清蒸雙拼的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!鄙鐣?huì)的發(fā)展,人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重,作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們?cè)撊绾稳タ创??為此,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《清蒸雙拼的做法》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
對(duì)于大部分城市來(lái)說,大家不難發(fā)現(xiàn),路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢?長(zhǎng)期吃路邊攤,必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下面,我就為大家介紹如何來(lái)做清蒸雙拼。
2.豬排骨、豬粉腸用調(diào)味料拌5分鐘,蒜頭、辣椒、豆鼓、蔥均切粒
3.把蒜頭、豆鼓與排骨、粉腸拌在一起腌 上15分鐘
4.取一碟子,掩上放好排骨、粉腸
5.燒沸一鍋水,把盛有排骨、粉腸的碟子放進(jìn)鍋內(nèi),再放入辣椒粒
6.加蓋,大火蒸15分鐘左右
7.材料蒸熟后,灑入蔥粒
8.把碟子取出,淋入麻油與海鮮醬油,就可以吃拉
今天小編可是把多年珍藏的清蒸雙拼介紹給大家了,望能受到大家的歡迎和喜歡,興趣的話,趕快隨著小編的方法去做一做。
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如果你生活在醫(yī)院周圍,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)代患癌的人是越來(lái)越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出來(lái)的。所以,為了杜絕吃出來(lái)的癌癥,你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面,就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)一下如何做好葷素雙拼。
2.切片,放入鹽、味精,滴點(diǎn)香油進(jìn)去,放入辣椒面,辣椒面盡量選擇比較細(xì)細(xì)的那種。
3.豆腐用刀改成小條。
4.用個(gè)小碗,放入鹽、味精,加入一點(diǎn)點(diǎn)水。
5.五花肉大概腌制1個(gè)小時(shí)以后,放入油鍋里面,油可以少一點(diǎn),因?yàn)槿獗容^肥。
6.不用換油,直接把豆腐過之前調(diào)好的鹽水之后,放到鍋里面。
7.入盤,很香哦!
看了小編的介紹,您對(duì)這道葷素雙拼應(yīng)該很有興趣吧!大家不要害怕失敗,我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦!
我們大中國(guó)地大物博,各種資源都很多,而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長(zhǎng)居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關(guān)系,如果你能自己掌握它們的做法,那什么問題就都解決了?,F(xiàn)在,就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好雙拼臘味蒸飯。
2.2米提前用水浸泡一小時(shí)左右
3.1另燒一鍋開水,水中加少許鹽和植物油,將油菜和香菇燙熟
4.2加入切片的臘肉和臘腸,蓋蓋兒小火燜煮
5.米飯變粘稠后打入一個(gè)雞蛋,繼續(xù)小火燜煮
6.鍋中熱少許香油,爆香蔥姜蒜香葉干辣椒,加少許水,紅燒醬油,蒸魚豉汁,白糖,熬制成調(diào)味汁
7.雞蛋五成熟后加入煮熟的香菇和油菜,并淋上調(diào)味汁
8.關(guān)火后蓋蓋繼續(xù)燜10分鐘左右即可
雙拼臘味蒸飯的做法已然介紹完結(jié),但是每個(gè)人對(duì)于它的理解肯定不同,所以做出來(lái)的味道也必然不一樣。所以,趕緊去試試,看自己做出來(lái)的它究竟是什么味兒的。
很多上班族的一日三餐都會(huì)選擇在外面將就,畢竟工作累了,堅(jiān)持自己做飯不容易,其實(shí)雙拼剁椒魚頭的做法就很簡(jiǎn)單,而且這道菜肴有著豐富的營(yíng)養(yǎng),上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物,同時(shí)還能讓自己活得更健康。
2、魚頭洗凈去除魚鰓,破成兩半,放在盤子里。
3、剁椒我選用了兩種。黃的和紅的。大家可以根據(jù)喜好選用。
4、生姜切成姜片,香蔥蔥白切斷,蔥葉切蔥花。備用。
5、加一勺食鹽,一勺料酒。均勻涂抹在魚頭的內(nèi)外表面。一達(dá)到去腥的目的,二則更入味。腌制10分鐘左右。
6、腌制后的魚頭,均勻的抹上兩種剁椒。
7、在魚頭下方放上姜片和蔥白。以達(dá)到去腥的功效。
8、上鍋蒸10-15分鐘。
9、魚頭蒸好后拿出。去除姜片和蔥白。
10、均勻撒上蔥花。
11、起鍋,倒入適量食用油,加一些蔥白爆香。燒油至十成熱。
12、撇去蔥白,將蔥油趁熱澆到魚頭上。
13、剁椒魚頭做好啦。
14、魚頭的鮮香味加上剁椒的味道。魚頭糯軟,肥而不膩,咸鮮微辣。
15、慢慢享用吧。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜,雙拼剁椒魚頭的做法你是否了解了呢?也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法,做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
只要你活著,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。為了吃得更好,你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天,最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì),現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于薯仔牛肉雙拼沙拉的做法。
2.1煮熟的薯仔切丁,用牛油輕輕翻炒,下小許鹽,小許水,炒至金黃色即可,此時(shí)咸香味撲鼻而來(lái)。
3.2五香牛肉、鹵蛋、奶酪切塊,拌入沙拉醋,再灑一點(diǎn)羅勒備用,這是葷菜沙拉。
4.香菜過水,黑水欖切片,奶酪切丁,別少看這小小的調(diào)味料,可是點(diǎn)睛之處。
5.上述所有素菜材料倒入大的沙拉盤中拌勻,記得下沙拉醬大量,適量的沙拉油醋,個(gè)人喜歡口感豐富一點(diǎn)的,一般選用卡夫的沙拉醬。
6.伴好的薯仔沙拉和五香牛肉沙拉分別放入盤中,葷素搭配的雙拼沙拉,口感豐富,香氣逼人,自己都被誘惑了。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】?。而掌握好薯仔牛肉雙拼沙拉做法的你,如果認(rèn)真完成,你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢(mèng)。
看到精致的菜肴,總是心動(dòng)不已?無(wú)奈自己是個(gè)手殘黨,而且時(shí)間也允許,西芒雙拼水果盒子的做法簡(jiǎn)單,可以解決你的煩惱,其制作方法并不困難,但卻可以讓你享受美食的樂趣,享受味道帶來(lái)的體驗(yàn)。
2、將牛奶和40克的糖倒入雞蛋里攪拌均勻。攪拌至糖融化。
3、將融化好的黃油倒入雞蛋牛奶糊里面攪拌均勻
4、將低筋粉分次篩入蛋黃糊里。慢慢的攪拌均勻。
5、過篩兩遍里面有但經(jīng)過的沒攪開的顆粒。
6、將蛋黃糊攪拌成非常細(xì)膩光滑的糊就可以了。
7、用油刷將鍋底刷一層薄薄的油。
8、煤氣開最小火,然后小鍋放煤氣上,用勺子挖一勺面糊,先熱上半截然后隨著獵狐鍵鼠在晃動(dòng)鍋將面煳滑落到下半截。這樣做出來(lái)的餅皮比較薄一點(diǎn)
9、做好的餅皮攤開晾涼。趁這時(shí)間打發(fā)奶油。分次加剩下來(lái)的40克糖到淡奶油里,打到奶油的紋路不容易消失。
10、然后拿出盒子鋪一層千層餅皮,擠一層奶油放上水果再鋪一層餅皮,擠上奶油放水果,如此鋪個(gè)4層,最上面再擠上奶油放上水果,然后冰箱冷藏再吃非常好吃。
一道簡(jiǎn)單的家常菜只需十幾分鐘的時(shí)間,西芒雙拼水果盒子這道菜好學(xué)易做,準(zhǔn)備好需要的食材,就可以制作出美味。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多,不管怎樣,都不應(yīng)在吃飯上過于隨便,畢竟吃得健康才能擁有好身體,雙拼牛肉奶酪芝士披薩的做法很容易,所需要的食材不僅很常見,也很健康,自己做還能保證衛(wèi)生,一舉多得。
2、揉面,將面粉和泡打粉,鹽,糖攪拌均勻,加入旺仔牛奶(或水)加入牛奶會(huì)比較香
3、然后把披薩皮放到一個(gè)干凈的器皿里包上一層保鮮膜后放到烤箱或者電飯鍋里,電飯鍋可以提前預(yù)熱后調(diào)保溫,這樣讓披薩皮發(fā)酵成原來(lái)體積的2倍
4、把材料切好,炒下,放少許鹽
5、將披薩皮拿出后,電餅鐺放上一層錫箔紙(防止烤糊了)把披薩皮平鋪在電餅鐺上,用叉子在披薩皮上面壓下,像圖片
6、芝士和奶酪片弄碎,鋪到披薩皮上面
7、把材料鋪上
8、蓋上電餅鐺按上開關(guān),20分鐘后就可以吃啦
9、炒材料過程圖
10、午餐肉
11、胡蘿卜
12、材料
13、面團(tuán)
14、一起炒
15、放一邊,備用
16、鋪材料過程
17、好好吃
18、圖片
19、圖片
20、圖片圖片
21、圖片
22、圖片
看到做法介紹之后,是不是覺得簡(jiǎn)單又易學(xué)呢?在忙碌之余,制作一道雙拼牛肉奶酪芝士披薩,不僅可以緩解你饑餓疲憊感,還能夠促進(jìn)身體健康。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單,但是真要自己做了,卻是半點(diǎn)頭緒都沒有,簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜,方法是關(guān)鍵。下面,小編就來(lái)給大家說說關(guān)于海陸雙拼披薩的具體做法。
2.西紅柿去皮切丁、菜椒切丁,鮮蝦去皮使用胡椒粉、料酒腌制十分鐘,各種肉腸切片;
3.洋蔥切丁,芝士切條備用
4.在烤盤上刷油備用
5.將面餅平鋪在烤盤里,使用小叉子在上面規(guī)則插上小洞
6.先烤制五分鐘
7.取出刷上披薩醬
8.均勻撒上一層芝士后將其他配料逐層擺放,最后放上鮮蝦并有一層厚芝士。
9.中火十五分鐘,中間開箱將披薩旋轉(zhuǎn)一下位置,使其前后均勻受熱,成品出爐香氣撲鼻,誘人口水!
看完海陸雙拼披薩這道菜的具體方法步驟,也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去,相信你很快就能完成。
什錦海陸雙拼披薩這道菜在做的時(shí)候,要準(zhǔn)備需要的食材,注意調(diào)味料的準(zhǔn)備充足,需要用到蔥姜蒜等香菜,而醬油、醋、料酒在出鍋時(shí)加入,能夠潤(rùn)色又豐富味道,是這道菜味道豐富的關(guān)鍵,裝盤后散上蔥花點(diǎn)綴。
2、取120g豬肉末,加一勺醬油,一勺食鹽,一勺料酒,半勺味精,半勺白糖。攪拌均勻,腌制一會(huì)。
3、香菇4朵,洋蔥、胡蘿卜、菜椒各取半個(gè),全部切成絲,備用。
4、稱好其他幾種食材的比重。新鮮海蠣60g,玉米粒60g,番茄醬60g,奶酪絲120g。
5、披薩盤底和壁用刷子均勻地刷上一層食用油。這時(shí)可以提前將烤箱200℃上下火預(yù)熱10分鐘。
6、將解凍后的披薩餅皮放入披薩盤中。
7、將番茄醬均勻地涂抹在餅皮上。
8、抹好后,均勻地撒上一層椒鹽,再撒上一層羅勒碎。
9、取40g的奶酪絲均勻地鋪在餅皮底。
10、將腌制好的豬肉末和海蠣對(duì)半鋪放在餅皮底上。再撒上一層椒鹽。
11、再均勻地刷上一層番茄醬。
12、將洋蔥絲和胡蘿卜絲均勻地鋪在餅皮上。
13、再鋪上一層青椒絲。
14、再鋪上香菇絲。
15、均勻撒上一層椒鹽。
16、將剩下的80g奶酪絲均勻地撒在餅面上。
17、將玉米粒鋪在奶酪絲上,再撒上一層椒鹽和羅勒碎。
18、將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中200度中層烤15-20分鐘。
19、烘烤至面皮酥脆、奶酪完全熔化并且呈金褐色為止,即可出爐。
20、鐺鐺鐺,披薩出爐啦。
21、什錦海陸雙拼披薩,一半豬肉味,一半海鮮味。上桌啦。
22、來(lái),切一塊嘗嘗吧。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的,什錦海陸雙拼披薩的做法簡(jiǎn)單,對(duì)廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
以豬蹄為食材的美食有很多,豬蹄是大家都非常喜愛的食材。豬蹄中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),特別是膠原蛋白的含量高,經(jīng)常吃能起到美容養(yǎng)顏的作用。清蒸豬蹄的口感純正,如果吃過的話肯定會(huì)留下深刻的印象,我們可以了解下做法,在家就能動(dòng)手烹飪。那么,清蒸豬蹄的做法是什么?下面咱們就來(lái)看看吧。
臘豬蹄蒸干豆角
材料
臘豬蹄300克,干豆角30克,菜芯100克。調(diào)料瀏陽(yáng)豆豉15克,姜米5克,蒜米5克,味精2克,紅干椒粉10克,雞精2克,蔥花5克,色拉油500克(實(shí)耗30克)。
做法
1、臘豬蹄砍成3厘米的方塊,入淘米水中浸泡40分鐘,洗凈后入沸水中焯5分鐘撈出。
2、菜芯入沸水中焯水1分鐘備用。
3、鍋中放油燒至四成熱時(shí)將豬蹄過油5分鐘(小火),撈出瀝凈油。
4、干豆角用溫水泡發(fā)后切成4厘米長(zhǎng)的段,在凈鍋中炒干水分。
5、將豬蹄擺放在扣碗中。鍋中留底油,燒至六成熱后,下入豆豉大火炒香,放入姜米、蒜米、干豆角、紅干椒粉、味精、雞精翻炒1分鐘后蓋在豬蹄上,入籠中旺火蒸60分鐘。
6、將扣碗中湯汁潷出,豬蹄翻扣盤中,湯汁在鍋中勾芡淋明油澆在豬蹄上,灑上蔥花,盤四周用菜芯圍邊即成。
生蒸豬蹄
材料
凈豬蹄800克,蔥段、姜片各15克,紹酒30克,醬油50克、白糖1.5克,八角、肉桂各3克、味精2克,芝麻油10克。
1、將豬蹄刮洗干凈,斬成塊。
2、豬蹄塊下入沸水鍋中焯透撈出。
3、沙鍋用竹箅墊底,放入八角、肉桂、豬蹄。
4、放入蔥,姜、紹酒、醬油、白糖,加入清水蒸3小時(shí)左右,至肉爛湯濃時(shí),加味精,淋入芝麻油,裝碗即成。
小訣竅
特點(diǎn)
油潤(rùn)光亮,味濃香醇,軟爛可口。
操作提示
一定要刮凈豬蹄皮上的油泥,以免有異味。
一般很少會(huì)使用清蒸菜心的方式,比較清淡的做法就是開水白灼了,這樣做出來(lái)的菜心其實(shí)味道也是非常美味的。白灼菜心一般在水開之后就放入菜心,煮一分鐘左右即可。撈出來(lái)的菜心可以直接食用,也可以加入適量的醬油來(lái)吃。
1、白灼菜心煮多久
1分鐘左右,我們一起來(lái)看看。
原料:廣東菜心、紅椒1~2個(gè)(裝飾用)、蔥。
調(diào)味料:調(diào)和油、蠔油1又1/2大勺、鮮味汁1大勺、高湯1/4杯、水淀粉、鹽少量、雞精。
做法:
1.1、燒開半鍋水,加少量鹽和油,入菜心焯制1分鐘左右。
1.2、將焯好的菜心整齊碼放在盤中,紅椒和蔥切絲待用、
1.3、鍋內(nèi)入油燒熱,放入適量蠔油和鮮味汁,加入紅椒絲和高湯煮至輕微沸騰,勾放少許水淀粉。
1.4、將紅椒絲和蔥絲碼放在菜心上,將湯汁淋在菜心上即可。
2、菜心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菜心品質(zhì)柔嫩,風(fēng)味可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C 790毫克。
3、菜心的好處
3.1、菜心有助于清熱解毒
中醫(yī)認(rèn)為,菜心味辛性涼,有助于清熱解毒,散血消腫。
3.2、菜心有助于降低膽固醇
菜心富含的維生素C對(duì)于降低膽固醇,降低血壓有一定的幫助。
3.3、菜心有助于預(yù)防貧血
菜心中含有的鈣,鐵,維生素A等各種營(yíng)養(yǎng)成分,有助于增強(qiáng)人體免疫力,幫助預(yù)防缺鐵性貧血。
3.4、菜心有助于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)
菜心營(yíng)養(yǎng)豐富,是產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù),補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的理想蔬菜之一。
3.5、菜心有助于緩解乳腺炎癰
菜心可以緩解女性的乳腺炎癰。搗爛菜心的葉,外敷使用,可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。
偏口魚也就是我們說的比目魚,因?yàn)檫@種魚的眼睛由于在成長(zhǎng)的過程中導(dǎo)致眼睛會(huì)轉(zhuǎn)移到身體的同一側(cè),所以就有了這個(gè)名字,它含有較高的蛋白質(zhì)并且刺比別的魚類少,所以收到了廣大朋友們的喜愛,下面就來(lái)介紹一下清蒸偏口魚的做法吧。
偏口魚令人覺得奇怪的地方是因?yàn)樗膬芍谎劬Σ皇欠謩e長(zhǎng)在頭的兩側(cè),而是并排在頭的一邊。在所有魚類中,長(zhǎng)著這樣一副模樣的有三類魚:鲆、鰈、鰨,鰈的外觀相差較大,易于區(qū)別。而鲆和鰈的外觀非常相似人們就把兩眼長(zhǎng)在左側(cè)的稱為鲆,長(zhǎng)在右側(cè)的稱為鰈。
粗獷的北方人根據(jù)它們的外形特征給了它們一個(gè)實(shí)惠的叫偏口魚,細(xì)膩的江浙人叫了一個(gè)文雅的名字:比目魚。并且在古時(shí)候,它們認(rèn)為鲆和鰈,一左一右排列的眼睛,是一種魚的一雌一雄,這種魚成雙成對(duì)地排列著游泳夫妻的眼睛各觀察一側(cè)的動(dòng)靜,象征徙著和睦恩愛。同心協(xié)力,永不分離的高尚情操,故有了“鳳凰雙棲魚比目魚”的佳話。
肉味美,富含蛋白質(zhì),為港養(yǎng)對(duì)象之一。 高眼鰈長(zhǎng)不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是島城小餐館常見的一道菜。高眼鰈屬于冷水性經(jīng)濟(jì)魚類,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,且小刺少,尤其適宜老年人和兒童食用。
原料
偏口魚。
輔料:
鹽、料酒、蔥段、姜片、醬油、蒜、香菜、油。
做法
1、偏口魚去鱗去內(nèi)臟洗凈,加鹽、料酒、蔥段、姜片腌10分鐘;
2、蒸8分鐘后取出,澆上醬油,鋪上蔥姜蒜;
3、最后燒開熱油以后,澆到蔥姜絲上,再撒上香菜葉就可以啦~!
魚類的制作方法有許多種,不同的做法有著不同的味覺享受,但是還是清淡的制作方法比較有營(yíng)養(yǎng),雖然說比目魚的刺比較少,但是建議大家在食用的過程中注意提除細(xì)小的魚刺,防止喉嚨被卡到,不慎被魚刺卡到要到醫(yī)院去取不可自行吞咽。
魚很常見,魚的種類有很多,不同種類的魚在在在上,也是有著一些區(qū)別,例如鯽魚、鯉魚,在制作上都是不一樣的,長(zhǎng)期吃魚對(duì)人體健康,也是有著一些幫助作用,魚含有的氨基酸、蛋白質(zhì)豐富,對(duì)人體鈣補(bǔ)充效果非常不錯(cuò),所以長(zhǎng)期吃是最佳之選,那清蒸桂魚做法如何呢?
對(duì)清蒸桂魚做法怎么樣呢,這樣的制作方法也是很吸引人,而且制作后,在魚的口感上,也是很獨(dú)特的,所以對(duì)桂魚制作前,對(duì)它的制作方法,都是要進(jìn)行了解。
清蒸桂魚做法:
材料:桂魚1條(最完美的體重是8~9兩),植物油10克,豬油10克,海鮮醬油20克,白酒5克,姜絲、蔥絲、香菜各少許
做法:
1.將魚清洗干凈后雙面各切4到5下花刀,然后將白酒均勻地抹桂魚的兩側(cè),再薄薄地抹上一層豬油,擱一旁稍微腌制10分鐘,讓白酒與魚肉充分融合。
2.將一半的蔥、姜絲均勻鋪于盤底,并將魚擱在上面后再把剩下的一半蔥姜絲放在魚身上。
3.大火將蒸鍋里的水燒開后,把魚放入鍋里,大火蒸上7分鐘。
4.7分鐘后,將火關(guān)掉,但并不把鍋蓋打開,讓鍋里的蒸汽繼續(xù)虛蒸8分鐘(這一步讓魚肉鮮嫩的關(guān)鍵)
5.蒸魚的同時(shí),可以另取一炒鍋,鍋熱后倒入植物油,油溫7成左右的熱度時(shí),將醬油倒入鍋中,然后立即關(guān)火,澆在已經(jīng)擺上香菜的魚身上。
通過以上介紹,對(duì)清蒸桂魚做法也是有著一些了解,按照以上方法進(jìn)行制作桂魚是很好方式,不過要注意的是,對(duì)這樣魚制作的時(shí)候,也是要適量,同時(shí)在食材搭配上,都是不能隨意進(jìn)行,否則對(duì)魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有著很大損害。
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