春季該喝3款飲品，花茶消困雞湯驅(qū)寒！
春季養(yǎng)生喝花茶。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春季該喝3款飲品，花茶消困雞湯驅(qū)寒！，供您參考，希望能夠幫助到大家。
每個季節(jié)吃什么食物很關(guān)鍵，喝飲品什么更重要。如何根據(jù)不同季節(jié)來挑選合適的飲品？比如夏天喝綠豆湯解暑，冬天喝羊肉湯祛寒等等，老中醫(yī)來告訴你。
茉莉花消春困
民間早有“春宜飲花”之說，而從養(yǎng)生和保健的角度來講也是春飲花茶。我國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機(jī)，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘?，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，馥郁宜人。茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品。
高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
蜂蜜水潤春燥
唐代醫(yī)家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！比藗儚亩镜暮溥^渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認(rèn)為：風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人體，很易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干口渴；咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。www.cndadi.net
《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質(zhì)地滋潤，可潤燥滑腸，清熱潤肺，緩急止痛。
蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋果酸、維生素等成分。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便、又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。
蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用。準(zhǔn)備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將干紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至將水分完全收干。用打蛋器在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
仔雞湯驅(qū)春寒
春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易患感冒。春季進(jìn)補(bǔ)湯水可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞湯，蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數(shù)。
中國醫(yī)學(xué)講究春生夏長，秋收冬藏，認(rèn)為春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰 。所以春季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點，以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，既要養(yǎng)陽補(bǔ)陽，又要溫和。雞湯有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。母雞湯脂肪較多，更為性熱，仔雞湯更適合春季飲用。
雞湯搭配枸杞有養(yǎng)肝明目之功效。 除了雞湯，喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能，可減輕水腫癥狀。
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春季喝什么花茶好?進(jìn)入春季，萬物復(fù)蘇，是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，那么春季如何養(yǎng)生呢?春天最適合喝花茶，民間早有春宜飲花之說，春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆枷?，有利于散發(fā)積聚在體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，使春困自消。春季喝什么花茶好?下面推薦幾款花茶。
1、菊花茶：清肝明目
菊花具有養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。菊花茶可以排毒健身、疏風(fēng)清熱，對體內(nèi)積存的有害化學(xué)或放射性物質(zhì)有抵抗、排除的功效，并有潤肌膚、利氣血、養(yǎng)護(hù)頭發(fā)的美容效果。
2、金銀花茶：疏散風(fēng)熱
金銀花性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、消腫止痛的功效，可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃體炎、牙周炎等病癥，對癤痛、腸炎也有緩解之效。
3、百合花茶：寧心安神
如果身體出現(xiàn)了失眠多夢、記憶力下降以及頭暈?zāi)垦＿€有記憶力下降的情況，可以將百合花泡水喝，或者是加入日常的飲食中，能夠很好的滋補(bǔ)身體，令身體恢復(fù)健康。百合花具有寧心安神的效果，服用之后能夠很好的緩解焦躁的心情，具有非常不錯的安撫作用。
4、勿忘我花茶：滋陰補(bǔ)腎
勿忘我花茶滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)血養(yǎng)血，能促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫能力。對雀斑粉刺有一定的消除作用。
5、合歡花茶：清心養(yǎng)胃
將合歡花用清水疾速沖刷后放于杯中，參加冰糖，以沸水沖泡，然后蓋口悶約2分鐘后飲用。春日常飲合歡茶，可安神、清心養(yǎng)胃、增強(qiáng)記憶力。
6、金盞花茶：消炎殺菌
金盞花有很好的消炎殺菌的作用。取幾朵金盞花放入玻璃茶壺中，倒入沸水沖泡。燜泡約10分鐘后，將金盞花茶倒入茶杯中飲用，喝完茶后，泡過的金盞花朵不要扔掉，趁它們還帶有水分時，敷在眼睛上，不僅能舒緩眼部神經(jīng)，減少黑眼圈，還能消炎殺菌，防敏感。
7、茉莉花茶：安定情緒
喝茉莉花茶有很好的安定情緒、振奮精神的作用，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，對女性生理和生殖機(jī)能都有很好的幫助。而且茉莉花茶的美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的功效都是不錯的。
12、熏衣草茶：治偏頭痛
薰衣草茶有助鎮(zhèn)靜神經(jīng)、幫助睡眠，解除緊張焦慮，也可治療初期感冒咳嗽，也可逐漸改善頭痛，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花茶。薰衣草茶是以干燥的花蕾沖泡，取一大匙放進(jìn)壺中，再倒入沸水，只需燜5分鐘即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。
13、桃花茶：祛除黑斑
桃花3克，沸水沖泡，水稍涼后加蜂蜜適量，代茶飲?？梢韵飧共恐?，還能祛除皮膚上的黑斑。需要注意的是，由于桃花的活血作用較強(qiáng)，孕婦及月經(jīng)量過多者應(yīng)該謹(jǐn)慎使用。
14、迷迭香茶：抵御輻射
迷迭香氣味清香、芬芳，泡茶來喝，茶色淡綠，口感純正。常喝迷迭香茶可以抵御電腦輻射、增強(qiáng)記憶力、消除胃脹、降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、抑制肥胖，并能改善脫發(fā)的現(xiàn)象，還具有祛痰、抗感染、殺菌的功效。
花茶不能亂喝，注意禁忌搭配
飲花茶可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶。但是不要把花草隨意混合在一起飲用，因為不同的花有不同的藥用價值，具體要根據(jù)個人的體質(zhì)來選擇。
每一種花草都有它獨特的藥性、功效和花草茶搭配禁忌，應(yīng)根據(jù)自己的身體狀況來選用，不能盲目趕時髦。特別是復(fù)合花草茶更應(yīng)謹(jǐn)慎，要了解各個花草之間的藥性是否相克，不能胡亂混著喝，否則不利健康。
作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的，性溫的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
另外，還要分清自己的體質(zhì)情況，如熱性體質(zhì)的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質(zhì)的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多可選用。
8、玫瑰花茶：疏肝理氣
春天可以喝喝玫瑰花茶，因為這個季節(jié)是是講究陽氣生發(fā)的季節(jié)，肝臟是身體保養(yǎng)的重點。玫瑰花茶性微溫，不僅疏肝理氣、驅(qū)寒解郁，還活血美容、調(diào)節(jié)心情。特別能使女性臉色紅潤、調(diào)經(jīng)止痛。
9、月季花茶：活血調(diào)經(jīng)
中醫(yī)認(rèn)為，月經(jīng)是調(diào)經(jīng)茶，因為味甘、性溫，有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒的功效。石顯方說，月季花1.5～4.5克、益母草9克，水煎服，可緩解痛經(jīng)，長期飲用可疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)。需要注意的是，月季不宜久服，脾胃虛寒者及孕婦應(yīng)該慎用。
10、桂花茶：祛除口臭
桂花味辛甘苦，氣溫。具有散寒破結(jié)、化痰生津的功效，可緩解咳嗽、痰結(jié)、牙痛、口臭等不適。取桂花子3克，煎水漱口，1日3次，有助于祛除口臭。
11、檸檬草茶：調(diào)和腸胃
檸檬草，氣味芬芳而且有殺菌抗病毒的作用，從古至今受到醫(yī)家的推崇，取其殺菌、調(diào)整血液循環(huán)的作用。經(jīng)常飲用檸檬草茶，可以幫助改善貧血、調(diào)和腸胃、調(diào)節(jié)油脂分泌和降低血脂、緩解神經(jīng)衰弱等。
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入春季了，隨著溫度的回升，春困也隨之而來，自古民間就有春宜飲花之說，閑來泡杯花草茶來喝，可振奮精神，消解春困。那么春季怎么泡花茶喝能調(diào)養(yǎng)身體呢，一起來看看一下這些花茶都有什么功效吧。
1、玫瑰薄荷茶
選玫瑰花干花蕾4~5枚，薄荷葉5片。共置茶杯中，沏入開水，加蓋浸泡10~15分鐘即可代茶飲用(待茶涼后飲用口感更佳)。本茶之玫瑰花有活血散瘀、疏肝解郁作用，薄荷清涼除熱、醒腦提神，合用可提神散熱，使人精神振奮，煩熱頓消。
2 、臘梅枸杞茶
選臘梅花干花蕾6~8枚，枸杞子10~15粒。共置茶杯中，沏入開水，加蓋浸泡15~20分鐘即可代茶飲用。本茶之臘梅花以除熱生津見長，而枸杞可養(yǎng)肝明目、強(qiáng)壯筋骨，合用后可養(yǎng)肝滋腎、生津明目、消除疲勞，尤宜于久用電腦引起視物昏花，困倦無力者。
3、 菊花人參茶
選菊花干花蕾4~5枚，人參10~20克。將人參切片或小段，與菊花共置茶杯中，沏入開水，加蓋浸泡15~20分鐘即可飲用。本茶之菊花有解毒散熱、平肝明目作用，而人參可補(bǔ)元氣、健脾益肺、生津安神，合用有益氣祛火之功，可提高免疫力，消困提神。
4、銀花蜂蜜茶
選干品金銀花6~8枚，置茶杯中，沏入開水，加蓋浸泡10~15分鐘。或選鮮品，先用少量溫水或涼水泡5分鐘，倒掉水，重新沏開水，加蓋浸泡5分鐘，最后調(diào)入蜂蜜5毫升即可飲用。本茶之金銀花有清熱解毒、疏散風(fēng)熱、涼血醒腦等功能，可緩解和預(yù)防春季多發(fā)病引起的困乏不適癥狀;蜂蜜有滋補(bǔ)、助消化、抗疲勞等作用，且口感甘甜。二者相得益彰。但脾胃虛寒及糖尿病人不宜多喝。
5、 薰衣草檸檬茶
選薰衣草干花蕾5~6枚，檸檬汁20毫升。將薰衣草置茶杯中，沏入開水，加蓋浸泡5~10分鐘，待茶呈淡綠色微涼后加入檸檬汁即可飲用。本茶之薰衣草有滋補(bǔ)氣血、舒緩壓力、消疲除倦作用，而檸檬清香，有利尿、開胃、活絡(luò)、醒腦作用，合用可提振食欲，消解春困。
6 、茉莉花茶
選茉莉花干花蕾5~6枚，青茶1小撮。共置茶杯中，沏入初沸稍涼至90度左右之開水，加蓋浸泡10~15分鐘即可飲用。本茶之茉莉花有清熱解表、和中下氣及利濕作用，而青茶鮮香甜醇，可提神益思、解除疲倦。合用后香氣清婉，馥郁宜人，可提神解郁，調(diào)節(jié)腸胃，同時還美容養(yǎng)顏。
春季喝什么茶養(yǎng)肝?進(jìn)入春季，人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發(fā)火。因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。通過各種茶飲的調(diào)節(jié)也可以實現(xiàn)清肝、柔肝、疏肝、護(hù)肝的功效。如玫瑰花茶、菊花茶等。枸杞茶、紅棗茶也是不錯的選擇。具體春天喝什么茶養(yǎng)肝?下面小編為您介紹。
根據(jù)中醫(yī)的五行學(xué)說，春季茶療首先必須柔肝、護(hù)肝、疏肝、養(yǎng)血;其次應(yīng)為度夏作準(zhǔn)備宜健運脾胃。陽春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發(fā)體內(nèi)郁積之寒氣，促進(jìn)人體陽氣之生發(fā)。
春天喝什么茶養(yǎng)肝?
春天飲茶的最佳選擇是花茶，花茶可以驅(qū)散體內(nèi)的寒邪之氣，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。另外，決明子、紅棗、枸杞子茶有助于肝臟排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗有補(bǔ)元氣和潤膚作用，對體質(zhì)虛冷的女性朋友有益氣活血的功效，具有抵御春寒和養(yǎng)血護(hù)肝有雙重的效果。
而菊花有清肝熱、抗病毒、養(yǎng)肝補(bǔ)腎的功效，甘草具有益氣養(yǎng)脾、清熱解毒的作用，再搭配上枸杞子可起到保肝護(hù)肝的作用。
1、玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，并含有豐富的維他命，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。
2、蒲公英茶
蒲公英是天然的利尿劑和助消化圣品;含有豐富的礦物質(zhì)，其中的鉀與鈉起著調(diào)節(jié)體內(nèi)水鹽平衡的作用，而蛋黃素則增強(qiáng)了肝膽功能，預(yù)防肝硬化的產(chǎn)生。另外，常喝蒲公英茶還能治療并預(yù)防缺鐵性貧血。
3、菊花茶
那些平時性情比較急躁、愛發(fā)火，或是一到春天就特別容易目赤腫痛的人，都是肝火太旺了，這屬于實證，建議不妨每天喝喝菊花茶，因為菊花屬辛涼解表藥。菊花茶養(yǎng)肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用，可降肝火。用菊花與具有提神效果的薄荷一起沖飲可使效果更佳。
4、枸杞茶
如果一到春天就總覺得自己的兩眼干澀、看東西還有些模糊，這說明您的肝陰不足了，屬于虛證，此時，可以嘗試每天喝喝枸杞子茶。枸杞茶能滋腎、養(yǎng)肝、潤肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞。對于長期趴在電腦前的上班族來說，尤其合適，不僅可以對抗春困，還能緩解眼睛疲勞。
5、決明子綠茶
決明子綠茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。決明子、綠茶各5g。(或者用決明子粉和綠茶粉各5克)將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。
春季喝茶應(yīng)該注意些什么?
1、別喝新茶。由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、頭遍茶不能喝。由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、空腹別喝茶?？崭购炔杩上♂屛敢海档拖δ?，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、飯后別喝茶。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時再喝茶。
5、發(fā)燒時別喝茶。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于火上澆油。
6、潰瘍病人最好別喝茶。茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍嚴(yán)重的甚至?xí)斐晌复┛住?/p>
本文導(dǎo)讀：春季最適合喝集茶味之美、鮮花之香于一體的花茶?；ú栌性S多功效，不僅能美容養(yǎng)顏，還能治療疾病，而且味道甜美，是大眾喜愛的飲品之一。
春季最適合喝集茶味之美、鮮花之香于一體的花茶。下面為大家推薦幾款養(yǎng)顏解春困的花草茶，您不妨試試。
茉莉花茶
有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可以安定情緒、振奮精神，還能健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，對于女性的生理、生殖機(jī)能也有幫助，并能滋潤肌膚、養(yǎng)顏美容、緩解痛經(jīng)。
玫瑰花茶
玫瑰花性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。取干玫瑰花6～10片，熱水沖泡即可；也可配上兩顆紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養(yǎng)氣血之功。這款茶有理氣之效，因此月經(jīng)期女性應(yīng)慎用，以防行氣活血導(dǎo)致月經(jīng)量多。
菊花茶
菊花具有清肝明目的功效，特別適宜春季飲用。另可配合枸杞同服，更能增強(qiáng)養(yǎng)陰之力。但因菊花性偏涼，故平素手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。
金銀花茶
天氣一暖和，人的胃口明顯就好起來~加上春季各種時令蔬菜上市，每天在餐桌上的時光都是愉快的。想讓自己變得更健康?也要學(xué)會吃!下面介紹3種春季養(yǎng)生食譜，生津開胃效果杠杠的：
春季養(yǎng)生食譜
春季養(yǎng)生食譜1、蓮藕湯
食材：馬蹄、蓮藕、百合、豬大骨、紅棗
作法：
1.將馬蹄、蓮藕去皮，百合、豬大骨洗凈;
2.豬大骨先入鍋內(nèi)熬煮，放入蓮藕;
3.骨頭湯熬煮一小時后，再放入馬蹄(馬蹄放得過早會被煮至無味);春季養(yǎng)生 春季防病保健從9方面入手
4.稍熬一會，最后放入百合，加少許鹽調(diào)味即可。
春季養(yǎng)生食譜2、淮山板栗湯
食材：淮山、板栗、北芪、紅棗、豬骨
做法：
1.將淮山、板栗去皮去殼待用，豬骨、北芪洗凈;
2.將所有食材放入沙煲內(nèi)熬煮約一小時，加入鹽調(diào)味即可。
春季養(yǎng)生食譜3、薏仁鴿子湯
食材：肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗
作法：
1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用;
2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。
女人春季養(yǎng)生食譜
春季有哪些養(yǎng)生食譜？膠原蛋白給你緊致肌膚
黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
做法：
1、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個人口味放適量鹽調(diào)味即可。
山藥枸杞骨頭湯
材料：山藥、肉骨頭、老姜、茴香、枸杞、料酒、鹽;
做法：
1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下;
2、老姜切片，等到油熱了放入姜片，接著放入肉骨頭，炒幾下后放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開;
3、將湯倒入燉過內(nèi)，放入山藥、兩粒茴香，燉2個小時后，放入鹽，出鍋的時候放入枸杞。
薏苡仁山藥粥
原料：薏苡仁、淮山藥各30克，大棗12枚，小米100克，白糖20克。
做法：將大棗洗凈去核，切細(xì)條;將淮山藥研成細(xì)末;將小米洗凈置于沙鍋中，加入大棗、薏苡仁、淮山藥末及適量水，文火煨粥，粥成時加入白糖拌勻即可。
功效：健脾和胃，益氣悅膚，清利濕熱。
適應(yīng)癥：適用于脾胃兩虛而顏面多皺者，以及脾胃功能較差的中老年人。
大棗白合粥
原料：大棗12枚，小麥仁60克，甘草(干品)、百合(干品)各10克，紅糖30克。
做法：將甘草、白合洗凈，共煎汁;洗凈大棗、小麥仁。將大棗、小麥仁、藥汁及紅糖一起放在沙鍋內(nèi)，同煮成粥。
服法：趁熱食用，每日1～2次。
功效：益氣健脾，寧心安神，除煩潤膚。久用，可改善不良情緒，增進(jìn)食欲及使皮膚紅潤細(xì)白，還可防止皮膚衰老，減少皮膚皺紋，是非常好的春季養(yǎng)生保健食譜。
桑椹葡萄粥
原料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
做法：將桑椹子、薏苡仁洗凈，用冷水浸泡數(shù)小時。淘洗凈粳米，置鐵鍋中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮開，再改用小火煨粥，粥成時加入白糖，拌勻。
服法：每日1劑，早晚各1次。
功效：滋陰補(bǔ)腎，健脾利濕，豐肌澤膚。
適應(yīng)癥：適用于身體虛弱，體瘦而皮膚皺紋多、不光潔者。
苡仁蓮子百合粥
原料：薏苡仁20克，百合5克，蓮子6克，枸杞子、冬瓜仁、甜杏仁粉各10 克，大米100克。
做法：將薏苡仁、蓮子放碗內(nèi)，加水適量置蒸鍋蒸熟，再與洗凈的百合、枸杞子、大米同煮粥，粥熟后調(diào)入冬瓜仁、杏仁粉再煮片刻即可。
服法：每日服2次，早晚空腹食用。
功效：美膚去皺，光澤皮膚，美膚駐顏。
結(jié)語：吃得好不如吃得巧，與其浪費那么多錢買效果不怎么樣的保養(yǎng)品，還不如從吃對每一餐開始!春天更是女性保養(yǎng)的好時機(jī)，所以日常不妨多吃上面的食物吧!
咸酸仔
咸酸仔本品為酢漿草科酢漿草屬酢漿草。生于山野埔園池邊路旁荒地。莖匍匐柔軟多分枝，節(jié)上生根蔓延繁殖。葉互生，綠色，具長葉柄，掌狀復(fù)葉，小葉三枚倒心形。春夏秋抽出花軸，上生黃色小花數(shù)朵，構(gòu)成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼綠色披針形。結(jié)柱形蒴果，熟則裂開散出種子。
咸酸仔的功效與作用
性味：味甘酸微咸，性平，無毒。
效能：內(nèi)服通絡(luò)去積散氣止痛；外用消腫止痛。入肝脾經(jīng)。
主治：跌打損傷，中暑腹痛，風(fēng)濕痠痛，尿血，便血?？┭煌庵问肿闩硗?，牙痛，小兒口瘡。
禁忌：孕婦忌服。
單方驗方
治跌打損傷：咸酸仔30克，捶酒燉服，其渣擦傷痛處。
治急性腹瀉：咸酸仔60淇克，洗凈，取冷開水半碗捶汁，1次服完。
治瘡癤腫痛：鮮咸酸仔90克，鮮半邊蓮60克，甜酒糟適量，捶爛外敷。
治中暑腹痛：咸酸仔30克，水煎服。
治風(fēng)濕酸痛：咸酸仔30克捶酒服，渣外擦患處。
治尿血：咸酸仔30克，捶汁沖蜜服。
治喉痛：咸酸仔適量捶鹽含之。
治牙痛：咸酸仔適量捶鹽含之。
治小兒口瘡：咸酸仔加白花彭蜞草各適量，捶汁搽之。
本品內(nèi)服生品30-60克。外用適量。
蜜瓜螺頭雞湯
材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(干品100克)，老母雞肉500克，生姜1小片。
做法：最好用傳統(tǒng)的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然后用中火煲2小時，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最后根據(jù)口味放鹽。干螺肉用溫水泡1小時，洗凈待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好(有雞皮時湯香)。
功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據(jù)說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。
原料：蘆薈半根，干玫瑰花10朵，干洛神花5朵，冰糖40g。
做法：
1，主要原料集合。
2，砂鍋中，放入2000ml左右的水，放入沖洗掉雜質(zhì)洛神花以及玫瑰花。中火煮開。
3，待花的色澤全部煮開溶于水中(大約5分鐘左右)，加入冰糖，繼續(xù)燜3分鐘至冰糖完全融化。
4， 撈去花瓣，留花茶備用。
5， 蘆薈去皮后切丁。
6，將蘆薈丁倒入到花茶水中，繼續(xù)煮上3分鐘即可。
7，晾涼后，連花茶帶蘆薈丁一起倒入干凈的容器中，入冰箱冷藏4小時左右。
8，喝的時候，可以搭配檸檬片，味道更好。
小貼士：
1，蘆薈去皮的過程比較麻煩，最好是帶一次性手套，因為蘆薈果肉有黏液非?；?，去皮的過程一定要小心。以免傷到手。當(dāng)然了，如果你買蘆薈的地方有人可以現(xiàn)場幫忙去皮，那還是讓人家?guī)兔Σ僮魅テさ倪^程，那是最好不過的了。
2，蘆薈吃起來沒什么味道，或者說有人接受不了那種味道，所以一定要用其他好味遮蓋蘆薈本身的味道，這樣吃起來就真的跟果凍一樣好吃哦。
蘆薈，又名油蔥、象鼻草、羅幃花，為百合科多年生常綠草本植物。蘆薈是集食用、藥用、美容、觀賞于一身的保健植物，在西方國家，把它譽(yù)為“天然美容師”。在古代藥典里，對蘆薈藥理作用有了較深刻的論述?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，蘆薈含幾十種對人體有用的有效成份：蘆薈多糖、蘆薈素、蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、維生素、蘆薈寧、蘆薈苦素、蘆薈皂甙等，對一些醫(yī)院都束手無策的慢性病、疑難病常常有不可思議的功效，被人們榮稱為“神奇植物”、“家庭藥箱”。
如今每天都要坐在電腦前工作的人群越來越龐大，這群“電腦族”天天久坐缺乏運動，又要經(jīng)受電腦輻射，時不時還要加班熬夜，時間一長，身體難免會提出 “抗議”。
不僅肩頸腰椎會疼痛，眼睛也會干澀脹痛，皮膚也日漸變得粗糙。要應(yīng)對這些癥狀，除了多做運動之外、注意休息之外，試一試以下幾款飲品，也會對緩 解長期使用電腦帶來的不適有所幫助。
綠豆薏仁湯
取綠豆和薏仁分別洗凈，在水中預(yù)先泡三個小時，然后將綠豆下鍋煮開后加入薏仁，之后用小火慢煮，直到綠豆和薏仁都熟爛。起鍋后可以根據(jù)個人口味以蜂蜜調(diào)味。
綠豆有清熱解毒、利尿消腫的功效;薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對于經(jīng)常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口干舌燥、便秘、長青春痘時，除了多 吃蔬菜水果與補(bǔ)充水分外，把綠豆薏仁湯當(dāng)點心食用，對于降火除煩也非常有幫助。
枸杞茶
枸杞含有豐富的β胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣和鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的作用。對計算機(jī)族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的益處。
因為枸杞本身就具有甜味，不管是泡茶還是當(dāng)零嘴來吃都很可口。枸杞可以單獨用沸水沖泡飲用，也可以加上貢菊、金銀花、紅棗、胖大海、蓮子芯、西洋 參、陳皮等，共同泡制成“枸杞八寶茶”。這種茶不僅可以生津潤肺，還有助于穩(wěn)定血壓。不過枸杞多食易上火，體質(zhì)燥熱的人需控制一下食用量。
杜仲茶
杜仲葉可以單獨泡茶，也可以以杜仲、七葉參和山楂共同泡茶飲用。杜仲具有補(bǔ)血與強(qiáng)壯筋骨的作用，對于經(jīng)常久坐而導(dǎo)致的肩頸腰背疼痛很有幫助。杜仲還具有減肥的作用，連續(xù)服用杜仲一個月以上，可明顯降低人體皮下及內(nèi)臟周圍的中性脂及含量。
本文導(dǎo)讀：在春季很多人都喜歡喝花茶養(yǎng)生保健，其中最受大家歡迎的花茶就是菊花茶了，喝菊花茶的好處雖然多，但是生活中有些人是不適合喝菊花茶保健養(yǎng)生的，那么哪些人不適合喝菊花茶呢？
寒性體質(zhì)者畏寒怕冷、身體孱弱、脾胃虛弱、免疫力低下，即使夏季也會有手腳冰涼、腹瀉腸胃不適等癥狀，菊花茶性寒，只會加重其癥狀，對健康不利。
2、老人及兒童
也許大家認(rèn)為老人喝菊花茶可以降血壓、膽固醇，夏季食用并無大礙，但老人消化功能減退、脾胃較為虛弱，喝菊花茶有引起腸胃疾病的可能性，老人需慎重。
小孩處在生長發(fā)育的高峰期，陽氣正當(dāng)時，喝菊花茶有削減陽氣之效，最好禁止食用。
3、孕婦
菊花茶性寒、味甘，有極好的祛除火氣之效，但孕婦自身免疫力低下、脾胃較為虛弱，食用菊花茶容易刺激腸胃，引起肚疼腹瀉等癥狀，不利于胎兒的健康成長。
4、過敏體質(zhì)者
在我們的現(xiàn)實生活中有人會對菊花茶過敏，如果喝了菊花茶就會引起皮膚紅腫、紅疹等過敏現(xiàn)象。所以那些過敏體質(zhì)的人喝菊花茶反而會有副作用，對自己的健康不利。
5、傷寒感冒者
一般情況下，傷寒感冒者都是因為著涼引起的，而菊花茶的屬性決定此種感冒患者不適合喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
因為菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎癥的作用，延緩患者復(fù)原的時間、降低復(fù)原的質(zhì)量。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，春季喝菊花茶是有很多好處的，菊花茶能夠幫助大家緩解疲勞趕走春困，同時還能夠幫助大家有效的緩解眼睛的疲勞，菊花茶對眼部的保健也有很大幫助。
我們知道咖啡具有很多功效，提神醒腦是它最為突出的功效，很多上班族或者精神不佳者都會喝上一杯來提提神，提高工作效率。咖啡里面含有的咖啡因能夠使人精神，我們一般都是在困的時候喝它就會變得精神起來，但奇怪的是有的人卻認(rèn)為咖啡越喝越困，這是為什么呢？
一、咖啡越喝越困的原因
1、經(jīng)常喝咖啡會使身體適應(yīng),中樞神經(jīng)長期處于興奮狀態(tài)后,喝咖啡,茶等很容易沒有效果,而且其實速溶咖啡并不是提神的，而是有助于睡眠，只是它的苦味可以刺激神經(jīng)，產(chǎn)生短時間的興奮。
2、年紀(jì)越大，受體數(shù)量越少，咖啡效果也越弱。
3、由于基因的問題，有些人的大腦能夠更好的接受咖啡因，咖啡效果就會更明顯，反之亦然。
或由于個體差異，敏感性弱，身體過于疲勞，沖泡條件不合適，都可能使喝了咖啡卻沒有提神效果。
二、喝咖啡的危害
1、因為咖啡可以起到提神醒腦的作用，且持續(xù)時間長，所以為了有一個良好的睡眠質(zhì)量，在晚餐后就應(yīng)該不再飲用咖啡，如果飲用咖啡的時間太晚，會導(dǎo)致神經(jīng)興奮從而影響睡眠，導(dǎo)致身體不適。
2、患有消化系統(tǒng)疾病的朋友也最好少喝咖啡，因為咖啡屬于刺激性的飲品，它含有的單寧酸進(jìn)入胃腸道后，會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌過量，從而誘發(fā)胃部不適，如果有胃病的朋友想喝上一杯咖啡，一定要避免空腹飲用哦。
3、咖啡飲用過量，有導(dǎo)致鈣質(zhì)流失的可能性，特別是對于上了年紀(jì)的人，飲用過多的咖啡會導(dǎo)致股骨質(zhì)疏松，引發(fā)骨骼疾病，增加骨折的機(jī)率，所以鈣質(zhì)缺乏的人群每天最好一杯咖啡即可。
大家對老母雞湯比較的熟悉，有很多的人比較喜歡喝老母雞湯，在我國有很多的產(chǎn)婦經(jīng)常喝老母雞湯來調(diào)理身體，那么你知道老母雞湯的功效嗎?知道老母雞湯怎么做嗎?今天小編為大家準(zhǔn)備了相關(guān)的內(nèi)容，希望大家喜歡。
老母雞湯的功效
喝老母雞湯的好處可多了，它的味道比較鮮美，可以提高人的食欲，對于產(chǎn)婦來說，老母雞湯是一種營養(yǎng)豐富的補(bǔ)品。
老母雞湯的功效就是能讓人多喝一點。
雞是高蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)的質(zhì)與量均優(yōu)。
蛋白質(zhì)在雞肉當(dāng)中，它不容易溶解于水，在加熱以后就會凝固，只有很少的氨基酸及含氮浸出物能溶于雞湯中。
由于這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過鹽后湯的味道很鮮。但根據(jù)實驗證明，雞湯中的蛋白質(zhì)成份只有雞肉中的7%左右。
如果要選擇雞的養(yǎng)分，應(yīng)該是選雞的蛋白質(zhì)，只喝雞湯不吃雞肉，就丟失了93%左右的蛋白質(zhì)。
當(dāng)然雞湯中的營養(yǎng)也不都如蛋白質(zhì)那么少，許多水溶性營養(yǎng)素經(jīng)過加熱久煮多溶于雞湯中，而剩在雞肉中的則甚少，如維生素B1，雞湯中遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于煮過湯的雞肉。
當(dāng)我們補(bǔ)充營養(yǎng)的時候，首先要思考的是我們要補(bǔ)充什么營養(yǎng)成分，如果您需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，就需要喝雞湯了，喝雞湯的同時，也要吃雞肉哦。
老母雞本身就因為年齡的原因已經(jīng)肉質(zhì)發(fā)老，加上很多人在做老母雞湯的時候會煲很久，老母雞的精華已經(jīng)融進(jìn)湯內(nèi)，只要喝湯就行了。
老母雞湯的功效還是主要體現(xiàn)在湯上，對于怕胖的人來說喝湯就好了。
老母雞湯的做法
一、枸杞根燉老母雞
功效：補(bǔ)血食譜、孕婦菜譜、補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜、壯腰健腎食譜。
主料：雞1500克。
輔料：地骨皮250克。
枸杞根燉老母雞的做法
將老母雞宰殺洗凈，鮮枸杞根洗凈切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量。
清水，用大火煮開后，改用小火燉3小時即可。
枸杞根燉老母雞的制作要訣
地骨皮又稱枸杞根。
二、歸芪燉老母雞
功效：氣血雙補(bǔ)食譜、補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜、營養(yǎng)不良食譜。
主料：母雞1500克。
輔料：當(dāng)歸10克,黃芪15克。
調(diào)料：姜15克,大蔥15克,料酒20克,鹽10克,胡椒2克。
歸芪燉老母雞的做法
1. 將歸芪用溫水洗凈后改成小片;
2. 將老母雞宰殺后，脫凈殘毛，掏去內(nèi)臟，用刀宰成小塊;
3. 放入有姜、蔥、料酒的沸水中氽去血水待用;
4. 鮮湯燒沸后下歸芪、老姜和氽好的雞燉熟并加入鹽、味精即可。
歸芪燉老母雞的制作要訣
1. 應(yīng)注意歸芪與雞，湯三者的比例;
2. 燉雞時應(yīng)把湯一次性加足，中途不能加水，否則味不醇。
小帖士
1. 當(dāng)歸具有補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤燥潤腸的功效;
2. 黃芪具有益氣固表、利水消腫、去毒、生肌的功效;
3. 與雞合烹，成菜具有補(bǔ)氣生血的作用，對氣血虧損、神疲乏力、面色萎黃，產(chǎn)生失血等癥具有較好功效。
清燉老母雞
做法
1、洗干凈的母雞在燒開的水中焯一下去血水后(火關(guān)了，泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下;
2、將雞放砂鍋中，放姜片和大蔥段;
3、大火燉開，開小火燉2-3小時，至少2小時后，放鹽調(diào)味(可不放味精)就可以喝湯了。
大火：就是煤氣灶的火開最大檔;
小火(文火)：就是煤氣灶關(guān)到最小還能見火的樣子;
沒有砂鍋用不銹鋼鍋也行;
注意事項
食時不應(yīng)飲湯棄肉。
禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。
不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
服用左旋多巴時不宜食用。
服用鐵制劑時不宜食用。
與菊花相克：同食會中毒。
總結(jié)：經(jīng)過上述的講解，現(xiàn)在大家知道了老母雞湯的營養(yǎng)價值，也知道了怎么做老母雞湯，如果您家里有產(chǎn)婦，就可以做一些老母雞湯來調(diào)理產(chǎn)婦的身體，如果您喜歡喝老母雞湯，可以自己做一些來享用哦。
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懷杞狗肉湯
材料：狗肉450克，懷山藥，枸杞子各60克，料酒，蔥段，姜片，食鹽，味精，胡椒粉各適量。
做法：將懷山藥，枸杞洗凈，狗肉洗凈，切小塊，用沸水汆透，將油鍋燒肉，倒入狗肉，蔥段，姜片煸炒，烹料酒，出鍋，再將狗肉放入炒鍋中，加懷山藥，枸杞子，食鹽，用小火燉至狗肉軟爛，加味精，胡椒粉調(diào)味即可。
功效：冬天吃些狗肉湯，可以增強(qiáng)人體抗寒能力，還能起到補(bǔ)腎的作用。
羊肉大棗湯
材料：羊肉100克，大蔥30克，生姜15克，大棗5枚，食鹽適量。
做法：將羊肉洗凈切片，和洗凈的大蔥，生姜，大棗一起放入鍋中，加適量清水，燉煮至羊肉熟爛后加食鹽調(diào)味即可。
功效：此湯有進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重功效，冬天喝還可以益氣養(yǎng)血，健脾和胃，溫補(bǔ)心腎，強(qiáng)筋健體。
胡椒豬肚山藥湯
材料：豬肚一整只，新鮮胡椒50克，去皮山藥200克。
做法：將豬肚洗凈，新鮮胡椒搗碎后放入豬肚內(nèi)，擰緊豬肚口，放入砂鍋中，加清水煲1個半小時左右，待湯稠豬肚熟時，放入切好的山藥塊，將豬肚撈起切成絲，再放進(jìn)湯內(nèi)同燉20分鐘，加入食鹽調(diào)味。
功效：胡椒性溫，有溫中散寒的作用，豬肚養(yǎng)胃，有散寒止咳的作用，冬天有感冒，脾胃虛寒，手腳冰涼的癥狀，可以喝胡椒豬肚湯來驅(qū)寒。
紅糖姜棗湯
做法：將紅棗洗凈，去核，生姜洗凈切片，和兩大碗冷水一起放入鍋中，開大火煮沸，再開小火煮10分鐘，放入約20克紅糖攪拌均勻即可。
功效：生姜和紅棗都用溫中散寒，補(bǔ)血氣的功效，和紅糖一起熬湯飲用，能促進(jìn)血管擴(kuò)張，使全身充滿溫?zé)岣?，冬天可以很好的?qū)寒治感冒，尤其適合寒性體質(zhì)人群，和經(jīng)期女性飲用。
干姜肉桂羊肉湯
材料：羊肉150克，干姜30克，肉桂15克，食鹽，蔥花，花椒面適量。
做法：將羊肉洗凈切塊，干姜洗凈后拍碎，和肉桂一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，燉至肉爛后，撒入食鹽，蔥花和花椒面，趁熱吃肉喝湯。
功效：羊肉有助于調(diào)理貧血，氣血兩虛等虛汗病癥，干姜比生姜更能溫暖脾陽，肉桂可以補(bǔ)元陽，暖脾胃，通經(jīng)脈，散寒氣，三者一同熬湯食用，可以很好的調(diào)理陽虛怕冷，四肢不溫，脘腹冷疼的癥狀，有利于冬天驅(qū)寒治感冒。
冬蔭功湯
材料：新鮮大蝦6只、草菇4顆、姜8克、香茅8克、青檸檬半個、紅辣椒2只、魚露1～2勺、椰漿3勺、香菜少許
做法：將蝦的頭部摘下，剪去槍、須，剝?nèi)ノr身外殼(保留尾部最后一節(jié))并去除蝦線;草菇洗凈對半切開;紅辣椒去蒂和籽;姜切厚片、香茅切成段，青檸檬切成片起油鍋，放入蝦頭和蝦身煸炒至變色取出;再加入適量油，煸炒姜片、香茅、辣椒和草菇，加入適量的水，將蝦頭和檸檬片放入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，調(diào)入魚露和椰漿定味，加入蝦身，放上香菜即可
功效：這是一道典型的泰國名菜，世界十大名湯之一。泰語中“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦;原本這湯酸得強(qiáng)烈，辣得厲害;家庭版則可以將其改良得柔和一些，酸辣馥郁的紅湯，尤其適合冬天喝。
夏天喝什么湯好 常喝3杯飲品清熱潤肺
一到夏天，人們就會想著法子去清熱潤肺，畢竟這樣的天氣炎熱難耐，但如果吃錯東西又很容易傷到脾胃，導(dǎo)致食欲變差，所以要了解清楚夏天喝什么湯好，知道夏天喝什么湯，了解究竟清熱解毒的食物有哪些。
1、三鮮飲
取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘后取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿;荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。
這道飲品所需的都是新鮮葉子，所以故名三鮮飲。做法上要注意，別煮太久，一天喝一小杯，就可解暑降火，還能除煩止渴。除此之外，夏天吃葷腥食物時，將食材用荷葉包裹，不但營養(yǎng)不會流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。
2、三仙飲
取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除濕;金銀花清熱解毒以消腫;蠶豆利濕排毒。
這道飲品尤其適用于伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規(guī)藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。
3、三花飲
顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲。野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目;荷花消渴止煩;茉莉花清熱解表、利濕開郁。
以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸?zé)岬淖饔?。需注意，野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。
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