蝦油燜豆腐的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蝦油燜豆腐的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好蝦油燜豆腐。
2.2把蝦頭洗凈控干水分。
3.1煎鍋放入適量的油。下入蝦頭。
4.2胡蘿卜黃瓜紫甘藍切成片。
5.1鍋中留下煎炸蝦頭的油，放入豆腐。
6.2小火煎炸至蝦頭金黃酥香撈出。
7.炸至兩面金黃。
8.加入胡蘿卜片煎炸片刻。
9.下入泡椒炒香。
10.加入醬油糖鹽料酒蔥姜和適量的水水轉(zhuǎn)中火燜至。
11.燜至到湯汁濃縮，下入黃瓜和紫甘藍翻炒均勻。
12.芶入薄芡，放入雞精調(diào)味即可。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習蝦油燜豆腐的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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豆腐是有很多種的吃法的，那么大家吃過燜豆腐嗎， 這是一種在福建很有名的佳肴了，它的味道是很淡的，而且是特別適合老年人食用的一種具有很好的保健效果的食物了，這樣的豆腐的做法也是很簡單的，怎么吃也不會吃膩的，下面我們來看看燜豆腐的做法，大家想去學嗎?
燜豆腐不知道大家吃過沒有，它已經(jīng)是福建一帶很有名的美食了，它的味道很好，很清純，吃多了也不會感覺膩的，已經(jīng)備受當?shù)厝说南矏哿?，特別是老年人，燜豆腐的做法我們就來學習吧。
燜豆腐
材料
主料：北豆腐300克，
調(diào)料：植物油20克，香油3克，胡椒粉3克，鹽3克，味精2克，大蔥3克，姜3克
做法
1.將豆腐切成小塊;
2.蔥姜切絲;
3.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜絲熗鍋，倒入豆腐，加精鹽、水、胡椒粉，小火燜至豆腐入味，淋香油，撒味精即可。
香菇燜豆腐
材料
豆腐300克，瘦豬肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
做法
1、豆腐切成長方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色。(也可以炸)
2、香菇去蒂，切成四塊;紅辣椒切段。
3、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細絲。
4、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。
5、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。
6、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。
7、加一碗水(最好是高湯)，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。
紅燜豆腐
材料
中豆腐(也就是不老不嫩的那種)，生抽，老抽，糖，味精，淀粉，蔥花 ，彩椒
做法
1、把豆腐切塊，入油鍋煎制兩面金黃，煎制的時候撒上一點點的鹽，倒入生抽、少許老抽、糖、味精、少許水，煮開，慢火煨一會。
2、差不多的時候，倒入一點水淀粉勾芡一下，撒上青紅椒絲小心翻炒一下就可以出鍋了。
對燜豆腐的做法大家應該知道了吧，了解了這樣的一種豆腐的做法是不是感覺很好，回家就做給自己的父母吃吧，平時應該都是父母給我們做飯吃，我們自己也要去學著做一些簡單的菜，給父母分擔一些家務吧。也能夠很好的提高自己的手藝。
豆腐燜魚是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、魚洗干凈，切開兩邊，在魚背上斜切一刀，以便好味。然后再魚身上抹上一些鹽，淋入適量料酒，腌制20分鐘以上
3、蔥，香菜洗干凈切小段，姜洗干凈切絲
4、然后再腌好的魚身上抹上適量生粉
5、鍋預熱，放入適量花生油，油溫熱后放姜絲爆香，再把姜絲盛出不要
6、然后把魚煎至兩面黃
7、再倒半水勺水，倒入豆腐，淋入4勺子生抽，蓋上鍋蓋燜5至10分鐘左右
8、然后再把蔥，香菜放下去，拌均勻，再放入適量鹽，翻動均勻。
9、最后差不多收汁，即可裝盤
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，豆腐燜魚這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學者的福音。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹西紅柿燜豆腐，抽時間自己一定要做一下。
2.準備好青椒，蒜未，姜未
3.熱鍋涼油，下蒜未，姜未，豆腐下鍋煎，煎豆腐時要保持小火，煎豆腐時不要來回翻動，等到一面金黃色時再翻面煎另外一面，保持小火
4.豆腐煎好一面再翻另一面
5.豆腐兩面都煎到金黃，裝到盤子備用；如果喜歡吃香煎豆腐，撒上椒鹽就是一道椒鹽香煎豆腐了。
6.鍋內(nèi)下入西紅柿，大火翻炒片刻
7.西紅柿變軟了之后，加入半碗涼水，加入豆腐，放入糖轉(zhuǎn)中小火燜五分鐘左右。
8.水份快收干時加入鹽，生抽，耗油青椒調(diào)味，大火收一下汁即可。
9.起鍋完成。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完西紅柿燜豆腐的做法簡介，你必然能夠獨自完成。也許過程有點繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于家常燜豆腐
2.13勺油，大火燒熱后放入大蔥片、花椒、蒜末，出香味后放入五花肉，煸炒至金黃色。（肥肉煸炒時容易濺出油，快六七成熟的時候一定要小心?。?/p>
3.2要買北豆腐哦，鹵水豆腐適合燒菜吃
4.1放入調(diào)料繼續(xù)煸炒，有香味出來了哦~~~ 加水蓋好鍋蓋燜豆腐，熱水涼水均可，水量超過豆腐為宜。一直都是中大火哦！
5.2五花肉8成熟的時候（色澤偏金黃色）把肉盛出，或置鍋邊，放入豆腐，不要著急翻動豆腐，讓油煎一下豆腐，表皮金黃色稍微翻動一下，讓豆腐都色澤均勻。煎豆腐 時間稍微長些，這樣做出的豆腐外焦里嫩而且不易碎掉
6.蓋好蓋子，燜著
7.水沸騰后轉(zhuǎn)為小火慢慢燜燉，35分鐘即可
8.出鍋裝盤，撒上小香蔥末，豆腐香味肉香味還有蔥香味，簡單易學，關(guān)鍵是味道特別好，不妨試試哦~~
也許你以前吃過家常燜豆腐，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道炸蝦油的做法，趕快來學習一下吧！
2.2剝下的蝦殼和蝦頭瀝干水份。
3.1小火慢炸至油變紅，蝦殼變酥。
4.2邊炸邊用勺子按壓，潷出蝦膏。
5.取一容器，放入幾?；ń?。
6.趁熱倒入炸好的蝦油，用余熱把花椒炸香。晾涼后撈出。
7.炸好的蝦頭和蝦殼放涼后非常酥脆，可以撒點椒鹽和孜然粉，味道很不錯。
8.晾涼后的蝦油裝入瓶子中保存即可。時間越長，顏色越紅亮。
9.成品圖
也許你以前吃過炸蝦油，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
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