奶油南瓜派的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!彪S著時間的失衡,養(yǎng)生這個話題走入大眾視野,每個人要想提升自己的生活質(zhì)量,不能忽視養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的奶油南瓜派的做法,希望能對您有所幫助,請收藏。
幸福你可以自己給,你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學。那么,現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關奶油南瓜派這道菜的做法吧。
2.2玉米粉,糯米粉,加入200cc水和1湯匙的糖,拌勻成粘稠糊狀。
3.121用勺子和手指把玉米糊涂勻在烤盤底部和四周,厚度約為2~3mm,邊角可以厚些。
4.212把玉米糊倒進來。
5.因為還有少許玉米糊剩下,我再涂了一個小派模。
6.放入烤箱,攝氏180度烤20分鐘。
7.1南瓜去皮,切粒。
8.2這就是烤好的餅底了。
9.加蓋保鮮膜,放入微波爐高火叮3分鐘。
10.把南瓜壓成茸。
11.加入奶油,剩下的糖和2只打好的雞蛋,還有肉桂粉,用攪拌機打勻。
12.把打好的南瓜糊倒進烤好的餅底里,剩下的糊倒進2個小蛋糕模。
13.還是180度烤20分鐘,好了。
14.略微放涼后,餅底自然和模具分開;倒扣出來就是這樣子。
15.再看一下,還真不錯。忘了拍一張解剖圖,呵呵...
16.代替解剖圖,從硅膠小磨具取出的,就是派里面的奶油南瓜餡了,軟滑香甜,味道真是好極了。
自己在家看著上面的介紹,學著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的奶油南瓜派你學會了嗎?
Ys630.com相關知識
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活,想學著做菜,卻怎么也做不好。為了解決這個問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做巧克力奶油派吧。
2.黃油隔水融化成液態(tài)
3.將紅糖、雞蛋、鹽、葵花籽油倒入融化的黃油中
4.祁和打蛋器調(diào)至中速將3中的所有攪拌均勻5、黑巧克力融化后倒入到攪拌好的4中
5.再次攪拌均勻成液體狀
6.在攪拌好的6中倒入1/3牛奶后攪拌均勻
7.將面粉、可可粉、泡打粉混合,先過篩入1/3的量入7中翻拌均勻
8.重復7、8的動作,牛奶及面粉全部加入后翻拌成均勻面糊至無干面粉
9.裝入裱花袋中,用大號圓孔裱花嘴
10.在烤箱中擠也圓形
11.祁和烤箱預熱200度,中層,上下火10分鐘即可
12.祁和打蛋器調(diào)至中速打發(fā)奶油至花紋不消失即可
13.將打發(fā)好的奶油均勻的抹在烤好并涼透的巧克力蛋糕坯上,蓋上另一片蛋糕即可
14.成品
巧克力奶油派做起來并不難,從上面的步驟介紹中,大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在,你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水,你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
有些人經(jīng)常說自己會做菜,其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況,現(xiàn)在小編給大家介紹迷你木瓜奶油派,趕緊學習一下吧。
2.黃油溫室軟化,加入糖粉。
3.加入低筋面粉。
4.然后搓成面包屑狀的粗粒。
5.再加入兩個蛋黃。
6.用手和面,將面團揉至光滑,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
7.蛋撻模具拍上干粉。
8.取出冷藏好的面團。
9.分成13克左右的小面團。(可根據(jù)自家模具大小而定)
10.將小面團搟成小圓。
11.放入模具中。
12.邊緣和底部用手壓實。
13.依次做好所有面團。
14.用小叉在中間叉些小孔,防止受熱膨脹。
15.將所有派底做好,烤箱預熱200度,放烤箱中層18-20分鐘左右,烤至上色即可。(途中觀察派底顏色變化,以免烤糊)
16.烤好的派底取出倒扣即可脫模。
17.木瓜去皮去籽。
18.切成小丁。
19.將木瓜丁放入派底中。
20.淡奶油加15克白糖打發(fā)。
21.將奶油裝入裱花袋中,擠在木瓜上,再篩上可可粉。(擠奶油那一張我也拍了,不知道為什么放電腦里顯示空白,什么也沒有,真讓人抓狂)
22.成品
要想提高你的廚藝,當然多多練習做菜是避免不了的,今天小編為,喜歡下廚的朋友介紹的迷你木瓜奶油派就非常適合去練手,讓你的廚藝大有長進,趕快去試試吧。
南瓜派是很多人喜愛的選擇,吃這類食物對身體沒有太多影響,不過在吃南瓜派的前,需要對它的制作進行了解,很多人對南瓜派制作并不是很清楚,制作南瓜派也是比較簡單的,下面就詳細的介紹下,使得對南瓜派的做法有一些認識,在家里都是能夠輕松的制作出來,不會費太多力氣。
南瓜派的做法:
材料:低粉120克、奶酪100克、南瓜500克、雞蛋一個、牛奶50克、蛋黃一個、糖60克、玉米粉5克、玉米油20克。
做法
1、雞蛋、南瓜。糖備用。
2、面粉和糖一起過篩到盆里,加入水、玉米油、鹽混合均勻,使鹽完全溶解
3、輕揉成面團。
4、揉好的面團用保鮮紙包著放冰箱中冷藏4小時以上。
5、冷藏好的面團取出,搟成薄片。
6、放入派盤。
7、用叉子叉上些小孔,再靜置松弛十分鐘。
8、南瓜去皮去瓤后切成小塊。放入蒸鍋蒸10分鐘。
9、將奶油奶酪加入細砂糖隔水加熱并不停攪拌至奶酪順滑,停止加熱,將打散的蛋液緩緩加入奶酪糊中攪拌均勻。
10、將玉米淀粉加入牛奶中拌勻。
11、將奶酪糊和牛奶小混合攪拌均勻,把南瓜泥加入拌勻成派餡備用。
12、取出派皮,用搟面棍把派皮搟成比模具稍大的圓片放在模具上,用手壓實,用搟面棍輕壓模具邊把邊上多余的派皮切下。在派皮底部用叉子叉些小孔以防烤時鼓起。倒入派餡8分滿。
13、放入已預熱好的烤箱200度10分鐘后轉180度25-30分鐘左右出爐。
在對南瓜派的做法認識后,制作南瓜派的時候,每次都是要注意不能過多,這樣的食物放置時間太長,會讓它的口感改變,而且吃南瓜派每次也不能太多,這類食物熱量比較高,過多的選擇后,身體容易發(fā)胖。
對很多女性朋友來說,看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的,羨慕別人,今天大家只要跟著小編一起來學習南瓜無比派的做法,一定也會讓你的廚藝大漲哦!下面就和小編一起動手吧!
2.2在容器中把粉,泡打粉,小蘇打,鹽,肉桂粉,姜粉,肉豆蔻混合均勻
4.2把1中的干粉加入2中的液體,切拌均勻,不要攪拌過度
5.放入預熱350F(175C)的烤箱烤12分鐘左右,至牙簽插入沒有面糊帶出
7.制作餡料:把軟化的黃油和奶油奶酪攪拌均勻。加入糖,攪拌均勻。加入香草精,攪拌均勻。冷藏20分鐘以上。我是先把餡料放入裱花袋再冷藏的
8.把一大勺餡料放到一片餅干下表面,放上另一片餅干。我用裱花袋擠餡料,比較方便一點
看完南瓜無比派的詳盡步驟,再通過你的反復嘗試,你必然能做出最美味的它。而從此以后,每當你享受這道美食的時候,肯定會很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
南瓜派是一種用南瓜制作而成的點心。這種點心,不僅有著比較好的口感,也可以為人體補充各類營養(yǎng)物質(zhì),保證人的身體更健康。南瓜派是用南瓜、面粉、黃油、雞蛋、牛奶等各種食物制作而成的,且其制作方法也是有很多種的。下面,就為大家詳細介紹南瓜派的三種做法。
做法一
派皮:低筋面粉100克,黃油40克,細砂糖10克,水33克。
派餡:南瓜150克,低筋面粉6克,肉桂粉1/4小勺(1.25ML),姜粉1/4小勺(1.25ML),鹽1/4小勺(1.25ML),紅糖50克,雞蛋40克,牛奶150ML,蜂蜜15克。
和面:黃油軟化以后,倒入低筋面粉和細砂糖,用手把黃油和面粉不斷揉搓,直到搓勻。混合好的面粉看上去應該是像粗玉米粉的樣子。在面粉里加入水,揉成面團后,放在案板上松弛15分鐘。
制作派皮:把松弛好的面團搟成薄片。搟好的面片蓋在派盤上。用手輕壓面片,使它和派盤貼合緊密。用搟面杖在派盤上滾過,把多余的面片切斷。移去多余的面片,做好的派皮放在一邊待用。在派皮底部用叉子插一些小孔,防止派皮烤的時候鼓起。
制作派餡:南瓜去皮去瓤后切成小塊,蒸20分鐘。(或者噴上少許水,蓋上保鮮膜用微波爐加熱5分鐘),把包含南瓜在內(nèi)的制作派餡的所有材料一起放入食品料理機,攪打均勻,成為糊狀。
放餡:把靜置好的餡料倒入預先準備好的派皮里。
烘焙:放入烤箱,先200度烤15分鐘,再將溫度降為175度,烤20-25分鐘,直到派餡凝固即可取出。
做法二
1、黃油切小塊室溫軟化,糖粉和面粉混合,加入黃油,挫成面包屑狀顆粒,混合均勻;
2、混勻的面粉顆粒中加入兩個蛋黃;
3、用手和成面團,蓋上保鮮膜置冰箱冷藏1小時;
4、冷藏松弛面團期間,將南瓜去皮洗凈、切塊,上蒸鍋蒸20分鐘至軟爛;
5、蒸熟的南瓜先用勺子壓成泥,再放入料理機打成細膩的南瓜泥;
6、取出松弛好的面團,搟成后約5毫米厚,比派盤大一些的面片;
7、輕輕拿起面片放在派盤中,邊緣和底部用手壓實,再用搟面杖搟去邊緣多余的部分,用叉子在派皮底部插一些小空,防止派皮受熱膨脹鼓起變形;多出的一點點派皮整形成方形直接拷出來也很酥脆;
8、稱取180g南瓜泥,加入淡奶油,糖粉和兩個雞蛋,滴入1-2滴香草精,用打蛋器攪打均勻;
9、將派餡過一下篩,倒入派皮中至九分滿;
10、烤箱提前預熱,入中層,200℃烤制10分鐘,改150℃烤30分鐘;
11、出爐后撒上適量椰蓉,完成。
做法三
1、準備所需材料,黃油切小塊,室溫下放置到軟化狀態(tài)。
2、黃油里加入糖粉、面粉,搓成面包屑狀的粗粒,再加入兩個蛋黃。
3、用手和成靦腆,將面團揉至光滑,軟硬程度適中即可。將面團用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘。
4、面團從冰箱拿出后搟成0.5cm的圓形面片。
5、將面片放在8寸派盤中,邊緣和底部用手壓實,再用叉子在餅皮底部插一些小洞,目的是防止派皮受熱膨脹變形。
6、南瓜切成小塊上鍋蒸熟,用攪拌器攪打成南瓜泥,加入兩個雞蛋攪均勻。
7、加入細砂糖、淡奶油攪拌均勻。
8、加入125克淡奶油攪拌均勻,南瓜派餡就做好了。
9、將南瓜餡倒入派皮中,9分滿即可。
10、烤箱預熱200度,中層,220度10分鐘,轉150度 30-40分鐘即可。
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