牛腩燜飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“牛腩燜飯的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹牛腩燜飯的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.米提前浸泡一小時。
3.將牛肉切片，放碗中
4.放入蔥，姜絲。
5.倒入鹽，醬油和料酒。
6.讓牛肉吃進(jìn)所有調(diào)料，腌制半小時左右。
7.制作醬汁。在小碗中倒入醬油，雞精，水。
8.在鐵鍋內(nèi)添油加熱，倒入醬汁，炒熟。
9.炒熟后倒入小碗，備用。
10.在砂鍋周圍抹上一層油。將泡好的米放入砂鍋中，水放少一點，水淹沒米多出大概0.3CM。
11.蓋上砂鍋蓋，開大火煮。
12.燒開后轉(zhuǎn)小火。在鍋的邊緣淋上少許油，防止米飯燒焦。
13.在米飯上面平鋪上腌好的牛肉。蓋上蓋子中火燜制。
14.燜燒6分鐘后，掀開蓋子，發(fā)現(xiàn)牛肉已7分熟
15.用筷子將牛肉撥到一邊。
16.在燜制牛肉的時候，另起一鍋，焯生菜
17.把生菜放到米飯上面。在中間敲一個雞蛋，撒上蔥花。
18.蓋上蓋，再燜6分鐘。6分鐘后關(guān)火，不要立刻打開蓋子，繼續(xù)燜10分鐘。
19.倒上醬汁。就可以享用了哦
你的理解力超乎尋常，所以有了牛腩燜飯的具體做法，你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力，做出來的菜味道肯定最美。
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彩色燜飯這道菜所需的時間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時間很趕，彩色燜飯這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。
2、玉米下鍋燙熟
3、鍋燒熱，倒入適量油，七成熱時下入杏鮑菇翻炒。炒出香味之后加鹽調(diào)味，再繼續(xù)翻炒幾下，盛出。
4、鍋再次燒熱，倒入適量油，之后依次倒入胡蘿卜絲，洋蔥丁玉米粒，杏鮑菇，紅辣椒。（每倒入一樣，要先翻炒幾下再倒入下一樣材料）快熟時，加鹽，生抽，孜然粉調(diào)味。（鹽跟生抽可以比平時炒菜多些，孜然粉適量）
5、米飯剛剛煮好
6、把材料跟米飯在電飯煲里混合均勻。蓋上蓋，燜5~10分鐘
7、燜好后，下入香菜攪拌均勻，裝碗啦
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，彩色燜飯的做法簡單，自己在家做是很不錯的。
我們每天都需要吃米飯，有一些人一天不吃米飯，總感覺缺少一些什么，米飯除了直接煮著吃，也可以和其他的不同食材搭配在一起，做成各種各樣的美味食物，和臘肉搭配在一起做臘肉燜飯，絕對是一種很好的搭配方式，能夠讓米飯變得更香，口感變得更加豐富，而且里面又含有比較多的營養(yǎng)物質(zhì)，下面就來和看一下臘肉燜飯的做法有哪些?
臘肉燜飯的做法
制作臘肉燜飯需要準(zhǔn)備的食材有臘肉，大米，土豆，植物油以及胡蘿卜，先把大米清洗干凈，再浸泡半個小時，浸泡過的米煮出來的飯會更加好吃，把臘肉清洗干凈以后切成粒備用，然后再把胡蘿卜，土豆洗干凈以后也切成小粒備用，鍋里面加入適量的油燒熱，再把臘肉丁放下去翻炒出油，再加入土豆丁，胡蘿卜翻炒一下就可以關(guān)火了，浸泡以后的大米把水分瀝干，放到鍋里面，再加入適量的水，加入土豆丁，胡蘿卜以及辣肉攪拌均勻，蓋上蓋子就可以開始煮飯，煮好以后再悶15分鐘左右就可以吃了。
電飯鍋土豆臘肉燜飯
想要用電飯鍋制作土豆臘肉燜飯，需要準(zhǔn)備一個土豆，一些臘肉以及一些大米，大米用多少的量，要看看有幾個人吃，先浸泡一下，然后把玉米粒弄下來，土豆切丁，臘肉也切丁，鍋里面加入適量的油，把臘肉放下去翻炒一下，等到變成金黃色就可以把土豆也放下去翻炒一下，再加入老抽，生抽，加入一些豌豆，玉米翻炒一下，再加13香雞精以及鹽，這樣就可以關(guān)火了，浸泡好的米放到電飯鍋里面，再倒入原料，可以在中間放一個西紅柿，再加入適量的水，把電飯煲按下煮飯鍵，等到跳到保溫的時候撒一些蔥花，可以再按一次煮飯鍵，這樣底部就會有一層鍋巴，吃起來會更香。
臘肉燜飯的竅門
想要讓臘肉燜飯制作出來更加好吃，那么最好能夠選擇新鮮腌制的，這樣的臘肉比較軟容易切，如果選擇的是老臘肉會很硬，所以做之前最好能夠先蒸一下，然后再切。米一定要提前浸泡一下，這樣煮出來的飯才會更加好吃，根據(jù)米的量以及配菜調(diào)節(jié)好水量，炒臘肉的油不需要太多，因為臘肉本身就會分泌出很多的油脂，而且臘肉本身也很閑，所以不需要再放鹽，如果喜歡比較重口味的，就可以加一些醬油提鮮。
孕婦可以吃臘肉嗎
孕婦最好不要吃臘肉，因為臘肉里面含有很多亞硝酸鹽，是一種致癌物質(zhì)，如果懷孕期間吃臘肉的話，可能會對胎兒的成長非常不利，所以最好不要吃，為了孩子的身體健康，一定要好好管住自己的嘴巴，臘肉在制作過程中營養(yǎng)也已經(jīng)流失了很多，所以吃完以后并不會給身體帶來太多的營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦吃完以后好處是不多的，所以應(yīng)該盡量選擇其他有營養(yǎng)食物。
臘肉燜飯的營養(yǎng)價值
臘肉里面含有很多鈉，鉀以及磷，還含有碳水化合物，蛋白質(zhì)以及脂肪，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所需要的，制作臘肉燜飯的大米里面又含有b族維生素，可以達(dá)到健脾養(yǎng)胃以及補充益氣效果，能夠和五臟以及止瀉，止咳止煩，還可以讓眼睛變得更加明亮，耳朵變得更加靈敏，但是大家也應(yīng)該注意，在制作臘肉燜飯的過程中，有一些營養(yǎng)物質(zhì)可能會流失的比較多，所以不要總是吃臘肉燜飯，難得吃一次就可以了。
吃臘肉的注意事項
臘肉一般的人群都是可以吃的，但是年紀(jì)大的人最好不要吃，有十二指腸潰瘍的人最好也不要吃，因為老年人的消化能力沒有那么好，吃完以后可能會影響到消化功能，有高血壓，高血糖以及高血脂的老人就更不應(yīng)該選擇臘肉這種食物，在制作過程中微量元素以及維生素已經(jīng)消失的比較多了，是一種營養(yǎng)失衡的食物，所以老人不適合吃。
臘肉里面的鹽分含量非常多，100克臘肉里面的鈉就將近800毫克，比普通的豬肉要高出十幾倍，如果經(jīng)常吃大量的吃，鹽分?jǐn)z入就會變得更多，會讓血壓上升，導(dǎo)致各種疾病出現(xiàn)。
血脂高的人最好也不要吃臘肉，因為臘肉里面的一些油脂并不是非常健康，應(yīng)該以不飽和脂肪酸為主的植物油或者橄欖油為日常的油類選擇，這樣才能夠起到很好的降低膽固醇作用。
臘肉是一種腌制食物，所以里面的鹽分很多，不要每一餐都吃，想要吃臘肉的話一般都是以蒸煮的方式為主，這樣才能讓里面的鹽分減少一些。
減肥可以吃燜飯嗎
減肥期間最好不要吃燜飯，減肥期間吃一些米飯是可以的，因為米飯里面所含有的脂肪極低，吃一些米飯也并不會讓身材變得有多胖，但是吃燜飯的話，因為里面會加各種各樣的食材，又需要加臘肉，臘肉里面所含有的油脂就很多，吃臘肉燜飯減肥的效果就會變得比較差，而且也有可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良的情況發(fā)生，所以需要注意減肥期間不要吃臘肉燜飯。
上面給大家介紹的就是臘肉燜飯的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，臘肉燜飯的做法各種各樣，大家可以根據(jù)自己喜歡的口味來添加食材，這樣就可以讓臘肉燜飯的味道變得更好，也可以讓自己的食欲提高，但是對于身體需要獲取各種營養(yǎng)物質(zhì)的孕婦來說，最好不要吃臘肉燜飯，里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較低，并不會給健康帶來什么太大的幫助，吃臘肉燜飯也需要注意一些事項，避免對身體造成不利的影響。
隨著人的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)想法的蓬發(fā)，近幾年在生活的許多方面都出現(xiàn)了不錯的新奇想法，尤其是在成本低廉的餐飲行業(yè)更是出現(xiàn)各種各樣的想法 。海鮮燜飯的味道比較的挑人，因為在燜飯的制作過程加入了各式各樣的海鮮食材，使得味道與普通的燜飯完全不同，雖然引發(fā)了人的好奇心，但是也存在許多人無法接受其獨特的味道。
南瓜海鮮燜飯的做法
1、干香菇和蝦干、蟶干分別洗凈用溫水泡發(fā)（泡發(fā)的水不要倒掉哦，煮飯時候要用）；
2、南瓜去皮切小塊，蒜剁碎即可，泡發(fā)的香菇切片，蝦干去外殼留肉；
3、鍋燒熱，入油放入蒜末小火爆香；
4、加入南瓜塊翻炒片刻；
5、加入大米繼續(xù)翻炒，感覺有油裹在大米上就行；
6、加入海鮮干貨、生抽、胡椒粉和鹽翻炒均勻；
7、盛入電高壓鍋內(nèi)，倒入泡海鮮的水（這個水量和煮干飯的差不多），按“米飯”鍵，熟了翻拌均勻就可以吃了。
香菇海鮮燜飯
1、把海鮮洗干凈瀝干水備用；
2、胡蘿卜、洋蔥、蒜頭、香菇切碎備用；
3、將電熱鍋調(diào)至中火預(yù)熱5分鐘放入油，加入蒜蓉及洋蔥爆香；
4、再加入胡蘿卜及香菇炒香；
5、加入米粒拌勻，倒入酒及2小杯水，再加入調(diào)味料拌均勻；
6、鋪上海鮮，蓋上蓋煮10-15分鐘（要看米飯熟了嗎）關(guān)火再燜10鐘。
家常海鮮燜飯
1、飯鍋內(nèi)先煮飯，剩最后五分鐘時開始清洗材料，將配菜切丁切片，備用。平底鍋內(nèi)一大勺橄欖油，燒熱后翻炒小番茄和洋蔥丁。
2、放入西葫蘆，翻炒。
3、放入大蝦，扇貝肉，魷魚圈和青口。（喜歡什么海鮮自己調(diào)整材料）
4、蟹腿，蟹肉棒之類的，有的話也可以，最后放入。
5、米飯完成。
6、盛出一碗的量倒入平底鍋內(nèi)。
7、炒散米飯，撒入一大勺咖喱粉，一勺番茄醬，一勺椰漿，少許鹽和黑胡椒，香菜碎。
8、翻炒均勻后撒上香草碎（干迷迭香，干羅勒葉碎）和新鮮歐芹葉。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。電飯煲燜飯是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、大米洗凈加少許水
3、蔥頭切小塊
4、胡蘿卜切小塊
5、土豆切小塊
6、雞肉切塊用蠔油料酒腌制
7、鍋中倒入適量的油，油熱放入蔥頭爆香
8、加入雞塊
9、翻炒均勻后加入土豆胡蘿卜翻拌均勻
10、栗子放在大米上面
11、拌勻的菜倒入電飯煲中
12、啟動燜飯功能
13、時間到揭鍋，攪拌均勻即可食用了
14、味道不錯哦……
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會做電飯煲燜飯之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個好的身體，而好的身體則是需要營養(yǎng)來維持的。那這營養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請跟著小編仔細(xì)學(xué)一下家常燜飯這道菜的做法，相信肯定對你有好處。
2.12準(zhǔn)備配菜，自己可以混搭
3.21煮好的肉切丁，菜切碎
4.1豆腐切丁后油煎炸一下，比較香
5.2原料改刀
6.熱鍋涼油爆香蔥花
7.按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡蘿卜等配菜
8.加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽兩大勺，五香粉一小勺，鹽和雞精適量調(diào)味
9.最后加入白菜和油菜
10.鍋中倒入泡好的米
11.加入菜和泡好的黃豆加入骨頭湯將將摸過菜
12.高壓鍋20分鐘即可
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關(guān)于家常燜飯的簡介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機會做一下吧。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款排骨燜飯，以后可以自己在家做一下哦。
2.12調(diào)料備用。
3.21排骨斬大塊。
4.121油鍋燒熱，倒入適量的食用油。
5.212焯水后備用。
6.下入焯好的排骨。
7.加入白糖，炒到微微發(fā)黃。
8.調(diào)入料酒 ，淡口醬油。
9.適量的老抽上色，拌均勻。
10.加入生姜和大蒜片。
11.據(jù)個人口味量的拌飯醬和鹽。
12.然后注入適量的水。
13.米淘洗干凈。
14.把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中。
15.按下標(biāo)準(zhǔn)煮飯鍵，把飯煮熟后再燜十幾分鐘。
16.出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。
也許關(guān)于排骨燜飯的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做什錦燜飯
2.炒鍋加熱，倒入少許食用油，放入蔥花炒香，放入腌制好的肉絲，翻炒均勻，待肉變色后加入少許老抽、適量生抽翻炒出鍋
3.另起鍋加熱，倒入少許食用油放入蔥花炒香，倒入胡蘿卜丁、芹菜丁大火翻炒均勻
4.再加入玉米粒、青豆粒翻炒
5.放入提前翻炒的肉絲，加入適量鹽和糖炒勻，即可出鍋
6.塔吉鍋中按1：1.5的比例放入米和水
7.將炒好的菜放入塔吉鍋中
8.用勺子將米和菜翻勻，蓋上鍋蓋，中小火燜熟。（大約20分鐘左右）
9.燜好的米飯撒少許黑芝麻，翻勻即可食用
上文介紹的什錦燜飯的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好香菇燜飯。
2.212.胡蘿卜切丁備用。
3.14.香菇切成丁，泡香菇的留著備用。
4.23.土豆切切成小塊。
5.5.從玉米棒子上剔下玉米粒備用。
6.6.五花肉切成肉丁。
7.7.炒鍋中入油，煸香蔥末，倒入肉丁煸炒到出油。
8.8.倒入香菇，土豆，胡蘿卜翻炒均勻。
9.9.加入泡香菇的水。
10.10.調(diào)入鹽，生抽，加蓋煮至鍋開。
11.11.將炒鍋里的食材倒入電壓力鍋中，加入玉米粒，按下煮飯鍵。
12.12.自動跳鍵后，再燜上10分鐘。
小編相信大家看完上面的介紹香菇燜飯，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)板栗燜飯的做法。
2.12電飯鍋煮飯，米和水的比例為1：1
3.21板栗放入開水中加熱后去皮，切成小塊，熱鍋下油炒至表面稍硬，這樣的板栗較香。
4.1將青蒜切碎，蒜白和綠葉要分開放。臘腸切薄片，蝦米剪小塊，豬肉切丁。
5.2板栗炒好后放入電飯鍋內(nèi)與米同煮。
6.熱鍋下少量油，打中火，先放入蒜白炒香，然后放入蝦米和臘腸煸香，再放入蒜葉炒香。
7.鍋中加入豬肉炒熟。
8.最后調(diào)入味精和鹽，拌勻。
9.將炒好的料倒入煮好的飯內(nèi)，再燜一小會。
10.開鍋拌勻即可。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的板栗燜飯。
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