平民食療消水腫,喝薏仁白木耳湯!
【www.cndadi.net - 冬季木耳食療養(yǎng)生食譜】
冬季氣候趨寒,身體基礎(chǔ)代謝率下降,久坐的上班族容易臉部、小腿水腫;此外,飲食電解質(zhì)不平衡、疾病、藥物、體質(zhì)等也容易造成水腫,而給人精神不佳、皮膚不好,甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力,除了多運(yùn)動(dòng)外,在日常飲食中吃對(duì)有助排毒消水腫的食物,也是重要的關(guān)鍵。例如“薏仁”就具有消水腫、美膚的效果。
今天教大家一道“薏仁白木耳湯”,即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁,再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養(yǎng)顏圣品“白木耳”,不僅熱量低,因含有大量的膳食纖維,有助排便并保健腸道,以及可增加飽足感,降低食欲。
【薏仁白木耳】食譜
食材:
白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
步驟:
1.白木耳及薏仁泡水一晚。
2.薏仁加入熱水中煮熟,并加入黑糖。
3.放入地瓜煮軟后,將白木耳放入。
4.最后關(guān)火放入杏仁粉。
薏仁
薏仁被稱作“漢方中的平民天后”,含有豐富的維生素B群和纖維質(zhì),能夠潤(rùn)澤肌膚、美白補(bǔ)濕、行氣活血,預(yù)防肌膚粗糙;此外,還能利尿消水腫,有助于改善水腫型肥胖,使皮膚光滑細(xì)嫩。
白木耳
白木耳,又稱銀耳,富含膳食纖維,能保健腸道、穩(wěn)定血糖,并且降低膽固醇;其富含多糖體,促進(jìn)抗體的形成,增強(qiáng)人體免疫力。白木耳更是養(yǎng)顏美容的圣品,含有特殊膠質(zhì)、豐富的植物性膠原蛋白,常食用可以補(bǔ)充皮膚所流失的膠質(zhì),讓皮膚保水度增加。
地瓜
地瓜含有豐富的維生素A,能活化肌膚細(xì)胞,對(duì)抗干燥問(wèn)題,是美容護(hù)膚的一大美食。地瓜還有潤(rùn)澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得光滑。
黑糖
黑糖精致度低,因而保留較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質(zhì),也有暖身作用,有助促進(jìn)血液循環(huán)、健脾暖胃;黑糖水可在經(jīng)前、經(jīng)期中、經(jīng)期后都可飲用,幫助活血化瘀、止痛。
健康小叮嚀:
薏仁雖有助消腫和養(yǎng)顏美容的效果,但正值經(jīng)期的女性和孕婦應(yīng)避免食用,以免其利水作用間接造成羊水不足,而導(dǎo)致流產(chǎn)。薏仁易使身體虛冷,體質(zhì)偏涼的女性也不適宜長(zhǎng)期食用,此外,若薏仁有發(fā)霉現(xiàn)象或出現(xiàn)怪味,可能含有黃曲毒素,誤食恐造成肝臟嚴(yán)重受損,嚴(yán)重甚至導(dǎo)致肝癌,不宜食用。另外薏仁所含的糖類黏性較高,吃太多也會(huì)妨礙消化,必須多加注意。
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大家都知道人參是名貴的中藥材,其食療功效數(shù)不勝數(shù),被譽(yù)為“百草之王”。而小編以下介紹的幾種食物,在自己的“領(lǐng)域”功效堪比人參!
1.果蔬人參——胡蘿卜
胡蘿卜它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動(dòng)脈血流,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素合成,因而對(duì)治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時(shí)胡蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用。
2.海中人參——海參
海參它除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽及各種維生素外,還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補(bǔ)腎、潤(rùn)燥、養(yǎng)血及補(bǔ)胃等功效。常食用還有滋陰降火、補(bǔ)腎健陽(yáng)、益智補(bǔ)鈣等作用。
3.魚(yú)類人參——銀魚(yú)
銀魚(yú)它的可食率達(dá)100%,被譽(yù)為“魚(yú)參”。經(jīng)干制后的銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,其中以鈣含量為最高,居群魚(yú)之冠。據(jù)美國(guó)科學(xué)家研究顯示,食用高鈣食品,能有效地預(yù)防大腸癌的發(fā)生,所以,銀魚(yú)是不可多得的抗衰老、防癌美食。
4.茶中人參——絞股藍(lán)
絞股藍(lán)它又名五葉參,在我國(guó)有“南方人參”之美譽(yù)。絞股藍(lán)對(duì)人體有滋補(bǔ)、鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、抗疲勞、抗衰老等作用,對(duì)肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用。一般人飲用絞股藍(lán)茶可助消化,促食欲;中老年人飲用后可安神入睡;慢性氣管炎、長(zhǎng)期失眠患者服用療效也極佳。
5.高原人參——紅景天
紅景天它作為高原旅游者的良藥,能快速糾正因缺氧導(dǎo)致的機(jī)體各器官功能紊亂,明顯提高機(jī)體的耐缺氧能力,緩解疲勞,減輕頭痛、心悸、惡心等高原反應(yīng)癥狀。其性偏寒,又能清肺熱,適用于肺陰不足咳嗽痰黏,或伴咯血者。此外,紅景天還兼有活血化瘀之功效,可用于跌打損傷等瘀血癥。
6.動(dòng)物人參——鵪鶉、鵪鶉蛋、乳鴿
鵪鶉它肉鮮味美,營(yíng)養(yǎng)豐富,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉和蛋是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,也是治療多種疾病的良藥。鵪鶉肉可補(bǔ)益五臟,強(qiáng)筋壯骨,止泄痢,消疳積,養(yǎng)肝清肺。
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
乳鴿系出殼至育種前的雛鴿,因乳鴿吸吮鴿乳成長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)特別豐富,素有“動(dòng)物人參”之稱。乳鴿的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪,富含礦物質(zhì)和各種維生素,含有人體需要的各種氨基酸,消化吸收率高。
7.水中人參——泥鰍、黃鱔
泥鰍肉質(zhì)嫩,味道鮮美,所含營(yíng)養(yǎng)成分比鯉魚(yú)、帶魚(yú)、龍蝦及對(duì)蝦等都要高得多,是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健食品,還含有鈣、磷、鐵及各種維生素。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,泥鰍具有補(bǔ)中氣、祛濕邪的作用。在日本,泥鰍被譽(yù)為“水中人參”。因此,高血壓、糖尿病、心血管疾病、貧血、肝炎等患者多食有益。
黃鱔性味甘溫、無(wú)毒,入肝、脾、腎三經(jīng),有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效,其肉味鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富,因此黃鱔是祛病療疾的美味良藥。古書說(shuō),“鱔為上品,金秋最佳”。故俗有“金秋黃鱔賽人參”之說(shuō)。
8.堅(jiān)果人參——花生
中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺??梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥?;ㄉ钆浼t棗,能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效,對(duì)女性尤為有益。
9.沙漠人參——肉蓯蓉
它主要生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古,寄生在沙漠植物梭梭樹(shù)的根部。因具有“滋腎壯陽(yáng)、補(bǔ)益精血”之功能而被譽(yù)為“沙漠人參”。肉蓯蓉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、潤(rùn)腸通便之功效,常用于腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、宮寒不孕、腸燥、血枯、便秘等癥?,F(xiàn)代研究表明,肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高機(jī)體免疫力、抗衰老、通便等作用。肉蓯蓉食用方法很多,可以燉肉、煲湯、熬粥、泡酒、泡茶、入藥等。
白木耳又叫做銀耳,它可是有天下美味之稱的極品,它含有豐富的植物性膠質(zhì),長(zhǎng)期服用可以提高身體的免疫能力又可以健脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)肺的功效,并且它能美容養(yǎng)顏的功效深受女性朋友的喜歡。銀耳屬于中國(guó)的特產(chǎn),現(xiàn)在人們的生活水平慢慢的提高了,所以它現(xiàn)在成了家家戶戶都可以品嘗的美味極品了,它與紅棗的結(jié)合更是可以說(shuō)是極品,對(duì)那些病后體虛的人有很好的滋補(bǔ)作用哦!讓我們一起挑好食材開(kāi)始動(dòng)手做一做吧。
所需食材
方法一:
銀耳兩朵,放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片
方法二:
銀耳,紅棗,冰糖;
制作方法
做法一
1、把以上食材放到砂鍋里,加清水,中火燉開(kāi)。
2、燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下,免得粘鍋。
3、燉開(kāi)以后小火慢燉20分鐘,關(guān)火。
4、然后蓋上蓋子,讓它再燜5-10分鐘。
做法二
1、將銀耳放入溫水,浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開(kāi)之后,換清水清洗干凈,去根,將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內(nèi),加水,大火煮開(kāi);
3、加入洗凈的紅棗、冰糖,一同沸煮10分鐘左右,再改為小火(煲湯模式),煲上一兩個(gè)小時(shí),即可;
這款營(yíng)養(yǎng)湯營(yíng)養(yǎng)很是豐富,只要適當(dāng)使用,對(duì)身體是很有幫助的,老年人吃了可以起到保護(hù)肝的作用,對(duì)那些慢性支氣管炎、心臟病都是有一定的療效的,銀耳滋潤(rùn)皮膚的功效是很顯著的,里面的豐富膠質(zhì),對(duì)那些女性朋友的黃褐斑、雀斑也是有一定的功效的。雖然這款營(yíng)養(yǎng)湯的作用和功效是很多,但是對(duì)于特殊人群是不能夠亂吃的。請(qǐng)大家也要注意點(diǎn),畢竟食療的的功效是不能和藥物相比較的。
果蔬顏色的不同總暗示獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)。茄子是少有的紫色蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是獨(dú)一無(wú)二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。特別是茄子皮中含較多的維生素p,其主要成分是蕓香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮) 對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的營(yíng)養(yǎng),也較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每10Q克中即含維生素p750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。
維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能,保護(hù)心血管、抗壞血酸,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以經(jīng)常吃些茄子,有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。保護(hù)心血管、抗壞血酸:此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍,是抗癌強(qiáng)手;防治胃癌:茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。茄子含還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
營(yíng)養(yǎng)含量:每100克含有蛋白質(zhì)2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,鈣22毫克,磷31毫克,鐵0.4毫克,胡蘿卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗壞血酸3毫克。此外,還含有維3。
食用人群及禁忌,一般人群均可食用:
1、可清熱解暑,對(duì)于容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人,尤為適宜;
2、茄子性涼,脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。此外,茄子秋后其味偏苦,便溏者不宜多食;手術(shù)前也盡量不吃茄子,否則麻醉劑可能無(wú)法被正常地分解,會(huì)拖延病人蘇醒時(shí)間,影響病人康復(fù)速度;
茄子的吃法很多,但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng),不僅油膩,營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的;
首先,拌茄泥加熱時(shí)間最短,只需大火蒸熟即可,因此營(yíng)養(yǎng)損失最少。其次,拌茄泥用油最少,蒸好茄子搗成泥后,只需稍微淋一些調(diào)味汁即可。最后,拌茄泥的吃法營(yíng)養(yǎng)吸收最完全,因?yàn)樗挥孟魅デ炎悠?,而茄子皮中含有大量的生物活性物質(zhì)。
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方,據(jù)說(shuō)可以美白、縮小毛孔。其實(shí),薏米長(zhǎng)效控油效果最值得期待,方法是:把薏米用礦泉水泡2個(gè)小時(shí),然后用水泡紙膜,敷5~10分鐘,可以使肌膚一整天都不出油。
薏米絕對(duì)是女人的貼心“閨蜜”,消除水腫的功效堪為兵器榜第一,且清血解毒,對(duì)斑點(diǎn)和青春期的痘痘比較有效,是女人餐桌上的必備食品,更是女人化妝臺(tái)的必備美容品。
泡水+入藥:薏米百搭
美白狂人大S曾自曝:每天早餐后都要喝一杯薏米水,不但能排出多余水分,讓臉迅速變小,還兼具美白功效,皮膚水潤(rùn)透亮。
能掌中起舞的趙飛燕,入選“四大美人”可不光靠細(xì)腰,白嫩的臉蛋也是加分點(diǎn)。保養(yǎng)秘方就是:“香肌丸”。薏米是主要原料之一,但這個(gè)丸可不是吃的,要塞入肚臍,讓身體慢慢吸收,不但皮膚變白,而且也能瘦腰,一舉兩得。
薏米水敷面 長(zhǎng)效控油
網(wǎng)上流傳很多用薏米DIY面膜的秘方,據(jù)說(shuō)可以美白、縮小毛孔。其實(shí),薏米長(zhǎng)效控油效果最值得期待,方法是:把薏米用礦泉水泡2個(gè)小時(shí),然后用水泡紙膜,敷5~10分鐘,可以使肌膚一整天都不出油。
薏米百合粥:斑點(diǎn)殺手
薏米百合粥的做法是:薏米、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開(kāi)花,湯稠即成。但薏米性寒,體質(zhì)比較弱的女生生理期前一周就要停吃,否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
減肥消水腫 紅豆湯
材料非常簡(jiǎn)單:紅豆100克
制作方法:
在鍋里乘上水,燒開(kāi),把洗干凈的紅豆到進(jìn)去。先用大火燒開(kāi)。燒開(kāi)以后換成小火,一直用小火傲。直到紅豆只剩下皮,沙都煮化了,中途不可以加水。
把紅豆湯當(dāng)晚餐,減肥效果非常不錯(cuò)
煮紅豆,最好沙鍋,但是我用的是高壓鍋,比較快,煮熟最好成豆沙,沙鍋是2個(gè)半小時(shí),高壓鍋10分鐘,然后就可以吃了。香港也出了一種紅豆減肥法,有興趣的可以試試。
材料:紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
具體做法:
先把紅豆浸泡半個(gè)小時(shí),加入煮滾的500cc清水中, 煮30分鐘左右,要把紅豆煮熟就對(duì)了,然后熄火。
用熱水把陳皮浸軟,待紅豆煮熟熄火后,就把陳皮放入紅豆湯中,上蓋悶十分鐘, 之后加上一點(diǎn)鹽就可以了。
每日晚餐喝一碗紅豆湯,再吃一個(gè)水果,,如果每天能配合適量運(yùn)動(dòng)效果更好。
紅豆粉泡水喝
把紅豆洗干凈(150g)方如鍋中炒15分鐘拿出來(lái)末成粉,天天泡水喝。
紅豆薏仁去水腫湯
材料:生薏仁20克、紅豆30克
做法:將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日,瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養(yǎng)顏美容,益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血,利水消腫;薏仁可健脾利水,清熱排膿。
紅豆冬瓜去浮腫湯
材料:冬瓜400g、 紅豆200g
調(diào)料:鹽
做法:先冬瓜洗凈去皮,切塊;紅豆洗凈,浸泡6個(gè)小時(shí)后備用;鍋中放入適量水燒開(kāi),倒入紅豆煮熟;將冬瓜塊放入鍋中,開(kāi)蓋中火煮至冬瓜變透明,加鹽調(diào)味即可。
吃法:晚餐時(shí)食用,配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng),減少便秘促進(jìn)排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
很多的人喜歡喝湯,一些湯多我們的身體有很多的好處,能夠起到很好的滋補(bǔ)的作用,因此喜歡喝湯的人可以來(lái)學(xué)習(xí)一些滋補(bǔ)的湯來(lái)進(jìn)行制作飲用,能夠很好的保證身體的健康,并且起到有效的效果,那么紅棗白木耳湯有哪些好處呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下這個(gè)問(wèn)題吧。
· 銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量 元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
· 紅棗
1. 棗能提高人體免疫力,并可抑制癌細(xì)胞,藥理研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞,甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?,結(jié)石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用,中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;
5. 棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質(zhì),對(duì)高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法, 紅棗白銀木耳湯能夠很好的保證身體的健康,并且能夠很好的保證貧血的人進(jìn)行補(bǔ)血,能夠保證好患者的安全和健康,避免傷害到患者的健康的問(wèn)題,如果還有其他的問(wèn)題的人可以來(lái)咨詢我進(jìn)行了解。
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