雞腿燜燉筍干的做法
養(yǎng)生燉品。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雞腿燜燉筍干的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點厭倦。沒關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學會雞腿燜燉筍干的做法，你肯定會興奮良久。
2.1五花肉切1厘米見方的小塊，放進炒鍋，小火煸出油脂；
3.2雞腿兩只，請賣家?guī)椭鷶爻尚K，洗凈后入開水焯五分鐘左右，撈在清水里，洗凈血沫，擠干水分備用；
4.12待煸出大量油脂后放入八角和冰糖煸炒；
5.21然后放入蔥姜蒜煸炒出香氣；
6.倒入雞腿肉，翻炒均勻；
7.再倒入筍干翻炒均勻；
8.加料酒、生抽、老抽、蠔油、蒸魚豉油，再翻炒均勻；
9.加清水，沒過筍干，撒鹽，大火煮開，小火燜煮一個小時，之后轉(zhuǎn)入砂鍋；
10.吃前將砂鍋加熱，小火繼續(xù)燜燉半個小時，里面的湯汁幾乎收干時關(guān)火，撒些香菜上桌。
www.cndadi.net認真看完小編對雞腿燜燉筍干的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
相關(guān)閱讀
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做油燜咸肉筍干這道菜吧。
2.燙過的筍干切丁
3.咸肉洗凈切丁
4.香菇溫水泡發(fā)洗凈切丁
5.胡蘿卜洗凈切丁
6.姜剁碎成姜末
7.炒鍋燒熱放油,放入咸肉翻炒變色出油
8.放姜末,香菇翻炒
9.倒料酒,放入筍干翻炒
10.加水與食材持平,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘左右
11.留些湯汁,轉(zhuǎn)大火,放入胡蘿卜,辣椒油,麻油,少許糖翻炒入味即可
12.下飯菜
也許之前你沒有吃過油燜咸肉筍干，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
在經(jīng)濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做筍干黃燜雞
2.輔料很簡單，姜片、蒜米、干辣椒、用蒜米泡著的臺灣產(chǎn)53度高粱酒。
3.先處理筍干。高壓鍋內(nèi)加水，可以多加一些留著備用。上汽之后壓7分鐘關(guān)火。
4.炒鍋加油燒熱，先把姜蒜小火煸香至微焦，盛出備用，鍋內(nèi)的油大火加熱。
5.放入雞肉翻炒。土雞炒一炒就會有漂亮的金黃色了。
6.雞肉炒至斷生，加入之前的姜蒜、和干辣椒、灑上高粱酒，加少許胡椒粉翻炒均勻。
7.壓制好的筍干取出改成合適的長度。高壓鍋里的湯備用。
8.把筍干和高壓鍋里的湯水添入到雞肉鍋里，加上一些香蔥。中小火慢慢燜至雞肉變軟即可。在中途就可以加入鹽和雞精調(diào)味，這樣最后更入味哦。
世界那么大，餐館那么多，筍干黃燜雞的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
竹筍是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它的營養(yǎng)價值非常豐富含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素以及維生素，但是很多人會將竹筍曬干進行儲存，這樣吃起來別有一番風味，搭配豬蹄一起燉制營養(yǎng)價值特別的豐富，而且能很好增加我們的食欲，下面一起了解下豬蹄燉筍干的做法。
豬蹄燉筍干的做法
材料
豬蹄250克，筍干100克（2兩），八角1個，桂皮1片，香葉1片，茴香5粒，海鮮醬油1勺，鹽5克，冰糖15克
做法
1.筍干需要提前泡上5~6個小時。
2.洗凈筍干后直接放干凈的炒鍋里將筍干的水分炒干（炒鍋里不需要放油）。
3.豬蹄用開水焯一下。
4.另起一個湯鍋，燒半鍋開水，將八角、桂皮、香葉、茴香放入開水里稍微煮出味道后，將冰糖、豬蹄、筍干放入水中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1.5個小時。
5.轉(zhuǎn)大火，擱入醬油和鹽，燒上5分鐘，將水微微燒干即可。
營養(yǎng)價值
豬蹄是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)認為，豬蹄性平，味甘咸。具有補虛弱，填腎精，健采膝等功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，對老年人神經(jīng)衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
上面就是對豬蹄燉筍干的做法介紹，通過了解之后我們知道豬蹄燉筍干制作起來非常簡單快捷，但是一定要提前將筍干泡開，另外想要讓身體更加健康我們平時一定要注意飲食的多元化，經(jīng)常吃不同的食物對身體進行調(diào)整。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于雞腿燜餅這道菜的做法。
2.2用溫的豆?jié){和面
3.12121切成均勻等份的小劑子
4.21212將面團揉光滑再醒幾分鐘
5.1將未刷油的圓餅和刷油的餅疊放一起(烙好后,兩張餅可以分開,薄并且好切)
6.2將兩個小劑子,搟成小圓餅,其中一個圓餅刷一層油
7.搟成薄餅,電餅鐺小火烙餅
8.電餅鐺和餅的兩面刷少許油烙餅(也可以不刷)
9.將烙好的餅趁熱切1厘米寬條
10.切好的一盆餅條,備用
11.小雞腿洗凈,土豆和西紅柿洗凈去皮
12.蔥姜蒜, 尖椒和彩椒洗凈
13.小雞腿剁塊
14.雞塊涼水下鍋焯水,去除血水和污物
15.土豆切塊
16.蔥姜蒜切片
17.西紅柿去皮切塊
18.尖椒和彩椒切碎
19.熱油下鍋, 將蔥姜蒜煸香,放入焯水的雞腿塊和土豆塊翻炒
20.再放入西紅柿塊,翻炒
21.放入花椒面,鹽,鮮醬油,少許老抽,醋, 翻炒均勻
22.多放點水,大火燒開,下火燜燉15-20分鐘
23.待雞肉和土豆都熟了,湯汁和雞肉土豆平齊,平鋪上烙好的餅條,蓋上鍋蓋小火燜5分鐘
24.將餅上下翻勻,放入尖椒和彩椒粒即可
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了雞腿燜餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好香菇燜雞腿。
2.加姜片，鹽，料酒，花椒粉，蠔油，老抽拌勻，腌制20分鐘。
3.鮮香菇洗凈，擠干水分，劃十字花刀。
4.彩椒去籽，切成塊。
5.蒜拍碎，蔥白蔥綠分開切成段，干紅辣椒剪碎，豆豉切碎。
6.炒鍋中倒油，放入蔥白，蒜和豆豉，小火炒出香味。
7.腌制好的雞腿瀝干汁水，放入鍋中翻炒。.
8.炒干雞肉的水分，呈金黃色，淋入老抽翻炒上色。
9.放入香菇和干紅辣椒碎翻炒均勻。
10.加鹽糖調(diào)味，淋入適量開水煮開后，小火煮15分鐘。
11.放入彩椒翻炒均勻。
12.大火收汁，撒上蔥綠拌勻即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了香菇燜雞腿這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于豆腐燜雞腿的做法。
2.把雞肉清洗干凈切塊，用鹽；酒；姜片腌制十分鐘
3.腐稍為切薄些，以便入味
4.熱鍋放油，依次把大蒜，八角，豆腐放進
5.把豆腐兩面稍為煎一下
6.把豆腐兩面稍為煎一下
7.雞塊倒進，加入過面水，開始燜
8.雞塊倒進，加入過面水，開始燜
9.途翻翻，并加進小許鹽，讓豆腐入味
10.燒至水快干時加進醬油，蔥段就好了
11.燒至水快干時加進醬油，蔥段就好了
也許你以前吃過豆腐燜雞腿，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞腿燜燉筍干的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdunpin/">養(yǎng)生燉品”專題。
