肉醬燒豆角的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《肉醬燒豆角的做法》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)肉醬燒豆角的做法。
2.12蔥蒜切碎備用
3.21炒鍋燒熱，先倒入少量油
4.倒入豆角，小火煎
5.這個(gè)時(shí)候一定要有耐心，小火把豆角煎至表面發(fā)黃，半熟后盛出備用
6.1倒入煎好的豆角
7.2鍋里再倒入少量油，加入蔥蒜爆香
8.加入兩大勺自制的肉醬，翻炒均勻
9.迅速倒入生抽，大火翻炒
10.若怕鍋燒糊，可以稍加一點(diǎn)清水，快速翻炒，待豆角表面變軟，調(diào)入鹽，雞精即可www.cndadi.net
健康的身體從美食開(kāi)始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的肉醬燒豆角的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
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對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下鳳爪燒豆角的做法。
2.把豆角洗凈摘好
3.把調(diào)料備好
4.鍋里放涼水，放調(diào)料，開(kāi)火煮……
5.水開(kāi)后放雞爪，中火煮15分鐘
6.然后放入豆角，一起煮至斷生
7.然后分別盛出
8.鍋洗凈倒油，油開(kāi)后倒入雞爪翻炒1分鐘
9.倒入豆角翻炒均勻
10.倒入豆瓣醬翻炒勻
11.倒入醬油適量
12.放入白糖一勺，翻炒1分鐘
13.加入開(kāi)始的湯，攪勻，蓋鍋蓋小火燜一會(huì)
14.然后大火收汁，出鍋前放雞精
15.成品上桌，附送一個(gè)剁椒肉末四季豆成品圖。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了鳳爪燒豆角做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
茄子是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，在江浙地區(qū)，人們把茄子也叫做落蘇，在兩廣地區(qū)，人們又將茄子叫做矮瓜。茄子的顏色一般是紫黑色或者紫色，另外也有白色或者淡綠色的茄子，在形狀上，茄子也有橢圓形和圓形以及梨形等等。茄子的吃法很多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，一般人群都可食用。
茄子不僅可以當(dāng)做蔬菜食用，還可以用來(lái)治療一些常見(jiàn)的疾病。在民間，有一些用茄子治療疾病的方子。孕婦朋友們?cè)谶x擇茄子的時(shí)候一定要選擇新鮮的茄子，不能吃秋后的老茄子。下面我們看看茄子燒豆角的做法。
食材準(zhǔn)備
主料：
茄子300克豆角200克
配料：
干辣椒段10克
調(diào)料：
蒸魚(yú)豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克
制作方法一
茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段，鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚(yú)豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
制作方法二
長(zhǎng)豆角，洗凈擦干水份擇長(zhǎng)段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長(zhǎng)豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝干油分。鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長(zhǎng)豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調(diào)鹽、雞精翻勻即可。
茄子燒豆角是一道家常菜，它的做法有很多種，在這里知識(shí)簡(jiǎn)單的說(shuō)了兩種，對(duì)烹飪或者美食有興趣的話不妨來(lái)做一做這道茄子燒豆角。另外，大家在平時(shí)的飲食中一定要多吃綠色蔬菜，偶爾也要吃一些粗糧，做到合理膳食才會(huì)吃出更健康的身體。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹肉末燒豆角的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21原料。豆角提前洗凈切丁。
3.炒鍋倒油放入八角炸香。
4.放入肉末煸炒出油后，倒入少許料酒去腥，放入五香粉，蔥末，姜末炒出香味兒。
5.放入豆角丁，鹽一同煸炒。
6.加水，老抽，雞精蓋蓋子燒一會(huì)。
7.煮至豆角軟爛后水淀粉勾芡。
8.煮至湯汁濃稠后撒蔥末，淋香油即可。
9.澆面條，配米飯都不錯(cuò)。
肉末燒豆角的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請(qǐng)認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
相信大家對(duì)于干豆角肯定比較熟悉吧，干豆角就是豆角的干制品，干豆角不但好吃而且食用價(jià)值還很高，干豆角的做法有很多，我們可以采用干豆角來(lái)搭配上其它的食材做成各種美味養(yǎng)生的菜肴來(lái)，干豆角不但可以用來(lái)煮湯而且還可以用來(lái)炒肉，下文我們介紹一下干豆角燒排骨的做法。
干豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經(jīng)過(guò)高溫煮熟后，晾曬干或者烘干，成品為黑色，易碎。
1排骨焯水撈出過(guò)涼水。
2干豆角泡軟，不要泡發(fā)，燉的時(shí)候容易碎爛。
3鍋內(nèi)放油，把排骨煸炒到發(fā)黃。
4放入蔥姜八角干紅辣椒，一茶匙五香粉繼續(xù)煸炒出香味。
5放入老抽生抽干豆角翻炒均勻 醬油要沿著鍋邊淋入，兌溫水 放入冰糖，大火燒開(kāi)，調(diào)入鹽。
6轉(zhuǎn)小火燜到排骨軟爛，收汁，放味精香油，香菜即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是干豆角，我們知道干豆角不但好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃干豆角有利于我們的身體健康，上文我們?cè)敿?xì)介紹了干豆角燒排骨的做法。
豆角作為盛產(chǎn)于夏季的一種蔬菜，其含有多種維生素、礦物質(zhì)成份及大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸，其礦物質(zhì)和維生素的含量也比別的蔬菜要高，因而豆角具有多種藥用價(jià)值，不僅具有健脾、和胃的功效，而且常吃，還能起到一定的補(bǔ)腎效果。豆角的做法有很多，下面我們一起來(lái)看看過(guò)油燒豆角的家常做法。
一、過(guò)油燒豆角的家常做法
食材：豬肉、豆角、蔥、姜、蒜 蠔油、六月鮮醬油、老抽、料酒 鹽 淀粉 植物油。
步驟：
1.豬肉切片，用醬油、料酒、淀粉抓勻腌制片刻。
2.豆角洗凈，折成小段，晾干水份，蔥、姜、蒜切末備用。
4.調(diào)料汁：適量醬油、少許老抽、蠔油（1大勺）、少許鹽、水淀粉、少許清水。
5.鍋中放多一些的植物油，燒至七成熱時(shí)，放入豆角，將豆角完全炸熟，撈出瀝油，將肉也過(guò)油，完全熟了就可以了，撈出瀝油。
6.重新起鍋，留少許底油，將蔥姜蒜煸炒出香味，倒入調(diào)好的料汁，待汁粘稠時(shí)，倒入肉和豆角，翻炒均勻即可。
小貼士：豆角必須晾干才能過(guò)油，否則會(huì)往外濺油，容易燙傷。豆角必須炸的完全熟透，否則生豆角會(huì)有毒。肉只要炸熟就可以，不要炸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)發(fā)硬，影響口感。
二、多吃豆角的好處
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng)；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，是脾虛濕停的常用之品；豆角有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；豆角主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女白帶過(guò)多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧?kù)o.調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補(bǔ)腎止泄、益氣生津的功效。
三、豆角食用注意事項(xiàng)
豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥。中毒后病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等
。重者可有嘔血、四肢麻木等癥狀。這兩種中毒物質(zhì)不耐熱，經(jīng)充分加熱后，就可將有毒物質(zhì)破壞。預(yù)防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟后，再食用。
生活中，朋友們都非常的喜歡吃美食，土豆富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且呢，大家都非常喜歡吃，許多年輕的朋友們好吃卻不見(jiàn)得會(huì)做，那么接下來(lái)這篇文章就為大家介紹一些，關(guān)于新手是做土豆燒豆角的做法。
刀豆燒土豆本不是地道的江南菜式。但是隨著全國(guó)各地人們的匯聚，這款北方菜也落到了上海人家的碗里，變成了上海人鐘愛(ài)之物。因其簡(jiǎn)單、實(shí)惠，而且利于健脾開(kāi)胃。
原料：
刀豆500克、土豆（黃皮）300克、大蒜兩頭、老干媽豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙
做法：
1、土豆切條，水浸約半小時(shí)，或水沖去淀粉；
2、刀豆折條；
3、油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分鐘（若喜爛點(diǎn)的可加三分鐘）；
4、改小火開(kāi)蓋加老干媽，加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。
提醒：
紅油赤醬本來(lái)就對(duì)上海人的胃口，此菜可燒得偏爛些，雖然不好看但是很好吃。
了解了土豆燒豆角的做法，非常的生活當(dāng)中，大家要積極的面對(duì)，和學(xué)習(xí)，其實(shí)方法非常的簡(jiǎn)單，而且得非常清淡，土豆中含有的獨(dú)特香味再搭配上豆角制作，完成非常的好吃，而且特別美味。
可能對(duì)于那些持家的朋友們來(lái)書(shū)，制作豆角燒排骨是比較簡(jiǎn)單的一件事情。豆角里面含有豐富的葉綠素和葉黃素，是我們吸收微量元素的主要來(lái)源。而排骨我們都應(yīng)該知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它對(duì)我們補(bǔ)充身體所需的鈣物質(zhì)有很大的幫助。如果把這兩種食物混在一起來(lái)炒，那么做出來(lái)的食物一定很好吃。
隨著我們生活質(zhì)量的不斷提升，我們對(duì)食物的追求也就越來(lái)越高了。豆角燒排骨可以更好的體現(xiàn)出豆角的味道和排骨應(yīng)有的香味，這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以大家可以多吃一些。
四季豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對(duì)癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價(jià)值。
中醫(yī)認(rèn)為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對(duì)脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據(jù)種類的不同，它們的食療作用也有所區(qū)別。
制作步驟
1、蔥切段，姜切片， 八角掰散備用。
2、將豆角洗凈掰成長(zhǎng)段備用。
3、煮鍋里加足量的涼水倒入排骨大火燒開(kāi)，撇凈浮沫，撈出用涼水洗凈瀝干水分。
4、炒鍋里加入少許油燒熱，爆香蔥姜、八角、桂皮。
5、加入排骨炒香倒入黃酒，醬油炒勻。
6、倒入足量的熱水，少許冰糖，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮40分鐘。
7、加入豆角，鹽翻炒均勻，加蓋續(xù)煮至豆角斷生。
8、大火將湯汁收干即可。
通過(guò)文章對(duì)豆角燒排骨的介紹，相信你們對(duì)豆角燒排骨的制作方法有一定的了解了。為了讓我們的家人品嘗到更加美味的食物，我們應(yīng)該要去多學(xué)習(xí)一些菜式的制作方法，這樣對(duì)我們補(bǔ)充家人的營(yíng)養(yǎng)吸收有很好的幫助，希望你們能夠重視。
茄子是大家非常喜歡的一種蔬菜，茄子不但外觀很好看而且吃起來(lái)味道也是想到不錯(cuò)的，茄子里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃茄子是可以起到延遲衰老和清熱活血的功效，此外茄子還能起到提高人體免疫功能的功效，我們可以采用茄子搭配上多種食材來(lái)做成各種各樣的菜肴，下文我們介紹一下茄子燒豆角的做法。
方法一
茄子切成五厘米條 豆角切成五厘米段
鍋中放寬油6成熱下入茄子豆角炸成金黃色。
鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚(yú)豉油5克 耗油3克 味精2克 雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
方法二
長(zhǎng)豆角，洗凈擦干水份擇長(zhǎng)段備用。茄子帶皮切條狀，紅椒切條狀、大蒜去皮壓破成片狀，備用。鍋熱多一些的油，下長(zhǎng)豆角中火炸至顏色油綠起泡撈出瀝干油分。鍋熱油，下大蒜、紅椒爆香，下茄條翻炒至軟，放入長(zhǎng)豆角，加醬油、生抽翻炒上色，調(diào)鹽、雞精翻勻即可。
方法三
茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸魚(yú)豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。茄子切成五厘米條;豆角切成五厘米段;鍋中放油6成熱，下入茄子、豆角炸成金黃色。鍋熱放少許油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸魚(yú)豉油5克、耗油3克、味精2克、雞精3克調(diào)味淋香油裝盤即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是茄子，我們知道茄子不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃茄子有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了茄子燒豆角的做法，相信大家都掌握了具體的教程吧。
說(shuō)到常見(jiàn)的家常菜，可能沒(méi)有人不知道豆角燒土豆吧。豆角燒土豆是一道非常簡(jiǎn)單，并且相當(dāng)實(shí)用的家常菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。所以，我們要學(xué)會(huì)豆角燒土豆的做法，常吃豆角燒土豆肯定不會(huì)膩歪。那么，豆角燒土豆的做法是什么?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看步驟吧。
首先，我們先來(lái)準(zhǔn)備一下土豆燉豆角需要的材料吧。土豆1個(gè)，豆角200克。輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。
接下來(lái)，我們?cè)賮?lái)了解一下土豆燉豆角的做法。1.土豆洗凈，去皮，切長(zhǎng)條;豆角擇洗干凈切段。2.炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。3.倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
最后，我們來(lái)了解一下土豆燉豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，藊豆富含卵白質(zhì)以及多種蛋白質(zhì)，時(shí)常食用能健胃消食，促進(jìn)食欲，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用。故國(guó)醫(yī)學(xué)以為：藊豆有以及諧臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕以及利水消腫的功能。
上面就是對(duì)豆角燒土豆的做法的介紹，大家應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧。豆角燒土豆的做法是非常簡(jiǎn)單的，平時(shí)沒(méi)有什么菜做的時(shí)候，這道菜不僅美味，而且非常的下飯，無(wú)論是一年中的哪個(gè)季節(jié)都可以吃到如此美味兒的菜肴，大家趕緊動(dòng)手親自來(lái)烹飪一下吧。
我們經(jīng)常說(shuō)的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹長(zhǎng)豆角燒紫茄
2.茄子切長(zhǎng)條，姜切絲、蒜切片
3.鍋中放油，加熱至高溫時(shí)倒入茄子條，過(guò)一下油（茄子容易吸油，在過(guò)油時(shí)應(yīng)在油熱高溫時(shí)放入茄子，這樣茄子既可以保持形狀又不會(huì)吸太多的油，約炸三四分鐘即可）
4.茄子盛起后，鍋中留少許底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味
5.倒入茄子和豆角，加入適量鹽，白糖和美極鮮味汁炒勻
6.加一勺水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，燒至汁快收干時(shí)即可（喜歡偏干些的就多燒一會(huì)）
看完長(zhǎng)豆角燒紫茄的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
吃是人生中非常重要的一件事情，現(xiàn)在人們對(duì)健康是越來(lái)越重視了，許多人開(kāi)始逐漸學(xué)習(xí)自己做飯炒菜，希望自己能吃得健康一些，長(zhǎng)豆角燒茄條的做法很簡(jiǎn)單，而且經(jīng)常吃對(duì)身體健康也是有很好的補(bǔ)益作用的。
2、長(zhǎng)豆角和茄子分別放到不同的水里浸泡一小會(huì)，多用水沖洗幾遍，然后拿出來(lái)瀝干水。
3、鍋里放入一些水，用大火把水燒開(kāi)以后加入一點(diǎn)點(diǎn)油和鹽，把長(zhǎng)豆角丟到水里過(guò)一下水，時(shí)間在一到兩分鐘，然后撈起來(lái)瀝干放到一邊備用。
4、鍋里先不要放油，開(kāi)中火把鍋燒得微微發(fā)燙后，把茄子條丟進(jìn)去干炒一下，炒軟了盛盤備用，這樣為后面的炒茄子會(huì)省下不少油。為什么要這樣做，不直接用油炸茄子，那是因?yàn)榍炎犹土?，油吃多了?duì)身體不好 。
5、準(zhǔn)備配料。紅辣椒切成和豆角、茄子條差不多的長(zhǎng)條狀，大蒜粒拍扁。
6、鍋中倒入油燒得微微冒煙，把茄子放進(jìn)去炒兩到三分鐘，撈起來(lái)盛碟備用。
7、鍋里再加入一點(diǎn)點(diǎn)油，把豆角放下去，翻炒兩分鐘左右，此時(shí)可以把豆角撥至一邊，加入大蒜和辣椒扁炒出香味，然后再把茄子放下去一起翻炒一到兩分鐘。
8、往鍋里在加入適量的鹽，1小勺白糖和醬油，翻炒均勻，再加入一勺高湯（沒(méi)有湯用水也行），蓋上鍋蓋用小火燜兩到三分鐘，就可以起鍋了
9、這樣炒出來(lái)的茄子豆角是不是很養(yǎng)眼呢，也很好吃喲
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛(ài)的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說(shuō)服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)臘仔雞燒干豆角的做法。
2.1干尖椒剪成小段，干豆鼓用清水泡十分鐘，大蒜去皮，生姜切片。
3.2臘仔雞用溫水泡二十分鐘左右，洗凈，剁成小塊。
4.炒鍋放適量油，大火燒至八成熱時(shí)，下入姜、蒜、干尖椒爆香。
5.下入臘雞塊爆炒至斷生，然后改中火，慢慢煸出臘雞中的臘油。
6.下入干豆角一同煸炒，然后加入半鍋水，適量鹽、雞精、料酒和老抽，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火，燉20-30分鐘，至水分收干即可。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下臘仔雞燒干豆角
土豆茄子燒豆角這種東西制作的時(shí)候需要將土豆茄子去皮，然后將土豆跟豆角進(jìn)行焯水，焯水之后將可以用于爆炒，大家需要先加入茄子，將茄子炒的6成熟，然后加入焯水后的土豆跟豆角一起翻炒，最后加入生抽、花椒等調(diào)料就可以關(guān)火出鍋，具體的做法，大家可以跟著文章的步驟去制作它。
所需食材
主料
土豆200g、茄子200g、豆角200g
配料
油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、醬油適量
制作方法
1 所有的材料準(zhǔn)備好，洗干凈
2 將豆角切成段，土豆茄子切成滾刀塊
3 蔥切成片備用
4 鍋里放油放入花椒和蔥花熗鍋
5 然后倒入切好的所有的食材，翻炒
6 加入鹽和醬油調(diào)味，加水開(kāi)始燉，燉制湯汁收完即可
7 一碗燉菜就好了
注：加水的時(shí)候不要加的太多，沒(méi)過(guò)菜正好
食用須知
茄子、土豆、豆角放在一起燉制而成，具有抗衰老、軟化血管、潤(rùn)腸、防癌的作用。
營(yíng)養(yǎng)分析
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生 。土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用。
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對(duì)高血壓患者有利。
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