臘腸炒芹菜的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“臘腸炒芹菜的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下臘腸炒芹菜的做法。
2.1洋蔥洗凈Ys630.COM
3.2切均勻段
4.12切好 待用
5.21臘腸也切好 待用
6.芹菜和洋蔥用水焯一下
7.鍋中放少量油 放入臘腸
8.放入芹菜和洋蔥
9.快速翻炒
10.加入少量的鹽
11.好了
看完小編對臘腸炒芹菜的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
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芹菜對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
臘腸因?yàn)槭请缰剖称罚锩婧写罅康柠}，所以要健康的吃。 臘腸不宜直接用高油溫煎炒，應(yīng)該先把臘腸蒸熟或煮熟后再炒。還有就是 吃臘腸最好是和蔬菜搭配著吃。這樣就可以放心享用臘腸的淳樸香味了。
做法
1.臘腸用溫水洗凈，切成薄片，上鍋蒸熟。
2芹菜切成片。
3鍋里水燒開加少許鹽，芹菜綽水撈出過涼水，瀝干待用。
4蒸熟的臘腸，潷出水。
5鍋里少許油，倒入蒸好的臘腸。
6把蒸好的臘腸炒出油，并潷去多余的油。
7倒入綽水的芹菜。
8.翻炒一下即可。
芹菜性涼質(zhì)滑，故脾胃虛寒，腸滑不固者食之宜慎。它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣，易被人體吸收，可補(bǔ)充雙腿所需鈣質(zhì)，還能預(yù)防下半身浮腫。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用。
臘腸是很多人喜愛吃的，對臘腸在吃的時(shí)候，也需要注意要適量的進(jìn)行，臘腸的熱量較高，過多的吃會造成身體會產(chǎn)生影響，適量選擇臘腸，利于身體吸收它營養(yǎng)元素，那臘腸在制作上，也是有很多不錯(cuò)方法，常見就是芹菜炒臘腸的做法，這樣制作方式也是比較簡單的。
芹菜炒臘腸的做法：
材料：洋蔥1個(gè)，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，生抽適量，臘腸適量，西芹適量，姜適量，蒜適量。
做法
1.將洋蔥、青紅椒、西芹切塊，臘腸切片。
2.起油鍋，爆香姜蒜，下臘腸煸炒。
3.待臘肉變色后，加入其它材料一起，炒至斷青，下點(diǎn)生抽調(diào)味就好了。
小貼士：
芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、高血脂癥、支氣管炎、肺結(jié)核咳嗽、頭痛、失眠、經(jīng)血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等癥。
旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
對芹菜炒臘腸的做法認(rèn)識后，在制作芹菜炒臘腸前，需要注意購買芹菜，要選擇新鮮的，這樣芹菜含有的水分、維生素比較多，對調(diào)理人體才會有很好幫助，而且芹菜制作過程中，不要制作時(shí)間太長，否則會讓它的水分流失掉。
炒臘腸的做法有很多，我們可以用臘腸為主要的食材，做出很多常見的家常菜，例如我們可以做出臘腸炒芥藍(lán)，西葫蘆炒臘腸，菜心炒臘腸以及秋葵臘腸小炒等等，我們可以發(fā)現(xiàn)這些菜的一個(gè)特點(diǎn)就是食材非常容易買到，成本非常低廉，我們在家很方面就可以做出來，下文我們一起看看炒臘腸的做法大全吧。
臘腸是中國的一種特產(chǎn)，臘腸我們也叫做香腸，臘腸里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，臘腸的作用在于食用簡單，攜帶方便，臘腸有開胃的好處，并且吃臘腸可以提高我們的食欲，臘腸可以有多種做法，深受人們的喜愛。
秋葵臘腸小炒
材料
秋葵，臘腸，紅椒，鹽，雞精
做法
1.秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片
2.鍋燒熱后放油(油稍微少點(diǎn)，因?yàn)榕D腸本身也會出油)，油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油
3.倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即成
菜心炒臘腸
材料
臘腸，菜心，蒜
做法
1.菜心洗干凈，備用
2.臘腸斜刀切成簿片
3.蒜切片
4.鍋中熱油，爆香蒜片
5.倒入臘腸翻炒一會兒
6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可
西葫蘆炒臘腸
材料
西葫蘆，臘腸，鹽
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.西葫蘆洗凈，去馕，切成薄片
3.臘腸切斜片，臘腸炒了會縮，可以切大些
4.油鍋燒熱入西葫蘆翻炒后加少許鹽調(diào)味
5.加臘腸片一起翻炒至兩者味道融合，即可出鍋
上文我們介紹了什么是臘腸，我們知道臘腸是日常生活中常用的一種食材，我們可以用臘腸做出很多的菜肴，臘腸的營養(yǎng)豐富，有提高食欲和開胃的好處，上文還介紹了幾種炒臘腸的做法，相信大家一看就懂得自己在家制作。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開始動(dòng)手做一道菜，下面介紹蘆筍炒臘腸的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.21將蘆筍清洗一下、去除一些皮。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已蒸熟的臘腸放在案板上切成片，待用。
5.1燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘腸翻炒一下。
6.2隨后，將切好的蘆筍下入沸水中焯一下，撈出。
7.接著，合入焯好的蘆筍翻炒一下。
8.然后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下蘆筍炒臘腸。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好臘腸炒豆角這道菜吧。
2.1臘腸洗凈切片
3.2大蒜切片，姜切絲備用
4.12豆角洗凈摘去老筋
5.21鍋里加水燒開放豆角焯熟
6.1重起鍋，加油燒熱放花椒粒扁香
7.2撈出過涼水切斜刀備用
8.再加入大蒜片煸炒
9.接著加入臘腸炒出油
10.再倒入豆角煸炒
11.加鹽調(diào)味
12.加鹽調(diào)味
13.加入雞精，裝盤
14.做好的臘腸炒豆角
臘腸炒豆角介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
青瓜炒臘腸，相信這樣一道家常菜，很多人都有吃過吧，而且這道也一直是深受大眾的喜歡的，大家也知道，青瓜的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，而且它還具備很強(qiáng)的美容作用呢，今天主要是介紹青瓜炒臘腸，臘腸也是一種很好吃的美食，特別是廣東的臘腸，也是一直被大眾所喜歡的，所以對于今天這道青瓜炒臘腸，各位朋友不要錯(cuò)過哦!
廣東臘腸是把肥瘦豬肉按比例純手工切好放入用豬大腸制成的腸衣，經(jīng)過烘干壓縮、脫水等程序而成，每根臘腸都是經(jīng)過純手工制作的就連肥瘦肉的比例、攪拌、放酒的多少。 做好的臘腸是時(shí)間、調(diào)味、食材、人工的合力而為色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質(zhì);手感干爽、臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性;切面肉質(zhì)光滑無空洞、無雜質(zhì)、肥瘦分明、手質(zhì)感好，臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出。
操作:1、臘腸斜刀切片，黃瓜也切片，蒜切末。
2、平底鍋燒熱倒入橄欖油。
3、橄欖油稍熱放入蒜末煸炒出香味。
4、中火，放入臘腸。
5、將臘腸煸炒變色，出油，出香味噴入紹酒。
6、倒入黃瓜片翻炒。
7、倒入醬油、可以加少許鹽迅速煸炒出黃瓜的清香味，即可出鍋。
貼士：
1、青瓜的清香清新和臘腸咸香的味道，互相襯托，清新的更加清新，厚重的更為厚重。
2、廣東臘腸是把肥瘦豬肉按比例純手工切好放入用豬大腸制成的腸衣，經(jīng)過烘干壓縮、脫水等程序而成，每根臘腸都是經(jīng)過純手工制作的就連肥瘦肉的比例、攪拌、放酒的多少。
3、做好的臘腸是時(shí)間、調(diào)味、食材、人工的合力而為色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質(zhì);手感干爽、臘衣緊貼、結(jié)構(gòu)緊湊、彎曲有彈性;切面肉質(zhì)光滑無空洞、無雜質(zhì)、肥瘦分明、手質(zhì)感好，臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出。
4、神奇的食材變得透明且紅艷，入口滿是咸香和酒味，滿足啊!
以上主要是關(guān)于青瓜炒臘腸的詳細(xì)做法，這道很常見的家常菜，為什么會如此受大眾歡迎呢，其實(shí)是因?yàn)樗拿牢队挚煽?，同時(shí)還非常健康，所以相信對于這樣一道青瓜炒臘腸，很多人會很喜歡的，各位朋友快點(diǎn)動(dòng)起手來吧，為你們的家人誠信這要一道美食吧!
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做苦瓜炒臘腸。
2.1切成片，姜切成絲辣椒切成圈
3.2臘腸上蒸鍋好
4.12苦瓜洗凈縱向剖成兩半，形成兩根半圓柱形，一切兩段；刮凈內(nèi)瓤；（這個(gè)是苦瓜苦味的根源，要挖干凈），將苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；
5.21鍋里燒開水，把苦瓜倒進(jìn)去，加幾滴植物油，燙一下，馬上撈起
6.用涼水過涼，瀝干水分
7.鍋里油燒成7成熱，加姜絲，辣椒，加苦瓜
8.再加少許鹽，大火翻炒
9.倒入臘腸片繼續(xù)翻炒約1分鐘，
10.加雞精調(diào)味出鍋
健康的飲食才能換來強(qiáng)壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的苦瓜炒臘腸，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話自己動(dòng)手做一下。
? ? ?如今很多在外工作或?qū)W習(xí)的朋友都會覺得，在外面餐桌上有再好的菜肴也及不上家里做的家常菜。家常菜帶著家里溫馨與甜蜜，在外面的餐廳是吃不到的。那么如何制作美味可口的家常菜呢？今天給大家推薦絲瓜炒臘腸炒臘肉，這款絲瓜炒臘腸做法簡單，下面我們就來看看如何制作吧。
絲瓜炒臘腸的做法
1、絲瓜一根，去皮，切成轉(zhuǎn)刀塊。
2、素臘腸一根，切成小段
3、炒鍋預(yù)熱，放油，姜絲爆鍋。
4、放入素臘腸炒一下，變色即可。
5、倒入絲瓜翻炒。
6、適量鹽調(diào)味。
7、炒至絲瓜變軟即可。
8、加點(diǎn)蔥花即可出鍋。
美食城網(wǎng)站小提示
毛豆與絲瓜相宜:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
絲瓜的功效
絲瓜別名天羅、天蘿、布瓜、蜜瓜、綿瓜、水瓜、蠻瓜、天絲瓜、天絡(luò)瓜、天羅瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、天羅布瓜，為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實(shí)。清熱解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)，止咳化痰。主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。
飲食禁忌：絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食；另不可生食。絲瓜葉曬干研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。
?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒臘腸的做法，做法簡單，而且味道十分美味。家常菜一般沒有外面餐館的菜那么精致，但是營養(yǎng)卻十分豐富。而這道絲瓜炒臘腸中絲瓜，營養(yǎng)價(jià)值高，對于愛美的女性，一定要多吃，因?yàn)榻z瓜具有美容養(yǎng)顏的功效，效果特別好。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)臘腸炒茄子的做法吧！
2.12茄子切滾刀塊，用鹽水侵泡5分鐘。蒜米剁成蒜末，紅辣椒切小圈，青蒜的根部切小圈，葉子切細(xì)絲，姜切姜絲備用。
3.21鍋里放適量的油，先把臘腸丁煸香一下盛出備用。
4.茄子控干水，放入鍋內(nèi)，中小火。平底鍋?zhàn)銮炎?，受熱均勻，不費(fèi)油，熟的快也不會糊。
5.煎炒至茄子蔫下來。
6.加入適量生抽、白糖和臘腸丁炒勻?？梢圆挥迷俜披}，生抽和臘腸的咸味就夠了。
7.最后把切好的配料都放入，蓋上鍋蓋稍稍燜一下就可以出鍋啦。
臘腸炒茄子做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于臘腸炒花菜的做法。
2.1花菜掰成小朵.
3.2臘腸洗凈,切成片備用.
4.12鍋中放水.燒開.
5.21到入花菜綽熟.
6.在放入清水里過一下.
7.瀝干水分備用.
8.熱鍋入油,放入臘腸.
9.翻炒至熟.
10.在放入花菜.
11.加半勺鹽,半勺雞精翻炒均勻即可.
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對臘腸炒花菜感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道臘腸炒蓮藕的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.將蓮藕洗凈，去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.將燈椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成塊，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘腸翻炒翻炒。
7.隨后，合入切好的蓮藕翻炒一下。
8.接著，加適量的清水煮開，煮至蓮藕斷生。
9.然后，合入切好的燈椒翻炒翻炒。
10.最后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調(diào)味炒勻，即可。
13.出鍋，裝盤。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的臘腸炒蓮藕其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生?。恳粋€(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于臘腸炒蘆筍。
2.臘腸切薄片。
3.鍋放水燒開，放入1大匙油和1/2小匙鹽，把蘆筍汆燙約2分鐘。
4.把蘆筍撈起立即沖涼水，以保持清綠。
5.熱油鍋，把臘腸煸炒出油。
6.放入蘆筍炒勻。
7.放鹽，糖和雞精炒勻即可。
8.非常爽口。
看完上文關(guān)于臘腸炒蘆筍做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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