吃它活“千年”，別以為只是說說
燕麥年老人怎樣吃養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃它活“千年”，別以為只是說說”，希望能為您提供更多的參考。
甲魚又被稱為鱉、團(tuán)魚、王八等，甲魚性平、味甘。
甲魚具有益氣補(bǔ)虛、滋陰壯陽(yáng)、益腎健體等功效，對(duì)降低血膽固醇、高血壓、冠心病具有一定的輔助療效。此外，甲魚肉及其提取物還能提高人體的免疫功能，對(duì)預(yù)防和抑制胃癌、肝癌、急性淋巴性、白血病和防治因化療、放療引起的貧血虛弱、白細(xì)胞減少等癥狀功效顯著。
甲魚是一種無腮用肺呼吸的水生爬行動(dòng)物，在中國(guó)的各大河流、湖泊、池沼中均有分布。甲魚的味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)的佳品。
甲魚可以清燉、蒸煮、燒鹵、煎炸等，它富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素a、維生素b1、維生素b2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
【選購(gòu)宜忌】
1、甲魚要選背部呈橄欖色，上邊有黑斑，腹部為乳白色的；
2、死甲魚的腹部一般會(huì)變成褐紅色或淺紅色，也有變綠變黑的；
3、可以將甲魚的肚子朝上，讓它自己翻身，能立刻翻過身來的是比較健康鮮活的。
【烹調(diào)宜忌】
1、殺甲魚時(shí)要將它的膽囊取出，將膽汁與水混合在涂于甲魚全身，稍等片刻，用清水把膽汁洗掉，然后烹調(diào)，就可以除去腥味；
2、烹制的甲魚一定要選用鮮活的，現(xiàn)吃現(xiàn)宰，不要用死甲魚，否則對(duì)身體有害。
【食用宜忌】
1、腹瀉、痢疾勞熱、肺結(jié)核、低熱、骨結(jié)核、貧血、脫肛、子宮垂落、崩漏帶下等癥患者適合使用，身體虛弱的人適合每次三十克左右。
2、孕婦產(chǎn)后、脾胃、陽(yáng)虛、失眠者、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病者不宜食用；
3、忌食已死的甲魚，以免發(fā)生中毒。
【貯藏宜忌】
1、將甲魚放進(jìn)水盆中保存，一周喂一次，瘦肉、肝臟類都可以。最好在晚上休息前喂食，因?yàn)榧佐~是晚上覓食；
2、可以買個(gè)塑料箱子，里邊裝上1/3的濕沙子，然后把甲魚放進(jìn)去，甲魚會(huì)鉆到沙子里面去，這樣可以養(yǎng)四十天左右；
3、夏天的時(shí)候還可以將甲魚養(yǎng)在冰箱冷藏室中的抽箱里，既可以防止蚊子叮咬，又可以延長(zhǎng)甲魚的存活時(shí)間。
【食材搭配】
1、甲魚加大米，用于緩解陰虛、勞熱、脫肛；
2、甲魚加白鴿肉，可以滋腎益氣，潤(rùn)膚養(yǎng)顏；
3、甲魚加桂圓或山藥，可以補(bǔ)脾胃、益心肺、調(diào)養(yǎng)肝腎；
4、甲魚加蜜糖，可以促進(jìn)生長(zhǎng)、預(yù)防衰老；
5、甲魚加鴨蛋，兩者皆性涼，有虛寒者忌食；
6、甲魚加芥菜，兩者冷熱相反，同食會(huì)令人生惡瘡。
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據(jù)說2010年的冬季會(huì)是千年極寒，那么下面就一起來學(xué)學(xué)讓你渡過2010千年極寒之期的營(yíng)養(yǎng)美味。
冬季養(yǎng)生食譜之蜜汁花生棗 ：
操作方法：紅棗100克，花生仁100克用溫水溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。有滋潤(rùn)補(bǔ)氣之功效！
冬季養(yǎng)生食譜之養(yǎng)顏烏雞湯：
操作方法：將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。然回加入中藥材煲至6小時(shí)即可。養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血。
冬季養(yǎng)生食譜之姜汁甜牛奶
操作方法：鮮牛奶、姜汁、白糖，取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹的生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘即可適用。有驅(qū)寒合胃之功效，手腳寒氣便會(huì)漸失。很合適這個(gè)千年極寒的冬天哦！
冬季養(yǎng)生食譜之羊肉粥
操作方法：取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適s量，先用大火煮沸，再用小火熬成粥。適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者。
娛樂圈美女如云，但大多數(shù)都經(jīng)不起歲月的摧殘，曇花一現(xiàn)。在這個(gè)吃青春飯的年代里，有一些女星卻讓我們刮目相看。歲月的風(fēng)霜似乎在她們身上沒有留下任何痕跡，年齡的增長(zhǎng)反而讓她們更加?jì)趁男愿校嵨妒?，風(fēng)情萬種她們就是活在當(dāng)世的美麗徐娘，雖然半老但依舊風(fēng)韻猶存！
王姬
當(dāng)昔日粉絲感嘆紅顏易老之際，日前記者卻發(fā)現(xiàn)昔日的王姬仍然激情四射，仿佛煥發(fā)了第二春。與中年猛男酒店幽會(huì)激吻事件，引起了更多的關(guān)注。王姬雖然年入四十但是含蓄婉約得東方女性特有的魅力，清晰地展現(xiàn)出一張保持年輕神采的臉及親切笑容，整體給人如春天般清新的感覺。作為大齡女星，難免會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)縱橫、肌膚松弛等衰老的跡象，對(duì)于普遍出現(xiàn)的斑點(diǎn)現(xiàn)象，在她看來只需要堅(jiān)持使用天然的祛斑產(chǎn)品即可，像現(xiàn)在風(fēng)靡娛樂圈的雅茚色斑修復(fù)霜，其美白祛斑效果頗佳。
鐘麗緹
鐘麗緹自出道以來都以性感形象示人，可以說是徐娘的典范，姣好的皮膚和身材散發(fā)了成熟女性獨(dú)有的沉淀和韻味，真是越老越美。寫真大片更是優(yōu)雅的展示自己火辣身段，現(xiàn)在的鐘麗緹，是倚性感賣性感的女人，是母性與女性惟獨(dú)沒有妻性的性感的結(jié)合體，可謂新母性之美。鐘麗緹是皮膚保養(yǎng)是每位明星每天的必修課，鐘麗緹認(rèn)為在皮膚保養(yǎng)的環(huán)節(jié)中，卸妝和清潔最重要，讓皮膚透口氣，洗干凈臉之后再做保養(yǎng)才會(huì)有效。晉升辣媽后良好的心態(tài)和健康的生活方式讓她看起來更是 容光煥發(fā)。
鞏俐
鞏俐具有女神般的性感，隨著年齡的增加，她的氣質(zhì)也越來越好。年輕時(shí)的鞏俐給人感覺氣勢(shì)很磅礴，沖擊感很強(qiáng)，但是卻沒有親和力，不免有距離感，然而現(xiàn)在她給人的感覺反而很內(nèi)斂的一種霸氣。東方式的性感，更讓她風(fēng)韻十足。鞏俐說：勤勞的女人最美麗！勤保養(yǎng)、勤走路是她的獨(dú)門秘訣。隨著年齡的增長(zhǎng)，挑選一款適合自己的眼部修護(hù)精華霜來改善自己的眼部問題，能起到淡化細(xì)紋和皺紋，消褪浮腫，減淡黑眼圈，使明眸光采煥發(fā)，同時(shí)使眼部肌膚平順光滑。
劉曉慶
劉曉慶是半老徐娘界的巔峰級(jí)人物。外表身姿不說風(fēng)韻猶存，但內(nèi)有韻味和氣質(zhì)絕對(duì)是旗艦型的！年過半百演繹芳鄰女子信手捏來，雖說胭脂水粉難掩老態(tài)龍鐘，但也入木三分，要我說整個(gè)娛樂圈也真找不到第二個(gè)。多喝水、不暴飲暴食、不吃肥肉、作息時(shí)間規(guī)律是她的保養(yǎng)定律。心態(tài)上也要保持開朗，不要太鉆牛角尖，雖然人生常有起落，只要保持赤子之心就會(huì)年輕。選擇適合自己的護(hù)膚品，不一定名牌的就好，每天要保持皮膚清潔。
劉嘉玲
蘇州盛產(chǎn)美女，劉嘉玲便是蘇州的杰作。面容嬌媚，身材誘人，穿衣性感。劉嘉玲所攝電視與影片，所拍廣告與封面，無不展示她婀娜多姿的東方美，她的優(yōu)雅足以媲美奧黛莉赫本?，F(xiàn)在劉嘉玲給人的感覺就是那種沉寂冷艷，捉摸不透，閱盡繁花，滿腹沉淀的感覺，這種美是臨摹不出的。劉嘉玲的護(hù)膚秘籍就是對(duì)肌膚持久的呵護(hù)，隔兩三天做一次面膜并且配合精華素的調(diào)理。注重內(nèi)在調(diào)理，會(huì)使用一些合理得當(dāng)?shù)氖澄锆煼?，?yīng)當(dāng)根據(jù)季節(jié)多喝一些滋補(bǔ)的湯，注重補(bǔ)充膠原蛋白。
張曼玉
如今已步入中年的美女張曼玉，在我們眼里，她是個(gè)永遠(yuǎn)自我，永遠(yuǎn)美得淡然，永遠(yuǎn)有自己的味道的女人。即使過了這么多年，只要她一出現(xiàn)，便光芒四射，壓過所有人的風(fēng)頭?？船F(xiàn)在的張曼玉，愈發(fā)美麗，愈發(fā)成熟，至于演技則更加爐火純青。張曼玉透露保養(yǎng)之道都靠勤運(yùn)動(dòng)、常吃蔬果、作息正常和保持好心情等方法。除了外在的保養(yǎng)，張曼玉特別強(qiáng)調(diào)內(nèi)養(yǎng)，堅(jiān)信只有內(nèi)在的健康才有外在的美麗，外在護(hù)膚也很重要，平時(shí)早晚各一次深層清潔是必不可少的。
關(guān)之琳
素有香港第一美女之稱的關(guān)之琳不僅皮膚亮澤，而且身材婀娜多姿。一對(duì)圓碌碌大眼睛、櫻桃小嘴，天生就一副美人胚子，很多亞洲國(guó)家和地區(qū)的媒體常常把她作為美的典范，許久不見的關(guān)之琳依然魅力不減，成熟少女造型扮相皆宜。即便今日，關(guān)之琳那種雍容氣質(zhì)也不是一般青春逼人的小女孩所能比擬的。關(guān)之琳的美麗肌膚，來自于選擇正確的產(chǎn)品。大眼睛容易衰老最難保養(yǎng)，她建議選用天然的美眼產(chǎn)品。每天一個(gè)蘋果為身體補(bǔ)充維生素，延緩衰老。
趙雅芝
趙雅芝的臉上永遠(yuǎn)帶著溫柔恬靜的淺笑，歲月只在她身上雕琢出了愈加?jì)寡诺暮圹E，歷久不敗，芳香四溢。當(dāng)年的馮程程現(xiàn)在依然風(fēng)韻猶存，雖然早已息影，但一如當(dāng)年的美麗，每一次登臺(tái)出場(chǎng)就是大家的驚呼和記者的閃光燈，是名副其實(shí)的吸金女。談及護(hù)膚心得，她覺得最重要是多飲水及多食蔬菜，睡眠要充足。能保持白皙的肌膚、柔美的體態(tài)，絕不僅僅是護(hù)膚品的功效，而是需要永遠(yuǎn)都有一顆健康的心理，懂得如何去幫助自己達(dá)到美麗而健康。
溫碧霞
走性感嫵媚路線的溫碧霞，曾以柔媚的微笑和迷人的身材叱咤娛樂圈。經(jīng)歷了歲月的磨練，她依然保持著姣好的容貌和迷人的身材，渾身洋溢著成熟女人的風(fēng)韻。如今依然驚艷性感的她，被譽(yù)為不老的傳說和永遠(yuǎn)的性感女星。因保養(yǎng)得當(dāng)，新出版的寫真集中她宛如20多歲的青春少女，身材火辣。為了讓皮膚好精力旺盛，她經(jīng)常吃很多蔬菜和水果。此外，她認(rèn)為壓力會(huì)讓肌膚衰老，所以她會(huì)用海鹽泡一個(gè)燙燙的熱水澡放松。多喝水、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，皮膚徹底清潔，保持好心情。
周慧敏
談到玉女，周慧敏總是不可或缺的一位，保持著少女時(shí)期的青春容貌的她曾被評(píng)價(jià)如同吃了防腐劑。如今的周慧敏已經(jīng)40多歲了，十幾年前，玉女還在無數(shù)少男少女心底泛濫，清純的氣質(zhì)大概便是那時(shí)最美的代表。而當(dāng)玉女重出江湖，當(dāng)年的玉女，而今成熟少婦，世人看到的是她洗去鉛華的幸福。她的護(hù)膚理念就是防止外界傷害，所以隔離是保養(yǎng)健康肌膚的首要步驟。后天保養(yǎng)很重要，注意防曬，對(duì)美白產(chǎn)品的選擇要慎重，除了勤于護(hù)理，護(hù)膚和飲食與生活習(xí)慣也有關(guān)系。
四物湯是由當(dāng)歸、川芎、白芍和熟地4味中藥組成，堪稱中醫(yī)婦科補(bǔ)血第一方，是補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑。對(duì)于女性而言既可以養(yǎng)血補(bǔ)血，又可以活血調(diào)經(jīng)，血虛者可用來補(bǔ)血，血淤者可用來活血。另外，四物湯可以滋潤(rùn)肌膚、防止衰老。
四味中藥功效介紹
當(dāng)歸的首要功效就是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，此外還有澤顏潤(rùn)膚的功效，在保護(hù)女性健康方面扮演著極其重要的角色。
熟地能對(duì)付女性臉色蒼白、頭暈?zāi)垦！⒃陆?jīng)不調(diào)，與當(dāng)歸配伍還能增強(qiáng)當(dāng)歸的補(bǔ)血、活血療效。
川芎既為婦科主藥，又是治療頭痛良方，還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經(jīng)前癥狀。
白芍：《唐本草》說它益女子血，現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為它能夠養(yǎng)血柔肝，對(duì)月經(jīng)不調(diào)有著很好的療效。
適用狀況：
1、生理期調(diào)理：女性可以在生理期結(jié)束后喝四物湯，早晚各一次，連續(xù)喝一周，有助于補(bǔ)血養(yǎng)血，讓身體恢復(fù)過來。
2、改善月經(jīng)過多：四物湯是養(yǎng)血祖方，并由此衍生出無數(shù)的子方、孫方，其中較著名的是桃紅四物湯，增加桃仁、紅花兩味，專治血虛血淤導(dǎo)致的月經(jīng)過多，還能對(duì)付先兆流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)。
3、補(bǔ)身養(yǎng)顏：你可以將四物湯當(dāng)做調(diào)料，用紅棗、枸杞、冰糖掩蓋濃重的中藥味，再加入雞肉、排骨等肉食，做成滋補(bǔ)藥膳，可以幫助氣血通暢，使臉色紅潤(rùn)、肌膚光滑，補(bǔ)身又養(yǎng)顏。
日常藥膳：雞絲四物湯
做法：烏骨雞開水燙去飛沫，洗凈。四物，杞子冷水泡洗干凈，香姑兩朵泡發(fā)，姜三片。
沙鍋內(nèi)水燒開后，投入以上材料，2勺米酒燒開后，改小火褒2-3小時(shí)。食雞喝湯。
美國(guó)波士頓麻州眼耳科醫(yī)院曾對(duì)600多名老年男性做過研究，結(jié)果顯示，每周吃兩次魚的人，黃斑部退化的幾率減少36%。
這是因?yàn)轸~類脂肪中含有大量的Omega-3脂肪酸，它有助于防止引發(fā)黃斑部退化的新血管形成。
當(dāng)然，魚眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不要夸大。浙江省溫州醫(yī)學(xué)院附屬眼視光醫(yī)院中醫(yī)眼科張宗端副主任醫(yī)師指出，因?yàn)轸~眼中盡管也含有膠原蛋白和不飽和脂肪酸，但其含量并不比魚的其它部位高。
而且，對(duì)眼睛而言，最應(yīng)該注意補(bǔ)充的還有維生素A、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等抗氧化能力強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)元素，它們是參與視網(wǎng)膜代謝、色素上皮生化等活動(dòng)不可或缺的物質(zhì)，而魚眼中并不富含以上元素。
也就是說，吃魚眼可能不是講求營(yíng)養(yǎng)，而是作為一種勸酒的禮儀。不少地方就有這樣的習(xí)俗，主人用筷子挑出一側(cè)魚眼放入尊貴客人的酒杯中，客人必須滿飲此杯，另有高看一眼之意。
從保護(hù)眼睛的角度講，專家建議，還應(yīng)經(jīng)常食用蔬菜、水果和各種雜糧，以全面補(bǔ)充對(duì)眼有益的營(yíng)養(yǎng)素。特別應(yīng)多選用抗氧化能力強(qiáng)、葉綠素含量高、高維生素C、高纖維素的蔬菜，如芥菜、菠菜等深色綠葉菜，還有青椒、西紅柿、黃瓜、蘿卜、薯類等。
許多人都知道，韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了可壯陽(yáng)固精外，還有治病的作用。在醫(yī)學(xué)界，韭菜被稱為洗腸草、它可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助人體消化的功效。
韭菜抗癌：韭菜里所含的揮發(fā)性酶能激活巨噬細(xì)胞，預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)。
韭菜治癌：韭菜生汁，加少量鹽，梅肉和鹵汁可治消化道腫瘤及食道癌，先少量飲，再漸漸加量，吐出濃痰后病好轉(zhuǎn)。
但韭菜的治病保健功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，今天，健康小管家就為大家搜羅了韭菜的29種藥用妙招及其保健功效，趕緊收藏起來吧!
1、治陽(yáng)痿
對(duì)男人來說，韭菜可是天然偉哥，韭菜益精壯陽(yáng)的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克(研細(xì)末)，粳米100克，細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽，稍煮片刻即成。功能：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3只(去殼)，同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養(yǎng)血、溫腎暖腰膝。
2、治白帶
醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。
3、治血崩
韭菜5兩，煮糯米酒服之。
4、治子宮脫垂
韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。
5、治產(chǎn)后血暈
韭菜(切)入瓶?jī)?nèi)，注熱醋，以瓶口對(duì)鼻。
6、治孕吐
韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。
7、治鼻出血
韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服;陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。
8、治翻胃
韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。
9、治慢性便秘
韭菜有綠色蔬菜之王美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有利于糞便的形成，及時(shí)將體內(nèi)過剩的營(yíng)養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有洗腸草之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。
10、治赤痢
韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日韭汁酒，溫服。
11、治痔瘡
韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。
12、治脫肛不縮
生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。
13、治頑癬
韭菜焙干，研細(xì)末，豬油調(diào)和敷患處。
14、牛皮癬
可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱后用力擦患處，每日1次，連續(xù)數(shù)日。
15、治過敏性皮炎
韭菜搗汁外涂，日數(shù)次。
16、治汗斑
韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。
17、治過敏性紫癜
鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。
18、治蕁麻疹
韭菜、甘草各五錢，煎服;或用韭菜炒食。
19、治漆瘡作癢
韭葉杵敷。
20、治盜汗、自汗
韭根適量煎汁內(nèi)服，每日2次。
21、跌打損傷
韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血?；蝓r韭菜三份，面粉一份。共搗成糊狀。敷于患處，每日二次。
22、治扭傷腰痛
生韭菜或韭菜根30克，切細(xì)，黃酒90毫升，煮沸后，趁熱飲服，每日l～2劑。
23、治金瘡出血
金瘡，中醫(yī)指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。
24、治聤耳出汁
韭汁日滴三次。
25、治百蟲入耳不出
搗韭汁，灌耳中。
26、抗疲勞
韭菜中含有蒜氨酸，這種物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，又與維生素B1結(jié)合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸(疲勞物質(zhì))分解，因此它具有抗疲勞的作用。
27、降血脂
韭菜富含鉀、維生素等元素，改進(jìn)體內(nèi)鉀鈉平衡，具有促進(jìn)食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內(nèi)過多的水分。
28、治消渴引飲無度
韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。
29、治中暑昏迷
韭菜搗汁，滴鼻。
總結(jié)：上面的這些，相信大家都有了一定的了解了。也有一些人不適合吃韭菜，比如，陰虛火旺者，患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。由于韭菜不易消化，所以一次不應(yīng)吃得太多。
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第一、紙皮核桃和薄皮核桃的區(qū)別
既然都是皮很薄的核桃，那到底紙皮核桃和薄皮核桃哪個(gè)好呢?那就要從紙皮核桃和薄皮核桃有哪些不同上來區(qū)別。雖然都是薄皮核桃，但是相對(duì)來說，紙皮核桃的核桃皮更加的薄一些。
紙皮核桃只要用手就可以打開，極個(gè)別的用手打不開。紙皮核桃的個(gè)頭適中，里面的核桃仁果肉很厚實(shí)，吃起來很方便，不用使用核桃夾子夾。而薄皮核桃的個(gè)頭會(huì)比紙皮核桃稍微大一些，其核桃皮也稍微厚一些。有的可以用手打開，但還有一部分是不能用手很簡(jiǎn)單的直接打開的。里面的核桃仁也很厚實(shí)，但是相對(duì)于紙皮核桃來說，皮稍微厚一些，當(dāng)然價(jià)值上來說，紙皮核桃的價(jià)格也會(huì)比薄皮核桃的價(jià)格高。
第二、紙皮核桃和薄皮核桃都具有良好的保健作用
不管是哪種核桃，只是核桃皮薄厚的不同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本是相同的。核桃具有健腦、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，還可以潤(rùn)腸，治療便秘。這些作用，不管是紙皮核桃還是薄皮核桃，都是相同的。你可以使用核桃進(jìn)行配藥用，也可以單吃，作為零食，也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，如果配上其他的干果熬成美味的湯粥，其食養(yǎng)食療的作用會(huì)更加明顯。
土豆絲配米飯與此類似的還有，蔥油餅搭玉米粥、涼皮加餛飩、酸辣粉配燒餅……在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅看來，這些食物都主要由淀粉組成，搭配在一起吃，淀粉比例過大，而蔬菜極少，蛋白質(zhì)和多種維生素不足，屬于錯(cuò)誤的高碳水化合物搭配。
“在我國(guó)居民的餐桌上，高碳水化合物搭配非常普遍。”范志紅告訴記者，由于過去的生活水平有限，吃一餐之所以叫做“吃飯”，意思就是說只要有米飯、饅頭、面條等糧食就行了，因此吃飯這個(gè)詞本身就沒有營(yíng)養(yǎng)平衡的意思。
由于人們自古以來就這么吃，因此這種吃法看上去最理所應(yīng)當(dāng)。最好的解決辦法還是另加一盤蔬菜，再配上一點(diǎn)蛋類或肉類。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師宋新指出，土豆、山藥等根莖類蔬菜淀粉含量高，應(yīng)該部分替代主食，不能完全替代其他蔬菜。
高蛋白搭配。
例：雞蛋配牛奶。很多人的早餐食譜中只有雞蛋和牛奶，宋新表示，牛奶和雞蛋雖然都是營(yíng)養(yǎng)很好的食物，但只有這兩種食物的早餐并不完美，應(yīng)再加點(diǎn)面包、饅頭片等糧食和果蔬，如果條件允許，最好加點(diǎn)堅(jiān)果。
高蛋白飲食在餐館里是非常普遍的，很多人在點(diǎn)菜的時(shí)候完全不考慮營(yíng)養(yǎng)搭配，點(diǎn)十個(gè)菜八個(gè)都是葷菜，光雞鴨魚肉等菜肴就吃飽了，也不吃主食，最后往往是蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重超標(biāo)。因此，建議人們?cè)邳c(diǎn)菜時(shí)做好葷素搭配，必須吃些主食。
高果蔬搭配。
例：果汁配涼菜。一般來說，國(guó)人果蔬的攝入量還是遠(yuǎn)不達(dá)標(biāo)的，亟待補(bǔ)充，但有些人群卻“走到了前列”，比如減肥人士，只有涼拌蔬菜和果汁的吃法最為普遍。范志紅表示，高果蔬搭配的問題在于蛋白質(zhì)含量太少，減肥人士最好在此基礎(chǔ)上補(bǔ)充些酸奶、雞蛋或是肉類。
人們之所以犯上述錯(cuò)誤，是因?yàn)槟X袋里沒有營(yíng)養(yǎng)搭配這根弦，也反映出居民膳食指南教育還有缺失。簡(jiǎn)單來說，人們必須要在心中建立起一個(gè)意識(shí)，那就是一餐中必須吃到某幾類食物，比如最基礎(chǔ)的三類是糧食類、蔬菜類和高蛋白類。每餐中每類食物最少都要吃一種。在控油、限鹽的前提下，飲食質(zhì)量一下子就提高了。
結(jié)語：像土豆絲配米飯這種經(jīng)典的搭配是餐桌上的?？?，但是要記住小編說的，這樣的搭配吃了毀身，最好不要吃哦。
德國(guó)的一項(xiàng)研究，給人們提出了這個(gè)問題。只不過，這個(gè)研究是在某種線蟲身上做的。他們用一種化學(xué)藥物阻斷了蟲子體內(nèi)制造葡萄糖的生化過程，結(jié)果――蟲子多活了25%的時(shí)間，相當(dāng)于人類延長(zhǎng)壽命15年。
為什么限制葡萄糖等會(huì)帶來這樣大的效果？原因是，在限制葡萄糖之后，蟲子們對(duì)抗自由基的酶系統(tǒng)因此變得更加強(qiáng)大，身體有了更強(qiáng)的抵抗力。此時(shí)，如果給蟲子們攝入抗氧化保健品，它們的壽命反而無法得到延長(zhǎng)。
研究者們于是思考這樣一個(gè)問題：人類是否應(yīng)當(dāng)吃那么容易消化的淀粉類食物？是否應(yīng)當(dāng)吃那么多的保健品？
在人類當(dāng)中，葡萄糖的主要來源是淀粉類食物，比如精米白面、甜食等。而如果吃粗糧和豆子作為主食，它們消化速度很慢，同等時(shí)間當(dāng)中，人體得到的葡萄糖就比較少，血糖上升比較慢，也就不需要那么多胰島素。
而目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，過多的胰島素與衰老和多種慢性病的發(fā)生有密切關(guān)系。也就是說，吃消化慢的主食，人體的衰老也會(huì)慢一些。
同時(shí)，粗糧和豆子能給人體帶來更多的天然保健成分，它們的好處是吃保健品所難以替代的，而且沒有明顯副作用。所以，盡管人不是蟲子，很難把蟲子的實(shí)驗(yàn)結(jié)果直接類推到人體身上，至少已有充足的證據(jù)說明，減少甜食、把一部分白米飯白面包換成粗糧和豆子，對(duì)于延長(zhǎng)壽命有相當(dāng)大的好處。
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