蒜子醬香鴨的做法
冬季養(yǎng)生鴨湯做法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蒜子醬香鴨的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的蒜子醬香鴨做法吧！
2.鍋中燒水水，燒開后加入一塊拍散的姜和一小把花椒煮約3分鐘；
3.放入鴨子焯水，煮至鴨塊變色，撈出用溫水沖洗干凈，瀝干水；
4.鍋中放少量油，放入瀝干水的鴨子翻炒，中小火炒至鴨子出油；
5.加入姜片和一整頭大蒜粒（吃辣的還可以放辣椒），繼續(xù)翻炒至鴨塊微微發(fā)黃；
6.加入適量冰糖炒至溶化上色；
7.烹入稍多一點的黃酒，加入一大勺甜面醬，炒勻；
8.加開水至沒過鴨子四分之三處，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右；
9.待水量減少一半時，加入適量鹽，繼續(xù)燜約10分鐘至汁濃稠變少即可裝盤。
www.cndadi.net看完蒜子醬香鴨的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
Ys630.com相關(guān)知識
沒事想吃燒烤的時候通常我們會去外面的攤位，可是現(xiàn)在逐漸的很多的食品安全問題鋪天蓋地的，要告訴我們的是食品安全已經(jīng)不衛(wèi)生了，外面賣的食物往往也容易讓人吃了會生病，所以說如果想吃燒烤了該怎么辦呢?今天就來為大家介紹一道蔥香燒烤醬的做法，這樣我們自己在家里可以吃到放心健康的燒烤。
菜肴簡介
制作難度:簡單
所需時間:廿分鐘
菜品口味:原味
主要工藝:煎
主要食材:牛肉類
食材明細(xì)
牛扒 兩塊
cook100蒜香燒烤醬 30克
黑胡椒粉 10克
做法
1.牛扒兩塊洗凈瀝干水備用，擠入一點蒜香燒烤醬到牛扒身上，用筷子攪拌均勻燒烤醬，讓牛扒身上沾滿醬。
2.加入適量黑胡椒粉，鍋內(nèi)熱油后放入牛扒，一面煎5秒后翻面。
3.改小點火，多翻面至牛扒喜歡的熟度，牛扒盛出來，把之前腌制牛扒的醬汁倒入鍋內(nèi)加熱。加熱后的醬汁澆在之前煎好的牛扒身上。
在制作蔥香燒烤醬的時候，我們一定要選擇大蔥和牛肉，在制作的時候一定要多方面食用小火，小火慢烤可以有效地讓醬料入味兒，更能夠讓肉質(zhì)變得鮮美，讓肉的本身沾滿醬料，可以起到更加美味的，滿足大家的味蕾。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做蒜香醬茄子
2.1切好肉末蔥花備用
3.2一個茄子分成幾份，手撕成條狀。加鹽輕揉幾下。這樣炸過的茄子才不會吸太多油。
4.油八分熱放入茄子。茄子發(fā)軟，結(jié)一層淺黃色皮就可以撈出，瀝干油
5.鍋里油倒出，留一些，放入肉末蔥姜煸出香味，加入茄子煸炒一會加俾縣豆瓣醬繼續(xù)翻炒一分鐘，讓茄條均勻地裹上豆瓣醬，不用再加鹽了
6.把茄子裝入盤中，青紅椒、蒜、香菜切末碼盤即可
蒜香醬茄子的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)蒜香醬黃豆的做法吧。
2.2黃豆一小碗。提前一晚洗干凈，然后泡發(fā)。
3.準(zhǔn)備的材料除了黃豆以外，還有蒜2-3顆，切成末花椒若干顆干紅椒粉若干八角和桂皮各一點點
4.熱鍋熱油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒進(jìn)去爆香，注意先別放辣椒粉，以免爆糊。
5.把瀝干水的黃豆倒入，爆炒一下，炒香。然后加入料酒、鹽、醬油、蠔油、香醋，以及一顆冰糖
6.加入調(diào)料翻炒一會兒以后，把辣椒粉倒入，然后倒入一大壺水。水燒開后轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋，一直到湯汁收干~香噴噴的蒜香醬黃豆就做好啦~鐺鐺鐺鐺！
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做蒜香醬黃豆
蒜香鴨真是營養(yǎng)美味的一道食物，在生活當(dāng)中是很多人喜愛吃的，而且鴨肉養(yǎng)生保健功效很高，能夠幫助我們改善體質(zhì)虛弱以及這汗盜汗，還有腰膝酸軟的問題，對于男性朋友來講也是比較適合的食物。
一、原材料
主料:鴨腿、小米椒、尖椒
輔料:蒜
調(diào)料:植物油、食鹽、姜、料酒、老抽、生抽、花椒
做法
1、把姜洗凈切片，小米椒、尖椒洗凈切丁，大蒜去皮拍松
2、鴨腿洗凈切塊，涼水下鍋、加料酒煮2分鐘撈起，瀝干水分熱鍋涼油，油熱7成下鴨塊翻炒出水分出香味，大約3分鐘左右，加姜、花椒粒翻炒出香味
3、加老抽、生抽翻炒均勻， 加少許水翻炒均勻，悶15分鐘左右，直到鴨塊快熟加小米椒、尖椒、大蒜，鹽翻炒均勻，再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加雞精翻炒均勻即可
二、飲食注意
1、鴨肉 甲魚 搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
2、鴨肉 豆豉 鴨肉營養(yǎng)非常高，脂肪含量高;豆豉可以補充人體所需蛋白質(zhì)，又可以防止?fàn)I養(yǎng)過剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。
3、鴨肉 冬蟲夏草 鴨肉性寒味甘，補陰，并且可以消熱止咳，和冬蟲夏草搭配食用，比較適用于虛勞咳喘，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝軟弱，久虛等癥。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好蒜香燒烤醬牛扒。
2.擠入一點cook100蒜香燒烤醬到牛扒身上。
3.用筷子攪拌均勻燒烤醬，讓牛扒身上沾滿醬。
4.加入適量黑胡椒粉。
5.鍋內(nèi)熱油后放入牛扒。
6.一面煎5秒后翻面。
7.改小點火，多翻面至牛扒喜歡的熟度。
8.牛扒盛出來，把之前腌制牛扒的醬汁倒入鍋內(nèi)加熱。
9.加熱后的醬汁澆在之前煎好的牛扒身上。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蒜香燒烤醬牛扒的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好蒜香辣椒醬。
2.洗凈，去蒂，放鍋里蒸熟
3.蒜頭，剁碎
4.把熟了的辣椒切碎
5.油熱放蒜頭，下去翻炒
6.放醬油，鹽，豆瓣醬
7.翻炒幾遍
8.把剁好的辣椒放進(jìn)鍋里，翻炒五六遍
9.放涼后，裝到罐子里
10.這個罐原來是裝普寧豆醬的
蒜香辣椒醬的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
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