廣西酸筍炒醬油肉的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，沒有好的身體，萬事事皆休。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《廣西酸筍炒醬油肉的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下廣西酸筍炒醬油肉的做法，你肯定會愿意。
2.2121準(zhǔn)備醬油肉。
3.醬油肉切成薄片待用。
4.紅辣椒切片。
5.蒜瓣切碎，小米椒切圓圈。
6.鍋燒熱放油。
7.下蒜末爆香。
8.放入醬油肉。
9.煸炒。
10.再放入小米椒，放入酸筍翻炒。
11.翻炒均勻。
12.倒料酒、加特級醬油。
13.加入紅燒醬油上色。
14.加點白糖除咸增鮮。
15.最后把紅辣椒片和新鮮大蒜放入即可，不需要勾芡。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)廣西酸筍炒醬油肉的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做酸筍炒牛肉這道菜吧。
2.21剁細(xì)的牛肉用鹽和淀粉腌制五分鐘。
3.酸筍切段，姜、蒜切片，辣椒切段備用。
4.炒鍋上火，放入油和辣椒，辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香。
5.放入牛肉快速滑炒斷生盛出。
6.6、另起鍋，放少許油煸炒酸筍出香味。
7.7、倒入牛肉翻炒，放入生抽、味精調(diào)味即可出鍋。
8.成品圖
酸筍炒牛肉的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
在當(dāng)今社會,由于知識傳播的越來越全面,人們對自然與自己的了解越來越多,對自身營養(yǎng)提供的要求也越來越高,人們開始對食物的搭配也有了很大的興趣,在做任何一道菜的時候都會考慮到營養(yǎng)搭配的均衡,以及色香味等等方面的完美.這不僅是美食界的進(jìn)步,更是一個時代的進(jìn)步.
竹筍炒肉是每個人生活中都并不陌生的一道菜名,很多人小時候都曾經(jīng)受到過"竹筍炒肉"的待遇.當(dāng)然了,這只是一個形象的比喻,竹筍炒肉其實也是生活中非常普遍的一道菜肴.
材料:
竹筍,豬肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜
做法一:
1、竹筍切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和淀粉腌制半個小時,蒜拍碎.
2、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進(jìn)鍋里,加少許鹽,翻炒一分鐘.
3、鍋里放少許油,燒至4成熱,把肥豬肉放進(jìn)去炒至微微出油,放進(jìn)蒜米爆香,把腌制好的肉片放進(jìn)去炒至肉色發(fā)白.
4、把竹筍倒進(jìn)鍋里,加生抽炒勻即可.
做法二:
原料:
臘肉、竹筍、辣椒、蒜苗、姜、料酒、鹽適量.
做法:
1、將臘肉、竹筍氽水切片,準(zhǔn)備好姜、蒜;
2、起油鍋,爆香姜蒜,下臘肉煸炒,然后再加竹筍;
注意事項:
1、我買的筍是已經(jīng)焯水的,如果你買的筍是未曾焯水的,那么在炒之前要焯水去掉澀味.
2、第二步中炒制竹筍的目的是為了去掉部分水分,令其口感更脆.
3、第三步中滑肉片的油不可燒得過熱,四成熱即可.即油的四周微微顫動,但是油面還是平靜的時候即可放肉進(jìn)去.
做法三:
原料:豬肉;竹筍100克;青椒20克;辣椒20克;蔥20克;蒜頭10克;
調(diào)料:鹽少量;醬油;雞粉;細(xì)砂糖;太白粉水;
1.把竹筍、青椒切成絲狀,留備用.
2.蔥和辣椒分別切段、切絲,蒜頭也切成絲備用.
3.切好的豬肉絲倒入腌料中拌勻所有材料,大概腌10分鐘左右.
4.熱鍋,加入適量的油,將做法3的腌肉絲過油一遍,撈起來在碗中.
5.將做法4中鍋中油倒掉留一部分,將做法2的材料炒至出香味,將入做法1和做法4的所有材料和調(diào)料快速炒均勻,結(jié)束時加入太白粉水即可.
即使是一道簡單的竹筍炒肉,都有無數(shù)種不同的制作方法.而這些獨特的方法都是不同的人根據(jù)自己不同的喜好創(chuàng)新出來的,每一個不同的竹筍炒肉都有它獨特的味道在里面.而這樣創(chuàng)新的精神是值得每一個人去學(xué)習(xí)的.
酸筍炒大腸是我們最為常見的家常菜的一種，我們可以在家自己制作這道酸筍炒大腸，那么酸筍炒大腸到底應(yīng)該如何制作，酸筍炒大腸對于我們?nèi)梭w有什么作用，酸筍炒大腸的功效如何能對我們起到什么樣的養(yǎng)生效果呢，下文我們一起了解一下酸筍炒大腸。
酸筍炒大腸的材料我們知道就是要用到主料酸筍炒和豬的大腸，當(dāng)然我們也別忘記了用上一些配料，例如姜絲1和辣椒絲，還可以加入太白粉和沙拉油，制作酸筍炒大腸的過程非常簡單，我們一起了解。
1.豬大腸，一定要用生粉和鹽抓幾次才能清洗干凈喲
2.新鮮配料
3.先炒好通菜桿及辣椒
4.酸筍小炒一會
5.將所有菜一起混炒，起鍋前放生粉水
6.開胃下飯的酸筍炒大腸
上文我們介紹了酸筍炒大腸這道我們常見的家常菜，酸筍炒大腸的做法非常的簡單，只要我們選材選得好，做法能夠按照上文的指示，就肯定可以做出一道美味可口，有一定養(yǎng)生效果的酸筍炒大腸來。
酸筍炒鴨腸是一道非常好吃的菜肴，酸筍炒鴨腸使用到的食材很簡單，酸筍和鴨腸都是市面上容易買到的食材，酸筍炒鴨腸不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃酸筍炒鴨腸可以起到開胃和平衡營養(yǎng)等功效，那么我們自己是不是也可以在家里面自制出酸筍炒鴨腸來呢？下文我們給大家介紹一下酸筍炒鴨腸的做法。
酸筍是廣東南雄的漢族傳統(tǒng)調(diào)味佳品，菜肴中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長?？崾钐欤２酥屑尤肷僭S筍汁，剩菜雖過了夜而無餿味。城鄉(xiāng)多數(shù)家庭都備有酸筍缸。
酸筍也是阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸筍、酸菜、酸肉，這是阿昌族飲食文化的一大特色。
鴨腸富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。
雖然鴨腸對人體的幫助很大，但是過多的吃，也是會造成身體負(fù)擔(dān)，所以吃鴨腸的時候，即使在好吃，都是要適量選擇。
酸筍炒鴨腸的做法：
1. 水煮開，鴨腸切段放鍋里過一下。
2. 姜絲跟辣椒切好倒油鍋里爆炒出香味。
3. 鴨腸倒鍋里炒一會兒后倒入酸筍，最后放入一勺韓式辣醬，炒勻，出鍋。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的菜肴，那就是酸筍炒鴨腸，我們知道酸筍炒鴨腸不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了酸筍炒鴨腸的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于酸筍辣炒毛豆
2.212酸筍洗凈瀝干水，切小段備用。
3.干紅辣椒切小段，姜蒜切末備用。
4.鍋熱注油倒入姜蒜末，干紅辣椒和花椒爆香。
5.辣椒顏色變深的時候，倒入酸筍丁一起大火翻炒至筍丁水分蒸發(fā)。
6.再倒入毛豆米大火快速炒勻。
7.依次加入鹽半勺。
8.加入現(xiàn)磨的黑胡椒少許。
9.加入蔬菜精炒勻。
10.最后加入料酒少許。
11.放入醬油炒勻出鍋。
看完上文關(guān)于酸筍辣炒毛豆做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
廚房是制造美食的場所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經(jīng)濟(jì)實惠，而酸筍炒花蛤這道菜做法簡單，經(jīng)濟(jì)實惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、酸筍切片
3、凈鍋放適量清水把花蛤煮開
4、煮開的花蛤撈起，花蛤湯盛碗備用
5、紅尖椒、姜切絲，蒜頭切片，蔥切段
6、凈鍋放適量油開小火下姜蒜爆香
7、倒入酸筍翻炒
8、再下煮開的花蛤和紅尖椒改大火翻炒，灑適量花蛤湯
9、調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽少許白糖，少許雞精翻炒至差不多收汁下入蔥段
10、最后調(diào)水淀粉入鍋勾芡
11、出鍋裝盤
提醒大家在吃酸筍炒花蛤的時候可以搭配白粥，清淡健康，對于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
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