常吃快餐身體這里會(huì)快速衰老
女性養(yǎng)生延緩衰老。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“常吃快餐身體這里會(huì)快速衰老”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
隨著人們生活節(jié)奏的加快以及壓力的增大，快餐越來(lái)越盛行其道，并且現(xiàn)代的快餐以誘人的香味、大量的脂肪和蛋白質(zhì)吸引著更小的兒童?？觳驮趲?lái)便捷的同時(shí)也帶來(lái)了很多健康隱患，而很多人對(duì)這些隱患卻不察覺(jué)。
常吃快餐身體這里會(huì)快速衰老
1加速血管衰老
快餐類(lèi)食物的特點(diǎn)是高油脂、高鹽分和高脂肪，正這是這些特點(diǎn)才能吸引更多的消費(fèi)者。油脂食用過(guò)多容易導(dǎo)致膽固醇升高、血脂升高，而鹽分?jǐn)z入過(guò)多則會(huì)引起血壓的升高。這樣也導(dǎo)致血管容易出現(xiàn)血栓、硬化和變窄等情況，加速血管衰老的同時(shí)還會(huì)引起心臟和大腦的疾病。
2加速心臟和大腦的衰老
快餐散發(fā)出誘人的奶油香味，其實(shí)這和其中添加的香精、奶精等有關(guān)，而這也導(dǎo)致了快餐食物中容易含有反式脂肪酸，致血脂升高，誘發(fā)心腦血管疾病。另外，一些快餐中還含有金屬元素鉛和鋁，容易傷害大腦的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)容易導(dǎo)致智力發(fā)育障礙、多動(dòng)癥等問(wèn)題。而對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)記憶力會(huì)減退，甚至和老年癡呆發(fā)生有關(guān)系。
3加速肝臟衰老
快餐食物還會(huì)加速肝臟的衰老，因?yàn)槠渲袝?huì)添加大量的添加劑，網(wǎng)絡(luò)上有人計(jì)算平均每個(gè)人每年會(huì)吃掉4千克左右的添加劑。雖然食物添加是允許使用的，但是對(duì)人體的健康來(lái)說(shuō)卻沒(méi)有益處。如果不能排出體外，那么則會(huì)容易堆積在體內(nèi)。
而快餐中的油脂和重金屬則會(huì)對(duì)肝臟有害，容易誘發(fā)脂肪肝。加速肝臟的衰老和疾病。另外一些含防腐劑的食物對(duì)肝臟的健康并不利。
4加速皮膚衰老
快餐吃多了對(duì)皮膚的健康并不利，一方面高鹽分容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋和失水，另一方面過(guò)多的油脂還會(huì)引起皮膚的毛孔粗大、出油等情況。
5加速關(guān)節(jié)衰老
快餐的熱量非常高，自然容易引起肥胖，而肥胖不僅僅是引起心臟病的兇手，也是關(guān)節(jié)疾病的兇手，容易加重關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。同時(shí)，快餐中還容易含有嘌呤，其是誘發(fā)通風(fēng)的元兇，長(zhǎng)期會(huì)對(duì)關(guān)節(jié)健康不利。另外，快餐還容易導(dǎo)致免疫力下降、誘發(fā)癌癥。那么生活中除了快餐容易加速人體的衰老，還有哪些食物對(duì)健康不利呢?
加速人體衰老的食物
1酒精
首先，現(xiàn)代人飲酒的數(shù)量在增多，酒精導(dǎo)致酒精肝、肝硬化、維生素缺乏等問(wèn)題。同時(shí)，酒精還會(huì)危害皮膚健康，導(dǎo)致的皮膚出現(xiàn)干燥、失水、皺紋等問(wèn)題。其次，酒精對(duì)心臟不利，和心臟增大有關(guān)聯(lián)，同時(shí)還對(duì)血壓有影響。再有，酒精還會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有直接的毒性，過(guò)量飲酒還會(huì)引起記憶力減退、老年癡呆等問(wèn)題。
2腌制食品
腌制食品中含有大量的鹽分，對(duì)皮膚、血壓都不利。另外，腌制食物容易出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象，如腌菜中容易缺乏維生素C，并且會(huì)含有亞硝酸鹽。這也導(dǎo)致了人體的衰老和疾病。
3甜食
適量吃甜食并沒(méi)有太多的影響，但是過(guò)多的吃甜食一方面對(duì)腎不利，容易誘發(fā)高血糖和糖尿病。另一方面糖容易致肥胖和危害口腔健康。
4燒烤食物
燒烤已經(jīng)是時(shí)下最為熱門(mén)的夜宵，以粗暴簡(jiǎn)單的方式制作出來(lái)的一種美味。但是燒烤只適合少量偶爾的食用，一方面因?yàn)槠洳⒉恍l(wèi)生，容易引起的胃腸道的疾病。另一方面，燒烤類(lèi)食物在火上直接加熱、烹飪，促使很多食物出現(xiàn)碳化現(xiàn)象，尤其是烤黑、烤焦的部分，進(jìn)入人之后會(huì)破壞皮膚的膠原蛋白，加速衰老。
飲食注意事項(xiàng)
1營(yíng)養(yǎng)均衡，沒(méi)有任何一種食物是全能的，只有通過(guò)不同的食物補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣才有利于身體的健康
2粗細(xì)搭配，現(xiàn)代人的飲食大多數(shù)以精米細(xì)面為主，但是這樣對(duì)健康并不利，容易誘發(fā)便秘、維生素缺乏和腸癌等。
3三低飲食，低鹽、低油脂、低脂肪飲食更有利于身體的健康。
快餐是現(xiàn)代人再熟悉不過(guò)的食物，其以方便、快捷、味道好而吸引消費(fèi)人群。但是快餐吃多了并不利于身體健康，反而容易加速衰老和出現(xiàn)疾病。上文我們簡(jiǎn)單的給大家介紹了快餐容易引起哪些器官或組織的衰老，以及如何正確飲食，希望經(jīng)過(guò)這里的了解，你能對(duì)快餐的危害有充分的認(rèn)識(shí)。
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近幾十年來(lái)，我國(guó)大腸癌發(fā)病率明顯升高，在惡性腫瘤中，已成為居民的第三大“殺手”，在北京、上海、廣州等大城市上升更為明顯。如果不加以預(yù)防和控制，將對(duì)國(guó)人健康造成災(zāi)難性后果。大腸癌主要包括結(jié)腸癌和直腸癌，也可稱(chēng)為結(jié)直腸癌。腸癌屬于下消化道腫瘤，一定程度上講，與吃得過(guò)好有關(guān)，因此也被認(rèn)為是種“富貴癌”。
與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)腸癌發(fā)病率略低，但增長(zhǎng)速度卻比他們快。三四十年前，大腸癌在我國(guó)“癌癥殺傷力排行榜”中，居第6位，如今已躍居第3位。廣州疾控中心數(shù)據(jù)顯示，10年間大腸癌發(fā)病率上升了50%;30年間，上海大腸癌患病人數(shù)也增加了5倍多。
常吃快餐當(dāng)心惹上大腸癌
快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯?xiàng)l、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱(chēng)，容易吸收而很少殘?jiān)谖鞣奖妒艽蟊娗嗖A。又因其方便快捷而得到上班族喜愛(ài)。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級(jí)膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質(zhì)，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長(zhǎng)期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習(xí)慣，又缺乏運(yùn)動(dòng)，那么直腸癌很容易找上門(mén)。
大腸癌的主要癥狀有哪些
大便能幫我們發(fā)現(xiàn)大腸癌，一定程度上可看出腸道的健康程度。我講課時(shí)常會(huì)用一個(gè)小孩趴在馬桶邊好奇觀察的圖，來(lái)體現(xiàn)觀察大便的重要性。
如果便血，大便變細(xì)或形狀不規(guī)則，排便習(xí)慣改變，出現(xiàn)腹瀉、便不凈等情況，就應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。然而，由于都有便血癥狀，很多大腸癌在早期易被誤診為痔瘡。幾十年前，我曾遇到過(guò)兩個(gè)至今難忘的病人，都才二十幾歲，出現(xiàn)便血卻一直以為是痔瘡，來(lái)我這看病時(shí)已是直腸癌晚期。所以便血時(shí)，建議及時(shí)去醫(yī)院做大便潛血等檢查，以排除大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槟[瘤長(zhǎng)在結(jié)腸靠近肛門(mén)的位置，發(fā)生破潰出血，大便就會(huì)有血。如果腫瘤長(zhǎng)在升結(jié)腸，肉眼雖然看不到血，但大便潛血檢查能發(fā)現(xiàn)。如果大便潛血結(jié)果呈陽(yáng)性，說(shuō)明結(jié)腸有問(wèn)題，需做腸鏡等檢查。
除大便異常外，經(jīng)常腹脹的人也需警惕，尤其是老年人。如果腹脹特別難受，且在一段時(shí)間內(nèi)突然加重，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。此外，腸梗阻患者也需排除結(jié)腸癌，臨床上有不少腸梗阻患者，在手術(shù)后才發(fā)現(xiàn)是結(jié)腸癌。
既然大便如此重要，便秘會(huì)不會(huì)增加大腸癌風(fēng)險(xiǎn)?我想說(shuō)，大腸癌的發(fā)生受很多因素影響，現(xiàn)在沒(méi)有足夠的證據(jù)表明便秘與大腸癌直接相關(guān)。但想提醒大家，一定要有良好的排便習(xí)慣，每天最好在固定時(shí)間排便，寧可提前一點(diǎn)去廁所，有了便意千萬(wàn)別忍著，別讓廢物在體內(nèi)停留過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。
現(xiàn)代人越來(lái)越忙碌，一日三餐總在外面吃快餐的人口比例明顯上升，尤其是白領(lǐng)一族。如果你或你的家人也是這樣的快餐族，那就要小心了?？觳椭械氖澄锒嗪邢喈?dāng)多導(dǎo)致身體老化的毒素，若不做好防御，毒素沉積將給身體帶來(lái)不少負(fù)擔(dān)。像皮膚黯淡、黑眼圈、色斑、痤瘡、口臭、頭疼、失眠、發(fā)胖等，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)癌癥。利用以下三招，可以幫你輕松排出體內(nèi)毒素，緩解亞健康體質(zhì)。
第一招：膳食纖維排毒快
膳食纖維對(duì)于腸道健康的貢獻(xiàn)是無(wú)可取代的。它具有較強(qiáng)的排毒作用，可以幫助糞便變軟，排便暢通，減少毒素在體內(nèi)的停留時(shí)間，也會(huì)吸附毒素。同時(shí)，它還可以促進(jìn)腸內(nèi)益菌生長(zhǎng)，減少壞菌生長(zhǎng)空間。膳食纖維分為可溶性與不可溶性纖維兩類(lèi)，其中可溶性纖維常被忽略，但卻是幫助排便的重要角色。水溶性纖維中的果膠可以增進(jìn)糞便體積與含水量，有黏性的海藻、昆布、燕麥、秋葵、蒟蒻、木耳都很豐富，其他包括牛蒡、胡蘿卜、熟香蕉、南瓜、柑橘類(lèi)水果、西蘭花、甘藍(lán)菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯、豆類(lèi)、愛(ài)玉、仙草都有豐富的可溶性纖維，可以安排在平日的飲食內(nèi)容，交替食用，可幫助體內(nèi)廢物由腸道排出。此外，可選幫助刺激腸蠕動(dòng)的奇異果、木瓜、蜜棗、水梨、蘋(píng)果等水果，有改善便秘的效果。
第二招：鮮活酵素助代謝
人體內(nèi)有超過(guò)上萬(wàn)種的酵素，身體的所有功能都需要酵素來(lái)幫助運(yùn)作。據(jù)了解，酵素可分為消化酵素與代謝酵素等兩大類(lèi)，酵素與排除廢物、毒素的關(guān)聯(lián)在于，人體自身可以制造的酵素量是固定的，當(dāng)身體再進(jìn)行消化、吸收、代謝、修復(fù)等活動(dòng)都會(huì)消耗酵素，如果其中一樣活動(dòng)特別費(fèi)力，體內(nèi)會(huì)自動(dòng)減少提供其他活動(dòng)的酵素量。若是多食用肉類(lèi)蛋白質(zhì)的人，酵素消化量極大。因?yàn)槿忸?lèi)本身既不含酵素也難消化，消化食物時(shí)就需要耗掉大量的酵素，導(dǎo)致代謝的酵素就會(huì)被減少，代謝能力降低，不但體內(nèi)廢物、毒素較難排除，也容易發(fā)胖。專(zhuān)家指出，現(xiàn)代人多半消化酵素不足，建議選用天然蔬果酵素制成的消化酵素補(bǔ)充品，適時(shí)減輕身體負(fù)擔(dān)。除了適當(dāng)補(bǔ)充酵素外，還應(yīng)多吃當(dāng)?shù)亍?dāng)季盛產(chǎn)的鮮活食品，其所含酵素相對(duì)較多。
第三招：以魚(yú)代肉清血液
任何飲食的調(diào)整最好是循序漸進(jìn)，想要排出體內(nèi)毒素，如何合理攝取動(dòng)物性食品是第一步，可把菜單中的肉類(lèi)以魚(yú)類(lèi)取代。肉類(lèi)中含有的膽固醇、油脂容易造成心血管問(wèn)題，經(jīng)常吃肉的人也都知道，如此經(jīng)常食用還會(huì)讓糞便變得堅(jiān)硬，便秘的幾率自然大增。但同樣是動(dòng)物性食品的魚(yú)類(lèi)卻要好得多，尤其是其中含有的油脂與肉類(lèi)油脂不同。肉類(lèi)的油脂會(huì)讓血液混濁，而魚(yú)油則會(huì)讓血液清澈。需要提醒的是，食用魚(yú)類(lèi)要注意深海大型魚(yú)類(lèi)的污染問(wèn)題，可以改吃能夠整尾吃下肚的小魚(yú)干，或是秋刀魚(yú)、青花魚(yú)等藍(lán)身魚(yú)類(lèi)。
本文導(dǎo)讀：寧可選擇冷凍食品也應(yīng)避免吃快餐，因?yàn)樾卵芯堪l(fā)現(xiàn)，冷凍食物比快餐店的食品來(lái)的健康。
新研究發(fā)現(xiàn)，冷凍食物比快餐店的食品來(lái)的健康。
美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心的國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目在2003-2010年間進(jìn)行了一項(xiàng)名為 美國(guó)人吃什么 的調(diào)查，通過(guò)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的分析研究人員發(fā)現(xiàn)食用冷凍食品的人比起在快餐店吃飯的人攝取了更少的卡路里、更多的維生素和礦物質(zhì)。
研究發(fā)現(xiàn)吃冷凍食品的人比起在吃快餐的人平均少攝取了253卡路里。
據(jù)研究分析的共同作者，Nutrition Impact公司的副總裁Victor L. Fulgoni博士介紹，分析顯示冷凍食品要更接近美國(guó)膳食指南的標(biāo)準(zhǔn)，比快餐店的食物要更健康一些，那些吃冷凍食品的人比吃快餐的人每天攝取的卡路里平均要少253個(gè)單位。
這些吃冷凍食品的人不僅吃下了更少的卡路里，研究還發(fā)現(xiàn)他們的健康飲食指數(shù)具有更高的總分，并且吃下的蔬菜、綠色食物、谷物和蛋白質(zhì)總量更多，另外這些人吃的精制谷物和無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值熱量也較少。
雀巢集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)顧問(wèn)Kim Krumhar博士表示，這次研究發(fā)現(xiàn)冷凍食品也許具有幫助忙碌的人們達(dá)到更健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的重要作用，這一點(diǎn)是很令人鼓舞的。
這次的研究結(jié)果已在4月26-30日召開(kāi)的實(shí)驗(yàn)生物學(xué)大會(huì)（Experimental Biology Conference （EB））上進(jìn)行了公布。
芹菜是一種很常見(jiàn)的蔬菜，吃了之后能為我們的身體帶來(lái)很多的好處。它能夠幫助我們預(yù)防中風(fēng)的出現(xiàn)，還可以幫助身體抵抗癌癥。生活中關(guān)于芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用芹菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
芹菜的好處
1、延緩衰老
在平時(shí)多吃一點(diǎn)芹菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，芹菜含有多種抗氧化劑，我們要知道這種物質(zhì)對(duì)人體有很好的幫助，并且它含有的以木犀草素有助于延緩衰老。我們應(yīng)該知道芹菜中含有豐富的維生素C，只需要兩湯勺量的芹菜即可滿足。
2、堅(jiān)固骨骼
多吃點(diǎn)芹菜可以幫助我們強(qiáng)健自己的骨骼，芹菜中含有多種人體需要的維生素K，我們應(yīng)該知道，這個(gè)物質(zhì)有助于彌補(bǔ)及堅(jiān)固骨骼蛋白質(zhì)?？梢宰屛覀兊纳眢w變得更加的強(qiáng)壯，維生素K可以減少鈣質(zhì)在動(dòng)脈壁聚積，多吃一點(diǎn)芹菜可以幫助我們預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等心血管病風(fēng)險(xiǎn)。
3、抗癌
芹菜能夠幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)。芹菜會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)榍鄄酥泻胸S富的肉豆蔻醚屬于有機(jī)化合物，我們要知道這些物質(zhì)能夠抑制癌癥的出現(xiàn)，從而起到抗癌作用，并且對(duì)我們的肺部非常好。長(zhǎng)期吸煙的人可以在日常生活中，增加芹菜的攝入量，從而降低煙中致癌物對(duì)肺部的傷害。
4、預(yù)防中風(fēng)
葉酸是芹菜中特有成分，它可以轉(zhuǎn)化體內(nèi)同型半胱氨酸，將其含量降低并轉(zhuǎn)化為對(duì)身體無(wú)毒的分子。而同型半胱氨酸過(guò)量對(duì)血管有害，所以，生活中多吃芹菜可以預(yù)防心血管病，尤其是降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
5、抗炎癥
想要減少體內(nèi)炎癥，需要提高機(jī)體代謝水平。芹菜含有木犀草素，能夠強(qiáng)化人體新陳代謝，經(jīng)常食用芹菜對(duì)于預(yù)防類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎等體內(nèi)炎癥都有好處。
芹菜的做法
涼拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
調(diào)料：蒜，橄欖油，花椒油，香油，雞精，醋，熟芝麻。香菜。
1、將所有的材料準(zhǔn)備好，水面筋用手撕成條，芹菜洗凈之后切成段。
2、鍋?zhàn)永锓湃脒m量的清水，煮開(kāi)之后，將面筋放入熱水中，焯燙，然后撈出來(lái)之后，瀝干水分，放涼。
3、小芹菜也放進(jìn)熱水中焯煮熟之后，撈出，瀝干水分。
4、蒜頭切成蒜蓉，加入橄欖油、加點(diǎn)醋、花椒油、香油，然后加入適量的鹽和雞精，將所有的調(diào)味都拌勻。
5、將小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，將調(diào)好的醬料淋入，然后再攪拌均勻即可。
小芹菜炒蝦仁
黃豆是非常好的食物，很多的菜式中都可以看到它的身影，平時(shí)多吃一點(diǎn)黃豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的好處，它可以幫助我們預(yù)防心血管疾病。生活中黃豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用黃都的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
黃豆的好處
延緩衰老
黃豆是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的維生素E，這個(gè)時(shí)候是一種天然抗氧化劑，能夠幫助我們清除身體中過(guò)剩自由基，延緩肌膚衰老，還能夠防止黑色素的沉淀。黃豆本身含有豐富的大豆異黃酮具有雌激素活性，這種成分能夠延緩肌膚細(xì)胞衰老。
預(yù)防心血管疾病
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)黃豆能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病，黃豆中含有豐富的大豆卵磷脂，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的清除沉淀在血管壁的膽固醇，這樣可以降低血液粘稠度，促進(jìn)血液循環(huán)，防止血管硬化，所以吃黃豆是可以預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)。
預(yù)防癌癥
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)黃豆能夠幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，我們應(yīng)該知道黃豆本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，黃豆中的大豆異黃酮、大豆多肽、大豆低聚糖及微量元素等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防乳腺癌、腸癌、卵巢癌等有很好的預(yù)防效果，黃豆是不錯(cuò)的食物。
降血壓
黃豆中含有豐富的鉀元素，每100g黃豆含鉀1503毫克，鉀可以促使體內(nèi)過(guò)多的鈉鹽排出體外，對(duì)因鈉攝入過(guò)多引起高血壓有輔助降壓作用。
強(qiáng)健大腦
大豆卵磷脂中的膽堿與人體內(nèi)的乙酰合成“乙酰膽堿”，這種物質(zhì)是大腦信息傳導(dǎo)的介質(zhì)，從而能提高大腦活力，增強(qiáng)工作和學(xué)習(xí)能力。經(jīng)常食用黃豆及其制品還能延緩記憶力減退，預(yù)防老年癡呆癥發(fā)生。
預(yù)防骨質(zhì)疏松
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，它是唯一可以替代動(dòng)物蛋白的植物性蛋白，食用黃豆及其制品可以增加骨密度，防止骨質(zhì)疏松。此外，黃豆中還富含鈣、鐵、磷等微量元素，這些都是骨骼生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
增強(qiáng)免疫力
黃豆富含蛋白質(zhì)和脂肪，其中蛋白質(zhì)含占35%-40%，脂肪占15%-20%，它可以替代動(dòng)物性蛋白，在新版居民膳食寶塔中也將黃豆從豆類(lèi)分離出來(lái)與肉蛋奶放在了同一層。常食用黃豆及其制品不但可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，還能避免膽固醇升高的問(wèn)題。
黃豆的做法
茄汁黃豆的做法
茄汁黃豆的制作材料
對(duì)于很多愛(ài)美的人士來(lái)說(shuō)最擔(dān)心的問(wèn)題是什么?當(dāng)然是自己會(huì)逐漸衰老，那么在這樣的情況之下我們可以通過(guò)一些什么樣的方式，來(lái)幫助我們有效的抵抗衰老的出現(xiàn)呢?所以小編今天就來(lái)給大家推薦一些黑色的水果，只要經(jīng)常吃它們就可以非常有效的幫助我們抑制身體當(dāng)中自由基的形成，從而有效的抵抗衰老。
一、為什么要吃黑色水果
吃水果本身是有抗衰老作用的，但是其中以黑色的水果抗衰老的作用最為明顯。這是因?yàn)樵诤谏乃?dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)元素，還有就是花青素以及葉綠素等成分比較高，所以它的表皮就會(huì)顯現(xiàn)出黑色。
而且與那些淺色的水果相比，在黑色的水果當(dāng)中所含有的維生素含量也是比較高的，比如說(shuō)對(duì)于美白肌膚，還有就是延緩衰老有比較明顯功效的維生素C。并且它里面所含有的微量元素也是比較高的，比如說(shuō)鈣、鎂、還有就是鉀元素。
你知道嗎?其實(shí)是同一種水果，又或者是不同的部位，由于它們所呈現(xiàn)出的顏色不同，所以它們所含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是非常不同的。所以說(shuō)，我們?cè)诔运臅r(shí)候，吃一些顏色比較深的，還有就是黑色的水果，對(duì)于我們的健康還有就是延緩衰老來(lái)說(shuō)，具有十分顯著的意義。
二、黑葡萄
要說(shuō)吃什么樣的水果可以幫助我們有效的抵抗衰老，還有就是可以給身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)元素，那么這種水果非黑葡萄莫屬了。因?yàn)樗旧硎且环N極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果。并且在它當(dāng)中含有非常豐富的礦物質(zhì)，還有就是維生素，以及氨基酸。所以經(jīng)常吃它，不僅可以給身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)元素，以此來(lái)提高身體的免疫力之外，還可以通過(guò)這樣的方式來(lái)幫助我們達(dá)到抗擊衰老的作用。
值得一提的就是，把黑葡萄曬干之后，它里面所含有的糖分還有鐵元素的含量會(huì)變得非常的高，對(duì)于那些貧血的人群來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃它可以非常有效的給我們身體當(dāng)中補(bǔ)血，從而有效的防止貧血的發(fā)生。
既然黑葡萄有這么多的好處，那么我們?cè)诔缘臅r(shí)候有沒(méi)有什么樣的注意事項(xiàng)呢?其實(shí)是有的，首先就是我們?cè)诔运臅r(shí)候不要喝牛奶。這是因?yàn)樵谂Ｄ坍?dāng)中所含有的一些成分會(huì)和葡萄里面的維生素C產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而對(duì)胃部產(chǎn)生傷害，容易造成腹瀉，還有就是嘔吐的情況發(fā)生。所以它們兩個(gè)不可以混合在一起吃。
作為普通的老百姓，很多人都喜歡追星，羨慕明星多姿多彩的生活。畢竟，明星總是給人一種光芒萬(wàn)丈、名利雙收的感覺(jué)。其實(shí)，明星也是普通人，他們也擺脫不了生老病死這個(gè)自然規(guī)律。與尋常老百姓相比，他們的工作壓力更大，生活節(jié)奏更快，飲食又沒(méi)有規(guī)律，因此明星更容易患上各種疾病。最近有新聞爆出，馬來(lái)西亞女星梁麗芳因肝癌去世。
據(jù)悉，梁麗芳在12月26日病發(fā)住院，28日因肝癥去世，這則噩耗讓她的家人和粉絲悲痛不已。明星患癌去世的消息已經(jīng)不是什么新鮮事了，明星的生活富裕，所擁有的醫(yī)療條件也比常人要好，但是死神還是奪走了他們的生命。
無(wú)論我們是貧窮還是富貴，我們都要注重日常的養(yǎng)生和保健。只有身體保持健康，我們的生活和工作才會(huì)順利。如果我們的身體受到了損害，那么再多的財(cái)富在我們眼前也是過(guò)眼云煙。
在我們的日常生活中，很多人都很重視補(bǔ)腎、養(yǎng)胃和補(bǔ)血，卻往往忽視了肝臟對(duì)身體健康的重要性。上文中所說(shuō)的女星生活壓力大，經(jīng)常熬夜，飲食又沒(méi)有規(guī)律，那么她的肝臟健康肯定會(huì)受到傷害。
肝癌是我們生活中最常見(jiàn)的健康殺手，肝癌的治愈率比較低，很多人患上肝癌以后不到一年就去世了。因此，在我們的日常生活中要做好養(yǎng)肝護(hù)肝的工作。要想保護(hù)肝臟的健康，方法其實(shí)有很多，比如說(shuō)保持良好的生活習(xí)慣。除此之外，我們還可以多吃以下幾種食物。經(jīng)常食用這些食物，養(yǎng)好我們的肝臟就不再是個(gè)難題。
保肝護(hù)肝吃什么
1、橘子
肝臟是身體的解毒器官，對(duì)我們的身體健康非常重要，可以維持身體正常的新陳代謝功能。要想提高肝臟的解毒能力，我們平時(shí)不妨多吃點(diǎn)橘子。橘子是我們生活中常見(jiàn)的水果之一，色彩鮮艷，吃起來(lái)酸甜可口，深受很多人的喜愛(ài)。
中醫(yī)認(rèn)為橘子性溫味甘酸，對(duì)我們的身體健康非常有好處。橘子中含有豐富的維生素C，具有美白、消炎和抗癌的作用。另外，維生素C還有助于肝臟的解毒。但是橘子吃多了容易上火，而且橘子也不能空腹食用。
2、烏梅
很多人都把烏梅當(dāng)做一種零食，其實(shí)烏梅是一味中藥，它是梅子成熟曬干后的果實(shí)。中醫(yī)認(rèn)為，烏梅性平味酸，可以入肝經(jīng)、脾經(jīng)、肺經(jīng)和大腸經(jīng)。如果我們每天能適量吃點(diǎn)梅子，對(duì)我們的肝臟健康非常有好處。
還有就是不能夠與海鮮一起吃。這是因?yàn)樵谒?dāng)中含有一種物質(zhì)叫做鞣酸，而這種物質(zhì)一旦遇到海鮮，就會(huì)造成海鮮當(dāng)中的蛋白質(zhì)沉淀，從而形成一種不容易消化的物質(zhì)。
三、桑葚
要說(shuō)還有什么樣黑色的水果可以有效的防止衰老，那么經(jīng)常吃桑葚就是你不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樵谏］禺?dāng)中含有非常多的營(yíng)養(yǎng)元素，并且它抗衰老的作用也是有目共睹的，而且它里面所含有的纖維比較的豐富，常吃就可以很好的幫助我們排出身體當(dāng)中的毒素，還有就是可以防止便秘的形成。
而且吃它還有烏發(fā)的作用，所以說(shuō)，那些想要讓自己頭發(fā)變得烏黑有光澤的人群，你們就可以通過(guò)多吃點(diǎn)桑葚來(lái)幫助我們解決。
吃它還有一個(gè)好處那就是可以明目。由于現(xiàn)代人用眼比較多，所以在這樣的情況之下，就可以我們經(jīng)常吃點(diǎn)護(hù)眼的食物，以此來(lái)解決眼睛干澀，又或者是迎風(fēng)流淚等情況。
那么桑葚既然有那么多的好處，那么我們?cè)诔缘臅r(shí)候有沒(méi)有什么樣的禁忌呢?首先就是不要與涼性的食物一起吃，比如說(shuō)苦瓜等，要不然就會(huì)加重體寒，對(duì)于健康來(lái)說(shuō)非常的不利。
還有就是不要空腹吃，這樣就會(huì)有損它營(yíng)養(yǎng)的吸收。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，你們最好就不要再去吃它了，因?yàn)樗械奶欠直容^的高，吃多了，會(huì)對(duì)身體健康造成影響。
結(jié)語(yǔ)：以上這些就是小編教給大家的，在平時(shí)的生活當(dāng)中，如果我們想要讓自己衰老的速度減慢，那么你們就可以通過(guò)吃上文中向你們介紹的這些食物，只要經(jīng)常吃，就會(huì)幫助你們擁有好肌膚，還有就是讓你身體免疫力得到提高。所以大家在吃水果的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)黑色的水果吧。
黑芝麻是一種很常見(jiàn)的谷類(lèi)，深受人們的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以為我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠起到抗衰老的效果。生活中關(guān)于黑芝麻的吃法有很多，不知道大家了解多少呢?食用黑芝麻是有一些禁忌的，下面就詳細(xì)的介紹一下。
黑芝麻的功效
1.黑芝麻抗衰老
黑芝麻具有非常好的抗衰老效果，特別是對(duì)于患有糖尿病的人們來(lái)說(shuō)，多吃一點(diǎn)黑芝麻可以控制血糖上升，黑芝麻中含有的鐵元素也比較豐富的，如果每天吃一點(diǎn)具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果。所以說(shuō)在平時(shí)吃黑芝麻可以幫助我們延緩身體衰老的情況。
2.潤(rùn)發(fā)，護(hù)發(fā)的作用
相信大多數(shù)應(yīng)該都知道黑芝麻對(duì)我們的身體比較好，特別是對(duì)人們的頭發(fā)有滋養(yǎng)的效果，不過(guò)我們?cè)诔缘臅r(shí)候也應(yīng)該注意食用的數(shù)量，如果吃多了會(huì)加速禿頭，黑芝麻吃的太多會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，引起頭發(fā)油膩，枯燥，另外食欲不良的人也不宜多吃黑芝麻。
3.具有護(hù)膚的功效
女性朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)黑芝麻，它具有非常好的護(hù)膚效果，能夠幫助我們做到美容皮膚的功效。黑芝麻可以促進(jìn)皮膚保持柔嫩光滑，特別是患有便秘的朋友可以多吃一點(diǎn)，黑芝麻能夠有效的幫助人們排出腸內(nèi)的毒素，這樣能夠緩解皮膚干燥的情況。
4.飽腹感好
黑芝麻它還有豐富的膳食纖維，其中維生素的含量非常高，可以與堅(jiān)果相提并論。黑芝麻可以作為主食的一種，如果在我們吃米飯的時(shí)候，加一些飽腹感會(huì)特別強(qiáng)，對(duì)于一些經(jīng)常便秘的人群每天吃一些可以緩解這種癥狀，同時(shí)還可以預(yù)防便秘，清除腸內(nèi)的垃圾。
黑芝麻對(duì)一般人都可以使用，特別是肝腎不足所導(dǎo)致的耳聾眼花，耳鳴，發(fā)枯的人食用。也適合婦女產(chǎn)后食用。身體虛弱，貧血，高血壓，高血脂，肺結(jié)核等慢性疾病者食用。特別注意的是黑芝麻雖然好，但是患有慢性腸炎，便溏腹瀉者并不能食用。
還有就是特別注意的一點(diǎn)，很多人吃的方式不對(duì)。食用黑芝麻好的方式就是把黑芝麻磨成粉，這樣在吃的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)會(huì)被充分的吸收，還要控制好使用的數(shù)量，每天在20克以下就行了，這樣才能夠使?fàn)I養(yǎng)充分的補(bǔ)充，而且不過(guò)量。
5.降三高
黑芝麻屬于脂溶性氧化劑，可以增強(qiáng)血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于心腦血管疾病大有益處，其中，黑芝麻提取物還可以降血糖，增加肝糖元及肌糖元含量，鉀元素有利于控制血壓。
黑芝麻的禁忌
1、不宜和雞肉同食
黑芝麻和雞肉相克，不能一起同食，避免對(duì)生命造成威脅。黑芝麻可以搭配山藥、大米、糯米等煮粥，還可以制成蜜餞、餅干或者包子，味道都非常好，還有養(yǎng)生功效。
2、不宜過(guò)量食用
現(xiàn)在，很多人都忙于工作或者是學(xué)習(xí)，經(jīng)常會(huì)顧不上吃飯。在午餐的時(shí)候就會(huì)選擇快餐來(lái)進(jìn)行解決。其實(shí)，快餐也并不都是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的，很多快餐不僅口味非常好，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，煲仔飯快餐就是其中一種，而且煲仔飯快餐種類(lèi)也很多。那么，煲仔飯快餐都有哪些呢？
品種分類(lèi)
煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚(yú)香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時(shí)揭開(kāi)蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些，若是牛肉還要再長(zhǎng)一點(diǎn)，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。
煲仔飯
好吃的煲仔飯有兩個(gè)不容忽視的特征，一是跟煲上桌的調(diào)味汁，揭開(kāi)蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，此為畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，看上去黑又亮，全看調(diào)汁師傅的手藝了；另一處是晶瑩剔透的絲苗米被光滑的煲底燒出的一層金黃的鍋巴，與普通鍋巴不同的是不但脆而且滋味深長(zhǎng)，實(shí)為一煲之精華，這不但取決于火候，還視乎煲仔本身的品質(zhì)，好的煲仔里面是有一層光亮的釉底，如果布滿砂眼則萬(wàn)萬(wàn)不行――還有，洗碗工也不能馬虎，要用鋼絲刷把上一鍋的殘留刷得一干二凈才成。
烹飪技巧
煲仔飯最不能放過(guò)的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長(zhǎng)、回味無(wú)窮，是城市時(shí)尚精英的最?lèi)?ài)。米飯是中國(guó)人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來(lái)客，四面來(lái)賓、有空來(lái)吃功夫煲仔飯。
煲火：要陶制，保溫性好，受熱均勻，能保存食物養(yǎng)分，特別馨香。需斯文慢火，羽扇綸巾，不急不躁，火到功成。一人一煲，減少盛飯環(huán)節(jié)和污染的機(jī)會(huì)，比較符合衛(wèi)生條件
用米十分講究，一般選用絲苗米，因?yàn)檫@種米油潤(rùn)晶瑩、米身修長(zhǎng)、柔韌適中，米味濃郁。煮煲仔飯選米是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，最好選擇晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，還可以吸收餡料和油的香味，讓煮出來(lái)的煲仔飯散發(fā)出獨(dú)特的飯香。
肉要新鮮采購(gòu)，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。
煲仔飯的用料靈活多樣，可因時(shí)、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因?yàn)槊椎漠a(chǎn)地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類(lèi)的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達(dá)到最大限度保存營(yíng)養(yǎng)成分和原味，就要識(shí)別各種用料的質(zhì)地，嚴(yán)格掌握火候，做到火候恰到好處。
現(xiàn)在人們工作生活都非常的忙碌，而快餐因?yàn)楹?jiǎn)單方便成為很多人的選擇，可能最開(kāi)始吃我們會(huì)覺(jué)得快餐很好吃，但是長(zhǎng)時(shí)間的吃快餐就有可能會(huì)傷害身體，那么快餐到底有什么傷害，快餐一族要怎么健康吃快餐呢?下面我們就一起了解一下吧!
常吃快餐引起身體六大問(wèn)題
1、引起肥胖
經(jīng)常的吃油炸一類(lèi)的快餐有可能會(huì)引起肥胖。漢堡包、油炸食品以及食品單一等快餐可引起體內(nèi)激素變化，使人難以控制食量。美國(guó)有關(guān)研究也表明，常吃快餐食 品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪，會(huì)促使人體發(fā)胖。俗話說(shuō)：“腰帶長(zhǎng)，壽命短?！狈逝殖蔀榇x性綜合征的禍?zhǔn)?。尤?ài)吃快餐兒童，勢(shì)必因攝入脂肪和糖 分過(guò)多，造成熱量過(guò)剩而變成小胖墩兒。
2、導(dǎo)致“富貴病”
經(jīng)常的吃快餐還有可能會(huì)導(dǎo)致血脂血糖血壓的上升，俗稱(chēng)患上“富貴病”，青年期肥胖導(dǎo)致脂質(zhì)和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使青年易患高血壓、糖尿 病等俗稱(chēng)“富貴病”的代謝綜合征。有的人雖在青年期未發(fā)病，卻埋下了日后得高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隱患。
3、影響性功能
經(jīng)常吃快餐的人還有可能會(huì)影響性功能，影響我們身體健康，經(jīng)常吃洋快餐的年輕人，會(huì)引起體內(nèi)內(nèi)分泌激素發(fā)生變化，導(dǎo)致性功能健康而影響身體正常發(fā)育。
4、造成營(yíng)養(yǎng)不良
現(xiàn)在很多的人經(jīng)常的吃快餐，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)吸收不均衡，很容易就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的發(fā)生，如今的年輕人愛(ài)吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時(shí)食欲全無(wú)。在飯 前喝飲料，會(huì)稀釋胃液，影響對(duì)食物的消化吸收。果汁飲料中的色素還易沉著在消化道黏膜上，干擾體內(nèi)多種酶的功能，引起厭食、消化不良。由于甜食中幾乎沒(méi)有 蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)此以往必然會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育，引發(fā)缺鐵性貧血等疾病。另外，快餐屬于酸性食物，長(zhǎng)期吃可使體液酸性化，影 響骨骼發(fā)育，易患佝僂病。
5、降低免疫力
經(jīng)常的吃快餐還有可能會(huì)降低我們的免疫力，導(dǎo)致疾病非常容易發(fā)生，長(zhǎng)期吃快餐可使人體體液變?yōu)樗嵝?，體內(nèi)酸堿失衡而危及免疫系統(tǒng)。許多年輕人之所以反復(fù)患 上呼吸道感染，與愛(ài)吃甜食和喝含糖飲料過(guò)多密切相關(guān)。抵抗力下降，極易患上呼吸道感染;還會(huì)傷害消化道免疫力，易引起急性胃腸炎。許多快餐含鹽過(guò)高，由于 鹽的滲透作用，造成菌群失調(diào);高鹽飲食還能抑制黏膜上皮細(xì)胞的繁殖，使其喪失抗病能力，導(dǎo)致感染性疾病。
6、影響智力
孩子如果經(jīng)常的吃快餐的話，還有可能會(huì)影響智力的發(fā)展，快餐會(huì)引起發(fā)育遲緩和智力減退。另?yè)?jù)科研人員對(duì)22種飲料的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲 料高3~6倍，如果喝得過(guò)多，勢(shì)必增加鋁攝入量，使人的智力低下，學(xué)習(xí)困難，行為異常。許多洋快餐含食鹽、糖精、味精較多，不僅使人易患高血壓、動(dòng)脈硬化 等病，影響對(duì)腦組織的血液供應(yīng)，腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺氧缺血狀態(tài)。
如何吃快餐比較好
如果不能拒絕垃圾食品，那么我們就要想一個(gè)好方法將危害降到最低。
一般來(lái)說(shuō)，與在自己家里就餐相比，當(dāng)人們?cè)谕饷婢筒偷臅r(shí)候，通常會(huì)攝入更多的脂肪、鹽和熱量。如果你偶爾出去吃一次，那倒無(wú)所謂，但是，如果你每一頓都出 去吃快餐，那就得引起重視了。目前，很多快餐連鎖店都提供不同份量的食品選擇。而食品的份量不同，所提供的熱量會(huì)有較大的差別，一份大份量的炸薯?xiàng)l所含的 熱量(600千卡)比一小份薯?xiàng)l的熱量(230千卡)多出3倍。
不妨多花點(diǎn)錢(qián)。你總是被快餐店的點(diǎn)餐員問(wèn)到，只需加2元就能升級(jí)到大號(hào)套餐，里面有更多的肉和汽水。你能吃到更多，看起來(lái)也更省錢(qián)，但事實(shí)上，原本沒(méi)有超標(biāo)的能量，跟著你升級(jí)的套餐一同升級(jí)了。試著得到更小份的食品，這看似多花了錢(qián)，卻少吃很多，腰包變小同樣也能使你的腰圍變小。
遠(yuǎn)離過(guò)大的漢堡。吃快餐的時(shí)候，我們最好遠(yuǎn)離過(guò)大的漢堡，這樣也可以讓你遠(yuǎn)離危害，要想保持較低的體脂水平，在快餐店進(jìn)餐時(shí)，最好是選擇那些普通大小的漢堡，而不是像雙層板燒雞腿限量漢堡或是三層牛肉漢堡。
小心醬料包。對(duì)于一些醬料包，我們一定要注意里面含有的熱量也非常的高，一定要警惕隨餐贈(zèng)送的調(diào)料和醬汁。番茄醬、 芥末或者烤肉醬都含有不亞于薯?xiàng)l的熱量指標(biāo)。不要怕口味不夠濃郁，漢堡中本身已經(jīng)添加足量的醬汁以保證美味，而不沾番茄醬干吃薯?xiàng)l，這樣能減少20%的熱 量攝入，而且別有風(fēng)味。
坐下來(lái)吃，不要走著吃。在吃快餐的時(shí)候，我們要坐下來(lái)吃，不要走著吃，細(xì)嚼慢咽，對(duì)身體才有好處，顯然，坐下來(lái)吃花 費(fèi)的時(shí)間會(huì)更多，但是你將會(huì)吃得更少。當(dāng)你一邊開(kāi)車(chē)一邊吃東西的時(shí)候，你將很少注意到塞進(jìn)嘴里的食品到底有多少。像吃一頓正餐一樣，氣定神閑、細(xì)嚼慢咽， 這樣才不會(huì)吃得更多，也不會(huì)餓得更快。
這回我們都知道經(jīng)常吃快餐對(duì)我們的身體有哪些傷害了吧，既然讓我們放棄快餐不是太可能，那么我們就可以想辦法讓快餐的傷害降到最低，保證我們的身體健康，讓我們可以更加健康的生活!
法國(guó)洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國(guó)王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡(jiǎn)單的食材，他卻覺(jué)得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有蔬菜皇后的美名，開(kāi)胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對(duì)腸胃的刺激。法國(guó)人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進(jìn)人體對(duì)洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國(guó)人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點(diǎn)兒佐料，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時(shí)，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點(diǎn)黃油；待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒；其次，等洋蔥變成金黃色時(shí)，再往鍋中加入適量的水；慢火煨湯一個(gè)小時(shí)左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會(huì)更稠更香。吃時(shí)，法國(guó)人習(xí)慣往湯上撒點(diǎn)香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國(guó)久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國(guó)消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見(jiàn)對(duì)人體來(lái)說(shuō)是個(gè)營(yíng)養(yǎng)平衡的食品。不過(guò)，法國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和膳食專(zhuān)家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1／4個(gè)大洋蔥的量；大人則為3／4的量。
中國(guó)人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤(rùn)開(kāi)胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊；2.在鍋中加入清水1250毫升和姜；3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
生活中很多家長(zhǎng)朋友都會(huì)在節(jié)假日帶著孩子去快餐店吃快餐，而且似乎這些快餐很受小朋友的歡迎，就連平日里挑食的小朋友，進(jìn)了快餐店吃起快餐來(lái)都有模有樣的。但是家長(zhǎng)朋友們考慮過(guò)快餐的危害嗎?家長(zhǎng)朋友們想過(guò)這快餐中存在的致癌物質(zhì)嗎?下面就一起來(lái)揭秘一下快餐的危害吧。
隨著時(shí)代節(jié)奏的加快，快餐成了人們食物的首選，因?yàn)榭觳筒坏奖闶r(shí)間，還不耽誤自己的工作，有的朋友還會(huì)帶著孩子一起去快餐店，覺(jué)得孩子吃快餐吃的多會(huì)長(zhǎng)的快，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的。這是為什么呢?
1、經(jīng)常吃快餐容易引起肥胖。研究表明：經(jīng)常吃快餐食品，進(jìn)入體內(nèi)的高蛋白、高熱量、高脂肪會(huì)促使人體發(fā)胖。而肥胖是代謝性綜合癥的禍?zhǔn)住?/p>
2、經(jīng)常吃快餐會(huì)導(dǎo)致兒童期脂質(zhì)和糖代謝異常。使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病。
3、經(jīng)常吃快餐易誘發(fā)癌癥?？觳椭械?/p>
“蘇丹紅一號(hào)”和“丙毒”，均屬致癌毒素，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。這種致癌毒素存在于不少的煎炸燒烤食品中，對(duì)油炸土豆條(薯?xiàng)l)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點(diǎn)上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所進(jìn)行的化驗(yàn)表明，有的丙毒含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)400倍。
4、經(jīng)常吃快餐造成營(yíng)養(yǎng)不良 。如今的孩子特愛(ài)吃甜食，喝飲料，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時(shí)食欲全無(wú)。
另外，有些快餐屬于酸性食物，長(zhǎng)期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸堿平衡，就會(huì)動(dòng)用鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)參加中和，體內(nèi)鈣質(zhì)減少，影響兒童的骨骼發(fā)育，易患佝僂病。而因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，容易發(fā)生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
5、經(jīng)常吃快餐會(huì)降低免疫力。體內(nèi)酸堿平衡遭到破壞還會(huì)危及到免疫系統(tǒng)。許多兒童之所以反復(fù)患上呼吸道感染，與愛(ài)吃甜食和喝含糖飲料過(guò)多密切相關(guān)。
冰鎮(zhèn)飲料對(duì)兒童更為不利，咽喉猛然受到過(guò)冷的刺激，局部血管收縮，抵抗力下降，極易患上呼吸道感染。許多快餐食品含鹽過(guò)高，由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失調(diào)。
6、經(jīng)常吃快餐會(huì)影響智力發(fā)育。爆米花、罐裝食品或飲料等快餐食品含鉛量高，而血鉛濃度達(dá)到5-15微克/100毫升時(shí)，就會(huì)引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退。因?yàn)殂U會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，造成神經(jīng)遞質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力減退、癡呆、智力發(fā)育障礙。
看了上面的危害時(shí)候，朋友們了解快餐的危害了嗎?雖然快餐式生活節(jié)奏加快的產(chǎn)物，但是切不可讓快餐影響了寶寶健康的成長(zhǎng)，給孩子做上一頓營(yíng)養(yǎng)的飯菜不需要多少時(shí)間，所以建議給孩子們一個(gè)合理的健康飲食習(xí)慣，這對(duì)孩子們的健康成長(zhǎng)是很重要的。
隨著年齡的增長(zhǎng)，不僅容顏會(huì)衰老，而且身體的各個(gè)器官也會(huì)跟著衰老。吃對(duì)食物，就能預(yù)防衰老，人體特器官衰老有不同的飲食。下面介紹各器官抗衰老的食物。
1.大腦衰老——綠葉菜
25歲之后，大腦會(huì)每10年以2%的速度遞減萎縮。某雜志刊登一項(xiàng)研究顯示，每天吃蔬菜（尤其是綠葉蔬菜）兩份以上，可以使人的注意力年輕5歲。
2.腸道衰老——膳食纖維
隨著衰老的加速，負(fù)責(zé)腸道蠕動(dòng)肌肉的神經(jīng)細(xì)胞會(huì)逐漸凋亡。正因如此，老年人才更容易發(fā)生便秘。膳食纖維使食物更容易在胃腸道中移動(dòng)。50歲以上的男性每天應(yīng)攝入30克膳食纖維，女性每天至少21克膳食纖維。全谷食物、全麥面包、各種水果蔬菜和豆類(lèi)都富含膳食纖維。
3.皮膚衰老——紅薯、西紅柿
20多歲時(shí)，皮膚膠原蛋白生成更緩慢，死皮細(xì)胞脫落減速。研究表明，番茄紅素和β-胡蘿卜素也有助于清除自由基，防止皮膚衰老。紅薯、胡蘿卜、哈密瓜和綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素;西紅柿和西瓜則含有豐富的番茄紅素。
4.肌肉衰老——低脂食物
30歲后，新陳代謝每10年會(huì)遞減1%—2%。隨著年齡增大，肌肉新陳代謝逐漸減退，即便保持同樣的運(yùn)動(dòng)量和攝入相同的熱量，也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積。選擇低脂肪食物，有助于防止發(fā)胖。
5.眼睛衰老——深海魚(yú)
紫外線和香煙的影響會(huì)導(dǎo)致老年性黃斑變性（AMD，老年人失明的一大主因）危險(xiǎn)加大。但富含抗氧化劑的食物有助于防止AMD。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，要防止這種眼病，最好多攝入維生素C和E、β-胡蘿卜素和鋅、葉黃素、玉米黃素（黃色和綠色蔬菜及蛋黃中所含的抗氧化劑）以及歐米伽3脂肪酸（深海魚(yú)中多含有）。
6.心臟衰老——全谷物食物
隨著年齡增大，心臟和動(dòng)脈血管壁變厚變硬，從而增加高血壓和血栓危險(xiǎn)。希臘科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，飲食越接近地中海飲食模式，高血壓、高血脂及肥胖癥的發(fā)病率就越低。地中海飲食主要包括：大量的水果蔬菜、全谷食物、豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、家禽、奶制品、橄欖油以及適量葡萄酒等。
7.關(guān)節(jié)衰老——橄欖油、大蒜
父母有沒(méi)有和你抱怨過(guò)關(guān)節(jié)咯吱作響，疼痛影響了行動(dòng)？做菜時(shí)不妨多用點(diǎn)橄欖油和大蒜，不僅能潤(rùn)滑關(guān)節(jié)、預(yù)防關(guān)節(jié)發(fā)炎，還有調(diào)味作用，一舉兩得。英國(guó)倫敦大學(xué)的大規(guī)模調(diào)研顯示，常吃大蒜的中老年人，很少表現(xiàn)出關(guān)節(jié)炎的早期征兆。
8.骨骼衰老——奶酪
健壯的骨骼能支撐身材的挺拔，讓人看上去精神抖擻。乳制品是強(qiáng)壯骨骼的良伴，除了公認(rèn)的補(bǔ)鈣能手牛奶，奶酪的鈣含量更為豐富，可以補(bǔ)充高達(dá)30%的每日所需鈣攝取量。
9.頭發(fā)衰老——核桃
一旦禿頂，會(huì)讓你看上去比實(shí)際年齡顯老10歲。維持頭發(fā)健康需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素A、C，蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸以及鋅。而核桃在以上方面非常在行，每天吃?xún)扇齻€(gè)核桃，對(duì)維持頭發(fā)毛囊健康有重要作用，
10.指甲衰老——菠菜
指甲由皮膚衍生而來(lái)，對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)素同樣有益于指甲。菠菜等綠葉菜富含鐵、β胡蘿卜素，葉酸以及維生素C，有助指甲健康、堅(jiān)韌。
溫馨提醒：人最怕的就是衰老，因?yàn)殡S著各器官的衰老，身體機(jī)能也跟著下降，導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。所以在日常飲食中，大家不妨攝入抗衰老的食物延緩衰老。
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