竹炭密豆蛋糕卷的做法
五豆的養(yǎng)生秘方。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“竹炭密豆蛋糕卷的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做竹炭密豆蛋糕卷。
2.2121黃油隔水加熱溶化
3.在將5個(gè)蛋黃打撒加入溶化黃油中，離火攪拌均勻
4.在倒入牛奶攪拌均勻
5.1翻拌均勻備用
6.2然后放入過(guò)篩的低筋面粉和竹炭粉
7.蛋白加入2克塔塔粉，,用電動(dòng)打蛋器高速打到有泡泡分次加入糖
8.打到有紋路尖尖角，盆倒扣不掉落即可
9.1然后在倒入剩余的蛋白中，以同樣的翻拌，切拌的手法拌均勻
10.2然后取一少步分放入竹炭糊中，用翻拌和切拌的手法拌勻
11.放入烤盤(pán)，振動(dòng)汽泡入烤箱進(jìn)行烤制
12.烤箱預(yù)熱170度，上下火烤15一20分鐘即可，出爐倒扣烤網(wǎng)自然放涼
13.利用放涼蛋糕的時(shí)候，把淡奶油從冰箱拿出來(lái)，加入50克糖，用打蛋器進(jìn)行打發(fā)
14.打成硬性發(fā)，大約一分半左右即可
15.然后把打發(fā)好的淡奶油抹在放涼的竹炭蛋糕坯上
16.抹均勻后放少許密豆
17.然后用巧勁從一邊卷實(shí)成卷
18.在包裹上一層錫鉑紙，入冰箱冷藏半小時(shí)后取出
19.從冰箱取出后切成塊即可完成
到這里，關(guān)于竹炭密豆蛋糕卷這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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密豆綠茶蛋糕卷的做法關(guān)鍵在于味道的把握，要注意準(zhǔn)備需要用到的調(diào)料，料酒、雞精、醬油要備好，注意把握好味道，最好在食物快出鍋時(shí)加入調(diào)料，依據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)料，裝盤(pán)上桌即可享受美味。
2、蛋黃加入糖粉用手抽打均勻
3、繼續(xù)加進(jìn)水和食用油打勻
4、在放入烘焙奶粉攪打勻
5、在放入綠茶粉
6、最后把低筋面粉全部倒入，用橡皮刮刀翻拌均勻
7、置靜一邊備用
8、蛋白加入塔塔粉
9、用電動(dòng)打蛋器打成魚(yú)泡狀，加入第一次綿白糖
10、綿白糖分3次加入，打到有紋路，成尖角不掉落就可以了
11、取一半蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌勻
12、倒入剩下蛋白中繼續(xù)翻拌均勻
13、置放一邊備用
14、彩色密豆分散在烤盤(pán)上
15、倒入一半蛋糕糊，抹平振動(dòng)汽泡
16、烤箱預(yù)熱五分鐘，170度，上下火烤15分鐘，脫盤(pán)到扣自然放晾
17、抹均打發(fā)好的淡奶油
18、借助搟面杖卷起
19、用鋁箔紙裹好，入冰箱半小時(shí)定型
20、用切刀切2寸寬蛋糕卷
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，密豆綠茶蛋糕卷的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹奶茶蜜豆蛋糕卷這道菜的做法。
2.1蛋黃4個(gè)加入白糖10克攪打均勻。
3.2加入幾滴檸檬汁打成魚(yú)眼狀。分三次加入40克白糖打發(fā)至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器時(shí)蛋白呈彎曲的小尖角即可，我忘記拍了。
4.1加入牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
5.2分兩到三次加入食用油60克，每次加入后都充分?jǐn)嚧蚴沟包S和油充分混合。
6.1篩入奶茶粉。
7.2面粉、玉米淀粉、食鹽混合攪拌均勻后篩入牛奶蛋黃中。
8.1打發(fā)好的蛋白舀三分之一到攪拌好的蛋黃面糊中，上下法輕輕攪拌均勻。
9.2用刮刀上下法輕輕攪拌均勻。
10.步驟10處理好的面糊反倒入剩余的三分之二蛋白糊中，上下法攪拌均勻。
11.烤箱預(yù)熱170度，烤盤(pán)鋪油紙，均勻地撒一些蜜豆。
12.攪拌好的面糊倒入烤盤(pán)中，用力震動(dòng)幾下震出大氣泡。
13.170度，中層，上下火，烤約20分鐘，取出倒扣。
14.稍晾涼后撕去油紙，涂抹上一層藍(lán)莓果醬。
15.沿一端卷起，用油紙包裹，入冰箱冷藏約10分鐘，取出切片即可食用。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開(kāi)始，今天為您介紹的這道美味的奶茶蜜豆蛋糕卷，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來(lái)教您如何做好竹炭紅豆蛋糕。
2.1212再將A隔水加熱（約38℃）攪拌至糖化
3.2121然后將步驟2離開(kāi)熱水，再加入B拌勻備用
4.將B放在容器中攪拌打發(fā)至中性
5.先取1/2的4和備用的3拌勻
6.然后在步驟5中將加入一半的D拌勻
7.將步驟5和6各重復(fù)一次
8.再將步驟7和備用的1混合拌勻
9.將步驟8倒入烤模中抹平
10.入爐以上下火190/160℃約烤16分鐘左右，出爐冷卻
11.再將F放在容器中打發(fā)
12.再將步驟10倒扣在白紙上，然后抹上11
13.在12的表面裝飾上G
14.然后卷起來(lái)，切塊即可
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣(mài)或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下竹炭紅豆蛋糕
隨著競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，越來(lái)越多人開(kāi)始加班加點(diǎn)，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長(zhǎng)期如此，身體健康就很可能會(huì)有問(wèn)題，其實(shí)，雙層藍(lán)莓蜜豆蛋糕卷的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間少，大家也不妨自己在家做來(lái)吃。
2、0克白砂糖一次加入160克蛋黃中
3、攪打蛋黃至粘稠發(fā)白,體積膨脹,滴落在盆中有明顯的紋路產(chǎn)生即可
4、低筋面粉篩入蛋黃糊中
5、用橡皮刮刀進(jìn)行翻拌,直到翻拌均勻無(wú)干粉即可
6、拌好的蛋黃糊
7、打發(fā)蛋白,先用打蛋器攪打蛋白至整體起泡后（此時(shí)氣泡比較大）加入一半白砂糖
8、攪打到蛋白變得細(xì)膩時(shí)（氣泡已經(jīng)很小）加入剩余的白砂糖
9、繼續(xù)攪打,蛋白糊漸漸開(kāi)始出現(xiàn)紋路
10、攪打至提起打蛋器,盆中形成的紋路不變,蛋白打發(fā)就完成了
11、取約三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊,用橡皮刮刀翻拌均勻
12、將拌勻的蛋黃糊倒入剩余的蛋白糊中，繼續(xù)翻拌
13、蛋糊翻拌均勻后,加入40ml調(diào)和油,繼續(xù)翻拌直至油和蛋糊完全融合（此時(shí)可以開(kāi)始預(yù)熱烤箱）
14、在距離烤盤(pán)約15㎝的高度,將一半蛋糊倒入鋪有烘培紙的烤盤(pán)中并快速刮平,放入預(yù)熱至190點(diǎn)烤箱,烘烤12分鐘
15、烘烤過(guò)程中注意蛋糕的上色,為防止上色過(guò)深可以中途在蛋糕上輕輕蓋上錫箔紙。
16、出爐后的蛋糕放在網(wǎng)架上，底部朝上，趁熱揭去底部的烘焙紙
17、第一個(gè)蛋糕坯完成了,第二個(gè)蛋糕坯的做法重復(fù)第14、15步
18、打發(fā)淡奶油至膨脹有明顯的紋路時(shí)加入藍(lán)莓醬
19、繼續(xù)攪打至顏色均勻即可
20、先在外層的蛋糕坯上均勻地鋪上一層蜜豆
21、將另一張蛋糕坯放在鋪好蜜豆的蛋糕坯上（作為內(nèi)層），抹上打發(fā)好的藍(lán)莓淡奶油，先把內(nèi)層卷起來(lái)，外層連同烘培紙一起卷起，放入冰箱冷藏2小時(shí)定型（或冷凍1小時(shí)）
22、完成定型的成品出爐啦
享受生活其實(shí)也包括享受美食，雙層藍(lán)莓蜜豆蛋糕卷的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡(jiǎn)單的事情。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂(lè)在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹抹茶蜜豆蛋糕卷的做法，讓你也享受做菜的樂(lè)趣。
2.21分次加入色拉油、水混合均勻
3.加入過(guò)篩后的鹽和低粉切拌均勻
4.加入過(guò)篩后的抹茶粉切拌均勻；（我開(kāi)始忘了加這個(gè)，覺(jué)得如果把抹茶和低粉一起混合均均過(guò)篩加入更好些）
5.蛋白加少許醋打發(fā)，分三次加入細(xì)砂糖打至中性偏干性
6.將蛋白和蛋黃糊分三次混合均勻，烤箱預(yù)熱180度，中層，烤二十五分鐘即可
7.將鮮奶油加細(xì)砂糖打至九分發(fā)，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起來(lái)，再用裱花嘴在表面擠出花紋裝飾即可
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來(lái)，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)一下如何做好蜜豆抹茶紅絲絨蛋糕卷。
2.玉米油加砂糖
3.加紅菜頭果泥攪拌均勻
4.加入蛋黃拌勻至細(xì)膩
5.加入過(guò)篩的粉類(lèi)
6.攪拌均勻靜置備用
7.蛋白里加鹽、白醋、分3次加砂糖
8.打至九成發(fā)
9.取1/3蛋白霜加入紅面糊中，用切拌翻拌
10.再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中
11.攪拌均勻
12.烤盤(pán)鋪油紙，把混合好的面糊倒入抹平，震出氣泡
13.放烤箱中層，165度烤18分鐘左右
14.把蛋糕倒扣網(wǎng)架馬上撕掉油紙，再把油紙蓋回蛋糕上放涼.等徹底冷卻后切片
15.鋪在模具里
16.牛奶加熱到微沸
17.少量沖入抹茶糖粉中攪拌到融化
18.加入泡軟的魚(yú)膠片，攪拌均勻后放涼
19.淡奶油打出紋路
20.把淡奶油加到抹茶中
21.攪拌均勻靜置一會(huì)
22.把抹茶慕斯倒入蛋糕卷中，撒點(diǎn)蜜豆
23.蓋上蛋糕片，放冰箱冷藏一晚上
24.從模具里取出
25.切片即可
蜜豆抹茶紅絲絨蛋糕卷的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如蛋糕卷的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、蛋黃蛋清分離 把10克糖加入蛋黃里打勻 打至糖溶化
3、把玉米油加入打勻再倒入牛奶拌勻
4、篩入低粉略拌后用電動(dòng)打蛋器低速打二十幾秒
5、拌好的面糊放一旁備用
6、蛋白加入檸檬汁打發(fā) 粉分三次加入 打發(fā)至濕性 有大彎勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊里拌勻(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黃糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌勻
9、把拌好的面糊倒入金盤(pán)里(不沾烤盤(pán)可隨意要不要墊油紙 自帶烤盤(pán)必須墊油紙)把蛋糕糊表面抹平 震動(dòng)兩下以震出汽泡
10、烤箱預(yù)熱 中層160度18分鐘上色即可 請(qǐng)根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)溫度
11、蛋糕放溫脫?！砥鸷蠓疟淅洳囟ㄐ?/p>
12、切片
健康的生活離不開(kāi)合理的飲食，蛋糕卷的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，蛋糕卷。的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、蛋白打成這樣，別太硬了。
3、蛋黃加牛奶，攪拌均勻。
4、分別加玉米油和面粉，攪拌至無(wú)顆粒。
5、蛋黃液過(guò)濾，蛋白分三次加進(jìn)去，像炒菜似的上下翻，不要成圈攪。
6、烤盤(pán)放油紙，我放了錫紙，把液體倒在烤盤(pán)上，烤箱180度上下火中層，20分鐘即可。
7、我烤出來(lái)的火用大了，我是180度30分鐘啦，所以大家注意，我把四周切下去因?yàn)橛擦它c(diǎn)，加上豆沙或者奶油，擺上水果就可以開(kāi)吃了。
8、好好吃的，切開(kāi)吃。
9、來(lái)個(gè)近照。
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過(guò)麻煩，蛋糕卷。的做法簡(jiǎn)單，可以打消顧慮。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛(ài)的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)傳授大家關(guān)于豆皮卷詳細(xì)做法。
2.12豬里脊肉切成長(zhǎng)8cm的細(xì)絲放入碗中，加入香蔥末，調(diào)入料酒、干淀粉攪拌均勻，讓肉絲裹上薄薄的淀粉漿
3.21大火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入漿過(guò)的肉絲劃散
4.所有肉絲變成灰白色后調(diào)入1茶匙鹽，拌勻后盛出，鍋中留底油備用
5.大火燒開(kāi)煮鍋中的水，加入剩余的鹽，分別焯熟韭菜、金針菇、胡蘿卜絲、豌豆苗
6.1豆腐皮切成寬7cm、長(zhǎng)10cm的長(zhǎng)方形
7.2取出后放入冷水中冷卻
8.平行窄邊的方向在豆腐皮的一端碼放適量肉絲、黃豆芽、韭菜、金針菇、胡蘿卜絲和豌豆苗
9.然后慢慢把豆腐皮向另一端卷緊成筒狀碼盤(pán)備用
10.中火加熱炒鍋中的底油，待油微微冒出油煙時(shí)，放入切段的香蔥煸至散發(fā)出蔥香，加入甜面醬繼續(xù)煸炒30秒
11.然后加水（100ml）溶化甜面醬后調(diào)入細(xì)砂糖，翻炒均勻，最后用水淀粉勾芡
12.將芡汁淋在豆皮卷上即可
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的豆皮卷的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
豆卷是比較常見(jiàn)的，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，吃豆卷對(duì)身體沒(méi)有任何損害，不過(guò)在吃豆卷的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，很多人對(duì)它的制作并不是很清楚，豆卷的做法都有什么呢，它在制作上也是有很多方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它制作有一些認(rèn)識(shí)。
豆卷的做法：
材料：油豆皮1張，雞胸肉150克，鮮香菇8朵，豆腐50克，水發(fā)木耳1朵，雞蛋1個(gè)，蔥、姜、淀粉、鹽、生抽、老抽、香油、植物油
做法
1、雞胸肉洗凈剁細(xì)，加入蛋液，不斷攪拌。
2、豆腐壓成末，香菇、木耳、蔥姜切末，放入肉餡中，放生抽、香油、鹽，攪拌好。
3、豆皮橫豎各一刀，切成四個(gè)四方形，用冷水浸泡變軟，撈出，控干水分。
4、豆皮平鋪在砧板上，放上餡兒，從一個(gè)角開(kāi)始卷一圈，然后將兩頭對(duì)折過(guò)來(lái)，繼續(xù)卷好，接茬處抹點(diǎn)淀粉，防止開(kāi)裂。
5、植物油燒到四成熱，放入豆卷炸成金黃色撈出，控干油;
6、稍晾一會(huì)兒后切成兩段，放蒸鍋沸水蒸20分鐘;
7、另取一鍋，放一湯匙老抽，加半杯水，燒開(kāi)，水淀粉勾薄芡，澆在擺好的肉卷上即可。
小訣竅
1、豆皮浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，基本上浸濕變白色就可以了。
2、油炸是為了讓豆皮變得更有韌性。
3、蒸后澆汁也可以改為直接用湯汁燒，這一步不可少，一方面炸的時(shí)候肉餡不一定會(huì)熟，另外豆皮能入味。
4、也可以用瘦肉做。放木耳能增加餡兒的脆度，口感好。
5、制餡兒的原料根據(jù)個(gè)人喜好增減。
6、炸的時(shí)候低油溫小火，可以防止爆鍋，豆卷也不會(huì)開(kāi)裂。
在對(duì)豆卷的做法認(rèn)識(shí)后，制作它的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛(ài)進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)豆卷制作的時(shí)候，食材準(zhǔn)備上也是要注意，這個(gè)時(shí)候豆卷一定要選擇新鮮的，如果是干豆卷，需要泡制，這樣制作才能夠情況進(jìn)行。
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