保護和提高視力的食療方法！
夏季養(yǎng)生食療方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“保護和提高視力的食療方法！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，維生素與眼疾的發(fā)生有著非常密切的關(guān)系。神內(nèi)食品專家通過研究發(fā)現(xiàn)用眼過多者，需要更多的眼睛所需的維生素及礦物質(zhì)。通過合理補充眼睛所需的營養(yǎng)素，就能很好的保護眼睛。因此，神內(nèi)食品專家建議眼疲勞者要注意飲食和營養(yǎng)的平衡，平時多吃些粗糧、雜糧、紅綠蔬菜、薯類、豆類、水果等含有維生素、蛋白質(zhì)和纖維素的食物。下面為大家介紹以下這些食療方法可以較好的保護和提高你的視力，供你參考。
1、核桃棗杞雞蛋羹
核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克，枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時后備用。每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。有益腎補肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。
2、花生瓜子棗豆糕
花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完。可補脾益氣、養(yǎng)血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等癥狀。
3、豆仁粳米八寶粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食?？山∑⒀a氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
YS630.Com4、人參遠(yuǎn)志飲
人參10克，遠(yuǎn)志30克，共杵為末，每包8克，每次1包，沸水沖泡代茶飲，連服7～10天。可益氣養(yǎng)心、益智明目。
5、枸杞肉絲
枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍(或玉蘭片)10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍也同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質(zhì)，兩者共食，可使氣血旺盛，營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
6、豬肝羹
豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火 煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視)的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
7、芝麻核桃乳蜜飲
黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙，沖入牛乳(或豆?jié){)一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服?？勺萄a肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)。
8、牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下?？勺棠I養(yǎng)肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。
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花生瓜子棗豆糕
花生米100克，南瓜子50克，紅棗肉60克，黃豆粉30克，粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完?？裳a脾益氣、養(yǎng)血明目，改善近視、視物模糊，心悸氣短、體虛便秘等癥狀。
豆仁粳米八寶粥
赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食。可健脾補氣、益氣明目。宜于近視、不耐久視、寐差納少、消化不良者食用。
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枸杞肉絲
枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍(或玉蘭片)10克，豬油100克，各種佐料適量。將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細(xì)絲，青筍也同樣制作， 枸杞子洗凈。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋 白質(zhì)，兩者共食，可使氣血旺盛，營養(yǎng)眼內(nèi)各組織。
豬肝羹
豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食 鹽、味精等調(diào)味。雞蛋和豬肝都是富含蛋白質(zhì)的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視(兼用于遠(yuǎn)視)的 食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。
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黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙，沖入牛乳(或豆?jié){)一杯，加蜂蜜一匙調(diào)服。可滋補肝腎、明目潤燥，可用于食療近視及雙目干澀、大便燥結(jié)諸證。
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肝臟這個器官對于我們來說是一個很重要的器官，如果肝臟受到了什么損害的話，那么就很容易的得病，比如說乙肝，甲肝，丙肝，戊肝，這些疾病都是屬于腸炎的肝炎疾病，而這些疾病之所以出現(xiàn)，是因為在生活中我們沒有注意好好的保護自己的肝臟原因所導(dǎo)致的，那么保護肝臟的食療方法有哪些呢?
在日常奶制品中酸奶是一種不錯的選擇，因為酸奶既綠色有健康對于我們身體的免疫力是非常有幫助的。雞蛋和芝麻這些富含蛋白質(zhì)的食物也是有相同的效果，食用蛋白質(zhì)盡量少喝一些酸類飲料。
養(yǎng)肝護肝的食物一：奶制品：主要為補充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進毒素排出，另有酸奶可促進
干擾素生成一說，幫助保肝護肝實現(xiàn)增強免疫的功能。
養(yǎng)肝護肝的食物二：富含vc的食物：富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是
大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
養(yǎng)肝護肝的食物三：綠色食品：綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)
，對于加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對于新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝 臟。
養(yǎng)肝護肝的食物四：雞蛋：富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時可促進細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。雞蛋的蛋白質(zhì)與人體
類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
對于肝病患者來說應(yīng)該注意自己的日常生活習(xí)慣，飲食規(guī)律，加強運動，少喝酒，抽煙等，再加上經(jīng)常
食用以上所提到的養(yǎng)肝護肝食物，相信大家一定能夠擁有健康的肝。
肝臟對人體是很重要的，所以我平時要做好護肝養(yǎng)肝的工作，平時要多喝水這樣可以及時的補充體液，加速血液的循環(huán)，促進消化吸收和排毒，減少了毒素對肝臟的損壞。少飲酒，酒精對肝臟的傷害是很大的。平時可以用丹參、柴胡、杞子這些中藥材進行保護肝臟的工作，這樣就能加強肝臟的功能。生活中可以多吃下面這幾樣：韭菜豬肝湯，黑米粥，蜜糖紅茶，茄汁青魚，這對養(yǎng)肝護肝都是很有用的。
保護肝臟的時候選擇酸奶是可以的，但是必須要選擇一些益生菌含量比較高的酸奶，這樣的酸奶對腸道和肝臟都是有很大的作用，其實保護肝臟最好的方法就是不要有喝酒的習(xí)慣，喝酒的話對肝臟的傷害才是最好的，而自己都避免了這個最危險的因素后，相信對肝臟才是最好的保護措施。
小的時候我們總是聽家里人說，只要我們從小吃魚，視力就會越來越好，但是后來長大了發(fā)現(xiàn)其實都是寫得清楚，看得模糊，人都還沒有老去，眼睛就開始出現(xiàn)了模糊的情況。小孩出現(xiàn)近視很大原因是因為跟課業(yè)有很大的關(guān)系，因為父母都是希望自己的孩子有出息的，拼命地給孩子補習(xí)各種知識，所以現(xiàn)在近視的人越來越多了。那么現(xiàn)在迅速提高視力的方法是什么呢？
1、站在某處，找一個比較遠(yuǎn)的樹和一棵近一點的樹，然后觀察近處的樹一會兒，再觀察遠(yuǎn)處的樹一會兒。這個方法有調(diào)節(jié)眼睛肌肉，放松的作用。觀察的時候要盡量多看樹的細(xì)節(jié)。
2、手掌搓熱，捂在眼睛上，反復(fù)做，這樣也是放松眼睛，而且很舒服，這個動作隨時隨地都可以做。
3、日光浴，天氣晴朗時，閉著眼睛，對著太陽，讓光線透過眼瞼，刺激眼細(xì)胞。我們近視的人都對光線很敏感，一遇到強光就會瞇眼睛或者斜眼。這樣做是可以提高我們眼睛對光線的接受能力。
4、晚上，天上有星星的時候，就數(shù)星星，用眼睛去找星星，但不能老盯著一顆星星，這樣眼睛會產(chǎn)生疲勞。
5、坐著或者站著，眼睛先平視前方，然后眼睛做上下左右運動，讓眼珠盡力朝著每個方向拉伸，每個方向停留幾秒就可以。我們近視后會發(fā)現(xiàn)眼睛都變形了，這個方法可以把我們的眼睛在調(diào)節(jié)回正常的形狀，也有助于恢復(fù)眼睛的聚焦能力。
日常我們?nèi)绻胍屟劬Φ玫揭詡€很好的舒服的話，建議可以沒事的時候多眨眨眼睛，因為這點是隨處隨時都可以做到的。而且平常我們看電視的時候一定要注意距離，不要看太近，也不要看長時間，只有堅持長期科學(xué)用眼，相信眼睛的度數(shù)會保持在一個很好的度。
枸杞鯽魚湯(中醫(yī)驗方)
主治：近視眼，視物模糊。
配方：鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。
用法：將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。
提示：用白魚或其他魚代鯽魚也可。
菠菜豬肝湯(民間方)
主治：血虛視力減退。
配方：菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。
用法：菠菜洗凈，在沸水中燙片刻，脫去澀味，切段，將豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻，將清湯澆沸，加入洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服。
枸杞燉豬肝(中醫(yī)驗方)
主治：近視眼，迎風(fēng)流淚。
配方：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。
用法：用豬肝洗凈，同枸杞放入鍋內(nèi)，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入淀粉，湯汁明透即成。
醒目湯(中醫(yī)驗方)
主治：近視眼。
配方：枸杞10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙。
用法：將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好，然后與桂圓肉一起，放在鍋內(nèi)，加水適量，煮沸半小時后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜，當(dāng)點心吃。
桂杞山萸眼(中醫(yī)驗方)
主治：近視。
配方：桂圓肉15克，枸杞子15克，山萸肉15克，豬(牛、羊)眼1對。
用法：豬眼洗凈加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。
銀杞明目湯(民間方)
主治：肝腎兩虛之近視。
配方：銀耳20克，枸杞20克，茉莉花10克。
用法：上述各味水煎湯飲，每日1劑，連服數(shù)日。
豬肝蛋湯(民間方)
主治：近視眼。
配方：豬肝150克，雞蛋1只。
用法：將豬肝洗凈切片，入鍋內(nèi)加油煸炒，烹黃酒，加水煮沸，打入雞蛋，加鹽少許，服食。
冰糖木耳(民間方)
主治：高血壓眼底出血、紅眼目糊、視力不清。
配方：黑木耳適量，冰糖適量。
用法：將黑木耳洗凈，用清水浸泡一夜取出，蒸一小時，加冰糖。每次用黑木耳6克，冰糖適量，睡前服用，連服至癥狀緩解為止。按注：用本方加黑豆煎成羹也可。
枸杞粥(中醫(yī)驗方)
主治：肝虛目暗，老年多淚，目眩等。
配方：枸杞子30克，大豆100克。
用法：同煮為粥。
牛奶雞蛋飲(民間方)
主治：近視眼。
配方：雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。
用法：將雞蛋打碎，沖入加熱的牛奶中，用小火煮沸，雞蛋熟后待溫，再加蜂蜜服食。
枸杞在我國有著悠久的食用和栽培歷史，枸杞作為藥食兩用之物，備受歷代醫(yī)學(xué)大師、食療養(yǎng)生專家的青睞，中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性味甘平，歸肝、腎肺經(jīng)，具有補腎益精，養(yǎng)肝明目，潤肺止咳，抗衰老的養(yǎng)生保健作用，特別值得一提的是，干嚼枸杞養(yǎng)生的方法格外受到推崇。因此很多人認(rèn)為黑枸杞價格一定不菲。
功效
1.黑枸杞可以補血安神，改善睡眠，并且可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。
黑枸杞中的花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線對皮膚的傷害。
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類代謝功能，對預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細(xì)胞有一定的保護作用。
食用方法
成年人每天吃3-6克左右的枸杞對比適宜，也可以依據(jù)自個服用情況增減數(shù)量，到達(dá)作用最佳停止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長時間堅持，每天吃一點，才干收效。
最常見到的方法是泡水喝，煲湯。一種新的制作方法就是將枸杞放入粥中，加入不同的食材，產(chǎn)生不同的功效。
黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
注意事項
有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊,有內(nèi)熱未清慎用.
說起花菜肉絲，相信大家一定不陌生的，這是一款非常常見的家常菜，花菜本身就不會讓人失望，而且不管搭配什么食材，都能夠烹飪出美味的菜肴，花菜炒肉絲就有非常不錯的口感，一起來看看怎么制作吧。
花菜炒肉絲的做法
材料：花菜、瘦豬肉、青紅椒絲、生姜片
做法：
1、首先將花菜的雜質(zhì)去除掉，隨后用手撕成小朵，用水洗清洗干凈備用。
2、將青椒、紅椒的內(nèi)籽去除，洗凈切絲，備用。
3、隨后將豬肉多清洗幾遍，將它的血水洗凈，切絲之后，還要進行腌制，用醬油、糖、雞精、淀粉進行腌制，備用。
4、這時開始熱鍋，將肉絲放入，等炒制變色后，將花菜和青椒一起放入。
5、翻炒一會兒后，就可以開始調(diào)味了，放入適量的食鹽，進行均勻的翻炒，就可以吃了。
花菜炒肉絲的功效
花菜炒肉絲可以保護視力、提高記憶力等等的作用?；ú酥械牡鞍踪|(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素等礦物質(zhì)，都是人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，從而提高人體的免疫力?？梢源龠M人體骨骼的健康發(fā)展，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。很適合老人和小孩食用。并且還能提高人體的記憶力?；ú丝梢詭椭闻K解毒，從而提高機體的免疫力，可預(yù)防很多疾病的發(fā)生?；ú酥械木S生素K可以維護血管的韌性。維生素C含量也是極高的，增強人體的抵抗力。瘦肉里面的蛋白質(zhì)比較豐富，可以補充身體能量。這道食譜，適合在天氣炎熱的時候吃，解決食欲不振、消化不良和大便干結(jié)等等的癥狀。
這款菜肴幾乎沒有什么禁忌人群的，所以大家都可以食用，搭配上米飯，吃起來的非常好吃，而且經(jīng)常食用可以預(yù)防多種疾病，所以大家在生活中一定不要錯過這款食物了。
香干大家都很熟悉，這是我們經(jīng)常會吃的一種豆制品，這是非常健康的一種回溯我，也是非常多人都愛吃的，我們可以通過吃這種食物來補充營養(yǎng)，而且香干的吃法也是非常多的，香干炒韭菜就是其中很不錯的一個吃法，下面就讓我們一起看看香干炒韭菜的做法。
香干炒韭菜的材料
香干、韭菜、蒜、食鹽、生抽、香油。
香干炒韭菜的做法
我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后先將買回來的韭菜洗干凈，然后把這種食物切好了吃，同時我們還要將香干也切成條裝備用，將蒜拍碎，這時候就可以選擇開視頻日，我們首先要在熱鍋中放入油，等油溫達(dá)到所需的溫度時，將香干放入鍋中，大火煸炒一會即可。因為香干比較容易熟的原因，我們不能炒太多，否則就會導(dǎo)致變得太老。之后我們要將香干撈起后，在鍋里將蒜爆香，然后加入韭菜，炒一到兩分鐘再將香干也放進，用大火煸炒。與此同時，加入食鹽和少量的生抽，這時候吃就可以了。
香干炒韭菜的食用功效
香干炒韭菜吃起來的味道是非常好的，也是很多人都喜歡吃的食物，我們通過吃香干炒韭菜就能很好的補充營養(yǎng)，這是特別健康的美食，首先我們吃香干炒韭菜就能補充維生素C、維生素B1、維生素B2，其中還有胡蘿卜素，這樣就能幫助我們提高人體的免疫機能，胡蘿卜素對眼睛也有好處，而且我們吃香干炒韭菜還可以很好的補充蛋白質(zhì)，可以為人體提供營養(yǎng)。在其中卵磷脂的含量也是同樣 非常豐富的，能夠?qū)ξ覀兊男哪X血管起到很多的好處，可以降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力，所以在平時就應(yīng)該多吃這種食物。
香干炒韭菜是很適合外面玩在平時吃的一種食物，這樣的食物吃起來味道非常不錯，而且我們還能夠通過吃香干炒韭菜來促進健康，首先就能很好的補充引用由，同時吃香干炒韭菜對通過我們的免疫力以及視力都會有幫助，是很適合經(jīng)常吃的家常菜。
大家對空心菜是比較熟悉的，在平時很多人都愛吃空心菜這樣的蔬菜，而且空心菜對我們健康也是有意義的，在平時大家經(jīng)常吃空心菜是能夠?qū)ξ覀兘】涤袔椭模铱招牟说某苑ㄒ脖容^多，蝦醬炒空心菜就是不錯的吃法，那么具體我們?nèi)绾闻腼?，一起看看吧?/p>
蝦醬炒空心菜的材料
空心菜240g、辣椒絲5片、蝦米10g、蒜末10g、高湯1大匙、蝦醬1/2茶匙、蠔油1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
蝦醬炒空心菜的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把空心菜洗凈，連梗帶葉切成約3~4cm長的段狀備用;之后我們就要把蝦醬用冷水泡軟后切碎備用。然后我們選擇熱油鍋，加入蒜末、蝦醬及蝦米炒開至香味溢出;之后我們再放入作法1的空心菜、辣椒絲及其余調(diào)味料后，用大火拌炒均勻，最后加入高湯即可炒一下起鍋，大家不要錯過。
蝦醬炒空心菜的食用功效
可以發(fā)現(xiàn)蝦醬炒空心菜吃起來的味道是非常好的，對我們健康也有幫助，大家吃蝦醬炒空心菜是可以對我們健康有好處的，同時蝦醬炒空心菜富含的蛋白質(zhì)。由于蝦醬的主要原材料是小蝦，而蝦中富含蛋白質(zhì)，因此理所當(dāng)然蝦醬中也富含蛋白質(zhì)。吃蝦醬炒空心菜能補充人體所需要的蛋白質(zhì)，然后保障人體新陳代謝的正常運行。所以說我們吃蝦醬炒空心菜是對大家健康有影響的，同時蝦醬炒空心菜可以保護視力。蝦醬炒空心菜中含有維生素A，其是具有保護視力的元素。對我們保護視力健康很有幫助，同時蝦醬具有提高人體免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵?jǐn)_，流感病毒來了也不畏懼。所以蝦醬炒空心菜大家很適合吃。
蝦醬炒空心菜是非常好的一種食物，在平時我們吃蝦醬炒空心菜是可以幫助養(yǎng)生的，能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭模瑫r蝦醬炒空心菜能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，因此大家吃蝦醬炒空心菜是可以幫助養(yǎng)生的，所以大家蝦醬炒空心菜不能錯過。
羅宋湯是一款來自烏克蘭的濃菜湯品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜為主，加入一些牛肉，在很多時候吃西餐都是會配這款湯品。所以今天小編就是為大家?guī)砹艘环N關(guān)于羅宋湯的做法，一起來瞧瞧吧。
羅宋湯
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿卜，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：
1、將所有的蔬菜都一一洗凈備用。胡蘿卜與土豆全部用滾刀切，就是轉(zhuǎn)著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會更加香美。直接切成四厘米左右的長度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗凈，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會出現(xiàn)血沫，這時就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、開火制作時，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當(dāng)黃油的溫度上升時就可以放入胡蘿卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點絕對不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然后轉(zhuǎn)小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時，鍋里的水，絕對不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個人的口感，當(dāng)食物爛了之后，還需要燜至一段時間。
10、燜至?xí)r間結(jié)束后就可以開始調(diào)味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據(jù)個人口感。
羅宋湯的功效
羅宋湯近年來越來越受大家的歡迎，不僅是味道鮮美，它的營養(yǎng)價值也是不可忽略的。所帶來的好處有：促進消化、抗衰老、防癌抗癌、降血壓血脂等等。羅宋湯中的營養(yǎng)價值實在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝，特別適合虛弱的人。牛肉中的鋅能夠利于蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，促進肌肉的生長，具有防癌的作用。其中的鉀可以預(yù)防心腦血管、泌尿疾病。牛肉對增長力量特別有效，適合健美運動員的食用。西紅柿，對心血管有著強大的保護，可以預(yù)防心臟疾病。同時西紅柿中番茄紅素具備抗氧化能力，清除自由基，阻止癌變?？梢灶A(yù)防口腔癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等等癌癥的危險。西紅柿的美白效果，也是令人不可忽視的，大量的維生素C，使皮膚保持白皙的狀態(tài)。胡蘿卜含有多種維生素A、C、E等多種微量元素，常常食用可以促進骨骼的生長，適合青年人食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素，增強人的免疫力，想要減肥時就可以食用。它還有造血的功能，若是貧血可以多加食用。芹菜有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等等的作用，夏季人們會感到口干舌燥，肝火過旺，睡眠質(zhì)量也不好，常食用芹菜可以去病強身。并且芹菜中有堿性成分，對人體有一定的安神作用，消除夏季所帶來煩躁。由此看來，羅宋湯的好處太多，可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強度，正在成長的青年們多加食用。
羅宋湯除了是可以配西餐食用，我們也是可以單獨做著食用，從上顏色看就是非常的讓人賞心悅目，而且食材非常的豐富，在補充我們蔬菜營養(yǎng)的同時，也是可以很好的幫助開胃和消化，所以是很適合老人和小孩子食用。
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