茄汁魚(yú)柳的做法
魚(yú)的養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“茄汁魚(yú)柳的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好茄汁魚(yú)柳這道菜。
2.切好的魚(yú)柳中加入鹽，白糖，姜絲，料酒，胡椒粉腌制10分鐘。www.cndadi.net
3.雞蛋打散，順著一個(gè)方向打勻。
4.腌制好的魚(yú)柳，放在蛋液里沾一下。
5.沾了蛋液的魚(yú)柳，放在玉米淀粉中輕裹一層，隨后拍掉上面多余的淀粉。
6.鍋中加入足量的油，待油燒至6成熱，放入沾了淀粉的魚(yú)柳，小火慢炸，炸至表層金黃即可。
7.炸好的魚(yú)柳裝盤(pán)。
8.番茄提前放在開(kāi)水里燙3分鐘后，撕去表層的皮。
9.去皮去蒂的番茄，切塊，放在攪拌機(jī)中，攪打成番茄泥。
10.鍋中留有底油，爆香姜絲，蔥末。
11.加入打成泥的番茄泥，慢慢熬煮。
12.待番茄泥熬煮稍微收汁，加入炸好的魚(yú)柳，翻炒。
13.最后加入20ml的番茄醬，將番茄泥收汁至濃稠即可盛出食用。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的茄汁魚(yú)柳扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
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經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣(mài)，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣(mài)卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說(shuō)一下關(guān)于茄汁五柳炸蛋的做法。
2.2酸姜、酸辣椒、酸蕎頭切碎，西紅柿切片，蔥花、蒜米切好備用。。。
3.蛋炸好了放一邊，用溫水加米醋、糖調(diào)成酸甜汁備用。
4.將油倒出留少許，下蒜米爆香，放入西紅柿翻炒，倒入剛才調(diào)好的酸甜汁，放入酸姜、酸辣椒、酸蕎頭翻炒一下，加適量鹽調(diào)勻。。。
5.勾芡后直接淋在炸蛋上就行了，當(dāng)然還可以撒點(diǎn)蔥花上去。。。
首先，看完茄汁五柳炸蛋的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于茄汁辣醬燴豬柳這道菜的做法。
2.1豬脊肉切長(zhǎng)條狀，用調(diào)味料中的鹽、糖、雞粉腌上10分鐘
3.2番茄醬、蒜茸辣椒醬、白芝麻
4.1把豬肉條放入蛋漿中拌均勻
5.2雞蛋打好漿，加入生粉與小許鹽和雞粉，番茄切碎
6.把裹了蛋液的豬肉再裹上一層生粉，投入熱油中泡熟，盛起待用
7.原鍋，下碎番茄和調(diào)味料煮沸，再下點(diǎn)生粉水，稍煮一下
8.下豬肉條，拌均勻
9.上碟，灑熟白芝麻，即食
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下茄汁辣醬燴豬柳。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)茄汁糍粑魚(yú)的做法。
2.12魚(yú)塊瀝干水放姜絲，蒜片，鹽，辣椒粉，花椒，黃酒，攪拌均勻，蓋保鮮膜腌制，放冰箱里24小時(shí)。
3.21腌制好的魚(yú)塊取出，瀝干水分，準(zhǔn)備姜片，蒜片。
4.炒鍋燒熱。（一定要先燒熱，不然魚(yú)會(huì)粘鍋的）。
5.鍋燒熱后放油。
6.1一面煎定型后，把魚(yú)塊翻身，煎另一面。
7.2逐個(gè)下入魚(yú)塊小火慢煎，不要輕易翻動(dòng)魚(yú)塊，那樣會(huì)粘鍋。
8.魚(yú)塊煎到兩面金黃。
9.放入番茄醬，蒜片，姜片。
10.攪拌均與后，放雞精，胡椒粉炒勻即可。
美食的誘人，只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了茄汁糍粑魚(yú)這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來(lái)。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進(jìn)步，人們對(duì)飲食的要求是越來(lái)越高了，想要吃到放心安全營(yíng)養(yǎng)的食物，當(dāng)然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來(lái)介紹芝麻茄汁魚(yú)的做法。
2.2121切成條，用鹽、白胡椒粉和料酒腌制入味。
3.蔥姜蒜切末備用。
4.提前調(diào)好一碗料汁：3勺白醋 3勺白糖 1勺料酒 1勺生抽 6勺開(kāi)水，調(diào)勻后加入一茶匙淀粉。
5.小奶鍋中加入油，不必太多，有一點(diǎn)深度即可。
6.魚(yú)條分別裹上干淀粉。
7.油溫5成熱時(shí)放入魚(yú)條，中火炸制。
8.魚(yú)條炸酥呈金黃色即可撈出。
9.炒鍋內(nèi)放油，溫?zé)釙r(shí)倒入番茄醬，小火炒出紅油。
10.放入蔥姜蒜末，炒香后加入提前調(diào)好的料汁，大火熬煮。
11.茄汁將要收干時(shí)，放入煎炸好的魚(yú)條，快速翻炒，使湯汁裹滿魚(yú)條。
12.魚(yú)條不要在鍋中炒太長(zhǎng)時(shí)間，快速出鍋以保證魚(yú)條的表皮酥脆。裝盤(pán)并撒上適量黑芝麻。
13.酥脆魚(yú)條裹上酸甜茄汁，很可口。
也許你以前吃過(guò)芝麻茄汁魚(yú)，但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)茄汁罐頭魚(yú)的做法吧。
2.西紅柿切塊，蔥切段，蒜和姜切片，番茄醬倒入碗中。
3.把番茄醬中少放些水稀釋一下，攪拌均勻，放入一勺糖和兩勺白醋繼續(xù)拌勻。
4.把魚(yú)放進(jìn)平底鍋兩面煎一下。
5.把煎好的魚(yú)往兩邊分一分，放入蔥段，姜片和蒜片。
6.再放入西紅柿一起翻炒幾下。
7.把番茄汁倒在魚(yú)身上，扔進(jìn)花椒，八角和香葉小火燉開(kāi)，再放入鹽和雞精，一邊燉一邊用勺子把湯汁往魚(yú)身上均勻的澆。
8.差不多了把魚(yú)撈出放進(jìn)高壓鍋中，湯汁也倒進(jìn)去。
9.我家這個(gè)鍋用五十分鐘，時(shí)間到了等高壓鍋?zhàn)约盒箟汉笤匍_(kāi)蓋子。
10.裝盤(pán)吧！
看了以上小編為您介紹的這道茄汁罐頭魚(yú)的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下茄汁酥魚(yú)的做法。
2.魚(yú)肚去骨，斜著切成大片。
3.用刀切成小絲或用剪刀剪。（切成梳子狀）
4.切好的魚(yú)用清水泡一下。（增加它的韌性）
5.瀝水后用鹽，料酒，胡椒粉，少許蛋清和蔥姜用手拌勻，腌15分鐘左右。
6.挑出蔥姜，裹滿淀粉。
7.順著沒(méi)切斷的那頭卷起，炸之前抖去多余的淀粉。
8.炸的時(shí)候，一定要先用手拿著炸，定型后轉(zhuǎn)小火。
9.炸外酥里熟，撈出瀝油。（一定要注意火候，不要太快的上色）
10.鍋底留少許油，倒入適量的番茄醬。
11.少許水加白糖，用鏟子不停的攪拌，勾出稍稠一點(diǎn)的芡。
12.把芡汁淋在魚(yú)上即可。
13.秀一秀。
到這里，關(guān)于茄汁酥魚(yú)這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)茄汁珊瑚魚(yú)的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.從中間一分為二。（如果有足夠長(zhǎng)的盤(pán)子，也可以不用分）
3.取一塊魚(yú)肉，以長(zhǎng)度切直刀，每條大約5毫米厚度，留著魚(yú)皮不要切斷。
4.接著從一頭開(kāi)始，如圖斜刀切片，切的時(shí)候用左手把魚(yú)肉稍微聚攏，切起來(lái)更方便，同樣切到魚(yú)皮為止，不要切斷。
5.依次切到頭。
6.切好的魚(yú)肉如圖，魚(yú)皮相連，粗細(xì)均勻。
7.兩片都切好以后放入盆中，加入拍碎的姜片和香蔥，調(diào)入料酒、鹽，輕輕拌勻腌制片刻，去腥入底味。
8.腌制好的魚(yú)，均勻的撲上混合好的干淀粉和吉士粉，撲好后抖落掉多余的粉。
9.鍋中加入適量油，中火炸熟魚(yú)肉，再用大火復(fù)炸一遍，至外酥里嫩，撈出瀝干油份。
10.在腌制魚(yú)的時(shí)候準(zhǔn)備好亨氏番茄醬。
11.調(diào)入白糖和醋攪拌均勻。
12.鍋中加入少許油，倒入番茄醬炒至出大泡，再調(diào)入少許水淀粉勾芡。（可在出鍋前加入少許明油，這樣醬汁會(huì)更加油亮）
13.把茄汁均勻的淋在魚(yú)塊上，稍做裝飾即可。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺(jué)得茄汁珊瑚魚(yú)的做法非常的簡(jiǎn)單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會(huì)有所收獲的哦!
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的茄汁豆花魚(yú)。
2.21魚(yú)肉斜刀切片。
3.1西紅柿洗凈切桔瓣備用。
4.2切好的魚(yú)片用鹽、淀粉拌勻、腌制備用。
5.生姜、香蔥切末備用。
6.鍋中油燒熱，下西紅柿翻炒出茄汁。
7.加一碗冷水熬煮。
8.豆腐用涼開(kāi)水沖過(guò)，切小塊。
9.切好的豆腐放入茄汁中，加鹽、胡椒煮5分鐘。
10.放入姜末煮開(kāi)。
11.茄汁中下入拌好的魚(yú)片。
12.調(diào)好味，盛起，撒上蔥花。
茄汁豆花魚(yú)看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來(lái)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
很多人說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家茄汁葡萄魚(yú)的做法，認(rèn)真看一下吧
2.12然后將片好的魚(yú)肉修整形狀，把多余的邊角切掉，造型像一串葡萄的外形一樣。
3.21接下來(lái)切魚(yú)，要切除一顆一顆的葡萄粒來(lái)，從魚(yú)肉的一邊開(kāi)始，斜著切，魚(yú)皮不能切斷了。
4.1如圖，切好的魚(yú)塊，一顆一顆像葡萄一樣，都連在魚(yú)皮上。
5.2每隔1.5~2厘米左右切一道，千萬(wàn)不能把魚(yú)皮切斷了哦！然后反方向繼續(xù)用同樣的方法切。
6.將切好的魚(yú)肉中加入少許料酒和鹽，再加入一些姜片和一個(gè)雞蛋的蛋清（只要蛋清）拌勻后腌制10分鐘左右。
7.把魚(yú)肉放入準(zhǔn)備好的面包糠中，讓魚(yú)肉均勻的裹上一層面包糠，魚(yú)肉的縫隙中也要裹上，這樣做出來(lái)的成品造型和口感才會(huì)更好。
8.1油溫?zé)?0度左右，將魚(yú)肉朝下，魚(yú)皮朝上放入油鍋中用小火慢炸。
9.2將油到入鍋中燒熱，然后倒著將裹好的魚(yú)提起來(lái)，輕輕抖一抖，讓每一顆魚(yú)肉分離開(kāi)來(lái)。
10.兩分鐘左右將魚(yú)翻面、待魚(yú)肉炸至金黃色即可出鍋裝盤(pán)，撈的時(shí)候要特別小心，魚(yú)肉很嫩，很容易斷掉的。
11.接下來(lái)就開(kāi)始炒汁了，油鍋燒熱，放入蔥姜蒜炒香。炒香后用漏勺將蔥姜蒜撈出。
12.準(zhǔn)備好番茄醬。
13.將適量的番茄醬放入油鍋中炒香，用小碗裝半碗清水，加入兩勺淀粉和適量鹽、雞精、白砂糖拌勻后倒入油鍋中。燒開(kāi)即可關(guān)火。
14.將炒好的番茄汁淋在炸好的魚(yú)肉上，用一點(diǎn)綠葉做點(diǎn)綴。
15.表面上再灑上一些熟芝麻，我們的茄汁葡萄魚(yú)就做好了，外形是不是很像兩串可愛(ài)的葡萄呢？
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道茄汁葡萄魚(yú)，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛(ài)哦。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)茄汁糖醋魚(yú)的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.鯉魚(yú)去掉筋后。從頭部那頭開(kāi)始，傾斜約45度角，把魚(yú)打上花刀，然后在距離約3厘米的地方接著片上一刀，一直片完。（圖中是全部片好了的）
3.打好花刀的鯉魚(yú)。如圖，切記刀口是傾斜著打花刀，而不是直切。
4.打好花刀的魚(yú)放入較大的盤(pán)里，均勻的抹上一層料酒和鹽，然后加入拍碎的生姜、蔥白，抓勻腌制半小時(shí)，去腥、入味。
5.把面粉和淀粉混合在一起，加入少許水，攪拌成一碗濃綢的面糊。腌制好的鯉魚(yú)，去掉蔥、姜，兩面均勻的掛上一層面糊。
6.放入燒熱的油中炸至表皮定型，再轉(zhuǎn)中火炸熟，然后大火復(fù)炸一遍，至外酥里嫩，撈出瀝油后擺入盤(pán)中。
7.鍋中燒開(kāi)少許水，放入依次玉米、胡蘿卜、蒜苗，焯至斷生，撈出備用。
8.倒約五湯勺的亨氏的番茄醬。
9.調(diào)入白糖和香醋，攪拌均勻。
10.鍋中加入少許油，倒入番茄醬中小火翻炒至起大泡，調(diào)入少許水淀粉勾薄芡。
11.倒入焯好水的蔬菜丁拌勻，關(guān)火淋入幾滴明油。
12.把熬好的醬汁均勻的淋在炸好的鯉魚(yú)上即可，趁熱食用，又香又酥，酸酸甜甜。
雖然茄汁糖醋魚(yú)這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
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