韓式鐵板魷魚的做法
青年式養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“韓式鐵板魷魚的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
對(duì)于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧?kù)o.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動(dòng)的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做韓式鐵板魷魚。
2.將魚露、辣椒醬、韓式辣醬、、蠔油、料酒、鹽、白糖調(diào)在一起。抓勻腌制10分鐘。
3.找一個(gè)平底炒鍋，我這次沒有找評(píng)底炒鍋，口感也很好。將腌制好的魷魚炒至8分熟，放入洋蔥炒出香味。再調(diào)入適量辣椒醬翻炒均勻。魷魚翻炒的硬度，和辣醬的口感可按個(gè)人口味制作。www.cndadi.net
4.出鍋前撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻。為了配色好看，也可以撒上辣椒圈、香蔥段
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下韓式鐵板魷魚。
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喜歡吃韓式家常菜的朋友，相信你們對(duì)韓式炒魷魚并不陌生。韓式炒魷魚是韓國(guó)餐桌上常見的下飯美食，是韓國(guó)韓餐中的米飯殺手。沒吃過韓式炒魷魚的朋友是不是很想嘗一嘗呢?今天小編就來給大家介紹一下這道韓國(guó)美食的幾種做法，想吃的朋友可以自己做來嘗一嘗，味道很好哦。
做法一：
1、把魷魚的紅衣去掉，切成約2厘米見方的小塊，用一勺料酒，適量的鹽和姜粉腌漬10分鐘。
2. 青椒和洋蔥清洗干凈，都切成約1.5厘米的小塊
3. 平底鍋燒熱，放三湯勺油，倒入腌好的魷魚，中火煎.用木鏟每塊按壓，逼出魷魚中的水分
4. 待魷魚略干，倒入青椒塊，滑炒。
5. 青椒微干，倒入洋蔥塊滑炒。
6. 待洋蔥出香味，加入一勺孜然。
7. 一勺黑胡椒粉。
8. 炒勻即可。
做法二：
1、將魷魚洗凈，去皮，改刀
2、洋蔥，胡蘿卜，菜椒，香菇，大蔥洗凈，改刀
3、將辣椒醬1.5大勺，韓國(guó)辣椒粉1勺，蛤蜊濃湯汁，醬油，糖稀，蒜末1小勺，香油1大勺，芝麻，黑胡椒粉放在一個(gè)小碗中，攪拌均勻，調(diào)制成炒菜醬料
4、鍋中放少許油，待熱后放入切好的洋蔥，胡蘿卜，菜椒，香菇
5、然后到入醬料繼續(xù)翻炒，最好放入魷魚、大蔥炒熟即可
烹飪技巧：這道菜最好用不粘平底鍋，這樣能均勻把魷魚里的水分炒出，不粘鍋，腌漬魷魚的時(shí)候要一次把鹽放夠，炒的時(shí)候就不用添加了，如果能吃辣，放點(diǎn)辣椒末味道更佳。
以上呢，就是小編今天要給大家介紹的關(guān)于“韓餐中的米飯殺手”——韓式炒魷魚的兩種做法，大家可以看一下。這道菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道很好，大家不放在有空的時(shí)候做來與家人和朋友一起品嘗，小編相信大家都會(huì)喜歡的。
鐵板燒這種美食源于西方國(guó)家。最初是作為一種貴族食物用來招待客人，后來慢慢的大眾化，變成一種日常食物。如今，鐵板燒已風(fēng)靡我們國(guó)家。學(xué)校餐廳、街邊小攤以及酒店等，到處都有鐵板燒的身影。鐵板燒也由最初的復(fù)雜做法開始簡(jiǎn)單化，速度化。
鐵板燒是15、16世紀(jì)西班牙人發(fā)明的。后來被日本人引進(jìn)日本加以改造而得名。如今是一種很流行的美食。以前鐵板燒只有在星級(jí)餐廳能吃到的一種高級(jí)美食，只有一些高貴的人才可以去消費(fèi)得起。如今已經(jīng)得到了很普遍了。鐵板燒設(shè)備用于加工鐵板燒美食的專用設(shè)備機(jī)械。鐵板燒又稱“席前料理”，廚師與客人面對(duì)面，現(xiàn)場(chǎng)燒制菜肴，是國(guó)內(nèi)最時(shí)尚的餐飲方式。操作臺(tái)三面環(huán)坐顧客，廚師在正面展示廚藝。鐵板燒的出現(xiàn)已經(jīng)把深居星級(jí)飯店的日式鐵板料理、法式鐵板料理、韓式鐵板料理、日式鐵板料理，推向大眾，新的大眾美食風(fēng)暴，已經(jīng)刮起。
1.選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等; 2.適量的姜蔥,青椒；3..油鹽醬油適量；4.把鐵板燒熱,加一點(diǎn)油,把肉類和姜片,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會(huì),快好的時(shí)候加醬油,最后灑上蔥花就行了；5.名稱：鐵板燒魷魚材 料：魷魚 二尾 洋蔥（切絲） 半粒炸油 適量九層菜太白粉適量 味素適量 醬油適量香油適量 水二匙
作法：一、魷魚去膜、內(nèi)臟洗凈切開成片狀，由內(nèi)面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，
盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，并倒入料綜合調(diào)味大火煮滾，即熄火。盛于碗中備用。四、將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下第三項(xiàng)調(diào)味汁于魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消
后，即可食用。
鐵板燒，在日本菜中是很著名的，也就是即席料理。大家圍坐在一塊大而扁平的鐵板周圍，用火燒熱鐵板后擦油，放上原料煎熟。廚師當(dāng)場(chǎng)操作，邊吃邊燒煎，客人也可以自己動(dòng)手各取所愛，邊燒邊吃，吃法新鮮，氣氛熱烈，很受歡迎。鐵板燒的原料包括肉類，家禽，水產(chǎn)，野味，果實(shí)類的蔬菜。如牛肉，豬肉，雞肉；各種魚類，馬哈魚，墨魚，大蝦，扇貝，蛤蜊；蔬菜如蔥頭，柿子椒，大蔥，茄子，鮮蘑菇，蘋果，嫩玉米等，這些都有是鐵板燒的理想原料。這些原料在進(jìn)行鐵板燒之前，必須作好清洗，切塊或切片，腌制等不同準(zhǔn)備，以便隨時(shí)可以進(jìn)行燒烤成菜。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，鐵板燒的制作工具已經(jīng)小型化，類似放置蔬菜的容器。這樣做，不僅節(jié)約資本，還節(jié)省空間。同時(shí)，鐵板燒上桌時(shí)直接由服務(wù)員端來，沒有了過去的那種高貴感，但是它的口味讓我們每個(gè)人都贊不絕口。而韓式鐵板燒也在中國(guó)流行起來。
人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】担院芏嗳艘虼说貌《馈榱瞬贿@么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好韓式辣魷魚。
2.配料從左向右起為：黑芝麻，醬油，五香粉，蔥油，蒜油。
3.起油鍋
4.姜蒜絲炒香。
5.加入胡蘿卜絲。
6.倒入魷魚絲。
7.倒入魷魚絲后起卷兒馬上倒入洋蔥。翻炒。
8.炒至一會(huì)兒，把韓國(guó)辣醬挖出兩大勺用溫水調(diào)勻。。。額。。。鮮血。。
9.依次撒入醬油，五香粉，蔥蒜油。繼續(xù)翻炒。
10.然后倒入調(diào)好的辣椒醬汁。
11.小火燉一會(huì)兒，等待收汁。
12.出鍋，撒上黑芝麻。香菜點(diǎn)綴。
13.光線調(diào)準(zhǔn)再來一張。嘎嘎
14.至于怎么吃。。。。。來個(gè)異國(guó)方式。拌著吃吧。其實(shí)對(duì)于拌飯我有點(diǎn)無所適從，總覺得飯菜要分開才正規(guī)，攪合一起干啥。。
有了韓式辣魷魚的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做韓式魷魚拌面。
2.212魷魚清洗干凈，將腿和身子分開
3.1將魷魚切成圈狀
4.2剝?nèi)ヴ滛~表面的薄膜
5.1洋蔥切條
6.2然后再改刀成條狀
7.辣白菜切條
8.鍋里水燒開，將魷魚條放入水中汆燙
9.秒即可撈出瀝干水分,時(shí)間長(zhǎng)了魷魚會(huì)老
10.炒鍋里放少許油，油熱后放洋蔥入鍋爆香
11.洋蔥微軟后，放入燙好的魷魚條
12.放入辣白菜翻炒
13.放入兩勺辣醬和少許糖
14.繼續(xù)翻炒均勻
15.最后撒入少許韭菜段即可
16.手搟面煮好后就可以拌了~~~
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的韓式魷魚拌面選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購(gòu)買食材去嘗試著做一做。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹韓式辣味烤魷魚，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.將其切段。
3.放入料酒。
4.放入花椒粉。
5.放入韓式燒烤醬。
6.攪拌均勻，放入冰箱腌制幾個(gè)小時(shí)。
7.取烤盤，刷一層油，鋪一層洋蔥。
8.鋪上腌好的魷魚。
9.放入烤箱，200度，烤15分鐘，中間拿出淋一層油。
11.灑上白芝麻。
看了上面關(guān)于韓式辣味烤魷魚的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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