(shí)后，食用熟胡蘿卜的人血液中β-胡蘿卜素濃度平均為食用生胡蘿卜的研究對(duì)象的1.4倍，8個(gè)小時(shí)后則達(dá)到1.6倍。
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馬蘭菜也叫馬蘭頭、馬蘭、馬菜，是日常生活中很常見(jiàn)的中醫(yī)藥材，我國(guó)大部分地區(qū)都有分布?？墒沁@馬蘭菜的功效到底都有哪些，很多人卻并不知道，其實(shí)馬蘭菜的功效是有八種的，清熱止血，抗菌消炎就是其中之一。
馬蘭頭的作用與功效
1、馬蘭頭清熱止血，有抗菌消炎作用。
2、馬蘭頭適用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃體炎，腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥。
3、馬蘭頭治黃疸型或無(wú)黃疸型急性肝炎。
4、馬蘭頭治急性咽喉炎，扁桃體炎，上感發(fā)熱，急性眼結(jié)胰炎，口腔炎，牙周炎。
5、馬蘭頭治預(yù)防流感，白喉。
6、馬蘭頭治治婦女倒經(jīng)，乳腺炎，癰癤疔毒，跌打腫扁。
7、馬蘭頭治小兒疳積，疳眼、夜盲。
8、馬蘭頭治高血壓，眼底出血，青光眼，眼球脹痛。
馬蘭頭選方
1、敗毒抗癌，用于癌瘤積毒：肋腺癌 馬蘭頭、野胡蔥頭適量 搗爛外敷。能使癌腫消退。白血病
觀蘭、生地、馬鞭草、白花蛇舌草、葵樹(shù)子、白花丹各30克，夏枯草15克 水煎2次，早、晚分服。宜于急性白血病有出血現(xiàn)象者。
2、涼血散淤，用于淤熱出血：淤熱吐衄。馬蘭頭60克，小薊根30克，百草霜9克 水煎服。并用鮮馬蘭搗爛塞鼻中。
3、清熱利濕，用于濕熱炎癥：濕熱腸炎。馬蘭頭30克，馬齒莧、車(chē)前草各15克 水煎服。熱淋尿澀 鮮馬蘭30克，黑豆、小麥各9克
酒、水各半煎，食前溫服。能散熱利尿。
4、消腫止痛，用于瘡癰腫痛疔瘡炎腫：馬蘭頭鮮葉適量和冬蜜搗勻涂貼，日換2次。癰瘡癤腫 馬蘭嫩葉適量 加食鹽少許，搗爛敷患處。亦治蜂螫蛇咬
5、其他：對(duì)于血熱妄行的出血癥，可配合仙鶴草、鐵莧菜、菊葉三七、側(cè)柏葉等止血藥同用。治療濕熱下注膀胱，小便淋瀝刺痛，可配合鳳尾草、扁蓄、瞿麥、海金沙、車(chē)前草等藥同用。
菌菇類(lèi)的食物是我們經(jīng)常吃的，而且總覺(jué)得這種食物烹飪起來(lái)很容易，特別容易入味，下面就要為你介紹一種特別好的菇，男女常吃一種菇竟然有神效，跟著小編一起來(lái)看看，到底有什么神奇的效果吧。
茶樹(shù)菇的功效
1、抗癌。
茶樹(shù)菇最凸起的保健功效莫過(guò)于它那強(qiáng)盛的抗癌能力了。根據(jù)國(guó)家食物質(zhì)量監(jiān)督檢修測(cè)定，茶樹(shù)菇含有我們?nèi)梭w所需的天門(mén)冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素及抗癌多糖，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效均高于其他食用菌。茶樹(shù)菇是純天然的食用菌，因此被譽(yù)為“神菇”。
2、滋陰壯陽(yáng)、美容保健。
茶樹(shù)菇味道鮮美，不僅可以用來(lái)做烹制主菜，還可以做配菜來(lái)調(diào)味，具有滋陰壯陽(yáng)、美容保健等多種功效。中醫(yī)們認(rèn)為，茶樹(shù)菇性甘溫、無(wú)毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費(fèi)水平，長(zhǎng)期食用具有健脾止瀉之功效，對(duì)尿頻、腎虛、水腫、風(fēng)濕等病癥有獨(dú)特的食用療效。
3、降低膽固醇。
茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖癥患者的最佳食品。茶樹(shù)菇味道鮮美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
一般人到餐館吃飯都喜歡點(diǎn)到干鍋茶樹(shù)菇，別看這瘦瘦長(zhǎng)長(zhǎng)的小蘑菇，不只是味道鮮美，還是一種低脂肪、高蛋白、無(wú)污染、無(wú)藥害的食物哦。
4、健脾止瀉。
茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
5、緩解小兒尿床。
茶樹(shù)菇對(duì)腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。
6、增強(qiáng)免疫力。
茶樹(shù)菇同樣具有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹(shù)菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價(jià)值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實(shí)體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽(yù)為“神菇”。
蘆葦是一種很常見(jiàn)的植物，很多人都去蘆葦蕩中游玩過(guò)，不但風(fēng)景特別好，空氣也特別清晰?？墒菍?duì)于生長(zhǎng)蘆葦?shù)奶J葦跟都有哪些作用呢？這一問(wèn)題的答案卻很少有人知道。其實(shí)蘆葦跟的作用是有6種的，尤其對(duì)于口臭的人士來(lái)說(shuō)，它特別適用，因?yàn)樗梢灾委熆诔襞叮?/p>
1治療口臭
蘆葦根性涼，能清熱祛火，蘆葦根對(duì)虛火口臭，有明顯效果，蘆葦根可以配合生地，甘草。蘆葦根可以使煎出藥汁好喝，有加強(qiáng)效果。
2抗癌
近年來(lái)，由于發(fā)現(xiàn)蘆葦根中天門(mén)冬酰胺能有效地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)、擴(kuò)散并能使細(xì)胞生長(zhǎng)正?；?，使蘆葦根身價(jià)倍增。
3肺熱咳嗽，肺癰吐膿
蘆葦根清泄肺熱，兼能利尿，可導(dǎo)熱毒從小便出，故蘆葦根可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血。
4清熱生津
蘆葦根能清肺熱，化痰濁，用于風(fēng)熱犯肺引起的肺熱咳嗽，痰稠難出。蘆葦根味甘能生津，性寒能清熱，可用于熱盛傷津口渴者。若用鮮蘆葦根汁則清熱生津之力更大。
5治療口眼干燥
治療干燥綜合征口眼干燥，在復(fù)方中加入蘆葦根，有助于唾液分泌，改善口燥咽干的癥狀，蘆葦根似比石斛更為有效。鮮蘆葦根根較干蘆葦根更好，宜與生地、麥冬同用。
6葦根煮水的功效
如果看到自己舌尖明顯比，舌頭的其他地方紅，意味著有肺熱，可以用蘆葦根煮水喝，清除肺熱。日常也可以利用到蘆葦根的功效與作用治療疾病哦，蘆葦根煮水就是很好的清熱秘方。
橄欖油中含有大量的不飽和脂肪酸，對(duì)人體的益處極大，可以促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能、保護(hù)皮膚、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能等，是不可多得的一種好油。
1、促進(jìn)血液循環(huán)
橄欖油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康.簡(jiǎn)單易行的長(zhǎng)壽計(jì)劃》一書(shū)中提到食用油中ω-6脂肪酸會(huì)使動(dòng)脈收縮，從而迫使心臟超負(fù)荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學(xué)物質(zhì)的量，可以松弛你的動(dòng)脈，從而防止因高血壓造成的動(dòng)脈損傷。另外ω-3脂肪酸還可以從兩個(gè)方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機(jī)率。
2、改善消化系統(tǒng)功能
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能，長(zhǎng)期食用可以有效緩解便秘。
3、保護(hù)皮膚
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤(rùn)澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因?yàn)殚蠙煊椭泻?0%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當(dāng)細(xì)胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數(shù)量越多，其活動(dòng)性就越強(qiáng)。而有著6個(gè)雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細(xì)胞膜最具活動(dòng)性。活動(dòng)性強(qiáng)的細(xì)胞膜胰島素受體的數(shù)量多，對(duì)胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時(shí)，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會(huì)降低。最新研究結(jié)果表明，健康人食用橄欖油后，體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
胡蘿卜汁是很有營(yíng)養(yǎng)的一種飲料，每天早上一杯胡蘿卜汁可以有效的改善我們的身體狀況。那么在胡蘿卜榨汁之前我們要把它煮熟嗎，還是直接用生胡蘿卜就好。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，證明用生胡蘿卜榨汁的效果最好，現(xiàn)在小編就教大家這種營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的飲料的做法。
一、準(zhǔn)備材料
一根胡蘿卜(也可以用半根)
一勺蜂蜜(具體的用量根據(jù)自己的口味決定)
二、具體做法
1、把胡蘿卜切成塊，這樣比較容易榨汁，胡蘿卜塊越小越好。然后就把胡蘿卜塊放在器皿中等待使用。
2、準(zhǔn)備榨汁器，在用之前要做好清潔工作，否則榨出來(lái)的胡蘿卜汁不純正。然后把胡蘿卜塊倒進(jìn)榨汁器中，之后要加溫水，記得水溫一定要控制好，溫度太高會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，水溫太低又不能榨出口味鮮美的胡蘿卜汁，所以要把控好水溫。之后再加入蜂蜜，個(gè)人建議加一勺就可以了，如果蜂蜜太多會(huì)蓋住胡蘿卜的味道，這樣就失去了做胡蘿卜汁的初心了，而加的太小又沒(méi)有甜味，讓人沒(méi)有食欲，所以一勺是最好的量，這是經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)的。
3、不要一次性就把胡蘿卜汁榨好，要分幾次榨汁，這樣榨出來(lái)的汁會(huì)比較均勻，并且還可以把蜂蜜與胡蘿卜完美的融合在一起。
4、出爐。把汁榨均勻之后就可以出爐了。
這樣一杯營(yíng)養(yǎng)豐富而且又好喝的胡蘿卜汁就出來(lái)了。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，胡蘿卜素對(duì)人體健康也有好處。胡蘿卜不僅可以直接吃，還可以榨成胡蘿卜汁。很多人好奇胡蘿卜榨汁需要把胡蘿卜煮熟嗎。一般情況下，胡蘿卜生飲是不影響的。
1.其實(shí)，胡蘿卜汁生飲和熱飲都可以，這個(gè)是可以根據(jù)個(gè)人口味選擇的。不過(guò)，無(wú)論是生飲還是熱飲，由于胡蘿卜素是脂溶性的，因此飲用胡蘿卜汁，吸收的只是維生素C。要想增加胡蘿卜素的攝入，就要加入葷油，燒開(kāi)后飲用。喝胡蘿卜汁的話，一般選擇在餐后一個(gè)小時(shí)左右飲用。
2.用胡蘿卜榨汁的時(shí)候可以不用煮熟,這樣榨出來(lái)的胡蘿卜汁比較新鮮。胡蘿卜汁是將新鮮胡蘿卜研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁。胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)豐富，具有明目、美容、降血糖、降血壓、抗肺癌等多種功效。尤其適宜癌癥、高血壓、夜盲癥、干眼癥患者、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振者、皮膚粗糙者飲用。
3.用胡蘿卜榨汁的時(shí)候可以不用煮熟,這樣榨出來(lái)的胡蘿卜汁比較新鮮.也可以添加一些其他的水果相輔助,這樣打出來(lái)的果汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的.胡蘿卜素在被人體吸收的時(shí)候適當(dāng)?shù)螏椎斡涂梢云鸬捷o助作用,比較容易被人體吸收.在打汁的時(shí)候可以加入香蕉、蘋(píng)果、梨等水果,這樣打出來(lái)的果汁營(yíng)養(yǎng)比較豐富,口感也是非常不錯(cuò)的.
那些出現(xiàn)高膽固醇的人群，可以每天吃1到2根胡蘿卜，這樣堅(jiān)持吃的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)膽固醇有明顯的降低，另外老年人要多吃一些胡蘿卜，這樣能夠大大降低出現(xiàn)心臟疾病的概率，中年男人多吃胡蘿卜能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)，夏天吃胡蘿卜能夠清熱解毒等等，下面就教大家做胡蘿卜沙拉來(lái)吃。
胡蘿卜沙拉要煮熟嗎？
胡蘿卜色拉的做法詳細(xì)步驟
1.將胡蘿卜洗凈去皮煮熟；
2.土豆洗凈去皮煮熟；
3.青豆?fàn)C熟；
4.香腸蒸熟；
5.將熟胡蘿卜熟土豆、熟香腸、罐頭蘑菇均切成小方丁；
6.把雞蛋去清留黃，放入碗中；
7.加精鹽、白糖均微量，用竹筷順著一個(gè)方向攪打；
8.邊攪打邊徐徐倒入色拉油，直至油全部加入蛋黃內(nèi)；
9.融和為糊狀，再滴入白醋攪勻；
10.將土豆、蘑菇、青豆、香腸盛入盆內(nèi)；
11.拌入鹽、味精和少許醋，再倒入色拉油拌勻，即成。
胡蘿卜沙拉怎樣煮的做法
材料集合圖：
1.將胡蘿卜刷洗干凈，切成長(zhǎng)絲
2.拌入沙拉醬，檸檬汁，鹽和現(xiàn)磨白胡椒即可。放置30分鐘，胡蘿卜入味會(huì)更好吃
西蘭花蝦仁胡蘿卜沙拉怎么做
用料
西蘭花適量
胡蘿卜小半根
鹽適量
蝦仁適量
玉米粒適量
千島醬適量
西蘭花蝦仁胡蘿卜沙拉的做法
先燒水加少許鹽，把西蘭花焯熟
把蝦仁焯熟，玉米粒，胡蘿卜是蒸的。
然后用千島醬拌一下就可以了，簡(jiǎn)單還好吃。
胡蘿卜維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和多種氨基酸。各類(lèi)品種中尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之間。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱(chēng)。胡蘿卜富含糖類(lèi)、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
人們?cè)谄綍r(shí)生活中會(huì)吃到各種各樣的面條，在做面條的時(shí)候加入雞肉是非常不錯(cuò)的選擇，于是就有了各種各樣的雞肉面，下面為大家介紹三道非常好吃的雞肉面，希望你學(xué)會(huì)后自己做來(lái)吃。
一、香辣泰式雞肉面
材料
義大利面150公克，蒜頭3顆，雞胸肉100公克，紅椒1/2個(gè)，炸腰果50公克，泰式辣椒粉1大匙，醬油1大匙
做法
1.在煮滾的鹽水(1％濃度)中加少許油，放入義大利面煮熟，撈起瀝干備用。
2.將蒜頭切片，雞胸肉切絲，紅椒切絲備用。
3.熱少許橄欖油，放入蒜片爆香，加入雞胸肉絲翻炒至肉色變白，加入調(diào)味料拌勻，再放入紅椒絲與義大利面拌勻，裝盤(pán)后撒上炸腰果即完成。
二、酸辣泰國(guó)雞肉面
材料
義大利面100公克，雞胸肉150公克，青椒60公克，紅甜椒50公克，蔥1根，洋蔥1/4顆，罐頭碎香茅1小匙，腰果50公克，A.高湯150㏄，泰國(guó)酸辣醬3小匙，魚(yú)露2大匙，細(xì)砂糖1小匙，罐頭碎香茅1小匙，B.蛋白1/2個(gè)，太白粉1小匙
做法
1、將義大利面放入加有1小匙鹽的沸水中，煮約5分鐘至熟，撈起瀝干備用。
2、雞胸肉切成細(xì)條狀，以調(diào)味料B抓拌均勻；青椒、紅甜椒切粗絲；蔥及洋蔥切末；腰果用低溫油炸熟備用。
3、熱油鍋，放入蔥末、洋蔥末及碎香茅以小火炒香，轉(zhuǎn)中火，放入作法2的雞肉條快炒數(shù)下，再加入所有調(diào)味料以大火煮至滾，放入作法1的義大利面及青椒絲、紅甜椒絲，炒至湯汁收干后盛盤(pán)，撒上作法2的腰果即可。
三、蘑菇雞肉面
材料
雞肉。蘑菇。豆芽。香腸。方便面。蔥。鹽。香油。雞精。料酒。
做法
1、將雞肉放入碗內(nèi)，加入鹽、料酒各少許拌勻。取出雞肉切成小塊。蘑菇切片豆芽洗凈備用。
2、鍋里加方便面料包作料和清水燒開(kāi)。把雞肉塊，蘑菇和豆芽放入鍋內(nèi)一起煮5分鐘左右，邊煮邊把浮沫用勺子撇出去。同時(shí)滴幾滴香油以及加雞精調(diào)味。
3、在煮湯的同時(shí)，在另一個(gè)鍋里煮方便面塊，煮好后撈出面條，瀝干水分，裝到碗里，上面澆上湯料，撒上蔥花即可。
藍(lán)莓對(duì)于大家來(lái)說(shuō)肯定不陌生了，但是知道薄霧藍(lán)莓的人并不多，這是一種很特殊的水果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，現(xiàn)在種植這種水果的地方還很少，導(dǎo)致這種水果非常昂貴。
1、保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓可使老年性黃斑變性危險(xiǎn)降低38%。
2、防治便秘
1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。
3、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果?？寡趸瘎┛芍泻腕w內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
4、減小肚腩
藍(lán)莓中富含的多酚類(lèi)物質(zhì)可分解腹部脂肪，有助于控制體重。此外，藍(lán)莓熱量低，不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
5、提高腦力
藍(lán)莓干當(dāng)零食可提高大腦活力。一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中富含的類(lèi)黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
煎餅是山東的一大特色美食，在一檔電視節(jié)目中就提到過(guò)面粉煎餅，這種煎餅和山東的粗糧煎餅是有區(qū)別的，面粉煎餅比較軟，可以在里面加入一些雞蛋做出來(lái)的口感更好。
一、面粉煎餅的做法
1、面粉200克，加入兩三個(gè)雞蛋和適量的水，向一個(gè)方向攪動(dòng)，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒，蔥末，攪拌均勻。
2、起鍋，放入少量的油，把鍋燒熱。將攪拌好的面粉糊舀起來(lái)均勻澆在鍋里，迅速端起鍋向各方向傾倒一下，使面粉糊在鍋里形成餅狀(平底鍋比較方便。如果用的是普通炒菜鍋，就要?jiǎng)幼餮杆僮屆娣酆M量鋪開(kāi)，否則厚薄就會(huì)不均勻)。稍煎幾秒鐘，等餅的底3面煎脆可以揭起來(lái)的時(shí)候用筷子把餅揭起，轉(zhuǎn)面煎另一邊。大概每邊煎七八秒鐘，呈金黃色，就可以出鍋了。然后再重新加一點(diǎn)油制作下一張。
二、韓式蔥煎餅
材料
材料面粉300克，香蔥絲，尖椒絲、魷魚(yú)絲各適量，蝦仁80克，雞蛋1個(gè)調(diào)味料鹽，味精各適量
做法
1、雞蛋打散后放入面粉中，加適量水，調(diào)成蛋面糊。
2、香蔥絲、尖椒絲、魷魚(yú)絲和洗凈的蝦仁一起放入蛋面糊，加鹽、味精攪拌均勻后靜置20分鐘。
3、煎鍋加油燒熱，將做法2倒入，攤成圓餅，煎熟后盛盤(pán)。
4、食用時(shí)，用刀將煎餅按人數(shù)平均分割即可。
Tips
將蛋面糊靜置可以使面粉顆粒與絲料充分混合、滲入，這樣做出的煎餅才暄軟可口。
三、雞蛋奶煎餅
材料
蜂蜜，牛奶，雞蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉
做法
1、以下用兩人份早餐的量為參照：面粉150g，雞蛋一只，鮮牛奶適量，調(diào)成稀糊狀（類(lèi)似煎餅攤那樣的面糊，略稠）；
2、加入兩匙蜂蜜，根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖，攪勻；
3、將平底鍋燒熱，放少量油，晃動(dòng)鍋?zhàn)層途鶆蛲繚M(mǎn)鍋底，待油燒熱后用大勺放入面糊，將鍋傾斜，讓面糊流動(dòng)，覆蓋整個(gè)鍋底；
4、調(diào)小火加熱，待面糊開(kāi)始凝固時(shí)，均勻撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻個(gè)兒；
5、兩面煎成金黃色后即可出鍋，根據(jù)個(gè)人習(xí)慣可以用刀分切成小塊。
雞蛋和豆腐是大家再熟悉不過(guò)的食材了，相信每個(gè)人都吃過(guò)，而雞蛋和豆腐一直都是非常好的搭配，這兩者可以搭配做成豐富的美食，比如蝦仁雞蛋豆腐，下面就來(lái)學(xué)習(xí)這些美食的制作方法。
一、雞蛋豆腐
材料
無(wú)糖豆?jié){280cc，蛋黃2顆，全蛋4顆，鹽巴少許
做法
1、蛋黃和全蛋混合打散，備用
2、豆?jié){和蛋液及鹽巴混合
3、過(guò)篩2~3次至無(wú)雜質(zhì)
4、放入電鍋蒸煮(外鍋2杯水，鍋蓋須留隙縫)
5、蒸煮跳起悶5分鐘，放涼即可。
二、蝦仁雞蛋豆腐
1、將雞蛋豆腐切成2公分厚的圓形或方塊后，排在盤(pán)子上，在表面再放上蝦仁
2、待蒸鍋中的水煮滾后，將步驟1放入蒸鍋內(nèi)，用大火蒸1-2分鐘至蝦仁變熟后取出
3、將高湯、鹽和白胡椒粉煮滾后，加入太白粉水勾芡，隨入蛋白拌勻
4、將步驟3淋在步驟2上，再撒下蔥末即可
三、蔥燒雞蛋豆腐
1、豆腐打開(kāi)，取出清洗，切成8片。
2、青蔥去頭尾，清洗，切段。
3、辣椒去頭，青洗，切斜段。
4、起鍋，放少許油，開(kāi)中火熱油，放入豆腐先雙面煎至金黃色。
5、放入辣椒、蔥白，先炒香。
6、放入調(diào)味料，燒開(kāi)后再放蔥葉拌炒一下，蔥轉(zhuǎn)綠即可。
四、麻婆肉燥燴雞蛋豆腐
1、雞蛋打散后加到豆?jié){中攪拌均勻，將混合均勻的豆?jié){蛋液用濾網(wǎng)過(guò)篩直到泡沫不見(jiàn)，即可盛入適當(dāng)容器中，放入大同電鍋蒸熟。
2、起油鍋，爆香蒜末并炒香泡軟切丁的香菇
3、加入豬絞肉拌炒至肉色變白接著加入新鮮菇類(lèi)拌炒，加入調(diào)味料拌勻后蓋上鍋蓋小火悶煮5-8分鐘至入味
4、開(kāi)鍋蓋灑上蔥花拌勻
5、起鍋前勾芡并淋上香油、烏醋即可鋪在蒸好的雞蛋豆腐上。
一提到糯米，相信很多人第一想法就是端午節(jié)吃的糯米粽子，由此可見(jiàn)糯米粽子是人們心里最為重要的端午節(jié)標(biāo)志，這時(shí)候愛(ài)美的女性朋友們肯定就要產(chǎn)生了這樣的疑問(wèn)，糯米到底有多大的熱量，減肥可以多吃粽子嗎？其實(shí)糯米本身的熱量并不是很大，但是與其他材料一起煮熱量就會(huì)變很大了，所以減肥的女性一定要少吃糯米粽子。
糯米口感軟、粘，味道香濃，深受人們喜愛(ài)。端午節(jié)正是吃粽子的時(shí)候，糯米自然就派上大用常粽子熱量高，一個(gè)肉粽子就相當(dāng)于兩碗米飯。一些人就容易將粽子的高熱量歸罪于糯米。想減肥的妹子嘴里饞著粽子，心里又念著要減肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等來(lái)取代糯米包粽子。那么，吃糯米究竟會(huì)不會(huì)胖呢？
如果說(shuō)粽子熱量高是因?yàn)榕疵椎脑?，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的熱量并不高，?00克的糯米，卡路里為355大卡，而同樣量的大米，卡路里為391大卡。這么看來(lái)，糯米的熱量比大米還要低。有人開(kāi)始疑惑了，糯米熱量低，那為什么粽子的熱量那么高？這主要因?yàn)槿藗冊(cè)诎兆訒r(shí)，往里面加足料，增大了粽子的熱量。
在沒(méi)往粽子加料的情況下，一只粽子的熱量約210-250大卡，這與一碗米飯的熱量是相當(dāng)?shù)摹５?，往粽子里加上肉，粽子的熱量達(dá)450-600大卡；往粽子里加豆沙，熱量則達(dá)約500-600大卡。因此，害粽子熱量高的不是糯米，而是包粽子時(shí)用的餡料和調(diào)料。專(zhuān)家建議，包粽子的時(shí)候最好選用少油、少堿、少糖、多纖維的材料，調(diào)味料放少一點(diǎn)。這樣，吃得健康又享瘦。
葡萄是一種常見(jiàn)的水果，在平時(shí)吃一些可以為我們的身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處。多數(shù)人吃葡萄都是直接吃，但是它的吃法不止這一種。吃葡萄是有一些禁忌的，對(duì)葡萄感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
葡萄的好處
1、預(yù)防心腦血管?。浩咸咽且环N很有營(yíng)養(yǎng)的水果，葡萄皮和葡萄籽中含有一種可以抵抗氧化的物質(zhì)，叫做白藜蘆醇，這個(gè)物質(zhì)對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病方面有不錯(cuò)的功效，比阿斯匹林更好的阻止血栓形成，可以降低人體膽固醇的含量。
2、興奮大腦：葡萄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄中含有的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素是人體需要的營(yíng)養(yǎng)，食用葡萄可以幫助我們的大腦神經(jīng)提升興奮，如果我們平時(shí)出現(xiàn)疲勞或是有神經(jīng)衰弱，吃一點(diǎn)葡萄可以緩解這個(gè)癥狀。
3、祛痰：長(zhǎng)時(shí)間吸煙的朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)葡萄，我們要知道葡萄是可以幫助身體中的肺部細(xì)胞排毒，一直吸煙的人群肺部會(huì)積攢很多的毒素，吃一點(diǎn)葡萄不但可以幫助清理毒素，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。
4、抗病毒：葡萄汁對(duì)體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復(fù)有輔助療效。可幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
5、減肥：葡萄吃了不易發(fā)胖。女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。
6、增進(jìn)食欲：葡萄干為營(yíng)養(yǎng)食品，適合于虛弱體質(zhì)者食用，能開(kāi)胃增進(jìn)食欲，并有補(bǔ)虛止嘔、鎮(zhèn)痛等功效。
7、抗癌：葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可清除體內(nèi)自由基，有抗癌的功效。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發(fā)病率也明顯減少。
8、抗衰老：葡萄中的類(lèi)黃酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益于局部缺血性心臟病和動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類(lèi)物質(zhì)越多，對(duì)保護(hù)心臟作用更好。
9、對(duì)抗肝炎：肝易出問(wèn)題的人適量吃點(diǎn)葡萄。因葡萄中含有天然活性物質(zhì)、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對(duì)保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶，對(duì)肝不好甚至肝炎患者十分有益。葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補(bǔ)充鐵的重要來(lái)源。
10、排毒; 中中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。夏季適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
葡萄的吃法
葡萄雪糕
把葡萄做成美味的雪糕可是很不錯(cuò)的想法哦~把葡萄洗干凈后一顆顆摘下來(lái)，放到冰箱速凍層冰一兩個(gè)小時(shí)就可以。冰凍后的葡萄非常容易剝皮(其實(shí)葡萄連皮吃更營(yíng)養(yǎng)，但葡萄一定要天然、無(wú)農(nóng)藥殘留的才行哦!)
葡萄QQ軟糖
將葡萄洗凈，榨汁后過(guò)濾備用。將糖、魚(yú)膠粉倒入葡萄汁，攪勻。混合后的葡萄汁，倒入干凈無(wú)油的小鍋，小火煮至糖及魚(yú)膠粉融化。倒入方型容器，冷卻后，放入冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)取出。依個(gè)人喜好，切成適當(dāng)大小的糖塊。葡萄QQ軟糖，找回童年的記憶!
葡萄汁冰沙
將葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到攪拌機(jī)里，上蓋后攪拌均勻即可。此乃夏日必備的消暑良品，適合喜歡酸甜滋味的你。
自釀葡萄酒
將洗干凈的葡萄捏破放入干凈的容器中，然后放入冰糖、白酒，蓋好保鮮膜，1-2天放氣，之后再放置一個(gè)月左右就好了。步驟雖然不多，但是很考量技術(shù)。不過(guò)親手自制的葡萄酒，想必更加醉人吧~
葡萄番茄汁
將葡萄洗凈，番茄和卷心菜洗凈切小塊。然后一起放入榨汁機(jī)中榨汁，再加入蜂蜜即可。這款葡萄番茄汁中含有大量的膳食纖維，可以預(yù)防便秘，促進(jìn)體內(nèi)老舊廢物的排出，還能幫助分解腹部的脂肪。葡萄的禁忌
1、忌不洗
因?yàn)槠咸言谏L(zhǎng)的過(guò)程中，為了防治害蟲(chóng)，通常會(huì)噴灑很多的農(nóng)藥 ，我們?cè)谇逑雌咸训臅r(shí)候，通常會(huì)看到水面漂有很多油狀的東西，這些油狀的東西就是農(nóng)藥，我們?cè)谇逑雌咸训臅r(shí)候，在水中的油狀的東西消失后，可以把葡萄掰下來(lái)一個(gè)一個(gè)地清洗，直到清洗干凈為止。
2、忌同食牛奶
我們?cè)谶M(jìn)食葡萄的時(shí)候，還要注意在進(jìn)食葡萄后，不要馬上飲用牛奶，因?yàn)槠咸押胸S富的維生素C 和果酸，維生素C和果酸都是酸性的。而牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在遇到酸后，會(huì)發(fā)生變性，影響我們?nèi)梭w對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
3、忌不漱口
發(fā)酵糖類(lèi)含有對(duì)牙齒有害的成分，而有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類(lèi)物質(zhì)，對(duì)牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，所以如果吃完葡萄后不漱口，口腔中的葡萄殘?jiān)自斐升x齒，所以家必備提供您一定要注意衛(wèi)生。
4、忌吃海鮮
沿海地區(qū)的人有吃海鮮的習(xí)慣，而葡萄、山楂、石榴、柿子等水果都不能與海鮮混在一起吃，一旦同食，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
5、忌喝水
如果吃完葡萄后立刻喝水，很容易馬上引起腹瀉。這是因?yàn)槠咸驯旧碛型ū銤?rùn)腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來(lái)不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動(dòng)，就產(chǎn)生腹瀉，所以切記，切記。
6、忌吃太多
因?yàn)槠咸训暮橇亢芨撸蕴悄虿∪饲f(wàn)別吃葡萄，另外女孩子在懷孕的時(shí)候也要堤防孕婦糖尿病，所以吃葡萄要適量。在食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃含水豐富的食品。
什么人不能吃葡萄
1、糖尿病人
葡萄里面含有大量的果糖，對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō)容易導(dǎo)致血糖上升，所以糖尿病人平時(shí)盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導(dǎo)致普通人出現(xiàn)糖尿病。
2、腹瀉患者
經(jīng)常腹瀉的人好少吃一點(diǎn)葡萄，因?yàn)槠咸丫哂兄男Ч绻霈F(xiàn)腹瀉再吃葡萄，就會(huì)加劇腹瀉的癥狀，所以腹瀉的人好少吃一點(diǎn)葡萄。
3、脾胃虛寒的人
很多人體質(zhì)虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時(shí)候大家好不要吃新鮮的葡萄，容易導(dǎo)致體質(zhì)下降，引發(fā)寒癥入侵，如果需要補(bǔ)充維生素和氨基酸，好以其他水果代替。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了葡萄的功效，我們現(xiàn)在對(duì)葡萄應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃葡萄的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它不但可以幫助我們預(yù)防一些疾病，還能幫助我們清理身體中的毒素，為身體提供能量，是一種不錯(cuò)的水果。
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