春季必吃的養(yǎng)陽(yáng)菜，健康不可缺！
春季養(yǎng)生必吃的菜品。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《春季必吃的養(yǎng)陽(yáng)菜，健康不可缺！》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
因?yàn)榇杭練夂蚶渑灰唬虼嗽诖杭纠锔有枰ｐB(yǎng)陽(yáng)氣。而韭菜性溫，最適合人體陽(yáng)氣。因此春季常吃韭菜有意想不到的好處。春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽(yáng)氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害。
韭菜的中醫(yī)功效介紹
1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)：
韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥；
2、益肝健胃：
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能；
3、行氣理血：
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；
4、潤(rùn)腸通便：
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
韭菜所含的揮發(fā)油及硫化物具有降低血脂、防止動(dòng)脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，不僅可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。YS630.com
《本草拾遺》載：“在菜中，此物最溫而益人，宜常食之”。宋代詩(shī)人蘇軾“斷覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”把春韭描寫得淋漓盡致。
韭菜適合人群
一般人群均能食用。
1、適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群；
2、于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，一般來說，胃虛有熱、口臭、口舌生瘡、咽干喉痛、手腳心發(fā)熱等熱性病證、消化不良者皆不宜吃韭菜。
3、韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用，因此，準(zhǔn)媽媽們最好不食或少食韭菜，以防胎動(dòng)不安。
民間食用韭菜的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
韭菜炒瘦肉
材料：新鮮韭菜200—300克，豬瘦肉250克，食用油適量。
做法：韭菜洗凈切成小段備用，鍋熱加食用油適量，下豬瘦肉，最后放韭菜輕炒，韭菜變色即可起鍋(切忌長(zhǎng)時(shí)間翻炒)每天一次當(dāng)菜吃。
功效：適合便秘者，一般1周左右便秘好轉(zhuǎn)或痊愈，以后可每周間斷做此菜吃，可保持大便暢通。
韭菜粥
材料：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。
做法：先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾暖胃。
韭菜炒雞蛋
材料：新鮮韭菜100克，雞蛋3個(gè)。
做法：洗凈切碎，雞蛋去殼，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功效：溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
韭菜炒鮮蝦
材料：韭菜150克，鮮蝦250克。
做法：鮮蝦去殼，炒熟佐餐。
功效：補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)。本品燥熱助火，體壯陽(yáng)盛者忌食。
韭姜牛奶
材料：韭菜250克，生姜25克，牛奶250克。
做法：洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶，加熱煮沸，趁熱食用。
功效：溫中下氣，和胃止嘔。
通過小編以上的介紹，你是否了解春季吃韭菜的好處及做法了呢？而韭菜不僅能夠養(yǎng)陽(yáng)，還具有神奇的功效哦！
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大家都知道肝是人體最大的排毒器官，秋季肝病多發(fā)，所以秋季最需要養(yǎng)肝。秋季也是肝病高發(fā)的季節(jié)，所以秋季需要養(yǎng)肝。那么，秋季吃什么養(yǎng)肝呢？下面一起來看看吧。
1.蜂蜜
蜂蜜含有對(duì)維系人體壯健、增強(qiáng)免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。如患有高血壓病癥、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各飲一杯蜂蜜水就特別有好處，對(duì)肺結(jié)核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的自然養(yǎng)分品，能增強(qiáng)體質(zhì)。
2.蘋果醋
果醋中含有的氨基酸、醋酸等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)正處于最弱的肝氣大有好處，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。更特別的是，果醋中的水果成分，對(duì)于呼吸道和肺都有保護(hù)作用，可預(yù)防秋冬季呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。而且，在眾多果醋中，蘋果醋堪稱首選。
3.鴨血
鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4.雞肝
有面色發(fā)黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果。雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其他動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。
5.金線蓮
金線蓮性平，味甘，具有清熱涼血、滋陰潤(rùn)燥、護(hù)肝養(yǎng)血等功效，而且對(duì)脂肪肝、酒精肝、乙肝和肝硬化等各類肝病有著出乎尋常的效果，在民間具有廣泛的藥用價(jià)值。金線蓮可泡可煮可與雞、鴨或是排骨等一起燉湯，一般可泡5泡，湯色金黃，煮或泡后可以將余渣放入口中嚼食，既養(yǎng)“生”又養(yǎng)“心”。
6.葡萄
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵制或減少自由基的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細(xì)菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使其失去致病能力。
7.山楂
中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達(dá)到養(yǎng)肝的目的。以最常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng)。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、降脂強(qiáng)心的作用。
8.豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
9.枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
雖然現(xiàn)在很多蔬菜四季都有，但是還是應(yīng)時(shí)應(yīng)季的最營(yíng)養(yǎng)！那么春季應(yīng)時(shí)菜有哪些呢？下面就為朋友們具體的介紹一下吧！
1、蘆蒿：性涼解燥
“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)”，蘇軾詩(shī)中的蔞蒿也叫蘆蒿，當(dāng)下正是吃蘆蒿的好時(shí)候。蘆蒿有白、青、紅三種，我們常吃的是青蘆蒿。一根根蘆蒿就像柔韌的柳枝，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的桿上有一節(jié)一節(jié)的小突起。
100克蘆蒿分別含有4.2克蛋白質(zhì)和0.24克脂肪，是一種高蛋白低脂肪的蔬菜。同時(shí)，由于蘆蒿中含有一種芳香油，因此具有獨(dú)特風(fēng)味，能起到健脾胃、化痰熱、助消化的功效。水生的蘆蒿性涼，味甘，可以平抑肝火，最適宜春天養(yǎng)肝護(hù)肝。清爽的口感還可以預(yù)防咽喉疼痛并緩解燥火導(dǎo)致的便秘。另外，蘆蒿中總黃酮含量比較高，對(duì)降血壓、降血脂以及對(duì)預(yù)防心血管疾病均具有一定的食療作用，是一種很好的保健蔬菜。
吃蘆蒿要吃桿不吃葉，擇菜時(shí)保留上半部的嫩桿，與香干炒在一起，只用一點(diǎn)油、一點(diǎn)鹽，將兩者的自然清香混在一起，這就是著名香干炒蘆蒿。也可以和臘肉一起炒，再加些韭菜，更能突出蘆蒿的清香。
購(gòu)買蘆蒿是要挑選嫩莖鮮綠的，炒之前，最好先在清水中浸泡一會(huì)兒，這樣可以增加它的鮮嫩感。烹飪時(shí)要急火快炒，出鍋之后嫩桿鮮綠挺拔，還帶著一股春天清新的氣息。另外，蘆蒿質(zhì)地硬，脾胃不好者少吃。
2、茼蒿：健脾開胃
上湯皇帝菜，聽著名字相當(dāng)霸氣，上菜后一看，細(xì)細(xì)的嫩桿上有幾片鋸齒狀的綠葉子，散發(fā)著一種野菜的清香，這不就是茼蒿嘛。夾一筷子嘗一嘗，嫩桿脆嫩多汁，清爽宜人。
茼蒿以前是宮廷里的美味佳肴，所以被稱為皇帝菜。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所吳景歡博士介紹，茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是胡蘿卜素，每百克中含1.5毫克，比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍，對(duì)保護(hù)視力很有好處。烹調(diào)時(shí)，與肉、蛋一起炒，能提高維生素A的利用率。
茼蒿的清香氣味是由于它含一種揮發(fā)性的精油，能夠刺激食欲?，F(xiàn)在氣溫回暖，很多人食欲不振，吃點(diǎn)茼蒿能起到開胃健脾的作用。孫思邈的《千金·食治》中記載，茼蒿可以“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃?！钡磔镏械姆枷憔陀鰺嵋讚]發(fā)，可以慢火氽湯，或者稍微焯一下后涼拌。
另外，茼蒿中還含有較高的鉀、鈉等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水代謝，通利小便，消除水腫。由于含鈉較高，在烹調(diào)時(shí)要少放些鹽。
菜市場(chǎng)往往有兩種茼蒿，味道差不多。只不過一種的葉子稍大，有花瓣般圓潤(rùn)的輪廓，這種茼蒿主要吃葉兒；還有一種，桿子是亮點(diǎn)，附帶點(diǎn)綠葉，如果好吃嫩桿的人，可以選擇這種茼蒿桿兒。
3、蠶豆：健腦補(bǔ)鈣，降脂防癌
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。蠶豆中還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用?，F(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
4、豌豆：和高鈣食物一起烹調(diào)
新鮮豌豆蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)量好，包含人體所必需的各種氨基酸，經(jīng)常食用對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)大有益處。新鮮豌豆中富含的粗纖維，具有清腸、降低膽固醇、防癌的作用。
豌豆所含的鈣和磷在豆類食物中較低，因此烹飪時(shí)要選高鈣的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不僅可口，也豐富了營(yíng)養(yǎng)。吃豌豆盡管好處很多，但多吃會(huì)引起腹脹，每次不宜超過50克。
5、荷蘭豆：多吃能增強(qiáng)新陳代謝
荷蘭豆是西方國(guó)家主要食用的蔬菜品種之一，它與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎功能，對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能也有十分重要的作用。
此外，荷蘭豆還富含胡蘿卜素、維生素C，可使皮膚柔潤(rùn)光滑，能抑制黑色素的形成，有助于美容。荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
6、蘆筍：預(yù)防感冒
細(xì)長(zhǎng)的綠竿，既像蘆葦嫩芽，又像竹筍，所以大家形象地叫它蘆筍，其實(shí)它的大名叫石刁柏，有的地方也叫它龍須菜。
蘆筍嫩莖中富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素C，其含量達(dá)到45毫克/百克，比橙子、橘子都要高。常吃可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒，對(duì)牙齦腫脹、出血也有一定的緩解作用。蘆筍含糖量少，且含有可以幫助調(diào)節(jié)血糖的物質(zhì)，糖尿病患者適合吃。另外，其中鉀、皂苷等物質(zhì)有調(diào)節(jié)血脂、血壓的作用。
蘆筍看起來硬硬的，但吃起來很柔嫩，有點(diǎn)青草味。房紅蕓推薦一道保留原味的做法——上湯蘆筍，只需將蘆筍切段后焯水，再淋上雞湯即可。
7、春筍：緩解干燥便秘
現(xiàn)在是春筍上市的季節(jié)，菜市場(chǎng)上裹著褐色外衣的春筍還帶著泥土氣息。房紅蕓說，春筍含有充足的水分，蛋白質(zhì)含量（2.4克/100克）在蔬菜中也算佼佼者，是一種高蛋白低脂肪的食物。另外，春筍中富含不溶性膳食纖維，經(jīng)常吃可以防便秘。
春筍本身沒什么特殊味道，是一個(gè)百搭菜。配在葷菜里，可吸附肉的香味，同時(shí)還能吸附油脂給葷菜解膩;而在素食中，很多菜里也都配有春筍，脆嫩鮮美。涼拌春筍是一道營(yíng)養(yǎng)又健康的小菜，白白的春筍，看起來就很清爽，吃起來也是特別爽口。
8、萵筍：
清熱降火
翠綠粗壯的莖上帶著一叢葉子，這就是萵筍，又叫青筍、萵苣。
萵筍中鉀的含量較高，達(dá)212毫克/100克，有利于維持體內(nèi)水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有益。左小霞介紹，萵筍的汁水很多，且味道清香，可以緩解肝火旺盛癥狀，北方春天風(fēng)大干燥，多吃萵筍既可補(bǔ)充水分又可降火。
買來萵筍后，很多人都會(huì)把萵筍葉扔掉，其實(shí)，萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)。尤其是胡蘿卜素，其含量是萵筍的6倍，維生素C也達(dá)到萵筍的3倍。萵筍可清炒、可涼拌，將萵筍切絲，加些鹽、香油和芝麻，翠綠翠綠的，養(yǎng)眼又爽口。
tips：
1、蘆筍中的葉酸含量較高，是孕婦補(bǔ)充葉酸的好食材，但是葉酸怕高溫，因此烹調(diào)以小火慢燉或急火快炒為佳。另外，由于蘆筍中嘌呤含量較高，所以痛風(fēng)和尿酸高的人群不宜食用。
2、春筍中粗纖維含量較高，涼拌時(shí)要多焯一會(huì)兒。春筍中含有一些過敏物質(zhì)，有哮喘、皮膚敏感者不宜吃，另外，患有結(jié)石的人不宜多食。
如今生活質(zhì)量的提高，讓人們的日常飲食越來越豐富，除了新鮮蔬菜，雞鴨魚肉也逐漸成為餐桌上的?？汀Ｎ覀冎莱贼~對(duì)身體有很多的好處，而不同種類的魚更是有不同的功效，今天為大家來介紹益氣養(yǎng)血的帶魚以及帶魚的治病食療方。
中醫(yī)認(rèn)為，帶魚性味甘、咸、溫，入肝、脾經(jīng)，有益氣養(yǎng)血，暖胃養(yǎng)肝，澤膚美容之功，適用于久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少消瘦，胃脘冷痛，消化不良，營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后乳汁不足，瘡癤癰腫，外傷出血等?！峨S息居飲食譜》言其甘溫。暖胃，補(bǔ)虛，澤膚。《食物中藥與便方》言帶魚，滋陰、養(yǎng)肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀。
帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
《藥性考》言帶魚，多食發(fā)疥?！峨S息居飲食譜》言帶魚，發(fā)疥動(dòng)風(fēng)，病人忌食。故患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌癥患者及紅斑性狼瘡病人、癰癤疔毒、淋巴結(jié)核、支氣管哮喘者不宜選用。現(xiàn)介紹幾則食療方，供選用。
家常燜帶魚
帶魚、調(diào)味品各適量。將帶魚去鱗雜，洗凈，切塊，撒上精鹽、醋、腌漬片刻。鍋中加入少許豬油，燒熱，投入蔥段、姜片、花椒、大料等炸香，隨即放入面醬炒散，加食醋、帶魚、清水，旺火燒沸后改小火燜熟，調(diào)味，撒入香菜段，淋入香油即成?？膳秆a(bǔ)虛，澤膚黑發(fā)。適用于脘腹隱痛，白發(fā)病，或毛發(fā)脫落等。
清蒸帶魚
帶魚、調(diào)味品各適量。將帶魚去鱗雜，洗凈，放入盤中，加姜汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末等拌勻，放入籠中，蒸熟即成，每日1劑。可補(bǔ)虛益氣。適用于慢性胃炎，慢性肝炎，營(yíng)養(yǎng)不良，毛發(fā)枯黃等。
帶魚姜汁飯
帶魚100克，大米、姜汁各適量。將帶魚洗凈，剁為肉糜，加姜汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末及植物油適量拌勻待用。大米淘凈，加清水適量放入籠中武火蒸約40分鐘后，將姜汁魚肉倒在飯面上，鋪平，續(xù)蒸20分鐘即可，每日1劑?？梢鏆怵B(yǎng)血。適用于消化不良，營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后乳汁不足等。
吃帶魚降低膽固醇
鹽酥帶魚
原料：帶魚1條、蔥、姜、蒜、辣椒末各1大匙。輔料：鹽1大匙、胡椒粉1小匙。
做法
1、帶魚去頭尾，切0.5厘米寬的長(zhǎng)段，加入調(diào)味料拌勻。
2、腌入味的帶魚，拌入淀粉，放入油鍋中用大火高溫炸至酥黃。
3、另起油鍋，加1大匙油炒香蔥末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥帶魚及胡椒粉拌勻。
油炸帶魚
主料：鮮帶魚、食用油配料：辣椒、食用鹽、沙茶醬
制作：將帶魚切成塊，然后用油炸，加入配料，再高溫殺菌，即成油炸帶魚。
特點(diǎn)：味香、可口
五香帶魚
主料：帶魚1000克。
輔料：植物油1000克，香油、醬油各40克，白糖50克，醋25克，精鹽、味精各3克，料酒10克，五香粉4克，胡椒粉1克，大料、桂皮各5克，蔥段、姜片各20克。
制法
1、將帶魚剁去頭尾，開膛去內(nèi)臟，洗凈后用刀剁成6厘米長(zhǎng)的段，放入盆內(nèi)，加入精鹽、料酒、胡椒粉、蔥段、姜片，拌勻腌2小時(shí)左右。
2、起油鍋，燒至八成熱時(shí)，把魚分幾次下鍋內(nèi)，炸至呈金黃色，外皮略硬時(shí)撈出。
3、將油倒入鍋內(nèi)，下入桂皮、大料、蔥段、姜片，炸出香味，再加入料酒、精鹽、醬油、白糖、醋、炸好的魚段及適量清水。
4、旺火燒開后，轉(zhuǎn)微火燒10分鐘，把魚段取出放入白瓷盤內(nèi)。鍋內(nèi)加入五香粉、味精，旺火把汁收濃，淋入香油，澆在盤中的帶魚段上即成。
紅燒帶魚
主料：帶魚1000克。
輔料：植物油1000克，香油、醬油各40克，白糖50克，醋25克，精鹽、味精各3克，料酒10克，五香粉4克，胡椒粉1克，大料、桂皮各5克，蔥段、姜片各20克。
制法
1.帶魚清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘。
2.取一個(gè)干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用。
3.取另一個(gè)小碗，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用。
4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。 5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉(zhuǎn)入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀即可。
糖醋帶魚
原料
帶魚2條，雞蛋2個(gè)，香菜段少許。
輔料
蔥段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，鹽5克，料酒30克，生抽15克，香油少許。
做法
1.帶魚洗凈后去頭、尾，切長(zhǎng)段，用鹽、料酒腌漬約半小時(shí)，然后放入由雞蛋和干淀粉調(diào)成的蛋糊中掛漿。
2.將帶魚下鍋油炸至兩面呈金黃色時(shí)，撈出控油。
3.鍋內(nèi)留少許底油，放入大料、蔥段、姜片、蒜片爆出香味后，添加白糖、料酒、生抽及適量清水，煮至開鍋后，將炸好的帶魚放進(jìn)鍋里，待煮至湯汁剩下1/3時(shí)，烹入醋，撒上香菜段即可。
怪味帶魚
原料：帶魚1條(約500克)，陳皮10克，熟花生25克。
調(diào)料：黃酒10克，醬油5克，鹽2克，糖75克，精油500克(實(shí)耗25克)，水50克，辣椒粉7克，花椒粉2克。
做法
1.帶魚殺洗好后瀝干，切成斜段，用少量鹽、酒腌漬一下。陳皮切末;花生也拍成碎末。
2.油鍋燒熱，放入帶魚炸至外香里松(需復(fù)炸)，撈出，倒去油。
3.鍋中加清水、糖、醬油、鹽、黃酒，用小火慢慢熬制，見汁濃稠時(shí)放入帶魚，掛上汁后撒上陳皮、熟花生、辣椒粉、花椒粉，翻勻，即可裝盤。
帶魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
帶魚含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效。
注意事項(xiàng)
適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜皮膚干燥之人食用。
食物相克
帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。
貧血怎么補(bǔ)
一、花生紅棗養(yǎng)血湯
香滑可口，甜味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。而且能補(bǔ)脾和胃，養(yǎng)血美容。
主料：花生50g，紅棗80g，木耳50g，紅糖80g，輔料：蜂蜜適量
做法
1.紅棗、花生、木耳洗凈，同放砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入紅糖再煲片刻，即可食用。
2.喝的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好，再加入少許蜂蜜，更增添特殊的營(yíng)養(yǎng)和滋味。
提示：大棗補(bǔ)脾，養(yǎng)血，安神?；ㄉ甜B(yǎng)強(qiáng)壯，營(yíng)養(yǎng)無(wú)比豐富，俗稱長(zhǎng)生果。冬天容易手腳冰涼的人，睡前喝一碗，可以有效改變現(xiàn)狀。
二、紅糖小米粥
材料
小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克
做法
1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。
3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。
三、木耳雞蛋炒雞丁
補(bǔ)血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質(zhì)可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。
材料：有機(jī)干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時(shí)間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!
做法
小火燒至鍋內(nèi)無(wú)水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會(huì)很嫩，即使9成熟都沒關(guān)系。
鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。
倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。
倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。
放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時(shí)都沒什么水了)出鍋。
四、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯
材料：美國(guó)大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)
做法
1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬(wàn)不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)
2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。
3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
五、奶油蒸鳊魚
主料：武昌魚750克，
輔料：牛奶250克，
調(diào)料：大蔥15克，姜5克，鹽10克，豬油5克，植物油110克，黃酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克
做法
1.將鳊魚用精鹽5克擦勻魚身內(nèi)外，放在墊有生蔥的碟上，加上姜片，淋上豬油，放入籠內(nèi)蒸熟;
2.取出，傾去原汁，棄掉姜蔥;
3.淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉約40克;
4.燒鍋放油100克，待油燒至6成熱，濺在魚上;
5.利用鍋中余油，濺入紹酒，注入上湯150毫升，用精鹽5克、味精、加入鮮奶;
6.待微滾，用濕淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和勻，淋在魚上便成。
六、咖喱香雞
主料：雞1200克，
輔料：土豆(黃皮)120克，胡蘿卜100克，洋蔥(白皮)120克，瘦豬肉100克，
調(diào)料：大蔥10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，醬油30克，黃酒30克，味精10克，香油20克，鹽5克
韭菜做為春季的食令蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)而且特別新鮮。注重養(yǎng)生的親們都得注意啦，春季食韭菜不僅能補(bǔ)腎還能補(bǔ)充陽(yáng)氣健脾胃哦~那么春季韭菜怎么吃補(bǔ)腎養(yǎng)陽(yáng)?怎樣選購(gòu)韭菜都是有學(xué)問的，下面我們就一起來學(xué)學(xué)韭菜的做法吧!
農(nóng)歷二月所生長(zhǎng)的韭菜，由于氣候佳，土壤適中，種植出來的韭菜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且非常適合食用的當(dāng)季蔬菜。除了品質(zhì)好之外，其性味也很適合冬春季節(jié)的人體。冬春氣溫較低，而韭菜性溫，可以補(bǔ)益腎氣，旺盛精力。冬天人體貯藏陽(yáng)氣，韭菜溫補(bǔ)腎陽(yáng)，最宜人體陽(yáng)氣收藏;而春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化功能，食用韭菜剛好可以增強(qiáng)脾胃之氣。
韭菜具有溫陽(yáng)透竅的作用，可以袪散初春的寒氣，溫通陽(yáng)氣，增強(qiáng)體力和促進(jìn)血液循環(huán)。春天保養(yǎng)陽(yáng)氣的方法之一，就是應(yīng)該多吃些韭菜。
韭菜的功效
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。 宋代詩(shī)人蘇軾斷覺東風(fēng)料峭寒，青蒿黃韭試春盤。把春韭描寫得淋漓盡致。不但如此，韭菜還有很多名字。例如韭菜還叫草鐘乳、起陽(yáng)草、長(zhǎng)生草，又稱扁菜。
男不離韭，女不離藕，男人更適合吃韭菜?女人相對(duì)不適宜吃韭菜?
藕能滋陰，韭可起陽(yáng)，這句俗語(yǔ)是根據(jù)男女不同生理特點(diǎn)的歸納與總結(jié)。因男多腎陽(yáng)虛，女多陰血虛，男人多吃韭菜以補(bǔ)陽(yáng)，女人多吃蓮藕以增血。但這從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度，這句話沒有太多根據(jù)，在具體應(yīng)用的時(shí)候，還應(yīng)結(jié)合個(gè)人身體的具體情況，靈活應(yīng)用，不可機(jī)械照搬。
韭菜也叫斷腸草、穿腸草，吃后有燒心的感覺，為什么?
韭菜燒心有兩方面原因。首先，生韭菜中含有含有揮發(fā)性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進(jìn)食欲的作用。在蒜、 洋蔥等植物的鱗莖中也含有硫化丙烯揮發(fā)物，能夠抗寒殺菌， 抵御流感等。生吃韭菜時(shí)這些揮發(fā)物對(duì)腸胃有一定刺激作用，容易引起燒心。大家都聽說過，韭菜也叫穿腸草，膳食纖維含量豐富，在胃里不容易消化，所以會(huì)刺激更多的胃酸分泌，這也是引起燒心的主要原因。
怎樣選購(gòu)韭菜
1.你知道韭菜有幾種嗎?
韭菜有4種，除了經(jīng)常食用的葉韭以外，還有根韭(主產(chǎn)云南，以肉質(zhì)根供食用)，花韭(以采食花薹為主)以及花、葉兼用韭。市場(chǎng)上大量上市的為葉韭，韭菜薹也有供應(yīng)。
2.韭菜是寬的好吃，還是窄的好吃?
按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭嫩相，香味清淡;窄葉韭賣相不如寬葉韭，但吃口香味濃郁。真正喜歡吃韭菜的人，當(dāng)以窄葉韭為首選。要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因?yàn)樵耘鄷r(shí)有可能使用了生長(zhǎng)刺激劑(人工合成的植物激素)。
3.韭菜新鮮度怎樣識(shí)別?
韭菜的葉由葉片和葉鞘組成。葉鞘抱合而成假莖。割韭時(shí)即在假莖近地開刀。剛割下時(shí)，假莖處切口平齊，表示新鮮;如已割下幾天，切口便不平了，而呈現(xiàn)倒寶塔狀，這是因?yàn)榫虏耸崭詈笕匀焕^續(xù)生長(zhǎng)，中央的嫩葉長(zhǎng)得快，外層老葉生長(zhǎng)慢，故形成倒寶塔狀的切口。
韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。《本草綱目》載：韭菜有補(bǔ)肝、腎，暖腰膝，壯陽(yáng)固精之效?！秷D經(jīng)本草》稱韭曰：菜中此物最溫而益人，宜常食之。 民間用韭菜治病的方法很多，下面介紹幾種韭菜食法：
一、韭菜粥
鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。 功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，固精止遺，健脾暖胃。
二、韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功能：溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。
三、韭菜炒鮮蝦
韭菜150克，鮮蝦250克(去殼)，炒熟佐餐。
功能：補(bǔ)腎益精，壯陽(yáng)療痿。本品燥熱助火，體壯陽(yáng)盛者忌食。
四、韭姜牛奶
韭菜250克，生姜25克，洗凈切碎搗爛，以潔凈之紗布絞取汁，放入鍋內(nèi)，再兌入牛奶250克，加熱煮沸，趁熱食用。
功能：溫中下氣，和胃止嘔。
溫馨提示：食用韭菜的幾個(gè)禁忌
蜂蜜：韭菜不可與蜂蜜同信，因?yàn)榫虏伺c蔥、蒜同科同屬，均為百合科蔥屬，且食物藥性都是辛溫而熱，又均含蒜辣素和硫化物，都與蜂蜜性相反，所以二者不可同食。
白酒：白酒甘辛微苦，性太熱，含乙醇。酒具有刺激性，能擴(kuò)張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā)，韭菜性溫味甘，能壯陽(yáng)活血，食生韭菜飲白酒，好比火上加清油。長(zhǎng)期食用，對(duì)有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒與韭菜同食。
菠菜;韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
由于韭菜不易消化，故一次不應(yīng)吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。
韭菜盒子的做法
材料:面粉，韭菜，粉條，雞蛋，蝦米，醬油1湯匙，醋2茶匙，糖3湯匙
做法
1.面粉加適量80度左右熱水和成光滑面團(tuán)，餳半個(gè)小時(shí);(用熱水和面口感會(huì)比較好，如果用冷水和的面做出來后將很硬。)
2.韭菜切碎、粉條用開水煮軟切碎，雞蛋炒成蛋碎、小蝦米洗凈用刀切一下，加少許鹽、雞精、包子餡調(diào)料、香油，拌勻成餡料
3.將餳好的面揉成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子，搟成圓片，包入餡料，對(duì)邊捏合，再捏出花邊
4.鍋中油熱后，放入包好的韭菜盒子，小火煎成金黃至熟即可
韭菜炒雞蛋
材料:韭菜，雞蛋，鹽，白糖
做法
1、韭菜洗好切成段，濾水待用;
2、雞蛋稍微打散(這樣炒完會(huì)有白色和黃色的色彩對(duì)比)，放入少量鹽;喜歡雞蛋口感滑嫩點(diǎn)的放一點(diǎn)點(diǎn)水;
3、油七分熱的時(shí)候，炒雞蛋，固化即取出;
4、用剩余的油炒韭菜，開始變色軟塌的時(shí)候放入鹽和少量白糖，然后放入已炒好的雞蛋，再翻炒一下就可以了。
韭菜餃子餡的做法
材料:面粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調(diào)料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法
1.豬肉餡(肥三瘦七的比例即可，在超市買的現(xiàn)成的，不過，我感覺最好吃的還是自己親自剁的好)，加兩小勺水，加鹽、餃子餡調(diào)料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會(huì)兒
2.韭菜洗凈，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最后放，這樣不出水)
4.面粉加適量水和成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)
5.把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，揪成小劑子，搟成餃子皮
6.用餃子皮包入餡料即可
結(jié)語(yǔ)：有人覺得吃韭菜無(wú)非就是可以補(bǔ)腎嘛，特別是男人就得天天吃韭菜才好。如果你還是戴著這種有色眼鏡來看待韭菜，那可真是大錯(cuò)特錯(cuò)了!在春季，無(wú)論是新鮮或是營(yíng)養(yǎng)都沒有任何一種蔬菜能與韭菜相媲美!
豬肉是國(guó)人飲食中“不可或缺”的一部分。我想每個(gè)家庭每天的餐桌上都會(huì)有一道豬肉吧，如此巨大的豬肉消費(fèi)量，引起了一些營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)人們健康的擔(dān)憂。那么，你知道如何健康吃豬肉嗎？
健康吃豬肉的方法
限制內(nèi)臟
對(duì)國(guó)人來說，豬不僅能吃肉，還可以吃內(nèi)臟、下水。內(nèi)臟和下水中含膽固醇很高，健康風(fēng)險(xiǎn)大，最好少吃或不吃。
多瘦少肥
瘦肉中含動(dòng)物蛋白多、飽和脂肪少，建議平時(shí)買豬肉多選里脊和后尖。王楚端說，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖也已轉(zhuǎn)向瘦肉豬為主，以適應(yīng)人們追求健康的需求。
葷素搭配
豬肉可搭配有解膩?zhàn)饔玫耐炼埂⒑}卜等燉食；或豬肉切小丁，與黑木耳、豆類、青椒、苦瓜等高纖維食物同炒，有助于提高身體脂肪代謝，以1份豬肉配3份蔬菜為宜。
低溫烹調(diào)
用蒸煮等低溫方式烹調(diào)豬肉，有利于降低油脂含量。用新鮮香菇做托，里脊調(diào)餡放入其中，上火蒸8~12分鐘，再澆上鮮咸醬汁，即為一道營(yíng)養(yǎng)菜肴。
每人每天豬肉食用量最好不超過2兩。
任何食物都各有優(yōu)缺點(diǎn)，一周吃幾次，每次吃多少要因人而異。
畜禽肉每日攝入量為40克~75克，只要在此基礎(chǔ)上有意識(shí)地調(diào)節(jié)動(dòng)物脂肪攝入種類即可，如增加魚、禽肉攝入等。
健康吃豬肉的方法
限制內(nèi)臟
對(duì)國(guó)人來說，豬不僅能吃肉，還可以吃內(nèi)臟、下水。內(nèi)臟和下水中含膽固醇很高，健康風(fēng)險(xiǎn)大，最好少吃或不吃。
多瘦少肥
瘦肉中含動(dòng)物蛋白多、飽和脂肪少，建議平時(shí)買豬肉多選里脊和后尖。王楚端說，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖也已轉(zhuǎn)向瘦肉豬為主，以適應(yīng)人們追求健康的需求。
葷素搭配
豬肉可搭配有解膩?zhàn)饔玫耐炼?、胡蘿卜等燉食；或豬肉切小丁，與黑木耳、豆類、青椒、苦瓜等高纖維食物同炒，有助于提高身體脂肪代謝，以1份豬肉配3份蔬菜為宜。
低溫烹調(diào)
用蒸煮等低溫方式烹調(diào)豬肉，有利于降低油脂含量。用新鮮香菇做托，里脊調(diào)餡放入其中，上火蒸8~12分鐘，再澆上鮮咸醬汁，即為一道營(yíng)養(yǎng)菜肴。
每人每天豬肉食用量最好不超過2兩。
任何食物都各有優(yōu)缺點(diǎn)，一周吃幾次，每次吃多少要因人而異。
畜禽肉每日攝入量為40克~75克，只要在此基礎(chǔ)上有意識(shí)地調(diào)節(jié)動(dòng)物脂肪攝入種類即可，如增加魚、禽肉攝入等。
中醫(yī)主張冬病夏養(yǎng)，春夏養(yǎng)陽(yáng)，實(shí)在夏季是養(yǎng)陽(yáng)的關(guān)鍵時(shí)期。春夏是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的階段，順應(yīng)這一趨勢(shì)而養(yǎng)陽(yáng)，效果會(huì)比其他季節(jié)要好得多。春夏之際，應(yīng)給予補(bǔ)充適當(dāng)?shù)氖秤闷罚赃_(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。在夏季如何養(yǎng)陽(yáng)，服用哪些飲品對(duì)身體有好處呢？下面就來先容一下夏季男人養(yǎng)陽(yáng)必喝的飲品：
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、覆盆子各15克，米酒250克。
做法：將巴戟天、菟絲子、覆盆子用米酒浸泡，7天后即可服用
功用：用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻密、腰膝冷痛等癥。
仙靈脾酒
材料：淫羊藿60克，白酒500克。
做法：將淫羊藿放進(jìn)紗布袋內(nèi)，浸泡在白酒中，密封3日后即可飲用。
功用：補(bǔ)腎強(qiáng)骨，益肝，強(qiáng)身健體、治陽(yáng)痿。
仙茅補(bǔ)血酒
材料：仙茅35克，益智仁35克，龍眼肉20克，黃精35克，米酒1500毫升。
做法：先將各種藥材分別用凈水洗干凈，隔水蒸20分鐘，攤涼后放進(jìn)瓶中，注進(jìn)米酒，密封瓶口，浸泡7日后即可飲用。
功用：對(duì)于腎氣虛所致遺尿、記憶力減退、血虛、手腳冰凍、畏冷怕風(fēng)等有療效。
紅茶飲
材料：紅茶30克，白礬1小塊（玉米籽大）。
做法：將白礬放進(jìn)紅茶內(nèi)，用沸水沖泡1碗，蓋密悶10分鐘即可。每晚1劑，1次服完。
功用：適用于陽(yáng)痿并有精神萎靡不振、乏力、四肢不溫者。
人參茶
材料：人參9克，茶葉3克。
做法：將二味藥加水500毫升煎湯。逐日1劑，溫服。
功用：有壯陽(yáng)補(bǔ)元，強(qiáng)腎益氣的作用。
淫羊藿茶
材料：淫羊藿20克，茶葉5克。
做法：上藥煎煮或沸水沖泡。代茶長(zhǎng)期飲用。
功用：有補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用。適用于陽(yáng)痿、早泄陽(yáng)痿、遺精等性神經(jīng)衰弱者。
鮮奶玉露
材料：炸核桃肉80克，生核桃肉45克，粳米60克，牛奶200克。
做法：將粳米淘洗干凈，用水浸泡1小時(shí)，濾干水分，與生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、凈水控勻磨細(xì)，再用紗布袋濾出核桃細(xì)茸。在鍋內(nèi)注進(jìn)凈水，加熱煮沸，酌加白糖，全溶化后，過濾往渣，再煮沸，將核桃細(xì)茸慢慢倒進(jìn)鍋內(nèi)，不斷推進(jìn)成露，待熟后?；?。當(dāng)茶飲用。
功用：溫補(bǔ)肺腎，助陽(yáng)納氣。用治虛弱勞損、喘咳、陽(yáng)痿、遺精。
溫馨提示：
中醫(yī)以為，肝主躲血，腎主生髓，是人身能量貯存的基地，上述飲品多具有補(bǔ)肝益腎、生滋潤(rùn)腸、烏發(fā)明目的功效?？梢赃x擇1到2種飲用，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。天天飲300毫升左右為好。
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