常吃快餐，身體這里竟會(huì)加速衰老！
女性養(yǎng)生延緩衰老。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供常吃快餐，身體這里竟會(huì)加速衰老！，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
隨著人們生活節(jié)奏的加快以及壓力的增大，快餐越來越盛行其道，并且現(xiàn)代的快餐以誘人的香味、大量的脂肪和蛋白質(zhì)吸引著更小的兒童。快餐在帶來便捷的同時(shí)也帶來了很多健康隱患，而很多人對(duì)這些隱患卻不察覺。
加速血管衰老
快餐類食物的特點(diǎn)是高油脂、高鹽分和高脂肪，正這是這些特點(diǎn)才能吸引更多的消費(fèi)者。油脂食用過多容易導(dǎo)致膽固醇升高、血脂升高，而鹽分?jǐn)z入過多則會(huì)引起血壓的升高。這樣也導(dǎo)致血管容易出現(xiàn)血栓、硬化和變窄等情況，加速血管衰老的同時(shí)還會(huì)引起心臟和大腦的疾病。
加速心臟和大腦的衰老
快餐散發(fā)出誘人的奶油香味，其實(shí)這和其中添加的香精、奶精等有關(guān)，而這也導(dǎo)致了快餐食物中容易含有反式脂肪酸，致血脂升高，誘發(fā)心腦血管疾病。另外，一些快餐中還含有金屬元素鉛和鋁，容易傷害大腦的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)于兒童來說容易導(dǎo)致智力發(fā)育障礙、多動(dòng)癥等問題。而對(duì)于中老年人來說記憶力會(huì)減退，甚至和老年癡呆發(fā)生有關(guān)系。
加速肝臟衰老
快餐食物還會(huì)加速肝臟的衰老，因?yàn)槠渲袝?huì)添加大量的添加劑，網(wǎng)絡(luò)上有人計(jì)算平均每個(gè)人每年會(huì)吃掉4千克左右的添加劑。雖然食物添加是允許使用的，但是對(duì)人體的健康來說卻沒有益處。如果不能排出體外，那么則會(huì)容易堆積在體內(nèi)。而快餐中的油脂和重金屬則會(huì)對(duì)肝臟有害，容易誘發(fā)脂肪肝。加速肝臟的衰老和疾病。另外一些含防腐劑的食物對(duì)肝臟的健康并不利。
加速皮膚衰老
快餐吃多了對(duì)皮膚的健康并不利，一方面高鹽分容易導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋和失水，另一方面過多的油脂還會(huì)引起皮膚的毛孔粗大、出油等情況。
加速關(guān)節(jié)衰老
快餐的熱量非常高，自然容易引起肥胖，而肥胖不僅僅是引起心臟病的兇手，也是關(guān)節(jié)疾病的兇手，容易加重關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。同時(shí)，快餐中還容易含有嘌呤，其是誘發(fā)通風(fēng)的元兇，長(zhǎng)期會(huì)對(duì)關(guān)節(jié)健康不利。
加速人體衰老的食物
1、酒精
首先，現(xiàn)代人飲酒的數(shù)量在增多，酒精導(dǎo)致酒精肝、肝硬化、維生素缺乏等問題。同時(shí)，酒精還會(huì)危害皮膚健康，導(dǎo)致的皮膚出現(xiàn)干燥、失水、皺紋等問題。其次，酒精對(duì)心臟不利，和心臟增大有關(guān)聯(lián)，同時(shí)還對(duì)血壓有影響。再有，酒精還會(huì)傷害神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有直接的毒性，過量飲酒還會(huì)引起記憶力減退、老年癡呆等問題。
2、腌制食品
腌制食品中含有大量的鹽分，對(duì)皮膚、血壓都不利。另外，腌制食物容易出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象，如腌菜中容易缺乏維生素C，并且會(huì)含有亞硝酸鹽。這也導(dǎo)致了人體的衰老和疾病。
3、甜食
適量吃甜食并沒有太多的影響，但是過多的吃甜食一方面對(duì)腎不利，容易誘發(fā)高血糖和糖尿病。另一方面糖容易致肥胖和危害口腔健康。
4、燒烤食物
燒烤已經(jīng)是時(shí)下最為熱門的夜宵，以粗暴簡(jiǎn)單的方式制作出來的一種美味。但是燒烤只適合少量偶爾的食用，一方面因?yàn)槠洳⒉恍l(wèi)生，容易引起的胃腸道的疾病。另一方面，燒烤類食物在火上直接加熱、烹飪，促使很多食物出現(xiàn)碳化現(xiàn)象，尤其是烤黑、烤焦的部分，進(jìn)入人之后會(huì)破壞皮膚的膠原蛋白，加速衰老。
所以，食物衛(wèi)生健康與否，直接關(guān)系到人體器官和組織的狀態(tài)，那么在生活中有哪些飲食注意事項(xiàng)呢?
飲食注意事項(xiàng)
1.營(yíng)養(yǎng)均衡，沒有任何一種食物是全能的，只有通過不同的食物補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這樣才有利于身體的健康
2.粗細(xì)搭配，現(xiàn)代人的飲食大多數(shù)以精米細(xì)面為主，但是這樣對(duì)健康并不利，容易誘發(fā)便秘、維生素缺乏和腸癌等。
3.三低飲食，低鹽、低油脂、低脂肪飲食更有利于身體的健康。
ys630.coM延伸閱讀
近幾十年來，我國(guó)大腸癌發(fā)病率明顯升高，在惡性腫瘤中，已成為居民的第三大“殺手”，在北京、上海、廣州等大城市上升更為明顯。如果不加以預(yù)防和控制，將對(duì)國(guó)人健康造成災(zāi)難性后果。大腸癌主要包括結(jié)腸癌和直腸癌，也可稱為結(jié)直腸癌。腸癌屬于下消化道腫瘤，一定程度上講，與吃得過好有關(guān)，因此也被認(rèn)為是種“富貴癌”。
與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)腸癌發(fā)病率略低，但增長(zhǎng)速度卻比他們快。三四十年前，大腸癌在我國(guó)“癌癥殺傷力排行榜”中，居第6位，如今已躍居第3位。廣州疾控中心數(shù)據(jù)顯示，10年間大腸癌發(fā)病率上升了50%;30年間，上海大腸癌患病人數(shù)也增加了5倍多。
常吃快餐當(dāng)心惹上大腸癌
快餐食品包括漢堡、炸雞、牛肉餅、炸薯?xiàng)l、碳酸飲料等以高脂肪、高蛋白、高糖、少纖維素而著稱，容易吸收而很少殘?jiān)谖鞣奖妒艽蟊娗嗖A。又因其方便快捷而得到上班族喜愛。但高脂肪膳食促使肝膽汁分泌增多，膽汁中初級(jí)膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而脫氧膽酸和石膽酸是促癌物質(zhì)，日久刺激便形成直腸癌。因此，如果有長(zhǎng)期高脂肪、高蛋白、低纖維的飲食習(xí)慣，又缺乏運(yùn)動(dòng)，那么直腸癌很容易找上門。
大腸癌的主要癥狀有哪些
大便能幫我們發(fā)現(xiàn)大腸癌，一定程度上可看出腸道的健康程度。我講課時(shí)常會(huì)用一個(gè)小孩趴在馬桶邊好奇觀察的圖，來體現(xiàn)觀察大便的重要性。
如果便血，大便變細(xì)或形狀不規(guī)則，排便習(xí)慣改變，出現(xiàn)腹瀉、便不凈等情況，就應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。然而，由于都有便血癥狀，很多大腸癌在早期易被誤診為痔瘡。幾十年前，我曾遇到過兩個(gè)至今難忘的病人，都才二十幾歲，出現(xiàn)便血卻一直以為是痔瘡，來我這看病時(shí)已是直腸癌晚期。所以便血時(shí)，建議及時(shí)去醫(yī)院做大便潛血等檢查，以排除大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槟[瘤長(zhǎng)在結(jié)腸靠近肛門的位置，發(fā)生破潰出血，大便就會(huì)有血。如果腫瘤長(zhǎng)在升結(jié)腸，肉眼雖然看不到血，但大便潛血檢查能發(fā)現(xiàn)。如果大便潛血結(jié)果呈陽(yáng)性，說明結(jié)腸有問題，需做腸鏡等檢查。
除大便異常外，經(jīng)常腹脹的人也需警惕，尤其是老年人。如果腹脹特別難受，且在一段時(shí)間內(nèi)突然加重，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。此外，腸梗阻患者也需排除結(jié)腸癌，臨床上有不少腸梗阻患者，在手術(shù)后才發(fā)現(xiàn)是結(jié)腸癌。
既然大便如此重要，便秘會(huì)不會(huì)增加大腸癌風(fēng)險(xiǎn)?我想說，大腸癌的發(fā)生受很多因素影響，現(xiàn)在沒有足夠的證據(jù)表明便秘與大腸癌直接相關(guān)。但想提醒大家，一定要有良好的排便習(xí)慣，每天最好在固定時(shí)間排便，寧可提前一點(diǎn)去廁所，有了便意千萬別忍著，別讓廢物在體內(nèi)停留過長(zhǎng)時(shí)間。
現(xiàn)代人越來越忙碌，一日三餐總在外面吃快餐的人口比例明顯上升，尤其是白領(lǐng)一族。如果你或你的家人也是這樣的快餐族，那就要小心了?？觳椭械氖澄锒嗪邢喈?dāng)多導(dǎo)致身體老化的毒素，若不做好防御，毒素沉積將給身體帶來不少負(fù)擔(dān)。像皮膚黯淡、黑眼圈、色斑、痤瘡、口臭、頭疼、失眠、發(fā)胖等，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)癌癥。利用以下三招，可以幫你輕松排出體內(nèi)毒素，緩解亞健康體質(zhì)。
第一招：膳食纖維排毒快
膳食纖維對(duì)于腸道健康的貢獻(xiàn)是無可取代的。它具有較強(qiáng)的排毒作用，可以幫助糞便變軟，排便暢通，減少毒素在體內(nèi)的停留時(shí)間，也會(huì)吸附毒素。同時(shí)，它還可以促進(jìn)腸內(nèi)益菌生長(zhǎng)，減少壞菌生長(zhǎng)空間。膳食纖維分為可溶性與不可溶性纖維兩類，其中可溶性纖維常被忽略，但卻是幫助排便的重要角色。水溶性纖維中的果膠可以增進(jìn)糞便體積與含水量，有黏性的海藻、昆布、燕麥、秋葵、蒟蒻、木耳都很豐富，其他包括牛蒡、胡蘿卜、熟香蕉、南瓜、柑橘類水果、西蘭花、甘藍(lán)菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯、豆類、愛玉、仙草都有豐富的可溶性纖維，可以安排在平日的飲食內(nèi)容，交替食用，可幫助體內(nèi)廢物由腸道排出。此外，可選幫助刺激腸蠕動(dòng)的奇異果、木瓜、蜜棗、水梨、蘋果等水果，有改善便秘的效果。
第二招：鮮活酵素助代謝
人體內(nèi)有超過上萬種的酵素，身體的所有功能都需要酵素來幫助運(yùn)作。據(jù)了解，酵素可分為消化酵素與代謝酵素等兩大類，酵素與排除廢物、毒素的關(guān)聯(lián)在于，人體自身可以制造的酵素量是固定的，當(dāng)身體再進(jìn)行消化、吸收、代謝、修復(fù)等活動(dòng)都會(huì)消耗酵素，如果其中一樣活動(dòng)特別費(fèi)力，體內(nèi)會(huì)自動(dòng)減少提供其他活動(dòng)的酵素量。若是多食用肉類蛋白質(zhì)的人，酵素消化量極大。因?yàn)槿忸惐旧砑炔缓退匾搽y消化，消化食物時(shí)就需要耗掉大量的酵素，導(dǎo)致代謝的酵素就會(huì)被減少，代謝能力降低，不但體內(nèi)廢物、毒素較難排除，也容易發(fā)胖。專家指出，現(xiàn)代人多半消化酵素不足，建議選用天然蔬果酵素制成的消化酵素補(bǔ)充品，適時(shí)減輕身體負(fù)擔(dān)。除了適當(dāng)補(bǔ)充酵素外，還應(yīng)多吃當(dāng)?shù)?、?dāng)季盛產(chǎn)的鮮活食品，其所含酵素相對(duì)較多。
第三招：以魚代肉清血液
任何飲食的調(diào)整最好是循序漸進(jìn)，想要排出體內(nèi)毒素，如何合理攝取動(dòng)物性食品是第一步，可把菜單中的肉類以魚類取代。肉類中含有的膽固醇、油脂容易造成心血管問題，經(jīng)常吃肉的人也都知道，如此經(jīng)常食用還會(huì)讓糞便變得堅(jiān)硬，便秘的幾率自然大增。但同樣是動(dòng)物性食品的魚類卻要好得多，尤其是其中含有的油脂與肉類油脂不同。肉類的油脂會(huì)讓血液混濁，而魚油則會(huì)讓血液清澈。需要提醒的是，食用魚類要注意深海大型魚類的污染問題，可以改吃能夠整尾吃下肚的小魚干，或是秋刀魚、青花魚等藍(lán)身魚類。
1、皮蛋
一般制造商在制作皮蛋時(shí)，常添加定量的鉛，我們?nèi)艚?jīng)常食用，會(huì)引起鉛中毒。同時(shí)，還會(huì)造成身體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。
2、烤肉：
由于烤肉在熏烤過程中，會(huì)產(chǎn)生如“苯”等有害物質(zhì)，是誘發(fā)癌的因子。
3、味精：
每人每日對(duì)味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。
4、菠菜：
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結(jié)合，而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。
5、豬肝：
一公斤的豬肝，其含膽固醇高達(dá)四百毫克以上，而一個(gè)人若攝入過多的膽固醇，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
6、臭豆腐：
臭豆腐在發(fā)酵過程中，極易被微生物污染，同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮，以及硫化氫等;這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)人體有害。
7、腌菜：
腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
8、油條：
油條中的明礬，是含鋁的無機(jī)物，不可經(jīng)常食用。
本文導(dǎo)讀：雞蛋是三餐的熱門食物，它味道好、營(yíng)養(yǎng)高、吃法多，深受大家的喜愛。但是雞蛋的錯(cuò)誤吃法也會(huì)加速人的衰老，下面一起來看看。
煎蛋是我們常見的烹調(diào)方式之一，煎蛋是個(gè)百搭食物，各式西餐和中餐都能見到煎蛋的身影。但常吃煎蛋的危害很大，最大的危害就是產(chǎn)生大量的糖化蛋白。糖化蛋白是食物在烹調(diào)加工過程中形成的，烹調(diào)方法不一樣，食物中的糖化蛋白含量就不同。平時(shí)吃一些少量的糖化蛋白，對(duì)人體是沒有太多危害的，但你要是大量攝入的話，危害就大了。煎蛋中的糖化蛋白含量比蒸煮雞蛋的糖化蛋白的含量高出30多倍。
糖化蛋白的危害
①影響身體健康：由于烹飪的方法不一樣，因此雞蛋在烹飪的過程中會(huì)產(chǎn)生不同含量的糖化蛋白。如果你經(jīng)常吃煎雞蛋、煎牛排、煎培根、炸薯?xiàng)l、餅干、臘肉等糖化蛋白含量高的食物，那么你的身體健康就將面臨危機(jī)。
②導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、糖尿病等疾病的發(fā)生：我們的生活中都會(huì)有疾病的出現(xiàn)，但是使用煎雞蛋等糖化蛋白含量高的煎炸食物就會(huì)引起疾病。如果你能夠合理控制膳食中的糖化蛋白含量，那么會(huì)有預(yù)防疾病惡化的作用。
③破壞膠原蛋白：煎炸的食物會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，由于雞蛋經(jīng)過煎炸后，糖化蛋白含量會(huì)上升到原來的30多倍，因此對(duì)我們的身體有更大的危害。
④導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋：由于煎雞蛋會(huì)出現(xiàn)大量的糖化蛋白，因此會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白的發(fā)揮，從而讓皮膚出現(xiàn)皺紋。
2.生吃
有些人覺得，食物一經(jīng)煮熟，就會(huì)流失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認(rèn)為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，其實(shí)不然，生吃雞蛋很可能會(huì)把雞蛋中含有的細(xì)菌（例如大腸桿菌）吃進(jìn)肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉。并且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。
3.隔夜
雞蛋其實(shí)是可以煮熟了之后，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之后吃卻不行！雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。同時(shí)，有的人認(rèn)為雞蛋煮越久越好，這也是錯(cuò)誤的。因?yàn)殡u蛋煮的時(shí)間過長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬蓪?duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
4.過量
如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，造成腎臟機(jī)能的損傷。所以一般老年人每天吃1-2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋；從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)較多者，每天可吃2-3個(gè)雞蛋；少年兒童由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2-3個(gè)雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3~4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
5.加糖、加豆?jié){
很多人喜歡在烹煮各種食物的時(shí)候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實(shí)雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。所以應(yīng)當(dāng)?shù)入u制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜歡在早餐的時(shí)候吃上一個(gè)雞蛋一個(gè)面包，再加上一杯豆?jié){。其實(shí)大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6.空腹吃雞蛋
空腹吃雞蛋不是很好，空腹過量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將 被迫 轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。同時(shí)，在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)過量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過程中會(huì)產(chǎn)生大量尿素、氨類等有害物質(zhì)，不利于身體健康。
大量的糖和精制碳水化合物如白米飯、面包和面食時(shí)，身體內(nèi)的血糖水平會(huì)變高。如果長(zhǎng)期保持這種狀態(tài)，糖分子與蛋白質(zhì)(包括皮膚中的膠原蛋白)永久結(jié)合，發(fā)生糖化反應(yīng)，這種反應(yīng)是由于消耗過量的糖，從內(nèi)部損害皮膚，使皮膚過早老化、沒有彈性、產(chǎn)生皺紋、臉色變黃。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究，研究人員研究了居住在不同國(guó)家的453名成年人的飲食，發(fā)現(xiàn)那些食用更多魚類，橄欖油和豆類的人比那些吃更多肉類、黃油、高脂牛奶和糖的人的皺紋更少。
飲食和生活方式的選擇會(huì)影響皮膚糖化作用的速度，過多的食用精制碳水化合物、吸煙、常吃加工食品和肉類、過量酒精以及常吃油炸過的食物都是高血糖負(fù)荷飲食。
令人高興的是，一旦蛋白質(zhì)被糖化后是可以被修復(fù)的。以下是一些保護(hù)你的皮膚免受高糖飲食的方法。
1、嘗試地中海飲食
這種類型的飲食側(cè)重于新鮮水果和蔬菜，全谷物和瘦蛋白，以減少炎癥，并提供充足維生素 A、C和E。
2、慢慢做飯，低溫烹飪
在低于120℃的溫度下烹飪食物還可以最大限度地減少糖毒素的形成，因此盡可能嘗試蒸汽、燴、煮或燉。用檸檬汁或蘋果醋腌制過的食物可以幫助延緩甘油毒素形成，在燒烤時(shí)可以試著使用。
3、喝綠茶
應(yīng)該每天喝一兩杯綠茶，綠茶是一種強(qiáng)大的皮膚保護(hù)劑，它可以刺激膠原蛋白的生成具有抗糖化作用。
4、多吃香料
香料也可以用來幫助抗衰老，比如姜黃、肉桂、丁香、姜、大蒜等幾乎所有香料均具有抑制糖基化終產(chǎn)物產(chǎn)生的能力，這要?dú)w功于其抗炎和免疫促進(jìn)作用以及血糖平衡特性。
5、增加肌肽的攝入量
肌肽是一種氨基酸，已被證明可以保護(hù)免受糖基化終產(chǎn)物的破壞?？梢酝ㄟ^攝入更多的魚、有機(jī)奶酪和雞蛋來增加氨基酸肌肽的膳食水平。β-丙氨酸和組氨酸都是肌肽的前體，石榴、苜蓿、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、菊苣、大豆、鮭魚和大蒜中都含有這些成分。
6、多吃膳食纖維
多吃鷹嘴豆，扁豆，豆類和大多數(shù)蔬菜等食物富含纖維，這不僅有助于消化健康，而且還有助于調(diào)節(jié)抗糖化的血糖水平。這些素食菜肴，具有較低的糖基化終產(chǎn)物。
7、多吃漿果和柑橘
鮮艷的糖基化終產(chǎn)物抑制漿果含有豐富的纖維，抗氧化劑和維生素C，有助于皮膚緊致，減少細(xì)紋和皺紋的出現(xiàn)。這些也有助于促進(jìn)抗皺的透明質(zhì)酸的生成。葡萄柚、橘子和西紅柿中含有的成分都有助于透明質(zhì)酸的分解。
雞蛋是三餐的熱門食物，它味道好、營(yíng)養(yǎng)高、吃法多，深受大家的喜愛。但是雞蛋的錯(cuò)誤吃法也會(huì)加速人的衰老，下面一起來看看。
1.煎蛋
煎蛋是我們常見的烹調(diào)方式之一，煎蛋是個(gè)百搭食物，各式西餐和中餐都能見到煎蛋的身影。但常吃煎蛋的危害很大，最大的危害就是產(chǎn)生大量的糖化蛋白。糖化蛋白是食物在烹調(diào)加工過程中形成的，烹調(diào)方法不一樣，食物中的糖化蛋白含量就不同。平時(shí)吃一些少量的糖化蛋白，對(duì)人體是沒有太多危害的，但你要是大量攝入的話，危害就大了。煎蛋中的糖化蛋白含量比蒸煮雞蛋的糖化蛋白的含量高出30多倍。
糖化蛋白的危害
①影響身體健康：由于烹飪的方法不一樣，因此雞蛋在烹飪的過程中會(huì)產(chǎn)生不同含量的糖化蛋白。如果你經(jīng)常吃煎雞蛋、煎牛排、煎培根、炸薯?xiàng)l、餅干、臘肉等糖化蛋白含量高的食物，那么你的身體健康就將面臨危機(jī)。
②導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、糖尿病等疾病的發(fā)生：我們的生活中都會(huì)有疾病的出現(xiàn)，但是使用煎雞蛋等糖化蛋白含量高的煎炸食物就會(huì)引起疾病。如果你能夠合理控制膳食中的糖化蛋白含量，那么會(huì)有預(yù)防疾病惡化的作用。
③破壞膠原蛋白：煎炸的食物會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，由于雞蛋經(jīng)過煎炸后，糖化蛋白含量會(huì)上升到原來的30多倍，因此對(duì)我們的身體有更大的危害。
④導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋：由于煎雞蛋會(huì)出現(xiàn)大量的糖化蛋白，因此會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白的發(fā)揮，從而讓皮膚出現(xiàn)皺紋。
2.生吃
有些人覺得，食物一經(jīng)煮熟，就會(huì)流失其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認(rèn)為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，其實(shí)不然，生吃雞蛋很可能會(huì)把雞蛋中含有的細(xì)菌（例如大腸桿菌）吃進(jìn)肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉。并且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。
3.隔夜
雞蛋其實(shí)是可以煮熟了之后，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之后吃卻不行！雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。同時(shí)，有的人認(rèn)為雞蛋煮越久越好，這也是錯(cuò)誤的。因?yàn)殡u蛋煮的時(shí)間過長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬蓪?duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
4.過量
如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，造成腎臟機(jī)能的損傷。所以一般老年人每天吃1-2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋；從事重體力勞動(dòng)，消耗營(yíng)養(yǎng)較多者，每天可吃2-3個(gè)雞蛋；少年兒童由于長(zhǎng)身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2-3個(gè)雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3~4個(gè)雞蛋，但不宜再多。
5.加糖、加豆?jié){
很多人喜歡在烹煮各種食物的時(shí)候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實(shí)雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會(huì)因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對(duì)人體有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進(jìn)入人體后會(huì)造成危害。所以應(yīng)當(dāng)?shù)入u制食物冷了之后再加入糖。另外有很多人喜歡在早餐的時(shí)候吃上一個(gè)雞蛋一個(gè)面包，再加上一杯豆?jié){。其實(shí)大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6.空腹吃雞蛋
空腹吃雞蛋不是很好，空腹過量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。同時(shí)，在一個(gè)較短的時(shí)間內(nèi)，蛋白質(zhì)過量積聚在一起，蛋白質(zhì)分解過程中會(huì)產(chǎn)生大量尿素、氨類等有害物質(zhì)，不利于身體健康。
一天之計(jì)在于晨，我們都知道，是第一天的開始，那么早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康了，我們要知道的，這是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，但是有錯(cuò)誤不要去犯，要么就是很不理智的做法了。下面小編盤點(diǎn)早餐的6種錯(cuò)誤吃法，你要記住，千萬別這樣吃，對(duì)身體傷害大。
吃法一：“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì);從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
吃法二：速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。
吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
專家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
專家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
吃法五：運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……
專家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。
建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。
吃法六：“營(yíng)養(yǎng)”早餐
我們的頭腦時(shí)而清楚、時(shí)而遲鈍，心情有時(shí)輕松、有時(shí)消沉，跟我們?nèi)绾芜M(jìn)食大有關(guān)系。
早餐別只吃面包早餐一定要搭配質(zhì)量好的蛋白質(zhì)類食物，例如牛奶、蛋類、乳酪、肉類等，淀粉和蛋白質(zhì)的攝取比例最好是1∶1。舉例說明就是早餐以兩片面包為主食，夾上火腿、乳酪、1～2顆蛋、幾片黃瓜或西紅柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“元?dú)庠绮汀薄?/p>
現(xiàn)代人的物質(zhì)生活越來越豐富，各種美味的菜肴都被食客們嘗了個(gè)遍，無論是高檔的大酒店里還是街邊的小攤，只要能夠抓住人們的胃那么就能吸引來源源不斷的顧客，哪怕只有一道拿得出手的菜肴也能門庭若市。
俗話說：“民以食為天，食以安為先?！敝皇窃诂F(xiàn)代商業(yè)文明高度發(fā)達(dá)的今天，為了獲得更多的銷售量，不少黑心的商人悄悄地在食物之中添加了各種“佐料”，從而讓這些食物的色澤變得更加鮮艷，味道也更加鮮美。即使是一些人們平時(shí)非常喜愛的食物也卷入了黑幕之中。那么在這些美味食物的表面之下，有著哪些不為人所知的真相呢?
一、油炸食物
油炸食品可以說是我國(guó)的傳統(tǒng)食品之一，逢年過節(jié)之時(shí)，家家戶戶都早起忙著炸麻花、炸春卷、炸肉圓等，不消片刻香噴噴的食物氣味就彌漫在空氣中，鉆進(jìn)人們的鼻腔里，不由得讓人食指大動(dòng)。家中制作的食物當(dāng)然讓人放心，但是外面的油炸食品可就不會(huì)那么健康營(yíng)養(yǎng)了。
1、劣質(zhì)食材
有些外面的商家為了節(jié)約成本，常常以次充好。他們無法保證用來炸的原材料都是新鮮衛(wèi)生的?？煲^期的食材、反復(fù)使用的油……這些讓人義憤填膺的事情雖然屢次被各個(gè)媒體揭露曝光，但是仍然有無良的商人頂風(fēng)作案，為的就是攫取高昂的利益。
2、濫用添加劑
油炸食品中含有大量的脂肪酸、膨松劑以及色素等，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體后會(huì)不斷的代謝、轉(zhuǎn)化，同時(shí)干擾正常的代謝機(jī)能，增加心血管疾病產(chǎn)生的幾率。經(jīng)過反復(fù)高溫加熱的油炸食品還會(huì)產(chǎn)生一種高濃度有害的物質(zhì)——丙烯酰胺。它的形成就是因?yàn)橛椭诟邷叵掳l(fā)生了一系列的化學(xué)作用，不幸的是，大部分油炸類的食品都含有這種有毒的物質(zhì)，包括人們常吃的薯?xiàng)l、燒烤等。
二、罐頭
罐頭是生活中一種十分常見的食品包裝類型，一些在正常環(huán)境下不易保存的食物被制成罐頭后就可以擁有非常長(zhǎng)的保質(zhì)期。而且攜帶起來也比較方便，因此也成為了人們比較喜愛的一種食品，無論是水果罐頭還是午餐肉罐頭，只要打開就能夠立即食用，而且口感還可以得到一定的保證。盡管罐頭在生活中的應(yīng)用是如此的廣泛但是它仍然不能取代主食。
1、營(yíng)養(yǎng)流失
在罐頭的制作加工過程中，看起來食物保存的十分完好，但是其實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)遭到了極大的破壞。數(shù)據(jù)研究表明，一般肉中含有的維生素B1、B2、B5等都會(huì)受到一定的損失，特別是維生素B1，一旦遇熱就會(huì)流失大約30%。而更加讓人觸目驚心的是，水果一旦被制成罐頭，其果肉中含有的維生素C幾乎全都流失殆盡!
2、防腐劑
另外，大家仔細(xì)想一想。為什么罐頭能夠?qū)⑹澄锉４嫒绱酥玫臅r(shí)間還不會(huì)變質(zhì)?顯而易見的就是罐頭中加入了各種添加劑，包括防腐劑、香料、色素、調(diào)味劑等等，正是這些添加劑的存在，才使已經(jīng)放置了幾個(gè)月之久的食物依然能夠色香味俱全，讓人食指大動(dòng)。
三、肉制品
這里要說的肉當(dāng)然不是指菜場(chǎng)、超市中售賣的雞鴨魚肉等，而是指以這些肉為原料經(jīng)過工業(yè)化的加工制成的在市場(chǎng)上流通的加工肉制品。
增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
日前，世界衛(wèi)生組織正式宣布，將加工肉制品列為致癌物。在這些加工肉制品中就包括了常見的：熱狗、火腿、香腸等。報(bào)告稱：對(duì)于人類而言，食用加工肉制品會(huì)導(dǎo)致結(jié)腸癌，每天食用五十克的加工肉制品就會(huì)導(dǎo)致患結(jié)腸癌的幾率增加18%。這一結(jié)論意味著這些經(jīng)過加工的肉制品已經(jīng)同汽車尾氣、煙草等成為同一類的致癌物質(zhì)。
對(duì)于很多人來說，腌制的食品不夠健康已經(jīng)不是一個(gè)新鮮的消息，但是會(huì)增加患癌的幾率這樣嚴(yán)重的后果也是出乎了大多數(shù)人的意料。
結(jié)語(yǔ)：以上就是給大家?guī)淼年P(guān)于一些生活中容易被我們忽視的危險(xiǎn)食品的簡(jiǎn)單介紹。對(duì)照本文中提及的食物，您有沒有經(jīng)常購(gòu)買食用這些食物的習(xí)慣呢?偶爾吃上一回當(dāng)然無傷大雅，但是凡事過猶不及，如果隔三差五就忍不住吃上一些那么可就要收收心了，畢竟身體才是最重要的本錢。
常常聽別人說，那個(gè)植物發(fā)芽了就吃不得了，有毒，但一般人都很少知道，有些植物，發(fā)芽了反而營(yíng)養(yǎng)翻倍！
快來跟著小編認(rèn)認(rèn)這幾種食物吧！
1、黃豆
黃豆是眾所周知營(yíng)養(yǎng)成分很高的食物，但是你一定不知道，它在沒發(fā)芽之前里面含有一種會(huì)分解營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)。
一旦發(fā)芽后，這種會(huì)分解營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)才會(huì)被分解，而且，發(fā)芽后的黃豆口感也更加好，也不太會(huì)引起消化不良。特別注意的是，發(fā)芽的黃豆和黃豆芽不是同一種噢，發(fā)芽的黃豆比黃豆芽培育的時(shí)間要短很多！
2、香椿苗
相對(duì)于香椿芽來說，香椿苗維生素的含量更加的高，特別是胡蘿卜素、維生素B2等。而且，香椿芽含有較高的亞硝酸鹽，但是香椿苗就不會(huì)產(chǎn)生這種問題，因此大家可以放心的食用香椿苗！
3、蒜苗
一般都覺得大蒜發(fā)芽后就不能再吃了~其實(shí)只要蒜頭的顏色沒有發(fā)生改變，或是發(fā)霉，就還可以食用。
而且研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽的大蒜其中含有的抗氧化物含量比新鮮的大蒜要高出很多。當(dāng)大蒜發(fā)芽的第五天，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到巔峰，具有更好的抗癌和抗衰老的作用。
最后，專家提醒，有些蔬菜發(fā)芽后堅(jiān)決不能吃，最典型的就是土豆。
發(fā)芽有毒的食物
1、土豆
土豆發(fā)芽有毒很多人將信將疑，這是因?yàn)榘l(fā)芽的土豆含有龍葵堿，毒性很強(qiáng)，中毒癥狀輕者嘔吐腹瀉，重者還會(huì)有頭暈、休克等。
2、花生
花生發(fā)芽外皮破壞后就容易滋生黃曲霉素，黃曲霉素有很強(qiáng)的致癌作用。因此發(fā)芽的花生一定要丟掉！
3、發(fā)芽的紅薯
紅薯發(fā)芽后表皮有黑褐色和黑色斑點(diǎn)，不管水煮火烤都不會(huì)被破壞活性，因此一定要及時(shí)丟掉！
本文導(dǎo)讀：寧可選擇冷凍食品也應(yīng)避免吃快餐，因?yàn)樾卵芯堪l(fā)現(xiàn)，冷凍食物比快餐店的食品來的健康。
新研究發(fā)現(xiàn)，冷凍食物比快餐店的食品來的健康。
美國(guó)疾病預(yù)防與控制中心的國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目在2003-2010年間進(jìn)行了一項(xiàng)名為 美國(guó)人吃什么 的調(diào)查，通過對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的分析研究人員發(fā)現(xiàn)食用冷凍食品的人比起在快餐店吃飯的人攝取了更少的卡路里、更多的維生素和礦物質(zhì)。
研究發(fā)現(xiàn)吃冷凍食品的人比起在吃快餐的人平均少攝取了253卡路里。
據(jù)研究分析的共同作者，Nutrition Impact公司的副總裁Victor L. Fulgoni博士介紹，分析顯示冷凍食品要更接近美國(guó)膳食指南的標(biāo)準(zhǔn)，比快餐店的食物要更健康一些，那些吃冷凍食品的人比吃快餐的人每天攝取的卡路里平均要少253個(gè)單位。
這些吃冷凍食品的人不僅吃下了更少的卡路里，研究還發(fā)現(xiàn)他們的健康飲食指數(shù)具有更高的總分，并且吃下的蔬菜、綠色食物、谷物和蛋白質(zhì)總量更多，另外這些人吃的精制谷物和無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值熱量也較少。
雀巢集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)顧問Kim Krumhar博士表示，這次研究發(fā)現(xiàn)冷凍食品也許具有幫助忙碌的人們達(dá)到更健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的重要作用，這一點(diǎn)是很令人鼓舞的。
這次的研究結(jié)果已在4月26-30日召開的實(shí)驗(yàn)生物學(xué)大會(huì)（Experimental Biology Conference （EB））上進(jìn)行了公布。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《常吃快餐，身體這里竟會(huì)加速衰老！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生延緩衰老”專題。
