花膠美容湯的做法
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人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做花膠美容湯。
2.如圖：鍋中水燒來(lái)，放入姜片跟泡好的花膠，煮一分鐘，如果膠厚的大片的，可以煮多幾分鐘
3.如圖：將煮好的花膠撈起放入冷水浸泡15分鐘
4.如圖：將當(dāng)歸，百合，枸杞，紅棗準(zhǔn)備好
5.如圖：將雞肉去皮去骨，其他材料也洗干凈
6.如圖：將準(zhǔn)備的材料洗凈全部放入燉盅
7.如圖：在高壓鍋內(nèi)放入適量水，跟三腳架（可以在鍋內(nèi)放個(gè)小湯匙，水快干時(shí)就會(huì)狂啦狂啦響）將燉盅放入，蓋上高壓鍋蓋子，大火燒開(kāi)，中小火一個(gè)小時(shí)
8.如圖：高壓鍋下氣后，開(kāi)蓋，盛一碗，喝湯啦
9.如圖：爽口，嫩滑的花膠，超級(jí)喜歡吃
今天的介紹花膠美容湯就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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一個(gè)人生活，常常沒(méi)有做飯的動(dòng)力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。花膠養(yǎng)顏湯這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營(yíng)養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、準(zhǔn)備好新鮮排骨，切成小塊
3、除花膠以外的湯料放入水中浸泡20分鐘后洗凈備用
4、花膠提前一晚上浸泡，可放兩片姜去腥味，泡好后用沸水燙五分鐘再用冷水沖凈撈起備用
5、將肉洗干凈后放入沸水中氽燙，去除油脂雜質(zhì)（去腥），撈起瀝水
6、將玉米切成小塊， 洗干凈備用。
7、將所以食材放入鍋內(nèi)，按照兩碗水一碗湯的比例加入適量水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火1.2到1.5個(gè)小時(shí)即可。出鍋前十分鐘放入適量食鹽。
8、出鍋啦，出鍋前關(guān)火燜三分鐘味道更佳。
假期之余也可以研究研究美食，花膠養(yǎng)顏湯也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來(lái)后也讓人非常有成就感。
我們都知道女人的天性都是愛(ài)美的，如果在年輕的時(shí)候沒(méi)有對(duì)身體進(jìn)行保養(yǎng)好，到中年的時(shí)候會(huì)特別的顯老，所以說(shuō)女人的保養(yǎng)也是至關(guān)重要的，尤其是在婚后有很多女人都有陰虛的現(xiàn)象，為了能夠保證自己的身體不出現(xiàn)問(wèn)題，花膠湯是很多女性的首選，它對(duì)女性身體有很好的滋補(bǔ)作用，而且又能起到美容養(yǎng)顏的功效，下面我們一起了解一下花膠湯的做法。
花膠是各類魚(yú)鰾干制品的總稱，含有豐富的膠原蛋白?；z及玉竹有養(yǎng)顏潤(rùn)肺，補(bǔ)腎滋肝的功效；豬蹄膀除了富含膠原蛋白，也兼帶調(diào)出美味湯水的功效；淮山滋陰，枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)顏，桂圓肉除了補(bǔ)血，還給湯帶來(lái)淡淡的清甜，使你的滋補(bǔ)湯味鮮美。此湯可作日常滋補(bǔ)飲品。
主料
豬蹄膀200克 花膠50克
輔料
干淮山10克 干玉竹25克
干桂圓肉10克 干枸杞10克
鹽適量 凈化水2000毫升
雞精適量
花膠湯的做法:
1. 將豬蹄膀在開(kāi)水里煮2分鐘，撈出，洗凈血污。
2. 將藥料用水洗凈，瀝出。
3. 把豬蹄膀，花膠，玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開(kāi)。將火調(diào)小，繼續(xù)煮1小時(shí)30分鐘；加桂圓肉，再煮30分鐘即好。飲用時(shí)加鹽及雞精調(diào)味。豬肉可食，藥料棄掉。
在我們的日常生活中，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)想要身體的健康和美麗的容顏，就離不開(kāi)對(duì)身體的保養(yǎng)，通過(guò)對(duì)花膠湯的做法了解之后，尤其是女性朋友平時(shí)可以多做些花膠湯來(lái)飲用，這樣能夠有很好的幫助我們調(diào)理身體又能擁有好的氣色，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的。
大家都知道生活中石斛是一種名貴的中藥，這種中藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，有很多人在吃石斛的時(shí)候都會(huì)選擇煮湯的吃法，煮好了湯之后石斛還是可以繼續(xù)吃的，特別是對(duì)于一些產(chǎn)后虛弱的女性或者是大病初愈的身體虛弱的患者來(lái)說(shuō)比較適合吃石斛湯，那么花膠石斛湯怎么做好吃呢?
一、石斛花膠瘦肉湯的做法
1.材料：石斛15克、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片。
2.做法：石斛洗凈;花膠浸泡1小時(shí)，置沸水中稍滾片刻，切段狀;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，隔水燉2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
二、石斛花膠瘦肉湯的功效
石斛花膠燉瘦肉有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效。以石斛配伍養(yǎng)陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤(rùn)，有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效，適合于胃陰虛的人飲用。
用料：花膠40-50克，鐵皮石斛(干)10-15克，無(wú)硫特大無(wú)花果4顆，雞腳4對(duì)，排骨(肉骨)250克，姜片2片，其它調(diào)料。
花膠石斛湯做法：
前期準(zhǔn)備： 準(zhǔn)備好全部材料并且清洗干凈;排骨和雞腳，焯水并沖洗干凈;花膠，提前泡發(fā)好;無(wú)花果和石斛提前5分鐘泡下。
做法：先把雞腳，排骨，水，姜片，一起放進(jìn)湯鍋里，中火煮滾后，轉(zhuǎn)小火熬一小時(shí)。然后放入花膠，石斛和無(wú)花果，繼續(xù)熬1.5-2小時(shí)~加入適量的鹽提鮮味即可~。石斛的清幽，花膠的鮮而爽滑，雞腳和排骨的肉香，簡(jiǎn)直不能更棒啦.
小貼士
這款湯，要講究火候地煲湯才好喝哦，如果燉湯，味道則沒(méi)那么噢;花膠一定要用姜蔥料酒煮水泡發(fā)，然后泡冰水和清除血跡，這樣才不會(huì)腥哦。
起初，花膠在香港地區(qū)比較流行，現(xiàn)如今我們也開(kāi)始對(duì)其有了更多的了解。南方的朋友喜歡煲湯，不妨去嘗試著用花膠煲湯，花膠里面的膠原蛋白對(duì)女性朋友是非常好的，可以讓皮膚看起來(lái)更加的緊致。關(guān)于花膠煲湯，其實(shí)有很多種方法，下面就來(lái)詳細(xì)地給大家介紹四種方法。
?1、花膠西洋參湯
材料：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時(shí)即可，食前再調(diào)味。
功效：健脾養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
? 2、益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生姜2片，紅棗5枚(去核)，細(xì)鹽少許。
做法：把花膠浸發(fā)切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉5小時(shí)即可，食前再調(diào)味。
功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長(zhǎng)、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
? 3、田七燉花膠
材料：田七5克、花膠100克、細(xì)鹽少許。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、花膠一同放入燉盅，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉4小時(shí)即可，食前再調(diào)味。
功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)身養(yǎng)顏。對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過(guò)勞、房勞過(guò)度之人，進(jìn)補(bǔ)最為適合。另外對(duì)患有動(dòng)脈硬化病癥的人也有一定療效。
? 4、花膠排骨紅棗湯
材料：花膠100克、排骨400克、黃黨(黨參)50克、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、紅棗5枚(去核)食鹽適量。
做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊飛水備用;洗凈排骨切塊，出水;干淮山浸泡半小時(shí);把花膠、黨參、枸杞子、干淮山、姜片、紅棗一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進(jìn)去，文火燉3小時(shí)即可，食前再調(diào)味。
功效：補(bǔ)氣血，調(diào)養(yǎng)身體，改善面部肌膚光澤，減少面部皺紋。
我們都知道孕婦在懷孕期間是需要大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，她們?cè)趹言衅陂g一般比較適合吃一些花膠煲湯，這種湯類對(duì)于孕婦和胎兒的發(fā)育是有很大幫助的。但是我們?cè)谏钪邢胍谱骰z煲湯還需要我們?nèi)チ私馑闹谱鞣椒?，比如我們要注意花膠的浸發(fā)方法跟排骨的煲湯時(shí)間吧，這樣有助于我們制作出美味的湯點(diǎn)。
花膠肚浸發(fā)方法：
1.一般花膠用冷水浸過(guò)夜。
2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
花膠做法：冬蟲(chóng)草花膠燉雞材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲(chóng)草五錢、雞半只、火腿一兩、水適量。
做法： 1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。
2.冬蟲(chóng)草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)。
花膠排骨湯材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵。
做法：
1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過(guò)冷河，切件。
2、洗凈排骨，出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲。雞腳花膠湯。
【用料】雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小塊。
【做法】
①雞腳斬去趾甲，洗凈出水過(guò)冷河。
②花膠先浸透發(fā)起，變軟切件。
③把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠。冬8姜同煲4小時(shí)，湯成下鹽調(diào)味即可。
【功效】滋陰補(bǔ)氣，補(bǔ)腳力?；z在深秋的時(shí)候最適合用來(lái)進(jìn)補(bǔ)。
通過(guò)這篇文章對(duì)于花膠煲湯制作方法的介紹，相信身為丈夫的你們應(yīng)該都知道在生活中怎樣去制作一份美味的花膠煲湯給你們的老婆吃了吧。孕婦在懷孕期間適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于體內(nèi)的胎兒更好的發(fā)育，并且調(diào)整孕婦的身體素質(zhì)。
不知道大家有沒(méi)有養(yǎng)成每天早晚喝湯的好習(xí)慣，每天早晚喝湯對(duì)于自身的腸道健康非常有好處，可以大大降低自身出現(xiàn)多種腸胃疾病的幾率，也有助于提高自身的腸道消化能力，使人體更好的吸收其他食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且不同口味的湯也可以帶給大家不一樣的美味。 花膠排骨湯是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的湯，一些年老的朋友適當(dāng)?shù)暮纫恍┗z排骨湯可以達(dá)到一個(gè)很好的延年益壽的效果，一些術(shù)后患者朋友適當(dāng)喝花膠排骨湯有助于促進(jìn)虛弱身體的康復(fù)。制作花膠排骨湯首先需要大家購(gòu)買新鮮排骨和花椒，然后準(zhǔn)備好生姜蔥蒜等調(diào)味品。將花膠切成自己喜好的大小，盡量用鹽水浸泡五分鐘左右。然后在鍋內(nèi)放入適量的水，將排骨和花椒同時(shí)放入水中加熱煮沸，可以根據(jù)個(gè)人的口味酌情添加一些香菜等食材，也可以放入適量的木耳，香菇等蔬菜。大約加熱20分鐘左右，美味的花膠排骨湯就可以出鍋了，在出鍋前加入適量的鹽和味精，就可以盛碗食用了。
大家都可以參照以上的做法做一做這道美味的花膠排骨湯，可以給家人帶來(lái)不一樣的美味，每天早晚適當(dāng)?shù)暮纫恍┗z排骨湯可以達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)生保健的效果，同時(shí)它的制作工藝也并沒(méi)有那么復(fù)雜。
在制作花膠排骨湯的過(guò)程中，大家也可以根據(jù)個(gè)人的口味在湯中添加一些蔬菜，這樣既可以滿足個(gè)人的口味，又可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)自身來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害的，想必大家都已經(jīng)心動(dòng)了吧，趕快去做一做這道美味的湯吧。
大家可能都知道花膠紅棗湯，能夠用來(lái)養(yǎng)顏，其實(shí)他還有其它的功效那就是安神養(yǎng)腦， 還能夠滋陰潤(rùn)燥，增強(qiáng)抵抗力。花膠是男女老少都可以食用的東西，下面我就詳細(xì)介紹一下花膠紅棗湯的制作方法。花膠紅棗湯中花膠制作非常重要。想必大家都想知道
花膠肚浸發(fā)方法：
1.一般花膠用冷水浸過(guò)夜。
2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便好。
花膠做法：冬蟲(chóng)草花膠燉雞材料：浸發(fā)花膠四件、冬蟲(chóng)草五錢、雞半只、火腿一兩、水適做法：1.花膠、雞放入滾水中拖一拖，瀝乾。2.冬蟲(chóng)草洗凈略修，與花膠、雞、火腿、水置燉盅內(nèi)，加蓋慢火燉約二小時(shí)?；z排骨湯材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨(黨參)1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵做法：1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過(guò)冷河，切件。2、洗凈排骨，出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲
懷孕之后的媽媽產(chǎn)后喝花膠紅棗湯是非常好的，因?yàn)樗鼤?huì)讓產(chǎn)婦的面色紅潤(rùn)，花膠紅棗湯中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有助于產(chǎn)后的恢復(fù)。就算是一般人吃對(duì)身體非常有好處。它的制作方法簡(jiǎn)單，希望你可以嘗試制作品嘗一下。
花膠，就是魚(yú)鰾風(fēng)干之后的食材，也就是我們俗稱的魚(yú)肚或者魚(yú)泡泡?；z是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的水產(chǎn)類食材，其珍貴程度，不亞于燕窩和魚(yú)翅?？上攵氖秤煤蜖I(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。而銀耳，我們平時(shí)都很熟悉，也很容易買得到。銀耳也叫丑耳，或者白耳，是一種含有特別豐富的膠原蛋白的食物。很多有養(yǎng)生意識(shí)的人，都會(huì)選擇將銀耳作為自己煲湯或者煮糖水的主要食材。
花膠：是?！鞍苏洹敝唬c燕窩、魚(yú)翅齊名，素有“海洋人參”之美譽(yù)。它含有豐富的膠原蛋白，多種維生素及鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。
有飲食行家說(shuō)，以前，老人家會(huì)留起一些花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個(gè)月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些。此外，外科手術(shù)后4至5日，亦可進(jìn)食花膠，傷口會(huì)愈合得好些?？梢?jiàn)花膠的滋補(bǔ)效果不一般。
銀耳：富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
冰糖銀耳花膠湯的用料：花膠一條;銀耳;冰糖;生姜
冰糖銀耳花膠湯的做法
1、花膠用剪刀剪小段洗凈后放在清水中浸泡一天;
2、銀耳半朵，洗凈泡好。
3、準(zhǔn)備好的生姜，去皮洗凈，跟之前的材料放在一起。
4、煲湯的材料全部放進(jìn)鍋中，加適量清水，煮開(kāi)。
5、開(kāi)鍋前，將準(zhǔn)備好的冰糖放進(jìn)鍋里，融化攪拌之后，這道冰糖銀耳花膠湯就做好了。
花膠與銀耳的結(jié)合，很明顯，是雙重的滋補(bǔ)，雙重的營(yíng)養(yǎng)，雙重的膠原蛋白注入自己的肌膚。本篇，我們教大家做的這道冰糖銀耳花膠羹，不僅是為了美容和營(yíng)養(yǎng)，更是滿足了我們的口腹之欲，吃進(jìn)去一口，黏稠甜糯，真的太滿足。
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于花膠孕婦月子湯的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.2發(fā)泡。花膠提前一晚用冷水泡軟；或者用熱水快速發(fā)泡15分鐘。建議用冷水發(fā)泡，熱水會(huì)損失一部分膠質(zhì)。發(fā)泡后，可以用剪刀剪開(kāi)膠筒，洗凈，更方便燉。
3.開(kāi)燉。將洗好的蟲(chóng)草花，紅棗，枸杞以及處理好的花膠放入適合的碗或者專門的燉湯器材中，倒入適量純牛奶（浸過(guò)材料），放入水鍋中，蓋上蓋子，然后小火慢燉2小時(shí)左右。有專門燉湯器材的，則根據(jù)實(shí)際情況操作。
4.調(diào)味。燉好后，根據(jù)個(gè)人口味用糖調(diào)味即可。
花膠孕婦月子湯的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
膠質(zhì)的食物含有豐富的膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏的佳品，想必大家都知道膠質(zhì)的的有燕窩、銀耳、豬蹄、花膠等等，其中，花膠在湯中是比較常見(jiàn)的，花膠老鴨湯美容又養(yǎng)顏，那怎么去制作呢?下面一起來(lái)詳細(xì)的了解下吧。
花膠老鴨湯需要的材料有花膠50克、鴨子半只、鹽、黃酒30克、泡發(fā)香菇3個(gè)、生姜3片、蔥1段。先把花膠浸泡12小時(shí)，如果是做的話要提前的泡好哦，泡軟的花膠剪段就行了，然后鍋中加清水，放入生姜、黃酒、花膠燒開(kāi)，燒開(kāi)后將花膠放進(jìn)沸水里煮約5分鐘，主要的目的是去腥味。然后鴨肉斬塊冷水下鍋，焯水，將焯過(guò)的鴨肉放入砂鍋中，在放入花膠，然后在放入泡發(fā)香菇、蔥、姜，倒入適量清水煮就可以了，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，在調(diào)入鹽即可。
花膠老鴨湯的功效有很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在《齊民要術(shù)》中就記載有現(xiàn)今之所食用的魚(yú)肚了。在《本草綱目》中記載，花膠能補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈，還能夠療腎虛滑精及產(chǎn)后?；z與燕窩、魚(yú)翅齊名，而且花膠可以滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)氣健腎、身體虛弱的女性可以經(jīng)常的食用，補(bǔ)而不燥的好選擇。那怎么去挑選花膠大家知道嗎，天然養(yǎng)生專家挑選選花膠時(shí)要看厚度，然后呈現(xiàn)半透明的的樣子，上面最好有花紋的為好。然后聞的時(shí)候無(wú)異味就行了。
花膠老鴨湯美容養(yǎng)顏，滋陰養(yǎng)顏好處多多，尤其是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候不會(huì)補(bǔ)的過(guò)，還能夠很好的達(dá)到功效，這對(duì)一些人群很適合哦，小孩子、孕婦、老人都可以食用，食用人群廣泛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，天然養(yǎng)生專家建議大家可以經(jīng)常作為養(yǎng)生食材食用。
花膠的做法
熟悉花膠的人都知道，花膠就是魚(yú)肚，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效都非常高的食材，用花膠烹飪出來(lái)的食物，既有花膠的嫩滑口感，也有花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。總而言之，不管是單獨(dú)煮食，還是與其他的食材一起烹飪，花膠的口感與味道都是極好的。下面，媽網(wǎng)百科就為大家介紹幾種關(guān)于花膠的常用做法！
靈芝花膠燉湯
材料：靈芝、花膠、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜
做法：
1、花膠冷水泡發(fā)（5、6小時(shí)以上），滾水稍微焯燙一下，切成小段；
2、豬骨或雞，用焯水；
3、靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、姜片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時(shí)；燉好后放入少許鹽調(diào)味。
蓮子冰糖燉花膠
材料：花膠4片、蓮子20－30顆、水4碗、冰糖3小塊
做法：
1、花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過(guò)的花膠，煮沸后關(guān)火，然后讓其自然冷卻，大約費(fèi)時(shí)3－6小時(shí)（如果用瓦煲，散熱會(huì)比較慢，但泡發(fā)效果也較好）；
2、蓮子洗凈；
3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個(gè)半至兩小時(shí)，即可品嘗。
功效：固本培元，補(bǔ)腎固精，滋陰去燥，潤(rùn)腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強(qiáng)抗病力。
花膠的功效
花膠其實(shí)就是魚(yú)肚，其中含有非常豐富的膠原蛋白，并且還含有維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素是其他的食材所不能比的，所以很多人對(duì)于花膠都“情有獨(dú)鐘”。那么，對(duì)于這種有著眾多“粉絲”的花膠，它的功效與作用具體表現(xiàn)在哪些方面呢？
花膠又叫魚(yú)膠，它有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈的功效，對(duì)于治療腎虛滑精、腰膝酸軟，身體虛弱也有不錯(cuò)的療效。花膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品?；z中含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，被女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
花膠藥用價(jià)值也是非常廣泛的。從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
以上就是關(guān)于花膠的功效與作用的具體分析了，還沒(méi)吃過(guò)花膠美食的親們，不妨買一點(diǎn)花膠豐富一下自己的飲食食譜，調(diào)理一下自己的身體吧！
花膠的價(jià)格
花膠就是魚(yú)肚，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，根據(jù)魚(yú)的種類的不同，花膠的價(jià)格也就存在著一定的差異，有些魚(yú)的價(jià)值是非常高的，并且比較的珍貴，這種魚(yú)肚的價(jià)格就相對(duì)要高一些，而有些魚(yú)種比較普通，其魚(yú)肚的價(jià)格自然相對(duì)便宜一些，因此花膠的價(jià)格各異。那么，對(duì)于花膠的價(jià)格究竟是怎樣的呢？媽網(wǎng)百科為大家整理了一些關(guān)于花膠的價(jià)格信息，希望能夠給大家在購(gòu)買的時(shí)候提供一個(gè)借鑒與參考！
這里，媽網(wǎng)百科為大家整理了一些關(guān)于淘寶上面花膠的一些價(jià)格比較：永利佳天然魚(yú)膠花膠，厚肉北海魚(yú)膠魚(yú)肚魚(yú)鰾250g半斤，孕婦女人滋補(bǔ)高膠原蛋白，市場(chǎng)價(jià)格大致在360元；珍其道特級(jí)黃花魚(yú)膠魚(yú)肚花膠250g，筒干貨非洲野生自曬膠原蛋白香港煲湯配料，市場(chǎng)價(jià)格大致在298元；夢(mèng)港魚(yú)膠中號(hào)蜘蛛魚(yú)膠，蜘蛛膠花膠孕婦補(bǔ)品250克，市場(chǎng)價(jià)格大致在429元。
網(wǎng)友經(jīng)驗(yàn)分享：在藥店或者海味店賣的花膠一般在400塊以上，貴的在1500一斤甚至更高，同種花膠越厚越大就越貴，市場(chǎng)一般都是賣的黃花膠(比較便宜)、敏魚(yú)膠；好的花膠是黃唇魚(yú)膠、赤嘴魚(yú)膠等。以上就是對(duì)于花膠價(jià)格的分析比較了，想要買花膠的朋友們可以參考一下哦！
花膠的選購(gòu)
對(duì)于花膠，它的選購(gòu)是很重要的，因?yàn)榛z的價(jià)格相對(duì)其他的食材是比較貴的，所以其中的利潤(rùn)也是非常高的，因?yàn)槔娴尿?qū)使，市面上的花膠的質(zhì)量也是有著本質(zhì)的區(qū)別的，因此對(duì)于花膠的選購(gòu)就需要一定的技巧了。媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹幾種選購(gòu)花膠的技巧！
優(yōu)質(zhì)花膠燉煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品質(zhì)多數(shù)只用來(lái)熬湯，但高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)花膠是可用來(lái)做成菜式。要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)魚(yú)肚，主要從下面幾方面入手：
品種：頂級(jí)魚(yú)肚按品種排名依次是白花膠、黃花膠、鳘魚(yú)膠、門鱔膠。正宗的黃花膠和白花膠，市面上很少見(jiàn)到。鳘魚(yú)膠按檔次的高低可分為金錢肚、蜘蛛肚、鳘魚(yú)白花膠、大耳、臺(tái)山、紅雞、赤嘴等。另外其他魚(yú)類的魚(yú)膠品種繁雜，例如有北海、斗湖、雙芽、金龍、鰻瞟等。
色澤：以質(zhì)地潔凈，無(wú)血筋瘀血等物，半透明，色澤淡黃透亮者為佳。
大小、厚?。和环N類的花膠個(gè)頭越大、膠身越厚，其質(zhì)量越好，所謂“十斤魚(yú)一兩膠”。可見(jiàn)一個(gè)幾兩重的花膠，魚(yú)身就要幾十斤重。
干濕度：花膠越干越好，選購(gòu)花膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。濕度大的花膠色灰暗無(wú)光澤，甚至有的花膠在曬干時(shí)內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。時(shí)間越長(zhǎng)，花心部分會(huì)霉變，浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味，不可進(jìn)食。 ...
花膠的飲食指南
花膠雖然是一種非常營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，在平時(shí)的飲食中也經(jīng)常被人們用來(lái)烹飪各種美味佳肴，但是在食用的過(guò)程中還是需要注意一下它的一個(gè)飲食指南的，因?yàn)橹挥兄ち诉@些飲食宜忌，我們?cè)谙碛妹牢兜倪^(guò)程中，才能夠保證飲食的健康與安全！
花膠的適宜人群：一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用；適宜產(chǎn)后血暈者食用；適宜食道癌、胃痛者食用；適宜腦震蕩后遺癥者食用；適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。
花膠的禁忌人群：因?yàn)轸~(yú)鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食的；感冒患者忌食；食欲不振和痰濕盛者忌用；經(jīng)過(guò)驗(yàn)證對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏者，不要吃花膠；1—8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
花膠的食用方法：花膠最好的食用方法就是單獨(dú)燉煮，單獨(dú)食用。一般來(lái)說(shuō)，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡(jiǎn)單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。最近研究各種植物的成分，發(fā)現(xiàn)菠蘿和花膠一起吃，會(huì)有促進(jìn)蛋白質(zhì)分解吸收的功效。
花膠燉雞是很常見(jiàn)的一道美食，花膠燉雞的時(shí)候不能只放花椒和雞肉，更多的是需要搭配些常見(jiàn)的食材，準(zhǔn)備一些蟲(chóng)草花，冬菇，生姜片，這些都是為了去腥的，花椒需要提前一晚浸泡，使用前需要提前用水煮一下，注意不要放太多的油，因?yàn)檫@道湯主要是清淡，新鮮。
花膠蟲(chóng)草花燉雞
材料
花膠，清遠(yuǎn)雞半只，瘦肉2兩左右，蟲(chóng)草花，冬菇，姜片4、5片
做法
1.花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水（即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦）。過(guò)大概5分鐘之后講花膠撈出來(lái)再過(guò)一過(guò)凍水，然后切成一段段。
2.雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會(huì)見(jiàn)到越來(lái)越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。
3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個(gè)人喜好，主要系增加湯的味道。
4.蟲(chóng)草花浸泡之后洗干凈就可以了。
5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。
7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時(shí)就得啦。
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