紅燒沙丁魚的做法
紅燒鯽魚的做法秋天飲食養(yǎng)生。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅燒沙丁魚的做法”，相信能對大家有所幫助。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關紅燒沙丁魚做法
2.1把蔥洗凈切段，姜蒜洗凈去皮切片
3.2把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽腌制去掉水分
4.12香菜洗凈切末，辣皮子用水泡泡切段
5.21熱鍋涼油加沙丁魚
6.煎至兩面變硬金黃色，把魚放在一邊
7.加蔥段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚和炒香的調料拌在一起
8.把白糖料酒醬油噴在魚身，加水（沒過魚的三分之二即可
9.大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠
10.?再用大火收汁撒上香菜末即可。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了紅燒沙丁魚這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
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沙丁魚是很常見的一種魚，這樣的魚在吃的時候，有著很多不錯制作方法，而且沙丁魚制作成罐頭也是很不錯的，沙丁魚含有的蛋白質比較多，不過吃的時候，需要適量進行，不宜吃的太多，否則對身體也是沒有好處的，那沙丁魚的做法怎么樣呢，這類魚的制作也是有著一些不錯方法。
很多人對沙丁魚的做法并不是很輕松，在選擇沙丁魚前，可以對它的制作方法進行認識，使得制作的時候，都是可以知道該如何制作它最佳，能夠品嘗到美味的沙丁魚來。
沙丁魚的做法：
香辣沙丁魚
材料：沙丁魚250克，蒜頭兩瓣，姜數(shù)片，蔥花少許，干辣椒2根，鹽，料酒一匙，醬油一點點。
做法：
1.沙丁魚去掉內臟，洗凈放入盆中，放鹽腌20分鐘 。
2.把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一點點醬油拌成調料汁備用。
3.把腌好的沙丁魚濾干水分，拍上薄薄的生粉。鍋燒熱后，調成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地攤在鍋中，然后轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面煎至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也煎至金黃。
4.待魚的兩面都煎透后，把調料汁沿鍋邊倒進鍋中，然后淋上蔥花，用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻粘上姜蒜茸即可出鍋。
以上就是對沙丁魚的做法詳細介紹，制作這樣佳肴的是，可以根據(jù)以上的方法進行，但是要注意的是，制作沙丁魚的時候，在食材上也是要搭配好，這樣能夠提高沙丁魚口感，而且對沙丁魚的營養(yǎng)價值不會破壞掉。
沙丁魚是我們生活中很常見的美食，滋味十分的美味，能夠為人體提供豐富的蛋白質以及核酸、牛磺酸等營養(yǎng)，我們在生活中需要適當?shù)氖秤蒙扯◆~。沙丁魚的食用方式有很多，煎炸、做罐頭以及番茄沙丁魚都是不錯的選擇，下面我們來看一下番茄沙丁魚的做法?
番茄沙丁魚主要就是將沙丁魚和番茄混合制作而成的，十分的鮮美，既有沙丁魚的魚鮮，又混合番茄的果鮮，滋味十分的難忘。
番茄沙丁魚的做法?1，番茄洗凈切塊。2，沙丁魚洗凈抹干，切塊。撒上少許鹽和胡椒粉略腌半小時。3，用適量的油把魚煎至兩面成為金黃色，待用。4，另燒熱兩湯匙油，爆香姜片，蔥粒和番茄，加入調味料及水煮滾。5，最后放入沙丁魚，煮片刻至材料熟透及入味，勾芡即可。
沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。根據(jù)美國心血管協(xié)會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。
以上的內容就是對于番茄沙丁魚的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。沙丁魚不僅僅具有食用的價值還具有保健的效果，對于擴張血管，預防高血壓高血脂等疾病有很好的療效，我們可以適當?shù)氖秤蒙扯◆~，更好的對身體負責。
我們很多人也都特別愛吃魚，于是一種非常有營養(yǎng)價值的東西，魚肉中富含了很多的蛋白質，多吃一些魚，可以有效的提高，我們自身的身體素質，可以補充我們體內很多種缺乏的物質，椒鹽沙丁魚不僅美味又非常健康，孕婦多吃一些魚，生的寶寶也是比較聰明的，那么沙丁魚怎么做好吃呢？
做法一：
材料沙丁魚250克，蒜頭兩瓣，姜數(shù)片，蔥花少許，干辣椒2根，鹽，料酒一匙，醬油一點點
做法 1.沙丁魚去掉內臟，洗凈放入盆中，放鹽腌20分鐘 。
2.把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的干辣椒一起放味碟里，倒一匙料酒和一點點醬油拌成調料汁備用。
3.把腌好的沙丁魚濾干水分，拍上薄薄的生粉。鍋燒熱后，調成小火，倒油，然后迅速把拍了粉的沙丁魚均勻地攤在鍋中，然后轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面煎至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也煎至金黃。
4.待魚的兩面都煎透后，把調料汁沿鍋邊倒進鍋中，然后淋上蔥花，用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻粘上姜蒜茸即可出鍋。
做法二：
主料：沙丁魚調料：紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油
做法 1．將沙丁魚洗凈去內臟、去頭，加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5～6分鐘；
2．坐鍋點火倒入油，油五六成熱時，放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油，擺入盤中淋入紅油即可食用。
我們都可以根據(jù)椒鹽沙丁魚的做法，來自己制作出來美味的椒鹽沙丁魚，大家現(xiàn)在看了以上的內容已經蠢蠢欲試了吧，心動不如行動，準備好原料之后，我們就開始下手做吧，但是在做的時候，魚一定要清洗干凈。
沙丁魚是一種可食用魚，在香港地區(qū)，人們把沙丁魚也叫做沙甸魚或者薩丁魚。沙丁魚有大也有小，一般小一點的沙丁魚只有二寸長，長的沙丁魚則有數(shù)尺長。沙丁魚最開始的時候是在意大利的薩丁捕獲的，這就是沙丁魚為什么叫做薩丁魚的由來。沙丁魚一般生活在溫帶海域。
沙丁魚的營養(yǎng)價值驚人的豐富，含有大量的磷脂、鈣質以及蛋白質。沙丁魚中含有的磷脂能夠促進胎兒的發(fā)育，所以沙丁魚對于孕婦來說也是一種不錯的食品。我們常見的沙丁魚除了做成罐裝之外，還有很多不同的做法。
番茄沙丁魚做法：
食材
主料：
沙丁魚300g
輔料：
各種調味品適量
步驟
1.將冰鮮沙丁魚去冰洗凈。
2.鍋內放油燒至六成熟時下入適量魚炸至金黃。
3.炸好的沙丁魚備用。
4.魚都炸好后，鍋內留底油，將魚倒回鍋內，倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。
5.開蓋倒入醬油和適量白糖，加入蔥姜蒜，大料香葉花椒。
6.倒入番茄醬。
7.加入適量清水和鹽大火燒開。
8.轉小火燉魚，收汁即可。
小貼士
魚最好要炸于有些硬，這樣燜的時候不容易散花。
香煎沙丁魚做法：
1.沙丁魚從冰箱取出解凍。
2.清洗并清理內臟后，加入料酒，蔥姜，鹽腌制一會。
3.花椒粉調上少許鹽備用，準備少許蔥花。
4.將腌制好的魚沾滿干淀粉，拍掉多余的部分。
5.鍋中放適量油燒熱，放入魚。
6.煎至一面脆黃，翻面再煎。
7.煎熟后灑上胡椒鹽，灑上蔥花點綴食用。
上面是沙丁魚的兩種烹飪方法，大家可以自己嘗試著做一下。另外，我們在做上面這道香煎沙丁魚的時候一定要注意的問題就是在煎魚的時候要等一面煎好的時候再翻面，否則魚就會碎，而且在煎魚的時候盡量用中小火，這樣煎出來的魚不容易糊。
沙丁魚罐頭的主要材料是采用了沙丁魚，那么它的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)也是沙丁魚的營養(yǎng)。沙丁魚是屬于魚類的食物，所以它的營養(yǎng)價值中包含了蛋白質和鈣的營養(yǎng)元素。只要是食用用沙丁魚制作出來的食物多少都是會含有它本身的營養(yǎng)價值，不同的就是不一樣的做法，呈現(xiàn)出來的成品營養(yǎng)也是會發(fā)生變化的。
只有了解食物的做法，才能夠方便快捷的去食用到它里面所含有的營養(yǎng)價值。不過在制作之前還是需要去了解一些它本身的特征，這樣在制作的過程中就可以清楚的知道它的使用方法不會出現(xiàn)不好的影響。那么沙丁魚罐頭的做法是什么呢?
主料：沙丁魚2條、亨氏番茄醬4大匙、辣椒粉1大匙、八角5個、蒜3粒、蔥半個、香葉7片、花椒粉1小匙
自制沙丁魚罐頭的做法
1.沙丁魚放入清水中解凍。2.去掉魚頭內臟沖洗干凈。3.所有調料準備好，蔥蒜切末。4.將魚和所有調料放入高壓鍋中，選擇豆/蹄筋類按鍵，口感選擇濃郁，煲約1小時，即可。5.帶壓力散凈后開鍋，嘗嘗看味道怎么樣吧。
營養(yǎng)價值
沙丁魚是一些鯡魚的統(tǒng)稱，廣泛分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中，是世界上重要的經濟魚類之一。
沙丁魚富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。OMEGA-3脂肪酸具有保護心血管健康的作用。根據(jù)美國心血管協(xié)會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。
上面介紹了沙丁魚罐頭的做法，其實相對于其他的食物來說它的制作過程還是簡單化的，所以只有學會了這樣的做法。食用沙丁魚罐頭時就可以很好地額吸收到沙丁魚的營養(yǎng)價值，食用沙丁魚可以幫助我們減少脂肪酸的產生，還可以幫助高血壓的患者起到降壓的作用。
商定于是我們常見的一種可食用魚類，在香港地區(qū)，人們習慣把沙丁魚叫做薩丁魚，也有人喜歡把沙丁魚叫做沙甸魚。沙丁魚的個頭有大也有小，最小的沙丁魚大概只有二寸長。最開始捕獲沙丁魚的地方是在意大利的薩丁，所以，這也是沙丁魚另一個名字薩丁魚的由來原因。
沙丁魚的營養(yǎng)價值不是一般的豐富，沙丁魚肉里面含有大量的磷脂以及各種人體所需的營養(yǎng)元素。沙丁魚對于孕婦來說是一種非常不錯的補品，因為磷脂可以有效促進肚子里寶寶的發(fā)育。
食材明細
冰鮮沙丁魚適量、啤酒1聽、番茄1個、亨氏番茄醬1聽、香葉適量、老抽適量、大蔥適量、白糖適量、精鹽適量、花椒適量、大料生姜適量、大蒜適量。
制作步驟：
1. 做這道菜的材料。
2. 大蔥切成段狀。
3. 生姜拍碎備用。
4. 大蒜切成片狀。
5. 西紅柿切成塊狀。
6. 鍋中加油燒熱炒香大料和花椒。
7. 放入蔥、姜、蒜炒香。
8. 把沙丁魚放入鍋中。
9. 放入西紅柿稍微炒一會兒。
10. 加入1/4聽的啤酒。
11. 放入適量的番茄醬炒勻。
12. 放入適量的白糖。
13. 加入適量的精鹽。
14. 加入適量的老抽。
15. 放入兩張香葉片。
16. 把剩下的啤酒全部倒入鍋中。
17. 把魚連湯一起倒入高壓鍋中。
18. 電飯煲調到蹄筋/豆類檔位即可。
這道茄汁沙丁魚味道非常不錯，如果感興趣的話就可以自己動手制作一下這道菜。這道菜的難度一般，只要將制作這道菜的食材準備好，按照上面的步驟就可以制作出好吃的茄汁沙丁魚了。我們自己做出來的沙丁魚比起外面的更細膩更好吃。做出來的茄汁沙丁魚如果一次性吃不完的話可以放在冰箱里下一次繼續(xù)食用。
沙丁魚的營養(yǎng)是非常的豐富，那么，沙丁魚的做法是什么呢?我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因為豐富的鈣物質含量是適合不同年齡層的人，如果我們每天的鈣元素攝入不夠的話，身體的骨頭會變得很脆弱，最后導致骨質疏松的發(fā)生，那么，冰凍的沙丁魚要怎么做呢?下面，我們就一起來看看吧。
食材：沙丁魚2條，蔥半根，蒜2粒。
調味料：辣椒粉適量，辣椒醬2大匙，番茄醬4大匙，八角5個，花椒粉，香葉，鹽。
制作步驟：
1、凍的沙丁魚放入清水中解凍;
2、去掉魚頭和內臟清洗干凈;
3、所有調味料和魚都放入點壓力鍋中，加1碗清水 ;
4、選擇豆/蹄筋類，口感選擇濃郁，煲約一小時;
5、時間到了蒸汽排放干凈出鍋啦。
孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。
我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話，持續(xù)的缺鈣會導致骨頭脆弱，而最終引起骨質疏松。對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。
上面的文章給大家詳細的介紹了冰凍沙丁魚的做法，現(xiàn)在對此都應該學會了吧，在做沙丁魚的時候，一定要先解凍后再做，因為冰凍的東西冰比較多，會影響食物的口感，冰凍沙丁魚最好是能夠用大火做，口感會比較好，大家是不是很心動呢?趕緊回家動手嘗試下吧。
很多的女性朋友在懷孕的時候會選擇吃沙丁魚，因為它里面含有的大量的卵磷脂對于胎兒的發(fā)育會非常的有好處，尤其是有很好的健腦益智的效果，平時沙丁魚的做法有很多種，干的沙丁魚可以經過處理后拿來干煸著吃，味道會很不錯。下面我們一起來了解干煸沙丁魚的具體做法。
干煸沙丁魚
原料：沙丁魚500克，泡辣椒、蔥姜蒜米、食鹽、味精、淀粉、白糖、醋、料酒、蔥姜汁各適量。
制法：
l、將沙丁魚去頭洗凈，加食鹽、味精、料酒、蔥姜汁腌漬入味，泡辣椒切成碎末。
2、鍋內加底油，燒至八成熱，將沙丁魚沾生粉入鍋炸酥焦，撈出控凈油。
3、鍋內加底油，加蔥、姜、蒜米、泡椒煸炒出香辣味，再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁魚急火翻炒，盛入盤內即可。
特點：香、辣、略甜．魚外焦里嫩，冷熱皆可。
沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。根據(jù)美國心血管協(xié)會的網站內容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生（造成血栓的有害脂肪酸），并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。我們的身體需要足夠的礦物質，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。罐裝沙丁魚有多種食用方法，可制成三明治，也是人們餐桌上的佐餐佳品。
不僅僅是孕婦吃沙丁魚會有很多的好處，對于老年朋友來說適當?shù)某砸恍┥扯◆~能夠有效地預防骨質疏松，它里面所含有的大量的鈣質是非常容易被人體所吸收的。正處在生長發(fā)育關鍵時期的少年兒童，適當?shù)某砸恍┥扯◆~對于補鈣也是非常有好處的。
沙丁魚是魚類的一種，相比較而言營養(yǎng)價值頗為豐富，適量食用能防止腦血管疾病的發(fā)生，同時還能增強記憶力。生活中常見的吃法是紅燒沙丁魚，做法不是很復雜，但一定要準備好食材，否則會影響味道。
一、紅燒沙丁魚的做法
1、食材：沙丁魚 蔥 姜 大蒜 辣皮子 醬油 料酒 白糖 西紅柿醬 香菜 八角 花椒粒
2、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽腌制去掉水分
3、把蔥洗凈切段，姜蒜洗凈去皮切片
4、香菜洗凈切末，辣皮子用水泡泡切段
5、熱鍋涼油加沙丁魚
6、煎至兩面變硬金黃色，把魚放在一邊
7、加蔥段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味，把魚和炒香的調料拌在一起
8、把白糖料酒醬油噴在魚身，加水（沒過魚的三分之二即可）
9、大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠
10、再用大火收汁撒上香菜末即可。
二、沙丁魚的營養(yǎng)價值
1、沙丁魚富含蛋白質，是魚類中含鐵最高的一種，還富含能預防心肌梗塞等病的EpA，及其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力。
2、沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
3、據(jù)有關資料介紹，沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。
4、孕婦在妊娠期應多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。
5、除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。如果我們每日的鈣質攝取量不足的話，持續(xù)的缺鈣會導致骨頭脆弱，而最終引起骨質疏松。對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。
一提起沙丁魚，我最先想起的是一本經典的外國小說，《老人與?！?。在那里面，老船長的日常飲食就有沙丁魚，因為他依海而生，他的一切飲食基本都是海產品。沙丁魚是從北美開始比較盛行的食材，初始在我么中國經常是以罐頭的形式。今天，我就教大家怎樣制作小沙丁魚。
做法一：
食材
主料沙丁魚500g 輔料油適量鹽適量料酒適量五香粉適量辣椒粉適量孜然粉適量花椒粉適量面粉適量
步驟
1主輔料： 沙丁魚、五香粉、孜然粉、辣椒粉
2把魚洗凈、瀝干水分。
3加鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉、料酒。
4拌勻后腌漬10分鐘以上。
5腌好的魚中，加面粉。
6輕輕的上下晃動，使魚的表面蘸一些干面粉。
7起鍋熱油，燒制5成熱左右，放入魚。
8中火炸制，炸制到挺實了就行。
9將其撈出，裝入盤中，準備第二次復炸。
10開旺火，把油燒至7成熱以上。將盤中的魚重新入鍋復炸一次。
11炸制到表面焦黃即可撈出。
12.裝盤后和椒鹽搭配上桌。
小貼士:
1、也可以腌漬的時候調好味，最后不用椒鹽。
2、椒鹽的配制=熟花椒粉+精鹽。
3、五香粉、孜然粉、辣椒粉的比例相同即可，也可以按照自己的口味搭配。
做法二：
1材料準備好
2.沙尖魚處理好內臟，清洗干凈，用廚房紙將表面水分吸干
3姜蒜切片、蔥切段
4鍋里燒熱油，放姜蒜爆香
5隨后放沙尖魚，中火慢煎
6煎至沙尖魚兩面金黃
7調入生抽，烹出香味
8放蔥段
9兌入清水，大火燒開，小火悶5-10分鐘
10撒入白糖，然后大火收汁，調入鹽即可
通過以上幾種方法的處理，小沙丁魚就會立馬變身成一道中國風味的傳統(tǒng)美食，而且我相信一定符合大眾的口味。沙丁魚本身含有許多對我們身體有益的微量元素，我們可以經常拿來平衡飲食，而且現(xiàn)在沙丁魚很普遍，價格實惠。
相信很多人都很享受罐頭這種食物，特別是很多的水果罐頭很受女孩子的青睞，當然對于一些肉食主義者來說，一些肉罐頭也是他們的最愛?？墒请S著食品安全問題的出現(xiàn)，人們對市場上的罐頭食品的信任度明顯下降，人們又不想放棄這種美食。于是自己制作一些罐頭就成了人們的首選，其中沙丁魚罐頭就是很多人的首選。
很多人都反映說，看上去明明非常簡單的沙丁魚罐頭，為什么自己就是做不出那種味道呢?由此可見，在這種美食的制作過程當中，還是有一些技巧的。那么到底有哪些技巧，又如何做好一份沙丁魚罐頭呢?一起來學習一下。
基本材料：沙丁魚400克，郫縣豆瓣15克，胡椒粉1.5克，雞精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉適量
做法：
1.沙丁魚宰殺后治凈，剔去骨刺，剁去頭尾;郫縣豆瓣剁細;香菜切末。
2.將沙丁魚放入盆中，加入郫縣豆瓣、胡椒粉、雞精、味精、白糖、香菜末等抓勻，隨后拌上生粉。
3.凈鍋上火炕干，調成小火，再將拌好的沙丁魚均勻地攤在鍋底，并用手勺輕輕地壓實，然后轉動炒鍋，使沙丁魚均勻受熱，待沙丁魚底面烙至金黃時，將沙丁魚翻轉，讓另一面也烙至金黃，起鍋，迅速改刀裝盤，即成。
日式圓蔥燒沙丁魚的做法
材料：
沙丁魚、圓蔥、荷蘭芹、檸檬汁、西紅柿、鹽、胡椒粉
步驟：
1. 把沙丁魚的內藏取出、清洗干凈后放入荷蘭芹。
2. 把圓蔥切成細絲放入水中浸泡。
3. 用平底鍋把沙丁魚煎熟，出鍋前加入調料。
4. 把西紅柿切片，把圓蔥和荷蘭芹拌在一起。
5. 一起放入盤子中。
沙丁魚的鮮美，是很多人都非常喜歡的，而很多人有非常的喜歡罐頭這種形式，于是將這兩者巧妙的結合在一起就組成了沙丁魚罐頭這道美食，相信經過上面內容的介紹，很多人都應經知道如何做出美味的沙丁魚罐頭了，趕緊自己嘗試一下吧。
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