薏米紅棗湯的作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《薏米紅棗湯的作用有哪些》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
薏米紅棗湯是大家比較熟悉的一個(gè)養(yǎng)生粥，對(duì)于現(xiàn)在經(jīng)常熬夜和通宵的上班族來(lái)說(shuō)是有著很大功效的。在預(yù)防癌癥方面也是效果比較好，尤其是對(duì)于一些女性來(lái)說(shuō)，薏米紅棗湯能很好補(bǔ)氣血，對(duì)于皮膚的好處也是很多的。只是大家因?yàn)榱私獾闹皇腔镜乃杂玫牟欢?。那么，薏米紅棗湯的作用有哪些?
紅棗薏米湯富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、維生素B1等等，其味道香甜柔滑，是一款男女老少皆適宜食用的粥品。
1、恢復(fù)體力。對(duì)病后體虛的人來(lái)說(shuō)，常食紅棗及其制成品，有良好的滋補(bǔ)作用。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對(duì)于防治肥胖具有良好的療效。
3、抗癌防癌。薏米、紅棗都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增值，可用于胃癌、子宮癌的輔助治療;而紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷，三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。
4、美容養(yǎng)顏。薏米富含維生素B1、維生素E，是一種美容食品，經(jīng)常食用薏米能防治腳氣病，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
5、防治消化不良。薏米具有促進(jìn)新陳代謝和減輕腸胃負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米及薏米制成品，對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥狀也有較好的效果。
祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡(jiǎn)單，只需兩個(gè)“藥”。這兩個(gè)藥能當(dāng)茶喝，能當(dāng)飯吃，而且能解決大問(wèn)題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品-薏米紅豆粥了。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝……
這個(gè)湯是去內(nèi)濕和補(bǔ)心血兼得的好東西，紅豆和薏米都有明顯的利水、消腫和健脾胃的功效，紅豆還可以補(bǔ)心血，而且性質(zhì)一熱一涼，正好搭配可時(shí)常服用
體內(nèi)有濕邪是現(xiàn)代人的通病，也是很多慢性病和久醫(yī)不愈的病癥的根本原因，基本上這個(gè)湯很多人都可以喝，沒(méi)有副作用，久食還能輕身減肥，安全不傷身體，所以女性多喝這個(gè)湯水，一舉數(shù)得
1、煮湯時(shí)多加些水，可代茶飲
2、不要加別的米，紅豆和薏米都是祛濕的，所以這個(gè)湯熬多久都不會(huì)粘稠，湯有淡淡的紅色，很清澈，故能祛除人身體內(nèi)的濕氣，加了別的米，會(huì)減弱祛濕效果
3、湯要溫?zé)岬暮龋豢梢苑疟?/p>
4、紅豆、薏米，不要買那種又圓又大的，小顆粒的藥效較強(qiáng)
5、盡量上午喝，效果比較好，7-11時(shí)，上午這個(gè)時(shí)段是胃、脾經(jīng)相繼開(kāi)始工作的時(shí)段，補(bǔ)脾胃的東西，這個(gè)時(shí)候吃，事半功倍
以上的內(nèi)容就是給大家詳細(xì)的介紹了一下薏米紅棗湯的作用有哪些，希望對(duì)于朋友們來(lái)說(shuō)能明白薏米紅棗湯不僅是在補(bǔ)血方面幫助比較大。同時(shí)預(yù)防和治療疾病也是不錯(cuò)的，這個(gè)就是需要大家根據(jù)自己的需求來(lái)食用了。
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現(xiàn)在的上班族，每天坐在電腦前一坐就是一天，日復(fù)一日，年復(fù)一年，每天都缺乏運(yùn)動(dòng)，使得現(xiàn)在的人濕氣都很重，而濕氣太重的話就會(huì)感到很是疲勞，而且還會(huì)長(zhǎng)很多痘痘，薏米銀耳紅棗湯可以健脾祛濕，薏米是濕氣的死敵，今天就讓我們一起來(lái)了解一下薏米銀耳紅棗湯的功效吧。
薏米銀耳紅棗湯能健脾去濕，最適合缺乏運(yùn)動(dòng)的上班族。很多人上班一坐就是一天，脾主管肌肉，久坐使氣機(jī)郁滯，就會(huì)影響脾的功能。身體也會(huì)產(chǎn)生濕氣，更覺(jué)的身體沉重，整個(gè)人懶懶的。這時(shí)候可以吃點(diǎn)薏米，就有利于去濕氣、健脾臟。甜羹里的蓮子能養(yǎng)心安神、提高睡眠質(zhì)量，銀耳潤(rùn)肺養(yǎng)顏，紅棗補(bǔ)氣益血，是一道可以經(jīng)常吃的滋補(bǔ)甜羹。
一、薏米的作用
薏米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、賴氨酸、酪氨酸、亮氨酸、精氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
二、銀耳的作用
銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
三、紅棗的作用
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素c、微量鈣多種。現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
隨著物質(zhì)條件的提升，大家已經(jīng)不開(kāi)始注重溫飽，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生，開(kāi)始喝養(yǎng)生湯，所謂養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡(jiǎn)單而且非常有效。紅棗湯也屬于一種養(yǎng)生湯，大家應(yīng)該不知道養(yǎng)生湯的作用，到底紅棗湯有什么作用?
健脾益胃
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
增強(qiáng)免疫
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
紅棗湯味道比較發(fā)苦，對(duì)人體的內(nèi)臟保養(yǎng)可是很有效的，也具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，紅棗也常加在中藥里面，在中藥中可是一種很重要的藥材，紅棗湯你也可以在里面加上蜜棗等，都具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果會(huì)使紅棗湯發(fā)揮出最大的功效，一起來(lái)喝紅棗湯吧。
薏米是我們常見(jiàn)的粗糧之一，薏米不但可以食用而且還有很好的食用價(jià)值，薏米有非常好的祛濕功效，此外薏米在美容上面的效用也是非常明顯的，所以薏米深受人們的喜愛(ài)，經(jīng)常吃薏米可以讓我們擁有健康的身體，薏米有多種吃法，我們可以采用薏米搭配上紅棗來(lái)做成湯，一起看看下文的介紹。
薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。
薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
菜品特色
用料
生意米100克，紅棗(去核)12粒，水4碗。
做法
①生意米用水浸洗。
②將4碗水及生意米倒入煲中。
③最后放入紅棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
婦女產(chǎn)后飲滋補(bǔ)湯水，既希望調(diào)理好身體，亦想滋潤(rùn)皮膚。飲薏米紅棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問(wèn)題。
紅棗味性平，有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、健脾、養(yǎng)心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃薏米可以起到很好的祛濕和美容功效，上文介紹了薏米紅棗湯的制作方法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
黑豆是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它有很好的補(bǔ)腎作用同時(shí)還有美容養(yǎng)顏的作用，但是在食用黑豆的時(shí)候一般都是用來(lái)煲湯，而且黑豆搭配紅棗能對(duì)身體更好的進(jìn)行調(diào)整，而且還有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，但是想要使身體更好的進(jìn)行調(diào)整一定要掌握營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且結(jié)合自己的身體情況選擇食用，下面一起了解下黑豆紅棗湯的作用有哪些。
黑豆紅棗湯的作用有哪些
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，所以是不錯(cuò)的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會(huì)拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。 黑豆?jié){，全麥面包，可以稱之為營(yíng)養(yǎng)減肥早餐的黃金搭檔了，要減肥的美眉們可以吃得舒坦放心。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因?yàn)樗哂懈叩鞍?、低熱量的特性。有機(jī)黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。黑豆性平，味甘，具有補(bǔ)脾、利水、解毒的功效，對(duì)于各種水腫、體虛、中風(fēng)、腎虛等病癥有顯著療效。凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來(lái)解毒
黑豆紅棗湯可以補(bǔ)氣血額。黑豆有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能。大棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠多夢(mèng)等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。雞蛋可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。
主料
黑豆.紅棗
配料：
紅糖
做法
1、黑豆洗凈，浸泡12小時(shí)
2、紅棗洗凈備用
3、將黑豆、清水放入砂鍋中，大火煮開(kāi)，小火燉到豆熟
4、加入紅棗、紅糖再燉20分鐘即可。
上面就是對(duì)黑豆紅棗湯的作用有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道很飲食對(duì)我們身體的調(diào)整是最有效的一種方法，并且還能讓我們身體獲得更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是一定要長(zhǎng)期的堅(jiān)持食用，飲食雖然能對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整但是不能代替藥物，在身體出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候還是要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行檢查。
大家在生活中經(jīng)常食用的木耳都是黑色的木耳，而白色的木耳都被大家叫做銀耳。黑木耳是一種不錯(cuò)的食材，木耳主要生長(zhǎng)在陰暗潮濕的環(huán)境里，所以是一種真菌類植物。而它可以和豬肉一起炒，也可以拿來(lái)燉湯喝。但是大家有沒(méi)有吃過(guò)黃木耳這種東西呢。經(jīng)常有人將黃木耳和薏米紅棗一起燉湯，那么黃木耳燉薏米紅棗的功效會(huì)是什么呢？
1、 口味：酸甜味 主料：木耳(干)(50克) 棗（干）(70克) 調(diào)料：赤砂糖(10克) 類別：甜品/點(diǎn)心 補(bǔ)血調(diào)理 貧血調(diào)理 家常菜 活血化瘀調(diào)理 1.木耳、紅棗用水洗凈，再用冷水浸泡20分鐘。 2.泡好的木耳、紅棗連浸泡水放入鍋內(nèi)煮熟，加入紅糖調(diào)味即成。
2、 紅棗、薏仁、黑白木耳用凈水淘洗一遍，放入電燉鍋里，加8分滿的滾水。 插上電源，加蓋，約3個(gè)小時(shí)，銀耳十分軟糯濃稠了就可以拉！ 3 煮的過(guò)程中最好在蓋子下墊個(gè)筷子，留出一點(diǎn)空隙，免得銀耳濃稠后會(huì)溢鍋。這款湯很美容養(yǎng)生，堅(jiān)持當(dāng)每天早飯吃或者減肥的MM代替晚飯吃也是很好的。
3、 木耳是所有蕈類食品中含鐵量最高的，黑、白木耳都是多糖類，有一定的抗腫瘤作用，且黑木耳可清肺益氣，幫助身體排出纖維。紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少癥等等。女性多吃一些紅棗，可以氣色紅潤(rùn)，即使不用化妝品也能晶瑩剔透。如果將紅棗、木耳合成一個(gè)補(bǔ)血的木耳紅棗湯，月經(jīng)前一個(gè)禮拜到月經(jīng)結(jié)束這段時(shí)間每天或隔天食用就可以改變黃臉色，使之紅潤(rùn)可愛(ài)。 木耳紅棗湯配料是：黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。 需要注意的是，喝這樣的湯不要同時(shí)吃海鮮，否則容易腹痛。脹氣的時(shí)候，也不要食用。紅棗的每次食用量不要超過(guò)10顆。
紅棗乃補(bǔ)血佳品，薏仁米有健脾清熱功效，而蓮子善于補(bǔ)五臟不足，可以養(yǎng)心安神。這三樣材料煮粥，營(yíng)養(yǎng)豐富全面。紅棗蓮子湯可謂是一道常見(jiàn)的漢族名點(diǎn)。主要食材就是蓮子，紅棗，糖。把紅棗洗凈。湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。放入蓮子，最后加糖煮開(kāi)即成。所以，將這三者的結(jié)合是一道能夠滋補(bǔ)身體的美味佳肴。
即以紅棗為主要材料煲制而成的湯。紅棗為常見(jiàn)的湯料和水果，為維生素含量高著稱，有“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗還含有豐富的微量元素和蘆丁等其他對(duì)人體有益的物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很好的滋補(bǔ)和美容的作用。
紅棗蓮子湯是一道常見(jiàn)的漢族名點(diǎn)。主要食材是 蓮子，紅棗，糖。把紅棗洗凈。湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即成。
蓮子60克，紅棗120克，糖200克做法編輯1、紅棗洗凈。紅棗蓮子湯2、湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即成。
如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時(shí)后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過(guò)的便利真空包裝蓮子。
健脾益胃脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。補(bǔ)氣養(yǎng)血紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。緩和藥性紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害. 紅棗是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品,同時(shí)又物美價(jià)廉,民眾無(wú)需h買坊間昂貴的補(bǔ)品,善用紅棗即可達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
增強(qiáng)免疫大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。增強(qiáng)肌力實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
關(guān)于大棗對(duì)肝臟的保護(hù)作用并不是空口無(wú)憑，確有實(shí)驗(yàn)證明。對(duì)于檢查出肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑1周下來(lái)，結(jié)果顯示血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，所以表明大棗有保肝作用。小編建議肝臟不好的人可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃些大棗。
對(duì)于護(hù)膚養(yǎng)顏，女人們都是一直追求著沒(méi)有放棄，面對(duì)于這個(gè)方面除了外用的東西，還需要做內(nèi)調(diào)，這樣才能內(nèi)外結(jié)合，讓人有一個(gè)好的氣色，皮膚也是要靠養(yǎng)的才行。對(duì)于用來(lái)調(diào)理的東西，薏米、銀耳、紅棗都是對(duì)女人身體很好的東西，薏米去濕、銀耳補(bǔ)充蛋白質(zhì)、紅棗補(bǔ)血?dú)?，那么下面就?lái)說(shuō)說(shuō)薏米銀耳紅棗湯的功效。
1、薏米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，薏米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、賴氨酸、酪氨酸、亮氨酸、精氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營(yíng)養(yǎng)成分。其中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米。
2、銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
3、紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素c、微量鈣多種?，F(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞，是一種藥效緩和的強(qiáng)壯劑。
薏仁米有去濕的功效，紅豆和銀耳是涼性的，紅棗是溫性的，紅豆與紅棗補(bǔ)血，銀耳潤(rùn)肺，四種東西一起燉湯，是很好的匹配，有很好的補(bǔ)益作用。還可以在此基礎(chǔ)上再加入百合，蓮子，桂圓，枸杞等。這類湯男女老少一年四季皆適宜，只是易上火體質(zhì)少加桂圓和枸杞，秋冬干燥少加薏仁米，女性在經(jīng)期不吃或少吃為宜。
紅豆和薏米是我們最為常見(jiàn)的粗糧了，紅豆和薏米不但可以食用而且還有很高的食用價(jià)值，紅豆和薏米有一個(gè)共同的功效，那就是祛濕，我們可以采用紅豆搭配上薏米來(lái)煮湯，這樣做出來(lái)的湯水不但好喝而且還能起到祛濕的功效，此外如果我們加上紅棗的話，不但味道更好而且功效更加全面。
紅豆，又稱海紅豆，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，歸肺、心、脾經(jīng)，有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。其內(nèi)服有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。外敷則可將其研磨成末，涂在皮膚上，可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻，頭面游風(fēng)，花斑癬等。
做法：
煮法一：所有食材加足量清水放入高壓鍋，煮上汽后關(guān)火悶半小時(shí)。
煮法二：所有食材加足量清水放入電飯煲，大火燒開(kāi)后小火再煮一個(gè)小時(shí)，我覺(jué)得這個(gè)比較費(fèi)電，又沒(méi)有高壓鍋，所以一般用第三種煮法。
煮法三：所有食材加足量清水放入電飯煲，燒開(kāi)后關(guān)掉悶半小時(shí)，再燒開(kāi)，再悶半小時(shí)，紅豆就會(huì)悶爛了。這樣感覺(jué)比較省電。
方法四：所有食材洗凈后放入開(kāi)水瓶，一夜后，早上就可以直接吃了，這種免煮法也不錯(cuò)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅豆以及紅豆的功效和作用，此外我們也介紹了什么是薏米，我們知道紅豆和薏米都有很好的祛濕功效，上文采用了紅豆搭配上薏米和紅棗做成了一道養(yǎng)生功效全面的湯——紅豆薏米紅棗湯。
想必有很多人比較喜歡吃紅棗，因?yàn)槠鋷в薪z絲的甘甜，并且紅棗又具有補(bǔ)血補(bǔ)氣，放癌癥的作用，大家想必喝過(guò)很多的湯，但是不知道你是否比較喜歡喝紅棗湯呢，紅棗湯屬于一種養(yǎng)生湯，所謂養(yǎng)生湯，顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法，簡(jiǎn)單而且非常有效。紅棗湯有什么樣的功效和作用。
健脾益胃
脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀。
補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力。
女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效。
增強(qiáng)免疫
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
看到以上你應(yīng)該了解紅棗湯的作用了吧，紅棗因?yàn)槠鋬r(jià)格便宜深受人們喜愛(ài)，但是，人們吃紅棗常常生吃，以為這樣可以保證它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失得到最大的發(fā)揮，那也不盡然，生吃紅棗雖然能吃到全部營(yíng)養(yǎng)但是卻不能有效的將這些營(yíng)養(yǎng)給吸收，將紅棗做成湯有利于人體吸收他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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? ?銀耳紅棗湯功效，枸杞、紅棗和因而富含多糖，枸杞多糖，免疫調(diào)節(jié)、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞作用還具有有效增強(qiáng)有機(jī)體免疫力的作用。還能保護(hù)肝臟和提高機(jī)體對(duì)原子能輻射的防護(hù)能力。對(duì)女性具有美容養(yǎng)顏的功效，十分實(shí)用的湯類飲品。下面我們就來(lái)具體的了解一下有關(guān)于銀耳紅棗湯作用。
? ? 1.銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
? ? 2.大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋(píng)果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
? ? 3.銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
? ? 以上就銀耳紅棗湯作用這樣的問(wèn)題進(jìn)行了一系列的回答，我們的生活質(zhì)量相對(duì)以前來(lái)說(shuō)有著明顯的提高，滋補(bǔ)的效果也是非常的明顯的。健康良好的身體是我們革命的本錢，沒(méi)有了健康，任何事情都是徒勞的。平時(shí)要保持良好的健康飲食習(xí)慣，不要抽煙喝酒。
紅棗是非常普遍的一種水果，可以作為水果吃，當(dāng)然最多的就是曬干了吃，很多女性都很喜歡吃紅棗，特別是來(lái)月經(jīng)的時(shí)候，因?yàn)榧t棗具有補(bǔ)血的作用。但是其實(shí)除了女性以外，男性吃紅棗也是很有好處的，而且紅棗的吃法很多，可以直接吃，也可以泡水喝，也可以煮湯喝，那么紅棗湯的功效到底有哪些呢？
養(yǎng)顏又補(bǔ)血。將處理好的紅棗同桂圓一起煲紅糖，直到肉爛打入雞蛋，然后關(guān)火，同時(shí)把鍋蓋蓋上用余火燜熱。這樣煮出來(lái)的蛋很滋補(bǔ)，很補(bǔ)血。
吃紅棗對(duì)促進(jìn)人體健康具有很大的幫助，但是如果吃紅棗的方法不當(dāng)?shù)脑?，就不能發(fā)揮養(yǎng)生功效了，例如新鮮的紅棗不宜吃太多，因?yàn)樾迈r的大棗的鐵吸收率非常低，吃再多也不能很好的被吸收利用。所以吃紅棗一次性不可吃太多，適當(dāng)?shù)某跃秃昧恕?/p>
還有一些人認(rèn)為大棗吃了會(huì)加重便秘的問(wèn)題，其實(shí)這種說(shuō)法也是不當(dāng)?shù)?，大棗中含有較多的膳食纖維，適當(dāng)?shù)某跃哂型ū愕淖饔玫?，所以?duì)于便秘的患者適當(dāng)?shù)某孕┘t棗也具有養(yǎng)生的功效。
還有大棗的皮是一種不容易被腸道吸收的物質(zhì)，所以如果吃大棗話，要盡量的把皮弄掉，日常在吃紅棗的時(shí)候要注意用量，以免因?yàn)槌远嗔硕鹉c胃不舒服的癥狀，同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為屬溫?zé)狍w質(zhì)，舌苔黃的人也都是不適合食用大棗的。
中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常把紅棗和銀耳一起煮的湯，可起到一個(gè)止咳潤(rùn)肺的作用，為了增加口感可適當(dāng)加入冰糖，更可起到一個(gè)溫補(bǔ)的作用。日常如果熬其它的肉湯之類的可加入幾顆紅棗，可調(diào)味，可滋補(bǔ)。當(dāng)然了民間關(guān)于利用大棗做湯的食療方法還有很多，由其是女性更要多吃一些紅棗湯，可活氣色，對(duì)保持機(jī)體的功能也具有很大的幫助。
上文中介紹了很多紅棗湯的好處，紅棗湯中還可以添加桂圓、枸杞等等，紅棗湯是特別適合經(jīng)期的女性喝的，平時(shí)的日常的時(shí)候多喝點(diǎn)紅棗湯，也可以緩解月經(jīng)期間的痛經(jīng)、月經(jīng)量少等等。另外紅棗也是可以美容的，女性多吃紅棗對(duì)身體的益處是很多的。
銀耳，枸杞，紅棗，這三種食材一聽(tīng)就是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，很多人在選擇和利用這個(gè)銀耳紅棗，還有枸杞來(lái)熬粥的時(shí)候大家都會(huì)聯(lián)想到其中的功效，吃這個(gè)銀耳很多女人都知道，具有美容的效果，所以說(shuō)一些女孩子動(dòng)不動(dòng)的就會(huì)吃這個(gè)銀耳湯，用銀耳來(lái)熬湯喝也是很滋補(bǔ)，讓皮膚的顏色看起來(lái)更紅潤(rùn)，那么下面我們來(lái)看看這個(gè)銀耳紅棗枸杞湯的作用到底有哪些?
銀耳紅棗枸杞湯功效，枸杞、紅棗和因而富含多糖 枸杞多糖：免疫調(diào)節(jié)、降血糖、降血脂、延緩衰老、抗疲勞作用 紅棗多糖：能有效清除人體內(nèi)的氧自由基，有抗衰老功能。還具有有效增強(qiáng)有機(jī)體免疫力的作用 銀耳多糖：銀耳多糖能提高人體的免疫力，對(duì)老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護(hù)肝臟和提高機(jī)體對(duì)原子能輻射的防護(hù)能力。此外，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體抗原能力，間接抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，起扶正祛邪的作用。 三者還含有很高的蛋白，非常適合一起煲湯羹,對(duì)女性具有美容養(yǎng)顏的功效。
小貼士
1、枸杞要最后放入，才能保持枸杞的紅潤(rùn)色澤和味道
2、若用其他的鍋應(yīng)小火慢燉
3、冰糖最好不要一開(kāi)始就加入，這是家里的長(zhǎng)輩交代的，說(shuō)是冰糖長(zhǎng)時(shí)間燉制不好。
銀耳：銀耳是個(gè)老少婦儒都適應(yīng)，多吃有益處的食物，可是人們平時(shí)吃的并不是很多。它能清肺，補(bǔ)充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調(diào)理人體免疫力，對(duì)身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘、性平，有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅棗：中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比較多。首先是補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、明目、烏發(fā)、美容……另外枸杞最適合用來(lái)消除疲勞，能預(yù)防動(dòng)脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。
上面這些內(nèi)容我們也清楚的介紹了關(guān)于這個(gè)銀耳紅棗枸杞的各種功效，用這三種食材來(lái)燉湯，來(lái)燉肉，熬粥都是可以的，只看自己到底喜歡什么樣的制作方法，而這個(gè)銀耳還可以用來(lái)涼拌美食，大家都知道嗎，銀耳也是屬于白木耳，用銀耳來(lái)做的涼拌菜也是很受人們歡迎的，建議大家試試。
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