耗油八帶魚扣西蘭花的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《耗油八帶魚扣西蘭花的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于耗油八帶魚扣西蘭花的做法。
2.大蒜剝皮
3.西蘭花和紅色彩椒放在鹽水中浸泡半小時
4.大蒜和泡好的紅色彩椒切粒
5.料酒、耗油、生抽、鹽、淀粉加適量清水調(diào)勻備用
6.八帶魚去內(nèi)臟洗干凈瀝水備用
7.鍋中加足量清水和適量油、鹽，燒開焯熟西蘭花
8.西蘭花變綠色后盛出瀝水
9.把西蘭花擺盤
10.另起鍋燒足量水，至八分開時放入八帶魚，焯水一分鐘左右即可
11.待八帶魚腿部彎曲變色撈出瀝水
12.把八帶魚也擺盤
13.另起油鍋爆香蒜粒
14.淋入調(diào)好的耗油汁燒開
15.加入紅色彩椒粒炒勻
16.炒勻后澆在擺好盤的八帶魚和西蘭花上
17.盡量讓八帶魚和西蘭花都均勻淋上醬汁
18.活色生香，開用啦
這道耗油八帶魚扣西蘭花做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
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大家都知道八帶魚吧，八帶魚就是章魚，是八只腳的魚，所以稱之為八帶魚，現(xiàn)在大家都知道這個八帶魚到底是什么了吧，而這個八帶魚還可以用來作為涼拌的美食涼拌八帶魚的話需要的調(diào)理必須要準(zhǔn)備齊全，這樣才能做出一道道的美食，人們選擇吃八帶魚是因?yàn)樗膬r(jià)值很高，那么下面我們來看看這個涼拌八帶魚的做法有哪些?
做法一
炒八帶魚的特色：此菜紅綠相間，配以青韭，色澤美觀，味道鮮美，為春季適令傳統(tǒng)菜。炒八帶魚的制作材料：
主料：八帶魚250克輔料：韭菜100克,調(diào)料：黃酒3克,鹽3克,大蔥2克,姜2克,味精1克,豬油(煉制)50克,香油5克炒
八帶魚的做法：
1. 將魚肚上的小口翻開，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子擠去;
2. 八帶魚(八帶魚)放在清水中搓洗干凈，先劈成4半，再成長3厘米的塊，用沸水焯過，撈出瀝干水;
3. 蔥、姜切絲;
4. 把青韭洗凈，切成長3厘米的段，待用;
5. 炒勺放在旺火上，下豬油燒至七成熱，放入蔥、姜絲和魚塊煸炒;
6. 加入肉清湯(25克)、精鹽、黃酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，顛翻炒勺即成。
做法二
1、青椒、紅椒、洋蔥改刀備用;
2、鍋中燒水，水里加少許鹽、水開后將八帶魚入鍋焯燙;
3、八帶魚焯燙好后用流水沖洗一下，控干水份;
4、將八帶魚與青椒、紅椒、洋蔥放入一容器中;
5、分別加入韓國辣椒醬、鹽、白醋、鹽、魚露、芥末油、香油拌勻，最后撒上熟芝麻即可裝盤食用。
做法三
八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油
做法
1.八爪魚切半用姜蔥水煮熟.煮久些才不硬.
2.撈出后用冰水泡一會.切條.香蔥.姜末.鹽.酒拌勻.
3.燒兩大熱油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪魚條拌勻.腌兩小時可吃.
做法四
八帶魚300克(或者魷魚)，青椒1/4只，紅椒1/4只，黃椒1/4只，姜末1湯匙，蒜末1湯匙，腌料米酒2湯匙，胡椒粉1/2湯匙，鹽1/2湯匙，姜末1湯匙，蒜末1湯匙，食用油2湯匙，醬油2湯匙，番茄醬3湯匙，山西陳醋3湯匙，白糖1湯匙，香油1/4湯匙
做法
1.八帶魚洗凈切成條，加入米酒、胡椒粉、鹽、姜末和蒜末抓勻，腌制30分鐘入味
2.將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內(nèi)待用
3.燒熱半鍋水，倒入八帶魚汆燙10—15秒，撈起瀝干水裝盤
4.燒熱1湯匙油，炒香姜蒜末，倒入彩椒末炒勻，注入1/3杯清水煮沸
5.加入醬油、番茄醬、醋、糖、香油炒勻，做成五味醬汁
6.往焯熟的八帶魚上，澆入五味醬汁，即可上桌
當(dāng)大家知道了這個八帶魚的做法之后其實(shí)是可以馬上嘗試做一下的，這樣才知道自己到底有沒有真正的學(xué)會，如果還是沒有學(xué)會，那么就仔細(xì)的看看，要知道，天下無難事，只怕有心人，所以說自己制作美食的時候要對自己有耐心，讓自己在努力之下完成這道美食的制作。
帶魚是海里的常見魚類，也是一種大眾海鮮，八帶魚在南方和北方都比較常見，現(xiàn)在除了野生的八帶魚，養(yǎng)殖的在市場上也有很多了。八帶魚高蛋白，低脂肪，營養(yǎng)豐富，是減肥人士的理想食物。八帶魚的吃法有很多，下面我們就來看看八帶魚的做法。
八帶魚做法：
韓式?jīng)霭璋藥~的材料：
主料：八帶魚500克
副料：青椒、紅椒、洋蔥
調(diào)料：韓國辣椒醬、鹽、白醋、熟芝麻、鹽、魚露、芥末油、香油
韓式?jīng)霭璋藥~的做法：
1、青椒、紅椒、洋蔥改刀備用;
2、鍋中燒水，水里加少許鹽、水開后將八帶魚入鍋焯燙;
3、八帶魚焯燙好后用流水沖洗一下，控干水份;
4、將八帶魚與青椒、紅椒、洋蔥放入一容器中;
5、分別加入韓國辣椒醬、鹽、白醋、鹽、魚露、芥末油、香油拌勻，最后撒上熟芝麻即可裝盤食用。
廚房小貼士:
1、八帶魚一定要新鮮，不新鮮的八帶魚非常容易吃壞肚子;
2、八帶魚在焯燙時，時間不晚過久，下鍋后變形成要立即撈出，焯燙過久的八帶魚會非常艮，咬不動;
3、調(diào)料的配比因個人口味添加。
八帶魚也稱作八爪魚，也就是我們常說的章魚。章魚事實(shí)上并不屬于魚類，但它同魚類一樣也含有豐富的蛋白質(zhì)以及一些人體所需的礦物質(zhì)。不僅如此，八帶魚的脂肪含量還很少，吃了又不怕胖，是眾多女性愛好的一種食物。那么八帶魚怎樣吃最美味呢？下面小編為大家總結(jié)了關(guān)于八帶魚燉肉的做法，我們一起來學(xué)習(xí)一下吧！
八（帶）爪魚燉肉
章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，還含有抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子，天然?；撬?。它的蛋白質(zhì)含量在百克中是18.9克，脂肪只有每百克0.4克?？梢宰鍪斐?，生吃也很美味
原料：八爪魚200克、油適量、肉塊200克、老抽5ml、蔥1根、姜2片、冰糖5粒、桂皮1片、大料2粒、肉桂1個、干紅椒2個、鹽適量、韭菜5根。
做法：
1、八爪魚去內(nèi)臟、表皮，洗剝干凈，改刀成合適的大??；
2、帶皮五花肉洗凈，刮凈細(xì)毛，切小塊；
3、鍋內(nèi)放冷水，汆燙肉塊以去除污物后，洗凈、透涼；
4、炒鍋內(nèi)放少許油，油熱后下肉塊煸炒至微黃，倒入適量老抽，翻炒至肉塊呈黑紅色時，加入蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干紅尖椒略煸炒；
5、待香味飄出后倒入大量開水，小火燉1小時，倒入八爪魚，大火燒20分鐘，湯汁將盡時加鹽調(diào)味，并下韭菜段翻炒，收湯即可。
八爪魚營養(yǎng)價(jià)值：八爪魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。
一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用。
八爪魚食用禁忌：有蕁麻疹史者不宜服章魚與豬肝相克，忌同食。章魚與啤酒相克，同食引發(fā)痛風(fēng)癥。 紅燒的味道當(dāng)然比燉的好吃,而且更香,做法也就是燉 ,紅燒 鹵這3種.
今天我來教大家制作一道非常家常的菜的做法，今天我們是把西蘭花和耗油結(jié)合在一起，不僅美味而且很是健康，做出來的外觀上也是非常漂亮的，具有一定的養(yǎng)生的功效，美容的功效，而且原材料的價(jià)格都是很便宜的，市場上很常見的，屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠好吃又不貴，下面我們一起來學(xué)學(xué)吧。
蠔油西蘭花這道菜含有豐富的氨基酸，這道菜有很好的抗癌防癌的功效，而且這道菜可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高身體的免疫功能，并且可以預(yù)防心臟的疾病。
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
西蘭花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中，水分占90.6%，含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外，西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率，還有殺菌和防止感染的功效。
1、西蘭花用手掰成小朵，清洗干凈;
2、蠔油中加入水(水和蠔油1：1)、芝麻、淀粉、白糖，拌勻;
3、切好香蔥、大蒜、辣椒;
4、西蘭花放入開水中焯下?lián)瞥鰝溆?
5、鍋中入油，燒熱加入蔥、蒜、辣椒炸香，放入西蘭花炒一炒;
6、加入調(diào)好的味汁，炒勻出鍋。
怎么樣，是不是很簡單很好學(xué)呀，就是這樣一道簡單的家常菜品，用好油搭配綠綠的西蘭花實(shí)在是太好看了，吃起來味道鮮美，最主要是它屬于養(yǎng)生菜品，可以幫助我們預(yù)防癌癥還有心臟方面的疾病都有很好的效果，幫助我們提高身體的免疫力奧。
相信大家對于八帶魚肯定是不會陌生的吧，八帶魚我們也叫做是章魚，八帶魚是我們常見的一種海產(chǎn)品，八帶魚不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃八帶魚可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，八帶魚有養(yǎng)血和益氣的作用，常吃八帶魚還可以起到生肌等效用，下文我們給大家介紹一下涼拌八帶魚的家常做法。
1.鍋內(nèi)放水燒開
2.將八爪魚放入水中焯熟
3.切好蔥絲、姜絲備用
4.放入蔥絲、姜絲、花椒油、醋、雞精攪拌均勻
5.最后撒上少量香油攪拌均勻即可食用
營養(yǎng)價(jià)值：
益氣養(yǎng)血，收斂，生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。
補(bǔ)血益氣：章魚炒姜、醋常食。治癰疽腫毒：章魚搗爛，調(diào)冰片，敷患處。(《泉州本草》)
養(yǎng)血益氣(《綱目》)
催乳生肌，頗與墨魚相似。用于氣血虛弱，頭昏體倦;產(chǎn)后乳汁不足?？膳c豬肉、豬蹄或花生、大棗之類配用。煮食、燉食或炒食。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的海產(chǎn)品，那就是八帶魚了，我們知道八帶魚不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃八帶魚可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了涼拌八帶魚的家常做法。
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